Número: 03 Exercício de Fixação: Características Gerais dos Fungos Pág.: 01/02

1- Qual o tipo celular dos fungos? 2- A que domínio pertencem os fungos? 3- Microscopicamente, quais as características típicas das leveduras? 4- Microscopicamente, quais as características típicas dos fungos filamentosos? 5- Microscopicamente, qual a característica diferencial mais evidente entre leveduras e bactérias

em forma de cocos? 6- Como diferenciar ao microscópio um fungo filamentoso de uma bactéria filamentosa. 7- Como diferenciar ao microscópio uma hifa septada de uma hifa cenocítica? 8- Qual é o processo típico de multiplicação das leveduras? 9- Qual é o processo típico de multiplicação dos fungos filamentosos? 10- O que são estruturas de frutificação? 11- Qual a função das estruturas de frutificação? 12- Que características são sugestivas das colônias de leveduras? 13- Qual o tempo para aparecimento das colônias de leveduras? 14- Que características são sugestivas das colônias dos fungos filamentosos? 15- Qual o tempo para aparecimento das colônias dos fungos filamentosos? 16- Qual o tipo respiratório típico das leveduras? 17- Qual o tipo respiratório típico dos fungos filamentosos? 18- Qual o pH preferencial para desenvolvimento das leveduras? 19- Qual o pH preferencial para desenvolvimento dos fungos filamentosos? 20- Cite a composição da parede celular de leveduras. 21- Cite a composição da parede celular de fungos filamentosos. 22- Explique o que é, e como ocorre, o dimorfismo? 23- Que grupo de fungos apresenta tipicamente dimorfismo.

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24- Cite 3 (três) alimentos de origem vegetal produzidos com a participação de fungos? 25- Cite 3 (três) alimentos de origem animal produzidos com a participação de fungos? 26- Cite produtos farmacêuticos de grande importância em cujo processo produtivo existe a

participação de fungos? 27- O que são micotoxinas e qual a sua importância em microbiologia dos alimentos? 28- Que tipos de alimentos são particularmente alvo da ação de fungos micotoxigênicos. 29- Cite exemplos de micoses superficiais do ser humano. 30- Cite exemplos de micoses profundas do ser humano.