ENTRADAS:

CLASICA TABLAS DE FIAMBRES DE LA CASCADA (PARA 2)

CLASICA TABLAS DE FIAMBRES DE LA CASCADA (PARA 4)

RABAS CON ALIOLI

BRUSQUETAS SERRANAS (JAMÓN CRUDO, OLIVAS NEGRAS, TOMATES CONFIT Y HOJAS VERDES)

MOLLEJAS LAQUEADAS (SOBRE LECHO DE VERDES, PIMIENTOS,

Y CEBOLLAS ASADAS CON CROCANTE DE PAPAS)

PAPAS LA CASCADA (CON CREMA, VERDEO, PANCETA Y PARMESANO)

ESPECIALES

LOMO AL MALBEC (CON PAPAS, TOMATES, HONGOS Y CEBOLLAS ASADAS)

ENTRAÑA PERFUMADA A LA PIMIENTA NEGRA, (PAPAS CON

CHORIZO COLORADO, ZUQUINI Y PIMIENTOS SALTEADOS)

MATAMBRITO AL DILLON (CON PEPINILLO, BATATAS, CEBOLLAS Y PANCETA)

SALMÓN EN SALSA DE LIMÓN Y CIBOULETTE SOBRE COLCHON DE

CHAUCHAS, CHAMPIGNONES, TOMATES Y ZANAHORIAS SALTEADAS

PECHUGA DE POLLO EN SALSA FUNGHI, ARROZ AZAFRANADO Y FLAN

DE CHOCLO AHUMADO ENVUELTO EN LONJAS DE ZUQUINI CONFITADO

LENGUADO EN SALSA DE AZAFRAN CON MILHOJAS DE PAPA Y VEGETALES ASADOS

FETTUCCINE EN SALSA DE FRUTOS DE MAR

PASTEL DE CORDERO

RAVIOLONES DE LA CASCADA (DE ESPINACA Y RICOTA EN CREMA DE VERDEO,

JAMÓN, ZUQUINIS CHAMPIGNONES)

ENSALADAS:

CAPRESSE (Tomate, Albahaca, Oliva, Mozzarella)

CAESAR CON SALMON

MEDITERRANEA

(Hojas Verdes, Tomates Cherry, Jamón Crudo, Y Aceitunas Negras, Parmesano)

RUCULA PARMESANO

MENU INFANTIL

PIZZETAS

HAMBURGUESA

HAMBURGUESA COMPLETA

NUGGETS

PASTAS INFANTILES

Adicional papas fritas bastón (porción chica)

MINUTAS

MILANESA DE CARNE DE TERNERA

MILANESA DE LOS 7 SALTOS (Cebolla, Panceta, Tomate, Queso Cheddar)

LOMO

BIFE DE CHORIZO

MUSLO DE POLLO

PECHUGA

ENTRAÑA

BONDIOLA DE CERDO

GUARNICIONES

PAPAS FRITAS

PURE (de Papas o Calabaza)

ARROZ

PAPAS RUSTICAS

PAPAS LA CASCADA

PASTAS

RAVIOLES DE ESPINACA Y RICOTA

SORRENTINOS DE JAMON Y QUESO

FETTUCCINE

ÑOQUIS DE PAPA

SALSAS

BOLOGNESA / MIXTA

CREMA

FILETTO

CUATRO QUESOS

CHAMPIGNON Y PUERRO

DE LA CASCADA

VEGGIES:

WOK ORIENTAL DE VEGETALES

BERENGENAS NAPOLITANAS (lonjas de berenjenas grilladas con salsa

pomodoro y queso mozzarella acompañado de mix de hojas verdes)

SOUFLE DE CHOCLO Y LÁMINAS DE ZUQUINI CONFITADOS (acompañado

de arroz azafranado con vegetales asados)

REVUELTO DE LA HUERTA Acompañado de ensalada de rúcula, cherrys

y opcional de queso parmesano)

POSTRES:

FLAN CASERO

TRIFLÉ PASION (Dúo de Mousse de Chocolate Y Maracuyá)

CRUMBLE DE MANZANA CON HELADO Y SALSA CARAMELO

TIRAMISU

COPA LA CASCADA (Trocitos de Brownie, Salsa de Frutos Rojos,

Praliné y Helado de Americana)

BLACK DON PEDRO

LEMON CHAMP

PANNACOTA CON FRUTOS ROJOS

HUMEDO DE CHOCOLATE CON HELADO DE CREMA Y SALSA DEL BOSQUE

ENSALADA DE FRUTAS

HELADOS

BOMBON SUIZO ALMENDRADO

BEBIDAS SIN ALCOHOL

GASEOSA 350 ML (LÍNEA COCA COLA - SCHWEPPES )

GASEOSA 1,5 L (LÍNEA COCA COLA)

AGUA 500 ML (CON Y SIN GAS)

AGUA SABORIZADAS LEVITE 500ML

AGUA 1.5LT (CON Y SIN GAS)

WE CITRUS / LIMÓN

CAFETERIA

CAFÉ

CAFÉ AMERICANO

CAFÉ DOBLE

CAPPUCCINO

AMPLIA VARIEDAD DE TÉ