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Pizzas Margarita especial .................................... 7,00 (Molho tomate, Mozzarella e fiambre) Casa .............................................. 9,00 (Molho bolonhesa,queijo mozzarella, azeitonas e cogumelos) Peperoni ........................................... 9,00 (Molho de tomate, pimentos, queijo mozzarella e chourição picante) Quatro Queijos ...................................... 10,00 (Molho de tomate, queijo da ilha, serra, curado, vaca) Puttanesca ......................................... 10,00 (molho de tomate e anchovas, azeitonas, atum e orégãos) Frango e bacon ...................................... 8,00 (molho de tomate, mozZareLla, frango, bacon e orégãos) Primavera .......................................... 9,50 (molho de tomate, mozarela, manjericão, ricota e legumes grelhados) Al forno ........................................... 8,50 (molho de tomate, salSicha fresca, cogumelos e moZzareLla) Prosciutto e funghi ................................... 10,00 (molho de tomate, moZzareLla, cogumelos, presunto, azeite e pimenta preta) La Romana .......................................... 9,50 (Tomate, mozZareLla, bacon, ovo, manjericão) Hambúrguer Hambúrguer gratinado no forno ........................... 9,00 (queijo mozzareLla, cebola roxa em pickles, alface iceberg e molho de tomate, acompanhado com batata) O nosso “hambúrguer” .................................. 9,50 (carne de porco, queijo mozzareLla, cebola roxa, alface iceberg, ovo, bacon e molho da casa, acompanhado com batata) A outra Itália Filetto alla Rosini .................................... 9,00 (lombo de porco, presunto, cogumelos e pão branco, acompanhado com batata gratinada) OSSOBUCO À MILANESA (500 GR) ............................. 18,00 (OSSOBUCO E BATATA SALTEADA) Bistecca alla Fiorentina (2 pessoas) ....................... 28,00 (bife grelhado com especiarias e acompanhado de 3 molhos servido com batata) Sobremesas / dolce Pannacotta de coco, creme de manga, sorbet de abacaxi ........... 4,00 (acompanha shot de piña colada) Tiramisu com CREME DE chocolate........................... 4,00 (crumble, creme de chocolate e gelado de chocolate) Panzerotini de maça com creme de limão e gelado de baunilha ....... 4,00 (massa de pizza com maça, creme de limão e gelado de baunilha) Calzone de chocolate “A Vianense” com gelado de baunilha ......... 5,00 (mini calzone de chocolate, espuma de ricota e gelado de baunilha) Morangos em texturas .................................. 4,00 (sopa de morango, bolo de morango e gelado de morango) couvert Couvert do Dia ....................................................... 1,50 € (Pão, tomate e azeitonas) entradas / Antipasti Involtini de beringela à Parmigiana com tostas de alho ........... 3,00 € (Rolinho de beringela, cOurgete, tomate e queijo gratinado no forno) Arancini de queijo e carne com molho aioli ................... 3,50 (Bolinhas de risotto com recheio de carne e queijo ) Bruscheta campagnola ................................. 5,00 (pão, queijo ricota, tomate, espinafres, rúcula e verduras assadas) Verdura alla griglia ................................... 5,00 (verduras grelhadas com pesto e creme fresco) saladas / Insalata A nossa salada “Caesar” ................................ 9,50 (Alface, ovos, pão frito, queijo parmesão, camarão, bacon estaladiço e tomate cherry) Insalata di spinaca ................................... 7,50 (espinafres frescos, cogumelos, bacon, ovo e vinagrete de limão) Insalata pomodori e mozarela ............................ 7,50 (mozZareLla com tomate, manjericão, raspa de limão, azeite e cebola roxa) Insalata de pollo e mozarela ............................. 8,00 (Alface, frango com orégãos, mozarela, cebola roxa, azeitonas, tomate cherry com vinagrete de tomate ) massas / Pastas Spaghetti à bolonhesa .................................. 9,00 (Esparguete salteado com molho a bolonhesa) Tortellini de carne e funghi .............................. 9,00 (tortellini de carne all uovo, com molho cremoso de carne e cogumelos assados) Spaghetti à Carbonara ................................. 9,00 (Esparguete salteado com ovo, bacon e granna paddano) Linguine a la putanesca ................................. 8,50 (Linguine ao molho de tomate, atum, anchovas, alcaparras e azeitonas pretas) Nero de sépia mare e monti .............................. 11,00 (Linguine neri de Sépia com cogumelos e camarões salteados) Tagliatelle Verdi a Primavera ............................. 8,50 (tagliatelle com esparguete de legumes, molho de tomate e granna paddano) Fettuccine Gialle ..................................... 8,00 (Fettuccine com salSicha fresca, tomate, azeitonas e pangritata) Risottos RisoTto de cogumelos .................................. 12,50 (RisoTto clássico com variedades de cogumelos) Risoto gamberi e asparagi verdi........................... 15,00 (Risoto de gambas e espargos verdes) Risoto di polpo ...................................... 15,00 (Risoto de polvo com tentáculos de polvo) no forno / Al forno CannellonI di pesce e gamberi ............................. 9,00 (canellones recheados com camarão, pescada, legumes e gratinada no forno com queijo) Lasagne alla bolognese e funghi ........................... 9,00 (lasanha com molho bolonhesa, cogumelos e queijo) OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PREPARADOS EM AMBIENTES QUE NÃO SÃO COMPLETAMENTE LIVRES DE ALERGÉNIOS. HÁ SEMPRE UM RISCO POTENCIAL DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA. CASO NECESSITE DE INFORMAÇÕES SOBRE ESTA MATÉRIA CONTACTE OS NOSSOS COLABORADORES.

EMENTA RALENTI - VERAO - hotelraliviana.com · (sopa de morango, bolo de morango e gelado de morango) couvert Couvert do Dia ... SELEÇÃO ESPECIAL DA CASA VINHO VERDE 15 CL 75 CL

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PizzasMargarita especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €(Molho tomate, Mozzarella e fiambre)

Casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(Molho bolonhesa,queijo mozzarella, azeitonas e cogumelos)

Peperoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €

(Molho de tomate, pimentos, queijo mozzarella e chourição picante)

Quatro Queijos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

(Molho de tomate, queijo da ilha, serra, curado, vaca)

Puttanesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

(molho de tomate e anchovas, azeitonas, atum e orégãos)

Frango e bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €(molho de tomate, mozZareLla, frango, bacon e orégãos)

Primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €(molho de tomate, mozarela, manjericão, ricota e legumes grelhados)

Al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €(molho de tomate, salSicha fresca, cogumelos e moZzareLla)

Prosciutto e funghi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €(molho de tomate, moZzareLla, cogumelos, presunto, azeite e pimenta preta)

La Romana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €(Tomate, mozZareLla, bacon, ovo, manjericão)

Hambúrguer Hambúrguer gratinado no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(queijo mozzareLla, cebola roxa em pickles, alface iceberg e molho de tomate, acompanhado com batata)

O nosso “hambúrguer” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € (carne de porco, queijo mozzareLla, cebola roxa, alface iceberg, ovo, bacon e molho da casa, acompanhado com batata)

A outra ItáliaFiletto alla Rosini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €

(lombo de porco, presunto, cogumelos e pão branco, acompanhado com batata gratinada)

OSSOBUCO À MILANESA (500 GR) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €

(OSSOBUCO E BATATA SALTEADA)

Bistecca alla Fiorentina (2 pessoas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €

(bife grelhado com especiarias e acompanhado de 3 molhos servido com batata)

Sobremesas / dolce Pannacotta de coco, creme de manga, sorbet de abacaxi . . . . . . . . . . . 4,00 €(acompanha shot de piña colada)

Tiramisu com CREME DE chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €

(crumble, creme de chocolate e gelado de chocolate)

Panzerotini de maça com creme de limão e gelado de baunilha. . . . . . . 4,00 €(massa de pizza com maça, creme de limão e gelado de baunilha)

Calzone de chocolate “A Vianense” com gelado de baunilha. . . . . . . . . 5,00 €(mini calzone de chocolate, espuma de ricota e gelado de baunilha)

Morangos em texturas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €(sopa de morango, bolo de morango e gelado de morango)

couvertCouvert do Dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50 €(Pão, tomate e azeitonas)

entradas / AntipastiInvoltini de beringela à Parmigiana com tostas de alho . . . . . . . . . . . 3,00 €(Rolinho de beringela, cOurgete, tomate e queijo gratinado no forno)

Arancini de queijo e carne com molho aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €(Bolinhas de risotto com recheio de carne e queijo )

Bruscheta campagnola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €(pão, queijo ricota, tomate, espinafres, rúcula e verduras assadas)

Verdura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €(verduras grelhadas com pesto e creme fresco)

saladas / InsalataA nossa salada “Caesar” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €(Alface, ovos, pão frito, queijo parmesão, camarão, bacon estaladiço e tomate cherry)

Insalata di spinaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €(espinafres frescos, cogumelos, bacon, ovo e vinagrete de limão)

Insalata pomodori e mozarela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €(mozZareLla com tomate, manjericão, raspa de limão, azeite e cebola roxa)

Insalata de pollo e mozarela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €(Alface, frango com orégãos, mozarela, cebola roxa, azeitonas, tomate cherry com vinagrete de tomate )

massas / Pastas Spaghetti à bolonhesa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(Esparguete salteado com molho a bolonhesa)

Tortellini de carne e funghi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(tortellini de carne all uovo, com molho cremoso de carne e cogumelos assados)

Spaghetti à Carbonara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(Esparguete salteado com ovo, bacon e granna paddano)

Linguine a la putanesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €(Linguine ao molho de tomate, atum, anchovas, alcaparras e azeitonas pretas)

Nero de sépia mare e monti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €(Linguine neri de Sépia com cogumelos e camarões salteados)

Tagliatelle Verdi a Primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €(tagliatelle com esparguete de legumes, molho de tomate e granna paddano)

Fettuccine Gialle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €(Fettuccine com salSicha fresca, tomate, azeitonas e pangritata)

RisottosRisoTto de cogumelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €(RisoTto clássico com variedades de cogumelos)

Risoto gamberi e asparagi verdi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €(Risoto de gambas e espargos verdes)

Risoto di polpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 € (Risoto de polvo com tentáculos de polvo)

no forno / Al forno CannellonI di pesce e gamberi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(canellones recheados com camarão, pescada, legumes e gratinada no forno com queijo)

Lasagne alla bolognese e funghi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €(lasanha com molho bolonhesa, cogumelos e queijo)

OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PREPARADOS EM AMBIENTES QUE NÃO SÃO COMPLETAMENTE LIVRES DE ALERGÉNIOS. HÁ SEMPRE UM RISCO POTENCIAL DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA. CASO NECESSITE DE INFORMAÇÕES SOBRE ESTA MATÉRIA CONTACTE OS NOSSOS COLABORADORES.

ESPUMANTES & CHAMPAGNE 15 CL   75 CL  CAVES MONTANHA BRUT IMPERIAL 4,00 € 15,00 € ESPUMANTE RIBEIRO SANTO 5,00 € 18,00 € TERRAS DE DEMO BRUTO BRANCO 6,00 € 20,00 € TERRAS DE DEMO BRUTO ROSE 6,00 € 20,00 € H. BLIN 12,50 € 55,00 € MUMM 15,00 € 65,00 €

APERITIVOS  LICOR BEIRÃO (4 cl) 3,00 €MARTINI: DRY, BIANCO, ROSSO (6 CL) 3,00 €PERNOD (4 CL) 3,50 €VODKA SVEDKA (4 CL) 3,50 €GIN GORDON’S 84 CL) 3,50 €RUM RESERVA 3 ANOS MULATA (4 CL) 3,50 €

WHISKIES  GRANTS, CUTTY SARK (4 CL) 3,00 €J&B (4 CL) 3,00 €WHISKY JAMESON (4 CL) 4,00 €WHISKY GLENDFIDISH 12 ANOS (4 CL) 6,00 €

DIGESTIVOS  BAILEY’S (4 CL) 3,50 €MACIEIRA BRANDY, CROFT 84 CL) 3,00 €AGUARDENTE CRF (4 CL) 5,00 €AGUARDENTE ANTÍQUA (4 CL) 5,00 €COGNAC MARTELL (4 CL) 6,00 €LIMONCELLO (4 CL) 3,50 €

SANGRIAS  SANGRIA BRANCA OU TINTA 12,00 €SANGRIA DE ESPUMANTE C/ FR. VERMELHOS 22,50 €SANGRIA CHAMPAGNE 55,00 €

SELEÇÃO ESPECIAL DA CASA

VINHO VERDE 15 CL   75 CL   TERRAS DE FELGUEIRAS BRANCO 1,75 € 7,50 € TERRAS DE FELGUEIRAS ESPADEIRO 1,75 € 7,50 €

VINHO MADURO TINTO 15 CL   75 CL   ALANDRA BRANCO 1,75 € 7,50 € ALANDRA TINTO 1,75 € 7,50 €

VERDES BRANCOS

15 CL   75 CL  TERRAS DE FELGUEIRAS 1,75 € 7,50 €QUINTA DE GOMARIZ - GRANDE ESCOLHA 2,00 € 8,00 € QUINTA DOS CURVOS SUPERIOR 8,00 € QUINTA DOS CURVOS LOUREIRO 8,00 € QUINTA DOS CURVOS ALVARINHO 10,00 € ALLO - QUINTA DO SOALHEIRO 10,00 €

VINHOS VERDES TINTOS

15 CL   75 CL  PONTE LIMA 2,00 € 8,00 € MONÇÃO 2,00 € 8,00 € QUINTA DOS CURVOS VINHÃO 8,00 €

DOURO BRANCOS

15 CL   75 CL  CARM VINHA DA URZE 2,25 € 8,50 € CASTELO D´ALBA 8,50 € VALE DA POUPA 9,00 € CARQUEIJAL 9,00 €

DOURO TINTOS

15 CL   75 CL  CARM VINHA DA URZE 2,25 € 8,50 € CASTELO D´ALBA 8,50 € VALE DA POUPA 9,00 € CARQUEIJAL 9,00 € BAFARELA RESERVA TINTO 11,00 €

ALENTEJO BRANCOS

15 CL   75 CL  ALANDRA 1,75 € 7,50 € MONTE DAS TALHAS 8,00 € MARIA MORA 8,50 € FLOR DE MAIO 8,50 € LENDA D. MARIA 9,50 €

ALENTEJO TINTO

15 CL   75 CL  ALANDRA 1,75 € 7,50 € MONTES DAS ABERTAS RESERVA 7,50 € MONTE DAS TALHAS 8,00 € MARIA MORA 8,50 € FLOR DE MAIO 8,50 € MONTARIA RESERVA TINTO 8,50 € LENDA D. MARIA 9,50 €

SETÚBAL

75 CL  JMF 8,00 € PERIQUITA (TINTO) 9,00 €

ROSÉS

75 CL  MATEUS ROSE 9,00 € VALE DA POUPA 9,00 € CARQUEIJAL 9,00 € QUINTA DE GOMARIZ ESPADEIRO 9,50 €

DÃO/BAIRRADA

75 CL  QUINTA DE CABRIZ (TINTO) 9,00 € Ribeiro Santo tt colheita 9,00 € Ribeiro Santo bc colheita 9,00 € Ribeiro Santo encruzado 12,50 € Ribeiro Santo reserva 12,50 €

ITALIA

75 CL  LAMBRUSCO BR/TT/ROSE 8,00 € CHIANTI 19,00 € MERLOT 21,00 €

VINHO DO PORTO 6 CL   75 CL  PORTO OFFLEY TINTO 3,00 € 15,00 € PORTO OFFLEY BRANCO 3,00 € 15,00 € DRY WHITHE 4,00 € 19,00 € PORTO FERREIRA SUP. TAWNY 4,00 € 19,00 € TAWNY NIEPOORT 5,00 € 22,00 €

ÁGUAS MINERAIS  ÁGUA SEM GÁS (0,25 CL) 1,00 €ÁGUA SEM GÁS (0,50 CL) 1,50 €ÁGUA SEM GÁS (1,00 L) 2,00 €ÁGUA CASTELO (0,20 CL) 1,50 €PEDRAS SalGADAS (0,25 CL) 1,50 €SAN PELLEGRINO (0,50 CL) 3,00 €

CAFETARIA  CAFÉ EXPRESSO 0,90 €CAFÉ DUPLO 1,50 €PINGO, MACCIATO 0,95 €1/2 LEITE / CAPPUCINO 1,50 €GALÃO / LATTE 1,90 €SELEÇÃO DE ChÁS 1,25 €SELEÇÃO DE INFUSÕES 1,50 €

SUMOS NATURAIS 25 CL  LIMONADA NATURAL 2,50 €LARANJA NATURAL 2,50 €LARANJA & CENOURA 3,00 €LIMÃO & MaÇÃ 3,00 €MANGA & ANANÁS 3,00 €ChÁ DA CASA 2,00 €SUMO NATURAL DE FRUTOS VERMELHOS 4,00 €

REFRIGERANTES  SUMOL LARANJA / ANANÁS (33 CL) 1,50 €COCA COLA (33 CL) 1,75 €COCA COLA ZERO (33 CL) 1,75 €GINGER ALE (20 CL) 2,00 €ÁGUA TÓNICA (20 CL) 2,00 €ÁGUA TÓNICA PREMIUM (20 CL) 3,00 €RED BULL (25 cl) 3,00 €COMPAL (20 CL) 1,75 €SEVEN UP (25 CL) 1,75 €ICE TEA (33 CL) 1,75 €

CERVEJAS  CERVEJA SUPER BOCK (33 CL) 2,00 €CERVEJA SUPER BOCK STOUT (33 CL) 2,00 €CERVEJA CARLSBERG (25 CL) 2,50 €HEINEKEN (33 CL) 2,50 €CERVEJA S/ ÁLCOOL (33 CL) 2,00 €CORONA (33,5 CL) 3,50 €CERVEJA ARTESANAL SOVINA (33 CL) 4,50 €

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