Pão (unid.)

Manteiga (unid.)

Queijo (unid.)

Salgados diversos (unid.)

Bola de carne

Tapas de presunto

Melão c/ presunto

Salpicão

Polvo c/ vinagrete

Recheio de sapateira

Mexilhão (unid.)

Iscas de bacalhau (unid.)

Sopa de legumes

Caldo Verde

Creme de marisco

ENTRADAS

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SOPAS & CREMES

Lagosta (kg)

Lavagante (kg)

Camarão gigante (kg)

Camarão tigre grelhado (kg)

Sapateira (kg)

Percebes (kg)

Amêijoas à “Bolhão pato” / “Espanhola”

Gambas grelhadas à africana

Gambas ao natural (kg)

Misto de marisco 1 (sapateira, gambas, percebes)

Misto de marisco 2 (grelhado à Vera Cruz)

Arroz de marisco

Açorda de marisco

Esparguete de gambas

MARISCOS

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Bacalhau à moda de ‘Braga’

Bacalhau cozido c/ todos

Bacalhau assado no forno gratinado

Bacalhau assado no forno c/ gambas

Filetes de pescada dourados

Filetes de pescada c/ arroz de marisco

Arroz de tamboril

Arroz de tamboril c/ gambas

PEIXE

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AO MOMENTO

NA BRASABacalhau assado na brasa (batata cozida ou a murro)

Espetada de polvo (batata cozida ou a murro)

Espetada de lulas e camarão (batata à palha)

Espetada de lulas (batata à palha)

Espetada de gambas (batata à palha)

Frigideira à Madureira’s

Bife do lombo três queijos

Chateaubriand

Lombinhos de vitela c/ cogumelos

Cordon Bleu

Bifinhos à Chefe

Bife laminado ao alho

Posta á Chefe

Miminhos de boi

CARNE

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AO MOMENTO

NA BRASAFrango no churrasco

Churrasco à Madureira’s

Costelinhas de porco

Picanha (inclui batata, arroz, feijão preto e farofa)

Secretos de porco preto

Espetada de lombo de boi

Espetada de lombo porco preto

Bife normal

Bife especial

Posta de vitela

Costeletão de vitela

Espetada de vitela

Esoetada transmontana

Costelinhas de vitela

Entrecosto de porco

Legumes salteados

Batata frita

Batata frita à palha

Batata a murro

Arroz

Feijão preto

GUARNIÇÕES

SALADAS

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

Salada mista (tomate, alface e cebola)

Salada mista c/ pimento

Salada gourmet (alface roxa, alface verde e rúcula)

FRANCESINHAS & PREGOS

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Francesinha à sevilhana (c/ gamba)

Francesinha especial c/ bife

Francesinha vegetariana

Francesinha especial c/ bife e ovo

Francesinha Normal (sem bife)

Francesinha normal c/ ovo e s/ bife

Francesinha de massa folhada

Francesinha de massa folhada c/ ovo

Pica-pau (salsicha, linguiça, bife, tosta e azeitonas)

½ Pica-pau (salsicha, linguiça, bife, tosta e azeitonas)

Pica-pau à Chefe (4 pessoas)(salsicha, linguiça, criolo, bife, gambas, broa, tosta e azeitonas)

Prego em pão

Prego em pão misto (queijo e fiambre)

Prego em pão à Madureira’s

Prego especial

Prego especial c/ ovo

Prego em prato

Prego em prato especial (bife do vazio e batata à rodela)

Prego em prato infantil

CACHORROS & HAMBÚRGUERES

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COMBINADOS & FEVERASCombinado n.1. Panado de perú, salada, ovo, queijo, fiambre e

Combinado n.2. Bifinho de perú grelhado, salada, queijo, fiambre e

Combinado n.3. Madureira’s (bife, salsicha, bacon, salada, ovo, queijo,

Combinado n.4. Salsicha, ovo e batata frita

Fêvera n.1. Grelhada c/ salada e batata frita

Fêvera n.2. Panada c/ salada e batata frita

Fêvera n.3. À Madureira’s (ovo, bacon, queijo, fiambre, salada e batata frita)

Fêvera n.4. Em pão

batata frita

batata frita

fiambre e batata frita)

Cachorro normal

Cachorro normal misto

Cachorro normal c/ molho

Cachorro especial

Cachorro de linguiça fresca c/ molho

Cachorro de salsicha fresca c/ molho

Cachorro à Madureira’s (s/ molho)

H1. Hambúrguer em pão (alface, tomate e queijo)

H2. Hambúrguer em prato (batata, ovo e salada)

H3. Hambúrguer em prato (salsicha, batata, ovo, queijo, fiambre e salada)

H4. Hambúrguer em prato especial (queijo, fiambre, tosta e molho francesinha)

H5. Hambúrguer à Madureira’s (ananás, pêssego, bacon, queijo, fiambre e ovo)

CACHORROS & HAMBÚRGUERES

COMBINADOS & FEVERAS

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR PRICE INCLUDE VAT.

SANDES & TOSTAS

OMOLETES & OVOS

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

Sande americana

Sande americana especial

Sande mista

Sande de queijo ou fiambre

Tosta mista

Tosta mista especial

Tosta de queijo ou fiambre

Tosta de queijo ou fiambre especial

Omolete da casa (salsa e cebola)

Omolete simples

Omolete de fiambre ou queijo

Omolete de marisco

Omolete mista (queijo e fiambre)

Ovos c/ batata

Ovo estrelado

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

ÁGUAS/ SUMOS/CERVEJAS¼ Água sem gás

½ Água sem gás

1 Água sem gás

¼ Água c/ gás

Refrigerantes (garrafa)

Água tónica

Sumo de laranja natural

Super Bock Green (garrafa)

Super Bock (s/ álcool branca ou preta)

Super Bock Abadia

Carlsberg (garrafa)

Fino (0,20 cl)

Fino c/ groselha (0,20 cl)

Príncipe (0,30 cl)

Príncipe c/ groselha (0,30 cl)

Príncipe c/ Coca-Cola (0,30 cl)

Caneca (0,50 cl)

Caneca c/ groselha (0,50 cl)

VINHOSVinhos verdes Arca Nova (vinho da casa)

Arca (Alvarinho)

Boca de Sapo

Quinta do Outeiro de Baixo

Muralhas

Ponte de Lima Seco

Quinta da Aveleda

Aveleda Fonte

Coroa do Monte

Casal Garcia

Gazela

Gatão

Ponte de Lima Loureiro

Mateus Rosé

Gatão

Rosé

Tinto Vinhão

Ponte da Barca

Boca de Sapo

Brancos

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

Vinhos maduros Douro

Evel

Planalto

Duas Quintas

Quinta dos Bons Ares

Brancos

Dão

Meia Encosta (vinho da casa)

Grão Vasco

Duque de Viseu

Alentejo

Conde Villar (vinho da casa)

Herdade Penedo Gordo

Esporão

Monte Velho

Borba

Quinta do Carmo

Sangria de vinho tinto (jarra de 1 L)

Copo de sangria vinho tinto (0,25 cl)

SANGRIA

Douro

Esteva

Quinta dos Bons Ares

Cabeça de Burro

Evel

Duas Quintas

Tintos

Dão

Meia Encosta

Grão Vasco

Duque de Viseu

Alentejo

Conde Villar (vinho da casa)

Herdade Penedo Gordo

Herdade Penedo Gordo (reserva)

Esporão

Quinta do Carmo

Borba reserva

Borba

Monte Velho

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

Outras regiões

Quinta dos Termos

João Pires

Outras regiões

Quinta dos Termos

Periquita

Murganheira reserva meio seco

Fita Azul super reserva

Moet Chandon

Murganheira bruto

Raposeira reserva meio seco

Fita Azul reserva meio seco

Asti Gancia

ESPUMANTES

Burmester 20 anos

Burmester 10 anos

Burmester

Dona Antónia reserva

Vinho do Porto

VINHOS DO PORTO

Vinho do Porto branco seco

Martini (bianco ou rosso)

Martini (bianco ou rosso) c/ cerveja

Bacardi

Bacardi c/ limão

Favaios

Gin Gordon’s

Gin Nacional

APERITIVOS

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

Adega Velha

Ramos Pinto velhíssima

C.R.F. velha

Fim de Século

Antiqua

Aliança velha

São Domingos velhíssima

Bagaço

1920

Macieira 5 estrelas

Croft

Ponte Amarante

São Domingos Bagaceira

Aldeia Velha

Drambuie

Baileys

Tia Maria

Licor Beirão

Amêndoa Amarga

Ponche

Jameson

Ballantines

J.B.

Cutty Sark

Johnnie Walker

Logan 12 anos

Chivas Regal 12 anos

Ballantines 12 anos

Cutty Sark 12 anos

Old Parr 12 anos

Macallan 12 anos

J.B. 15 anos

William Lawsons 18 anos

Martin’s 20 anos

Cardhu

Glenrothes singles malt

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DIGESTIVOS

Gelado à Vera Cruz (2 bolas de gelado, chocolate e chantilly)

Crepe flamejado

Mousse de manga

Mousse de chocolate

Bolo de bolacha

Bolo de chocolate

Natas do céu

Baba de camelo

Cheesecake

Leite creme

Pudim francês

Toucinho do céu

Maçã assada

Fruta da Época

Salada de frutas

Abacaxi

Manga

Fruta laminada (2 pessoas)

Fruta laminada (4 pessoas)

Queijo da Serra

Queijo Flamengo

Queijo c/ marmelada

SOBREMESAS

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