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Carne de Sol com Macaxeira ........................................................
Carne de sol cortada a palito servida na chapa com macaxeira cozida regada de
manteiga do sertão.
Filé do Marujo ...........................................................
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Filé em tiras grelhado ao molho de catupiry com pão e fritas.
Linguiça do Mandaka ...........................................................
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Deliciosa linguiça artesanal (levemente apimentada) acebolada com macaxeira
cozida, pão e vinagrete.
Arrumadinho Mandaka ...........................................................
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Delicioso prato de origem pernambucana, onde se arruma em camadas o feijão
de corda, paçoca, suculenta carne de sol em cubinhos puxada na manteiga do
sertão e vinagrete, aflorando os sabores e sentimentos da tradição nordestina.
Polpetone de Carne de Sol .........................................................
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Almôndegas de carne de sol recheadas com queijo coalho, regadas ao molho de
tomate e bacon, gratinadas com muçarela.
Queijo Coalho Simples ...........................................................
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Queijo do Sertão Simples ...............................................
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Budweiser Balde com 5 Unidades ...............................................
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Chopp Brahma 300ml ..............................................
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Caipiroska Vodka Nacional ..............................................
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Confira os preços especiais que você
só desfruta durante a Hora Mandaka.
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R$49,90
R$54,90
R$39,90
R$37,90
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De PorR$39,90
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R$29,90
R$19,90
R$9,90
R$9,90
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R$4,90
DOSE DUPLA
Promoção válida todos os dias,
das 17h as 20h.
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Don Guerino BrutChardonnay
Don Guerino MoscatelMoscatel
Don Guerino Brut RoséMalbec
Don Guerino RoséMoscatel
Lambrusco Dell’Emilia Rosso
Viniferas Europeia
Lambrusco Dell’Emilia Bianco
Viniferas Europeia
Quintay Clava Reserva
Chardonnay
Don Guerino Alto Monte
Merlot Suave
Astica Trapiche BlendSauvignon Blanc e Semilon
Clava Quintay Gran Reserva Premium
Syrah
Santa AlvaraMerlot
AntawaraCabernet e Carménère
AntawaraSyrah e Carignan
Loma Larga PremiumPinot Noir
Carmen ClassicCabernet Sauvignon
Tamaya ReservaMalbec, Cabernet Sauvignon e Syrah
Tamaya StateCabernet Sauvignon
Quintay Clava Reserva
Carménère
Casa Silva SantaCabernet Sauvignon
Casa Silva SantaCarménère
Casa Silva Gran Reserva
Carménère
Lagosta Arento, Trajadura e Loureiro
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ESPUMANTE
ESPUMANTE ROSÉ
FRIZANTE
VINHO BRANCO
VINHO TINTO
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Chile
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Portugal
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Punto Final Etiqueta Negra
Malbec
Finca AngelMalbec
Finca Angel ReservaCabernet Sauvignon
UxmalSyrah e Malbec
AlamosMalbec
Septima BodegaMalbec
Septima BodegaSyrah
Septima Gran Reserva
Malbec, Tannat e Cabernet Sauvignon
El CipresMalbec
Astica BlendMalbec e Tempranillo
CanopiaBonarda e Syrah
AlamosPinot Noir
AzeitãoCastelão e Syrah
IlógicoTrincadeira e Aragonês
RiscoCastelão
Quinta de Cabriz Dão Colheita Selecionada
Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Adega da VilaAragonês, Trincadeira e Alfrocheiro
Tamaya StateCabernet Sauvignon
Casa SilvaCarménère
Quintay Clava Reserva
Pinot Noir
Quintay Clava Reserva Branco
Chardonnay
Tavs JovenMonastrell e Syrah
Copa RealTempranillo
Chianti Gabbiano DOCG Gallo Negro
Sangiovese
Woodbrigde Robert Mondavi
Zinfandel
Tribal RedPinotage, Merlot, Cabernet e Syrah
Quinta de Cabriz Dão Colheita Selecionada
Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional
TrapicheMalbec
AlamosMalbec
Missiones de RengoCabernet Sauvignon
Viña RufinaTempranillo
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VINHOS TINTOS DE MEIA GARRAFA 375ml
VINHO TINTO DE UM QUARTO DE GARRAFA 187ml
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Itália
Portugal
EUA
Espanha
África do Sul
Chile
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Argentina
Argentina
Chile
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MandakinhaCarne de sol cortada a palito com macaxeira regada com manteiga do sertão.
Tapioquinha Tia Cléa 12 Unidades
Barquinhas de tapioca acompanhada com carne de sol em cubinhos ao molho de
limão pepper e queijo coalho.
Torrada do Seu Rui 6 Unidades
Deliciosas fatias de pão artesanal cobertas com carne suína assada e desfiada
com leve toque de molho barbecue e postas a gratinar com queijo coalho.
Bolinho de Bacalhau 8 Unidades
Tábua de FriosQueijos (muçarela, coalho e gorgonzola), salame italiano, presunto, azeitona e palmito.
Polpetone de Carne de Sol
Almôndegas de carne de sol recheadas com queijo coalho, regadas ao molho de
tomate e bacon, gratinadas com muçarela.
Salada MandakaMix de alfaces, rúcula, palmito, tomate, carne de sol em tiras, lascas de queijo
coalho e mini torradinhas.
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. Queijo Coalho Simples
Queijo do Sertão Simples
Queijo Coalho Completo
Servido com melaço e geleia de pimenta.
Queijo do Sertão Completo
Servido com melaço e geleia de pimenta.
Sertão ao GergelimQueijo do sertão em crosta de gergelim. Simplesmente uma delícia!
E você só vai encontrar aqui no Mandaka!
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ENTRADAS
QUEIJOS
Salada Mandaka
Queijo Coalho
Tábua de Frios
Sertão ao Gergelim
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621.CARNE DE SOL COMPLETAcom Guarnições à Vontade
R$,9089
Arroz branco, feijão de corda, macaxeira cozida, paçoca, manteigado sertão e cheiro verde.
Serve 4 pessoas.
Carne de Sol Completa 600g
Carne de sol, arroz branco, feijão de corda, macaxeira cozida, paçoca, manteiga
do sertão e cheiro verde.
Carne de Sol Caicó 600g
Carne de sol, arroz de leite de Caicó, queijo coalho, feijão de corda, macaxeira
frita, paçoca, vinagrete, manteiga do sertão e cheiro verde.
Picanha dos Pampas 600g
Picanha grelhada, arroz branco, feijão tropeiro, batata frita e vinagrete.
Picanha do Chef 600g
Picanha grelhada, arroz carreteiro, batatas assadas, farofa de ovo e vinagrete.
Camarões de Lucena 400g
Camarões salteados e flambados em conhaque, envoltos no delicioso arroz de
leite Mandaka com tomates frescos e cheiro-verde. Gratinado com queijo coalho
e acompanha macaxeira frita.
Camarões Candango 400g
Servidos em arroz cremoso com ervilhas e presunto envoltos em molho branco.
Gratinado com queijo muçarela e salpicado com batata palha.
Moqueca à Brasileira 400g Peixe / 200g de Camarão
Moqueca de robalo em refogado de pimentões, cebola, tomate, camarões,
banana da terra e ovo cozido, em leite de coco finalizada com azeite de dendê e
cheiro verde. Acompanha arroz branco e pirão.
Galinha CaipiraLegítima galinha caipira da Fazenda Caicó preparada à moda da roça.
Acompanha arroz branco, tutu de feijão, quiabo refogado e polenta frita.
Bacalhau à Portuguesa 450g
Lombo de bacalhau do porto escoltado por legumes, ovo cozido e azeitona.
Regado com azeite extra-virgem e assado no forno. Acompanha arroz com brocólis.
Panelinha do Lucena
Arroz molhado, carne de sol em cubinhos, linguiça mandaka, queijo coalho,
ervilha fresca, tomate, cebola e cheiro verde coberto com ovos fritos.
Filé à Parmegiana 300g
Empanado e gratinado com muçarela, molho de tomate, arroz branco e batata assada.
Tornedor à Piamontese 400g
Tornedor de filé ao molho da própria carne com arroz à piamontese.
Camarões de Lucena 200g
Camarões salteados e flambados em conhaque, envoltos no delicioso arroz de
leite Mandaka com tomates frescos e cheiro-verde. Gratinado com queijo coalho
e acompanha macaxeira frita.
Camarões Candango 200g
Servidos em arroz cremoso com ervilhas e presunto envoltos em molho branco.
Gratinado com queijo muçarela e salpicado com batata palha.
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SERVE DE 3 A 4 PESSOAS
SERVE DE 3 A 4 PESSOAS
SERVE 2 PESSOAS
SERVE 2 PESSOAS
SUGESTÕES DO MANDAKA
GOURMET
Carne de Sol Completa
Picanha dos Pampas
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Escondidinho de Carne de Sol
Carne de sol desfiada e refogada na cebola com cheiro-verde, entremeado por
um cremoso purê de macaxeira e levado a gratinar com queijo coalho.
Escondidinho de Charque
Delicioso charque desfiado e puxado na manteiga do sertão, entremeado por um
cremoso purê de abóbora e levado a gratinar com queijo coalho.
Escondidinho de Camarão
Farta porção de camarões embebidos no leite de coco, entremeados por aerado
purê de macaxeira e levado a gratinar com queijo coalho.
Arrumadinho Mandaka
Delicioso prato de origem pernambucana, onde se arrumam em camadas:
paçoca, suculenta carne de sol em cubinhos puxada na manteiga do sertão,
feijão de corda e vinagrete, aflorando os sabores e sentimentos da tradição nordestina.
Carne de Sol com Macaxeira
Carne de sol cortada a palito, servida na chapa com macaxeira cozida regada de
manteiga do sertão.
Polpetone de Carne de Sol
Almôndegas de carne de sol recheadas com queijo coalho, regadas ao molho de
tomate e bacon, gratinadas com muçarela.
Filé do MarujoFilé em tiras grelhado ao molho de catupiry com pão e batatas fritas.
Filé ao GorgonzolaFilé em tiras grelhado ao molho de queijo gorgonzola com pão e fritas.
Picanha AceboladaPicanha em tiras grelhada e acebolada acompanhada por pão e batatas fritas.
Linguiça do Mandaka
Deliciosa linguiça artesanal (levemente apimentada) acebolada com macaxeira
cozida, pão e vinagrete.
Camarão AioliCamarões ao alho e óleo temperados com salsinha e salteados no azeite.
Camarão ao Gergelim
Camarões empanados no gergelim com molho da casa.
14 BisFilé de frango em tiras grelhado ao molho de catupiry com pão e batatas fritas.
Coxinha EmpanadaDeliciosas coxinhas da asa levemente empanadas e acompanhadas pelo nosso
molho barbecue e molho de queijo picante.
Carcará 8 Unidades
Bolinho de macaxeira recheado com charque desfiado.
Bolinho de Bacalhau 8 Unidades
Fritas do Magrelo 600g
Batata frita gratinada com queijo cheddar e bacon.
Batata Frita Mandaka 600g
Isca de PeixeFilé de peixe à milanesa.
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ESCONDIDINHOS
PETISCOS
Escondidinho de Camarão
Arrumadinho Mandaka
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Chapa de Sol Mandaka
Carne de sol assada na brasa com macaxeira cozida regada com manteiga do
sertão e cheiro verde salpicado.
Chapa BrasilUma combinação de carne de sol, linguiça mandaka, queijo coalho e macaxeira
cozida com cheiro verde salpicado.
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CHAPAS
Chapa de FrangoFilé de frango grelhado com seleta de legumes salteados, batata e palmito.
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Chapa Picanha do Candango
Picanha grelhada escoltada com delicioso pão de alho.056.
Arroz Branco
Arroz à Piamontese
Arroz Carreteiro
Arroz com Brócolis
Arroz de Leite
Batata Assada
Batata Frita
Carne de Sol
Cesta de Pão
Farofa de Ovos
Feijão de Corda
Feijão Tropeiro
Macaxeira Cozida
Macaxeira Frita
Paçoca
Pão de Alho
Polenta Frita
Tutu de Feijão
Legumes no Vapor
Queijo Muçarela
Adicional
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GUARNIÇÕES
Chapa Arrastão do Mar
Combinado de salmão grelhado com camarões salteados ao alho e óleo.
Acompanha seleta de legumes salteados, batata e palmito.
Chapa Picanha do Mandaka
Picanha grelhada com seleta de legumes salteados, batata e palmito. Foto
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Chapa Picanha do Gordo
Picanha grelhada coberta com queijo muçarela e batata frita.057.
Chapa Duo Mandaka
Combinado de carne de sol na brasa com picanha grelhada, acompanhada de
macaxeira cozida regada na manteiga de garrafa e cheiro verde salpicado.051.
Porções para duas pessoas com entrada, prato
principal e sobremesa a preços especiais.
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Combos incríveis para você aproveitar o
domingo em família no Mandaka, saboreando
o melhor da culinária brasileira.
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Brigadeiro de Panelinha
É de lamber os dedos.
CartolaFamosa sobremesa nordestina, na qual fatias de banana da terra são flambadas
na cachaça com um generoso fio de mel de engenho e cobertas por uma
camada de queijo do sertão, finalizada com açúcar mascavo e canela em pó e
acompanhada de uma bola de sorvete.
Petit GâteauSimplesmente delicioso, servido com sorvete e calda de chocolate da casa.
Brownie com Nozes
Servido com calda de chocolate quente e sorvete de creme.
Banana Split
Bão Também!Uma bola de sorvete caprichada!
Grand Gâteau Mandaka
Nosso petit gâteau bombado, com um sorvete delicioso nessa montanha de chocolate!
Cocada da LelêCocada de forno com queijo coalho servida com sorvete de creme e finalizada
com geleia de maracujá.
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SOBREMESAS
Trident
Embalagem
Caixa de Papelão
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DIVERSOS
Grand Gâteau Mandaka
Brigadeiro de Panelinha
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Água sem Gás 300ml
Água com Gás 300ml
Schweppes Tônica
Água de Coco Rios 350ml
Abacaxi
Acerola
Cajá
Cupuaçu
Graviola
Laranja
Limão
Maracujá
Morango
Abacaxi com Graviola
Abacaxi com Hortelã
Acerola com Laranja
Limonada Suíça
Suco em Jarra
Creme
Refrigerantes (Lata ou KS)
Schweppes Citrus
Guaraná Jesus
Red Bull 250ml
Maçã Verde
Grenadine
Maracujá Vermelho
Limão Siciliano
Café Expresso
Capuccino
Caipirinha sem Álcool
Coquetel de FrutasMaracujá, abacaxi, laranja, creme de leite e leite condensado.
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ÁGUA
SUCOS
REFRIGERANTE
ENERGÉTICO
SODA ITALIANA
CAFÉ
DRINKS SEM ÁLCOOL
Soda Italiana
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Amarula
Cointreau
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Campari
Baileys
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LICORES
Jose Cuervo Prata
Jose Cuervo Oro
Samanaú Caicó-RN
Chico Mineiro Paineiras-MG
Do Ministro Alexânia-GO
Germana Nova União-MG
Vale Verde Premium Betim-MG
Cachaça de Banana Lavras-MG
Barreirinho Paracatu-MG
Cachaça Fina de Alambique
Ypióca 160 Maranguá-CE
Ypióca Mel e Limão Maranguá-CE
Cîroc
Cîroc Sabores Peach, Coconut, Red Berry ou Pineapple
Ketel One
Smirnoff
Smirnoff Ice 275ml
Smirnoff Ice Storm 269ml
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Platinum
Johnnie Walker Swing
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Black Label
Old Parr
Johnnie Walker Red Label
Absinto
Steinhäger
Gin Tanqueray London Dry
Kit 06 Red Bull
Kit 04 Águas-de-Coco Lata
Kit 06 Schweppes
2 Old Parr e 12 Águas-de-Coco
2 Ketel One e 10 Energéticos
Balde de Smirnoff Ice Storm 269ml - 06 unidades
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TEQUILA
CACHAÇA
VODKA
WHISKYSUPER DELUXE
COMPRE UMA GARRAFA DE WHISKY OU VODKA
E ACRESCENTE O KIT PARA FORMAR O SEU COMBO
DELUXE
STANDARD
DESTILADOS
MONTE O SEU:
COMBOS
Stella Artois
Budweiser
Heineken
Malzbier
Brahma Zero Sem Álcool
Submarino U-31Rum Bacardi, mel, suco de laranja, limão e cerveja.
The Walking DeadAmarula, licor de pêssego e grenadine.
Aquele XoteRum Malibu, abacaxi e mel.
Caldereta 300ml
Antarctica Original
Serra Malte
Budweiser
Heineken
Antarctica
Skol
Brahma
Therezópolis Gold 600ml
Therezópolis Weiss 600ml
Corona Extra 355ml
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CERVEJA
COQUETÉIS
CHOPP BRAHMA
LONG NECK
600ML
ESPECIAIS
Caipi Red
The Walking Dead
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Caipi SmirnoffEscolha a fruta.
Caipi ImportadaEscolha a fruta.
Caipi RedVodka Smirnoff, frutas vermelhas e xarope de grenadine.
Caipi GreenVodka Smirnoff, limão, kiwi e hortelã.
Caipi CaféVodka Smirnoff, licor de cacau, creme de leite, café expresso e creme de avelã.
Caipilé de UvaVodka Smirnoff, uva e picolé de uva.
CosmopolitanVodka Smirnoff, Cointreau, suco de cramberry e limão.
MargaritaTequila, suco de limão e Cointreau.
CaipirinhaLimão e cachaça.
MojitoRum Barcadi, suco de limão, hortelã e água com gás.
Apple MartiniVodka Smirnoff, Cointreau, suco de maçã e suco de limão.
Kir RoyalEspumante, licor de cassis e cereja.
CozumelCerveja, suco de limão e sal.
Dry MartiniGim, vermouth e azeitona.
Piña ColadaRum, suco de abacaxi, leite condensado e leite de coco.
LamborghiniLicor de cassis, Amarula e absinto.
Tanqueray & TonicGim, limão e água tônica.
Tanqueray do Sertão
Gim, chá de frutas vermelhas e morango.
Cîroc SummerCîroc Pineapple, água-de-coco e suco de limão.
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CAIPIROSKAS
CLÁSSICOS
Caipi Café
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Previna a obesidade infantil com a adoção de alimentação saudável e a prática de atividades físicas.
O Mandaka disponibiliza água filtrada para seus clientes. Lei 1954/1998
É proibido fumar cigarros, charutos, cachimbos, narguilés e outros produtos em locais de uso coletivo,
públicos ou privados. Lei 12.546/2011
Se beber, não dirija. Pedimos um Táxi pra você.
É proibido vender e servir bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
As nossas cadeiras suportam até 120kg.
Temos banheiros exclusivos para crianças com fraldário e banheiro para PCD (Portadores de Deficiência).
Para casos especiais, 1/2 prato corresponde a 65% do valor do cardápio.
A quantidade de proteína em nossos pratos é medida in natura.
Não permitimos a entrada de bebida de outros estabelecimentos em nossas dependências.
Por motivo de segurança alimentar, não permitimos a entrada de alimentos de outros estabelecimentos
em nossas dependências.
É proibido o uso de instrumentos musicais.
Não permitimos algazarras.
São proibidas cenas amorosas que contrariem os bons costumes.
Aceitamos cartões de crédito e débito somente com a apresentação de documento de identificação com
foto. E, se por algum motivo, o seu cartão não efetuar o pagamento da conta, a mesma terá de ser paga
em dinheiro.
Não aceitamos cheques.
Cobramos 10% de taxa de serviço (opcional).
Cobramos couvert quando houver música ao vivo.
Os pratos, ingredientes e preços estão sujeitos a alteração.
Em caso de promoções, cobramos R$ 0,01 para ajuste no sistema financeiro.
Atendimento preferencial a PCD (Portadores de Deficiência), grávidas e idosos.
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Aniversários, casamentos, eventos corporativos e confraternizações em geral.
Estamos abertos de segunda a sexta, a partir das 16h e sábados, domingos e
feriados, a partir das 11h.
Aceitamos os seguintes cartões:
CONTATO:61 3967 6060
Pistão Sul - Taguatinga - DF
www.mandaka.com.br
@mandaka_restaurante /mandakarestaurante
PARCEIROS:
