BOLO FOFO DE CAFE

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de farelo de aveia

• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó (forno e fogão)

• 2 colheres (sopa) de farelo de trigo

• 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado

• 4 ovos

• 1 colher (sobremesa) café solúvel

• 1 colher (sobremesa) fermento em pó

Preparo

Passo1

Separe as claras das gemas e as transforme em neve.

Passo2

Em uma tigela coloque as gemas e o adoçante e bata até que vire um creme bem homogêneo.

Passo3

Na mesma tigela em que estão as gemas, coloque o restante dos ingredientes, deixando para incorporar por último o fermento em pó. Após tudo misturado coloque as claras em neve e misture delicadamente até que fique incorporado.

Passo4

Forre uma forma com papel vegetal, ou use uma forma de silicone para colocar a massa.

Passo5

Então leve para assar em forno com fogo médio de 180ºC por 25 minutos.

*Bolo de Ricota***- 200 g de ricota fresca- 4 ovos- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado- 2 colheres de adoçante para sobremesas - 2 colheres de requeijão zero- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha- 1 colher de sopa de fermento em póModo de fazer:Bata primeiro os ovos com o requeijão. Na sequência acrescente os demais ingrediente, bata bem!Por último acrescente o fermento, misture com a massa e coloque para assar em uma forma de

silicone.Leve ao forno pré-aquecido a 180/200º de temperatura por volta de 20 minutos.Para saber se ficou bom, basta fazer o teste do garfo.