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Dark House em
Frango de CorteAcadêmico: Kassyano Cortes Ribeiro
Edgar Wend Corte Filgueira
Alex Menzel
Danilo
SISTEMA DARK HOUSE
• Construção de aviários totalmente fechados, com ventilação tipo túnel e luz artificial, objetivando controlar todas as variáveis ambientais dentro do galpão, inclusive a iluminação.
SISTEMA DARK HOUSE
•Com benefícios está relacionada com o menor gasto de energia para a manutenção nas aves criadas no “Dark House”, disponibilizando esta energia para crescimento. Leeson et al.. (1997),um estudo feito,demostrou a distribuição de nutrientes para o crescimento versus manutenção.
SISTEMA DARK HOUSE
Proporção de nutrientes para crescimento versus manutenção (Leeson et al, 1997)Semana Manutenção Crescimento12345678
20%30%40%50%60%70%75%80%
80%70%60%50%40%30%25%20%
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM FUNCIONAMENTO
DOS GALPÕES ESCUROS.
• Sistema de iluminação
• Se usa lâmpadas incandescentes de 60 watts, pois permitem que seja regulada a intensidade da luz. Já existem controladores de intensidade de luz (dimmer) para lâmpadas fluorescentes, mas a tecnologia ainda é inviável por seu alto custo. Essa lâmpadas deverão estar em linha reta.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• A instalação de equipamento dimmer com potenciômetro que permite a regulagem da intensidade luminosa, juntamente com o equipamento rampa de retardo (instalado junto com o dimmer), com isso, evitamos um choque de luminosidade sobre as aves. Deve-se observa os seguintes critérios:
• Características específicas ao tipo de criação;
• Controle de intensidade de acordo com a idade dos animais;
• Permitir trabalhar no manual e automático. Permitir a simulação do amanhecer e anoitecer.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Benefícios:
• Menor stress para as aves;
• Incremento de 4 a 5% na densidade das aves (a partir dos 35kg/carne/m²nos sistemas atuais);
• Redução do % de riscados (DERMATOSE/DERMATITE);
• MELHORA SIGNIFICATIVA NOS ÍNDICES ZOOTÉCNICOS
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Sempre fornecer bloco único de escuro.
• O uso de pelo menos três divisórias no galpão é muito importante, elas evitam a migração das aves em função da luminosidade e da procura por melhor ambiência causando má distribuição das aves no galpão e perda de desempenho.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• O uso de gerador, corretamente dimensionado, nos galpões Dark House, é fundamental. A falta de luz durante a criação de um lote pode ser trágica. Em casos de falta de luz, não havendo gerador, alguns manejos devem ser adotados para diminuição dos danos, como:
• Abrir 30 cm de uma das laterais do galpão.
• Abrir 30 cm da outra lateral do galpão.
• Abrir as portas do galpão.
• Abrir o restante das cortinas laterais de ambos os lados.
Geradore
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Formas de Ventilação:
• Ventilação Inlets: Funciona, mas há passagem de luz;
• Próprio Exaustor: Funcional, mas precisa de um manejo muito bem ajustado para garantir a troca da massa de ar uniforme;
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Ventilação Inlets:
• Trata-se de um sistema (tipo janelas), com controle da abertura automatizada, que são instalados ao longo do fechamento lateral dos aviários, pouco abaixo da forração , que possibilitam a melhor eficiência no manejo da ventilação mínima e de transição
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Sistema de ventilação em túnel (pressão negativa).• Os exaustores devem estar
dispostos na lateral do galpão, restringindo assim a área afetada pela entrada de luz. Devem ser dimensionados em quantidade suficiente para fornecerem, se necessário, até 3 metros/segundo de velocidade ar em momentos de picos de calor quando a aves estiverem na idade adulta.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• As entradas de ar devem ser posicionadas nas laterais do galpão, sempre do mesmo tamanho, providas de painel evaporativo, a fim de, abaixar a temperatura do ar na entrada. Estas devem estar dimensionadas de acordo com a velocidade de ar requerida no galpão para não causar restrição de ventilação e consequente aumento de pressão.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• A vedação do galpão é parte fundamental para que o sistema túnel funcione e que o aquecimento seja eficiente e sem perdas. Para tanto, todas as entradas falsas devem estar completamente fechadas e o ar somente deve entrar pelo painel evaporativo. As cortinas e forração devem ser laminadas.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
Características a serem obtidas através do correto manejos da ventilação no galpão Dark House:
•Ventilação mínima;
•Garantir qualidade de ar O2;
•Controlar a formação de gases nocivos (CO2, Amônia) e Poeira;
•Manter a cama em boas condições;
•Cuidados especiais em pinteiros;
•Controlar a Umidade Relativa interna;
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Devem conter no mínimo um canal de controle para cada exaustor, permitindo, assim, um controle da temperatura mais preciso e com pequena amplitude térmica. Controlar ventilação mínima por tempo; e corte por temperatura e umidade. Trabalhar com curva de temperatura em função da idade. Possuir controle da abertura e fechamento das cortinas laterais da entrada de ar. Deve ter alarme sonoro por temperatura máxima/mínima; por queda de energia; e por ausência de movimentação de ar.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Manejo de carregamento das aves
• Outra grande vantagem do sistema de criação em galpões Dark House é um carregamento ou apanha das aves com muito mais eficiência e menores danos as aves. Por possuírem controle da luminosidade do galpão, é possível que as aves sejam carregadas praticamente no escuro, não causando amontoamento, arranhões e mortalidade. Ainda, o sistema permite que seja mantido o controle de ambiência e conforto térmico das aves, gerando menores perdas por estresse calórico.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Para melhores resultados, deve-se iniciar o carregamento pelo acesso condizente com a entrada de ar, para que não seja interrompido o sistema de ventilação negativa. Apenas na última carga, devemos carregar pelo acesso da saída de ar. Nunca se devem abrir as cortinas durante o carregamento das aves.
CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS E MANEJOS FUNDAMENTAIS PARA UM BOM
FUNCIONAMENTO DOS GALPÕES ESCUROS.
• Manejo de pesagem das aves
• A pesagem é realizada com aves muito mais calmas sem causar arranhões e dermatose. O número de aves que podem ser pesadas é muito maior pelo fácil manejo que este galpão oferece, gerando, assim, uma média de peso mais confiável.
Conclusão
• Neste sistema de criação de frangos de corte com iluminação mínima, o fator que o torna tão vantajoso é a redução do estresse das aves, resultando em maior bem estar animal, constituindo-se num ambiente em que a ave tem fatores físicos e biológicos ideais para seu desenvolvimento pleno e saudável.
• Essa redução de estresse é responsável pelo melhor aproveitamento da ração, pela queda da mortalidade e, principalmente, pelo aumento da imunidade da ave. Porém, por ser altamente tecnificado, esse sistema, se não planejado, montado e monitorado adequadamente pode trazer sérios prejuízos para a atividade avícola como um todo.
Obrigado !!!