Digestão e transporte de lipídeos

TriacilgliceróisLipídeosApolares Hidrofóbicos / Insolúveis em soluções aquosas

Como ocorre a digestão de lipídeos por enzimas digestivas (HIDROFÍLICAS)???

Pâncreas

Digestão de Lipídeos

Mistura e trituração:Emulsão

Vesícula biliar

Aumento da emulsãoPela adição de ácidos biliares (anfipáticos).

Lipídeos + digeríveis Lipídeos sofrem ação das LIPASES

PANCREÁTICAS

Ácidos graxosMonoacilglicerol

+

Transporte dos Lipídios da Dieta por Quilomícrons

Em tecidos periféricos (tecido adiposo e musculos)…

Quilomícron remanescenteÁcidos graxosMonoacilglicerol

+Lipase

Lipoproteínas

Lipoproteínas