lanche SEGURO De Pal, para Mae...E importante que Os alimentos que coloca na Lancheira do seu filho(a) sejam seguros para o consumona hora do lanche, sem que haja risco de contaminaçäo ou deterioraç~o dos mesmos.0 primeiro passo consiste em prevenir a contaminação no momento da preparaçâo dos lanches. Toda apreparação dos alimentos deve seguir as regras básicas para manipulacão dos alimentos, e a Lancheiradeve ser preparada preferencialmente o mais próximo do horário de ir para a escola.

Nâo deixe o seu filho levar bactérias para oLanche!De seguida os alimentos devem ser correctamenteconservados. Aqui importa distinguir os alimentosperecIveis dos não perecIveis. Nos primeiros podemcrescer microrganismos prejudicials a nossa saüde,se permanecerem a temperatura ambiente. Exempbs: carnes cozidas, ayes, pescado, ovos, leite, creme, queijos cremosos, iogurte e outros lacticInios,legumes cozidos, pudim, tortas de creme, boloscaseiros recheados corn crerne, sandes contendofrios (exemplo: fiambre,...). Já os alimentos näoperecIveis, podem ser mantidos a uma temperaturaambiente por mais de 2 horas. Exemplos: fruta emnatureza, pão, geleia, queijos duros, biscoitos,...

~j 0 uso de uma Lancheira térmica torna-se assim fundamental na prepara

00 ç~o dos Lanches de toda a FamIlia. Per-mite desde logo um acondicionamento

adequado dos alimentos e que estesfiquem protegidos, sendo ainda eficaz na conservaçäo de alimentos perecIveis, permitindo um lanchemais seguro, mais diversificado e ate saudável! Alancheira térmica nâo limita as escolhas, nem obrigaa opçäo por lanches “industrializados”.

Lembre-se: a Lancheira térmica so funcionará corno tal, corn autilizacão de urn doador de frio no seu interior (ex: bolsa de gelcongelante).

Cara Mae,

o Dia da Mae é uma data rnuito especial eque deve ser lernbrada e cornernorada portodos nós.

Assirn, a Cârnara Municipal da Maia, atravésdo seu Gabinete de Saéde, e em colaboracãocorn o Centro Escolar de Verrnoirn/Gueifães,propöe comernorar este dia assinalando-o no ãrnbito de “A minhaLancheira!”, urn Projecto de Educação Alimentar que prornove asescolhas alirnentares saudáveis ao nivel dos lanches escolares.

Os lanches são de facto refeicöes que, embora não sendo principais, são fundamentals no nosso dia alirnentar. Se por urn lado sãoessenciais para evitar que passemos rnuitas horas sem nos alimentarrnos, por outro constituern urna oportunidade de excelênciapara que o nosso organismo receba energia, protelnas, vitarninas erninerais de que necessita, através de escolhas alirnentares nutritivas, mas pouco calóricas.

Por ültimo, tenha sernpre presente quo enquanto Pais desernpenhamos urn papel fundarnental na saüde dos nossos filhos, servindo-Ihes de exemplo e rnodelo a seguir. Assirn, invista na suasaüde e na saüde da sua FamIlia adoptando todos os dias, para sie para os seus, o hábito de fazer pequenos lanches ao longo dodia, escoihendo alimentos e bebidas equilibrados e nutritivos.

Corn este pequeno passo, carninhe em direcçao a urna vida cornrnais saüde, e ajude-nos a ir ao encontro de urn objectivo bernvincado pela Autarquia para o Concelho da Mala: a adopcão pelosseus Municipes, de “Urn estilo de vida activo e saudável”.

Corn os votos de urn FeIiz dia da Mae,

malaGABINETE DE SAUDE

Ficha Técnlca: Or.’ Marta Sampaio - Nutricionista

eliz Dia a Mae!

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3 ~)?. •-‘:

Centro Escolar de Vermoim Gueifães

29 de Abril 2010

Aproveite o dia da Mae para estar pertodo seu filho e incentivar o consumo de

alimentos saudáveis e nutritivos!

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o Vereador do Pelouro da Saüde da Cârnara

Municipal da Maia,

Manuel Marques Nogueira dos Santos, Dr.

‘,9eira N~tié :-deCastro 600dFoodGoodLIo ‘‘ UNICER -~-

maia°~ ~

Sugestöes na hora de preparar os Lanches:

LANCHES: + SAUDAVEIS + NUTRITIVO

Os lanches são refeicoes intermédias mas assurnern urnagrande irnportância no nosso dia alirnentar, especialmenteno das crianças mais pequenas.Adultos e crianças devern realizar urn a trés lanches por dia(de acordo corn os seus horérios), de modo a manter osniveis de açUcar no sangue e as niveis de energia, irnportantes para a concentração e realizaçâo de esforco fIsico aolongo do dia.

Corno fazer urn lanche saudavel?Os lanches são irnportantes para cornplernentar as refelçöes principais, rnas não devem retirar a apetite para arefeiçao seguinte. Assirn, Os lanches deverão ser refeiçoesligeiras e nutritivas, corn pequeno contributo energético.Os alirnentos a incluir num Lanche saudável, deverão serdos seguintes grupos da Nova Roda dos Alirnentos Portuguesa:

LacticInios - fornecern cálcio e proteinas valiosas queperrnitem construir, rnanter e renovar os tecidos.

Cereals e derivado - forneceni energia de urna formaconstante, devido aos hidratos de carbono complexos queOs constituern.

- contérn vitarninas e minerais necessários para nosproteger das doenças e rnanter o corpo ern equilibria.

Alimentos dos Grupos da came, Peixe e Ovos(ex: fiambre), e da Gordura e Oleos(ex: margarina), poderäo também ser porvezes incluidos em pequenas porcbes.0 Grupo dos Horticolas constitui por sua vez

- ~ tuna excelente alternativa a Fruta nos lanches

(ex: tirinhas de cenoura)

S & POUCO CALORICOS

Nos seus lanches e nos do seu fllho(a) evite os alirnentospouco nutritivos, corn elevada quantidade de calorias,açUcar, sal e aditivos, geralrnente presentes em alirnentos rnuito processados, urna vez que o seu consumo frequente pode contribuir para o aparecirnento de futurosproblernas de saüde (ex: obesidade).

Siga o seguinte “sernáforo”, no rnomento da escolha dosLanches da sua Farnilia e ensine-o ao seu filho(a), veracorno ao cornpreender as razöes, rnais facilrnente aceitaalimentos nutritivos:

Exemplos: alirnentos e bebidas saudáveis adicionadas de açücar,chocolate ou mel (ex: leitecorn açUcar, pão corn chocolate de barrar,...), produtosde pastelaria ou confeitaria (ex:bolos), produtos de charcutaria (excepto fiambre), guloseirnas e chocolate, refrigerantes corn e sern gas, batatas fritas, salgadinhos,outros aperitivos salgados. alirnentos fritos,...

A consumir corn rnoderação algumasvezes na semana, ou todos em dias empequenas quantidades:

Exemplos: manteiga, rnargarina, fiarnbre, cornpota,marrnelada, geleia, frutos secos, néctares de fruta(sumos corn rnenos de 50% de fruta e corn adição deaçücar), camnes, pescado e ovos,...

A consurnir diariarnente: alimentos dosGrupos dos Lacticinios, Cereals e Derivados, Fruta, HortIcolas e Agua:Li

Exernplos: fruta, legumes, hortaliças, água, logurte,queijo Magro a Meio-gordo, pão de mistura de cereals,cereals de pequeno-almoço não açucarados (ex: de rnel)ou achocolatados, flocos de avela,

A consumir raramente, reservando paraocaslöes especlais, corno as festividades:

Nern sempre é fácil conciliar o gosto das criançascorn a quantidade nutritiva que urn lanche precisa deter. Algurnas estratégias podem contudo facilitaresta tarefa:

Envolva o seu filho(a) na definição dos lanches eate na sua preparaçâo (cx: lavar a fruta)Prefira alirnentos coloridos e atractivosDiversifique o lanche do seu filho(a) variando otipo de pâo, recheio, fruta,...

Defina corn o seu filho(a) urn dia da sernana paralevar “aquelas opcöes” de consurno não diário

(ex: bolachas de chocolate);Dê 0 exemplol Nâo espere que o seu fllho se contente corn urna peça de fruta, se a sua frenteestiver a corner urn croissant.

3 Exemplos de lanches saudáveis:

Nota: a Fruta deverá estar corn frequência presente nosseus Lanches e nos do seu fllho(a). As rnelhores opçoes sãoas frutas que podern ser levadas inteiras e consumidas corncasca ou quando a casca pode ser retirada corn facilidade,como: rnaçã, banana, tangerina,... 0 leite escolar, corn urnapeça de fruta ou urn alimento do grupo dos Cereals(ex: pão), são opçöes saudáveis e econórnlcasl

Cuide da sua saUde e da saüde da suaFamIlia, e viva meihor!