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';l~/ .. ~,' K ~ :" ~--------------------------------------~ :11 ISSN 0101-5613 EMBRAPA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA VINCUlADA AO MINISTERIO DA AGRICULTURA CI>ATU CENTRO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO TRÚPICO ÚMIDO TRAVESSA DR. EN~ PINHEIRO. S/H" - BELEM· PARA· BRASIL PESQUISA EM ANDAMENTO N9 108 ago •/ 83 .-P'. 1-3 COMPORTAl1ENTO DE CULTIVARES DE B:\TATA-DOCE NO TRLlPICO Úl'1IDODA AHAZÔ,'JIA Simor Suhwen Ch eng " Jos~ Edmar Urano de Carvalh0 2 A batata -rio ce ;3 cons i der-ade corno uma das culturas alimen trcias malS oromissoras da ~egião tropical do mundo, devido a sua adaptabilidade às altas tcmpsraturas e alta umidade do ambiente, aI ta produtividade em curto espaço de tempo e baixo custo de produção. Seus tubérculos SeLO utilizados para consumo direto após coc çao , na f or-ma de f ar-í r.ha, doces, féculas e produção de álcool, sendo a rama aproveitada para ~açã6 de muitas espécies de animais. Apesar das varu.as u t iLidades, a produção de batata--doce na Amazônia ainda é Lns ufi.c i errt e para o consumo regional, não che gando a 50% das necessidades. f falta de conhecimento sobre a tecno logia adequada de produç&o ê um fator limitante. A pesquisa, desen volvida pela EMBRAPA na região, tem sido direcionada para adequar uma tecnologia de produção d nlvel de pequeno agricultor, com ava- liação de quinze cultivares em duas épocas do ano. O trabalho foi iniciado em 1982, com ensaios instalados em malO e, posteriormente em março de 1983, durante a ~poca de chu va intensa, com a finalidade de selecionar cultivares promissoras- 1 Eng9 Agr9, Ph.D. Pesqu.isador-da EI1BRAPA-CPATU. Caixa Postal 48. CEP 66.000. Belém, PAo 2 J;:ng9Agr9, Pesquisador da EHBRAPA-CP1\TU. Caixa Postal 48. tEP 66.000. Belém, PA.

EMBRAPA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA ... · Seus tubérculos SeLO utilizados para consumo direto após cocçao , na for-made far-í r.ha, doces, féculas e produção

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';l~/..~,'K··~·:"~--------------------------------------~:11ISSN 0101-5613

EMBRAPAEMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIAVINCUlADA AO MINISTERIO DA AGRICULTURA

CI>ATUCENTRO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO TRÚPICO ÚMIDOTRAVESSA DR. EN~ PINHEIRO. S/H" - BELEM· PARA· BRASIL

PESQUISAEMANDAMENTON9 108 ago • / 83 .-P '.1- 3

COMPORTAl1ENTO DE CULTIVARES DE B:\TATA-DOCE NOTRLlPICO Úl'1IDODA AHAZÔ,'JIA

Simor Suhwen Cheng "Jos~ Edmar Urano de Carvalh02

A batata -rioce ;3 cons i der-ade corno uma das culturas alimentrcias malS oromissoras da ~egião tropical do mundo, devido a suaadaptabilidade às altas tcmpsraturas e alta umidade do ambiente, aIta produtividade em curto espaço de tempo e baixo custo de produção.

Seus tubérculos SeLO utilizados para consumo direto apóscoc çao , na for-ma de f ar-í r.ha, doces, féculas e produção de álcool,sendo a rama aproveitada para ~açã6 de muitas espécies de animais.

Apesar das varu.as utiLi dade s , a produção de batata--docena Amazônia ainda é Lns ufi.c i errt e para o consumo regional, não chegando a 50% das necessidades. f falta de conhecimento sobre a tecnologia adequada de produç&o ê um fator limitante. A pesquisa, desenvolvida pela EMBRAPA na região, tem sido direcionada para adequaruma tecnologia de produção d nlvel de pequeno agricultor, com ava-liação de quinze cultivares em duas épocas do ano.

O trabalho foi iniciado em 1982, com ensaios instaladosem malO e, posteriormente em março de 1983, durante a ~poca de chuva intensa, com a finalidade de selecionar cultivares promissoras-

1 Eng9 Agr9, Ph.D. Pe squ.isador- da EI1BRAPA-CPATU. Caixa Postal 48.CEP 66.000. Belém, PAo

2 J;:ng9Agr9, Pesquisador da EHBRAPA-CP1\TU. Caixa Postal 48. tEP66.000. Belém, PA.

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PESQUISA EM ANDAMENTO

PA/108 - CPATU - ago./83 - p.2

para Região Amazônica. As cultiva.res utilizadas foram: Rainha, AIS243-21, Centenial, Natkeline-2, Bel~m 0239, Jewel, Simon 1, Paulista, Itapereb~, Roxo, Pal 493, Dahomy, Branca de Neve, White Star eBalalnho Roxo, sob delineamento experimental de blocos casualizados

. . - 2.com selS repetlçoes, ocupando cada parcela 4,2 m , com cantelro de1,0 m de largura, 0,4 m de dreno e 3,0 m de comprimento. Paraplantio, em cada parcela, foram usadas 18 ramas de 50 cm demento. A adubação consistiu de 60,0 m3/ha de esterco de-granja durante o preparo do canteiro e duas aplicaç~es dequímico, formulado em 4-14-8, ã dosagem de 500 kg/ha aos 30 edias ap6s o plantio. Na colheita, foram anotados o peso defresca, número e peso de tub~rculos comerci~veis (superior a 100 g)e nao comerci~veis (inferior a 100 g) de cada parcela.

ocompri

cama-de-adubo

50rama

Os dados de 1982 foram analisados e os de 1983 entraramna fase de computação. Pelos dados obtidos, observa-se que a produtividade de batata-doce ~ bastante est~vel em relação às estaç~esdo ano. As melhores cultivares produzem em torno de 30 t/ha de tu-'b~rculos. A cultivar Rainha produziu 31,97 t/ha de tubérculos em1982, sendo 30,02't/ha comerci~veis, correspondentes a 93,5% deprodução total dos tub~rculos. A cultivar AIS 243-21 produziu 31,38t/ha de tubérculos, sendo 27,86 t/ha comerci~veis. A cultivar Natk~line-2 alcançou 21,61 t/ha de produção total e 18,28 t/ha de tub~.Eculos comerci~veis em 1982, enquanto que no ensaio, 'na ~poca de ch~va intensa, em 1983, esta cultivar produziu acima de 30 t/ha, igu~lando-se à produção da cultivar Rainha.

As cultivares Natkeline-2 e Rainha apresentam-se, no msmento, como as mais vi~veis para Amazônia, dentro do grupo de cult~vares testadas. A produtividade em torno de 30 t/ha corresponde à~melhores do mundo, indicando que a tecnologia empregada est~ a. unnível bastante satisfat6rio.

A produção de rama fresca varlOU de 17,5 a 33,8 t/ha en1982. Observou-se que não houve correlação positiva entre produçãede rama e produção de tub~rculos~ As cultivares de alta produti~dade de tub~rculos como Rainha e Natkeline-2 produziram menos rama

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PESQUISA EM ANDAMENTO

PA/I08 - CPATU - ago./83 - p.3

Através de razao raiz/rama, pôde-se observar que as cultivares maisprodutivas possuem ramas mais eficientes na produção de tubérculos.Para. as cultivares Rainha e Natkeline-2, cada quilo de rama proporcionou 1,3 e 1,2 kr de batatas produzidas, respectivamente. Enquanto para as cultivares White Star e Balainho Roxo, os valores foramde apenas 0,2 e 0,08, respectivamente.

Após a avaliação de características agronômicasze cultivares, foram iniciados os estudos bromatológicos eficos de qualidade das ramas e dos tubérculos, bem como, otritivo das cultivares.

das qU1.!ltecnoló

valor nu

Tiragem: 500 exemplares

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ANO

1973 ."1983

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~ CENTRO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO TROPICO ÚMIDOTRAVESSA DR. ENtAS PINHEIRO, S/N"Fones: 226-6622,226-1741 e 226-1941ex. Postal 48 _ 66000 - Belém-Par'

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