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CLAUSTRO DO ANTIGO CONVENTO DE SANTA CLARA (CÂMARA MUNICIPAL DE GUIMARÃES) 7 — 9 ABRIL 2017 DOÇARIA NO CONVENTO Sex 7 | 21h00 > 23h30 Sáb 8 | 10h30 > 23h30 Dom 9 | 10h30 > 19h00

DOÇARIA NO CONVENTO - guimaraesturismo.com · Moles, Cavaca Alta, Cavacas, Sequilhos, Ferramentas de S. Gonçalo, Pão de Ló, Bolo Rei, Conventuais, Suspiros e ... 13 - História

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CLAUSTRO DO ANTIGO CONVENTO DE SANTA CLARA

(CÂMARA MUNICIPAL DE GUIMARÃES)

7 — 9 ABRIL 2017

DOÇARIA NO CONVENTO

Sex 7 | 21h00 > 23h30

Sáb 8 | 10h30 > 23h30

Dom 9 | 10h30 > 19h00

Desde há vários anos Guimarães promove a ‘Doçaria no Convento’, uma mostra onde poderá apreciar e adquirir exemplares irresistíveis da doçaria conventual portuguesa, confecionados no respeito por tradições apuradas ao longo de séculos para satisfazer os apetites mais gulosos e sabedores.

E para celebrar estas delícias do nosso inventivo património gastronómico, nada melhor que o ambiente que as criou, um convento de Clarissas que, reza a tradição, eram exímias na arte. Tão exímias que se crê ter sido neste Convento de Santa Clara, hoje a Câmara Municipal, que foi criado o Toucinho-do-céu, o ex-libris da doçaria Vimaranense. Entre no Convento e no ambiente. E enquanto aprecia a beleza e o sabor das tentações que enchem o Claustro escolha uma das atuações programadas.

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Pão de Ló de Margaride - António Lopes | FelgueirasPão de Ló de Margaride, Cavacas de Margaride, Lérias e Doces Regionais de Margaride.

Doces Tradicionais de Aveiro | AveiroOvos Moles, Castanhas, Raivas e Alemães.

Casa Lapão | Vila RealCristas de Galo, Pitos de Santa Luzia, Tigelinhas de Laranja, Toucinho do Céu e Pudim de Amêndoa de Vila Real.

Dom José Pastelarias - Caldas das Taipas | GuimarãesCardeais, Brisas; Toucinho-do-céu, Tartes de Amêndoa, Tigelas de Ovos, Doce Branco, Doce Amarelo, Castanhas de Ovos e Pão de Ló.

Pastelaria Terraço | AlcobaçaGrades, Bolachas de Manteiga, Lagartos, Argolinhas, Raivas, Suspiros, Rosáceas, Queijadas, Pastel de Chila, Delicias de Amêndoa, Barriga dos Monges, Cornucópias, Pasteis de Feijão, Queijinhos, Coroa de Maçã, Toucinho do Céu e Torta de Amêndoas.

Demaria Doçaria | LeiriaDoces de Fruta Tradicionais Portugueses.

Confeitaria Tinoca | AmaranteLérias, Foguetes, Brisas do Tâmega, S. Gonçalos, Papos de Anjo, Pingos de Tocha, Fios de Ovos, Trouxas de Ovos, Castanhas de Ovos, Frutinhos de Ovos, Cavacas de Resende, Cavacas de Ovos Moles, Cavaca Alta, Cavacas, Sequilhos, Ferramentas de S. Gonçalo, Pão de Ló, Bolo Rei, Conventuais, Suspiros e Amarantinos.

Casa das Brisas | GuimarãesBrisas, Toucinho do Céu, Conventuais, Malgas de Chila, Queimadinhas de Ovos e Cornucópias de Guimarães.

Jesuítas Limonetes | Santo TirsoJesuítas, Limonetes, Pastel de Feijão, Pastel de Chila, Bolachas Conventuais de Singeverga e Licor de Singeverga.

Casa Costynhas | GuimarãesTortas de Guimarães, Toucinho do Céu, Sonhos, Rabanadas, Sopa Dourada, Folhados de Ovos Moles, Bolo de Noz e Bolo de Maçã.

Casa dos Doces Conventuais | AlcobaçaDoces Conventuais do Mosteiro Cisterciense Feminino de Cós, entre os quais, Papos de Anjo, Queijinhos do Céu, Castanhas de Ovos e Pudim de Frades.

PARTICIPANTES

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Pão de Ló de Ovar Genuíno – Cardoso | OvarPão de Ló de Ovar.

História à Mesa - Sabores de Braga | BragaViúvas ou Pastéis dos Remédios, Doce Fino, Maçapães, Rosquinhas, Fartens e Toucinho do Céu.

Segredo da Freira | TentúgalPastéis de Tentúgal, Queijadas de Tentúgal e de Pereira, Barrigas de Freira e Pinhas de Montemor.

Casa de Encosturas | Cabeceiras de BastoLicores Artesanais, Compotas de Frutas e Flores e Marmeladas Tradicionais.

Doçaria Ponto Rebuçado | LeiriaQueijadas, Pasteis e Brisas do Liz e Bolachinhas.

D'Fafião / Doces da Tona | MontalegreLicores, Compotas, Marmeladas, Mel, Papos de Anjo, Queijinhos de Ovos Moles, Queijinhos de Amêndoa e Ovos, Lassas de Manteiga e Bolachas de Amêndoa.

Pastelaria Clarinha | GuimarãesTortas de Guimarães, Toucinho do Céu de Guimarães, Douradinhas e Queijadinhas de Guimarães, Rochas e Brisas da Penha, Pastéis de Chila e de Noz, Clarinhas, Beijinhos de Ovos Moles, Fidalguinhos, Doces Brancos, Massapães, Pão de Ló, Bolo de São Gualter, Casadinhos de Marmelada e Suspiros.

Brisadoce | AmaranteQueijadas de S. Gonçalo, Lérias, Foguetes, Brisas do Tâmega, Papos d'Anjo, Cavacas, Castanhas D' Ovos, Trouxas d'ovos, Amarantinos e Doce Fálico de S. Gonçalo.

Casa do Bolinhol Kibom | VizelaBolinhol, Pudim, Doces de Ovos, Sidónios, Afrodites, Guardanapos, Cavacas, Almendrados, Ratinhos e Suspiros.

Delicias do Castelo | Santa Maria da FeiraRegueifa da Páscoa, Fogaça e Docinho de Chá.

ENTRADA

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SAÍDA

PLANTACLAUSTRO DA CÂMARA MUNICIPAL DE GUIMARÃES (PISO TÉRREO)

1 - Pão de Ló de Margaride – António Lopes

2 - Doces Tradicionais de Aveiro

3 - Casa Lapão

4 - Dom José Pastelarias

5 - Pastelaria Terraço

6 - Demaria Doçaria

7 - Confeitaria Tinoca

8 - Casa das Brisas

9 – Jesuítas Limonetes

10 - Casa Costynhas

11 - Casa dos Doces Conventuais

12 - Pão de Ló de Ovar Genuíno - Cardoso

13 - História à Mesa – Sabores de Braga

14 - Segredo da Freira

15 - Casa de Encosturas

16 - Doçaria Ponto Rebuçado

17 - D’ Fafião /Doces da Tona

18 - Pastelaria Clarinha

19 - Brisadoce

20 - Casa do Bolinhol Kibom

21 - Delicias do Castelo11 12

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LEGENDAPLANTACLAUSTRO DA CÂMARA MUNICIPAL DE GUIMARÃES (PISO TÉRREO)

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Sexta-feira, 07

22h00 Grupo Coral Infantil e Juvenil de Pevidém

Sábado, 08

11h00 e 15h00 Animação pela Trupe Sei

15h30Grupo de Música de Câmara do Conservatório de Guimarães

17h30Grupo de Metais da Sociedade Musical Pevidém

21h00Animação pela Trupe Sei

21h30Grupo de Música de Câmara do Conservatório de Guimarães

Domingo, 09

11h00Animação pela Trupe Sei

11h30Grupo de Metais da Sociedade Musical Pevidém

15h00Ensemble de Clarinetes da Sociedade Musical Pevidém

15h30Animação pela Trupe Sei

17h00Grupo de Música de Câmara do Conservatório de Guimarães

PROGRAMA

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Grupo Coral e Juvenil de Pevidém"Merely Music"Simplesmente música, meramente música nas suas vidas, no dia a dia. Tudo é com música! Música como dádiva, como dom, como partilha. Tocam muito por solidariedade. Todas fazem parte do Grupo Coral Infantil e Juvenil de Pevidém com a direção artística de Olívia Neves que as orienta e incentivou a tocarem em outros locais e para outras pessoas.

Trupe SeiA Trupe Sei retrata um conjunto de ofícios e profissões que de tempos idos podem obter paralelo nos dias de hoje. Desde o Mercador ao Alquimista, da Padeirinha ao Pastor, e também passando pelo Almocreve, reúnem condimentos para que uma Feira Conventual seja a mais doce e apimentada possível. Trupe Sei podem ser saberes mas também sabores, sempre com uma pitada de música e alegria espalhada por vezes em forma de espanto.O grupo de actores que compõem a Trupe Sei constitui também parte integrante da Astronauta Associação Cultural.

Sociedade Musical de PevidémFundada em Outubro de 1894 em Pevidém, a Sociedade Musical de Pevidém é hoje uma Instituição de reconhecido mérito cultural e artístico. A Sociedade Musical de Pevidém teve como Directores Artísticos: Manuel Martins Coelho Lima (1894-1928), Albano Martins Coelho Lima (1929-1931), Arnaldo Ferreira do Vale (1932-1948), António Ribeiro de Castro (1949-1959), Joaquim Martins Coelho Lima (1960-1969), Francisco Ribeiro (1970-2000), Maciel Matos (2001-2007) e Vasco Silva de Faria (desde 2007). Até aos dias de hoje, a Sociedade Musical de Pevidém conta já com mais de 5000 concertos realizados em todo o continente, ilhas e estrangeiro. Da sua estrutura organizacional fazem parte, a Banda Musical de Pevidém, a Orquestra Juvenil de Pevidém, a Escola de Música, Coros, vários Ensembles e Grupos de Música de Câmara.

BIOGRAFIAS

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Conservatório de GuimarãesA Associação Cultural “Sociedade Musical de Guimarães” foi criada no ano de 1903, como resultado da atividade de uma Banda de Música e como entidade vocacionada para a divulgação e o ensino da Música.Com o desenvolvimento da sua atividade musical ao longo dos anos, criou, na década de 70 do passado século XX, uma Escola de Música, de cariz amador.Na década seguinte surgiu um movimento no sentido de congregar, numa única Escola, várias pequenas Escolas de Música do concelho de Guimarães. Contudo este projeto não foi bem sucedido. Como decorrência dessa situação, e após insistências e iniciativas várias, foi criada em 1992 a Academia de Música Valentim Moreira de Sá, tendo-lhe sido concedida pelo Ministério da Educação, em 1994, autorização de funcionamento e, simultaneamente, contrato de patrocínio e paralelismo pedagógico para os primeiros cursos.A partir de 2017, por deliberação da direcção da Sociedade Musical de Guimarães foi alterado o nome da Academia para Conservatório de Guimarães com o objectivo de criar uma estrutura que, no seu designativo, seja capaz de congregar diversas áreas performativas.