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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE · PDF file 2017-12-03 · escuela superior politÉcnica de chimborazo facultad de recursos naturales escuela de ingenierÍa en ecoturismo “estudio

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  • ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

    FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

    ESCUELA DE INGENIERÍA EN ECOTURISMO

    “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN

    DE UNA GRANJA INTEGRAL ECOTURÍSTICA EN LA

    PARROQUIA LICTO CANTÓN RIOBAMBA”

    TRABAJO DE TITULACIÓN

    PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE GRADO

    PRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER

    EL TITULÓ DE INGENIERO EN ECOTURISMO

    DIEGO ANDRES QUIZHPE VACA

    RIOBAMBA – ECUADOR

    2017

  • i

    Derechos de Autor Copyright

    ©2017, Diego Andrés Quizhpe Vaca

    Se autoriza la reproducción total o parcial, con fines académicos, por

    cualquier medio o procedimiento, incluyendo la cita bibliográfica del

    documento, siempre y cuando se reconozca el Derecho de Autor

  • ii

  • iii

  • iv

  • v

    DEDICATORIA

    Al cumplir uno de las metas importantes planteadas en mi vida, dedico este trabajo de

    investigación realizado con dedicación y esfuerzo a mis padres Marco, Aracelly y mi

    abuelita Lucia que fueron ejemplo y pilares fundamentales durante el transcurso de mi

    carrera universitaria y que sembraron valores en mi como la confianza y perseverancia,

    también agradecer a mis familiares que aportaron con su grano de arena en el desarrollo

    de este proyecto a Guiliana, Marco, Morayma, Francisco, Paola, Oscar, Juan;

    finalmente a mi pequeño sobrino Martin al cual quiero mucho.

    Andrés Quizhpe.

  • vi

    AGRADECIMIENTO

    A Dios todo Poderoso, dueño de la sabiduría que permitió alcanzar el éxito.

    Mi agradecimiento a la Escuela de Ingeniería en Ecoturismo y sus excelentes docentes que

    supieron ilustrarme, educarme y formarme; de manera especial al Director de mi tesis, Ing.

    Carlos Cajas Bermeo por ser mi guía y amigo, que con su comprensión y conocimiento oporto

    con ideas, recomendaciones durante el desarrollo del proyecto.

    Al Ing. Xavier Mera, miembro de mi tesis, que con su asesoramiento contribuyó de igual forma

    el avance del estudio.

  • vii

    TABLA DE CONTENIDOS

    Pagina

    Tabla de contenidos………………………………………………………………………… vii

    Lista de tablas………………………………………………………………………………. xi

    Lista de figuras………………………………………………………………………………xiv

    Lista de Anexos……………………………………………………………………………...xv

    I. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA

    GRANJA INTEGRAL ECOTURÍSTICA EN LA PARROQUIA LICTO,

    CANTO RIOBAMBA…………………………………………………………….1

    II. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………1

    A. IMPORTANCIA ………………………………………………………………......1

    B. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………….2

    III. OBJETIVOS…..……………………………………………………………………4

    A. OBJETIVO GENERAL……………………………………………………………4

    B. OBJETIVO ESPECIFICOS ……………………………………………………...4

    VI.HIPOTESIS…………………………………………………………………………4

    V. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICO……………………………………………………4

    A. ECOTURISMO …………………………………………………………………..4

    B. TURISMO SOSTENIBLE……………………………………………………...4

    C. AGROTURISMO ………………………………………………………………..7

    D. GRANJAS INTEGRALES ECOTURÍSTICAS………………………….........9

    E. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ……………………………………………….11

    1. Definición ……………………………………………………………………….11

    2. Objetivos que determinan la factibilida………………………………………….11

    3. Estructura …………………………………………………..……………………12

    4. Evaluación de un proyecto factible………………………………………………12

    5. Conceptos de factibilidades…..…………………………………………………..12

    6. Proyecto factible……………...………………………………………………….13

    F. ESTUDIO DE MERCADO ………………………………………………………14

    1. Concepto de Mercado……………...……………………………………………..14

  • viii

    2. Objetivos del Estudio de Mercado..…………………………..………………….14

    3. Pasos a seguir para el estudio de mercado…………………………………….…15

    4. Análisis de la demanda turística...……………………………………………….16

    5. Análisis de la oferta turística...………………………………………………..…18

    6. Análisis de la Competencia.....…………………………………………………..19

    7. Balance Oferta vs Demanda……………………..………………………………19

    G. ESTUDIO TECNICO.…...……………………………………………………….19

    1. Definición ………………………………………………………...……………...19

    2. Componentes del Estudio Técnico………………………………………………20

    H. ESTUDIO DE MERCADOTECNIA…………………………………………….22

    1. Definición…..……………………………………………………………………22

    2. El Marketing Mix……..…………………………………………………………23

    I. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL…..…………………………………….24

    1. Definición…………………………………….…………………………………24

    J. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL…..………………………………….26

    1. Definición Estudio Administrativo.……………………………………………..26

    2. Definición Estudio Legal..………………………………………………………26

    3. Planeación estratégica y filosófica….…………………………………………..27

    K. ESTUDIO ECONOMICO-FINANCIERO………………………………………29

    VI. MATERIALES Y MÉTODOS ………………………………………………….32

    A. CARACTERIZACIÓN DEL LUGAR……………………………………….32

    1. Localización………………………………………………………………………32

    2. Ubicación Geográfica…………………………………………………………….32

    3. Límites…...……………………………………………………………………….32

    4. Características Climáticas………………………………………………………...32

    5. Clasificación Ecológica.………………………………………………………......33

    B. MATERIALES Y EQUIPOS ………………………………………………....33

    1. Materiales………………………………………………………………………..33

    2. Equipos…………………………………………………………………………...33

    C.METODOLOGÍA..…………………………………………………………......33

    VII. RESULTADOS..…………………………………………………………………7

    A. ESTUDIO DE MERCADO …………………………………………………...7

    1. Análisis de la Demanda…………………………………………………...…......7

    a. Caracterización de la demanda…………………………………………………………………………….51

  • ix

    b. Perfil de los turistas. ………………………………………………………………………………………56 1) Perfil del turista local ………………………………………………………………………………….56 2) Perfil del turista nacional…………………………………..…………………………………………..57

    c. Demanda actual y potencial para implementación de la granja integral ecoturística ……………………57 d. Proyección de la demanda potencial para los próximos 5 años …………………………………………..58

    2. Estudio de la oferta………………………………………………………...........59

    a. Oferta actual. …………