EL CULTIVO DEL MAIZINSTALACIN Y MANEJO DE MAZ VARIEDAD MARGINAL 28 TROPICAL EN SUELOS DE RESTINGA DE LA REGIN UCAYALI.IntroduccinLa Direccin Regional Sectorial de Agricultura de Ucayali DRSAU; a travs de la Direccin de Servicios a la Produccin (DSP), promueve la produccin y uso de semillas certificados de los principales productos de pan llevar en este caso maz, arroz, frijol, man y plantones de palma aceitera, mecanizacin de suelos en cumplimiento de su rol promotor, facilitador y articulador de las diferentes actividades productivas en el mbito rural.Segn las funciones especficas que tienen cada uno de Los integrantes que laboran y conforman las distintas dependencias de la Direccin Regional Sectorial de Agricultura de Ucayali, en este caso la Direccin de Servicios a la Produccin , es la encargada de proponer las polticas pblicas, la estrategia y los planes orientados al fomento del desarrollo agrcola y de la infraestructura de mecanizacin, en concordancia con la Poltica Regional de Recursos de infraestructuras y la Poltica Nacional del Ambiente.La Direccin de Servicios a la Produccin, Dirige, supervisa y evala Revisar el Plan Anual de trabajo a ejecutarse en el mbito de su competencia, Supervisar la planificacin y remitir los informes tcnicos resultantes de las acciones de trabajo de la produccin de semillas de calidad certificada bajo las caractersticas tcnicas que manda la autoridad competente que es el INIA- Pucallpa.El presente ao, la DSP, como rgano de lnea, implementar la produccin de semillas certificadas de arroz, maz, man, frijol, plantones de palma aceitera, por su importancia en las reas de siembra y en la economa del sector rural adems de la mecanizacin de tierras agropecuarias y sistemas de irrigacin.En este contexto la DSP elabora el presente manual tcnico practico de las actividades que se deben tener en cuenta para la instalacin de una semillero de maz en suelos de restinga de la regin de Ucayali con la finalidad que sirva como herramienta gua para todos los agricultores, profesionales e interesados en el tema de la produccin de semillas certificada de maz.

OBJETIVOS2.1 OBJETIVO GENERALPromover la produccin y el uso de semillas certificadas de maz, en los agricultores y la empresa privada, hacia una sostenibilidad econmica, social y ambiental.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Promover el uso de semilla certificada de maz. Difundir los mecanismos para lograr la certificacin en el cultivo de maz, como semilla de calidad y garanta de produccin en los agricultores.Semillero de mazUna de las principales funciones DE LA DIRECCIN DE SERVICIOS DE APOYO A LA PRODUCCIN es Promover el desarrollo tecnolgico en materia de infraestructura agraria. Promover la produccin a gran escala de semilla de calidad certificada de maz, material gentico que ser puesto a disposicin de los agricultores para garanticen la produccin y rentabilidad en los campos instalados por los agricultores de toda la regin Ucayali.Segn el Ing. M.Sc. Fulbio Hidalgo Ros, autoridad de semilla del INIA-Pucallpa, La semilla es la unidad de dispersin, propagacin y perpetuacin de las especies o plantas superiores, procedente del desarrollo del vulo de la flor. Su importancia radica en que incrementa la produccin y el rendimiento de los cultivos, disminuye la diseminacin de malezas, disminuye la diseminacin de plagas y enfermedades, la dependencia de agroqumicos, permite usar eficientemente los insumos modernos, genera opciones de trabajo y asegura un buen porcentaje de la produccin.En ese sentido en el Per con el fin de estar de acuerdo con los requisitos o cnones internacionales en el rubro de semillas y normar su produccin, el ao 2000 promulgo la nueva ley de semillas (Ley 27262) y el 09 de Julio del 2001 su reglamento, donde se estipulan requisitos generales y especficos para la produccin de semillas.Se han identificado reas de terrenos en zonas de restingas en los sectores de los Caseros de Parahuasha, El Porvenir, Vista alegre, Mi Per, Amucau, estos Caseros estn ubicados en las riveras del rio Ucayali, reas donde existen reas disponibles para la conduccin de semilleros de maz a nivel individual y empresarial. Esta actividad tiene como inicio despus de la vaciante del ro Ucayali para empezar los trabajos preparacin de terreno.La DSP, trabajo 33 hectreas de semilleros de maz en el 2012 teniendo como resultado 60 toneladas de semilla certificada que estn en la actualidad destinados para afrontar la campaa agrcola del 2013 en toda la regin Ucayali y en parte en otras regiones del Per.Para este ao 2013, nos hemos trazado una meta de promover 25 nuevas hectreas para semillero de maz marginal 28 tropical.Aspectos generalesConcepto de semilla. La semilla, simiente o pepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan la propagacin las plantas que por ello se llaman espermatfitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la maduracin de un vulo de una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene un embrin del que puede desarrollarse una nueva planta bajo condiciones apropiadas. Tambin contiene una fuente de alimento almacenado y est envuelta en una cubierta protectora. Semillas Certificadas: Presente y futuro; La utilizacin de Semillas Certificadas es imprescindible para la renovacin varietal. Son la mejor garanta para la trazabilidad de las producciones. La semilla certificada es una herramienta que facilita la clasificacin de las cosechas por su calidad. Es por eso que el ao 2000 se promulgo la nueva ley de semillas (Ley 27262) y el 09 de Julio del 2001 su reglamento, donde se estipulan requisitos generales y especficos para la produccin de semillas. (Fulbio Hidalgo Ros).

1. MORFOLOGA Y TAXONOMAEl maz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramneas. Se trata pues de un cereal. El sistema radicular del maz es fasciculado, de gran potencia y de rpido desarrollo. El tallo puede elevarse a alturas de hasta 4 m, e incluso ms en algunas variedades. Las hojas son anchas y abrazadoras. La planta es diclina y monoica. Las flores femeninas aparecen en las axilas de algunas hojas y estn agrupadas en una espiga rodeada de largas brcteas. A esta espiga se le suele llamar mazorca. Las flores masculinas aparecen en la extremidad del tallo y estn agrupadas en panculas. Son llamadas vulgarmente por los agricultores penachos o plumeros, y algunas veces tambin pendones. La mazorca est formada por una parte central llamada zuro; tambin es conocida por los agricultores por diferentes nombres como corazn o pirulo. El zuro representa del 15 al 30% del peso de la espiga. El grano se dispone en hileras longitudinales, teniendo cada mazorca varios centenares.2.CICLO VEGETATIVO DEL MAZNascencia: comprende el perodo que transcurre desde la siembra hasta la aparicin del coleptilo, cuya duracin aproximada es de 6 a 8 das.Crecimiento: una vez nacido el maz, aparece una nueva hoja cada tres das si las condiciones son normales. A los 15-20 das siguientes a la nascencia, la planta debe tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deber tener formadas todas sus hojas.Floracin: a los 25-30 das de efectuada la siembra se inicia la panoja en el interior del tallo y en la base de ste. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este momento se inicia la liberacin del polen y el alargamiento de los estilos.Se considera como floracin el momento en que la panoja se encuentra emitiendo polen y se produce el alargamiento de los estilos. La emisin de polen dura de 5 a 8 das, pudiendo surgir problemas si las temperaturas son altas o se provoca en la planta una sequa por falta de riego o lluvias. Fructificacin: con la fecundacin de los vulos por el polen se inicia la fructificacin. Una vez realizada la fecundacin, los estilos de la mazorca, vulgarmente llamados sedas, cambian de color, tomando un color castao.Transcurrida la tercera semana despus de la polinizacin, la mazorca toma el tamao definitivo, se forman los granos y aparece en ellos el embrin. Los granos se llenan de una sustancia leosa, rica en azcares, los cuales se transforman al final de la quinta semana en almidn. Maduracin y secado: hacia el final de la octava semana despus de la polinizacin, el grano alcanza su mximo de materia seca, pudiendo entonces considerarse que ha llegado a su madurez fisiolgica. Entonces suele tener alrededor del 35% de humedad.A medida que va perdiendo la humedad se va aproximando el grano a su madurez comercial, influyendo en ello ms las condiciones ambientales de temperatura, humedad ambiente, etc., que las caractersticas varietales. 3.EXIGENCIAS DEL CULTIVOTemperatura: para la siembra del maz es necesaria una temperatura media del suelo de 10 C, y que ella vaya en aumento. Para que la floracin se desarrolle normalmente conviene que la temperatura sea de 18 C como mnimo. Por otra parte, el hecho de que deba madurar antes de los fros hace que tenga que recibir bastante calor. De todo esto se deduce que es planta de pases clidos, con temperatura relativamente elevada durante toda su vegetacin. La temperatura ms favorable para la nascencia se encuentra prxima a los 15 C. En la fase de crecimiento, la temperatura ideal se encuentra comprendida entre 24 y 30 C. Por encima de los 30 C se encuentran problemas en la actividad celular, disminuyendo la capacidad de absorcin de agua por las races. Las noches clidas no son beneficiosas para el maz, pues es la respiracin muy activa y la planta utiliza importantes reservas de energa a costa de la fotosntesis realizada durante el da. Si las temperaturas son excesivas durante la emisin de polen y el alargamiento de los estilos pueden producirse problemas. Si sobrevienen heladas antes de la maduracin sin que haya producido todava la total transformacin de los azcares del grano en almidn, se interrumpe el proceso de forma irreversible, quedando el grano blando y con un secado mucho ms difcil, ya que, cuando cesa la helada, los ltimos procesos vitales de la planta se centran en un transporte de humedad al grano. Humedad: las fuertes necesidades de agua del maz condicionan tambin el rea del cultivo. Las mayores necesidades corresponden a la poca de la floracin, comenzando 15 20 das antes de sta, perodo crtico de necesidades de agua. En Espaa el maz es planta propia de los regados o de los secanos hmedos del norte y noroeste. Suelo: el maz se adapta a muy diferentes suelos. Prefiere pH comprendido entre 6 y 7, pero se adapta a condiciones de pH ms bajo y ms elevado, e incluso se da en terrenos calizos, siempre que el exceso de cal no implique el bloqueo de microelementos. 4. ABONADO4.1. EXTRACCIONESLa extraccin media que se calcula de elementos nutritivos de NPK en el maz es, por tm, de 25 kg de N, 11 kg de P2O5 y 23 kg de K2O.Por cada 1.000 kg de cosecha de grano esperada se pueden dar, como orientativas, las siguientes cantidades de abono, expresadas en unidades de N, P2O5 y K2O: N = 30 Ud P2O5=15 Ud K2O=25 Ud Si se espera una produccin de 10.000 kg por ha, las cantidades expresadas habr que multiplicarlas por 10, y si la cosecha esperada es de 12.000 kg, habr que multiplicarlas por 12, etc. El anlisis del suelo nos dir si existe o no fsforo o potasio asimilable y, segn las cantidades existentes, podrn modificarse estas cifras que damos como orientacin. Igualmente, habr que tener en cuenta si ha habido un esterco lado en ao prximo, si le ha precedido el cultivo de una leguminosa, etc.4.2. INFLUENCIA DEL NITRGENOEl N influye en el rendimiento y tambin en la calidad, pues de l depende el contenido en protenas del grano. Cuando la planta padece hambre de N, disminuye el vigor, las hojas son pequeas, las puntas de las hojas toman color amarillo, que poco a poco se va extendiendo a lo largo de la nervadura central, dando lugar a una especie de dibujo en forma de V. Al acentuarse la carencia de N, la hoja entera amarillea, y paulatinamente van ponindose amarillas las hojas por encima de la primera. Cuando los daos son causados por sequa, las hojas tambin se vuelven amarillas, pero entonces se produce el fenmeno en todas al mismo tiempo. La absorcin del N tiene lugar, especialmente, en las cinco semanas que transcurren desde diez das antes de la floracin hasta veinticinco o treinta das despus de ella. Durante estas 5 semanas la planta extrae el 75% de sus necesidades totales. Las mazorcas procedentes de plantas que han sufrido falta de nitrgeno tienen las puntas vacas de grano. 4.3. INFLUENCIA DEL FSFOROEl cido fosfrico favorece la fecundacin y el buen desarrollo del grano. Favorece tambin el desarrollo de las races. En una carencia de fsforo, los pistilos emergen muy lentamente, lo que origina fecundaciones que dan mazorcas irregulares y que suelen tener carreras de granos rudimentarios. La absorcin del fosfrico por la planta es importante en las proximidades de la floracin y contina durante unos tres meses. Las cinco semanas de necesidades mximas de N coinciden con las de fsforo. 4.4. INFLUENCIA DEL POTASIOLa carencia de potasa origina races muy dbiles, y las plantas son muy sensibles al encamado, as como al ataque de los hongos. En las plantas jvenes se nota a veces la carencia de potasa en que las plantas toman tonalidades amarillas o amarillo-grisceas, apareciendo algunas veces rayas o manchas amarillentas. Las puntas y los bordes de las hojas se secan y aparecen como chamuscadas o quemadas. La falta de potasa se nota en las mazorcas en que, como en el N, quedan vacas las puntas. El maz necesita las dos terceras partes de la potasa durante el mes que transcurre desde quince das antes hasta quince das despus de la floracin. 4.5. MAGNESIOEn algunas regiones espaolas, en terrenos arenosos, puede presentarse carencia de magnesio. Puede detectarse por presentar la planta rayas amarillentas a lo largo de las nerviaciones y, con frecuencia, color prpura en la cara inferior de las hojas bajas. Si se observa la falta de magnesio puede corregirse en el maz sembrando, en aos sucesivos, con abonos que contengan magnesio. En general, las mazorcas que han sufrido carencia son de menor tamao que las procedentes de plantas bien nutridas.4.6. OLIGOELEMENTOSAlgunas veces se observan sntomas de carencia de ciertos oligoelementos, tales como el boro. Las carencias de boro suelen producirse slo en terrenos cidos y, cuando ocurren, las mazorcas aparecen arrugadas por el lado que queda frente al tallo, mientras el resto de la mazorca es normal. A veces, el imperfecto llenado de las plantas no est originado por ninguna carencia, sino porque las espatas no cubren totalmente la mazorca, pudiendo la parte descubierta no llegar a granar por la accin de insectos o pjaros o por accidentes meteorolgicos. 4.7. POCAS DE APLICACINEl maz es planta que es muy sensible a la accin de los fertilizantes, tanto por aumento de produccin como por la calidad del grano. En pocas plantas se nota una influencia tan clara del N aportado como fertilizante en la cantidad de protenas del grano y, de la misma manera, una fertilizacin que quede corta en N nos dar con seguridad una disminucin notable de la produccin. Dada la importancia que tiene para la produccin de la cosecha la existencia de N abundante diez o quince das antes de la floracin, la aportacin de N debe haber terminado en este momento y nunca retrasarse. El abonado de fondo de N puede ser la mitad o la tercera parte del abono total suministrado. Naturalmente, todo el abono fosfrico y potsico debe suministrarse de fondo. A veces ser interesante localizar el fsforo y el potasio al lado de las lneas en el momento de la siembra, si la siembra se hace con mquinas sembradoras que lleven abonadoras apropiadas para este fin. El abonado nitrogenado de cobertera debe suministrarse en dos veces: una en el momento del aclare y otra un mes despus.5. LABORES CULTURALESLa preparacin del terreno tendr por objeto la obtencin de una tierra mullida en profundidad, pero no debe quedar hueca, por lo que, una vez trabajada, deber ser asentada sin apelmazar. La capa superficial deber quedar bien nivelada y sin terrones. Las labores tendrn tambin por objeto dejar el suelo desprovisto de malas hierbas en el momento de la siembra. El maz germina a partir de los 10 C de temperatura media. Sin embargo, la experiencia que tenemos en el Valle del Guadalquivir, en las provincias de Crdoba y Sevilla, es que se puede sembrar a partir del 20 de febrero. A pesar de que en la fecha indicada a veces no se da una temperatura media de 10 C, lo nico que ocurre es que la planta tarda en nacer 15-20 das, en lugar de 10-12. En casi todas las dems regiones espaolas hay que retrasar la siembra de acuerdo con las temperaturas que son normales, tratando siempre de rebasar los 10 C de temperatura en el suelo. Existen hbridos que son tolerantes a las altas densidades de siembra y otros que no lo son, producindose en este segundo caso plantas poco vigorosas, y esterilidad, si la poblacin es excesiva. Son cuestiones que deben consultarse con las casas productoras de semillas antes de sembrar. En general, con hbridos dobles y algunos hbridos tres lneas no se poda pasar de 60-70.000 plantas por hectrea, pues, si se exceda esa cifra, el porcentaje de plantas sin mazorca era altsimo (20-30%), la caa se desarrollaba muy dbil y en la recoleccin se perdan plantas y mazorcas cadas al suelo. Los hbridos simples admiten mayor densidad de plantas. De las experiencias realizadas por la Jefatura de Produccin Vegetal de Crdoba se deduce que se puede sembrar con sembradora neumtica de precisin con unas 100.000 plantas por ha. Como la nascencia viene a ser del 85-95%, la densidad real queda en 85-90.000 plantas por ha, que la podemos considerar ptima para esta provincia. En esa densidad, el porcentaje de plantas sin mazorca es mnimo, no soliendo exceder del 2%. Naturalmente que en los secanos la densidad de plantas ha de ser menor. Para los secanos frescos del norte de Espaa, con variedades hbridas apropiadas, adaptadas a siembras espesas y en tierras bien abonadas, la densidad normal debe ser de 60.000-80.000 plantas por ha. En cuanto a profundidad, el grano debe enterrarse poco profundo, sobre todo en tierras fuertes y arcillosas. La profundidad debe variar entre 2 y 3 cm en un suelo bastante hmedo y de 8 a 10 cm en tierra arenosa que se deseque fcilmente. Lo ideal es que la sembradora abra un surco bastante profundo (de 8 a 10 cm) y que al colocar el grano no quede cubierto ms que con una capa de tierra de 3 a 5 cm. Si se tiene que regar para que el maz nazca, por falta de tempero, es mejor hacerlo antes de sembrar y hacer la sementera al oreo. Aunque son muchas las especies de malas hierbas que compiten con el maz, podemos citar como ms importantes las siguientes: Dicotiledneas (hoja ancha): *Amaranthus retroflexus (amaranto o bledo) *Chenopodium sp. (cenizos)*Convolvulus sp (correhuela)*Sonchus sp (cerraja)*Solanum nigrum (tomatitos) Monocotiledneas (hoja estrcha):*Poa annua (poa) *Cynodon dactylon (grama)*Phalaris canariensis (alpiste) *Digitaria sanguinalis (pata de gallina) Los principales grupos qumicos que se utilizan para combatir estas malas hierbas son: Triazinas (Simazina, Atrazina, Cianina...). Amidas: a veces mezcladas con atrazina. Tiocarbamatos (EPTC, butilato, etc.) Anilinas (Penoxaln). Hormonales (MCPA, 2,4-D, etc.). Dipirinilos (Paracuat). Las binas deben comenzarse en cuanto que el maz tiene al menos cuatro hojas, porque se considera que ya est suficientemente enraizado. No debe retrasarse la primera bina por la sensibilidad del maz a las primeras hierbas en los primeros das de su desarrollo. Las binas deben continuarse para mantener el suelo limpio de malas hierbas, pero procurando que sean superficiales para no destruir las raicillas. Una falta de agua en el maz provoca el cierre de los estomas, reduciendo la fotosntesis, lo que afecta al rendimiento. No deben, pues, producirse, durante el ciclo del maz, perodos de falta de agua. Es particularmente perjudicial para el rendimiento una falta de agua durante la floracin. Se calcula que una deficiencia durante ella puede producir una disminucin del 30% de la cosecha. Es corriente proceder al despenachado del maz despus de realizada la fecundacin, reconocible porque los pistilos de la mazorca se secan. El despenachado suele hacerse para aprovechar los penachos como forraje verde. El despenachado no es prctica aconsejable, ya que se produce una disminucin en el rendimiento, pero, el despenachado adelanta la maduracin del grano a costa de la disminucin de su peso. Algunos aducen esto como ventaja cuando la cosecha se encuentra muy retrasada. El maz puede cosecharse desde que ha alcanzado su estado de madurez fisiolgica, que se logra cuando del 50 al 75% de las espatas se vuelven amarillas. La recoleccin del maz comprende el arranque de las mazorcas, la eliminacin de las brcteas de dichas mazorcas, el desgranado y la siega o desmenuzamiento de los tallos. Lo ms corriente hoy es adaptar las cosechadoras de cereales para recoger maz, ya que el problema de aquellas es que, al trabajar pocos das al ao, su amortizacin es muy alta. En las zonas ms clidas de Espaa, cuando el maz se siembra en primera cosecha, se deja la mazorca durante tiempo en la planta para que se seque. El secado se puede completar al sol extendiendo el maz desgranado sobre el suelo con muy poca altura. En el maz de segunda cosecha en estas zonas, o en el de cosecha ltima en comarcas ms fras, cuando la madurez se logra en perodos de lluvias, es muy difcil conseguir su secado al sol, por lo que debe pasar por un secadero. 6. PLAGAS Y ENFERMEDADES6.1. PLAGAS- Insectos del suelo. Debe desinfectarse el suelo antes de sembrar para que estos insectos no mermen la densidad ideal de plantacin. Entre estos insectos citaremos: a) Gusanos de alambre: Los gusanos de alambre (Agriotes lineatus) son tambin conocidos por otros nombres, tales como doradillos o alfilerillos. Se conocen con este nombre las larvas de unos colepteros de la familia Elatridos. Su piel est muy endurecida y unos anillos se encajan en otros, teniendo estas larvas una forma rgida, de donde les viene el nombre. b) Gusanos blancos: Se conocen con el nombre de gusanos blancos varias larvas de Escarabeidos que viven bajo tierra y se alimentan de races (Anoxia villosa, Melolontha melolontha y Tropinota hirta). c) Gusanos grises: La especie ms importante en Espaa es la Agrotis segetum, que vive bajo tierra y rara vez sube a la parte area, royendo el cuello de las plantas jvenes. d) Tiplidos: Son mosquitos gigantescos, de patas muy largas, que slo producen dao en estado larvario. La especie ms frecuente en Espaa es la Tipulia oleracea. Medios de lucha contra insectos de suelo:Contra los gusanos del suelo se pueden aconsejar mtodos de lucha preventiva y de lucha directa, como los siguientes: Labrar bien los campos de 5 a 6 semanas antes de la siembra, mantenindolos limpios de malas hierbas. Cuidar de que el maz se conserve sin malas hierbas hasta que est bien desarrollado. Utilizar con la sembradora, en el momento de la siembra algn insecticida del suelo (Benfuracarb, Carbosulfan, Fonotos, Foxim, Teflutrin...).- Orugas taladradoras del maz. Existen dos orugas taladradoras del maz, que son el Noctuido Sesamia nonagrioides y el Pirlido Pyrausta nubilalis. Las orugas de estos lepidpteros excavan en el interior de las caas ocasionando daos muy graves. Los maces sembrados en junio o julio sufren ataques muy graves, de hasta 5-7 larvas adultas por planta, con prdidas muy importantes de rendimiento. Seguramente aqu los tratamientos qumicos estn justificados y, en su caso, los productos ms recomendables seran: Bacillus thuringiensis, Clorpirifos, Diazinon, Fenitrotin o Triclorfn. - Heliothis sp. El Heliothis es un lepidptero que ataca a numerosas plagas. En el maz causa daos muy importantes, alimentndose de las hojas hasta que se forman las mazorcas, donde penetran y se alimentan despus de los granos en leche. Se pueden distinguir, por tanto, de las taladradoras del maz (Sesamia y Pyrausta) en que no suelen taladrar el tallo. Medios de lucha: Bifentrn Bifentrn+endosulfan Carbaril Clorpirifos Deltametrn Metamidifos Profenofos Triclorfn - Arauela o araa roja (Tetranychus sp.) Es un pequeo caro. Viven en el envs de las hojas y les favorece el calor seco. Medios de lucha: Uno de los productos empleados es el azufre en polvo micronizado. El azufre acta como acaricida y no mata a los depredadores de la araa roja. En cuanto a los productos acaricidas destacan: Bifentrn, Bromopropilato y Propargita. 6.2. ENFERMEDADES- Carbn del maz. La enfermedad se propaga principalmente cuando el maz se desarrolla en clima hmedo y nuboso, o tambin en sitios secos cuando las primaveras son lluviosas.Como el carbn se propaga por el aire, tiene poca efectividad la desinfeccin de la semilla. No obstante, se recomienda el uso del Carboxn o Vitavax, fungicida sistmico, del que se usan 100 gr por cada 100 kg de semilla. - Helminthosporium. Entre las enfermedades que atacan al maz, despus del carbn, la ms importante es la debida a varias especies de Helminthosporium, que producen unas manchas en las hojas, alargadas, blanquecinas o marrones. Si la desinfeccin de semillas es la adecuada (maneb, mancoceb) y se han destruido los restos de cosecha anteriores, los problemas no suelen ser graves.Requisitos y aspectos que se deben tener en cuenta para lograr una buena produccin de semilla de calidad5.1 Los futuros semilleristas y los agricultores interesados en producir material gentico de calidad (maz), deben cumplir normas estipuladas por la autoridad de semillas INIA. Para este caso los agricultores deben cumplir ciertos requisitos el mismo que son los siguientes. Que la persona natural o jurdica (empresa) interesado en trabajo semilleros de maz y otros vegetales debe estar inscrita en el registro de productores de semillas del INIA. Contar con registro vigente de productor de semillas y declarar que especie o cultivar va a producir. Contar con profesional especializado en semillas para la conduccin de los semilleros. Disponibilidad de equipos, seleccin y acondicionamiento, almacenes. Disponibilidad de tierras, croquis, etc. (Fuente .INIA).Para el caso del vegetal a trabajar en este caso el maz se deben tener las siguientes condiciones: El cultivar a producir debe estar inscrito en el registro de cultivares comerciales del INIA. Utilizar semilla categora bsica o registrada para producir semilla certificada de un productor de semillas con registro (Fuente .INIA).5.2 Para el lugar, rea donde se pretende instalar el semillero tambin tiene sus condiciones el mismo que son:

El rea a sembrar (terreno) del semillero debe tener las mejores caractersticas de topografa, tipo de suelo, drenaje, accesibilidad, historia, infraestructura, etc para ubicar el terreno de acuerdo al cultivar a producir. El rea del semillero debe ser lo ms accesible posible cerca de carretera que sean viable, accesibles en invierno y en verano, el cual facilitara el ingreso y salida de los productos que ingresen y salgan todo el tiempo que dure este proceso de produccin en el campo. Debe de conocerse o coordinar con vecinos para evitar problemas de contaminacin aislando por tiempo y/o espacio el rea a sembrar. El lugar o rea del semillero a sembra debe ser inscrito con solicitud ante organismo certificador como mnimo con un mes de anticipacin a la siembra (Fuente .INIA).5.3 Para las labores culturales que inicia de la preparacin del terreno, la siembra, manejo, cosecha y acondicionamiento se deben tener las siguientes condiciones:

Preparar el terreno con suficiente anticipacin y coordinacin con autoridad de semillas INIA. La primera visita puede ser antes o en la siembra, para as verificar la siembra y constatar el origen de la semilla en factura de compra y/o con las etiquetas de certificacin. Tambin verificar accesibilidad, antecedentes del campo, tratamiento especial, campos, vecinos, etc. Segunda visita puede ser antes y durante la floracin para verificar campos vecinos, aislamientos, Malezas, Plantas atpicas y raleo. La Tercera visita puede ser antes y durante la floracin para verificar campos vecinos, aislamientos, Malezas, Plantas atpicas y raleo. La cuarta visita lo ms cerca posible a la cosecha o durante de cosecha. Visita adicional en el beneficio. (Fuente .Manual de Produccin de Semillas INIA-Pucallpa).5.4 Condiciones que deben tener las Semilla de maiz (Zea mays ), Cultivar Marginal 28 Tropical

El mbito de desarrollo del cultivo de la variedad Marginal 28 Tropical, es la Selva Alta y Costa Norte del Per, siendo su rango de adaptacin hasta los 1800 msnm. Adems muestra excelente aptitud para chala en la Costa Central.La variedad Marginal 28 Tropical es un compuesto que resulta de un cruzamiento inter e intra poblacional de los cultivares ACROSS 7725, FERKE 7928, LA MAQUINA 7928 procedentes del CIMMYT, mejorada y adaptada por el INIA a condiciones de Selva y costa Norte del Per.CaractersticasSEMILLA:

Semilla Registrada de Maz. Variedad : Marginal 28 Tropical. Procedencia : Estacin Experimental Agraria "El Provenir"INIA Tarapoto. Total utilizado por hectrea : 25 Kg. % Germinacin comprobada : 90%. Forma : Plana, mediana y alargada (forma de diente). Color : Amarillo rojizo cristalino con ligera capa crema. Tamao : 11.8 mm (11.5 12.0 mm). Peso de 100 granos comprobada : 35.16 gramos (34.2 36.8 g).PLNTULA:

Vigor inicial : Intermedio. Color de la plntula : Verde claro.PLANTA:

Hbito de crecimiento : Erecto. Altura : 2.0 2.2 m. Forma de la hoja : Lanceolada. Color de hojas : Lmina verde, nervadura central verde claro. Color de tallo : Nudos y entrenudos verde claro.INFLORESCENCIA:

Color de los estigmas : Prpura. Color de la panoja : Prpura.MAZORCA:

Altura de insercin : 1.0 1.1 m. Forma : Cilndrica y/o cnica. Color de olote : Blanco.Fenologa

FOTO. INIA. Diapositiva ING. M.Sc. Fulbio HidalgoVEEl coleoptilo emerge de la superficie del suelo

V1Se ve el cuello de la primera hoja (la primera hoja siempre tiene la punta redondeada)

V2Se ve el cuello de la segunda hoja

VnSe ve el cuello de la hoja "n" ("n" es igual al nmero final de hojas de la planta y est usualmente entre 16 y 22; sin embargo, al momento de la floracin las cuatro o cinco hojas inferiores se pueden haber perdido)

VTSe ve completamente la ltima rama de la panoja; debe tenerse en cuenta que no es lo mismo que la floracin masculina, la cual ocurre cuando comienza a derramarse el polen, o sea la antesis.

R1Se ven los estambres en el 50% de las plantas

R2Se ven los granos hinchados llenos de un fluido claro y el embrin

R3Estado lechoso: los granos estn llenos de un fluido blanco lechoso

R4Estado pastoso; los granos estn llenos de una pasta blanca; el embrin tiene la mitad del ancho del grano

R5Estado de diente: la parte superior de los granos est llena de almidn slido y si el genotipo del maz es de tipo dentado, los granos son tpicamente dentados; en una vista lateral del grano se nota una "lnea lechosa", tanto en los granos de maz duro como en los dentados

R6Madurez fisiolgica: en la base del grano se ve la capa negra; la humedad del grano es de cerca de 35%

Fuentes: Identification Production Problem in Tropical Maize, CIMMYT, H.R. Lafitte, 1994.Densidad de siembra 62,500 Plantas/Ha. Distanciamiento : 0.8 m entre hileras.0.4 m entre plantas. N de semillas/golpe : 3. Despus del desahije se deja 2 plantas/golpe. Profundidad de siembra : 4 cm. N de semillas/m lineal : 5.IX. APORQUE: Para evitar el acame y para que las races adventicias encuentren donde anclarse. Altura de surcos : 10 15 cm (ambos lados de la planta). Se debe realizar a los 20 das despus de la siembra.X. FERTILIZACIN: 1 TM de grano de maz extrae del suelo: 25 Kg N 6 Kg P 15 Kg K. Eficiencia de N P K en el suelo : 85% 22% 90%, respectivamente. Segn el anlisis de suelo. Para semillero se recomienda una dosis de 200 150 200 Kg de NPK, respectivamente. Aplicando de manera fraccionada: Al momento de la siembra : 30% N 100% P 70% K. A los 20 das de la siembra : 35% N 0% P 30% K. A los 35 das de la siembra : 35% N 0% P 0% K.Control de malezas Aplicacin de Herbicida Pre-emergente:-Atrazina: 2 L/Ha (Aplicar inmediatamente despus del pasado de la rastra pesada). Aplicacin de Herbicida Post-emergente:-Glifosato: 2 L/Ha (Tres aplicaciones: a los 35, 50 y 78 das despus de la siembra).Aplicarlo directamente a las malezas. Deshierbo con Desbrozadora:-Ms que todo para el control de malezas en los bordes y en las calles. (Tres deshierdos: a los 35, 50 y 100 das despus de la siembra).Aplicarlo directamente a las malezas.Control de plagas Aplicacin de Insecticida Larvin (Para contrarrestar huevos y larvas jvenes de lepidpteras:-1 L/Ha (Aplicar a los 15 das despus de la siembra). Aplicacin de Insecticida Lorpyfos:-0.6 L/Ha (Tres aplicaciones: a los 40, 65 y 85 das despus de la siembra).Aplicarlo directamente a las malezas. Aplicacin de Insecticida Cascade:-0.4 L/Ha (Dos aplicaciones: a los 40 y 65 das despus de la siembra). Las aplicaciones de los insecticidas Lorpyfos y Cascade a los 40 y 65 das despus de la siembra, se hacen de manera junta.Rendimiento 4,000 Kg /Ha. En grano = 30% en promedio. En semilla = 70% en promedio.(El porcentaje de grano y semilla vara dependiendo del desarrollo de la mazorca). Rendimiento esperado para una hectrea de semillero de maz es. Una hectreas = 4,000 Kg.-En grano = 1,000 Kg.-En semilla = 3,000 Kg.Propuesta de un cronograma de actividades del cultivo por mes y fecha

Beneficio o acondicionamientoSegn el Ing. M.Sc. Fulbio Hidalgo Ros Autoridad mxima en Semillas del INIA- Pucallpa, es una actividad importante en la fase de post cosecha, de su rpida y apropiada realizacin depende que se mantenga la calidad fisiolgica de la semilla cosechada. El beneficio no mejora la calidad fisiolgica del lote. Los pasos a seguir en el beneficio de la semilla de maz detallamos a continuacin:1.- Secado de Mazorcas, Luego de la cosecha y traslado, se realiza el secado sobre mantas en da soleado, hasta que los granos tengan aproximadamente de 16 % de humedad y se suelten fcilmente cuando se les estruja con la mano. Luego se los coloca en colcas y/o bolsas hasta el desgrane. Tambin se puede secar en secadoras estacionarias con flujo de aire caliente.2.- Seleccin de Mazorcas, Se realiza durante o despus del secado de mazorcas con la finalidad de eliminar mazorcas con daos por aves, atacado por hongos, mazorcas pequeas, mazorcas con granos pequeos, mazorcas con granos de otro color. Mazorcas con daos mayores al 20 % sern eliminados.3.- Desgrane, Se realiza a mano, con desgranadora manual y con desgranadora accionada con motor. Es ms eficiente con desgranadora accionada por motor.4.- Secado de la semilla, Se realiza sobre mantas en uno o dos das soleados hasta que el grano alcance entre los 12 y 14 % de humedad. Este secado se realiza removiendo las semillas con esptulas de madera u otros cada hora para un secado uniforme hasta las 4 de la tarde.5-- Limpieza o Venteo, Se realiza para separar con flujo de aire pedazos de tuza y otros, que malogran la calidad del lote.6.- Seleccin de la semilla.- Se realiza en forma manual y con mquina de aire zaranda con la finalidad de eliminar semillas pequeas, redondas, manchados por hongos, con perforaciones de gorgojos, con daos mecnicos, etc.7.-Tratado de la semilla.-

Se realiza utilizando tratadora mecnica o sobre mantas con personal utilizando palas cucharas. Una vez esparcido la semilla sobre mantas aplicar insecticida y fungicida recomendado, mezclar bien. Se utiliza 1 kilos de Malathin 4 % + 0.5 kilos de Vitavax y/o 1 kilo de Antracol por tonelada de semilla. Tambin el tratado se realiza con mquina mezcladora. Es importante utilizar ropa y mascara adecuada para el tratamiento.8.- Embolsado de la semilla.-

Se realiza en costales limpios de arpillera de polipropileno o de papel, debidamente identificados, con capacidad para 25 kilogramos; estos costales son cocidos con cosedora mecnica. Tambin se debe coser las etiquetas del SENASA y del ProductorAlmacenamientoAunque fsicamente la semilla est en la mazorca adherido a la planta, biolgicamente la semilla ha iniciado su fase de almacenamiento desde que llega a la madurez fisiolgica. Por eso debe entenderse que la semilla empieza su fase de almacenamiento antes de llegar a la bodega o almacn. El almacenamiento se divide en tres fases:Fase de secamiento,

Que se inicia cuando la semilla llega Madurez fisiolgica y termina cuando su humedad est por debajo de 18 %; el clima juega un papel muy significativo en esta fase. Un buen manejo de criterio en el proceso de secado ara que el arroz chala obtenga un secado homogneo.

Fase de acondicionamiento,

Fase en que la semilla se seca, limpia, selecciona, trata y envasa, pudiendo sufrir impactos fsicos, dao por gorgojos, altas temperaturas, etc.Fase de Bodega, o clsica de almacenamiento a temperatura ambiente y/o controlada.

El almacenamiento se realiza en almacn limpio, seco y bien acondicionado con 15 C de temperatura y en lo posible con 40 a 60 % de humedad, para tener una humedad en equilibrio que no pase del 14 %. Esto se consigue con aparato de aire acondicionado. Los costales deben estar sobre parihuelas para evitar que pase a las bolsas humedad del suelo. Los costales de semillas deben estar bien apilados e identificados por lotes. En el almacn se realiza peridicamente tratamientos de acuerdo a necesidad.

Costo de inversin

1. MORFOLOGA Y TAXONOMAEl maz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramneas. Se trata pues de un cereal. El sistema radicular del maz es fasciculado, de gran potencia y de rpido desarrollo. El tallo puede elevarse a alturas de hasta 4 m, e incluso ms en algunas variedades. Las hojas son anchas y abrazadoras. La planta es diclina y monoica. Las flores femeninas aparecen en las axilas de algunas hojas y estn agrupadas en una espiga rodeada de largas brcteas. A esta espiga se le suele llamar mazorca. Las flores masculinas aparecen en la extremidad del tallo y estn agrupadas en panculas. Son llamadas vulgarmente por los agricultores penachos o plumeros, y algunas veces tambin pendones. La mazorca est formada por una parte central llamada zuro; tambin es conocida por los agricultores por diferentes nombres como corazn o pirulo. El zuro representa del 15 al 30% del peso de la espiga. El grano se dispone en hileras longitudinales, teniendo cada mazorca varios centenares.2.CICLO VEGETATIVO DEL MAZNascencia: comprende el perodo que transcurre desde la siembra hasta la aparicin del coleptilo, cuya duracin aproximada es de 6 a 8 das.Crecimiento: una vez nacido el maz, aparece una nueva hoja cada tres das si las condiciones son normales. A los 15-20 das siguientes a la nascencia, la planta debe tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deber tener formadas todas sus hojas.Floracin: a los 25-30 das de efectuada la siembra se inicia la panoja en el interior del tallo y en la base de ste. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este momento se inicia la liberacin del polen y el alargamiento de los estilos.Se considera como floracin el momento en que la panoja se encuentra emitiendo polen y se produce el alargamiento de los estilos. La emisin de polen dura de 5 a 8 das, pudiendo surgir problemas si las temperaturas son altas o se provoca en la planta una sequa por falta de riego o lluvias. Fructificacin: con la fecundacin de los vulos por el polen se inicia la fructificacin. Una vez realizada la fecundacin, los estilos de la mazorca, vulgarmente llamados sedas, cambian de color, tomando un color castao.Transcurrida la tercera semana despus de la polinizacin, la mazorca toma el tamao definitivo, se forman los granos y aparece en ellos el embrin. Los granos se llenan de una sustancia leosa, rica en azcares, los cuales se transforman al final de la quinta semana en almidn. Maduracin y secado: hacia el final de la octava semana despus de la polinizacin, el grano alcanza su mximo de materia seca, pudiendo entonces considerarse que ha llegado a su madurez fisiolgica. Entonces suele tener alrededor del 35% de humedad.A medida que va perdiendo la humedad se va aproximando el grano a su madurez comercial, influyendo en ello ms las condiciones ambientales de temperatura, humedad ambiente, etc., que las caractersticas varietales. 3.EXIGENCIAS DEL CULTIVOTemperatura: para la siembra del maz es necesaria una temperatura media del suelo de 10 C, y que ella vaya en aumento. Para que la floracin se desarrolle normalmente conviene que la temperatura sea de 18 C como mnimo. Por otra parte, el hecho de que deba madurar antes de los fros hace que tenga que recibir bastante calor. De todo esto se deduce que es planta de pases clidos, con temperatura relativamente elevada durante toda su vegetacin. La temperatura ms favorable para la nascencia se encuentra prxima a los 15 C. En la fase de crecimiento, la temperatura ideal se encuentra comprendida entre 24 y 30 C. Por encima de los 30 C se encuentran problemas en la actividad celular, disminuyendo la capacidad de absorcin de agua por las races. Las noches clidas no son beneficiosas para el maz, pues es la respiracin muy activa y la planta utiliza importantes reservas de energa a costa de la fotosntesis realizada durante el da. Si las temperaturas son excesivas durante la emisin de polen y el alargamiento de los estilos pueden producirse problemas. Si sobrevienen heladas antes de la maduracin sin que haya producido todava la total transformacin de los azcares del grano en almidn, se interrumpe el proceso de forma irreversible, quedando el grano blando y con un secado mucho ms difcil, ya que, cuando cesa la helada, los ltimos procesos vitales de la planta se centran en un transporte de humedad al grano. Humedad: las fuertes necesidades de agua del maz condicionan tambin el rea del cultivo. Las mayores necesidades corresponden a la poca de la floracin, comenzando 15 20 das antes de sta, perodo crtico de necesidades de agua. En Espaa el maz es planta propia de los regados o de los secanos hmedos del norte y noroeste. Suelo: el maz se adapta a muy diferentes suelos. Prefiere pH comprendido entre 6 y 7, pero se adapta a condiciones de pH ms bajo y ms elevado, e incluso se da en terrenos calizos, siempre que el exceso de cal no implique el bloqueo de microelementos. 4. ABONADO4.1. EXTRACCIONESLa extraccin media que se calcula de elementos nutritivos de NPK en el maz es, por tm, de 25 kg de N, 11 kg de P2O5 y 23 kg de K2O.Por cada 1.000 kg de cosecha de grano esperada se pueden dar, como orientativas, las siguientes cantidades de abono, expresadas en unidades de N, P2O5 y K2O: N = 30 Ud P2O5=15 Ud K2O=25 Ud Si se espera una produccin de 10.000 kg por ha, las cantidades expresadas habr que multiplicarlas por 10, y si la cosecha esperada es de 12.000 kg, habr que multiplicarlas por 12, etc. El anlisis del suelo nos dir si existe o no fsforo o potasio asimilable y, segn las cantidades existentes, podrn modificarse estas cifras que damos como orientacin. Igualmente, habr que tener en cuenta si ha habido un esterco lado en ao prximo, si le ha precedido el cultivo de una leguminosa, etc.4.2. INFLUENCIA DEL NITRGENOEl N influye en el rendimiento y tambin en la calidad, pues de l depende el contenido en protenas del grano. Cuando la planta padece hambre de N, disminuye el vigor, las hojas son pequeas, las puntas de las hojas toman color amarillo, que poco a poco se va extendiendo a lo largo de la nervadura central, dando lugar a una especie de dibujo en forma de V. Al acentuarse la carencia de N, la hoja entera amarillea, y paulatinamente van ponindose amarillas las hojas por encima de la primera. Cuando los daos son causados por sequa, las hojas tambin se vuelven amarillas, pero entonces se produce el fenmeno en todas al mismo tiempo. La absorcin del N tiene lugar, especialmente, en las cinco semanas que transcurren desde diez das antes de la floracin hasta veinticinco o treinta das despus de ella. Durante estas 5 semanas la planta extrae el 75% de sus necesidades totales. Las mazorcas procedentes de plantas que han sufrido falta de nitrgeno tienen las puntas vacas de grano. 4.3. INFLUENCIA DEL FSFOROEl cido fosfrico favorece la fecundacin y el buen desarrollo del grano. Favorece tambin el desarrollo de las races. En una carencia de fsforo, los pistilos emergen muy lentamente, lo que origina fecundaciones que dan mazorcas irregulares y que suelen tener carreras de granos rudimentarios. La absorcin del fosfrico por la planta es importante en las proximidades de la floracin y contina durante unos tres meses. Las cinco semanas de necesidades mximas de N coinciden con las de fsforo. 4.4. INFLUENCIA DEL POTASIOLa carencia de potasa origina races muy dbiles, y las plantas son muy sensibles al encamado, as como al ataque de los hongos. En las plantas jvenes se nota a veces la carencia de potasa en que las plantas toman tonalidades amarillas o amarillo-grisceas, apareciendo algunas veces rayas o manchas amarillentas. Las puntas y los bordes de las hojas se secan y aparecen como chamuscadas o quemadas. La falta de potasa se nota en las mazorcas en que, como en el N, quedan vacas las puntas. El maz necesita las dos terceras partes de la potasa durante el mes que transcurre desde quince das antes hasta quince das despus de la floracin. 4.5. MAGNESIOEn algunas regiones espaolas, en terrenos arenosos, puede presentarse carencia de magnesio. Puede detectarse por presentar la planta rayas amarillentas a lo largo de las nerviaciones y, con frecuencia, color prpura en la cara inferior de las hojas bajas. Si se observa la falta de magnesio puede corregirse en el maz sembrando, en aos sucesivos, con abonos que contengan magnesio. En general, las mazorcas que han sufrido carencia son de menor tamao que las procedentes de plantas bien nutridas.4.6. OLIGOELEMENTOSAlgunas veces se observan sntomas de carencia de ciertos oligoelementos, tales como el boro. Las carencias de boro suelen producirse slo en terrenos cidos y, cuando ocurren, las mazorcas aparecen arrugadas por el lado que queda frente al tallo, mientras el resto de la mazorca es normal. A veces, el imperfecto llenado de las plantas no est originado por ninguna carencia, sino porque las espatas no cubren totalmente la mazorca, pudiendo la parte descubierta no llegar a granar por la accin de insectos o pjaros o por accidentes meteorolgicos. 4.7. POCAS DE APLICACINEl maz es planta que es muy sensible a la accin de los fertilizantes, tanto por aumento de produccin como por la calidad del grano. En pocas plantas se nota una influencia tan clara del N aportado como fertilizante en la cantidad de protenas del grano y, de la misma manera, una fertilizacin que quede corta en N nos dar con seguridad una disminucin notable de la produccin. Dada la importancia que tiene para la produccin de la cosecha la existencia de N abundante diez o quince das antes de la floracin, la aportacin de N debe haber terminado en este momento y nunca retrasarse. El abonado de fondo de N puede ser la mitad o la tercera parte del abono total suministrado. Naturalmente, todo el abono fosfrico y potsico debe suministrarse de fondo. A veces ser interesante localizar el fsforo y el potasio al lado de las lneas en el momento de la siembra, si la siembra se hace con mquinas sembradoras que lleven abonadoras apropiadas para este fin. El abonado nitrogenado de cobertera debe suministrarse en dos veces: una en el momento del aclare y otra un mes despus.5. LABORES CULTURALESLa preparacin del terreno tendr por objeto la obtencin de una tierra mullida en profundidad, pero no debe quedar hueca, por lo que, una vez trabajada, deber ser asentada sin apelmazar. La capa superficial deber quedar bien nivelada y sin terrones. Las labores tendrn tambin por objeto dejar el suelo desprovisto de malas hierbas en el momento de la siembra. El maz germina a partir de los 10 C de temperatura media. Sin embargo, la experiencia que tenemos en el Valle del Guadalquivir, en las provincias de Crdoba y Sevilla, es que se puede sembrar a partir del 20 de febrero. A pesar de que en la fecha indicada a veces no se da una temperatura media de 10 C, lo nico que ocurre es que la planta tarda en nacer 15-20 das, en lugar de 10-12. En casi todas las dems regiones espaolas hay que retrasar la siembra de acuerdo con las temperaturas que son normales, tratando siempre de rebasar los 10 C de temperatura en el suelo. Existen hbridos que son tolerantes a las altas densidades de siembra y otros que no lo son, producindose en este segundo caso plantas poco vigorosas, y esterilidad, si la poblacin es excesiva. Son cuestiones que deben consultarse con las casas productoras de semillas antes de sembrar. En general, con hbridos dobles y algunos hbridos tres lneas no se poda pasar de 60-70.000 plantas por hectrea, pues, si se exceda esa cifra, el porcentaje de plantas sin mazorca era altsimo (20-30%), la caa se desarrollaba muy dbil y en la recoleccin se perdan plantas y mazorcas cadas al suelo. Los hbridos simples admiten mayor densidad de plantas. De las experiencias realizadas por la Jefatura de Produccin Vegetal de Crdoba se deduce que se puede sembrar con sembradora neumtica de precisin con unas 100.000 plantas por ha. Como la nascencia viene a ser del 85-95%, la densidad real queda en 85-90.000 plantas por ha, que la podemos considerar ptima para esta provincia. En esa densidad, el porcentaje de plantas sin mazorca es mnimo, no soliendo exceder del 2%. Naturalmente que en los secanos la densidad de plantas ha de ser menor. Para los secanos frescos del norte de Espaa, con variedades hbridas apropiadas, adaptadas a siembras espesas y en tierras bien abonadas, la densidad normal debe ser de 60.000-80.000 plantas por ha. En cuanto a profundidad, el grano debe enterrarse poco profundo, sobre todo en tierras fuertes y arcillosas. La profundidad debe variar entre 2 y 3 cm en un suelo bastante hmedo y de 8 a 10 cm en tierra arenosa que se deseque fcilmente. Lo ideal es que la sembradora abra un surco bastante profundo (de 8 a 10 cm) y que al colocar el grano no quede cubierto ms que con una capa de tierra de 3 a 5 cm. Si se tiene que regar para que el maz nazca, por falta de tempero, es mejor hacerlo antes de sembrar y hacer la sementera al oreo. Aunque son muchas las especies de malas hierbas que compiten con el maz, podemos citar como ms importantes las siguientes: Dicotiledneas (hoja ancha): *Amaranthus retroflexus (amaranto o bledo) *Chenopodium sp. (cenizos)*Convolvulus sp (correhuela)*Sonchus sp (cerraja)*Solanum nigrum (tomatitos) Monocotiledneas (hoja estrcha):*Poa annua (poa) *Cynodon dactylon (grama)*Phalaris canariensis (alpiste) *Digitaria sanguinalis (pata de gallina) Los principales grupos qumicos que se utilizan para combatir estas malas hierbas son: Triazinas (Simazina, Atrazina, Cianina...). Amidas: a veces mezcladas con atrazina. Tiocarbamatos (EPTC, butilato, etc.) Anilinas (Penoxaln). Hormonales (MCPA, 2,4-D, etc.). Dipirinilos (Paracuat). Las binas deben comenzarse en cuanto que el maz tiene al menos cuatro hojas, porque se considera que ya est suficientemente enraizado. No debe retrasarse la primera bina por la sensibilidad del maz a las primeras hierbas en los primeros das de su desarrollo. Las binas deben continuarse para mantener el suelo limpio de malas hierbas, pero procurando que sean superficiales para no destruir las raicillas. Una falta de agua en el maz provoca el cierre de los estomas, reduciendo la fotosntesis, lo que afecta al rendimiento. No deben, pues, producirse, durante el ciclo del maz, perodos de falta de agua. Es particularmente perjudicial para el rendimiento una falta de agua durante la floracin. Se calcula que una deficiencia durante ella puede producir una disminucin del 30% de la cosecha. Es corriente proceder al despenachado del maz despus de realizada la fecundacin, reconocible porque los pistilos de la mazorca se secan. El despenachado suele hacerse para aprovechar los penachos como forraje verde. El despenachado no es prctica aconsejable, ya que se produce una disminucin en el rendimiento, pero, el despenachado adelanta la maduracin del grano a costa de la disminucin de su peso. Algunos aducen esto como ventaja cuando la cosecha se encuentra muy retrasada. El maz puede cosecharse desde que ha alcanzado su estado de madurez fisiolgica, que se logra cuando del 50 al 75% de las espatas se vuelven amarillas. La recoleccin del maz comprende el arranque de las mazorcas, la eliminacin de las brcteas de dichas mazorcas, el desgranado y la siega o desmenuzamiento de los tallos. Lo ms corriente hoy es adaptar las cosechadoras de cereales para recoger maz, ya que el problema de aquellas es que, al trabajar pocos das al ao, su amortizacin es muy alta. En las zonas ms clidas de Espaa, cuando el maz se siembra en primera cosecha, se deja la mazorca durante tiempo en la planta para que se seque. El secado se puede completar al sol extendiendo el maz desgranado sobre el suelo con muy poca altura. En el maz de segunda cosecha en estas zonas, o en el de cosecha ltima en comarcas ms fras, cuando la madurez se logra en perodos de lluvias, es muy difcil conseguir su secado al sol, por lo que debe pasar por un secadero. 6. PLAGAS Y ENFERMEDADES6.1. PLAGAS- Insectos del suelo. Debe desinfectarse el suelo antes de sembrar para que estos insectos no mermen la densidad ideal de plantacin. Entre estos insectos citaremos: a) Gusanos de alambre: Los gusanos de alambre (Agriotes lineatus) son tambin conocidos por otros nombres, tales como doradillos o alfilerillos. Se conocen con este nombre las larvas de unos colepteros de la familia Elatridos. Su piel est muy endurecida y unos anillos se encajan en otros, teniendo estas larvas una forma rgida, de donde les viene el nombre. b) Gusanos blancos: Se conocen con el nombre de gusanos blancos varias larvas de Escarabeidos que viven bajo tierra y se alimentan de races (Anoxia villosa, Melolontha melolontha y Tropinota hirta). c) Gusanos grises: La especie ms importante en Espaa es la Agrotis segetum, que vive bajo tierra y rara vez sube a la parte area, royendo el cuello de las plantas jvenes. d) Tiplidos: Son mosquitos gigantescos, de patas muy largas, que slo producen dao en estado larvario. La especie ms frecuente en Espaa es la Tipulia oleracea. Medios de lucha contra insectos de suelo:Contra los gusanos del suelo se pueden aconsejar mtodos de lucha preventiva y de lucha directa, como los siguientes: Labrar bien los campos de 5 a 6 semanas antes de la siembra, mantenindolos limpios de malas hierbas. Cuidar de que el maz se conserve sin malas hierbas hasta que est bien desarrollado. Utilizar con la sembradora, en el momento de la siembra algn insecticida del suelo (Benfuracarb, Carbosulfan, Fonotos, Foxim, Teflutrin...).- Orugas taladradoras del maz. Existen dos orugas taladradoras del maz, que son el Noctuido Sesamia nonagrioides y el Pirlido Pyrausta nubilalis. Las orugas de estos lepidpteros excavan en el interior de las caas ocasionando daos muy graves. Los maces sembrados en junio o julio sufren ataques muy graves, de hasta 5-7 larvas adultas por planta, con prdidas muy importantes de rendimiento. Seguramente aqu los tratamientos qumicos estn justificados y, en su caso, los productos ms recomendables seran: Bacillus thuringiensis, Clorpirifos, Diazinon, Fenitrotin o Triclorfn. - Heliothis sp. El Heliothis es un lepidptero que ataca a numerosas plagas. En el maz causa daos muy importantes, alimentndose de las hojas hasta que se forman las mazorcas, donde penetran y se alimentan despus de los granos en leche. Se pueden distinguir, por tanto, de las taladradoras del maz (Sesamia y Pyrausta) en que no suelen taladrar el tallo. Medios de lucha: Bifentrn Bifentrn+endosulfan Carbaril Clorpirifos Deltametrn Metamidifos Profenofos Triclorfn - Arauela o araa roja (Tetranychus sp.) Es un pequeo caro. Viven en el envs de las hojas y les favorece el calor seco. Medios de lucha: Uno de los productos empleados es el azufre en polvo micronizado. El azufre acta como acaricida y no mata a los depredadores de la araa roja. En cuanto a los productos acaricidas destacan: Bifentrn, Bromopropilato y Propargita. 6.2. ENFERMEDADES- Carbn del maz. La enfermedad se propaga principalmente cuando el maz se desarrolla en clima hmedo y nuboso, o tambin en sitios secos cuando las primaveras son lluviosas.Como el carbn se propaga por el aire, tiene poca efectividad la desinfeccin de la semilla. No obstante, se recomienda el uso del Carboxn o Vitavax, fungicida sistmico, del que se usan 100 gr por cada 100 kg de semilla. - Helminthosporium. Entre las enfermedades que atacan al maz, despus del carbn, la ms importante es la debida a varias especies de Helminthosporium, que producen unas manchas en las hojas, alargadas, blanquecinas o marrones. Si la desinfeccin de semillas es la adecuada (maneb, mancoceb) y se han destruido los restos de cosecha anteriores, los problemas no suelen ser graves.