Ementas de Natal para Grupos

ÉPOCA FESTIVA 2014

O PRAZER DE O RECEBERCELEBRAÇÕES MEMORÁVEIS

DELICIOSOS MENUSAMBIENTES DE FESTA

SONS DE ALEGRIADESEJOS REALIZADOS

O nosso espírito de festa e alegria e a dedicação pelo serviçofazem-no sentir-se especial desde o momento da sua chegada.

Desfrute a época festiva no Corinthia Hotel Lisbon.

Todos os preços com IVA incluído à taxa em vigor

13€19.50€

26€

ÍNDICEÉPOCA FESTIVA 2014

FESTAS DE NATAL DAS CRIANÇAS

MENU PAI NATALMENU BONECO DE NEVEMENU RODOLFO

MENUS PARA GRUPOS

MENU ESTRELA DE NATALMENU OUROMENU INCENSOMENU MIRRAMENU GASPARMENU BALTAZARMENU BELCHIOR

BUFFET DE NATAL PARA GRUPOS

BUFFET NOITE FELIZBUFFET SINO DE BELÉMBUFFET NATAL BRANCO

SUPLEMENTOS PARA MENUS

BUFFET DE SOBREMESASBUFFET DE QUEIJOSESTAÇÃO DE PRESUNTOESTAÇÃO DO ORIENTEESTAÇÃO ACHOCOLATADAESTAÇÃO DE COZINHA AO VIVOSUPLEMENTOS DE BEBIDAS COCKTAILS DE NATAL: MOCKTAIL COCKTAIL I COCKTAIL II COCKTAIL III COCKTAIL IV COCKTAIL V

SUPLEMENTOS DE VINHOS: SUPLEMENTO DE VINHO I SUPLEMENTO DE VINHO II SUPLEMENTO DE VINHO III

OPEN BAR: OPEN BAR CORINTHIA OPEN BAR D. AFONSO HENRIQUES

30€25€

19.50€

36€50€35€30€45€50€

32.50€

40€45€43€

10€13€15€

20€25€15€

6.50€ - 14€11€ - 19.50€

19.50€ - 43€11€ - 19.50€13€ - 23.50€

13€ - 24€

8€9€

16€

26€30€

CANAPÉS

SELEÇÃO A DOISSELEÇÃO A TRÊSSELEÇÃO A QUATRO

RESERVAS: [email protected]

MENU PAI NATAL MENU BONECO DE NEVE MENU RODOLFO

COMPONHA A SUA SALADAAlface, tomate, milho e cenoura

FRIOSWrap de alface, tomate, abacate e queijo creme

Tomate e queijo frescoRolinho de perú com espinafres

Mini tarteletes de camarão

Croissants mistos

QUENTESCreme de abóbora

Panadinhos de peixe com maionese de laranjaMini bitoque com ovo de codorniz

Panadinhos de frangoBatata frita palito

Primaveril de legumes salteadosMiniaturas de: Salsichas, croquetes,

empadas e rissóis

COZINHA AO VIVOPenne com molho de tomate ou à Bolonhesa

PEQUENOS COZINHEIROSAtelier de mini pizzas

DOCES E SOBREMESASGelatinas de frutas

Mousse de chocolateArroz doce

Bolo de bolacha

Mini Bolas de BerlimMini Pastéis de Nata

Salada de frutaPipocas, gomas, smarties e marsmallows

BEBIDASSmoothies de morango, manga e ananás

RefrigerantesSumos naturaisÁgua mineral

Preço por criança: 30€

ÉPOCA FESTIVA 2014

FESTAS DE NATAL DAS CRIANÇAS | MENUS PARA GRUPOS | BUFFETS DE NATAL PARA GRUPOS | SUPLEMENTOS PARA MENUS | CANAPÉS


FRIOS

Mini sanduíches de frango com alface e tomate

Croissants com Nutella

QUENTESCreme de legumes com massinha

Pizza de frango e banana

Panadinhos de frango

COZINHA AO VIVOMini Hamburguer com batatas fritas

DOCES E SOBREMESASMousse de chocolate

Arroz doceMini Pastéis de Nata

Gelatina de morangoMini cupcakes de baunilha

com coberturas variadasGomas e Smarties

BEBIDASRefrigerantes

Sumos naturaisÁgua mineral

Preço por criança: 25€



ÉPOCA FESTIVA 2014


FRIOSSalada de tomate e queijo frescoMisto de alfaces e frutos do mar

Wraps de camarão e alface

Baguete de mortadela

QUENTES Creme de cenoura

Panadinhos de frangoPuré de batata

Puré de ervilhas

PEQUENOS COZINHEIROSAtelier de cachorros quentes

DOCES E SOBREMESASLeite creme

Mini Pastéis de Nata

Torta de laranja

Salada de fruta

BEBIDASRefrigerantes

Sumos naturaisÁgua mineral

Preço por criança: 19.50€



ÉPOCA FESTIVA 2014


MENU OURO MENU INCENSO MENU MIRRA

Preço por pessoa: 36€

MENU GASPAR MENU BALTAZAR MENU BELCHIOR

MENU ESTRELA DE NATAL


ÉPOCA FESTIVA 2014

ENTRADACocktail de camarão com milho doce e creme de abacate

PRATO PRINCIPALRolinhos de vitela com pinhões e sultanas, acompanhados

com legumes e puré de batata doce, aromatizados com molho de tomilho

SOBREMESATronco de Natal com cereja marinada em molho de manga e maracujá

BEBIDASVinho branco Messias

Vinho tinto MessiasCervejas e refrigerantes

Água mineralCafé


ENTRADAOstras com vinagrete de maçã verde e pepino

SOPACreme de courgette com abóbora e pinhões

PRATO PRINCIPALTranche de robalo do mar sobre risotto de salsa e puré de beterraba

— Sorbet de limão com telha de sésamo —

Cela de borrego recheada com espinafres acompanhada com espargos e batata recheada com aipo e azeite de trufa

SOBREMESAMini Bolo Rei com doce de leite e gelado de pistacios em tulipa crocante



Água mineralCafé






ÉPOCA FESTIVA 2014


ENTRADASalada de abacaxi e meloa com maracujá e frutos do mar

PRATO PRINCIPAL

SOBREMESATrio de doces de Natal com xarope de açúcar e canela

BEBIDASVinho branco MessiasVinho tinto Messias

Cervejas e refrigerantesÁgua mineral

Café






ÉPOCA FESTIVA 2014







ÉPOCA FESTIVA 2014

ENTRADACarpaccio de bacalhau com endro, cogumelos shiitake

e espinafres bebé em vinagre de framboesa

PRATO PRINCIPALPerna de perú com recheio de farinheira,

acompanhada com puré de ervilhas e batata salteada

SOBREMESATravesseiro de Sintra com frutas tropicais e gelado de baunilha



Água mineralCafé


Lombo de borrego com puré de ervilhas e batata château

ENTRADAPaté campestre com compota de maçã

PRATO PRINCIPAL

SOBREMESA



Água mineralCafé






ÉPOCA FESTIVA 2014


ENTRADATerrina de camarão com maionese verde e pimenta rosa

CONSOMMÊ

PRATO PRINCIPALTornedó Rossini com molho de foie gras,

acompanhado com batata, espargos e cenoura bebé

SOBREMESAMousse de maçã verde com gelatina de champagne

em coulis de frutos do bosque



Água mineralCafé






ÉPOCA FESTIVA 2014


Preço por pessoa: 32.50€





ÉPOCA FESTIVA 2014

ENTRADASalada de presunto com mozzarella e tomate cherry

PRATO PRINCIPALRobalinho braseado com palitos de legumes,

acompanhado com batata ao vapor e molho de salsa verde

SOBREMESAMini Bolo Rei com creme de leite, chantilly e morangos



Água mineralCafé


COMPONHA A SUA SALADAAlface, tomate, cebola, pepino, cenoura, pimentos, beterraba,

croutons de azeite e alho, ovo, bacon e frango grelhadoSeleção de molhos e condimentos

FRIOSSopa gelada de pepino, melão com hortelã-pimenta

Salada de quatro couvesSalada de arroz selvagem e arroz basmati com pernil de porco

fumadoTortilha de batata doce com tomate

Rolinhos de espinafres com salmão fumado e queijo cremeSalada de polvo com coentros e pickles

Salada de frutos secos com couscous açafronadoMil folhas de tomate, cebola roxa e beringela

Terrina de frango e perú com duo de pimentos e molho cuberlandMisto de alfaces com citrinos, abacate e romã

SOPASopa de abóbora e alho francês

QUENTESTortiglioni com tomate, beringela, lascas de parmesão e pesto

Bacalhau assado guarnecido com cebolinhas e ovo de codorniz


Peito de perú recheado com morcela de arroz

e couve portuguesa salteadasBatatas novas assadas com alecrim

Arroz de alho e carqueja

SOBREMESASBolo Rei

Sonhos de NatalBolo de cereja e amêndoa

Arroz docePastéis de NataCesto de frutasSalada de frutas

Tábua de queijos com mel, nozes e compota de abóbora



Água mineralCafé

BUFFET NOITE FELIZ BUFFET SINO DE BELÉM BUFFET NATAL BRANCO


ÉPOCA FESTIVA 2014


croutons de azeite e alho, ovos, bacon e frango grelhadoSeleção de molhos e condimentos

FRIOSSalada de abóbora assada com canela e perú

Quiche de cogumelos e brócolosSalada de lulas com ananás

Salada de rabanetes e laranja com beterrabaSalada de batata com maionese e tâmaras

Carpaccio de bacalhau com rúcolaLeitão assado com molho de chili doce

Peito de frango grelhado com duo de endívias e creme de abacateMedalhas de garoupa escalfadas

com cobertura de aveludado de marisco

SOPA

QUENTESLasanha vegetariana


Cataplana de peixes e camarãoEnsopado de cordeiro com três pimentos

Batata doce assada com especiarias das ÍndiasMelodia de legumes rústicos

Arroz de grelos

SOBREMESASSonhos de Natal

Bolo ReiPanettone

Tarte de pêra caramelizadaBolo de cenoura com chocolate branco e recheio de groselha

Panna cotta de iogurte com frutos do bosque marinadosCesto de frutas

Tábua de queijos portugueses com mel, nozes, compotas, tostas e grissinis



Água mineralCafé




ÉPOCA FESTIVA 2014



croutons de azeite e alho, ovos, bacon e frango grelhadoSeleção de molhos e condimentos

FRIOSTábua de presunto e enchidos Portugueses

Legumes grelhados com redução balsâmica e pinhõesTerrina de salmão com alho francês

Salada Asiática de galinhaSalada de quinoa com tomate seco e pepino

Salada de grão com bacalhau e azeitonas marinadasSalada Niçoise com atum fresco

Salada Waldorf com uvasSalada de sapateira com alface chicória e meloa

Salada de pêra e queijo azul com massa orecchietteMedalhas de salmão sobre escabeche de cebola doce

SOPASopa de peixe

QUENTESLinguini salteado com camarão e manjericão

Bacalhau à Brás com espuma de batata


Lombinho de porco com espinafres em massa folhadaLegumes ao vaporBatata campestreArroz de ervilhas

SOBREMESAS

Cheesecake de gengibre e framboesaMousse de chocolateTravesseiros de Sintra

Tronco de NatalRabanadas

Pastéis de NataPanaché de frutas laminadas em calda de açúcar

Cesta de frutas tropicais e de épocaTábua de queijos Portugueses com mel, nozes,

compotas, tostas e grissinis



Água mineralCafé



ÉPOCA FESTIVA 2014


BUFFET QUEIJOS ESTAÇÃO DE PRESUNTO ESTAÇÃO DO ORIENTE

BUFFET DE SOBREMESASSonhos de NatalFatias Douradas

Bolo ReiBolo RainhaArroz Doce

Tronco de NatalBolo Floresta Negra

Trouxa de ovosPastéis de Nata

Mousse de chocolate com frutos do bosqueFruta laminada


ESTAÇÃO ACHOCOLATADA ESTAÇÃO DE COZINHA AO VIVO SUPLEMENTOS DE BEBIDAS

BUFFET DE SOBREMESAS


ÉPOCA FESTIVA 2014


BUFFET DE QUEIJOSQueijo da Serra

Queijo NisaQueijo Rabaçal

Queijo de OvelhaQueijo de Cabra

Queijo da IlhaQueijo fresco

Requeijão

Servido com:Tostas, grissinis, uvas, mel e seleção de pão regional






ÉPOCA FESTIVA 2014

SELEÇÃO DE PRESUNTOSPresunto IbéricoPresunto SerranoPresunto Lamego

Presunto Barrancos

Servido com: Pão regional e puré de azeitonas marinadas aromatizadas com azeite







ÉPOCA FESTIVA 2014

SUSHINisiri

UramakiNorimakiOshizushi

Sushi vegetariano

SASHIMISashimi de salmãoSashimi de atum







ÉPOCA FESTIVA 2014

BOMBONS MACARONSTRUFAS

TRUFAS DE CANELAChocolate preto

Ganache de chocolate preto e de leite com canela e cravinho

TRUFAS DE ALFAZEMAChocolate de leite

Ganache de chocolate de leite com alfazema

TRUFAS DE VINHO DO PORTOChocolate preto

Ganache de chocolate preto com vinho do Porto

TRUFAS DE AVELÃChocolate de leite

Ganache de chocolate belga e chocolate de leite com avelã

CAFÉ RISTRETOChocolate preto

Ganache de chocolate preto com café Risttreto

CHILIChocolate preto

Ganache de chocolate e chili

AZEITE DOPChocolate preto

Ganache de chocolate branco e azeite DOP

FRAMBOESA & CHAM -PAGNE

Chocolate brancoGanache de framboesa e

champagne

PISTACHIORecheio de baunilha

FRAMBOESARecheio de ganache

de chocolate

LIMÃORecheio de creme

de manteiga

CHOCOLATERecheio de creme

de mascarpone







ÉPOCA FESTIVA 2014

ESTAÇÃO DE COZINHA AO VIVOEscolha o seu prato favorito dos seguintes:

Arroz de mariscoArroz de bacalhau

Caril de peixe com arroz basmatiPenne à Bolonhesa

Fusilli ArrabiataFarfalle com duas beringelas e lascas de parmesão







ÉPOCA FESTIVA 2014

MOCKTAILMojito de maçãÁgua mineral

Preço por pessoa: 6.50€ | 30 minutosPreço por pessoa: 14€ | 60 minutos

COCKTAIL IKir Royal

Shots de frutaÁgua mineral

Preço por pessoa: 11€ | 30 minutosPreço por pessoa: 19.50€ | 60 minutos

COCKTAIL IIChampagne

Smoothies de frutaÁgua mineral

Preço por pessoa: 19.50€ | 30 minutosPreço por pessoa: 43€ | 60 minutos

COCKTAIL IIIPorto Rosé tónicoSumo de laranja

Água mineral


COCKTAIL IVLong Berry Mix

Mocktail de ananás e mentaÁgua mineral


COCKTAIL VGin & Uvas

Mocktail de morango & piñacoladaÁgua mineral

Preço por pessoa: 13€ | 30 minutosPreço por pessoa: 24€ | 60 minutos

COCKTAILS DE NATAL






ÉPOCA FESTIVA 2014

SUPLEMENTO DE VINHO IVinho branco “Casa de Santar” | Dão

Vinho tinto “Esteva” | Douro


SUPLEMENTO DE VINHO IIVinho branco “Marquês de Borba” | Alentejo

Vinho tinto “Marquês de Borba” | Alentejo


SUPLEMENTO DE VINHO IIIVinho branco “Quinta da Gaivosa” | Douro

Vinho tinto “D. Rafael” | Alentejo


SUPLEMENTOS DE VINHOS






ÉPOCA FESTIVA 2014

Os preços do Open Bar são válidos por uma hora.

OPEN BAR CORINTHIAVinho do Porto, Whisky, Gin e VodkaRefrigerantes, sumos e água mineral

Aperitivos


OPEN BAR D. AFONSO HENRIQUESVinho do Porto, vinho da Madeira, cerveja Nacional

Vinho branco e tinto CorinthiaMartini, Campari, Jerez, licores Nacionais

Refrigerantes, sumos e água mineralAperitivos


OPEN BAR

BUFFET DE SOBREMESAS BUFFET DE QUEIJOS ESTAÇÃO DE PRESUNTO

ESTAÇÃO DO ORIENTE ESTAÇÃO DE COZINHA AO VIVO SUPLEMENTOS DE BEBIDAS






ÉPOCA FESTIVA 2014


CANAPÉS QUENTES CANAPÉS DOCES PREÇÁRIOCANAPÉS FRIOS

OS NOSSOS FRIOSCamarão ao natural com legumes e espuma de manjericãoSalmão fumado com couscous e molho de iogurte e pepino

Blinis com puré de grão e lascas de bacalhauSalada de polvo com pimentos

Roseta de presunto Ibérico com melãoRolinho de perú com tapenade e pêssego grelhado

Paté de perú com pinhões e sultanasTerrina de fígados de aves com redução de vinho do Porto

Cogumelos recheados com tártaro de tomate e abacateCrepes vietenamitas com molho de soja

Cogumelos recheados com legumes


ÉPOCA FESTIVA 2014


OS NOSSOS QUENTES

maçã verde e molho de cebolinhoSpring roll de camarão e folha de coentros

Filete de peixe espada sobre puré de cenoura e chips de batata doceBolinho de bacalhau sobre maionese de wasabi

Rolinho de beringela grelhado com legumesPolenta braseada com cogumelos salteados

Spring roll vegetarianoTempura de legumes

Mini rolinho de novilho com ovo de codornizPatanisca de frango em molho de manga

Rolinho de perú com farinheiraVitela enrolada com espinafres e queijo Ilha



ÉPOCA FESTIVA 2014


OS NOSSOS DOCESSuspiro recheado com groselha fresca

Mil folhas de morangoParfait de chocolate em molho de manga

Sonhos de NatalTrouxas de ovos com ananás

Pastéis de Nata Espetadas de frutos silvestres



ÉPOCA FESTIVA 2014



PREÇÁRIOSeleção de dois canapés frios, dois quentes e dois doces

Preço por pessoa: €13

Seleção de três canapés frios, três quentes e três docesPreço por pessoa: €19.50

Seleção de quatro canapés frios, quatro quentes e quatro docesPreço por pessoa: €26


ÉPOCA FESTIVA 2014

CORINTHIA HOTEL LISBON, AV. COLUMBANO BORDALO PINHEIRO, 105, 1099-031 LISBOA+351 21 723 63 63 | [email protected]

CORINTHIA.COM/LISBON

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