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No Meliá Braga Hotel & SPA sabemos da importância do dia do V/ casamento. É o culminar depois de meses de organização: Local da cerimónia, o copo de água, fotógrafo, lua de mel , vestido, convidados… Finalmente chega o Grande Dia e terá de ser tudo Perfeito! Contamos com uma equipa de profissionais que se encarregarão de tudo para que seja um dia como sempre sonharam, com um cuidado minucioso de todos os detalhes, e com um tratamento personalizado, adaptamo-nos a cada cliente. Oferecemos-lhe um serviço de excelência e ao máximo nível. O vosso casamento será um evento de grande sucesso no Meliá Braga! Não é o nosso trabalho, é a nossa Paixão!
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Benvindos à Vossa Nova Vida
No Meliá Braga Hotel & SPA sabemos da importância do dia do V/
casamento. É o culminar depois de meses de organização: Local da
cerimónia, o copo de água, fotógrafo, lua de mel , vestido, convidados…
Finalmente chega o Grande Dia e terá de ser tudo Perfeito!
Contamos com uma equipa de profissionais que se encarregarão de tudo
para que seja um dia como sempre sonharam, com um cuidado minucioso
de todos os detalhes, e com um tratamento personalizado, adaptamo-nos a
cada cliente. Oferecemos-lhe um serviço de excelência e ao máximo
nível.
O vosso casamento será um evento de grande sucesso no Meliá Braga!
Não é o nosso trabalho, é a nossa Paixão!
Porquê o Meliá Braga? O que oferecemos e o que nos diferencia
Como agradecimento por nos terem elegido neste dia tão importante,
queremos oferecer-vos uma lembrança inesquecível. Teremos o prazer de
vos oferecer a Noite de Núpcias no nosso Hotel que inclui:
1 Noite de Alojamento
Decoração Especial no Quarto
Entrada Grátis no Health Club e Massagem Cupido para o casal
Pequeno-Almoço no Quarto
Late Check-Out até às 15h00
Garagem
Porquê o Meliá Braga? O que oferecemos e o que nos diferencia
No seu Banquete Especial:
Acompanhamento personalizado em todo o processo do seu evento
Sala privada , climatizada e com música ambiente
Degustação do menu escolhido para 4 pessoas
Menus impressos com imagem MELIÃ
Arranjos de Mesa e Buffets ( arranjos pré definidos). Decoração personalizada será alvo de proposta separada
Bolo de Casamento ( oferta nas nossas sugestões)
Marcação de Mesas em Projeção
6 horas de serviço apartir da hora contratada
Para os seus convidados:
Tarifas Especiais de Alojamento (Desconto 15% sobre Tarifa disponível no nosso site www.meliabraga.com)
Parking para os convidados
EL SPA (Desconto 10% em tratamentos, massagens e estética)
Menus Vegetarianos ( a pedido )
Menu Kids
MENU VINTAGE Cocktail de Receção
Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau
Folhadinhos regionais, camarão ao natural, fondant de alheira, cogumelos recheados
Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante
Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde
***
Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde,
Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes
(Duração 45mn)
Ementa
*Creme de Castanha Transmontana com Perdiz
*Lombo de bacalhau confit em alho ,azeite de Vila flor e migas de grão e grelos
*Granizado de chá verde com citrinos
*Carré de Javali assado no forno com ameixas marinado com porto velho e batatinhas
*Parfait de Alvarinho com molho de chocolate
Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja
Bolo de Noiva com espumante
Café com Digestivo: Licor Beirão , Aguardente, Whisky Novo
Obs.: Ver condições gerais
Preço por pessoa: 70 €
IVA incluído à taxa em vigor
MENU PREMIUM Cocktail de Receção
Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau
Folhadinhos regionais, camarão ao natural, fondant de alheira, cogumelos recheados
Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante
Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde
***
Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde,
Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes
(Duração 45mn)
Ementa
*Creme de abóbora guarnecido de gambas com coentros
*Rodovalho corado sobre legumes frescos da estação salteado e molho de moscatel
*Sorvete de melão com alvarinho
*Postinha à Mirandesa com cogumelos e cenouras assadas sobre esmagada de batatas a murro
*Crumble de abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos
Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja
Bolo de Noiva com espumante.
Café com Digestivo: Licor Beirão , Aguardente, Whisky Novo
Obs.: Ver condições gerais
Preço por pessoa: 90 €
IVA incluído a taxa em vigor
Buffet de Doces, Queijos e Frutas
MENU DELUXE Cocktail de Receção
Canapés variados, croquetes de Vitela, bolinhas de Bacalhau,
Escalope de fois gras com pêra glaceada, espetada de camarão crocante,
Chamuça indiana com chutney de manga
Profiterol com queijo de cabra e compota de tomate, cogumelos recheados, cappuccino de alho francês
Tomate cherry e mini mozarela ao molho pesto, Laminas de Polvo salteadas, peito de pato braseado sobre puré de maçã verde
Show Cooking com gambas com ervas aromáticas, cogumelos salteados
***
Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vodka, Sangria, Espumante, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e
Refrigerantes
(Duração 45mn)
Ementa
*Bisque de Marisco da nossa costa
*Folhado de aves sob caçarola de cogumelos frescos
*Filete de Linguado recheado com marisco e molho de champagne
*Sorvete de Lima com vodka
*Lombo de novilho braseado com foie gras, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiros
*Pudim abade priscos com picadinho de frutas e suco de lima
Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja
Bolo de Noiva com Champagne
Café com Digestivo: Licor Beirão ,Baileys, Porto Tawny e Aguardente Velho, Whisky Velho
Obs.: Ver condições gerais
Preço por pessoa: 125 €
IVA incluído a taxa em vigor
Buffet de Doces, Queijos e Frutas
Ceia Buffet
Cocktails de Receção
Cocktail I
18,00 € por pessoa
Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau
Folhadinhos regionais, camarão ao natural, Fondant de alheira, cogumelos recheados
Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante
Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde
***
Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin
Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes
(Duração 45mn)
Cocktails
Cocktail II
23,00 € por pessoa
Canapés variados, croquetes de Vitela, Bolinhos de Bacalhau,
Escalope de fois gras com pêra glaceada, espetada de camarão crocante,
Chamuça indiana com chutney de manga
Profiterol com queijo de cabra e compota de tomate, cogumelos recheados, cappuccino de alho francês
Tomate cherry e mini mozarela ao molho pesto, Laminas de Polvo salteadas, peito de pato braseado sobre
puré de maçã verde
Show Cooking de gambas com ervas aromáticas, cogumelos salteados
***
Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vodka,
Sangria, Espumante, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes
(Duração 45mn)
Cocktails
Entradas
Folhado de Aves sob Caçarola de Cogumelos frescos 10,00 €
Tártaro de salmão marinado com mostarda de abacate 13,00 €
Salada de Vieiras e gambas com vinagreta de laranja 15,00 €
Escalope de Foie Gras sobre Pêra salteada e redução de vinho tinto 17,00 €
Carpaccio de novilho , vinagreta de tomate seco e lascas de parmesão 18,00 €
Camarão Tigre flamejado em moscatel, puré de aipo e redução de sucos 19,00 €
Entradas
Folhado de Aves sob Caçarola de Cogumelos frescos
Entradas
Tártaro de salmão marinado com mostarda de abacate
Entradas
Salada de Vieiras e gambas com vinagreta de laranja
Entradas
Escalope de Fois Gras sobre Pêra salteada e redução de vinho tinto
Entradas
Carpaccio de novilho , vinagreta de tomate seco e lascas de parmesão
Entradas
Camarão Tigre flamejado em moscatel, puré de aipo e redução de sucos
Sopas e Cremes
Bisque de Marisco da nossa Costa 5,00 €
Creme de Perdiz com castanha transmontana 4,00 €
Creme de Ervilhas com Cogumelos frescos salteados 4,00 €
Creme de Abóbora guarnecido de Gambas com Coentros 4,00 €
Creme de Alho Francês com Caldo Verde crocante e Azeite de Chouriço 4,00 €
Bisque de Marisco da nossa Costa e sua pequena cataplana
Creme de Perdiz com castanha transmonta
Creme de Ervilhas com Cogumelos frescos salteado
Sopas e Cremes
Creme de Abóbora guarnecido de Gambas com Coentros
Creme de Alho Francês com Caldo Verde crocante e Azeite de Chouriço
Sopas e Cremes
Peixes
Lombinhos de Pescada com crosta de Batata e Camarão, terrina de cenoura e Molho de Crustáceos 13,00 €
Filete de Robalo estaladiço com Cogumelos e batatinha nova 14,00 €
Tranche de Corvina com puré de cebolinho e molho
de Açafrão 15,00 €
Rodovalho corado sobre legumes frescos da Estação salteados
e molho de moscatel 15,00 €
Lombo de Bacalhau confit em Alhos e Azeite de Vila Flor
Migas de Grão e Grelos 16,00 €
Lombo de Bacalhau assado no forno com Broa e Chouriço
de Cebola 16,00 €
Medalhão de Tamboril braseado, ratatouille e
rosácea de batata 16,00 €
Filete de linguado recheado com cataplana de marisco e
molho de champagne 18,00 €
Peixes
Lombinhos de Pescada com crosta de Batata e Camarão, terrina de cenoura e Molho de Crustáceos
Peixes
Filete de Robalo estaladiço com Cogumelos e batatinha nova
Peixes
Tranche de Corvina com puré de cebolinho e molho de Açafrão
Peixes
Rodovalho corado sobre legumes frescos da Estação salteadose molho de moscatel
Peixes
Lombo de Bacalhau confit em Alhos e Azeite de Vila FlorMigas de Grão e Grelos
Peixes
Lombo de Bacalhau assado no forno com Broa e Chouriço de Cebola
Peixes
Medalhão de Tamboril braseado, ratatouille e rosácea de batata
Filete de linguado recheado com cataplana de marisco e molho de champagne
Peixes
Corta Sabores
Sorvete de Champanhe
Sorvete de Lima com Vodka
Sorvete de Mandarina com Espumante
Sorvete de Melão com Alvarinho
Granizado de Chã Verde com Citrinos
Carnes
Cachaço de Porco Bisaro assado no forno a baixa temperatura 14,00 €
Supremo de pintada corado, sua caçarola de Legumes, quenele de castanhas 15,00 €
Peito de Pato braseado sobre puré de cenoura, cogumelos e espargos 16,00 €
Carré de Javali assado no forno com Ameixas marinadas em Porto velho,
batatinhas novas e legumes 16,00 €
Carré de Cordeiro Bragançano selado, com aromas da serra, maçã
reineta e cogumelos silvestres 16,00 €
Cabritinho do Monte assado com Batatinhas e Grelos salteados 17,00 €
Lombetes de Porco Malhado corados sobre Legumes salteados, castanhas e cebolinhas 17,00 €
Postinha à Mirandesa com Cogumelos e Cenouras Assadas sobre
esmagada de batata a murro 18,00 €
Medalhões de Vitela Barrosã com arroz Selvagem e Tomate Assado com Queijo 18,00 €
Lombo de Novilho braseado com foie gras, ragout de cogumelos
silvestres e espargos trigueiro 19,00 €
Lombo de veado a dois tempos, salteado florestal e molho de alecrim 20,00 €
Carnes
Cachaço de Porco Bisaro assado no forno a baixa temperaturaCachaço de Porco Bisaro assado no forno a baixa temperatura
Carnes
Supremo de pintada corado, sua caçarola de Legumes, quenelede castanhas
Carnes
Peito de Pato braseado sobre puré de cenoura, cogumelos e espargos
Carnes
• Carré de Javali Assado
Carré de Javali assado no forno com Ameixas marinadas em Porto velho,batatinhas novas e legumes
Carnes
Carré de Cordeiro Bragançano selado, com aromas da serra, maçãreineta e e cogumelos silvestres
Carnes
Cabritinho do Monte assado com Batatinhas e Grelos salteados
Carnes
Lombetes de Porco Malhado corados sobre Legumes salteados, castanhas e cebolinhas
Carnes
Postinha à Mirandesa com Cogumelos e Cenouras Assadas sobre esmagada de batata a murro
Carnes
Medalhões de Vitela Barrosã com arroz Selvagem e Tomate Assado com Queijo
Carnes
Lombo de Novilho braseado com foie grass, ragout de cogumelossilvestres e espargos trigueiro
Carnes
Lombo de veado a dois tempos, salteado florestal e molho de alecrim
Sobremesas
Crumble de Abacaxi com gelado de baunilha e sopa de
frutos vermelhos 5,00 €
• Parfait de Alvarinho com molho de Chocolate picante 5,00 €
• Petit gateau morno com gelado de Nata 5,00 €
• Mil folhas de Requeijão com brunoise de Abóbora 5,00 €
• Tiramissu com frutos silvestres 5,00 €
• Trilogia de Gelado com Chocolate quente 5,00 €
• Pudim Abade Priscos com picadinho de Frutas e suco de Lima 6,00 €
Sobremesas
Crumble de Abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos
Sobremesas
Parfait de Alvarinho com molho de Chocolate picante
Sobremesas
Petit gateau morno com gelado de Nata
Sobremesas
Mil folhas de Requeijão com brunoise de Abóbora
Sobremesas
Tiramissu com frutos silvestres
Sobremesas
Trilogia de Gelado com Chocolate quente
Sobremesas
Pudim Abade Priscos com picadinho de Frutas e suco de Lima
Tábua de Queijos / Buffet de Sobremesas
Tábua de Queijos
Serra, Curado, Serpa, Castelo Branco, Rabaçal, Ilha Roquefort, Brie, Rambol, Camembert, Chévre
Marmelada, Cesto de pães variados, Tostas e Bolachas
8,00 € / Pessoa
Buffet de Doces e Frutas
Frutas Nacionais e Exóticas Laminadas, Toucinho-do-céu,
Bolo de Brigadeiro, Pudim Abade Priscos, Mousse Dois Chocolates, Cheesecake, Leite-Creme Queimado, Bavaroise de Frutos Silvestres, Tarte de Maçã, Tarte de Amêndoa,
Bavaroise de MangaTiramissú, Arroz Doce, Torta de Viana, Torta de Laranja, Gelatinas de Frutas, Semi-frio de
Frutos silvestres, Mousse de Ananás, Bavaroise de Morango, Profiteroles com Chocolate
10,00 € / Pessoa
Ceia Buffet
Consommé de Perdiz
Preguinhos de Vitela com Mostarda
Leitão Assado, Lombo de Porco com Ameixas
Caçarola de moelas, Caçarola de rojõezinhos
Prato de Enchidos Regionais, Selecção de Carnes Frias e Charcutaria
Sortido de Patês, Tortilha de Queijo e linguiça
Salada de mexilhão, Camarão ao Natural
Salada de Polvo, Sapateira Recheada,
Salada Russa com Anchovas, Salada de Cuscuz,
Salada de Queijo Feta e ananás
Salada de Frango com Manga
Molhos Variados (cocktail, maionese, vinagreta, Iogurte)
18,00 € Pessoa
Ceia Simples
Ceia I
Chocolate Quente, Croissants com Queijo e Fiambre, Pastéis de Nata, Bolas de Berlim
7,00€ / Pessoa
Ceia II
Canja de Galinha
Lombo de Porco Assado no Pão
Bolas de Berlim
8,00€ / Pessoa
Ceia III
Caldo verde
Pãezinhos com Chouriço
Pastéis de Nata quentes
8,00 € / Pessoa
Vinhos
Vinho Tinto Vinho Branco Maduro Vinho Branco Verde
Região do Douro Região do Douro Região do Minho
Vila Régia Ponte de Lima Loureiro
Kopke Planalto
Região do Alentejo Região do Alentejo
Lusitano Vinha Do Monte
Vinha Do Monte Monte Velho
Região da Estremadura Região da Estremadura
Quinta de Pancas Quinta de Pancas
Vinhos : 9,00€
Digestivos: Whisky Novo e Whisky Velho, Aguardente, Licor Beirão, Baileys, Amêndoa Amarga
Valor por Pessoa: 7,00 €
Menu Kids
Menu 1
Creme de Legumes
Bifinho com batata frita e saladinha ou arroz
Menu 2
Creme de Cenoura
Douradinhos de Salmão com Arroz
Menu 3
Creme de Cenoura ou Legumes
Massinha à Bolonhesa
Serviços Adicionais
Decoração
Convites / Lembranças
Alianças
Transportes
Fogo de Artifício
Animação
Disc-Jockey
Babysitting
Fotógrafo
Condições Gerais
• Política de Depósitos:- Pré-pagamento de 30% do valor estimado do evento, na data da Confirmação
- Pré-pagamento de 40% do valor estimado do evento, 1 mês antes do inicio do Evento
- Restantes 30% do valor estimado do evento, até 1 semana antes do inicio do Evento
• Redução nos Serviços de Alimentação e Bebidas:- Qualquer redução com antecedência superior a 3 dias: sem penalização
- Em caso de redução superior a 50% das refeições contratadas, e a menos de 3 dias do evento:
facturar-se-ão 50% das refeições canceladas
- Em cada Evento facturar-se-á o número real de presentes, excepto se for inferior ao número
previamente confirmado pelo Cliente, situação em que se facturará o número de pessoas confirmado.
- Qualquer aumento ou redução do número de participantes nos serviços deverá ser comunicado
previamente e aceite pelo hotel. O número final de participantes em cada serviço deverá ser
fornecido no máximo até 3 dias antes da data da sua prestação.
Contactos
Para mais informações por favor contactar:
Departamento de F&B: Sérgio Matias ou Filipa Pinho
Email: [email protected]
Departamento Comercial: Andreia Almeida ou Catarina Andias
Email: [email protected]
Telefone: +351 253 144 000
Fax: +351 253 144 009