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Mini Manual para seguir um Estilo de Vida Paleo

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ESTILO DE VIDA PALEO

A Revoluo da Sua Sade Thatiana Santiago

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ESTILO DE VIDA PALEO-A Revoluo da Sua Sade

.

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poder compartilhar este livro em sua forma original e sem nenhuma alterao em

seu contedo. As informaes aqui contidas so estritamente para fins

educacionais. Portanto, se voc deseja aplicar ideias contidas neste livro, voc est

tomando total responsabilidade por suas aes.

Aviso Legal.

Este livro digital no deve ser interpretado como qualquer tentativa de prescrever ou

substituir prtica de profissionais especializados. No o livro pelo qual deve ser

entendido como qualquer cura para qualquer tipo de problema de sade aguda ou

crnica. A autora deste e-book e o material que o acompanha tm usado seus

melhores esforos na preparao do mesmo. A autora no faz nenhuma

representao ou garantias quanto preciso, aplicabilidade, adequao ou

completude do contedo deste e-book.

MUITO IMPORTANTE


.


Introduo.............................................................................................01

O que um estilo de vida Paleo?........................................................02

Os 10 princpios para seguir um estilo de vida Primal.........................04

O que comer e o que evitar em uma alimentao Paleoltica.............07

Benefcios em ter um estilo de vida Paleo..........................................08

Perguntas Frequentes..........09

Receitas.................10

Referncias Bibliogrficas.......14

SUMRIO


.


Seja bem vindo ao Estilo de Vida Paleo! Se voc deseja perder peso, melhorar

seus padres de sono, ganhar mais disposio para encarar um dia cheio, reduzir

alergias, prevenir doenas crnicas e ainda melhorar seus nveis de humor, voc

veio ao lugar certo! Se voc recm-chegado dieta dos nossos ancestrais, ento

aqui, voc encontrar fantsticas informaes que explicam o bsico sobre o Estilo

de Vida Paleo e no final do livro, como bnus, voc aprender receitas simples,

rpidas e saudveis de comer, seguindo o estilo dos nossos antepassados.

Seguir esta dieta no difcil, na verdade, ela muito simples, to simples que

voc no precisa contar calorias e muito menos sofrer por longas horas em

academias! O que estou falando que a dieta no um regime revolucionrio, ela

promove um emagrecimento natural, de forma simples, ajuda na preveno de

doenas crnicas como obesidade e cncer, ainda podendo atuar na cura de

diversas outras doenas. Ela influencia voc a comer corretamente e com

qualidade, evitando os alimentos que sejam prejudiciais a nossa sade, como os

industrializados, os quais no existiam na era Paleoltica, e principalmente os

carboidratos, que alm de engordar podem lhe trazer a to temida diabetes.

Os resultados desta dieta, tratando-se de emagrecimento com sade, so muito

rpidos, praticamente imediatos. Quem est acima do peso e busca emagrecer

rapidamente, realizando dietas malucas e regimes que s vezes at funcionam, mas

INTRODUO


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somente por um perodo de tempo, acabam com o seu organismo, e tem como

resultado final o efeito yo-yo ou sanfona, entre outros fatores que mexem at com

o seu psicolgico.

Um estilo de vida paleoltico (tambm conhecido como um estilo de

vida Paleo ou Primal) baseia-se em viver como os nossos ancestrais e da forma que

eles certamente viviam na era paleoltica (Idade da Pedra), na tentativa de recriar

um estilo de vida saudvel e o mais natural possvel, assim como, nossos

antepassados, caadores- coletores, adaptando seu estilo de vida aos nossos

tempos modernos.

A justificativa para tal abordagem que ns seres humanos evolumos durante

milhes de anos em um ambiente paleoltico. Portanto, seu corpo e sua mente esto

simultaneamente adaptados ao estilo de vida caador- coletor. A agricultura, por

outro lado, s apareceu h cerca de 10.000 anos, no incio da era neoltica, e a

sociedade industrial apenas h cerca de 200 anos atrs. Os adeptos ao estilo de

vida primal afirmam que no h tempo suficiente para os seres humanos se

adaptarem s mudanas trazidas pela agricultura e industrializao, levando a um

desajuste entre estilo de vida moderno e do genoma humano.

Antes da Revoluo Agrcola nossos ancestrais se alimentavam de grandes

quantidades de protenas, vegetais silvestres, frutas da estao, junto com

quantidades limitadas de nozes e sementes. Nossos corpos so construdos para

consumir esses alimentos, mas no isso que nossas dietas atuais mostram. O

conceito da alimentao Paleoltica baseada em estudos antropolgicos e

cientficos comprovados de que esse descompasso entre os nossos corpos e a

O QUE UM ESTILO PALEO?

COMO VOC PODE

DESFRUTAR DE UM ESTILO

DE VIDA PALEO

COMO VOC PODE

DESFRUTAR DE UM ESTILO

DE VIDA PALEO



nossa dieta so a razo para os modernos problemas de sade, como diabetes,

obesidade, cncer, mal de Parkinson, Alzheimer e doenas cardacas.

Assim como qualquer outro animal, os seres humanos sofrem quando nos

desviamos da nossa dieta natural, mas quando voltamos a ela, todo nosso corpo

muda. Alimentando-se com comida de verdade, assim como os nossos

antepassados, voc ir perder peso, aumentar sua energia e se sentir muito bem!

O Estilo de Vida Paleo est principalmente associado com sua dieta, mas

tambm associado a outros costumes dos nossos ancestrais que inclui sair com

os ps descalos, ter rotinas de exerccios fsicos como flexes, barras,

agachamentos ou at envolver habilidades de sobrevivncia. Seguir o estilo de vida

dos nossos ancestrais ser um plano para transformar sua vida para melhor,

obtendo sade e bem estar. A dieta baseada em uma alimentao rica em fontes

de nutrientes, com alimentos similares aos da poca pr-agrcola.

Nesta dieta no h contagem de calorias, h uma simplicidade em comer os

alimentos certos e no ingerir o que prejudicial a nossa sade. Equilbrio a

chave e algumas tentativas e erros so inevitveis antes que cada um de ns possa

encontrar o nosso prprio equilbrio. Eu posso te prometer que esse equilbrio vale a

pena!

A dieta paleo o mtodo mais saudvel de alimentao porque a

nica abordagem nutricional que funciona de acordo com a nossa gentica, nos

ajudando a nos manter magros, fortes e cheios de energia! Pesquisas nos campos

da biologia, bioqumica, oftalmologia, dermatologia e muitas outras disciplinas

indicam que a dieta moderna, cheia de comidas refinadas, gorduras trans. e



acares, so razes para as doenas degenerativas tais como obesidade, cncer,

diabetes, doenas do corao, Parkinson, Alzheimer, depresso e infertilidade.

The Paleo Solution, the Original Human Diet Robb Wolf, 2009.

De acordo com o especialista de um estilo de vida primata - Mark Sisson, em

seu livro The Blueprint Primal, ele relata que o estilo de vida de um paleoltico vai

muito alm das modificaes na dieta e estas compreendem em dez regras:

1- Coma plantas e animais.

Esta a descrio da base de tudo dos nossos antepassados Paleolticos. Coma

comida de verdade! Todos os alimentos que o homem anterior agricultura poderia

caar ou coletar.

2- Evite coisas venenosas.

A capacidade do homem de explorar quase todos os cantos desta Terra foi

parcialmente baseada em sua capacidade de consumir diferentes tipos de vida

vegetal e animal. Evite os alimentos processados como as gorduras trans. e

parcialmente as hidrogenadas, acar de qualquer tipo e gros, inclusive os

integrais. Tambm entram na lista os conservantes, adoantes e corantes.

3- Mexa-se com frequncia.

Sabemos que nossos ancestrais gastavam vrias horas todos os dias para se

deslocar longas distncias, caar, pescar e coletar. Mexa-se sempre que possvel,

seja ativo, estacione o carro mais longe, pegue a escada e no o elevador.

4- Levante coisas pesadas.

OS 10 PRINCPIOS PARA SEGUIR UM ESTILO DE VIDA PRIMAL



Na era Paleoltica as mulheres carregavam seus bebs por muito tempo (no havia

babs naquela poca) e tambm carregavam feixes de lenha para a preparao dos

alimentos. Os homens carregavam lanas pesadas e outras ferramentas, eles

arrastavam carcaas de animais pesados que haviam caado e eles eram obrigados

a levantar grandes pedregulhos para construir abrigos.

5- Corra muito rpido de vez em quando.

Em um mundo onde o perigo espreitava em cada esquina, a sua capacidade para

correr era um forte indicador para saber se viveria o suficiente e passar seus genes

para as prximas geraes.

6- Durma bem.

Nossos ancestrais tinham abundncia do sono. Vivam conforme do ciclo do dia e da

noite. Mesmo aps a descoberta do fogo, eles no ficavam fazendo festa todas as

noites.

7- Brinque!

Apesar das dificuldades e estresse impostos por um ambiente hostil, nossos

ancestrais mantinham prticas regulares de lazer como jogos, rituais, lutas, danas

entre outras. O que de certo modo diminuiria a tenso vivida naqueles tempos.

Tenha tempo para lazer!

8- Tome um pouco de luz solar todos os dias.

Os homens das cavernas no eram realmente os homens (ou mulheres) que

viveram suas vidas em cavernas durante todo o tempo. A maior parte do dia, eles

estavam ao ar livre e perseveravam as suas inmeras tarefas dirias de

sobrevivncia. No tenha medo do sol, exposio adequada ao sol importante

para sintetizar a vitamina D.



9- Seja precavido e atento!

Nossos ancestrais tinham um senso agudo de autopreservao combinado,

tambm, com um elevado sentido de observao e percepo. Sempre tocavam,

cheiravam, ouviam aos arredores, sempre atentos para o perigo. Esteja sempre

alerta em relao aos perigos do dia a dia.

10- Use sua mente.

Obviamente, uma das coisas mais importantes que separam o homem de todos os

outros animais sua capacidade intelectual. Comprometa-se com mudanas

pessoais, garanta que o voc de hoje melhor do que o voc de ontem.

Questione as verdades universais e a sabedoria convencional. Seja, acima de tudo,

curioso.



Adotar um estilo de vida Paleoltico se alimentar de muitas carnes, frutas,

peixes, legumes, nozes e leos naturais, e evitando a maioria das formas dos

alimentos que no tinham existncia no tempo paleoltico. Isso implica em evitar

todos os alimentos processados e, em particular junk food, alimentos com uma

elevada carga glicmica, como doce e alimento com amido.

Segue abaixo um quadro com um resumo do que permitido e o que no ,

quando se segue uma alimentao Paleoltica.

O QUE COMER O QUE EVITAR

Carnes/aves liberados Gros/integrais/ Amidos

Peixes/ Frutos do mar Alimentos Processados/acares

Vegetais/Saladas/frutas Alimentos Industrializados

Ervas e especiarias Laticnios

Oleaginosas leos vegetais e margarinas

Gorduras saudveis lcool

O QUE COMER E O QUE EVITAR

O QUE COMER O QUE NO COMER



Lembre-se que seguir um estilo de vida dos nossos caadores-coletores,

seguir uma dieta a mais natural possvel e a mais primitiva possvel, focando apenas

em gorduras que sejam consideradas boas.

Ao seguir o estilo de vida Paleo, voc pode melhorar drasticamente as

funes do seu corpo, alm de perceber certas quantidades de perda de peso em

torno de seu abdmen. Veja os benefcios que voc pode adquirir adaptando-se

ao estilo dos nossos antepassados:

Reduz o risco de doenas cardacas, diabetes tipo 2 e doenas degenerativas

mais crnicas que afetam as pessoas no mundo ocidental.

Perder peso se voc est acima do peso.

Melhorar o seu desempenho atltico.

Obter uma progresso lenta ou retrocesso de uma doena autoimune.

Melhorar ou eliminar a acne.

Dormir melhor e ter mais energia durante todo o dia.

Desfrutar de um aumento da libido.

Melhorar a sua perspectiva mental e clareza.

Desfrutar de uma vida mais longa, saudvel e ser mais ativo.

BEBEFCIOS EM TER UM ESTILO DE VIDA PALEO



Preciso comer a cada 3 horas?

No. Comer quando voc estiver com fome e no comer quando voc no

estiver. De volta nossa histria evolutiva, eles no tinham o luxo de ir a uma

mquina de vendas automtica ou ir janela de um restaurante drive-thru para

pegar comida. Muitas vezes, eles saam para caar todos os dias, mas algumas

vezes ficavam dias sem encontrar qualquer tipo de alimento.

Esta dieta contra a ingesto de carboidratos (acar)?

No. Nossos ancestrais tambm eram coletores, e nas frutas existem boas fontes

de carboidratos. O que a alimentao Paleoltica prope, a diminuio drstica de

acares, eliminando os industrializados, comendo apenas frutas e quando

necessrio, fazer o consumo de adoante natural (frutose), nunca acar

industrializado. Ou seja, diminuindo a fonte principal de alimentao nos dias atuais

(carboidratos) por mais carnes (protenas) e mantendo um baixo nvel de

carboidratos atravs das verduras e legumes.

PERGUNTAS FREQUENTES



Ok, por onde comeo?

Priorize sempre os alimentos naturais, com o mnimo de preparo, e, principalmente,

elimine os que contm aditivos qumicos e os que no vm de uma cozinha de

verdade. Compreendemos que fazer a dieta dos homens das cavernas no a

nica soluo de emagrecimento, mas a cincia comprova que certamente a

melhor forma de mantermos uma boa sade em longo prazo.

Hambrgueres recheados com abacate

A combinao de temperos picantes e refrescantes no abacate difcil de no ficar

deliciosa. Sim, claro que voc pode apenas servir o guacamole (abacate

temperado) ao lado dos hambrgueres regulares, mas no o mesmo

sabor. Quando o guacamole recheado dentro do hambrguer, algo mgico

acontece. A carne e o abacate tornam-se um s, cada mordida uma exploso de

sabores!

Uma tima desculpa para abandonar o Ketchup.

Ingredientes:

2 abacates.

Suco de 1/2 limo.

1 cebola bem picadinha.

500g de carne moda.

2 dentes de alhos picados.

1/2 xcara de coentro picado.

Pimenta jalapeo ou dente de moa.

RECEITAS



1 colher de ch de cominho.

Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparao:

Aquea a grelha a uma mdia-alta temperatura. Em uma tigela pequena, misture o

abacate com o suco de limo, cebola e uma pitada de sal. Reserve.

Em uma tigela grande, misture a carne com o alho, coentro, as pimentas, cominho e

sal. Divida a carne moda como mostra a figura abaixo.

Divida as partes de carne, s que um lado ligeiramente maior que o outro. Coloque

uma colher de abacate no meio no lado da parte maior e dobre, aperte as bordas

para moldar o hambrguer e selar. Grelhe os hambrgueres por 5 -7 minutos cada

lado ou at ficar cozido ao seu gosto.



Smoothie Detox Paleo

O smoothie uma bebida que fica entre um milk-shake e uma vitamina de frutas.

Este em especial super-refrescante e prtico, podendo auxiliar na perda de peso,

na baixa de colesterol e ainda ajuda com aquele desejo de comer um doce no meio

da tarde.

Ingredientes:

1 Tangerina grande (mexerica ou bergamota).

2 xcaras de espinafre fresco.

1 pequeno punhado de salsa.

1 pedacinho de gengibre.

1 ma verde.

RECEITAS



de uma banana congelada.

1 xcara de gua filtrada.

3-4 cubos de gelo (opcional).

Preparao: Bata tudo no liquidificador, se ficar muito difcil para bater, acrescente

um pouco mais de gua e mexa com uma colher (com o liquidificador desligado!).

Em seguida bata novamente. Sirva ainda bem gelado.

Molho Pesto

De origem italiana, o molho pesto basicamente uma combinao de manjerico,

queijo parmeso e azeite. Este incrvel molho pode servir de acompanhamento para

grelhados, sopas, ovos mexidos e qualquer alimento que voc possa achar que

combine.

Ingredientes:

4 colheres de sopa de folhas de manjerico fresco.

1 colher de sopa de nozes ou pinolis.

1 dente de alho.

xcara de queijo parmeso.

3 colheres de sopa de azeite extra virgem.

Sal a gosto.

RECEITAS



Preparao:

No pilo, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma

pitada de sal, folhas de manjerico, nozes, queijo e, por ltimo, misture o azeite.

Tempere com pimenta-do-reino e sirva a seguir.

Ok, voc no tem um pilo? Ento, bata tudo no processador ou liquidificador, a

textura ficar um pouco diferente. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e

sirva a seguir.

A Paleolithic lifestyle- From Wikipedia

The Paleo Solution-Robb Wolf

The Blueprint Primal-Mark Sisson

Sites:

www.marksdailyapple.com

www.thepaleodiet.com

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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