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!DISEÑO!SOCIAL!Y!CADENA!PRODUCTIVA!DE!LA!ARTESANÍA:!Un!análisis!sobre!la!Cerámica!de!Cabo!de!Santo!Agostinho/PE,!Brasil.!!Equipo!del!Laboratório!de!Design!O!Imaginário!da!UFPE,!Recife!@!PE,!Brasil:!Tabosa,!Tibério!|!Mestre!em!Engenharia!de!ProduçãoJ!PUC/[email protected]!!Cavalcanti,!Virgínia!|!Doutora!em!Estruturas!Ambientais!e!UrbanasJ!FAU@[email protected]!!Cordeiro,!Erimar!|!Bacharel!em!Desenho!IndustrialJ!UFPE.!erimar.cordeiro@oimaginario.com.br!!Andrade,!Ana!Maria!|[email protected]!
Resumen:! Este! artículo! relata! el! proyecto! de! investigación! titulado! “Modelo! de!análisis! de! la! cadena! productiva! de! la! artesanía! –! Fase! 1”,! viabilizado! por! la!FUNDARPE!–!Pernambuco!(Brasil),!que!tenía!por!objetivo!construir!un!modelo!de!análisis!de!la!cadena!productiva!de!la!artesanía,!dentro!de!la!visión!de!la!Economía!Creativa,!a!partir!de!los!referentes!de!las!comunidades!artesanales:!Ceramistas!de!Cabo! de! Santo! Agostinho! y! Cestería! de! Cana@Brava! en! Pernambuco,! Brasil,!considerando!parámetros!de!Sostenibilidad!económica,!social,!ambiental!y!cultural,!buscando!la!agregación!de!valor,!la!diseminación,!la!distribución!y!el!consumo!de!productos.! La!metodología! de! abordaje! utilizada! fue! la! Dialéctica! (Demo,! 1995)!conducida!por!la!motivación!del!Diseño!Social!(Papanek,!1984)!y!contextualizada!en! el! campo! de! la! Economía! Creativa! (Howkins,! 2001).! Se! emplearon! las!investigaciones! bibliográfica! y! documental,! entrevistas! semi@estructuradas,! road-maps! y! focus!groupsJ! además,! se! desarrollaron! tres! protocolos! de! identificación!referentes!a!materias!primas,!procesos!productivos!y!acceso!a!mercados.!El!estudio!se! evidenció! como!pionero! en! la!medida! en! que! se! buscó! identificar,! analizar! y!potencializar!las!oportunidades!para!la!generación!de!empleo!y!renta!y!mejora!de!la!calidad!de!vida!de!los!artesanos!(as)!a!través!de!los!movimientos!de!su!cadena!productiva.! En! este! sentido,! se! tuvieron! en! cuenta! los! contenidos!objetivos/intangibles! (DuGay,! 1997J! Hall,! 2009)! entendiendo! el! lenguaje! del!artefacto! artesanal! en! su! potencial! de! agregación! de! valor! para! los! potenciales!consumidores.!Los!resultados!de!la!primera!fase!de!la!investigación!muestran!que!el!modelo! propuesto! tiene! potencial! para! ser! utilizado! en! otras! comunidades! de!producción!artesanal.!!!Palabras!clave:! artesanía,! cadena!productiva,!diseño!social,! economía!creativa,!estudios!culturales.!!
!1.!INTRODUCCIÓN!Este!artículo!presenta!el!resultado!del!proyecto!de!investigación!titulado!“Modelo!de!análisis!
de!la!cadena!productiva!de!la!artesanía!@!fase!1”,!aprobado!por!el!Sistema!de!Incentivo!a!la!Cultura! (SIC)! del! Gobierno! del! Estado! de! Pernambuco! @! Convocatoria! FUNCULTURA-Independiente!2011/2012!@!Área:!ArtesaníaJ!Sub@área:!Investigación,!a!través!de!la!Fundación!del!Patrimonio!Histórico!y!Artístico!de!Pernambuco!(FUNDARPE)!
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El!contexto!de! la! investigación! lo!constituyó!el!Estado!de!Pernambuco,! localizado!en!el!Nordeste!Brasileño,!región!en!la!cual!la!evolución!de!la!industria!de!bienes!de!consumo!se!ha!producido! de! forma!más! lenta! que! en! otras! regiones! del! país,! lo! que! ha! contribuido! a! la!existencia!de!una!población!numerosa!para! la! cual! las!únicas!opciones!de!generación!de!trabajo!y!renta!permanecen!vinculadas!al!ejercicio!de!actividades!manuales!y/!o!artesanales.!De!este!modo,! generaciones!enteras! se! suceden! repitiendo!prácticas!productivas!de!gran!riqueza!cultural,!pero!con!un!bajísimo!nivel!de!inserción!en!el!mercado!de!consumo!y!sin!casi!ningún!grado!de!sostenibilidad.!En!este!sentido,!cualquier!esfuerzo!realizado!hasta!ahora!por!parte!de!los!diferentes!proyectos!de!intervención!gubernamental!y!direccionado!a!la!artesanía!con! el! intento! de! equilibrar! la! tríada! valor! cultural! @! valor! económico! @! valor! social! de! la!producción,!constituye!un!desafío!que!debe!ser!superado.!La! lógica! de! la! cadena! productiva! de! la! artesanía! representa! una! incógnita! para! los!
diferentes!agentes!participantes,!que!incluyen!desde!artesanos,!a!órganos!gubernamentales!y! no! gubernamentales,! intermediarios,! formadores! de! opinión,! consumidores! actuales! y!potenciales,!etc.!Sin!la!construcción!de!un!modelo!de!análisis!de!la!cadena!productiva!de!la!artesanía,! todo! el! esfuerzo! realizado! acaba! por! no! obtener! los! resultados! pretendidos:! la!sostenibilidad!económica,!cultural,!social!y!ambiental!de!los!grupos!productivos.!Dentro! de! esta! directriz,! el! proyecto! de! investigación! tuvo! como! objetivo! construir! un!
modelo!de!análisis!de!la!cadena!productiva!de!la!artesanía,!dentro!de!la!visión!de!la!Economía!Creativa,! a! partir! del! referencial! de! las! comunidades! productoras!Ceramistas! de!Cabo! de!Santo! Agostinho! y! Cestería! de! Cana@Brava,! considerando! parámetros! de! Sostenibilidad!económica,!social,!ambiental!y!cultural!buscando!la!agregación!de!valor,!la!diseminación,!la!distribución!y!el!consumo!de!productos.!!El!modelo!de!análisis!de! la!cadena!productiva!propuesto!se! inscribe!en!el!ámbito!de! la!
Economía! Creativa! (HOWKINS,! 2001),! conducido! por! la! motivación! del! Diseño! Social!(PAPANEK,1984)!y!desarrollado!sobre!la!base!de!la!investigación!bibliográfica,!la!experiencia!de!los!especialistas!y!la!contribución!de!los!artesanos!de!las!dos!comunidades.!
!2.!METODOLOGÍA!La!metodología!de!abordaje!adoptada!para!la!investigación!fue!la!dialéctica,!considerada!
como!una!de! las!metodologías!más!adecuadas!para!el!estudio!de! la! realidad!social,!pues!proporciona! las! bases! para! una! interpretación!más! dinámica! y! totalizadora! de! la! realidad!(DEMO,! 1995).! Como! método! de! procedimiento,! se! empleó! el! método! comparativo,!frecuentemente!utilizado!en!estudios!de!amplio!alcance!–!uno!de!los!rasgos!característicos!de!este!trabajo!@!que!pretende!resaltar!semejanzas!y!diferencias!entre!fenómenos.!El!Estudio!de!Caso,! por! su! parte,! fue! aplicado! porque! se! trata! de! un! fenómeno! asociado! a! eventos!contemporáneos!y!se!caracteriza!por! la!capacidad!de! lidiar!con!una!completa!variedad!de!pruebas:!documentos,!artefactos,!entrevistas!y!observaciones!(YIN,!2001)J!en!este!caso,!para!el! reconocimiento! de! la! cadena! productiva! de! la! artesanía! de! las! comunidades! artesanas!Ceramistas! de! Cabo! de! Santo! Agostinho! y! Cestería! Cana@Brava! de! Ponta! de! Pedras! –!Goiana,!ambas!en!Pernambuco,!Brasil.!Para! la! conducción! de! la! investigación,! se! establecieron! las! siguientes! estrategias!
metodológicas:! Colecta! de! datos! relativos! a! la! producción,! circulación! y! consumo! en! las!comunidades!estudiadasJ!Análisis!de!los!modelos!de!las!cadenas!productivas!culturales!(cine,!música,!vídeo!y!TV,!industria!creativa!de!Recife,!carnaval!de!Río!de!Janeiro)!y!otras!cadenas!productivas!(confecciones!de!yeso!y!de!muebles)J!Investigación!bibliográfica!a!propósito!de!informes,!proyectos!y!tesis!sobre!la!temática!de!las!cadenas!productivas!culturalesJ!Análisis!del!documento@referencia!del!premio!del!Concurso!SEBRAE!TOP!100!NacionalJ!Entrevistas!con! líderes! comunitarios! y! especialistas! en! diseño! y! artesaníaJ! sistematización! de! la!experiencia! buscando! la! elaboración! de! un! conjunto! de! protocolos! aplicables! a! otras!comunidades!productoras!de!artesanía.!
!3.!REFERENCIAL!TEÓRICO!!3.1!Diseño!social!
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En!el!mundo!del!diseño,!dentro!del!contexto!de!la!responsabilidad,!el!diseño!social!se!define!algunas!veces!como!el!proceso!que!contribuye!a!mejorar!el!bienestar!y!la!sostenibilidad!del!ser!humano.!La!agenda!del!diseño!social!está!inspirada,!entre!otras,!en!la!idea!de!Papanek!(1984)!de!que!los!diseñadores!y!los!profesionales!creativos!tienen!la!responsabilidad!y!son!capaces! de! llevar! a! cabo! un! cambio! real! en! el! mundo,! mediante! el! uso! de! materiales!ecológicamente!adecuados,!junto!con!la!conciencia!de!que!las!personas!necesitan,!de!hecho,!menos! de! lo! que! desean.!Por! otro! lado,! Papanek! afirma! que! el! diseño! social! aumenta! la!creación!y!el!desarrollo!de!los!capitales!humano!y!social!con!nuevos!productos!y!procesos!que! se! revelen! provechosos.!El! uso! provechoso! y! la! apropiación! de! los! procesos! son! los!pilares!de!la!sostenibilidad!que!aseguran!el!bienestar!humano.!En!esta!línea!de!humanización!del!diseño,!Bonsiepe!(2011)!enfatiza!el!papel!político!del!diseño!cuando!afirma!que:!!!
El! humanismo! del! proyecto! representaría! el! ejercicio! de! sus! capacidades! para!interpretar!las!necesidades!de!grupos!sociales!y!elaborar!propuestas!viables!y!de!emancipación,!en!forma!de!artefactos! instrumentales!y!artefactos!semióticos.!(...)!humanismo!implica!la!reducción!de!la!dominación,!y!en!el!caso!del!diseño,!atención!a!los!excluidos,!a!los!discriminados,!(...)!económicamente!menos!favorecidos.!!
!3.2!Economías!creativa!y!de!la!cultura!La!economía!creativa!fue!definida!por!Howkins!(2001),!en!su!libro!seminal!The-Creative-
Economy,!como!la!economía!que!comprende!los!ciclos!de!creación,!producción!y!!distribución!de!bienes!y!servicios!que!usan!la!creatividad!como!insumo!primario.!Guilherme!(2012),!de!una!forma!más!pragmática,!definió!la!economía!creativa!así:!
Contempla!las!dinámicas!culturales,!sociales!y!económicas!construidas!a!partir!del!ciclo!de!la!creación,!producción,!distribución,!circulación,!difusión!(diseminación)!y!consumo/fruición! de! bienes! y! servicios! oriundos! del! sector! creativo,! cuyas!actividades!productivas!tienen!como!proceso!principal!un!acto!creativo!generador!de! valor! simbólico,! elemento! central! de! la! formación! del! precio,! y! que! da! como!resultado!producción!de!riqueza!cultural!y!económica.!
En!2010,!la!UNCTAD/ONU!divulgó!su!informe!sobre!la!economía!creativa,!en!el!que!definió!el!árbol!de!las!industrias!creativas,!localizando!la!artesanía!dentro!del!ramo!de!las!tradiciones,!agrupado!dentro!de!las!expresiones!culturales!junto!con!el!arte!popular,! los!festivales!y!las!celebraciones! (UNCTAD,! 2010).! La! economía! de! la! cultura! específicamente! se! dedica! al!estudio!de!los!flujos!económicos!de!los!productos!y!servicios!culturales!(objetivos)!que!siguen!una!dimensión!paralela!a!la!de!los!flujos!de!los!beneficios!simbólicos!(subjetivos)!generados!en!las!respectivas!relaciones!de!intercambios!sociales!(REIS,!2007).!
!3.3!La!Artesanía.!La! artesanía! es! una! práctica! social! que! genera! trabajo! y! renta,! y,! al! mismo! tiempo,!
proporciona!experiencia!estética,!vínculos,!contextos!de!producción!y!de!circulación.!Incluye,!también,!valores!que!comprenden!desde!la!producción!de!los!artefactos!@!el!modo!de!hacer!@!hasta!el!comportamiento!de!los!artesanos/as!en!relación!al!quehacer!artesanal.!1!Además!de!la!habitual!evaluación!de!los!impactos!sociales!y!económicos,! la!producción!
artesanal,!para!ser!entendida!de!forma!profunda!y!relevante,!merece!una!reflexión!acerca!del!quehacer!artesanal!y!los!artesanos/as,!a!partir!de!algunas!representaciones!sobre!la!práctica,!que!se!encuentran,!simultáneamente,!en!la!producción!artesanal!y!en!las!narrativas!de!sus!productores(as).!Para!articular!mejor!las!oportunidades!de!agregación!de!valor!a!los!artefactos!artesanales,!asumimos!en!este!artículo!la!definición!de!la!artesanía!!de!la!UNESCO!(1997):!
“Productos! artesanales! son! los! confeccionados! por! artesanos,! sea! totalmente! a!mano,!con!uso!de!herramientas!o!incluso!a!través!de!medios!mecánicos,!siempre!que! la! contribución! directa! manual! del! artesano! permanezca! como! el!componente!más!sustancial!del!producto!acabado.!Estas!piezas!son!producidas!sin!restricción!en!términos!de!cantidad!y!empleando!materias!primas!de!recursos!sostenibles.!La!naturaleza!especial!de!los!productos!artesanales!se!deriva!de!sus!distintas!características,!que!pueden!ser!utilitarias,!estéticas,!artísticas,!creativas,!de! carácter! cultural! y! simbólicas! y! significativas! desde! el! punto! de! vista!social.”![El!subrayado!es!nuestro].!
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!!3.4!La!cadena!productiva!de!la!artesanía!en!la!visión!tradicional!En!su!visión!tradicional,!una!cadena!productiva!es!un!conjunto!de!etapas!consecutivas!a!lo!
largo! de! las! cuales! los! diversos! insumos! sufren! algún! tipo! de! transformación! hasta! la!constitución!de!un!producto!final!y!su!colocación!en!el!mercado.!La!Figura!1!reproduce!una!representación!gráfica!para!el!caso!de!la!artesanía.!
!Figura!1!–!La!cadena!productiva!de!la!artesanía!en!su!visión!tradicional!Fuente:!Adaptación!de!los!autores!a!partir!de!CAMPOS!(2009)!!La! Association- Française- de- Normalisation! @! AFNOR! (2012)! adopta! un! concepto! más!
amplio,!considerando!la!cadena!productiva!como!un!encadenamiento!de!modificaciones!de!la!materia!prima,!con!finalidad!económica,!que!incluye!desde!la!explotación!de!esa!materia!prima!en! su!medio! ambiente! natural,! hasta! su! vuelta! a! la! naturaleza,! pasando! por! los! circuitos!productivos! de! consumo,! recuperación,! tratamiento! y! eliminación! de! efluentes! y! residuos!sólidos.!!3.5!Entendiendo!el!producto!ampliado!A!partir!de!la!revisión!bibliográfica!y!de!las!entrevistas!ejecutadas,!fueron!validadas!en!las!
praxis! la! potencialidad! de! agregación! de! valor! a! los! artefactos! artesanales! a! través! de! la!explicitación! de! sus! dimensiones! simbólicas,! característica! inherente! a! los! artefactos!culturales,!lo!que!estableció!un!esquema!analítico!explicitado!en!la!Figura!2!basado!en!Levitt!(1985J!1993),!Tabosa!(2007J!2011)!y!Tabosa!y!Cavalcanti!(2012).!Para! validar! el! pensamiento! y! hacerlo! más! accesible! a! los! artesanos/as,! compilamos!
algunas!frases!que!sintetizan!en!diferentes!enfoques!el!concepto!de!producto!ampliado:!“Las- personas- no- compran- los- productos- por- lo- que- son,- sino- por- lo- que-significan(para(ellas.”!(Pierre!Bourdieu,!1989)!/!“Las-personas-no-compran-lo(que( haces( y( sí( porque( lo( haces”( (Simon! Sinek,! (2013)! /! “Las- personas-compran,-en-verdad,- los-beneficios(que-los-productos-ofrecen”.-(Philip-Kotler,-2004)-/-“El-Artesano-produce(algo(como(un(todo(que-se-percibe(por((partes,(que,-a-su-vez,-son-comercializadas.”-(Mário!Sérgio!Cortella,!2010)-/-“-El-cliente-compra-por(sus(propios(motivos,-no-por-los-nuestros".-(Alexandre!Bérgamo,!citado!por!Gabriel!Cunha,!2011).![El!subrayado!es!nuestro].!
!Figura!2!–!Entendiendo!el!producto!ampliado!Fuente:!Elaborado!por!los!autores!basándose!en!la!Investigación!realizada.!!3.6!Las!sostenibilidades!El! campo! de! las! sostenibilidades! puede! ser! entendido! a! partir! de! cuatro! dimensiones!
(DEHEINZELIN,!2010),!que!describen!las!relaciones!sociales!establecidas!en!la!cadena!de!preproducción,!producción,!distribución,!comunicación!y!consumo:!1.!Económica:!a! través!de!la!formación!y!expansión!de!los!mercados,!buscando!lo!económicamente!justoJ!2.!Social:!
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a! través!del! fortalecimiento!de! las! redes!y!de! los! lazos!sociales,! buscando! lo! socialmente!inclusivoJ! 3.! Ambiental:! a! través! del! aprovechamiento! máximo! de! las! materias! primas,!reciclaje!y!reaprovechamiento,!buscando!lo!ambientalmente!respetuosoJ!4.!Cultural:!a!través!de! la! generación! e! intercambio! de! conocimientos! y! habilidades! que! se! acumulan! y! se!transmiten,!buscando!lo!culturalmente!diverso.!!3.7!Los!flujos!y!los!contraflujos!En!las!visiones!más!tradicionales!basadas!en!la!teoría!de!los!sistemas!aún!prevalece!la!
linealidad! de!movimiento! y! sentido! único! de! flujo! con! emisor,!mensaje! y! receptor,! lo! que!implica! pasividad! en! la! recepción! a! lo! largo! de! las! cadenas! productivas.! Esta! limitación!considera! los! diferentes! aparatos! a! lo! largo! de! la! cadena! como! independientes! e!imposibilitados!o!desmotivados!para!ser!proactivos!en!la!defensa!de!sus!intereses!individuales!o!colectivos!(HALL,!2009),!lo!que!puede!comprometer!toda!la!efectividad!de!la!planificación!de!la!cadena.!Las!tendencias!de!reversión!para!la!visión!de!los!contraflujos!aparecieron!con!la! llegada!de! las! técnicas!de!planificación!de! la!producción,! principalmente!el!SOP! (Sales-Operation-Planning)!y!de!la!intensificación!de!las!ventas!por!catálogo!en!el!primer!momento!y!posteriormente!por!internet,!lo!que!exigió!la!implantación!eficiente!de!la!logística!reversa!por!exigencia! de! los! códigos! de! defensa! de! los! consumidores! y! del! nivel! de! competencia!establecido!en!estos!mercados!(CAMPOS,!2009).!!3.8!Los!estudios!culturales!y!el!circuito!de!la!cultura!Los!estudios!culturales,!que!tuvieron!su!origen!en!la!Inglaterra!de!los!años!50,!definieron!
cultura! como! la! organización! de! los! significados! y! de! los! valores! de! determinados!grupos!sociales! que,! en! posiciones! diferenciadas! del! poder! político,! financiero! o! de! acceso! a! los!medios,!luchan!por!la!imposición!de!su!cultura!a!una!sociedad!más!amplia!(HALL,!2009).!Un!producto!pergeñado!por!la!mano!de!obra!humana!es!un!artefacto!cultural!en!la!medida!en!que!viene!construyéndose!a!través!de!un!decurso!de!sentidos!y!prácticas!sociales.!!Esta!forma!articulada!de!concebir!el!artefacto!artesanal!está!relacionada,!por!ejemplo,!con!
el!análisis!del!proceso!de!la!PRODUCCIÓN,!cuando!aúna!la!comprensión!de!la!cultura!con!las! formas!de!vida,!a! través!y!dentro!de! las!cuales,!el!producto!es!creadoJ! !el!proceso!del!CONSUMO,! que! incluye! las! dimensiones! sociales! y! simbólicasJ! la! IDENTIDAD! o! las!identidades!culturales!de! los!artefactos!artesanales,!que!considera! la!visión!histórica,!en! la!cual,! el! pasado! es! reconstituido! a! través! de! un! proceso! de! continua! reinterpretaciónJ! la!REPRESENTACIÓN!como!una!práctica!social!importante!dentro!del!proceso!de!construcción!e! intercambio!de!significados!entre! los!miembros!de!una!sociedadJ! la!REGULACIÓN,!que!puede!variar!dependiendo!del!contexto!del!análisis!de!las!oportunidades!de!comercialización,!como!en!premios!y!concursos!nacionales!como!el!Top!100!Brasil!del!SEBRAE!o!el!reciente!Vitrinas-Culturales-de-la-Copa,!promovido!por!el!MinC!Brasil.!!!4.!EL!MODELO!DE!ANÁLISIS!Y!SUS!DIMENSIONES!Para! la! formulación!de!directrices!y! la!elaboración!del!modelo!de!análisis!de! la!cadena!
productiva!de! la!artesanía,!se! realizó!una!síntesis!de! los!principales!elementos!de!análisis!constituidos! para! la! cadena! productiva,! una! sistematización! de! dicha! experiencia! y! la!validación! y! evaluación! de! los! resultados! en! las! comunidades! productivas.! Los! focos! del!análisis!fueron:!los!procesos,!los!flujos,!los!agentes!implicados!y!la!generación!de!los!impactos!económicos,! sociales,! culturales! y! ambientales,! tomando! como:! Sujeto( del( análisis:( El!artesano!/!Objeto(del(análisis:(La!cadena!productiva!artesanal!/!Agentes(intervinientes:(El!artesano,! los! proveedores,! los! patrocinadores! (gobiernos,! universidad,! etc.),! los!diseminadores,! los! reguladores,! los! distribuidores,! los! agentes! de! comercialización,! los!promotores!y!los!consumidores.!!4.1!La!visión!de!la!cadena!productiva!A!pesar! de! la! exhaustiva! investigación! bibliográfica,! no! se! identificó! ninguna! referencia!
específica!relativa!a!la!cadena!de!producción!de!un!artefacto!cultural!artesanal!en!el!seno!de!la! economía! creativa.! Por!medio! de! la! interlocución! de! diversas! fuentes! bibliográficas! del!
6
trabajo!colectivo!del!grupo!de!especialistas!y!de!las!contribuciones!relevantes!de!los!miembros!de!las!dos!comunidades!productivas,!se!construyó!un!modelo!que!fue!evaluado!y!testado!en!las!praxis!comunitarias,!según!la!Figura!3.!Como!conclusión,!fueron!definidas!las!siguientes!dimensiones:!Sostenibilidad:!Económica,!Social,!Ambiental,!CulturalJ!Flujos!y!Contraflujos:!Productos,! Recursos,! Informaciones,! ConocimientosJ!Circuito! de! la! Cultura:!Producción,!Identidad,!Regulación,!Representación,!Consumo.!
!Figura!3!–!Representación!de!la!cadena!productiva!del!artesanado!Fuente:!Elaborado!por!los!autores!basándose!en!la!Investigación!realizada.!
!5.!ESTUDIO!DE!CASO!–!Ceramistas!de!Cabo!de!Santo!Agostinho/Pernambuco,!Brasil.!Geográficamente,!Cabo!de!Santo!Agostinho!está!localizado!en!la!región!metropolitana!de!
Recife,!a!33!km!de!la!capital!de!Pernambuco,Brasil!y!cuenta!con!una!población!de!169.229!habitantes,! según! los! datos! del! IBGE! 2010.! A! pesar! de! los! atractivos! turísticos! y! de! las!potencialidades! económicas,! a! ejemplo! del! Complejo! Portuario! de! Suape,! el! municipio!presenta!índices!que!apuntan!hacia!la!necesidad!de!generación!de!empleo!y!renta,!así!como!a!la!creación!de!políticas!públicas!y!mecanismos!que!amplíen!la!inclusión!social.!La!historia!de!la!producción!utilitaria!en!cerámica!en!Cabo!de!Santo!Agostinho!se!remonta!
a! los! tiempos! de! la! colonización.! Durante! siglos,! las! alfarerías! propiedad! de! los! ingenios!producían! tan! solo! ladrillos! y! tejas! para! atender,! exclusivamente,! a! las! necesidades! de! la!principal! actividad! económica! de! la! zona! de! la! Mata! Sur! de! Pernambuco! la! caña! de!azúcar.Con!el!paso!del! tiempo,! las!alfarerías!comenzaron!a!confeccionar!moringas,! jarras,!ollas,!potes,!recipientes!y!el!plato!de!curau.!En!los!años!70,!con!la! introducción!de!nuevas!tintas! y! barnices,! la! producción! de! la! cerámica! utilitaria! artesanal! tuvo! un! crecimiento!significativo!que!decreció!a!comienzos!de!los!90.!De!acuerdo!con!datos!de!la!Asociación!de!Ceramistas!y!Artesanos!de!Cabo!de!Santo!Agostinho,!actualmente!existen!en!el!municipio!25!unidades!productivas!de!pequeño!y!mediano!tamaño.!En!2003!se!iniciaron!las!acciones!del!Laboratorio!de!Investigación!y!Diseño!O-Imaginário2,!
con!la!ayuda!al!desarrollo!de!nuevos!productos,!la!participación!de!ferias,!la!reorganización!del! proceso! productivo! cerámico! con! implementación! de! nuevos! equipos! en! la! etapa! de!beneficio,!modelaje!y!quema!posibilitando!el!control!del!proceso!y!la!vitrificación!de!las!piezas!cerámicas3.!En!2007,!un!convenio!con!el!Ayuntamiento!de!Cabo!permitió!la!construcción!de!un!nuevo! local!de!producción,!y! fue!diseñado!un!proyecto!de!un!horno!de!gas!natural,!en!asociación!con!el!Banco!del!Nordeste!del!Brasil,!con!un!límite!de!recalentamiento!de!hasta!1200°C,!instalado!en!área!con!disponibilidad!de!paso!de!las!tuberías!de!gas!de!la!Compañía!Pernambucana!de!Gas.!Y!un!nuevo!espacio!de!producción!en! la!actualidad,!el!Centro!de!Artesanado!de!Cabo!@!Arquitecto!Wilson!Campos!Júnior,!está!localizado!en!las!márgenes!de!la!PE@60,!ruta!turística!del!litoral!sur!del!Estado!de!Pernambuco,!Brasil.!!El!grupo!ya!recibió,!en!dos!ediciones!consecutivas,!el!Premio!TOP!100!SEBRAE4,!y,!en!
2013,!recibió!el!patrocinio!de!Petrobras!a!través!del!Programa!Petrobras!Socio@ambiental,!lo!que!hizo!posible!un!programa!estructurador!comunitario!a!lo!largo!de!dos!años,!basado!en!los!pilares!de!la!sostenibilidad,!autonomía!y!respeto!a!la!ciudadanía.!!!6.!EL!RECONOCIMIENTO!DE!LAS!CADENAS!PRODUCTIVAS!Para!el! reconocimiento!de! las!cadenas!productivas!de! las!comunidades!artesanales,!se!
realizó!una!colecta!de!datos!relativos!a!la!producción,!comercialización!y!consumo!y!al!mapeo!de! tales! cadenas! productivas! de! la! artesanía! utilizando! básicamente! tres! técnicas! de!investigación!(BAUER!y!GASKELL,!2008):!La!Documentación!(colecta!de!documentos)!auxilió!
7
en!la!adquisición!de!informaciones!e!imágenes!acerca!de!los!aspectos!culturales,!enfocando!la!historia!y!las!manifestaciones!folclóricasJ!Entrevistas!semi@estructuradas,!con!cuestionarios!y!grabacionesJ!y!observación!directa,!para!el!registro!de!las!informaciones!de!cada!etapa.!!7.!LA!SISTEMATIZACIÓN!DE!LA!EXPERIENCIA!!Para! la! sistematización5! fueron! definidos! tres! protocolos! analíticos:! Identificación! de!
Procesos! Productivos,! Identificación! de! las! Materias! Primas! e! Identificación! de! Acceso! a!Mercados.! Por! limitaciones! de! espacio! y! a! efectos! ilustrativos! se! presentará! tan! solo! el!protocolo!de!los!procesos!productivos!en!el!Cuadro!1,!con!todas!sus!celdas!e!informaciones!completadas.!
!7.1.!Identificación!de!los!procesos!productivos!Protocolo!de!Identificación!de!los!procesos!productivos!–!Cabo!de!Santo!Agostinho:!!
!!!!
8
!Cuadro!1!–!Protocolo!de!Identificación!de!los!procesos!productivos!–!Cabo!de!Santo!Agostinho!!Fuente:!Elaborado!por!los!autores,!basándose!en!la!Investigación!realizada.!!8.!CONCLUSIÓN!En!el!mundo!de! la!cultura,!asumimos!que!un!producto!pergeñado!por! la!mano!de!obra!
humana!es!un!artefacto!cultural!en!la!medida!en!que!viene!construyéndose!a!través!de!un!
9
decurso!de!sentidos!y!prácticas!sociales.!El!artefacto!artesanal!se!convierte!en!un!artefacto!cultural! por! el! proceso! de! producción,! circulación,! diseminación,! distribución! y! consumo!cuando!se!articulan!para!formar!una!unidad!temporal!de!análisis,!pues!las!necesidades!y!los!deseos!son!fluidos!e!inconstantes!en!la!modernidad!(Du!GAY,!1997J!BAUMAN,!2001).!Esta!visión!de!la!cadena!productiva!para!la!artesanía!rompe!con!el!paradigma!de!que!el!
consumo!o!cualesquiera!otras!etapas!de!dicha!cadena!están!determinados!de!forma!lineal!y!unidireccional!por!la!producción.!En!este!contexto,!fue!analizada!la!cadena!productiva!de!la!artesanía!con!sus!flujos!y!contraflujos,!económicos!(objetivos)!y!simbólicos!(subjetivos),!sus!diversos! enfoques! de! sostenibilidad.! Al! explicitar! los! aspectos! subjetivos! hasta! entonces!sumergidos! en! los! análisis! de! las! cadenas! productivas,! se! pretendía! atender! uno! de! los!preceptos! del! diseño! social,! que! consiste! en! contribuir! para! mejorar! el! bienestar! y! la!sostenibilidad!del!ser!humano.!El! gran!desafío! fue! la! complejidad!del! tema!con!poca!o!ninguna!cobertura!bibliográfica!
específica.!Considerando!su!especificidad,!se!trata!de!un!tema!de!investigación!que!merece!recibir! etapas! de! seguimiento! construyendo! y! validando! nuevos! enfoques! y! visiones! en!conjunto!con!otros!grupos!productivos.!De!hecho,!el!SIC!2012/2013!aprobó!la!continuidad!de!la!investigación!en!su!Fase!2,!que!ya!se!está!llevando!a!cabo!por!parte!del!mismo!grupo!de!investigadores!de!la!Fase!1.!En!este!artículo!se!ha!realizado!la!descripción!del!análisis!de!la!cadena!productiva!de!los!Ceramistas!de!Cabo!de!Santo!Agostinho,!que!sirvió!como!estudio!de!caso.!La!experimentación!del!modelo!propuesto!indica!su!potencialidad!para!ser!utilizado!en!otras!comunidades!artesanas!con!otras!tipologías,!y!en!otros!territorios.--!CITAS!Y!NOTAS!1! El! trabajo! artesanal! y! su! resultado! más! directo! @! el! artefacto,! que! articula,! crea! y! recrea! discursos! varios,!abarcando! nociones! sobre! lo! bello,! redes! de! sociabilidades! y! acciones! políticas! en! torno! a! sí.! El! oficio! de! la!artesanía!está!acompañado!por!experiencias!estéticas!y!crea!una!clase!específica!de!trabajadores:!los!artesanos!o!las!artesanas,!cuya!producción!abarca!la!memoria,!las!relaciones!sociales!y!toda!una!gama!de!contactos!–!ya!sean!internos!o!externos!al!territorio!por!el!que!se!dispersan!y!se!establece!la!circulación!de!las!piezas!(BRITTO,!2008)!@.!2!El!Laboratorio!de!Investigación!y!Diseño!O-Imaginário!está!vinculado!a!los!Departamentos!de!Diseño!y!de!Cultura!de! la!Universidad!Federal!de!Pernambuco!–!UFPE,!compuesto!por!profesionales,!profesores!y!estudiantes!de!diversas!áreas!de!conocimiento,!que!actúan!con!foco!en!el!diseño!como!instrumento!al!servicio!de!la!sostenibilidad!ambiental,!económica!y!social.!3!En!2006,!O-Imaginário!comenzó!las!pruebas!con!esmaltes!naturales,!exentos!de!plomo,!pretendiendo!ampliar!el!mercado!y!agregar!valor!a!los!productos!e!incorporar!la!etapa!al!proceso!actual!de!producción!cerámica!de!Cabo!(ANDRADE!y!CAVALCANTI,!2006J!TABOSA!et-al,!2007).!!!4!El!Premio!Top!100!de!la!Artesanía!fue!creado!en!2006!por!el!SEBRAE!–!Servicio!Brasileño!de!Apoyo!a!las!Micro!y!Pequeñas!Empresas,!teniendo!como!objetivo!reconocer!y!valorizar!el!trabajo!realizado!por!artesanos!de!todo!el!país!seleccionando! las!100!unidades!productivas!más!competitivas!de!Brasil.!El!premio!fue!establecido!bajo! la!consultoría! del! diseñador! Eduardo! Barroso,! rompiendo! el! paradigma! del! foco! en! el! artefacto! artesanal! como!producto! final!y!expandiendo! la!visión!hacia! las!prácticas!sociales! implicadas!en!el!hacer,!en!el!convivir,!en!el!diseminar! y! en! el! consumir,! lo! que! prueba! el! establecimiento! de! criterios! en! las! dimensiones! social,! cultural,!económica!y!ambiental.!Desde!su!implantación!en!2006,!el!premio!se!celebró!en!otras!dos!ocasiones:!2009!y!2012.!Las!dos!unidades!productivas!seleccionadas!para!proveer!elementos!para!la!construcción!y!validación!del!modelo!propuesto,!Ceramistas!de!Cabo!de!Santo!Agostinho!y!Cestería!Cana@Brava!de!Ponta!de!Pedras,!fueron!premiadas!en!las!dos!últimas!ediciones!del!Premio!(SEBRAE,!2013).!5!Según!Holliday!(2006),!la!sistematización!es!aquella!interpretación!crítica!de!una!o!varias!experiencias!que,!a!partir! de! su! ordenamiento! y! reconstrucción,! descubre! o! explicita! la! lógica! del! proceso! vivido,! los! factores! que!intervinieron!en!dicho!proceso,!cómo!se!relacionaron!entre!sí!y!por!qué!lo!hicieron!de!ese!modo.!!REFERENCIAS!BIBLIOGRÁFICAS!AFNOR.!Association!Française!de!Normalisation.!Normatization!Terms.!Disponíble!en!la!internet!en:!<www.afnor.org/en>.!Aceso!en!12!abr.!2012!ANDRADE,!AnaJ!CAVALCANTI,!Virginia.!Imaginário!pernambucano:!design,!cultura,!inclusão!social!e!desenvolvimento!sustentável.!Recife,!Brasil:!Zoludesign,!2006.!!BAUER,!MartinJ!GASKELL,!George.!Pesquisa!qualitativa! com! texto! imagem!e! som:! um!manual!prático.!Petropólis,Brasil:!Editora!Vozes,!2008.!BAUMAM,!Zygmund.!Modernidade!Líquida.!Rio!de!Janeiro,!Brasil:!Zahar,2001!BONSIEPE.!Gui,!Design,!cultura!e!sociedade.!São!Paulo,!Brasil:!Blucher,!2011.!BOURDIEU,!Pierre.!O!poder!simbólico.!Rio!de!Janeiro,Brasil:!DIFEL,!1989.!
10
BRITTO,! Thais! Fernanda.! Bordado! e! Bordadeiras:! representações,! inserções,! negociações! e!resistências!na!produção!estética!em!Caicó@RN.!In:!32º!Encontro!Anual!da!ANPOCS.!Anais!GT!9!–!Cultura!Brasileira:!Modos!e!Estilos!de!Vida:!Goiana,Brasil,!2008.!!CAMPOS,!Luiz!F.!Supply!Chain:!uma!visão!gerencial.!Curitiba,!Brasil:!IBPEX,!2009.!CGEE!@!Centro!de!Gestão!e!Estudos!Estratégicos.!Oportunidades!de!negócios!para!o!município!de!Recife!(PE).!Série!Documentos!Técnicos,!Recife,!Brasil:!CGEE,!2011!CGEE!@!Centro!de!Gestão!e!Estudos!Estratégicos.!Inovações!tecnológicas!em!cadeias!produtivas!selecionadas.!Série!Documentos!Técnicos,!Recife,!Brasil:!CGEE,!2012!!CORTELLA,!Mario!S.!Não!nascemos!prontos.!Petrópolis,!Brasil:!Vozes,!2010.!CUNHA,!Gabriel.!Artesanato:!questões!de!comercialização.!Coimbra,Portugal:!CEARTE,!2011!DEHEINZELIN,!Lala.!Creative!economy!for!development:!a!new!model!leading!to!sustainability!and!better!futures.!Personal!working!paper,!Rio!de!Janeiro,!Brasil,2010.!DEMO,!Pedro.!Introdução!à!metodologia!da!ciência.!São!Paulo,!Brasil:!Atlas,!1995.!Du!GAY,! Paul.!Doing! Cultural! Studies:! The! story! of! the! Sony!Walkman.! The!Open! University.!London,!UK:!SAGE!Publications,!1997!GUILHERME,!Luciana.!Economia!Criativa:!apresentação!básica.!Brasília,Brasil:!MinC,!2012.!HALL,!Stuart!Metáforas!de!Transformação.!In!Da!diáspora:!identidades!e!mediações!culturais.!SOVIK,!Liv.!(Org.).!Belo!Horizonte,Brasil:!Editora!UFMG,!2009.!HOLLIDAY,!Oscar.!Para!sistematizar!experiências.!João!Pessoa,Brasil:!Editora!!!da!UFPB,!1996!HOWKINS,!John.!The!Creative!economy:!how!people!make!money!from!ideas.!London,UK:!Penguin!Books!Group,!2001.!IBGE!Instituto!Brasileiro!de!Geografia!e!Estatística.!Censo!demográfico!2010.!Brasília,Brasil:!IBGE,!2010!KOTLER,!Philip.!Princípios!de!marketing.!Rio!de!Janeiro,Brasil:!Prentice@Hall,!2004.!!LEVITT,!Theodore.!A!imaginação!de!marketing.!São!Paulo,Brasil:!Atlas,!1985.!LEVITT,!Theodore.!Miopia!em!marketing.! In:!Coleção!Harvard!de!Administração.!São!Paulo,Brasil:!Nova!Cultural,!1995!NAGI@PE.!Indústria!Criativa:!Mapeamento!dos!Gargalos!Setoriais.!Recife,Brasil:!Portodigital,!2012!PAPANEK,!Victor.!Design!for!the!real!world.!Chicago,USA:!Academy!Chicago!Publishers,!1984.!PRESTES! FILHO,! Luiz! Carlos! (Org).! Cadeia! Produtiva! da! Economia! da! Música.! Rio! de!Janeiro,Brasil:!Epapers,2007!PRESTES! FILHO,! Luiz! Carlos! (Org).! Cadeia! Produtiva! da! Economia! do! Carnaval.! Rio! de!Janeiro,Brasil:!Epapers,2009a!PRESTES!FILHO,!Luiz!Carlos.!Cadeia!Produtiva!da!Economia!do!Carnaval.!In!CRIBARI,!Ana!Isabela!(Org)!Economia!da!Cultura.!Recife,!Brasil:!FUNDAJ/Editora!Massangana,!2009b.!REIS,! Ana! Carla.! ! Economia! da! Cultura! e! Desenvolvimento! Sustentável:! o! caleidoscópio! da!cultura.Barueri/SP,!Brasil:!Editora!Manole,!2007.!SEBRAE!NACIONAL.!Relatório!premiação!Top!100!SEBRAE!2012.!Brasília,Brasil:!SEBRAE,!2013.!!SINEK,!Simon.!How!great!leaders!inspire!action.!Disponíble!en!la!internet!en:!<www.ted.com/talks/simon_sinek_how_great_leaders_inspire_action>!Aceso!en!20.!set.!2013!UNCTAD/ONU.Creative!economy!report.!Berne,Suisse:!UNCTAD,!2010.!!UNESCO.! La! artesanía! y! el! mercado! internacional:! comercio! y! codificación! aduaneira.!Manila,Filipinas:!Unesco/CCI,!1997.!TABOSA,! Tibério! at! al.! Empreendedorismo! social! transformador:! o! caso! da! ação! do! Projeto!Imaginário!Pernambucano!na!comunidade!artesanal!do!Cabo!de!Santo!Agostinho/PE!–!Anais!do!XXI!EnANPAD!–!Encontro!Nacional!de!Pesquisas!em!Administração.!Rio!de!Janeiro,!Brasil,!2007.!TABOSA,!Tibério.!Creando!una!Propuesta!de!Valor!para!los!Consumidores!Conscientes:!Productos!Artesanales!Solidários!de!Raiz!y!Alma.Revista!Artesanias!de!América!editada!pelo!CIDAP!@!Centro! Interamericano! de! Artesanias! y! Artes! Populares! /! OEA! –! Organización! de! los! Estados!Americanos!número!63@64,!Cuenca,!Ecuador!,julio!de!2007!TABOSA,!Tibério.!!A!visão!ampliada!do!artefato!artesanal!na!ótica!do!circuito!da!cultura!e!suas!implicações!na!comercialização.!In!CUNHA,!Gabriel.!Artesanato!–!questões!de!comercialização.!Coimbra,!Portugal:!CEARTE,!2011.!TABOSA,!TibérioJ!CAVALCANTI,!Virgínia.!Uma!contribuição!teórica!para!a!estratégia!de!marketing!de!produtos!culturais:!o!caso!da!produção,!circulação!e!consumo!de!objetos!artesanais!de!valor!agregado!Anais!do!o!VIII!Congresso!Nacional!de!Excelência!em!Gestão,!Rio!de!Janeiro,!Brasil,2012.!YIN,!Robert.!Estudo!de!caso:!planejamento!e!métodos.Porto!Alegre,!Brasil:!Bookman,!2001.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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