Entende-se por estoque

quaisquer quantidades de

bens físicos que sejam

conservados, de forma

improdutiva, por algum

intervalo de tempo.

Moreira, 2008

Conceituação

Disponibilizar produtos para

venda

Equilibrar demanda e oferta

Obter melhores preços

Proteger contra incertezas

Fracionar produtos

para as lojas

Especulação

Por que os estoques são necessários ?

Desafio da Gestão de Estoque

Gestão de Estoque

� Proporcionar um nível adequado de estoques, que seja capaz de sustentar o nível de atividade da empresa ao menor custo.

Preocupações básicas da gestão de estoque:� Quantas unidades deverão ser encomendadas

no período� Quando essas unidades de produto deverão ser

encomendadas� Quais itens de estoque merecem mais atenção � Formas de proteção contra variações

indesejadas nos custos de estoque � Proteção

Gestão de Estoque

Interdependência da Gestão de Estoque

GESTÃO DE ESTOQUES

INFLUENCIA O VOLUME DE

INVESTIMENTO EM GIRO

DETERMINA O NÍVEL DE

SERVIÇOS AOS CLIENTES

INFLUENCIA O VOLUME DE

PRODUÇÃO E VENDAS

INFLUENCIA OS PREÇOS E O VOLUME DE

VENDAS

INFLUENCIA O LUCRO

INFLUENCIA O CUSTO

FINANCEIRO

INFLUENCIA A RENTABILIDADE

� Riscos de Mercado: possibilidade de queda nos preçosdos produtos estocados, quer por sazonalidade, quer porobsolescencia, quer por queda de preços no mercado.

� Riscos Operacionais: Relativos a furtos, quebras, danospor transporte e deteriorizaçao.

Riscos de Estocagem

Estoque de matéria-prima

Estoque de produtos em processo ou em elaboração

Estoque de produtos acabados

Estoque em trânsito

Estoque em consignação

Estoque de mercadoria

Tipos de estoques

Custo de estocagem

Custos de encomenda, embarque e recepção

Custos de insuficiência de estoque

Custos de qualidade

Custos Inerentes ao estoque

Uma medida para avaliar o desempenho da

gestão de estoques é o cálculo do giro e essa é

dada pela seguinte equação:

Giro dos estoques (GE) = Custo da mercadoria vendidaEstoque médio

Certa empresa no início do ano de 2010,

apresentava na conta estoque o valos de R$

3.000,00, e no final do mesmo ano o valor era

de R$ 4.200,00. O custo da mercadoria vendida,

conforme DRE apresentava o valor de R$

60.000,00, portanto qual o giro do estoque neste

período?

Giro do Estoque

Giro dos estoques (GE) = Custo da mercadoria vendidaEstoque médio

GE = 60.000 / [(3.000 + 4.200) / 2]

GE = 60.000 / (7.200 / 2)

GE = 60.000 / 3.600

GE = 17 dias

PREFERÊNCIAS \ÁREAS

COMPRAS VENDAS FINANÇAS

SORTIMENTO

ESTOQUES

DISPERSÃO

Níveis de estoque

O estoque é um ativo físico que necessita deinvestimentos e gera custos e benefícios, sendoassim, um controle inadequado prejudicará alucratividade da empresa. Fatores queinfluenciam diretamente a gestão de estoques:Incerteza

RestriçõesVariações no produto

Curva ABC

É um processo para monitorar os níveis de

estoque. Com esta técnica a empresa pode

analisar a importância de cada item do estoque

com base em seu custo, frequência e

importância de uso, risco de esgotamento do

estoque, tempo de entrega de um novo pedido.

Abordagens Clássicas

Classe A: de maior importância, valor ou

quantidade, correspondendo a 20% do total .

Classe B: com importância, quantidade ou valor

intermediário, correspondendo a 30% do total.

Classe C: de menor importância, valor ou

quantidade, correspondendo a 50% do total.

Lote Econômico de Compra (LEC)É a quantidade ideal de material a ser adquiridaem cada operação de reposição de estoque,onde o custo total de aquisição, bem como osrespectivos custos de estocagem são mínimospara o período considerado. Pressupostos:Demanda relativamente constante e conhecida

Item comprados em lotes e não de forma contínuaCustos conhecidosTempos de reposição baixos

E

P

C

DCLEC

2=

Onde:

CP é o custo do pedido, dado pela equação - Cp = Cpu x (V/Q)

CE é o custo de estocagem, dado pela equação - Ce = Ceu x (Q/2)

CTE = CP + CE

Caso: Certa empresa vende 800 camisetas pormês, se o custo de cada pedido for de R$ 5,50 eo custo unitário de estoque de R$ 0,078, então oLEC será aproximadamente quanto?

= 8800 =0,078

E

P

C

DCLEC

2=

LEC = 2 x 5,50 x 8000,078

336 camisetas

Estoque de Segurança

Face aos imprevistos a empresa deve manter

um estoque de segurança.

ES = z. σOnde:

ES é o estoque de segurança

z é o risco que a empresa pretende incorrer se não houver falta de

estoque

σ é o desvio padrão da demanda

NÚMERO DE DESVIOS (Z)PROBABILIDADE DE NÃO HAVER FALTA DE

ESTOQUE

1,65 95,00%

1,75 96,00%

1,88 97,00%

2,06 98,00%

2,33 99,00%

3,62 99,99%

Caso: Certa empresa tem a estimativa de vendas

de 600 camisas por mês, em média, com desvio-

padrão (σ) de 19%, o que equivale a 114 camisas e

a empresa deseja que o estoque de segurança seja

suficiente para atender à demanda em 96% das

situações possíveis, sendo assim, qual deverá ser o

estoque de segurança?

SENDO ASSIM,

ES = z . σ

ES = 1,75 . 114

ES = 199,5

Os sistemas de controle de estoque variam dos muito

simples até os mais complexos. Como exemplo de um

controle simples é o método da linha vermelha.

Funções:

Atualizar os registros de estoque

Gerar pedidos

Gerar registros de estoque

Ajudar na previsão de vendas

Modelos de Gestão Operacional de EstoqueMRP / MRPII

MRP MRP II

Sistema Corporativo

Foco na Gestão

Operacional

Auxilia Planejamento e Controle da Necessidades de Materiais

Apoio ao Planejamento

da Necessidade de Todos os Recursos do

Negócio

Modelos de Gestão Operacional de EstoqueOPT

Identificar a restrição

Explorar a restrição

Subordinar tudo a

restrição

Ultrapassar a restrição

Fornecedores Clientes

Fábrica

Não há estoque intermediários ou

finais

Modelos de Gestão Operacional de EstoqueJust in Time

Compras

Fornecedor Comprador

Produto

Dinheiro

ApoioTecnologiaInformaçãoConfiança

CompromissoEficácia

CompradorFornecedor

Compras

Compras

Catálogos eletrônicos

Automação de solicitações de cotações

Colocação de ordens de compras

Processos de leilões em portais público ou privados

Modalidade eletrônica de compra

Rápido crescimento dos custos.

Desenvolvimento de técnicas matemáticas e equipamentos de computação capazes de tratar de maneira eficiente a massa de dados.

Complexidade crescente da gestão de materiais e distribuição física.

Tendência dos varejistas e atacadistas de transferirem as responsabilidades da gestão de estoques para fabricantes.

Logística e Estocagem

Integração da cadeia de suprimentos

Gestão da cadeia de suprimentos

Logística

Gestão de distrib. física

Fornecedores de 2°camada

Gestão de materiais

Gestão de compras

Fornecedores de 1°camada

Clientes de 1°camada

Clientes de 2°camada

Unidade Produtiva

Integração da cadeia de suprimentos

Redução de custos na gestão de materiais

Implantação do sistema ABC

1. Relação de consumo e respectivos valores dos itens

2. Dimensionamento dos níveis de estoque de segurança com base na estatística de consumo e tempo de reposição

SITUAÇÃO ANTERIOR

Falta de flexibilidade na mudança da programação da produção durante o decorrer do mês

Dificuldade de armazenamento no ínicio do mês

Aumento da carga de trabalho no início do mês

Fluxo de caixa desequilibrado

Redução de custos na gestão de materiais

SITUAÇÃO ANTERIOR

Falta de flexibilidade na mudança da programação da produção durante o decorrer do mês

Dificuldade de armazenamento no ínicio do mês

Aumento da carga de trabalho no início do mês

Fluxo de caixa desequilibrado

Redução de custos na gestão de materiais

SITUAÇÃO POSTERIOR

Maior flexibilidade na mudança da programação durante o decorrer do mês

Melhores condições de armazenamento e diminuição na quantidade de matéria prima em estoque

Distribuição equitativa da carga de trabalho

Otimização do fluxo de caixa

Diminuição média de 18% no capital empregado em estoque

Diminuição média de 15,6% em dias de estoques de matéria prima

Otimização financeira - fluxo de caixa

Redução de custos na gestão de materiais

MATIAS, A. B. (Coord.) Finanças corporativas de curto prazo: agestão do valor do capital de giro. Sv. 1ão Paulo: Atlas, 2007.

MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. 2 ed. SãoPaulo: Cengage Learning, 2008.

Souza, Anderson Silva de Souza. Redução de Custos na Gestão deMateriais: implantação do sistema ABC. Mundo Logística, online,Curitiba, 16 ed. (páginas. 36-42), maio, 2005. Disponível em:www.revistamundologística.com.br. Acesso em 22 de maio de 2012.