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EDITORIAL

Enlouquecem homens e até outras

mulheres com seus planos e a vontade

de “conquistar o mundo”, elas não

prometem, elas fazem... Enchem de graça por

onde passam e estão sempre surpreendendo....

São mulheres encantadoras, guerreiras, belas,

além de serem mães admiráveis, esposas

presentes e profissionais maravilhosas.

Já na capa, cinco mulheres, que além de serem

exemplos por desempenharem várias tarefas,

são admiradas pela intensa busca pelos seus

sonhos, pelos planos em andamento, pela

força ao lutar por um objetivo, pelas conquistas

inesperadas e pelo reconhecimento merecido.

É nesse ritmo acelerado que nosso coração

bate ao falar do gênero que apresentamos nas

próximas páginas, matérias que revelam as

diferentes maneiras de encontrar a felicidade,

seja num tour pelos hotéis mais requintados e

até então desconhecidos no México, uma opção

alimentar, cuidados com a saúde, a escolha de

um look para abalar por aí ou simplesmente

pela inspiração de renomadas profissionais

e mulheres que engrandecem o mercado de

Ribeirão Preto e região.

Ficou curioso?

Mergulhe nesse universo deslumbrante e fique

por dentro das dicas de saúde que separamos

para você, além de se surpreender ainda mais,

com o que uma mulher é capaz!

Boa leitura!

Marco César.

Ganhando o mundo!Elas são inspirador as, determinadas e cheias de garra...

Conheça a nova coleção:

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SUMÁRIO

08d:newsNovidades sobre o mercado de moda, saúde,

gastronomia e muito mais.

11SocialImportantes eventos que foram clicados pela d:luxe

e você precisa saber!

18ModaEm ritmo de baixas temperaturas. Confira as

tendências para arrasar na estação.

30Mulheres5 mulheres belas, felizes e bem-sucedidas contam

tudo sobre a trajetória pessoal e profissional.

64CafeteriasQue tal tomar um delicioso café contemplando as

belezas de cidades espalhadas pelo mundo?

Confira!

60CultNo México! Hotéis Diamantes à beira-mar que

mimam hóspedes e atraem celebridades que

querem fugir de destinos muito badalados.

44SaúdeAlimentos orgânicos, dicas para acelerar o

metabolismo, se manter saudável e muito mais.

Capa (Créditos):Hair & Makeup: L’eclat Salão de Beleza(Keny Rogers e Edgard Ferreira.Looks: Dei Due Shopping IguatemiJoias: Antônio Carlos JoalheirosFotos: Poliana PereiraAssistente de Fotografia: Dimitri LopesLocação: Sierra MóveisProdução e Direção: Marco César

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D:NEWS

Tomada USBA Tramontina Eletrik amplia seu portfólio de

acessórios elétricos com o lançamento da Tomada

USB, que oferece conforto e rapidez no carregamento

de celulares, tablets, câmeras digitais, MP3 players,

fones de ouvido bluetooth e outros dispositivos

eletrônicos com saída USB. Disponível nas cores

branca e grafite, a Tomada USB é bivolt - podendo

ser utilizada em terminais com potências de 110v

e 220v - com saída de 5V dc e corrente de 1,5A. A

novidade acompanha o conceito de modularidade

adotado pela Tramontina em oito linhas de placas

e interruptores, que atende desde os segmentos

residencial e comercial até o industrial.

www.tramontina.com.br

AtualizaçãoRecentemente, a personal stylist Renata Penna esteve na capital

paulista realizando Curso de Consultoria de Moda e Estilo,

ministrado pela renomada consultora de estilo e imagem Chris

Francini. Algumas tendências foram apresentadas durante o

curso que aconteceu nos shoppings Iguatemi e JK Iguatemi.

Curta o som!Curtir um som a sós, em família ou com amigos agora

pode ser uma experiência ainda mais prazerosa e tornar

qualquer comemoração um momento ainda mais especial

com a abrangência 360 graus do Wireless Audio 360 da

Samsung. Esse equipamento é ideal para transmitir o som

de forma harmoniosa, equilibrada e eficiente para todos

os ambientes da casa, sala de estar, quartos, cozinha, hall

e salão de festa, fitness etc. A tecnologia “Ring Radiator”

da Samsung faz com que o Wireless Audio 360 disperse o

som em todas as direções e preencha todo o ambiente com

som em igual intensidade.

www.samsung.com.br

Pipocas para PetsA marca especializada em pipocas gourmet, Poppin’Corn, traz novidades ao mercado

alimentício voltadas ao universo Pet, com o novo segmento de pipocas para animais de

estimação, chamado “Pet Corn”. Estourado no sistema Air Fryer, sem nenhum contato com

óleo e temperos, o produto possui origem norte-americana – milho mashroom – o que torna a

pipoca arredondada e sem casquinhas, adequada para o consumo animal, diferente do milho

nacional conhecido como “butterfly”.

www.poppincornbrasil.com.br

:9D:NEWS

Bem-estar acima de tudoEspecialmente para as mulheres, a Trussardi oferece uma linha

de gifts desenvolvidas para surpreender, com exclusivas toalhas

bordadas que unem tradição, classe e inovação. Já a linha

de fragrâncias busca no universo das essências opções para

despertar sensações e experiências únicas. São vários opções

para quem deseja presentear com bom gosto, elegância e beleza.

As preciosidades da linha são um convite a plenitude, para sentir

o que há de mais agradável, feito para momentos especiais e

para pessoas especiais como as mulheres que privilegiam o

bem-estar acima de tudo!

www.trussardi.com.br

O agradável espaço no lobby do Conrad, em Punta del Este, antes conhecido pelo nome Los Veleros e

que abrigava além de desfiles de moda, shows musicais à noite, e um vistoso salão de chá a partir das

17 h, agora ficou melhor e mais completo. Renasce com o nome de SOE e nova proposta integrando

um Sports Bar ao tradicional chá da tarde, para atender a múltiplas finalidades: assistir aos melhores

programas de esporte do mundo, e provar as delicias da patisserie uruguaia, entre salgados e doces.

A iniciativa comprova a disposição do resort de seguir renovando suas áreas de lazer e entretenimento

para oferecer novas propostas a seus hóspedes e frequentadores.

www.conrad.com.uy

O primeiro superesportivo do mundoExatos 59 anos depois, o Jaguar

XKSS, modelo considerado o primeiro

superesportivo do mundo, voltará a sair

das linhas de produção da histócira

fábrica da marca britânica em Browns

Lane, na Inglaterra. Nove unidades serão

produzidas manualmente seguindo as

exatas especificações daquelas fabricadas

em 1957. Os veículos irão ocupar o lugar

daqueles que se perderam durante o

famoso incêndio na fábrica de Browns Lane.

www.media.jaguar.com / www.media.landrover.com

Renovação

:10

D:NEWS

Festival RaridadesDom Pérignon prepara a 4ª edição do Festival Raridades para

apresentar as facetas de suas Plenitudes, no hotel Saint Andews,

em Gramado e, desta vez, contará com a presença do embaixador

da marca, François Hautekeur, para comentar os rótulos a

serem degustados, acompanhados de jantares harmonizados

com o champanhe, num menu criado pelo chef André Soares.

www.domperignon.com

Casa Affonso e RolexA Casa Affonso, uma das joalherias mais tradicionais da

cidade de Ribeirão Preto, e a Rolex, inauguram um espaço

exclusivo dedicado à marca, no RibeirãoShopping. O

novo espaço oferece um sofisticado cenário no qual se

pode descobrir uma ampla variedade de relógios Rolex.

Os modelos Oyster com mecanismo mecânico Perpetual

de corda automática são o pilar de uma coleção de

relógios lendários que combinam tradição, prestígio e

tecnologia, com precisão, confiabilidade incomparável

e estilo, e são adequados para qualquer ocasião.

www.rolex.com / www.casaaffonso.com.br

Cuidados na gravidezA gestação é uma das fases mais belas da vida da mulher e cuidar da sua saúde é o primeiro passo para a construção de

uma vida saudável para o seu bebê. Além do acompanhamento médico é fundamental que a gestante seja acompanhada

também pelo dentista para evitar o aparecimento de doenças bucais que podem afetar sua saúde e de seu bebê. Os cuidados

com a saúde bucal previnem infecções geradas por problemas periodontais que em alguns casos, levam ao baixo peso no

bebê ou até mesmo partos prematuros, além de prevenir e controlar algumas doenças que podem acometer a gestante

como o diabetes. Se você está nesta fase tão especial da vida, saiba como fazer para realizar seu check-up preventivo

digital gestante. Um exame realizado com equipamento digital de alta definição que aumenta a imagem em até 60 vezes.

Elismara Mangetti (16) 3621.7335

:11

SOCIAL

:11

A luta das mulheresO 3 4º Encont ro de C inema , sob curador ia de

Mel inha Bas i le , agora rea l i zado no Ins t i tu to

Figueiredo Ferraz , fo i real izado no f im de março.

Na ocasião, foi apresentado o filme “As sufragistas” - um belo

filme que retrata a luta das mulheres inglesas pelo direito ao voto e

também pela igualdade de direitos, já que era uma época marcada

pela opressão violenta dos homens, das leis e da sociedade.

Foi uma noite de grande sucesso e emoção e contou com a

presença do professor Duda Oliveira Fernandes da Unicamp,

Universidade de Ouro Preto e paletrantes da Casa do Saber.

A sessão fo i med iada como sempre , com mui ta

competênc ia , pe lo pro fessor Je f fe rson Cass iano.

01 Melinha Basile, Vera Mazzeto Ricciopo,Regina Palma e Margarida Secches.

02 Gabriela Gallo, Ana Helena Martins de Barros,Marcia Volpon Terra e Marina Vassimon.

03 Vera Mele e Tomie Sakamoto.

04 Jefferson Cassiano, Melina Basile, José Estevam de Oliveira Fernandes (Duda).

06 Lucilia Almeida Pardo e Wilma Ribeiro

07 Naydi Silvadi Roberti

05 Fida Aude e Piti Mainberg

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SOCIAL

Trunk Show AmmiratiA Ammirati, multimarcas das empresárias Rosana e Livia

Magdalena, recebeu no início de abril, um trunk show da

Louis Vuitton. Durante 15 dias, a loja teve com exclusividade na

região, um mix completo de sapatos, acessórios e bolsas da

Maison francesa. Esta foi a primeira vez que a marca fez uma

ação neste formato no interior de São Paulo.

Créditos: Cleiby Trevisan

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:13SOCIAL

01 Produtos Louis Vutton

02 Juju Affonso Ferreira,Eduardo Toldi e Giulina Romanno

03 Juliana Mendonca,Michele Junqueira e Viviane Saad

04 Leticia e Shirley Savegnago

06 Luciana Tranchesi

05 Marcella Tranchesi,Rosana E Livia Magdalena e Luciana Tranchesi

07 Marina Casemiro e Carol Ares

08 Marina Diniz

09 Melhinha Basile e Laura Marchi

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SOCIAL

Detalhes para o grande dia

Os empresários casamenteiros Gui Calil,

Ed Mendes e Juliana Pucci reuniram

amigos e convidados em um open house

na Dom Bosco, um espaço para os noivos

decidirem os detalhes mais importantes

para o grande dia. O encontro aconteceu

no bairro dos Jardins, em São Paulo. As

empresas focadas no mercado de festa,

Dom Bosco Design, Wedding Shoes e Ed

Mendes, anunciam união em uma parceria

por um objetivo em comum: proporcionar

um ambiente completo e acolhedor, no

qual todos os organizadores de eventos

poderão contratar a assessoria da festa,

além de convites, papelaria personalizada

e todos os detalhes e lembrancinhas que

encantam os convidados, reunidos em um

único lugar. O evento marcou também o

início das comemorações de 50 anos da Dom Bosco. Fotos: Fábio Zanzeri

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:15SOCIAL

Carla Mamede Bonini e Ed Mendes01 Dannilo Camargo, Andrea Salgado e Taide Salgado03

Flavio Moreno, Cris Caldoe Juliana Pucci05

João Camargo07 Julia Minicucci, Erika Rodelle, Danielle Kano e Andre Shirassu08 Leandra e Marcio Franchini07

Carolina Gomides e Fernanda Nobre02

Elieser Ambrosio e Kamilla Salgado04 Gui Calil06

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SOCIAL

Ao som do trio elétricoNuma animada noite de março, o empresário Renato Aguiar comemorou seus 50 anos em ritmo de Carnaval. Ele reuniu 800

vips na Fazenda Santa Rita, em Ribeirão Preto para o Carnaguiar, com abadá exclusivo feito para a festa , A super estrutura

contou com três espaços. Ao chegarem, os convidados foram recebidos em uma tenda de circo montada para um aquecimento,

de lá a turma animada partiu para a micareta onde o trio elétrico Dragão, considerado o maior trio elétrico do mundo, embalou os

convidados e para finalizar um show do trio de Dj’s Make U Sweat, formado por Dudu Linhares, Pedro Almeida e Guga Guizelini e

também de Matheus Brunetti, ex participante do The Voice. Além dos já conhecidos destaques do cardápio Renato Aguiar Festas, os

convidados degustaram empadinha de camarão, sanduíche de pernil, picolé de milho verde. No bar, caipiroska de frutas do cerrado

como tamarindo, pequi, gariroba e outras foram o hit!

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:17SOCIAL

Marcos Pitombo

Amir Calil Dib ,Paula Calil de Salles

Clemente Lunardi,Luciane Martins

André Pessoa, Isa Pessoa

Adriana Cury,Bia Folchetti

Cristiane Cunha , Marco Cunha

Isa Pessoa,Patricia Simioni, Adriana Cury,Camila Junqueira

Jorge Saquy, Tatiane Leão Saquy,Alexandre Saquy, Luciana Saquy,Malu Saquy Galvão, Marcelo Galvão

Lilia Machado,Marcelino Romano Machado

Maria Silvia Barros De Salles, Alexandre Calil de Salles

Renato Aguiar, André Almada Stela Santini,Isabel Prado,Renato Aguiar, Claudia Bustamante

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MODA

Iódice

Alexandre de Paris

A. Niemeyer

Neutralidade em alta!O neutro da estação é mais amarelado e menos rosado que o nude que

reinou por muito tempo. A tendência já impera entre os amantes da

moda. Vale apostar! Texto: Lays Schiavinatto

A. Niemeyer

Neutralidade em alta!neutro da estação é mais amarelado e menos rosado que o nude que

reinou por muito tempo. A tendência já impera entre os amantes da

Colcci

Carmen Steffens Cecilia Prado

Presilha Imperial feita a partir do know-how secular dos artífices franceses

:19MODA

A tiracoloAs bolsas a tiracolo estão em todo lugar.

Elas são vistas compondo os looks do

dia a dia ou até os mais elaborados.

De alça longa, o modelo pode ser usado

sobre um ombro, na transversal ou

até mesmo como clutch, sempre com

espaço para carregar o essencial. As

crossbody bags - como são chamadas nesta

temporada - têm origem na década de 40

com a evolução dos direitos da mulher,

que na época pedia por maior mobilidade

e prezava por deixar as mãos livres.

Texto: Lays Schiavinatto

MODA

Colcci

Emilio Pucci

Fórum

:19

Fórum

Arezzo

Maria Filó

Iódice

:20

MODA

Padronagens masculinas

As tradicionais padronagens de alfaiataria

masculina, como risca-de-giz e príncipe-

de-Gales, ganham novas escalas, cores e

modos de usar. O hit vem para tirar o ar sério e

encher de informação de moda o guarda-roupa

profissional (que, mais do que nunca, poderá

sair direto para o happy-hour...)

Texto: Lays Schiavinatto

Richards

Dudalina

Giuliana RomannoGiuliana Romanno

Alexandre Herchcovitch

Le Lis Blanc

:21MODA

Nova chutch......amarrada na cintura!

Fãs de praticidade e antenadas na moda, a

próxima bolsa que você levará à festa ficará

não nas mãos como a boa e clássica cluch, mas

sim pendurada na cintura como a temida, banida

e até agora crucificada pochete. A redenção dos

pequenos acessórios apareceu nas passarelas

de desfiles de grandes marcas que apresentaram

a nova tendência em versões riquíssimas.

Texto: Lays Schiavinatto

Plural

:22

MODA

Salvatore

Pretinhobásico

O preto, curinga de toda mulher moderna, veio com tudo,

tanto nos terninhos, que perdem seu traço masculino

e aparecem com as barras curtas, bocas amplas e paletós

redesenhados, como nos vestidos mídi ou longo.

Texto: Lays Schiavinatto

Richini

:23MODA

Skazi

:24

MODA

Aposta deluxeBem estimado por uma chuva de grifes

neste pré-fall 2016, os cortes assimétricos,

a lém de conf igurar r icos de ta lhes a

qualquer tipo de peça, dão ares de novidade

à nova temporada. Texto: Lays Schiavinatto

Dzarm

:25MODA

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MODA

Dei dueCharme e elegância

Sinônimo de elegância e muito bom gosto,

a Dei due atua em solo ribeirão-pretano há

mais de 15 anos.

Trabalhando com as renomadas marcas: Cris

Barros, Talie NK, Mixed, Lolitta, Vix e Sofia,

Vanessa Montoro, Marisa Ribeiro, Alcaçuz, Isolda,

Pynablu e Cecília Prado, a empresa conquista o

mercado feminino de Ribeirão Preto e região.

Com linha festas, moda praia, sapatos e também

shop in shop da Mixed, Cris Barros e Talie NK, a

Dei due imprime compromisso com a qualidade

de suas peças e apreço pelo universo da moda e

suas tendências.

:27MODA

Dei due

BoulevardRua Eliseu Guilherme, 606 | (16) 3632.8898

Shopping IguatemiAv. Luiz Eduardo de Toledo Prado, 900. Lj. 2099 Piso Superior | (16) 3913.2928www.deidue.com.br

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MODA

Antônio CarlosJoalheiros

O encanto de cada joia!Imerso ao universo da beleza e sofisticação, a Antônio Carlos Joalheiros encanta com suas peças em ouro branco e Safiras

Sempre traduzindo encantamentos e fortes emoções através

de suas joias, a Antônio Carlos Joalheiros apresenta a riqueza

e beleza de suas peças com a escolha de sua matéria-prima.

De design clássico, a nova coleção é feitas em ouro

branco e Safiras e reflete o compromisso e detalhismo

da empresa que marca mais de 40 anos de história.

Exclusivas e deslumbrantes, as peças imprimem emoção e

muito bom gosto. Segundo o designer e proprietário Antônio

Carlos, é o cuidado com essas preciosidades que fazem da

empresa referência no segmento. “Estamos com uma coleção

incrível em peças com ouro branco e Safiras, que revelam luxo

e sofisticação, tradicional da Antônio Carlos Joalheiros”, finaliza.

Antônio Carlos Joalheiros(16) 3636.2266/ 3632.6028/ 3625.9022/ 3610.4328

acjoalheiros@yahoo.com.br

:29MODA

Ouro branco com Safiras azuis

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Mulheres no comandoMULHERES

Mulheres no Comando

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Mulheres no comandoMULHERES

Mulheres no Comando

Coisas boas acontecem quando se sonha, luta e realiza! Mulheres comandam suas vidas e seus negócios, com o coração cheio de motivos para transformar e inovar o mercado. Para elas, não existe o lugar do homem e o da mulher, há sim, onde se quer ficar e onde se deseja chegar. Sempre prontas para encarar novos desafios, elas demonstram felicidade e gratidão por cada uma de suas conquistas. Fortes e merecedoras de todo reconhecimento, elas ousam e apostam em seus sonhos diariamente. Mulheres, empreendedoras e bem-sucedidas, elas servem de inspiração e homenageiam o sexo com garra, beleza e muito trabalho.

Hair & Makeup: L’eclat Salão de Beleza(Keny Rogers e Edgard Ferreira.Looks: Dei Due Shopping IguatemiJoias: Antônio Carlos JoalheirosFotos: Poliana PereiraAssistente de fotografia: Dimitri LopesLocação: Sierra MóveisProdução e Direção: Marco CésarTexto: Lays Schiavinatto

Mulheres no comando

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Mulheres no comandoMULHERES

(Fisioterapeuta e Empresária)

Mãe, esposa e empresária, Sabrina Matthes, aos 34 anos,

comanda a Clínica de Fisioterapia Estética Especializada,

cuidando de perto da autoestima e saúde da mulher. Ela

conta que o sonho de se tornar fisioterapeuta nasceu

após um caso familiar. “A escolha dessa profissão vem

desde que eu tinha 14 anos quando meu irmão sofreu

um acidente e perdeu os movimentos dos braços e com

a fisioterapia recuperou todos os movimentos”, conta.

Foi do sonho de menina que ela se formou na profissão e

conheceu outra área tão gratificante quanto aquela que devolveu

o movimento dos braços de seu irmão. “A área da fisioterapia

chamada dermato-funcional foi a que me conquistou! Descobri

que é possível devolver a autoestima ao paciente”, comenta.

Desse encantamento, ela realizou outro grande sonho:

ter seu próprio negócio! “Me formei em 2002, e comecei

a trabalhar, fiz duas pós-graduações, uma delas pela

USP em São Paulo e em 2003 inaugurei a clinica.

Inicialmente trabalhava sozinha, até que em 2007 realizei

as primeiras parcerias com outras fisioterapeutas”, revela.

Apaixonada pela sua profissão e sua vida, ela revela que

um trabalho bem feito depende exclusivamente de vontade,

conhecimento e uma equipe movida pelo sentimento de realizar.

“Hoje tenho uma equipe composta por quatro fisioterapeutas,

além de mim, que vestem a camisa e realizam um trabalho

diferenciado, com bases em evidências científicas”, ressalta.

É a felicidade dos pacientes que dão forças para Sabrina

seguir sonhando, seguir realizando... “Quando escuto de

uma cliente que ela não colocava biquíni desde criança

e que depois dos nossos tratamentos ela passou a usar,

fico extremamente lisonjeada, pois vejo que meu trabalho

está tendo resultado ou quando um cliente vem com uma

complicação da sua cirurgia plástica, como uma fibrose

de lipoaspiração e com muita dedicação e trabalho nós

conseguimos melhorar o aspecto daquela região”, se destaca.

Buscando sempre a perfeição dos resultados esperados,

Sabrina e sua equipe alcançam reconhecimento pela

excelência de seus trabalhos. “Hoje somos considerados uma

clinica modelo no atendimento pós-operatório de cirurgia

plástica, atendendo clientes desde São Paulo, Rio de Janeiro

e região de Ribeirão Preto, nos destacamos no atendimento

especializado pós-operatório das cirurgias plásticas”, afirma.

Para Sabrina, o seu trabalho é sua vida. “Nasci para ser

fisioterapeuta, reabilitar e devolver alegria as pessoas”, finaliza.

Sabr ina Matth es

Trabalho?

Tudo na minha vida!

Hobby?

Amo trabalhar e estar junto da minha família e amigos.

Ídolo?

Meus pais.

Livro?

O pequeno príncipe. Um livro aparentemente infantil,

mas uma lição para toda vida.

Sonho:

Colher exatamente o que eu planto.

Praia ou campo?

Amo os dois, adoro viajar.

Sabrina Matthes Fisioterapia Estética EspecializadaAv. Portugal, 998 | (16) 3911.4075

www.sabrinamatthes.com.brFanpage: clínica Sabrina Matthes

Instagram: @clinicasabrinamatthes

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Mulheres no comandoMULHERES

(Publicitária, Gastrônoma e Empresária)

Mulher, publicitária, gastrônoma e empresária, Livia Baptista

de Freitas nunca pensou que um dia comandaria seu próprio

negócio. Foi depois de cursar duas faculdades, publicidade e

gastronomia, que enxergou no ramo da alimentação saudável

a possibilidade de trabalhar com o que realmente gostava de

fazer. Assim nasceu a Liv! Saladeria Gourmet. “O restaurante

foi aberto em janeiro de 2015, mas estava sendo planejado

desde 2014, ano que tomei coragem e pedi demissão da

agência de publicidade que trabalhava e resolvi tocar o

planejamento e abertura da saladeria”, conta a empresária.

A jovem Lívia, de 30 anos, não tem medo de lutar pelo que

quer e é clara quando diz que qualidade não pode faltar

nos produtos que oferece. “Trabalhamos com saladas,

grelhados, arroz integral, salada de frutas, que é preparada

na hora, além de quiches integrais, omeletes com salada,

lanches naturais no pão integral e sucos naturais”, relata.

Sua experiência no ramo da publicidade são visivelmente

empregadas em seu negócio, ter uma sobremesa diferente

toda sexta-feira é exemplo de criatividade e plano estratégico

para ganhar clientes – que já são fiéis pelo sabor e qualidade

dos produtos oferecidos pela Liv!. “Oferecemos também um

serviço de delivery, de segunda a sábado, das 11h às 15h.

Além de termos um espaço mais reservado, climatizado em

nosso sobrado, disponível para reuniões com tomadas para

notebook e wi-fi que também pode ser utilizado como uma

área de descanso com pufs e almofadas”, comenta Livia.

Focada na qualidade e no atendimento, Livia é incisiva ao afirmar

que sua empresa não oferece uma simples salada e sim, uma

refeição completa, saudável, nutritiva e acima de tudo saborosa.

“Acho que o produto ‘salada’ é alvo de muitos preconceitos,

muita gente não come por não saber a procedência dos

alimentos ou por achar que o prato não ‘sustenta’. Por isso

que os nossos clientes estão livres para visitar nossa cozinha,

saber nossa forma de preparo e higienização dos alimentos,

além de conhecer um cardápio substancial e nutritivo”, afirma.

A salada de figos frescos, parma e nozes pecãn, chamada

de Brigitte é o verdadeiro encanto dos clientes. “Agora

lançamos um cardápio de delícias, com quiches integrais,

omeletes com salada e lanches naturais que prometem

também fazer sucesso com os nossos clientes”, ressalta.

Para Livia, o seu trabalho é uma das formas que encontrou de se

realizar. “Não significa só um meio de vida, mas uma forma que

achei de trabalhar com algo que amo desde pequena”, finaliza.

Livia Baptista de Freitas

Trabalho?

Algo que amo desde pequena.

Hobby?

Cozinhar e ver filmes.

Praia ou campo?

Praia.

Sonho?

Sonho de ser mãe.

Ídolo?

Não tenho ídolos, por isso ousaria dizer que meus pais

são meus maiores ídolos.

Livro?

O diário de Anne Frank.

Liv! Saladeria GourmetRua Guarani, 382 | (16) 3236.5406

www.livsaladeria.com.br

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Mulheres no comandoMULHERES

(Dentista e Empresária)

Mãe, esposa, dentista e empresária, Elismara Mangetti no

auge de seus 50 anos, demonstra que foco, determinação

e persistência são os segredos para realizar seus sonhos.

Á frente da clínica Elismara Mangetti Odontologia há

mais de 25 anos, ela conta que o consultório nasceu da

preocupação em orientar os pacientes a prevenir-se das

doenças bucais. “As pessoas voltavam seus olhares para

uma odontologia curativa, que tratasse os problemas bucais.

Porém, sempre foi muito importante valorizar a odontologia

preventiva aliada a saúde geral do indivíduo, proporcionando

bem estar, qualidade de vida e autoestima de acordo

com as particularidades de cada um”, conta a dentista.

Inicialmente, Elismara focou o atendimento na área de

odontopediatria e aos poucos voltou-se para outras áreas da

odontologia, envolvendo toda a família. “Atualmente a clínica

dispõe de atendimento nas áreas de odontopediatria, ortopedia

funcional dos maxilares, disfunção temporomandibular e dor

orofacial, odontologia estética (lentes de contato), homeopatia,

tratamentos para patologias da respiração bucal e da mastigação

unilateral, ronco e apnéia do sono, clareamento dental, toxina

botulínica e preenchimento facial, acupuntura auricular, e

ainda executa um projeto de prevenção nas escolas”, afirma.

Sempre focada em se especializar e oferecer o melhor

para seus pacientes, a doutora Elismara é especialista em

Odontopediatria, pós-graduada (Lato Sensu) em Ortopedia

Funcional dos maxilares, professora adjunta em curso de

Aperfeiçoamento/ Especialização em Ortopedia funcional dos

maxilares e em Disfunção Temporomandibular. É autora de

capítulo no livro Ortopedia funcional dos maxilares: prevenção

à disfunção, e com trabalhos científicos publicados no Brasil

e no exterior. O resultado de sua dedicação e amor aos

estudos, pesquisas e ao seu trabalho é o que lhe garantem

reconhecimento. “Nosso foco é a prevenção, evitando-se os

estágios avançados das enfermidades bucais e a dor que acaba

com qualidade de vida das pessoas e também cuidar daquilo

que se curou enfatizando uma odontologia moderna”, destaca.

Para a doutora, curar é fruto da ciência. “Cuidar é fruto

da sensibilidade que vem da alma e passa pelo coração”.

Se o curar é a busca dos clínicos, o cuidar daquilo que

se curou é a responsabilidade de todos. Fazer parte desta

jornada é a maior aspiração. Que esta esperança possa se

consolidar para as gerações futuras. Um dos destaques

de sua clínica é o check up odontológico. “A manutenção

preventiva da clínica inclui consultas a cada quatro ou seis

meses, dependendo do caso, realizadas com o equipamento

check up cam que é um sistema de diagnóstico digital

preventivo que aumenta 60 vezes as imagens dos dentes e

de toda cavidade bucal, o que nos possibilita detectar e tratar

as lesões bucais em fase inicial. Em partes substituímos

o “espelhinho” por um equipamento digital”, revela.

Elismara, que acredita que a Odontologia tem um pouco de

cada profissão e a aproxima do ser humano, trata cada um

de seus pacientes e histórias como únicos. “Buscamos por

uma satisfação estética sem esquecer a qualidade de vida

dos nossos pacientes. É um constante e diário desafio de

captar tudo e dar soluções. A Odontologia é encantadora,

pois temos que ter a sensibilidade exata para interferir na dor

e a vivacidade para perceber gestos, sorrisos e expressões

que unem dom e desejo, auxílio e agradecimento”, finaliza.

Elismara Mangetti

Trabalho?

Através da minha profissão cresço a cada dia como ser

humano e me sinto útil em devolver a alegria e a auto

estima a muitas pessoas.

Hobby?

Adoro artesanato.

Sonho:

Ver meus filhos realizados na vida e na profissão.

Praia ou campo?

Gosto de estar na praia e no campo; dependendo da

ocasião e das pessoas.

Elismara Mangetti OdontologiaAv. Maurílio Biagi, 800. Sl. 613 | (16) 3621.7335

www.elismaramangetti.com.br

:37MULHERES :37MULHERES

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Mulheres no comandoMULHERES

(Empresária)

Mãe de dois meninos (Samuel de 8 anos e Miguel de 3 anos),

esposa e empresária, Tassiana Morgado há três anos, comanda

uma empresa com cerca de 95% de colaboradores homens!

Visivelmente alegre e extrovertida, ela lidera equipes com

força e muita paixão. “Sempre gostei de festas e de receber

pessoas. Trabalhei na área de logística e transporte por

alguns anos e realizando pesquisa de mercado percebi que

faltava um olhar feminino na hora de recepcionar convidados

no valet, foi ai que percebi que poderia oferecer um serviço

diferenciado e decidi abrir a VIP Valet Ribeirão”, revela.

Com sua visão empreendedora, Tassi Morgado, aos 30

anos, mostra que é possível alcançar metas quando há

foco e dedicação. “Todos nós temos uma vocação única. O

sucesso profissional e emocional se dá quando descobrimos

e vivenciamos diariamente o que amamos”, destaca.

Ela que é a primeira mulher a administrar e gerenciar uma

empresa no ramo de valet service para festas e eventos

na cidade: a Vip Valet. Mesmo tendo uma jornada tripla

(cuidar da empresa,filhos e casa), a empresária está

sempre sorrindo e de alto astral. “Procuro estar sempre

sorrindo e de alto astral, esta é a melhor maneira de

oferecer as outras pessoas o meu trabalho”, ressalta.

Atenta a todos os detalhes na hora de recepcionar pessoas,

Tassi procurar passar para sua equipe que recepcionar é

algo acolhedor e deve der realizado com carinho, educação,

cordialidade, postura e boa aparência. “Acredito que essa era a

visão e o cuidado que estava faltando nesse mercado”, afirma.

O fato de ser uma mulher a frente de uma empresa, aonde

a maioria dos colaboradores são homens, surpreende as

pessoas. “Ser empreendedora pra mim é fazer acontecer

independente do cenário, das opiniões ou estatísticas. É ousar,

agir diferente, correr riscos e acreditar no seu ideal”, finaliza.

Tassi Morgado

Trabalho?

Realização pessoal e profissional

Hobby?

Estar com minha família e amigos.

Ídolo?

Deus.

Livro?

A Bíblia.

Sonho:

Dar aos meus filhos tudo o que não pude ter.

Praia ou campo?

Praia.

Vip Valet(16) 3615.4672/ 9 9207.9090

contato@vipvaletribeirao.com.brwww.vipvaletribeirao.com.br

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:40

Mulheres no comandoMULHERES

(Psicoterapeuta e Empresária)

Empreendedorismo, otimismo e dedicação, definem esta

ribeirão-pretana de 51 anos. Empresária, Psicoterapeuta

em Constelação Familiar Sistêmica, mãe, esposa e agora

avó, ela é exemplo de mulher que sabe o que quer. “Sou

uma pessoa prática, simples e amo o que faço”, diz Patrícia.

Mãe de Arthur e Jorge Cury Domingos de Oliveira, casada

com Paulo Cesar Martins que acrescentou mais três filhos

a família: Tiago, Júllia e Pedro, ela divide seu dia entre o

consultório, sua loja de essências e os seus negócios.

No Empório Casa Bella, Paty tem espaço para criar e extravasar

o seu lado criativo. “Há nove anos inaugurei a loja com

minhas criações em sabonetes, aromatizadores, lembranças,

marketing olfativo e decoração. Foi um sucesso! Nunca

nenhuma loja de essências ofereceu aos seus clientes a

matéria-prima e o produto pronto juntos”, revela a empresária.

A empresa oferece produtos exclusivos, criados por toda

equipe, desde a ideia do frasco ao rótulo. “Atendemos mais

de 80 clientes entre casamentos, cerimonialistas, festas

em geral, clinicas, lojas e hotéis em Ribeirão Preto e em

todo Brasil. Trabalhando hoje no sistema de franquias e

representação estamos em expansão na 4ª loja. Este ano,

Ribeirão Preto nos concedeu o Prêmio Top Of Mind de 2015

como a marca mais lembrada em aromatizadores”, destaca.

Além do Empório, ela ainda atua como psicoterapeuta em

Constelação Familiar Sistêmica e Empresarial. “Há 15 anos

conheci esta abordagem que revolucionou meu trabalho

como Psicoterapeuta. Desconheço hoje um trabalho tão

profundo e sério como este. Nesta terapia, abordamos

os destinos humanos e a possibilidade de resignificá-los.

Buscamos compreender as origens dos conflitos, sofrimentos

e doenças, acessando um nível além da consciência”, afirma.

Segundo Patrícia, nesta intervenção terapêutica vivenciamos

um fenômeno que nos possibilita “ver” o que se passa na alma

do paciente naquele momento. “Este trabalho é destinado

a todas as pessoas que buscam compreender questões

como doenças, perdas, mortes trágicas, suicídios, doenças

que se repetem, psicoses, abortos, dificuldades e fracassos

amorosos e profissionais, depressão, crimes, tragédias

familiares, entre outras questões. Meus grupos são quinzenais

e abertos para quem quiser conhecer o trabalho”, conta.

Patricia é professora universitária, Psicopedagoga,

Psicoterapeuta Neo Reichiana, fez treinamento em

Terapia Familiar Sistêmica por quatro anos com Bert

Hellinger - o criador dessa abordagem em 2002, juntamente

com Gunthard Weber, Psiquiatra alemão com Jacob

Scheneider e trabalha em grupo e individualmente,

atendendo casais, famílias e empresas, há 14 anos.

Patrícia Cury Domingos

Trabalho?

Amo o que eu faço.

Hobby?

Nas horas livres gosto de cozinhar, mexer no jardim de

casa, estou fazendo uma horta orgânica, caminhar, ler

e ouvir musica como Andrea Bocelli, Sarah Brigtman

e flashback.

Sonho?

Espero num dia próximo ainda poder oferecer aos meus

filhos segurança de um futuro justo e verdadeiro.

Livro?

Um dos livros que me marcaram foi “O ensaio sobre a

cegueira” do Saramago. Acho que ele resume bem o

que penso da vida. Ele nos diz que a cegueira esta na

alma e não no olhar e que passamos a “ver” quando

podemos nos despir de rótulos, preconceitos, verdades

prontas... e ver com o coração , a alma.

Empório Casa BellaLoja 1

Av. Ligia Latuf Salomão, 605 | (16) 3237.5351

Loja 2Rua Garibaldi, 1652 | (16) 3636.4743

www.emporiocasabella.com.br

Consultório de Psicoterapia e Constelação FamiliarR. Manoel Achê, 475 | (16) 3236.8796

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:42

CABELOS

Tony e Janio CabelereirosNovo espaço

Tradicionalmente conhecido pelos seus mais de 40 anos em solo ribeirãopretano, Tony e Janio ganha novo espaço.

A história teve inicio quando Antônio Capucelli era ainda, muito

pequeno. Enquanto sua mãe costurava vestidos lindíssimos

para as rainhas de branco, ele admirava os penteados e a maneira

como os véus e grinaldas eram colocados naquele dia tão especial.

Foi após conviver durante toda sua infância com essa rotina que,

ele resolveu se tornar cabeleireiro e fazer parte desse universo

encantador voltado para mulheres e também muito procurado

por homens. “Trabalhei durante um tempo em outros salões, até

decidir abrir o meu próprio salão que em pouco tempo, ganhou a

parceria do meu irmão Janio”, lembra Tony - como é conhecido.

Juntos, Tony e Janio construíram uma trajetória de sucesso

e referência. Iniciaram no Boulevard, na rua Barão do

Amazonas, até que migraram para o Novo Shopping, em

meados de 97, onde estão até hoje. “Vimos uma oportunidade

de alavancar, de conquistar novos públicos...”, conta.

Mesmo com todo reconhecimento do público, eles decidiram

também abrir suas portas no Extra há menos de quatro anos. A

experiência foi enriquecedora e gratificante durante o período que

estiveram lá e dela nasceu a necessidade de evoluir e oferecer aos

seus clientes um espaço mais confortável, que abraçasse seus

clientes com o mesmo carinho e dedicação que eles encaram

o trabalho. Assim, o novo salão Tony e Janio ganhou um novo

endereço, além do localizado no Novo Shopping - que segundo

Tony promete passar por uma grande reforma para melhor atender

seus clientes. Próximo ao Extra, o novo espaço oferece muito

conforto e tratamentos de primeira – resultado dos cursos no

exterior, pesquisa de mercado e experiência de mais de 40 anos.

A cabeleireira Carolina Capucelli, filha de Tony, é uma das

profissionais que agrega méritos aos salões. Ela demonstra

habilidades com as mãos e conhecimentos sobre uma matéria-

prima tão rica que são os cabelos. “Eu cresci nesse meio, vendo

meus pais envolvidos nesse universo e aos poucos fui me

interessando e me apaixonando pela profissão”, comenta Carolina.

Ela, no auge de seus 25 anos, já participou de cursos e congressos

que lhe deram a bagagem para a excelente profissional que

se tornou. “Participei do Markus Hermann, em Viena, na

Austrália, Pivot Point em São Paulo, P.A.M. College em Berlim,

na Alemanha e Sphere L´Oreál em Buenos Aires”, destaca.

Bilíngue e excelente cabeleireira, Carolina também atuou como

tradutora e interprete na academia Tony e Guy, em Milão e traz

com frequência novidades do universo capilar através de seus

estudos. “Para as mulheres os cortes que estão em alta são o

Natural Inversion, um corte extremamente versátil e atual. Além

de ser democrático para cabelos lisos, ondulados e cacheados.

O corte consiste em camadas longas e face framing (graduação

frontal ou moldura para o rosto) para suavizar as linhas do rosto

e valorizar o colo das mulheres e o Long Bob, a sensação em

2015, que continuará muito presente em 2016. O corte é um

Chanel crescido e remodelado, com a parte de trás mais curta e

mais longa na parte da frente, gerando assim, uma sombra que

ajuda a afinar o rosto! Além de emagrecer o lob ainda ganha

pontos no fator democracia e funciona para quem tem os fios

lisos, ondulados e cacheados ou com franja. Já para os homens,

está se usando muito cortes para ambientes sérios, mas também

:43CABELOS

adaptável para ambientes modernos e despojados. Ele ilustra

um homem elegante e pronto para todas as ocasiões. O Modern

Pompadour, é um exemplo, feito com o auxilio de máquinas com

graduação da mais curta para mais longa, para obter-se um efeito

de degradê. O topo deve ser mais longo. Com as laterais mais

curtas e o topo mais longo, obtém-se uma forma mais masculina,

além de alongar o rosto. Contudo, esse corte requer uma maior

manutenção e deve ser cortado a cada duas semanas e sempre

escovado e estilizado com pomadas para maior fixação”, revela.

Sobre cores, Carolina também dá dicas para as mulheres que

gostam de seguir tendências e cuidar do visual. “O Sombré hair

é uma versão mais sutil do Ombré. Leva em conta a naturalidade,

são mechas mais discretas mais próximas a cor natural dos fios.

Fica ótimo com a cor da moda atualmente, o mocha, marrons

naturais luminosos. Outra tendência é : louros esfumados

ou louro strobing, inspirado pela técnica de maquiagem que

ilumina pontos do rosto para destacar a beleza natural. São

highlights ou mechas que iluminam áreas específicas em cada

tipo de rosto para adicionar um efeito de movimento e brilho.

O grande segredo é a sutileza e a naturalidade alcançada com

raízes mais escuras e uma explosão de brilho nas pontas”.

Segundo Carolina, o Tony e Janio é tradicionalmente conhecido

pelos seus produtos de primeira linha e seu respeito com o

cliente. “Eu creio que antes de definir tendências, é melhor

analisar o perfil de cada cliente através do visagismo”, ressalta.

Com procedimentos para cabelo, make, manicure e pedicure, o

novo salão promete muitas novidades que vão encantar mulheres e

homens. “A mudança para este novo espaço nos dá a liberdade de

ter projetos maiores, como um possível Dia de noiva”, finaliza Tony.

Tony, Carolina e Janio Capucelli

Tony & JanioAv. Senador César Vergueiro, 1267 | (16) 3877.9988

Av. Presidente Castelo Branco, 2400. Loja 6 | (16) 3629.4757

:44

Acelere seu metabolismoFITNESS

Acelere seu metabolismoAlgumas medidas podem potencializar o funcionamento do organismo, seja para quem quer emagrecer ou para quem deseja ganhar massa muscular.

Pratique atividades físicas:

Atividades físicas em geral são excelentes aliadas do organismo,

mas exercícios aeróbicos e musculação proporcionam um gasto

calórico alto e uma alta movimentação do corpo, estimulando

a circulação sanguínea, a queima de gorduras e a aceleração

do metabolismo. De acordo com Eduardo Leite, diretor do e-

-commerce do setor esportivo Hard Suplementos, é necessário

fazer exercícios desse tipo. “A musculação e a aeróbica são

atividades que contribuem muito para aumentar a ação metabó-

lica. Suplementos que dão mais energia para os treinos, como

a maltodextrina, são indicados para quem quer fazer exercícios

de forma mais intensa e potencializar os resultados”, afirma.

Tenha uma boa noite de sono:

Dormir por pouco tempo ou acordar muitas vezes faz com que

o corpo não tenha o devido descanso, mantendo-se tenso e

cansado ao longo do dia. Por isso, ter uma noite tranquila e agra-

dável faz com que o corpo tenha a disposição necessária para

manter o metabolismo ativo, acelerando a queima de gorduras

e o emagrecimento. A sensação de bem-estar também reduz a

ansiedade e a vontade de comer, tornando mais fácil seguir uma

dieta equilibrada e saudável.

Não fique muito tempo sem comer:

Pular refeições ou passar grandes períodos sem se alimentar

faz com que o corpo trabalhe em um ritmo mais lento, já que o

metabolismo se adapta à quantidade de energia que é fornecida

a ele. Por isso, é preciso fazer lanches e refeições a cada três

horas, alternando os alimentos com base no grupo a que perten-

cem – carboidratos ou proteínas – e a quantidade de calorias que

possuem. Entre o almoço e o jantar, por exemplo, coma porções

de frutas, queijos magros, iogurtes ou grãos integrais.

A disposição ao longo do dia será maior, bem como as taxas de

funcionamento do metabolismo.

Consuma grãos integrais:

Ao contrário do que muitos pensam, os grãos integrais e os

produtos derivados deles não possuem menos calorias do que

os tradicionais. A diferença está na composição: os grãos inte-

grais têm mais fibras, o que garante que eles sejam digeridos

por mais tempo e proporcionem saciedade, fornecendo energia

prolongada e facilitando a queima de gorduras. Além disso, eles

ajudam a melhorar o funcionamento do intestino e do sistema

digestivo em geral.

Café da manhã: sempre!

Na correria de ir para o trabalho ou por acordarem atrasadas,

muitas pessoas acabam negligenciando o café da manhã. A

primeira refeição do dia é uma das mais importantes, já que ela

oferece a energia necessária para o funcionamento do organis-

mo. Por isso, aposte em combinações de frutas, grãos integrais

e proteínas. Se for praticar exercícios físicos de manhã, insira

no cardápio os nutrientes necessários para suprir a carga que

será gasta. Texto: Lays Schiavinatto

A taxa metabólica está diretamente ligada à queima de gorduras e à absorção de nutrientes pelos músculos, tendo um impacto direto nos resultados obtidos com dietas e exercícios físicos. E para facilitar este processo,

algumas simples medidas podem contribuir, e muito, com a melhora no funcionamento do organismo, garantindo, portanto, que ele trabalhe na intensidade necessária para a manutenção da forma física e do bom funcionamento do corpo. Por isso, a d:luxe listou algumas dicas que podem ajudar a botar o metabolismo para funcionar! Confira:

:46

SAÚDE

Diga sim ao pãozinho!Considerado o vilão do excesso de peso, o pão é indisponível para uma dieta equilibrada, basta fazer a escolha do tipo certa e consumir com moderação que é possível manter o equilíbrio.

1º. Pão é um alimento fonte de carboidrato, nutriente que garante

energia e disposição para realizar as tarefas do dia a dia;

2º. Alimentos ricos em carboidrato promovem a formação de

serotonina, um neurotransmissor responsável pelo humor e

sensação de bem-estar. Sendo assim, consumir pão pode ajudar

a manter o bom humor e bem-estar;

3º. Tem vitaminas do complexo B, que contribuem para manter o

cérebro saudável e a memória ativa;

4º. A versão integral tem minerais, como fósforo e magnésio, que

atuam na formação e manutenção dos ossos;

5º. Alguns trazem grãos inteiros, rico em fibras, que auxiliam o

funcionamento do intestino;

6º. Pães integrais possuem fibras que contribuem para a saciedade

e assim pode ajudar no controle do peso;

7º. Os integrais podem auxiliar na redução do colesterol;

8º. Quando consumido antes da prática de atividade física, fornece

energia rápida para o exercício;

9º. O consumo após a atividade física, ajuda a repor os estoques

de energia, favorece a recuperação muscular e evita a fadiga

muscular;

10º. Dietas restritas em carboidratos têm impacto prejudicial na

função vascular e na circulação, por isso o equilíbrio no consumo

de carboidratos é favorável para saúde cardiovascular.

Texto: Lays Schiavinatto

:47SAÚDE

Diga não a

dietas!Autora do livro “Peso das Deitas”, a nutricionista Sophie Deram revela que quanto mais se agride o corpo em dietas restritivas, mais se corre o risco

de engordar.

A busca pela harmonia com o corpo é constante pelas

mulheres. Dietas restritivas, excesso de exercícios físicos,

fórmulas, entre outros tantos “milagres” contra as gordurinhas

acabam por fazerem efeito imediato, mas não duradouro. Sem

contar que essa luta contra balança pode trazer malefícios para

o organismo.

O corpo precisa ser o seu melhor amigo e não rival. Enquanto

você estiver em guerra contra ele com as dietas que prometem

rápido resultado, causará estresse ao cérebro que identificará

a ação como perigo!

Na obra “O Peso das Dietas”, a nutricionista francesa e brasileira

naturalizada, Sophie Deram, traz uma nova maneira de ver

a nutrição, esclarecendo, através de estudos científicos, que

dietas, são, em longo prazo, a mais importante fonte de ganho

de peso das pessoas.

Ela, que é ativista contra dietas restritivas e inspira incontáveis

indivíduos a viver uma vida mais feliz com os alimentos que

consome, acredita no prazer de comer e no poder dos alimentos

verdadeiros para resgatar a saúde e chegar ao peso saudável.

“Fazer uma dieta restritiva é uma das coisas que mais assusta

e estressa o seu corpo e o seu cérebro”, comenta a especialista

em seu livro.

Segundo Sophie, que é doutora em Endocrinologia pela USP

(Universidade de São Paulo), não é preciso cortar o glúten ou se

alimentar apenas de proteínas para conseguir emagrecer e viver

saudável “Estamos cada vez mais em guerra com o nosso corpo.

Em vez de cuidar dele da melhor maneira possível, tentamos

obrigá-lo a seguir numa direção que ele muitas vezes não quer

ir, porque sabe que não é a direção mais saudável”, destaca.

É com pesquisas profundas sobre o tema que a doutora

demonstra que os famosos regimes podem até funcionar no

começo, mas cerca de 90% ou 95% das pessoas voltam ao peso

inicial, ou até o ultrapassam. “O seu cérebro não percebe a

perda de peso como um sucesso de beleza; percebe-a como um

grande perigo, por isso, desenvolve mecanismos de adaptação

para proteger você”, explica.

Partindo do estudo da nutrigenômica – a ciência que trata de

como os alimentos conversam com nossos genes –, Sophie

apresenta um método científico e revolucionário, em que a

contagem de calorias e as restrições alimentares radicais ficam

proibidas, ou seja, para emagrecer, nada de dieta. “É muito

importante escutar seu corpo e não obrigá-lo a seguir numa

direção que ele não quer”, afirma. Texto: Lays Schiavinatto

:48

SAÚDE

VegetarianosVeganos x

O desejo de melhorar a alimentação pode levar pessoas a

fazerem a exclusão de carnes, peixes e outros animais de

suas alimentações, assumindo, portanto, uma dieta vegetariana.

Porém, a escolha por essa reeducação se diferencia por “níveis

de vegetarianismo”. O vegetarianismo não quer dizer ingerir

alimentos de origem vegetal. Na verdade, a origem do termo vem

do latim vegetus, que significa saudável. Quando ouvimos dizer

que alguém é vegetariano, muitas vezes associamos apenas que

a pessoa quer proteger os animais. Porém, uma pessoa pode

adotar o vegetarianismo por diversas razões: a principal seria por

saúde, como o próprio termo implica. Mas ética, religião, meio

ambiente, proteção dos animais e até estética podem entrar na

equação. Basicamente, quem decide ser vegetariano não come

mais qualquer tipo de carne. Mas por existirem tantos fatores

que podem estar associados à decisão de se tornar vegetariano,

algumas formas diferentes de se ver e praticar o vegetarianismo

surgiram, assim é comum muitas pessoas confundirem alguns

termos desse universo, como vegetariano e vegano, por exemplo.

Para acabar com suas dúvidas, preparamos um artigo com tudo

o que você precisa saber sobre o assunto.

Vegetarianismo e suas classificações: O vegetarianismo

nada mais é do que uma dieta à base de alimentos de origem

vegetal, excluindo completamente qualquer carne de origem

animal. Ou seja, quem é vegetariano consome vegetais, grãos,

sementes, frutas e cereais. Ovos e laticínios, embora sejam de

origem animal, estão incluídos na dieta de alguns vegetarianos.

Por essa e outras diferenças, os vegetarianos acabaram sendo

categorizados em 4 grupos principais.

Ovolactovegetarianos: Não consomem carne, porém consomem

ovos e laticínios além da dieta vegetariana.

Lactovegetarianos: Não consomem carne nem ovos, mas

consomem laticínios. É um tipo de vegetarianismo muito comum

na Índia, por estar ligado a questões religiosas.

Vegetarianos Estritos: Não consomem carne, ovos ou laticínios,

por acreditarem que ovos e laticínios também prejudicam os

animais.

Veganos: O vegano é antes de mais nada um vegetariano estrito,

porém o conceito extrapola o campo da alimentação, se tornando

uma ideologia ética e política de defesa dos animais.

Vegetarianos X Veganos: Quando comparamos vegetarianos

estritos e veganos, pode ser comum achar que ambos são a

mesma coisa, mas existe uma clara diferença. Os vegetarianos

estritos focam só no plano da alimentação, enquanto os veganos,

além de serem vegetarianos estritos, vão além e militam em prol

A busca por uma alimentação saudável ou mudança de estilo de vida pode levar muitas pessoas a optarem por um alimentação sem carne brancas e vermelhas

da defesa dos animais. Por questões éticas, os veganos (do termo

inglês vegan), além de não consumirem nenhum alimento de

origem animal (ovos, laticínios, mel, gelatina, etc.), também não

usam produtos de origem animal, como roupas que sejam de pele

ou couro de animais, seda, lã e lanolina. Produtos testados em

animais também são cortados, como xampus e outros produtos

de higiene, cosméticos e até remédios. Espetáculos que utilizam

animais também são condenados, como circos, touradas,

rodeios, etc. Ou seja, o veganismo vai além de uma alimentação

vegetariana, excluindo da sua vida qualquer forma de exploração

ou tratamento cruel com os animais. Muitas vezes o termo “dieta

vegana” é utilizado de forma equivocada, já que veganismo não

é dieta alimentar. O correto é sempre usar “dieta vegetariana”.

Antes de se tornar um vegano, a pessoa provavelmente passou

por alguns passos do vegetarianismo, sendo um vegetariano

estrito antes de, por questões éticas e ideológicas, se tornar um

vegano. Ser um vegano é uma filosofia de vida!

Diversificações - Ainda existem outros termos quando o assunto

é vegetarianismo. Embora não reconhecidos pelos vegetarianos,

existem pessoas que se autodenominam “semi-vegetarianos”

e “pescovegetarianos” (que consomem peixes e frutos do mar

ocasionalmente). Há ainda outros dois grupos derivados do

vegetarianismo estrito:

Frugívoros: Também chamados de “frutívoros”, só se alimentam

de frutos, sementes e grãos, pois são contra uma alimentação

que mate as plantas, evitando assim consumir qualquer

raiz (batata, cebola, cenoura, etc). Muitos consideram uma

ramificação do veganismo, pois além de proteger os animais, os

frugívoros não participam da morte das plantas, tendo compaixão

por todos os seres vivos.

Crudívoros: Só consomem alimentos crus, pois pregam que o

homem é o único animal que cozinha seu alimento, fazendo com

que ele perca seus nutrientes no processo. Ao contrário do que

muitos pensam, não são necessariamente veganos, pois muitos

consomem mel e outros produtos de origem animal, como ovo

cru e leite.

Cuidados: Embora uma dieta vegetariana seja sinônimo de vida

saudável, é preciso tomar alguns cuidados. O vegetariano quase

não consome gordura saturada, e sua alimentação é rica em

antioxidantes, potássio, magnésio, folato, fibras, carboidratos,

proteínas… Porém, na alimentação do vegetariano pode faltar

ferro, zinco, iodo, cálcio, vitamina D, vitamina B12, entre outros,

e isso pode causar problemas ao organismo. Por isso, antes

de embarcar em uma dieta vegetariana, procure sempre um

nutricionista. O vegetariano pode ter que tomar suplementos

vitamínicos e é bom fazer exames de sangue periódicos, para

acompanhar qualquer desequilíbrio no organismo.

Texto: Lays Schiavinatto

:50

SAÚDE

Por que orgânicos?

Nutritivos e saborosos:

Com solos balanceados e fertilizados com adubos naturais, se

obtém alimentos mais nutritivos. A comida fica mais saborosa,

conservam-se suas propriedades naturais como vitaminas, sais

minerais, carboidratos e proteínas. Um alimento orgânico não

contém substâncias tóxicas e nocivas à saúde.

Saúde garantida:

Vários pesticidas utilizados hoje em dia no Brasil estão proibidos

em muitos países, em razão de consequências provocadas à

saúde, tais como o câncer, as alergias e a asma. Um relatório

da Academia Americana de Ciências, de 1982, calculou em

1.400.000 o número de novos casos de câncer provocados por

agrotóxicos. Além disso, os alimentos de origem animal estão

contaminados pela ação dos perigosos coquetéis de antibióticos,

hormônios e outros medicamentos que são aplicados na pecuária

convencional, quer o animal esteja doente ou não. Consumindo

orgânicos protegemos nossa saúde e a saúde de nossos

familiares com a garantia adicional de não estarmos consumindo

alimentos geneticamente modificados.

Proteção às futuras gerações:

As crianças são os alvos mais vulneráveis da agricultura com

agrotóxicos. “Quando uma criança completa um ano de idade,

Através de um trabalho harmonizado com a natureza, o agricultor tem condições de oferecer alimentos que promovam não apenas a saúde do homem, mas também, a saúde do planeta.

Cultivo natural, equilíbrio ecológico e respeito ao homem, esses são as ideias que baseiam a agricultura orgânica. Na sua produção é proibido o uso de agrotóxicos, adubos químicos

e artificiais e conservantes durante todo o processo. Respeitando o equilíbrio microbiológico do solo e as diferentes épocas de safra, o trabalho com esses alimentos fica mais sustentável, não degradando a biodiversidade. O trabalhador também ganha com isso, pois leis trabalhistas, ganho por produtividade, treinamento profissional e qualidade de vida precisam ser prioridades.

Motivos para consumir

:51SAÚDE

já recebeu a dose máxima aceitável para uma vida inteira, de

agrotóxicos que provocam câncer”, diz um relatório recente do

Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental).

A agricultura orgânica, além disso mais, tem a grande tarefa de

legar às futuras gerações um planeta reconstruído.

Amparo ao pequeno produtor:

O trabalhador rural precisa ser preservado, tanto quanto a

qualidade ecológica dos alimentos. Adquirindo produtos

ecológicos, contribuímos com a redução da migração de famílias

para as cidades, evitando o êxodo rural e ajudando a acabar com

o envenenamento por agrotóxicos sofrido por cerca de 1 milhão

de agricultores no mundo inteiro.

Solos férteis: Uma das principais preocupações da Agricultura

Orgânica é o solo. O mundo presencia a maior perda de solo fértil

pela erosão em função do uso inadequado de práticas agrícolas

convencionais. Com a Agricultura Orgânica é possível reverter

essa situação.

Água pura:

Quando são utilizados agrotóxicos e grande quantidade de

nitrogênio, ocorre a contaminação nas fontes de água potável.

Cuidando desse recurso natural, garante-se o consumo de água

pura para o futuro.

Biodiversidade:

A perda das espécies é um dos principais problemas ambientais.

A Agricultura Orgânica preserva sementes por muitos anos e

impede o desaparecimento de numerosas espécies, incentivando

as culturas mistas e fortalecendo o ecossistema. A Fauna

permanece em equilíbrio e todos os seres convivem em harmonia,

graças à não utilização de agrotóxicos. A Agricultura Orgânica

respeita o equilíbrio da natureza e cria ecossistemas saudáveis.

Redução do aquecimento global e economia de energia:

O solo tratado com substâncias químicas libera uma quantidade

enorme de gás carbônico, gás metano e óxido nitroso. A

agricultura e administração florestal sustentáveis podem

eliminar 25% do aquecimento global. Atualmente, mais energia

é consumida para produzir fertilizantes artificiais do que para

plantar e colher todas as safras.

Custo social e ambiental:

O alimento orgânico não é, na realidade, mais caro que o alimento

convencional se consideramos que, indiretamente, estaremos

reduzindo nossas despesas com médicos e medicamentos e os

custos com a recuperação ambiental.

Cidadania e responsabilidade social:

Consumindo orgânicos, estamos exercitando nosso papel social,

contribuindo com a conservação e preservação do meio ambiente

e apoiando causas sociais relacionadas com a proteção do

trabalhador e com a eliminação da mão-de-obra infantil.

Texto: Lays Schiavinatto

Como saber se o alimento é orgânico? Se você pretende consumir alimentos orgânicos fique

atento para não ser enganado. Procure sempre pelo selo

de qualidade emitido por certificadoras reconhecidas

pelo Ministério da Agricultura. São entidades como a

Associação de Agricultura Orgânica (AAO), o Instituto

Biodinâmico (IBD), entre outros. Essas entidades, ao todo

cerca de 30 em todo Brasil, avaliam se a produção do

alimento segue os critérios estabelecidos pela agricultura

orgânica. Para ganhar o selo, os produtores seguem

várias precauções e têm suas lavouras fiscalizadas a

cada semestre. A presença do selo garante, portanto, a

procedência e a qualidade dos produtos.

:52

PUBLIEDITORIAL

FisioformaSoluções imediatas, resultados duradouros

Desde a inauguração de sua primeira unidade

em 1993, a FISIOFORMA está em constante

aperfeiçoamento e atualização sempre valorizando

a individualidade de cada pessoa com um modelo

de tratamento que prioriza e alinha os objetivos

pessoais com as características clínicas de cada um.

“Ajudamos nossos clientes a emagrecer com saúde,

recuperar a forma física, rejuvenescer e também

receber soluções imediatas, cujos resultados

perdurem. Acolhemos, cuidamos, orientamos

para reeducação do estilo de vida e conseguimos

os melhores resultados”, informa Luciana

Sensini, fisioterapeuta e proprietária da clínica.

São tratamentos estéticos corporais e faciais, não

invasivos, realizados com técnicas exclusivas,

profissionais altamente capacitadas e aparelhos da

mais alta tecnologia, como por exemplo o Triple-X,

a novidade para o inverno 2016 no que diz respeito

à rejuvenescimento da pele. Baseado na tecnologia

da medicina regenerativa, ele atua em 3 frentes,

amenizando rugas, manchas e promovendo uma

revitalização da pele. “O Triple-X é aquele tratamento

que te deixa com uma aparência de anos mais jovem,

sabe? E o melhor, nada invasivo, sem cortes, sem

perfurações, sem pós-operatório”, explica Luciana.

FisioformaAv. Presidente Vargas, 997 | (16) 3637.4488

http://fisioforma.com.br

Luciana Sensini

:53PUBLIEDITORIAL

Outros tratamentos que são febre entre as celebridades

também já estão disponíveis na clínica, como a Hidratação

Beetox, que age como um “Botox”. A Melitina, um dos

seus principais componentes, faz com que a pele reaja

aumentando a microcirculação local e estimulando a formação

de novo colágeno e elastina para dar sustentação à pele.

Ainda tem a Limpeza Ultra D Gold, que possui uma profunda

ação limpadora que elimina as impurezas e células mortas,

limpando os poros de gorduras, além de clarear as manchas,

hidratando a pele profundamente e finalizada com a máscara

de ouro, que possui inúmeros benefícios para a saúde da pele.

Outro tratamento que vem revolucionando é o Método

4D de emagrecimento, um protocolo desenvolvido com

base em todo know-how adquirido em mais de 20 anos de

experiência, que promove saúde e emagrecimento com o melhor

resultado no menor espaço de tempo. Com ele, é possível

eliminar até 10kg em 5 semanas e ainda modelar o corpo

reduzindo medidas e aumentando a confiança e autoestima.

Além dos tratamentos, a qualidade Fisioforma estende-se até a

casa dos clientes com uma linha de cosméticos formulados nos

mais altos padrões de qualidade com ativos eficazes, utilizam

tecnologia e matéria-prima que acompanham e criam tendências

mundiais, com produtos desenvolvidos especialmente para a

pele e clima brasileiros, e não realizam testes em animais. A

preocupação com a pele de suas clientes, a continuidade aos

tratamentos realizados na Fisioforma ou até mesmo produtos que

por si só proporcionassem resultados eficazes imediatos, foram os

requisitos que motivaram a criar sua própria linha de cosméticos.

Antes Depois

:54

PUBLIEDITORIAL

Clínica JolieReferência em tratamentos plásticos e dermatológicos

Com início em 2015, a parceria das médicas Silvia Quaggio e Cassiana Cabral revela sucesso e reconhecimento

Da admiração mútua da médica e dermatologista Silvia

Quaggio e da médica cirurgiã plástica Cassiana Cabral que

nasceu a Clínica Jolie. A larga experiência das profissionais

– Silvia com 12 anos atuando como dermatologista, membro

da Sociedade Brasileira de Dermatologia desde 2006, com

formação pela Faculdade Estadual de Medicina de São José

do Rio Preto e Cassiana cirurgiã plástica há oito anos, formada

pela mesma instituição e também membro especialista pela

Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica – soma resultados e

reconhecimentos desde a abertura da empresa, que aconteceu

em 2015. “Nós temos em comum a paixão pelo trabalho, a ética

e o comprometimento com os nossos pacientes”, afirma Silvia.

Pautadas pela ética e satisfação de seus clientes, as sócias

oferecem serviços em cirurgia plástica, dermatologia clínica,

cirúrgica e cosmiátrica. “Preenchimento na face, colo, lábios

e mãos , toxinas botulínicas para melhora das rugas faciais,

pescoço e sorriso gengival, aplicação de sutura silhouete para

remodelamento facial , aplicação de diversos tipos de lasers

e radiofrequências para rejuvenescimento da pele, flacidez,

remoção de manchas, tratamento de estrias, remoção de pelos

e cicatrizes de acne, peeling químico, microagulhamento

para correção de cicatrizes de acne, rejuvenescimento facial

e tratamento de estrias, carboxiterapia para melhorar celulite,

flacidez e gordura localizada, tratamentos capilares com laser e

:55PUBLIEDITORIAL

intradermoterapia, aplicação de ativos no couro cabeludo para

promover vasodilatação ao redor dos folículos e ocorrer um

espessamento e crescimento dos cabelos” esses são alguns dos

tratamentos oferecidos pela Clínica”, ressaltam as proprietárias.

Além disso, é prestado também pela doutora Cassiana, o

atendimento para realização de cirurgias plásticas, dentre

elas: cirurgia estética do abdomen, mama, nariz, face,

orelha, pálpebras, mini lifting facial, inclusão de implantes

mamários e glúteos, lipoaspiração de abdomen, coxas

e dorso, dentre outros, como o tratamento de cicatrizes

de pós operatório e retirada de lesões de pele. Ainda é

feito atendimento com esteticista, que inclui drenagem

linfática, limpeza de pele, tratamento corporal e peelings

Sempre acompanhando o mercado e suas novidades, Cassiana

e Silvia estão sempre investindo em novas tecnologias e

pesquisas. “A Clínica Jolie deseja atingir resultados com

perfeição e naturalidade, fazendo com que o paciente

se sinta satisfeito e seguro, renovando sua autoestima

através de uma experiência inesquecível”, destacam.

Para elas, que amam a profissão, a maior satisfação é

promover a saúde e o bem-estar de seus pacientes. “Ter

como resultado saúde, bem estar, autoconfiança e felicidade

de nossas pacientes, é muito gratificante”, finalizam.

Clínica JolieRua Eliseu Guilherme, 899 | (16) 3442-2666

www.clinicajolie.com.brFacebook: Clínica Jolie

:56

PUBLIEDITORIAL

Dr. EmagreceReferência na promoção de saúde e um novo estilo de vida!Em um novo espaço, localizado no bairro Boulevard, a Dr. Emagrece contabiliza mais de seis mil casos de resultados comprovados em clientes satisfeitos

A h istória começou quando um grupo de

empresários que já atuavam na área de saúde

perceberam uma falha em grande parte da população

que seguiam dietas radicais e “milagrosas” para

perda de peso rápido e sem a devida orientação.

Sendo assim, os empresários entenderam a

necessidade do mercado para emagrecimento

rápido, mas também observaram como essencial que

isso fosse feito de maneira saudável e acompanhada

por profissionais de diversas áreas da saúde.

Foi a partir dai que nasceu a Dr. Emagrece: Uma clínica

voltada para pessoas que não dispõem de tempo e

paciência para programas longos de emagrecimento

e precisam de orientação de profissionais qualificados.

“Pesquisas apontam que o número de pessoas com

sobrepeso e obesidade tem aumentado muito no

nosso país e estas pessoas que se submetem as ‘dietas

radicais’ em pouco tempo recuperam o peso perdido.

Isso devido ao fato do emagrecimento não depender

apenas da ingestão alimentar, mas também da prática

de atividade física, diminuição do percentual de

gordura, ganho de massa magra, do estado emocional

do indivíduo, além claro, da reeducação alimentar, para

que o emagrecimento seja real e de forma definitiva”,

ressalta a administradora da clínica, Mariana Rodini.

No mercado desde 2010 e iniciando suas atividades

em solo ribeirãopretano, a empresa conta com uma

equipe multidisciplinar composta por nutricionistas,

médicos, psicólogos e fisioterapeutas especializados

na área de emagrecimento e estética. “Mediante

a uma avaliação individual de saúde completa é

proposto ao paciente um tratamento exclusivo

dentro do objetivo e necessidades”, comenta.

Com mais de seis mil resultados comprovados,

Antes Depois

:57PUBLIEDITORIAL

a Dr. Emagrece é reconhecida como referência na

promoção de saúde e um novo estilo de vida. “Temos

como proposta atender todo e qualquer publico, e ou faixa

etária, com a responsabilidade social de orientar e fornecer

a nossos pacientes um estilo de vida saudável”, revela.

O auxiliar financeiro, de 29 anos, Lucas Rocha é exemplo de força

de vontade e resultados. “O paciente Lucas chegou para nós

muito focado em mudar seu estilo de vida e com

certo medo também por já ter realizado várias

tentativas anteriores sem sucesso. Para ele,

foi estudado um programa de emagrecimento

e após 20 semanas ele já havia eliminado

mais de 40 kg. Mudando totalmente sua auto-

estima e qualidade de vida”, conta Mariana.

A professora Fernanda Andrade, de 28 anos,

também procurou pela clínica na busca de

saúde e auto-estima. “Recebemos também a

nossa querida Fernanda, que com sua rotina de

trabalho e estudos, estava perdendo totalmente

a saúde e aumentando cada vez mais o peso.

Otimizamos então, um programa dentro do

seu tempo disponível e hoje ela está com 20

kg a menos e com outro astral”, se alegra.

Ambos os pacientes participaram do programa

completo de emagrecimento e obtiveram

resultados positivos para sua saúde e

aparência. “A excelente margem de resultados é obtida através

do monitoramento e rotina de duas a três vezes por semana do

paciente na clinica, onde são realizados tanto procedimento

estético quanto centro de treinamento, assim como o

acompanhamento nutricional durante todo o programa. Os

resultados são fantásticos e rápidos. em média nossos pacientes

chegam a eliminar entre 1 a 2 kg por semana”, observou.

Dr. EmagreceR. Cerqueira Cesar, 1695.(16) 3442.3151 /3442.4151www.dremagrece.com.br

:58

PUBLIEDITORIAL

Sabrina MatthesFisioterapia Estética EspecializadaHá mais de doze anos no mercado, a Sabrina Matthes Fisioterapia Estética Especializada oferece qualidade nos tratamentos pós operatório de cirurgia plástica

Foi no ano seguinte de sua formação que a doutora Sabrina

Matthes realizou o sonho de ter seu próprio negócio e

trabalhar com o que ama. Isso aconteceu em dezembro de

2003 e desde lá a clínica vem alcançando reconhecimento

com a atuação dos profissionais qualificados e os tratamentos

eficazes. “Hoje, tenho uma equipe composta por quatro

fisioterapeutas, que executa um trabalho diferenciado.

Montamos os nossos tratamentos, buscando primeiramente

eficácia nos resultados”, comenta a proprietária.

Considerada modelo no atendimento pós operatória de

cirurgia plástica, a clínica atende clientes de São Paulo, Rio

de Janeiro e toda a região de Ribeirão Preto. “Trabalhamos em

uma área da fisioterapia chamada dermato-funcional, em que

oferecemos todos os tratamentos propostos pela área. Um

dos motivos que nos destaca no atendimento especializado

no pós operatório das cirurgias plásticas é devido a busca pelo

resultado perfeito da cirurgia, realizando o que for necessário

sem custo adicional para os nossos clientes”, revela.

:59PUBLIEDITORIAL

Segundo a empresária, esse atendimento

e x i g e g r a n d e c o n h e c i m e n t o e

responsabilidade. “Há diversos tratamentos

que podem ser realizados, que pela legislação

do Conselho Federal de Fisioterapia só podem

ser realizados por profissionais habilitados,

porém deve-se estar atento as necessidades

individuais de cada paciente. Na minha

opinião, toda cirurgia estética deveria ter o

atendimento pós, pois a recuperação é muito

mais rápida e menos dolorosa”, destaca.

O fascínio pela profissão e o perfeccionismo

de Sabrina e sua equipe é o que garante

suas conquis tas . “Quando escuto

de uma paciente que ela não colocava

biquíni desde criança e que depois dos

nossos tratamentos passou a usar, fico

extremamente lisonjeada, pois vejo que

meu trabalho está tendo resultado ”, finaliza.

Sabrina Matthes Fisioterapia Estética Especializada(16) 3911.4075 | Av. Portugal, 998 | Ribeirão Preto/SPwww.sabrinamatthes.com.brFanpage: clínica Sabrina MatthesInstagram: @clinicasabrinamatthes

:60

MexicoVIAGEM

Requinte noMéxico

:61VIAGEM

Hotéis Diamantes à beira-mar que mimam

hóspedes e atraem celebridades que

querem fugir de destinos muito badalados.

:62

MexicoVIAGEM

Não são estrelas que classificam

os melhores hotéis de Riviera

Nayarit, mas diamantes. O rigoroso

sistema de avaliação de redes hoteleiras

da América do Norte, estabelecido

pela AAA (Associação Automobilista

Americana),considera 27 quesitos.

Em Nayarit, três hotéis atingiram a

c lass i f i cação máx ima de c inco

diamantes, o que significa oferecer “luxo,

sofisticação e conforto de altíssimo nível

com extraordinários atributos físicos,

serviço personalizado meticuloso e

padrões de excelência impecáveis”, de

acordo com a entidade. Outros sete

empreendimentos têm avaliação de

quatro diamantes.

Traduzindo: o hóspede pode ter praia

particular ou piscina com bordas infinitas,

amenidades das melhores marcas do

mundo, suítes de mil metros quadrados e

mordomos que podem ser acessados pelo

celular nas 24 horas do dia. A cultura local

também é absorvida rede hoteleira. Algumas

terapias, como a Temascal, que alivia dores

agudas e crônicas, foram criadas pelos índios

Huicholes, que formam uma das tribos mais

intocadas da América, que ainda habita a

região.

A atmosfera de Riviera Nayarit também

contribui para uma hospedagem de luxo no

sentido mais amplo do termo. Quer ostentação

maior do que aproveitar plenamente o tempo

de descanso e fugir de tudo o que lembra a

estressante rotina da cidade natal?

Quem visita a região quer ficar longe de

roteiros intensos e cansativos, lotados de

pessoas e de muito barulho. As praias

calmas da localidade - muitas totalmente

desertas - fazem par com um sistema hoteleiro

refinadíssimo e sempre atento para oferecer

ao visitante as melhores férias de sua vida.

Os mais luxuosos hotéis da Riviera

Four Seasons (Punta Mita): Dois campos de golfe projetados

pelo consagrado jogador Jack Nicklaus, dez quadras de

tênis, duas praias particulares e piscinas com mordomos à

disposição - não somente para trazer os drinks mas também

para oferecer filtros solares, se for preciso. A lista de atrações

deste hotel ainda conta com um tour exclusivo, feito de

helicóptero particular, até as propriedades da família Cuervo,

onde é feita uma das tequilas mais famosas do mundo.

St Regis (Punta Mita): O Spa do hotel, com quase mil metros

quadrados, oferece sauna seca e a vapor, sala de ginástica,

hidromassagem, piscinas e jardins de relaxamento. Mas o

hóspede pode optar por receber um tratamento ao ar livre,

com vista para as paisagens de Punta Mita. O hotel ainda

oferece cabanas à beira-mar, equipadas com TV, DVD, docks

para celulares e tablets e internet sem fio e dois campos de

golfe também projetados por Jack Nicklaus.

Grand Velas (Nuevo Vallarta) : O concierge particular fornecido

pelo hotel cuida das demandas tradicionais de seu hóspede e

também do detox digital, um novo serviço fornecido pelo hotel

que, de acordo com o pedido do visitante, retira do quarto todos

os equipamentos eletrônicos, para garantir férias totalmente

desconectadas do mundo real. Convenhamos: isso é bem mais

fácil quando há suítes de mil metros quadrados, piscinas com

bordas infinitas para o mar, talheres de prata e mais de 30

tratamentos relaxantes no Spa. Texto: Lays Schiavinatto

Hotéis quatro diamantes La Estancia (Flamingos)Hard Rock Vallarta (Nuevo Vallarta)Dreams Villa Magna (Nuevo Vallarta)Marival Residences & World Spa (Nuevo Vallarta)Riu Pacifico (Flamingos)Hotel Des Artists del Mar (Punta de Mita)Casa de Mita (Careyeros)

:64

CafeteriasMATÉRIA

Visitas a uma cafeteria!Apreciar o sabor de uma das bebidas mais consumidas no mundo nunca foi tão atraente

Sempre há desculpas para tomar um bom café. Não importa se é sozinho ou

acompanhado, o que vale a pena mesmo é apreciar o sabor do grão, sentindo a atmosfera e a intimidade de cada lugar. Segundo dados da Organização Internacional do Café, a bebida é um dos mais valiosos produtos primários, com cerca de 72 países como produtores do grão. Para quem não perde a oportunidade de tomar uma xícara seja onde estiver, experimentar novos sabores, em diferentes países, pode ser uma boa pedida e é por isso, que a d:luxe selecionou alguns destinos de encantar os olhos e aguçar os paladares daqueles que amam o café e suas combinações.

Texto: Lays Schiavinatto

Café em um museu a céu abertoAssim como os brasileiros, os italianos apreciam

uma boa xícara de café. Por isso, são exigentes,

priorizam o café bem tostado e moído, de melhor

qualidade. Em Roma, os mais pedidos, além do

café tradicional, são os que misturam a bebida

com chocolate e chantili.

O Tazza d’oro Caffé é um bar/cafeteria localizado

em frente para o Pantheon. O ambiente é

acolhedor e ótimo para comprar produtos como

chocolates de café, café em grãos e uma seleção

dos melhores grãos do tipo arábica. Experimente

a famosa Granita de Café, espécie de raspadinha

de gelo, com café meio doce e meio amargo, que

acompanha chantili.

:65MATÉRIA

:66

CafeteriasMATÉRIA

Em cada esquinaÉ fácil encontrar um lugar para tomar

café em Nova York. As cafeterias estão

espalhadas pela cidade, desde aquelas

que oferecem opções gourmets até as

tradicionais. O Starbucks é uma delas. A

rede mudou a forma como os americanos

consomem café. Na década de 1970 e

1980, explorou novas formas de tomar

a bebida além do café instantâneo.

Para os que preferem o café caseiro, a

Mud Coffee é conhecida pelas bebidas

com alto teor de cafeína. Além das opções

mais tradicionais, há ainda o famoso café

com amêndoas e deliciosas opções de

muffins para acompanhar a bebida. No

verão, o jardim está aberto para desfrutar

a bebida ao ar livre. Uma delícia!

A bebida charmosa e regada de históriaAs ca fe te r ias par i s ienses são quase um ponto

turístico na França. A cultura do café atrai franceses

e turistas que apreciam uma mesinha ao ar livre para

ler, relaxar ou apenas observar o movimento das ruas.

O Le Café de La Paix é a mais tradicional da cidade,

inclusive, a cafeteria foi declarada como local histórico pelo

governo francês em 1975. Já foi frequentada pelos mais

talentosos e influentes escritores do século 19, como Guy

de Maupassant e Emile Zola. Fica ao lado do teatro Ópera

Garnier e encanta pela arquitetura e ótimo café preto forte.

:67MATÉRIA

Para todos os gostosAs primeiras cafeterias da história de Istambul, como a

Galata Konak Cafe, com vista para o Bósforo, servem o

tradicional café turco, preparado a partir da moagem mais

fina dos grãos. Para preservar o sabor, a bebida é colocada

dentro da cezve (recipiente desenvolvido especialmente

para o café turco). Em geral, a bebida é forte e vai bem

ao paladar brasileiro.

Aqueles que preferem um ambiente mais descolado,

vale conhecer a cafeteria Walter’s Roastery, inspirada no

seriado Breaking Bad. Os baristas se vestem com trajes

de Walter White e Jesse, além do local ter a decoração

com itens que lembram cenas do seriado. Lá, os cafés

são servidos em jarras como se fossem tubos de ensaio,

e os cupcakes levam os famosos “cristais azuis” no topo

(feitos de açúcar).

Patrimônio culturalOs charmosos cafés em Buenos Aires são uma ótima

opção de passeio para conhecer a cidade como um

verdadeiro portenho. Os estabelecimentos mais famosos

estão relacionados com fatos ou atividades culturais

importantes. Algumas cafeterias, inclusive, fazem parte

do Patrimônio Cultural da Cidade.

O famoso Café Tortoni faz parte dessa lista. Localizado na

Avenida 25 de Maio, é considerado uma lenda nacional.

Com ótimos baristas que estão sempre dispostos e

explicar qual tipo de alimento combina com cada café,

no local também são servidos chás e submarinos (leite

quente com uma barra de chocolate dentro). Além de

aproveitar um café quentinho moído na hora, é possível

explorar a biblioteca instalada no local.

Apreciando o grãoChá da tarde? Esqueça. A cena do café em Londres

cresceu nos últimos anos e hoje tornou-se fácil

encontrar excelentes cafeterias que vendem os melhores

grãos do mundo e oferecem bons cafés londrinos.

Uma das cafeterias apaixonantes da cidade é a

Monmouth. Desde 1978, é um dos melhores lugares

de Londres para comprar café e levar para casa.

Os baristas são coffe hunters, que rodam o mundo

visitando fazendas para ter contato direto com os

produtores da América Latina, África e Ásia. Caso esteja

em dúvida sobre qual grão comprar, eles oferecem

uma dose generosa de amostra para garantir que

o consumidor leve o seu café preferido para casa.

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EXPEDIENTE ONDE ENCONTRAR

d:luxe é uma publicação bimestral da ARQART Group. Av. Anhanguera, 484 - Ribeirão Preto - SP - 14025-480 - (16) 3103.1400Os textos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não refletem necessariamente a opinião da revista. É proibida a reprodução total ou parcial de textos, fotos e ilustrações, por qualquer meio, sem autorização do editor. Números atrasados poderão ser adquiridos na própria editora pelo preço da última publicação.Edição 32 | Abril/Maio

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