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Domingo 02.08.20 Número 78 Esperando un buen precio Buena cosecha de cereal para una campaña que avanza hacia el norte Itacyl da a conocer sus ensayos de variedades para Castilla y León CULTIVOS COLZA www.campocyl.es

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Domingo 02.08.20Número 78

Esperando un buen precio

Buena cosecha de cereal para una campaña que avanza hacia el norte

Itacyl da a conocer sus ensayos de variedades para Castilla y León

CULTIVOS COLZA

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2 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

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3CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.es

DirectorMáximo Gó[email protected]

Redactor JefeRicardo [email protected]

RedacciónAlfredo AllendeMaría SánchezLidia Veiga (Campocyl TV)[email protected]

Diseño y MaquetaciónRocío Martínmaquetacion@ agrocastillayleon.es

PublicidadEmilio González, Paola Jiménezpublicidad@ agrocastillayleon.es

Administración Raquel Roldánadministracion@ agrocastillayleon.es

Foto de portada: M. Gómez

Depósito Legal VA 815-2017

Agro Castilla y LeónPza. Marcos Fernández, 3. Of. A47014 Valladolid983 32 22 65

Edita:Agro Castilla y León

CultivosAsí responden las diferentes producciones a un 2020 marcado por la lluvia y la crisis sanitaria.................4-6

PreciosLos agricultores se resisten a vender aun teniendo llenos los graneros ..........................................7

LeñososEl avellano despunta como cultivo alternativoen Castilla y León .............................................................8

CerealAnalizamos el comportamiento delas diferentes variedades de trigo y cebada .....10-12

ColzaEl cultivo da la cara pese a los calores de mayo. Itacyl da a conocer sus ensayos en la región ...............14-22

Patata¿Qué papel tendrá la interprofesional, que ya da sus primeros pasos en Castilla y León? ..............................27

GanaderíaEXAFAN lleva más de tres décadas volcada con la sanidad y el bienestar animal .............................24-25

CooperativasLas sociedades evolucionan para alcanzar el tamaño que les permita ofrecer nuevos servicios .....................26-37

· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · S U M A R I O · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

La mejor manera de lograr que el tiempo se acelere es no dejar de tra-bajar. Así nos lo ha demostrado este extrañísimo 2020, que nos mete de lleno en el mes de agosto con una cosecha de cereal más que avanza-da. Producciones históricas, pesos específicos no tan buenos y una sen-sación que recorre las diferentes zo-nas productoras: el año pintaba tan bien que esperábamos todavía más.

El grano se acumula a la puerta de los almacenes en espera de un buen precio, en una imagen que reabre un viejo debate. ¿El precio lo fija la producción o nos viene dado por los mercados internacionales? La ver-dad es que no importa tanto la res-puesta como constatar que la co-mercialización es una labor tan pro-

fesional como la propia agricultura. Es relevante el papel de los opera-dores cerealistas, y quizá lo sea aún más el de las cooperativas. Estas so-ciedades de la economía social han demostrado desde siempre que co-nocen el paño. Que saben retener el grano hasta el momento adecuado, y que son una garantía para el agri-cultor.

Algunos se lo pagarán siendo so-cios solo a tiempo parcial, entre-gando parte de la producción en la cooperativa para negociar por li-bre el resto de mayor calidad. Lejos de nuestra intención juzgar a na-die. Solo el precio fidelizará al socio, pero este no solo debe ver en la coo-perativa un operador comercial. El año es muy largo y su cooperativa, sus servicios y sus técnicos siempre están ahí.

Buena cuenta del papel de la coo-perativa se da en este número de CAMPO, que un año más repasa los

mejores ejemplos que ha dado en Castilla y León esta forma de traba-jar, este espíritu colectivo. No po-demos limitarnos a repetir tópicos, pero qué cierta es la frase de que jun-tos llegamos más lejos.

Así lo entiende también el sector de la patata, con una organización interprofesional a punto de echar a andar. Buena noticia sin duda para este sector que tanto necesita po-nerse en valor y organizarse. Mucho ha costado llegar hasta aquí para no perder la oportunidad que esta he-rramienta nos ofrece. No hay vari-tas mágicas y a corto plazo el tubér-culo seguirá sometido a dientes de sierra, pero es mucho el trabajo que queda por delante. Mucho por hacer

en materia de siembras, de varieda-des, de precios. También de promo-ción, porque si la interprofesional sirve para generar una nueva cultu-ra de la patata podremos convencer al consumidor de que este produc-to tan nuestro puede ‘molar’ tanto como la pasta o el arroz.

Generar demanda para poder au-mentar la superficie de cultivo y ga-nar más en cada kilo. ¿Un sueño? Más bien una posibilidad real. Qui-zá las ilusiones sean el combustible que necesitamos en este tiempo ex-traño.

Tan extraño como ver nuestros pueblos sin verbenas, sin festejos taurinos, sin procesiones, sin baile ni dulzaina. Esperemos que esto aca-be pronto y que el tiempo y la me-moria no nos fallen para recuperar nuestra identidad, nuestras tradi-ciones, como legado de nuestros ma-yores al que no podemos renunciar.

Feliz verano a todos.

Juntos para llegar más lejos

Máximo GómezDirector

“La comercialización es una labor tan profesional como la propia agricultura”

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CULTIVOS4 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

Es un cosechón bestial”. Así de rotundo y escue-to se manifiesta el res-

ponsable del departamento de Agricultura e Innovación de Urcacyl, José María Santos sobre cómo está resultando una cosecha de cereal en Cas-tilla y León a la que todavía le queda recorrido para terminar esta campaña. Hay margen de tiempo, pero la buena produc-ción obliga a que las cosecha-doras trabajen más despacio de lo habitual.

Aún queda cereal en pie en el sur de la Comunidad. En el norte hay territorios en los que no han arrancado las má-quinas. De cualquier forma, las últimas medias oficiales de Urcacyl en cebada son de 4.750 kilos por hectárea.

A mediados de julio, las pre-dicciones de la Junta hablaban de un rendimiento medio del cereal de invierno de 4.450 ki-los por hectárea, un 58% supe-rior a la campaña pasada y un 44% superior a la media de los últimos cinco años. Es el ren-dimiento medio mayor de los últimos 35 años. En la campa-ña de 2016 se presentaron los segundos mejores rendimien-tos, con una media de 4.170 ki-los por hectárea.

En Zamora queda poco por cosechar. Toca recoger el gra-no que ha quedado en playas y amontonado en las eras. “Es una cosecha bastante buena. Mejor en cebada que en tri-go, que prometía… Las medias de cuatro mil y pico kilos ya se firmaban para todos los años”, avanza José Crespo, técnico de Cobadu.

Las cebadas han pecado de peso específico bajo, po-siblemente por los calores de mayo. El trigo ha padeci-do enfermedades que, a pe-sar de los dos y tratamientos que ha recibido, han impedi-do que la producción se haya disparado tanto como desea-ba el agricultor.

En los regadíos leoneses sin modernizar, los que apli-can agua por inundación es-tán teniendo problemas de asurado con los trigos que han empezado a segar la semana pasada. Se ha “pasmado”, que dicen los agricultores locales. Demasiado calor, que apenas refresca por las noches. Los re-gados por aspersión están algo mejor. En la misma provin-cia, las alubias tienen proble-mas de podredumbre debidos a la temperatura. La patata, en cambio, está bien. Y a la alfal-fa le dan un corte cada 22 días, más o menos.

En el norte de León, están empezando a cosechar ahora. En lo que ya está en el granero las medias han andado entre 4.000 y 4.500 kilos según con-firma el técnico de LESA Luis de Juan. Triticales y centenos han estado algo peor que ceba-das y trigos.

Por el oeste burgalés aca-barán esta semana que entra la labor. El miércoles habían cosechado ya el 85% de todo y estaban rematando los trigos, según señalaba el gerente de Odarpi, Cecilio Santiago.

“Es un año de los de apun-tar” describe Santiago para ha-cer un balance que describa la satisfacción generalizada de los agricultores de la comarca. Los trigos están dejando me-dias de 5.000 kilos, aunque el que no trató de las muchas en-fermedades que han sufrido sale peor. No ha habido ape-dreos significativos.

En el norte de la provincia

de Palencia han comenzado a cosechar hace cuatro o cinco días. Por Herrera de Pisuer-ga estaban ya a tope. Más aba-jo estaban a punto de finalizar. Las cebadas han dado produc-ciones de 4.500 hasta 6.500 kilos de media, según las tie-rras, informa el técnico de Agropal David Rodríguez. La faena ha sido el bajo peso es-pecífico, por debajo de 60.

“Los trigos han dado la sor-presa”, añade. Peso por enci-ma de 80 y rendimientos de 8.000 y 9.000 kilos. 9.000 y 10.000 en los regadíos.

En Soria rematarán la siega

en un una semana. A comien-zos de esta quedaba, aproxi-madamente, el 20% sin cose-char, según los cálculos del responsable de Cultivos de Copiso, José Antonio Gonza-lo. Trigo, cebada, centeno; es-taban trabajando en diferen-tes cereales al mismo tiempo.

Las medias rondando 4.500 kilos por hectárea en trigos y cebadas dejan una campa-ña de récord, según la califi-ca Gonzalo., que la describe como muy regular en toda la provincia soriana. El pedrisco solo ha perjudicado en zonas muy concretas.

GirasolLas lluvias primaverales, que han dificultado las siembras, y la certidumbre de que este año habrá agua más que su-ficiente para el riego han re-ducido le superficie dedica-da a la pipa en los secanos y en regadíos, donde el agricul-

La cosecha confirma las previsiones optimistas con buenos rendimientos en todas las comarcasQueda todavía para acabar una siega que aún no se ha generalizado por el norte. El arranque de la patata tomará impulso esta próxima semana, con unos precios que satisfacen al productor. El maíz, con agua y calor suficientes, está teniendo un desarrollo espectacularREDACCIÓN

El peso especí-fico del cereal no ha sido muy alto debido a la mucha produc-ción de este año

Los valores me-dios de Urcacyl en cebadas son de 4.750 kilos por hectárea

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tor ha apostado en estos últi-mos por el maíz. Así, este año hay en Castilla y León en tor-no a 270.000 hectáreas, un 10% menos que en la campa-ña pasada.

En lo agronómico, el culti-vo va bien después de una se-mentera que fue complica-da. La implantación se ha vis-to condicionada por insectos de suelo, pájaros y tormentas. Por zonas, han sido necesarias las resiembras, pero ahora ya va adelante. Carlos Blanco, de Koipesol, prevé que, si las llu-vias acompañan en el próxi-mo mes y medio, puede haber buena producción.

Sí hay incertidum-bre sobre el precio. La crisis sanitaria ha reducido la deman-da industrial y del ca-nal Horeca, de mane-ra que las ventajas del

alto oleico parecen haberse minimizado y ahora se pa-gan casi igual.

Lo mucho que se ha alar-gado la siembra por las llu-vias también implica que ahora hay plantas en casi to-

das las fases, según zo-nas de la región. Lo que antes se puso está ya muy adelantados por el calor, como su-cede en la parte nor-te de Valladolid. Los intermedios está

abriendo la flor y los más tar-díos -en Burgos y Soria- es-tán en botón todavía.

“En general el cultivo está bueno, pero hay que ver cómo le afecta el calor en este momento de floración. Temperaturas tan altas no son buenas para que polini-ce y forme el grano. Son me-jores más suaves, pero…”, co-menta José Luis Sainz, res-ponsable comercial de Iberia Norte Euralis.

RemolachaLa remolacha evoluciona “bastante bien y uniforme”, según explica Salomé San-tos, directora del área Agrí-cola de Azucarera. Tienen controlados episodios pun-tuales de cercospora y moni-torizan el cultivo para anti-ciparse a cualquier inciden-cia sanitaria que lo amenace.

Además, tienen la ventaja de que esta campaña cuentan con autorización excepcional para el uso de los niocotinides con los que combaten el pro-blema de la amarillez de la re-molacha. “Estamos trabajan-do para encontrar alternativas por si el próximo año no está permitido el uso de este insec-ticida”, confirma Santos.

Riegan con normali-dad las parcelas de raíz, a diferencia de lo que ha sucedido en el resto de Europa, donde la sequía se ha dejado sentir. Así, la previsión es que los ren-dimientos en el norte de la Península sean superiores a la

media, mientras que en otros países no lleguen a las cifras de otros años.

La siembra se alargó en el tiempo, de manera que el estado del cultivo también es diferente por zonas. Azu-carera abrirá sus fábricas de Miranda de Ebro, Toro y La Bañeza en las fechas en las que la remolacha esté en su momento óptimo para la molturación.

Ratifica Matías Llorente, presidente de Ucogal, que por tierras leonesas tiene un desarrollo “espectacu-lar”. Los calores de los úl-timos días sí están trayen-do los primeros indicios de

cercospora y oídio, así que ya han aplicado estos días tratamien-

tos preventivos y cura-tivos a la remolacha.

No tienen malas hierbas, pero Llorente advierte de que el mucho calor que hace y la humedad del riego están propiciado rodales de podre-

Juan Pablo ÁlvarezDelegado de AEMET en Castilla y León

Otra ola de calor a partirde este miércoles

La primera ola de calor finaliza con el paso de un frente débil. La semana comienza todavía algo inestable con tormentas ocasionales durante la tarde y temperaturas normales para la época del año. A lo largo de la semana irá aumentando la es-tabilidad.

La posible entrada de una nueva masa de aire africana a partir del miércoles originará la segunda ola calor del año. La tendencia en la primera quin-cena de agosto será de tempe-raturas por encima de lo nor-mal y precipitaciones inferiores a lo normal para esta época.

La superficie de pipa ha descendido un 10%, hasta las 270.000 hectá-reas en la región

El cultivo azu-carero tiene los primeros indicios de oídio y cercospora

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dumbre, así que recomienda menos agua en el riego.

Las condiciones meteoro-lógicas permitieron buenas preparaciones de los suelos. En general, la primavera hú-meda ha facilitado unas bue-nas nascencias e implanta-ción y un buen desarrollo del cultivo, con un buen control de hierbas. “El cultivo está bastante uniforme dentro de cada zona y con algo de ade-lanto con respecto a otras campañas”, confirman des-de ACOR.

Han sido constantes las in-cidencias de tormentas tanto en la primavera como en lo que llevamos de verano. Las temperaturas continuadas por encima de 32º C pueden afectar al desarrollo y calidad de la remolacha.

También en ACOR seña-lan que en las últimas sema-nas han aparecido los prime-ros síntomas de cercospo-ra, oídio y roya. Recomien-dan tener controladas, desde el inicio de su aparición, es-

tas enfermedades fúngicas. “Debemos estar vigilantes con los síntomas de hon-gos del suelo que pudren la raíz (rizoctonia y fusarium) ya que una primavera hú-meda, como hemos tenido, propicia su aparición”, reco-miendan. Además han apa-recido tanto pulgón negro, como lixus y orugas defolia-doras que podrían deteriorar el buen estado de las hojas del cultivo si no se controlan.

En cuanto a las enferme-dades víricas, el virus de la amarillez que trasmiten los pulgones ha hecho su apari-ción pero, a fecha de hoy, no hay una gran incidencia.

Así, en ACOR prevén que

cosecha será buena, aunque habrá que estar atentos para no perder el potencial que tiene la remolacha en estos momentos.

MaízVa a toda velocidad el maíz en Castilla y León, sobre todo beneficiado por las al-tas temperaturas y la exis-tencia de reservas de agua para no racanear en los rie-gos. Los maizales leoneses están con veinte días de adelanto, espigando y fe-cundando. “En muchos sitios están un

metro más altas que el asper-sor”, describe Llorente mara-villado por el panorama. “Hay agua y calor. Para el maíz esto es un vergel”, dice.

PatataEl inicio del arranque de la patata en Castilla y León está siendo para el productor bas-tante mejor de lo que anun-ciaban los más pesimistas. Aún queda casi toda la cam-

paña por delante -este lunes apenas se había sacado un 5% de todo lo plantado-, pero el mercado va fluido y los precios son interesantes, se-gún cuenta el pre-sidente de Appa-cyl, Eduardo Arroyo.

Patatas como la colomba se estaban pagando hace seis días a 20 céntimos. Las de piel más fina -ambra, sopra-no, monalisa- se pagaban a entre 23 y 24, las rojas de car-ne amarilla a precios simila-res también y las variedades rojas de carne blanca se coti-zaban a 35 céntimos.

A partir de ahora, estas dos próximas semanas, con la

llegada al mercado de tubér-culos intermedios y la gene-ralización del arranque será el momento de ver cómo re-acciona la demanda. “Habrá que ver si somos capaces de mantener los precios”, re-flexiona Arroyo. Hasta ahora el productor no se ha preci-pitado en quemar el cultivo para arrancarlo ya. “El arran-que es normal, aunque po-dría haber sido catastrófico”,

dice todavía favorable-mente sorprendido el dirigente de Appacyl.

Las producciones no están siendo muy altas

y se dejan notar los proble-mas que ha habido con hon-gos debido a las lluvias que han dejado las tormentas. La patata que va para lavado tie-ne buena salida, aunque la que se destina al envasado y venta en saco tiene menos tirón. La menor demanda del canal Horeca se siente, y la incógnita para el sector es cómo va a capear el temporal esa producción.

La patata roja de carne blanca se ha pagado estos días a 35 cén-timos el kilo

“El maíz está en muchos sitios un metro más alto que el aspersor”, des-cribe Llorente

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Maíz y soja, más baratos

La oferta de grano co-mienza a aumentar, así que la mejor manera de obtener buen precio es hacer ventas sucesivas

En Francia han bajado los rendimientos de trigo, mientras que en Rusia han mejorado las previsiones que había

Alfonso PalomoDirector comercial de O. PalomoLa soja puesta en puerto está a 300 euros y el maíz

por debajo de 174 euros para todo el año 2021. Son valores muy competitivos para el comprador

La cosecha confirma las buenas expectativas

La incertidumbre sobre los rendimientos de la co-secha cerealista de esta campaña ha desapareci-do a medida que han ido entrando las máquinas en las fincas de diferentes comarcas. Se han con-firmado las grandes expectativas incluso respec-to a los trigos, sobre los que había el temor de que los calores pudieran mermar la producción. La que se vaticinaba como muy buena recolec-ción está ya consolidada como excelente.

Por lo que se refiere al resto de Europa, en Francia han bajado los rendimientos en trigo mientras que las estimaciones referidas al cereal ruso han sido retocadas para mejor. La reducción de la cosecha europea está contrastada, aunque será en menos de lo esperado solo hace unas semanas.

La producción de trigo bate récord en Australia. También es buena en América. En este caso hay que tener en cuenta, además, la debilidad del dó-lar, que facilita la importación de materias primas. La moneda está ahora a 1,18, cuando hace un mes la equivalencia se situaba a 1,10; un 7% de diferen-cia. La situación penaliza las exportaciones para favorecer la importación.

El mercado americano ha aplicado correcciones a la baja durante la última semana, de manera que ha recogido la tendencia alcista anterior. Maíces y proteína son así muy competitivos para el próxi-mo año. El precio en puerto de la soja son 300 eu-ros y el de maíz está por debajo de 174, en ambos casos para todo 2021. Son valores muy competiti-vos para el comprador.

Ahora, claramente la oferta de materia prima dis-ponible empieza a aumentar. La mejor fórmula para obtener siempre un buen precio global para todo lo cosechado es hacer ventas sucesivas a lo largo de todo el año. La retención de grano, al re-vés de lo que recomiendan en algunos sectores, puede provocar un tapón con el consiguiente au-mento de la oferta, que también implica el debili-tamiento de los precios.

Producto Especificación Mercado/Lonja

29 junio al 5 julio 6 al 12 julio 13 al 19 julio 20 al 26 julio

Trigo Blando Media de la región 175,8 €/tn 173,9 €/tn 171,4 €/tn 172,0 €/tn

Cebada Pienso Media de la región 145,1 €/tn 141,7 €/tn 142,4 €/tn 145,5 €/tn

Avena Media de la región 181,9 €/tn 150,1 €/tn 146,3 €/tn 140,8 €/tn

Centeno Media de la región 147,8 €/tn 145,0 €/tn 142,6 €/tn 142,7 €/tn

Datos extraídos del Observatorio de Precios de los productos agrícolas y ganaderos de Castilla y León.

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LEÑOSOS

En España el cultivo del avellano es minoritario si se compara con otras

especies de frutos secos. Las zonas de cultivo son muy específicas y presentan una larga tradición que, desde el punto de vista de la tecno-logía del cultivo, incluidas variedades, ha experimen-tado un menor progreso con respecto a otras especies. Se cuenta con extensas áreas potencialmente aptas para su cultivo, así como de disponi-bilidad de agua. Una vía por tanto de mejora es la innova-ción para transitar hacia plan-taciones más eficientes pro-ductivamente, con un mayor grado de mecanización y una mayor rentabilidad, que pasa por la intensificación de las plantaciones, la mejora del manejo, de la mecani-zación y de la calidad final del producto.

Se presenta un nuevo mo-delo para la producción del avellano en seto en alta densi-dad, del que se dispone de re-ferencias a nivel experimen-tal con diversas variedades. Será preciso en los próximos años contrastar a escala co-mercial el potencial produc-tivo, la tecnología aplicable y el comportamiento agro-nómico con las principales variedades. Las producciones esperadas se han considerado superiores al sistema tradi-cional debido a la mayor efi-ciencia del sistema y de los inputs productivos, a lo que se pueden unir las nuevas variedades más productivas, aunque este hecho deberá

confirmarse. La base del siste-ma, como en otras especies, lo constituye el aumento de la densidad de plantación. Ello permite, además de una mecanización integral del cultivo, reducir el periodo improductivo y disponer de árboles con volumen de copa más reducido y controlado con respecto al sistema tra-dicional, con una mayor efi-ciencia en la intercepción de luz y en el uso de los inputs, en particular de los trata-mientos fitosanitarios, agua, fertilizantes, mano de obra y más sostenible desde el pun-to de vista ambiental.

La opción productiva del avellano intensivo en seto supone una innovación in-

teresante al tratarse de un fruto seco con una deman-da creciente a escala global, superior a la producción. Importantes empresas trans-formadoras de numerosos países precisan de un sumi-nistro consistente, con ca-lidad garantizada, mientras que otras de menor dimen-sión apuestan por el sello ‘local’. Se trata, en definitiva, de reinventar el cultivo del avellano con un sistema de producción alineado con el de otros cultivos, basado en los conceptos de eficiencia y sostenibilidad. Y por supues-to contando con las mejores variedades adaptadas a cada zona de producción. En este contexto la producción eco-lógica, por la menor inciden-cia de plagas y enfermedades con respecto a otros frutos secos, puede aportar un valor añadido. El mantenimiento y la conservación de áreas ru-rales gracias a esta actividad productiva y la generación

de puestos de trabajo añade a este cultivo centenario un valor paisajístico y económi-co destacable.

Tanto la producción mun-dial como el consumo presen-tan un incremento sostenido a lo largo de la última década. Las variedades producidas son específicas de cada país y adaptadas a sus condiciones edafoclimáticas y mercados.

Los sistemas de plantación muestran en todo el mundo una tendencia a la intensifi-cación, con la generalización de árboles monotronco, con menor volumen de copa y una mecanización creciente de poda y recolección.

En España el avellano ocu-pa 13.000 hectáreas, con una producción anual de 9.500 toneladas, muy inferior al

consumo nacional, y su cul-tivo se basa en plantaciones en vaso multitronco, con va-riedades tradicionales como ‘Negret’ o ‘Pauetet’.

Se propone la formación de un seto con una densidad de plantación de 1.250 árboles/ha, un volumen de copa de en torno a los 14.000 m3/ha, mecanizable casi en su tota-lidad, con unas produccio-nes esperadas, contando con las variedades tradicionales o las nuevas, superiores al vaso tradicional. La intensi-ficación de las plantaciones implica un menor volumen de copa con respecto al vaso tradicional, posibilita la re-ducción del periodo impro-ductivo, la mecanización de las operaciones de cultivo y un uso más eficiente de los inputs.

El avellano, un cultivo emergente con gran potencial en Castilla y León

Dr Ignasi Iglesias 2D Technical Manager Agromillora

El mayor consumo de avellana marca el camino a este leñoso, hasta ahora menos profesionalizado que otros. Agromillora propone su mejora transitando hacia un modelo de plantaciones más eficientes, con mayor mecanización y rentabilidad

Consumo mundial de avellana por países en miles de t y en kg/cápita-año a lo largo del periodo 2013-2017. Fuente: International Nut and Dried Fruit Council. Consumo per cápita estimado en función de la población efectiva que consume avellanas con respecto al total de la población.

“La demanda mundial de avellana crece a más ritmo que la producción”

“Hay extensas áreas potencial-mente aptas para su plantación”

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9CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.es

VIÑEDO

La consejería ha decidi-do atender la necesi-dad de todos aquellos

viticultores que habían so-licitado la ayuda estableci-da por el ministerio para la vendimia en verde, siempre que cumplan los requisitos establecidos en aquella con-vocatoria.

Se trata de una ayuda ‘de minimis’, con una naturale-za diferente a la impulsada por el ministerio, de modo que las cantidades que per-cibirá el viticultor no coin-cidirán, previsiblemente, con la expectativa del profe-sional en el momento de so-licitar la ayuda, en el mes de junio.

La medida cuenta con un límite de 20.000 euros por beneficiario y establece un plazo de cinco días para que el titular del viñedo pueda rechazar la ayuda, como ad-vierte desde la DO Rueda su director general, Santia-go Mora.

Un coeficiente reductor del 57%La orden de la consejería hace referencia a todos los afectados que se han que-dado sin derecho a la ayuda por el coeficiente reductor aplicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación.

El volumen de solicitu-des presentadas, y admiti-das, a nivel nacional ha de-mostrado que la asignación del ministerio “fue muy es-casa”, según la Junta, ya que han superado la disponibili-dad presupuestaria.

La consejería solicitó al ministerio incrementar la financiación europea pa-ra que se pudiera realizar la cosecha en verde en toda la superficie que cumplía los requisitos. También expu-so al ministerio, como alter-

nativa, que si no era posible se pudiera aportar a partes iguales el presupuesto que faltaba.

Finalmente el ministe-rio no ha incrementado la financiación necesaria, co-municando a la consejería la aplicación de un coeficiente reductor del 57% que obliga a rechazar un número im-portante de hectáreas.

En toda Castilla y León se presentaron y validaron un total de 1.743 hectáreas por un importe de 6,5 millo-nes de euros. De ellos, por la aplicación del coeficiente reductor se han quedado sin derecho a esta ayuda cerca

de mil hectáreas. Al no te-ner respuesta del Gobierno central, la Junta ha incorpo-rado una ayuda específica, con un presupuesto autóno-mo de 2,8 millones de euros en régimen ‘de minimis’ pa-ra los viticultores cuyas so-licitudes de cosecha en ver-de no han sido aceptadas por el ministerio pero cum-plen los requisitos para ser beneficiarios.

No es necesario presentar una nueva solicitud No es necesario que los be-neficiarios presenten nueva solicitud de ayuda en esta convocatoria, ya que todos los solicitantes de la ayu-da para cosecha en verde se consideran solicitantes de esta ayuda ‘de minimis’, sal-vo que renuncien expresa-mente a ella en el plazo de cinco días.

Diez días hábiles desde la notificación para realizar la cosecha en verdeEl viticultor solicitante dis-pone de un plazo de diez días hábiles siguientes a la notificación de la resolu-ción por la que se le aprueba esta subvención, para pre-sentar de manera telemá-tica la solicitud del pago de la ayuda, indicando la fecha en la que ha realizado la co-secha en verde.

Eliminar los racimos de una parcela completaLa cosecha en verde de la

vendimia de 2020 consis-te en la eliminación total de los racimos en parcelas completas de viñedo ampa-rado por una Denominación de Origen Protegida, figura europea que incluye tanto las denominaciones de ori-gen (DO) como los vinos de calidad (VC), como destacan desde la Unión de Campesi-nos.

Contra la crisisTanto UCCL como COAG valoran el esfuerzo realiza-do por la consejería, con un apoyo que contribuirá a mi-norar los efectos de la cri-sis que está atravesando co-mo consecuencia de la Co-vid-19.

COAG subraya que la ma-yor parte de la ayuda estatal que no llegará al viticultor podrá ser ahora recupera-do mediante la ayuda de la consejería.

REDACCIÓN

La consejería destina 2,8 millones a los viticultores exluidos por el ministerio

Aprueba unas ayudas ‘de minimis’ que completan lo aprobado por el MAPA para la vendimia en verde. El departamento de Luis Planas había dejado fuera 1.000 hectáreas de las 1.743 presentadas en la región. Las organizaciones agrarias se felicitan por la medida

Hay cinco días há-biles para rechazar la ayuda a partir de su publicación en el Bocyl

La orden de la Junta cuenta con un límite de 20.000 euros por beneficiario

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CEREAL

Los trigos y cebadas han premiado este año el buen trabajo del agri-

cultor castellanoleonés. Pro-ducciones casi de récord. La cosecha se ha alargado por-que las prisas no son buenas para recoger con mimo hasta el último grano. No hay que perder nada de lo que tanto esfuerzo cuesta conseguir. La satisfacción es generalizada.

“El año ha sido bueno. Ti-rando a muy bueno, con una primavera larga, generosa en lluvia y de temperaturas sua-ves”, señalan desde RAGT.

En la Cooperativa Comar-cal de Peñafiel (Cocope) han tenido producciones medias en cebada que han superado los 6.000 kilos por hectárea. En trigos han rondado 5.000 kilos, con una cosecha que empezó antes de lo habitual en junio, pero que también ha sido más larga que otras veces debido a los parones provocados por las tormen-tas y que la abundancia de kilos ha enlentecido la tarea. “Ha sido un año excelente”, subraya Javier Ruiz, técnico de Cocope.

Algunas variedades de tri-go, como rimbaud, de Agru-sa, han llegado a 8.000 kilos

en secano. Aguanta tanto la roya que incluso ha habido quien no lo ha tratado. En cebada ha sido cometa una de las que más ha rendido. “Es todoterreno y se adapta muy bien a las fechas de siembra de este año aquí. Ha dado buen peso específico”, co-menta el experto de Cocope.

Ruiz destaca que se han de-jado notar para bien los trata-mientos más tempranos, los realizados a finales de marzo y en abril. Calcula que han supuesto la recogida, según casos, de mil kilos más por hectárea en trigo. En la co-marca de Peñafiel los ataques por hongos han afectado a la cebada.

La sanidad vegetalLa prohibición de algunas materias activas implica serios problemas de zabro, además de la infestación de

bromo y que cada vez es más resistente a los tratamientos la amapola. Y no se puede quemar el rastrojo. “Nos he-mos quedado huérfanos. No vemos salida, porque con los productos que hay en el mer-cado no tenemos solución”, se queja Javier Ruiz. En ce-bada, desde Agrusa destacan el buen comportamiento de cometa y maltesse.

Por su parte, Grupo Tec-nipec destaca en compor-tamiento que han tenido en los distintos ensayos de cereal que han realizado en

esta campaña la cebada RGT planet y el trigo blando de invierno RGT cesario.

RGT planet es una varie-dad de ciclo precoz, pero de gran adaptabilidad a distintas fechas de siembra y terrenos. Proporciona una producción espectacular con buen peso específico y se ha compor-tado muy bien en todas las zonas en las que se ha sem-brado, según comentan en Grupo Tecnipec para asegu-rar también que en sus ensa-yos “supera entre un 5 y un 15% la media del resto de las variedades”.

Tiene resistencia media a rincosporium y helmin-tosporium. Es importante vigilar estas enfermedades para realizar a tiempo el tra-tamiento fungicida y así ob-tener todo su potencial.

De ciclo medio largo es RGT cesario, con producción elevada y estable. Se compor-ta bien en las distintas zonas y en años lluviosos y secos. Muy buena resistencia a roya

REDACCIÓN

La investigación genética también se deja ver en cosechas tan buenas como la actualTrigos y cebadas se han acercado a su potencial máximo, aunque los hongos han hecho mella en la producción de los primeros y el calor de mayo ha perjudicado a las segundas

Zabro, bromo y amapola han sido algunas de las adventicias problemáticas

Los rendimientos han estado por encima de 8.000 kilos donde ha ido todo casi perfecto

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CEREAL

y septoria. Ha superado entre un 6 y un 18% la media del resto de las variedades en los ensayos de Grupo Tecnipec.

MAS Seeds ofrece un am-plio portafolio de alternati-vas de cultivo. El objetivo co-mún a todas ellas es ayudar al agricultor a alcanzar la mayor rentabilidad de su explota-ción. Obiwan es la novedad en trigo blando panificable de otoño, muy productivo con ciclo alternativo, sano y con gran fertilidad de espiga.

Adriatic -trigo blando considerado como la nueva referencia del mercado en ca-lidad galletera- tiene alto po-tencial, con porte bajo y reco-mendado para su producción en ecológico. Orione es la ce-bada tipo invierno que ofrece una gran adaptabilidad a los diferentes ambientes, esta-ble en su peso específico, con alta tolerancia a encamado y resistente a virosis.

En trigos la variedad mar-copolo, de RAGT, ha vuelto a confirmar sus excelentes resultados en campo. La va-riedad de trigo de invierno más cultivada en España sigue mostrando sus forta-lezas, excelente producción basada principalmente en una salud de hierro, una sa-nidad superlativa frente a roya amarilla, septoria, y este año también a fusarium, que ha provocado la aparición de espigas blancas al final del ciclo. “Las grandes varieda-des son aquellas que en años difíciles como la cosecha de 2019 aseguran unos rendi-mientos mínimos estables, y en años generosos, como la cosecha de 2020, nos dan producciones de récord”, ase-gura Valentín López, director comercial de RAGT.

RGT montecarlo es la nueva variedad que RAGT lanzó al mercado en 2019 con importantes novedades tecnológicas: perfil sanitario muy bueno con resistencia a virosis, trigo mejorante con una calidad harinopanadera de media fuerza, elevada fo-tosensibilidad, maduración semiprecoz, y elevado peso específico. Un trigo aristado que garantiza una produc-

ción elevada y estable en diferentes zonas de cultivo y diversas condiciones agro-climáticas.

La variedad de cebada RGT planet es la más certificada y vendida en España. “Hay un antes y un después de RGT planet: rendimientos ele-vados en 2017, 2018, 2019 y espectaculares en 2020. En solo cuatro años se ha ganado la confianza haciendo lo que mejor sabe: producir muchos kilos”, argumenta López. Producción, calidad maltera, amplia ventana de siembra, maduración precoz y buen perfil sanitario son sus prin-cipales ventajas.

RGT medinaceli, con un ciclo invernal, y una baja ver-nalización, permite siembras desde octubre hasta diciem-bre, con un elevado ahija-miento, encañado y espigado precoz, y una maduración muy rápida para escapar de los calores de mayo en aque-llas zonas donde las cebadas se vienen pronto. Espiga muy fértil para conseguir excelentes producciones en una planta muy sana, con resistencia genética al virus del enanismo amarillo de la cebada.

Trigo híbridoEn Semillas Fitó destacan hybiza, una variedad de trigo híbrido, blando y semiprecoz que destaca por su sanidad y su alto poder productivo. El trigo es una especie autóga-ma. La polinización ocurre antes de la apertura de la flor, por lo que se autofecunda.

Con la tecnología híbri-da cruzan dos trigos, consi-

guiendo ‘vigor híbrido’ que le confiere un mayor poder de germinación y mayor sínte-sis de enraizamiento, por lo que las plantas desarrollan un mayor número de hijue-los, espigas más grandes y con más granos. En cuanto a la calidad, se obtiene mayor peso específico que en los trigos convencionales de la zona, alcanzando pesos su-periores a 78 kilos por hecto-litro. Son capaces de soportar

mayor estrés climatológico, estrés a frío y a encamado, ya que sintetiza una robusta caña desde su comienzo. El trigo hybiza tiene una gran tolerancia a hongos (roya parda, roya amarilla, oídio, fusarium…) por lo que en muchos de los casos el agri-cultor se ahorra un trata-miento.

Después de los ensayos de las variedades en la red Genv-ce y haber demostrado cuáles son las variedades más pro-ductivas, las más resistentes a enfermedades, las que tie-nen un mayor ahijamiento, más vigor… en Semillas Co-lumbia cuentan con un trigo que califican como “espec-

tacular”. Es el basilio, cuyo estado fenológico ha estado muy acorde con el tiempo que hemos tenido este año, y que ha respondido muy bien en todos los momentos de su desarrollo.

“Mucho vigor en su na-cimiento con abundante ahijamiento, ausencia de enfermedades fúngicas y co-lor verde intenso. Su rápida maduración es fundamental para adaptarnos a los efectos del cambio climático, dan-do producciones en secanos en la provincia de Zamora de 7.000 kilos por hectárea”, constata Henar Arranz, de Semillas Columbia.

La siembra de basilio se puede hacer desde media-dos del mes de octubre has-ta diciembre con una dosis de siembra de 160 kilos por hectárea. Este trigo pertene-ce al grupo 2. Tiene W>200 y alto contenido en proteínas, cumpliendo todas las cuali-dades de rusticidad y calidad necesarias.

Entre las localidades zamo-ranas de Villarrín de Campos y Castronuevo ha recogido Eduardo Toranzo 42.000 ki-los en las seis hectáreas que se le libraron de la quema en la finca en la que había pues-to por primera vez basilio. 7.000 kilos. “Estoy sorpren-didísimo. ¡Estaba salvaje!”, exclama el agricultor eufóri-co todavía. “Ha dado un peso específico muy bueno y es de media fuerza”, añade.

En otra parcela de 27 hec-táreas Torando ha alcanzado 6.200 kilos de producción con basilio. La calidad de la tierra es peor que la de la otra. Lleva veinte años haciendo siembra directa, aunque se decidió a remover el terreno con el propósito de aprove-char más los nutrientes.

Respecto a las cebadas, en Columbia destacan kalea -muy resistente al frío y a los terrenos pobres, que por su maduración rápida admi-te siembras tardías- y nure -siembra de noviembre y di-ciembre-, que este año ha sor-prendido en Valoria la Buena (Valladolid) con una produc-ción de 8.000 a 9.000 kilos.

Los trigos resistentes a los hongos han acre-ditado su valor en la producción

Los obtentores siguen con el trabajo para sacar nuevas varieda-des de cereal

La campaña ha sido homogénea, con buen rendi-miento incluso en tierras pobres

Entre Villarrín de Campos y Castronuevo, en Zamora, Eduardo Toranzo ha cultivado trigo basilio.

En años lluviosos como este 2020 es cuando se nota de forma especial la presencia de enfermeda-des como el ‘mal de pie’, causada por el hongo gaeumannomyces grami-nis. Su presencia se hace evidente cuando las ne-crosis son visibles en las raíces, aunque la planta puede verse afectada en toda su longitud y siste-ma radicular.

Miguel Ángel Martí-nez, de Certis, subraya que este año se han da-do las condiciones me-teorológicas idóneas pa-ra la multiplicación de los ataques. Advierte frente a prácticas como las siem-bras demasiado tempra-nas, la excesiva densidad de plantas o unas rotacio-nes poco adecuadas. Pe-ro no siempre es culpa del agricultor, puesto que

muchas veces la fecha de siembra le viene impues-ta “y la meteorología no la escoge él”.

Por eso recomienda realizar tratamientos pre-ventivos de la semilla a partir de materias activas como el siltiofam. Certis propone el Latitude XL, que contiene esa mate-ria activa. Su empleo re-duce los efectos de la en-fermedad, lo que conlleva un incremento de la pro-ducción y la calidad de la cosecha”.

La amenaza del mal de pie no es hipotética, sino que es real y sus conse-cuencias se miden en eu-ros. Miguel Ángel Martí-nez destaca que la dife-rencia de producción en-tre parcelas con semilla tratada y las de grano sin tratar se encuentra entre el 10 y el 20%.

Prevención frente al ‘mal de pie’

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ENERGÍA

La bodega Copaboca, que lleva diez años en marcha con sede en Tordesillas (Valladolid),

sigue siendo fiel al proyecto de ex-pansión que marcó su nacimiento. En la DO Rueda tenían entonces un problema para comercializar la uva, así que pusieron en marcha esta empresa que ya comercializa ocho de cada diez botellas en Es-paña y exporta a treinta países. El año pasado facturó 10,7 millones de euros.

Felipe Alonso, el responsable de la expansión y nuevos proyectos en Copaboca, explica que siempre han tenido claro que debían hacer algo diferente a la mera transformación de la uva para ser competitivos y asegurar el éxito y la pervivencia. “Se trata de un crecimiento sos-tenible en el tiempo que permita dar un servicio que se convierta en imprescindible para el cliente”, explica Alonso. “El crecimiento es una forma de entender la competi-tividad”, añade.

En esta dinámica, han ampliado su radio de acción con otras bode-gas en Sotillo de la Ribera (DO Ri-bera del Duero), una para vinos de tipo cava en Tordesillas y una ter-cera en Calahorra (DO Rioja). En esta última elaboran desde hace dos años y medio el 80% de las botellas que se con-sumen en España. Sus planes incluyen hacer la cuarta bodega en Val-depeñas, la segunda DO exportadora de España.

Placas solaresTambién con el mismo propósito, este grupo bodeguero está en pleno proceso para suministrarse de ma-

nera más eficiente y accesible de la energía eléctrica para todas las acti-vidades y necesidades en sus dife-

rentes instalaciones. Después de analizar

diferentes opciones, se decidieron por paneles fotovoltaicos de EDF. “Es la propuesta más creíble y quienes más firmeza han demos-trado”, justifica Felipe Alonso. De esta forma, las cuatro bodegas, dos

viñedos y una explotación forra-jera se abastecerán -en diferentes lugares de la geografía española- se nutrirán de la producción pro-

pia obtenida gracias a las placas solares.

No hubo mucho que debatir. A EDF le interesaba el trabajo por el reto que suponía en lo profesio-nal y la visibilidad que le reporta, y a Copaboca le satisfizo la propuesta. La empresa de fotovol-taicas se ha encargado de todas las gestiones y obras para que los pa-nales acaben colocados a pleno ren-dimiento en tejados y sobre suelo firme, según las condiciones del espacio.

“Es una apuesta de futuro con

el medio ambiente y la competiti-vidad”, recalca el encargado de la expansión y nuevos proyectos de

Copaboca. Los cálculos son que en las instala-ciones fotovoltaicas que abastecen donde más consumo hay ahorrarán hasta el 30% en la factu-ra eléctrica. “Las placas se aprovechan al 100%”, asegura Alonso. En el resto, que de inicio, su-

pondrán economizar alrededor de un 20%, irán modificando horarios y actividades para aprovechar el máximo potencial de los paneles que sea posible.

Copaboca ahorrará el 30% en su factura eléctrica con las placas fotovoltaicas de EDFCuatro bodegas, dos viñedos y una explotación forrajera, ubicadas en lugares diversos, producirán su propia energía para satisfacer las necesidades de la actividad diaria

“Es la propuesta más creíble y quienes más firmeza han demos-trado”, justi-fica Alonso

La apuesta es por la competiti-vidad y por el medio ambiente

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COLZA

Las colzas también han dado la cara este año. Tanto que en los se-

canos de Castilla y León el agricultor ha podido echar al remolque medias de en-tre 3.000 y 3.500 kilos por hectárea. En regadío han llegado hasta 5.000 kilos. En algunos, además, casi no ha sido apenas necesario aplicar agua.

Los resultados del culti-vo son “muy satisfactorios”, para Francisco escolar, dele-gado comercial de LG. Con-creta que las fincas de se-cano con una nascencia co-rrecta han tenido resultados muy buenos, que rondan en-tre 2.500 y 3.900 kilos. A su juicio, en regadío ha habido rendimientos aceptables, des-de 4.000 hasta 5.500 kilos.

Carlos Colmenares, res-ponsable de Cultivos de Agropal califica los resulta-dos “muy positivos”. En se-canos, habla de producciones de entre 3.000 y 3.500 kilos y de 4.000 en regadíos, lle-gando en algún caso a rondar los 4.700 kilos por hectárea. “Las producciones han sido muy parejas en las distintas zonas tradicionales donde hay más hectáreas sembra-das de colza, como Zamora, Salamanca y Valladolid, no destacando ninguna espe-cialmente”, reseña.

“Las producciones me-dias tanto en secano como en regadío hay sido muy al-tas. Pero quizás cabe destacar que donde mejor ha sido el año es en el secano. En los re-gadíos, aunque el año ha sido bueno, quizás las expectati-vas eran más altas”, apunta Carlos Blanco, de Koipesol.

La implantación del cul-tivo fue buena debido a que las lluvias de verano ayu-daron en la puesta a punto el terreno para una adecua-da siembra, especialmente en la provincia de Salaman-ca donde llovió mucho en época de estío. “Se sembró en septiembre donde hubo agua durante este mes. En otras zonas se esperó a oc-tubre, resultando un acier-to puesto que no ha sufrido la sequía y se ha aprovecha-do de la humedad de últimos días de octubre y en noviem-bre”, recalca Laura O. Saster, técnica de Dekalb.

Si en septiembre no llue-ve, la experta recomienda que se siembre en octubre “sin miedo a las heladas”. “Es más probable que una

colza se nos seque en los pri-meros estadios a que se nos hiele”, justifica.

La campaña ha trans-currido sin sobresaltos en cuanto a plagas. Tener lim-pias de malas hierbas las lindes ayuda a no tenerlas y que así no puedan hacer daño al cultivo, sobre todo si hablamos de pulgón. Por si acaso, Saster recomienda estar pendientes de lo que pasa en los cultivos y ob-servar. En caso en que apa-rezcan pulguillas, gorgojo o pulgón se controla “con

facilidad y con productos económicos”.

Debido al exceso de hu-medad, durante invierno y primavera, en algunas par-celas de Valladolid se ha de-tectado algún brote de alter-naría y phoma. Por las tor-mentas que se han sucedido a finales junio, y en julio, la cosecha ha sido muy escalo-nada. Dekalb recomienda no sembrar en ningún caso hí-bridos dehiscentes para es-perar al momento idóneo de la cosecha, sin miedo a que las silicuas se abran y caiga el grano.

En Euralis atestiguan “muy alto grado de satisfac-ción” en toda la zona norte y, de forma especial, en par-celas de secano, “con renta-bilidades superiores al ce-

real, en un año en el que pre-cisamente se han obtenido muy buenos rendimientos en estos cultivos”, según se-ñala Fernando Garrachón. Considera además que “el efecto mejorante que la ro-tación de cultivos, y en espe-cial la colza, generan en las explotaciones suponga que sea uno de los cultivos que mayor incremento pueda te-ner en la próxima campaña”.

En Valladolid tiene cons-tancia con muchas parcelas de páramo con producciones

REDACCIÓN

La colza demuestra su poderío con buen rendimiento a pesar de los calores de mayo

Los secanos han dado en Castilla y León producciones medias de entre 3.000 y 3.500 kilos por hectárea. Los regadíos, que han tenido peor campaña de lo normal, han alcanzado los 5.000 kilos. La implantación fue buena por las lluvias de octubre

Algunos exper-tos recomiendan sembrar en octubre si no ha llovido antes

La campaña ha transcurrido sin grandes sobre-saltos respecto a afecciones por plagas

Los rendimien-tos son buenos en un cultivo muy apto para las rotaciones

Máquina en pleno trabajo de cosecha en una parcela de colza. Foto: Laura O. Saster

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de colza cercanas a los 3.000 kilos, con picos de produc-ción de casi 4.000, y otras en Tierra de Campos con rendimientos superiores a los 2.500 y 3.000 kilos, la mayoría de ellas con varie-dades Clearfield.

Variedades“DK expression ha vuelto a imponerse con buenísimas producciones tanto en seca-no como en regadío, siendo superada en cuanto a conte-nido de aceite y rendimien-to por los nuevos lanza-mientos de 2019 DK excep-ción y DK expedient”, re-seña la técnica de Dekalb. “DK implement es la va-riedad Clearfield más sem-brada en España, con unos picos de producción no su-perados por sus competido-ras. Esta cosecha tenemos resultados de 3.700 kilos en sécanos de Castilla y León, con alto contenido en gra-sa”, remata.

Desde RAGT destacan la variedad RGT jakuzzi por-que “incorpora las últimas tecnologías disponibles y que mejor se adaptan a las condiciones de cultivo de Castilla y León. Se carac-teriza por una emergencia otoñal rápida, que facilita su rápido establecimiento, gran persistencia invernal, rápida elongación del tallo para alcanzar la floración en cuanto las temperaturas primaverales suben”.

Arsenal, de LG, se caracte-riza por estabilidad y seguri-dad como parámetros más importantes. Se están con-siguiendo de manera gene-ral rendimientos en seca-nos de 3.000 kilos, llegando a las 4.500 en zonas de So-ria (Velamazán) y Burgos (Bureba). LG carlton CL, con resistencia a herbicidas Clearfield, está alcanzando los máximos rendimientos en secanos.

Javier Prieto, en Peleas de Abajo (Zamora), ha co-sechado a primeros de julio las doce hectáreas que había

puesto de LG architect, pri-mera variedad comerciali-zada con resistencia a viro-sis. Los 3.800 kilos por hec-tárea han satisfecho a Prie-to, aunque está convencido de que si no hubiera habi-do los calores extremos de mayo, ni ataques de gorgojo o enfermedades foliares por exceso de humedad hubiera resultado incluso mejor.

En Agropal no han apre-ciado diferencia producti-va por variedades, ni com-portamiento muy desigual. Sí creen que ha marcado diferencias de producción el tipo y cantidad de abo-no aportado. “La colza es un cultivo exigente en nu-trientes y el agricultor que ha hecho un abonado co-rrecto han obtenido unas mejores producciones”, in-dica Colmenares.

Ha habido este año ata-ques del gorgojo del tallo, que en zonas ha hecho mu-cho daño. No se aprecian, pero restan producción. “Sería necesario realizar un tratamiento insecticida para minimizar los daños”, advierte Colmenares.

Alfonso Sánchez ha te-nido esta vez 25 hectáreas en Soto de Cerrato (Pa-lencia), “con un comporta-miento muy bueno. Para re-petir”, según explica el pro-pio agricultor. Este ha sido su cuarto año como colce-ro y ya le va cogiendo el tru-co al cultivo. La primera vez

que la puso no le quedó más remedio que ir asesorándo-se a medida que avanzaba la campaña.

Los 4.100 kilos por hec-tárea que le ha sacado a “un regadío un poco floje-ras, que no es la ‘crème de la crème’ como tierra” ates-tiguan que merece la pena. “Sabes más o menos qué vas a cobrar y te deja un buen barbecho para el trigo del próximo año. Es muy a te-ner en cuenta para la rota-ción”, defiende Sánchez. En Soto de Cerrato hay cada vez más terrenos con colza.

Incluso podía haber sido todo mejor. Ayudada por el riego nació bien y apenas ha tenido parada invernal, de manera que el desarrollo ha sido muy bueno. Solo los calores de mayo han hecho que no se cumplieran las grandes expectativas.

Florida, de Koipesol, en la zona de Alaejos (Vallado-lid) ha dado producciones medias en grandes superfi-cies de secano de 3.000 ki-los, y en regadío hasta 4.500 kilos, recuerda Blanco. En esta variedad, además de su altísimo techo productivo, no se abren las silicuas an-tes de recolección. “Y ha te-

nido magnífico comporta-miento en contenido graso en un año en el que las ana-líticas de cosecha han sido muy dispares. Flori-da ha mantenido su gran nivel de conteni-do graso”, destaca.

Iván Alonso tuvo dudas sobre si poner colza o no en 37 hec-táreas de Alaejos. No llovía. A final deci-dió “tirar para adelan-te” y la jugada le ha salido bien. “Una vez que nace tie-nes asegurada la producción a poco que llueva”, asegura.

En zonas en las que las al-tas temperaturas de finales de mayo y primeros de ju-nio no fueron tan dañinas -Burgos y Soria- ha habido parcelas de colza, de seca-no, con más de 4.000 kilos por hectárea con variedades convencionales como ES imperio, de Euralius.

Félix Navarro había sem-brado 30 hectáreas reparti-das entre los secanos de Ci-guñuela y Simancas con ES nautic. Hacía ocho años que no ponía, pero esta vez ha acertado de pleno. Los 3.000 kilos por hectárea le han dejado más que satisfe-cho. “Casi que con la mitad ya valía”, comenta ufano.

Menos precio Los precios se han manteni-do en los últimos años muy estables, pero ahora va lige-ramente a la baja. La ines-

tabilidad en los valores de otros productos y la bajada del petróleo tienen su in-cidencia aquí. Afortunada-

mente, la diferen-cia no es tan acusada como en los cerea-les. Y debido a las es-tupendas produccio-nes, es posible que estemos ante el cul-tivo más rentable de esta campaña.

Laura O. Saster prescribe, cuando sea posi-ble, realizar una labor post-cosecha para hacer una falsa siembra y ayudar a germi-nar malas hierbas o el pro-pio rebrote de colza si ha ha-bido granizo y ha tirado se-milla. Si hay malas hierbas, realizar una labor o un tra-tamiento químico para eli-minarlas y que así no sea ser refugio de plagas como el pulgón.

El balance es que el culti-vo de la colza gana posicio-nes en la región para postu-larse como una excelente opción en las rotaciones de cultivos del próximo año. No solo resulta rentable, sino que mejora el terreno para después.

En Agropal dan mucha impor-tancia al tipo y cantidad del abonado

Es importante ayudar a que germinen las malas hierbas tras la cosecha

El resultado suele ser al me-nos rentable una vez asegurada la nascencia de las siembras

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CATÁLOGO COLZA · SEMILLAS16 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

Escoger la mejor variedad, afrontar los grandes retos

La investigación y la obtención de nuevas variedades ha de-mostrado que son las compa-

ñías obtentoras quienes más tie-nen que decir en relación con el fu-turo de la colza.

El interior de la península cada vez se pinta más del amarillo in-tenso característico de este cul-tivo, y no por una moda pasaje-ra. El agricultor va cobrando con-ciencia de sus posibilidades agro-nómicas, una opción interesante -y rentable- tanto en secano co-mo en regadío.

El panorama sería muy diferente sin el esfuerzo investigador de las empresas presentes en este catá-logo, que van adecuando sus pro-puestas a cada suelo, a cada clima

y a cada forma de trabajar. Son va-riedades que encaran los princi-pales retos de la colza a lo largo de todo su ciclo: desde una mejor nascencia e implantación, con un desarrollo suficiente de la planta a la llegada del invierno, hasta la co-secha, con una dehiscencia reduci-da a la mínima expresión.

No se puede perder de vista que quien mejor conoce el cultivo, y quien mejor debe acompañarlo a lo largo del ciclo, es el propio agri-cultor. Mucho ha aprendido so-bre la colza en los últimos quin-ce años. Pero también es cierto que su primera labor va a consistir en conocer su suelo y en tomar la mejor decisión a la hora de esco-ger la semilla.

Cada cual tiene sus preferencias y sabe lo que debe pedir a la plan-ta: un crecimiento y una floración adecuadas para conseguir lo que más importa: más silicuas y más llenas, con el mayor contenido gra-so para garantizar la rentabilidad.

Se debe prestar especial aten-ción a la sanidad de la colza, que comienza por unas prácticas cul-turales adecuadas y por escoger una variedad determinada, siem-pre con un ojo puesto en el histo-rial sanitario de la parcela.

La prueba de que hay un futu-ro esperando es que cada vez son más las compañías que investi-gan sobre variedades. Semillas pa-ra afrontar los grandes retos de un cultivo con mucho que decir.

Catálogo de colza

Nombre: GORDON KWS

Características del productoColza Híbrida de Invierno.

Alta producción y contenido en grasa.Colza híbrida con alta capacidad produc-tiva, elevado rendimiento con contenido graso muy alto.

Mejor variedad de 2º año en los ensayos de dos años de Acor 2017 en condiciones de Secano y 2ª en condiciones de Regadío en kg aceite/Ha.

Floración temprana y larga lo que posi-bilita sacar el máximo potencial a la va-riedad.

Maduración temprana y resistente a la dehiscencia.

Elevado vigor de nascencia y desarrollo otoño foliar lo que nos permite un mejor control de malas hierbas.

GORDON KWS · KWS

+ MÁS INFORMACIÓN:www.kws.com/es

Beneficios principales Variedad con una adaptación a su cul-

tivo en secano y regadío con unos exce-lentes resultados económicos dada su al-ta capacidad de producción de aceite por Hectárea.

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17CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.esSEMILLAS · CATÁLOGO COLZA

Nombre: DK EXPEDIENT

Características del productoExcelente paquete sanitario frente a en-fermedades como Phoma o Sclerotinia.Tolerancia a enfermedades y sequíaUna sólida tolerancia poligénica a enfer-medades propias de la colza, que propor-ciona la seguridad necesaria.Integral ProEl nuevo control biofungicida que maximi-za el rendimiento de tu colza, facilitando una implantación exitosaAlto potencial productivoExcelente potencial productivo propio de la genética DEKALB, para alcanzar el máximo rendimiento.Alto contenido en aceiteVariedades con una excepcional producti-vidad en grasa, que permiten aumentar el rendimiento en aceite y la rentabilidad del agricultor

Beneficios principales Ciclo corto con altísimo potencial pro-

ductivo en kilos y aceite con tallo muy re-sistente. Ideal para regadíos de España y secanos difíciles.

DK EXPEDIENT · DEKALB

+ MÁS INFORMACIÓN:www.dekalb.es

La mejor tolerancia a la apertura de vai-nas o dehiscencia, propia de la genética DEKALB.

Rápido rebrote tras el invierno y preco-cidad de floración con una gran tolerancia a enfermedades.

Nombre: FLORIDA

Características del productoSemilla tratada con integral pro.Magnífico vigor de nascenciaFactor clave para el desarrollo del cultivo, que se implanta bien y pronto.

Alta rusticidadGran adaptación a todo tipo de terrenos, tanto en secano como en regadío.

Buena tolerancia a enfermedadesGarantía de seguridad en años complicados y con ataques severos.

Muy resistente a la dehiscenciaUno de los factores más importantes en una variedad de colza. Florida es sello de garan-tía para evitar este problema que acarrea numerosas perdidas de producción.

Alto contenido grasoFlorida tiene un alto contenido graso, el cual ayudará, aún más, a rentabilizar su alta pro-ducción.

FLORIDA · KOIPESOL

+ MÁS INFORMACIÓN:www.koipesolsemillas.es

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CATÁLOGO COLZA · SEMILLAS18 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

Nombre: InVigor

Características del productoUn híbrido Clerafield® muy resistente, con al-to contenido en aceite, adecuado para cli-mas continentales.Muy buen vigor temprano. Rápido estableci-miento del cultivo. Buena resistencia inver-nal. Alto contenido en aceite.

Diseñado para tu tranquilidad y un seguimiento mínimo

Amplia ventana de siembra. Control de malas hierbas integrado gracias

a la tecnología Clearfield®. Respetar las buenas prácticas agrícolas al

usar fitosanitarios y fertilizantes, y en con-creto se recomienda:- Aplicar reguladores de crecimiento en pri-mavera, especialmente en regadío.- Proteger ante Sclerotinia, según condicio-nes del año.

INVIGOR · BASF

+ MÁS INFORMACIÓN:www.basf.com/es

Nombre: RGT JAKUZZI

Características del productoTipo : híbridoPrecocidad a maduración : medio-precozPrecocidad a floración : medio-precozPrecocidad a recolección : medio-precoz

El rendimiendo en colza que relaja por su se-guridad a cosecha- Variedad con excelente desarrollo otoñal- Buena resistencia al desgranado- Gran potencial de rendimiento

Consejos del expertoRGT JAKUZZI es una variedad muy segura aproducción, que destaca sobre todo en te-rrenos con fertilidad media alta donde mejor desarrolla su excelente potencial de produc-cion y aceite.

RGT JAKUZZI · RAGT

+ MÁS INFORMACIÓN:www.ragt-semillas.es

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19CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.esSEMILLAS · CATÁLOGO COLZA

Nombre: SIMONA

Características del productoElevado potencial productivoExcelentes resultados en los ensayos GENV-CE de Castilla y León: Nº2 en secano y Nº1 y 4º en regadío.

Vigor de nascenciaPara garantizar una buena densidad y redu-cir el efecto de las plagas.

Excelente perfil agronómicoFloración precoz para maximizar el número de ramificaciones y llenado de las silicuas, así como, tolerancia frente a la elongación y de-hiscencia.

SIMONA · MAS SEEDS

+ MÁS INFORMACIÓN:www.masseeds.es

Nombre: ES IMPERIO

Características del productoMáximo nivel productivoVarias campañas de excelentes resultados entre nuestros agricultores y en ensayos ofi-ciales.

Gran estabilidad y adaptación a todo tipo de parcelasEs Imperio ha demostrado ser una de las va-riedades más productivas y seguras del mer-cado.

Muy tolerante al encamado vegetativoPunto muy importante en regadío y parce-las de alto potencial, facilitando su cosecha.

Gran sanidad de planta, excelente vigor en todas las fases de cultivo y mínima dehis-cenciaToda la gama de colza de Euralis estará dis-ponible con la nueva referencia en el trata-miento de semillas, Integral Pro.

ES IMPERIO · EURALIS

+ MÁS INFORMACIÓN:www.euralis-semillas.com

Escanea el código QR y te regalamos automáticamente 1 dosis de la variedad que tú elijas o haz click enhttps://tinyurl.com/y44787tl

Beneficios principalesSIMONA ofrece un alto rendimiento siempre estable, por su buena implantación y desa-rrollo antes del invierno, sanidad, floración precoz y tolerancia a la dehiscencia.

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20 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

COLZA

En esta campaña colce-ra de Castilla y León recién concluida ha

habido un ligero aumento de superficie, debido a que han aparecido algunas llu-vias en el mes de octubre que han facilitado la im-plantación en secano. Des-de 2007, la evolución en superficie de este cultivo ha sido espectacular, lle-gando casi a quintuplicarse en 2017. Desde ese año, la dificultad de su implanta-ción en secano, debido a la ausencia de precipitaciones en las épocas de siembra, ha hecho que la superficie dis-minuya año tras año. Es la comunidad autónoma con mayor terreno dedicado a la colza.

En el Instituto Tecnoló-gico Agrario de Castilla y León (Itacyl) hacen ensayos de colza desde el año 2003, evaluándose la adaptación de un gran número de varie-dades a nuestras condicio-nes agroclimáticas.

En la actualidad, prácti-camente todas las varieda-des que se siembran son hí-bridas, especialmente híbri-dos restaurados, habiendo casi desaparecido la siembra de variedades línea, por ser menos productivas. Señalar que hay actualmente en el mercado están inscritas en registros europeos, si bien en 2018 ya se ha comenza-do con el registro de varie-dades de colza en la Ofici-na Española de Variedades Vegetales, tendencia que se mantiene, lo que pone de manifiesto el interés de las empresas obtentoras de se-millas en este cultivo y su desarrollo en España.

Determinar cuál va a aportar más, tanto en ren-dimiento como en calidad de cosecha, con la mejor adaptación a las condicio-nes agroclimáticas de cada

comarca es uno de los obje-tivos de los ensayos realiza-dos por el Itacyl, encuadra-dos dentro del Grupo para la Evaluación de Nuevas Va-

riedades de Cultivos Exten-sivos (Genvce).

Debido a las dificultades de implantación por la se-quía hubo que anular el en-

sayo de Villanueva del Cam-peán (Zamora) y se reali-zaron los demás en parce-las con posibilidad de riego, al considerarse que resul-

taba más interesante tener datos de rendimientos. Los ensayos válidos se hicieron en Toro (Zamora), Torreci-lla de la Abadesa (Vallado-lid) y Fresnillo de las Due-ñas (Burgos).

En Toro hubo que aplicar riego de implantación. Tam-bién influyeron las escasas precipitaciones del mes de febrero en todas las zonas, acompañadas de tempera-turas más altas de lo nor-mal. Las lluvias fueron casi el doble que en la campa-ña pasada, lo que favoreció el desarrollo del cultivo, si bien los rendimientos han sido inferiores debido prin-cipalmente a lo comenta-do del mes de febrero y los ataque de enfermedades re-lacionadas con el exceso de humedad, como Phoma lin-gan y Alternaria brassicae.

La phoma produce la pri-mera lesión en cotiledo-nes u hojas. El hongo se de-

Itacyl ensaya las últimas variedades de colza en tres campos de sendas provinciasLa campaña que acaba de terminar ha registrado un ligero incremento en la superficie

del cultivo. La mayoría de las variedades que se siembran son híbridas, debido a que son más productivas. Las pruebas analizan cuáles rinden más en producción y calidad

Se anuló el de Villanueva del Campo por dificultades en la implantación

Datos de rendimientos. Entidad: ITACyL

itacyl · Gabriel Villamayor Simón. Nieves Aparicio Gutiérrez, Rosa María Fernández de la Fuente, José Ramón Valles Rodríguez

El contenido en grasa se mue-ve en una horquilla media del 40 al 50%. Para explicar la analítica, decir que C16, C18, se refieren a los enlaces de carbono, ya que un ácido gra-so es una biomolécula de na-turaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbo-nada lineal, de diferente longi-tud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo car-boxilo (son ácidos orgánicos de cade-na larga). Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente senci-llo o doble.

Los números: 0 se refiere a ácidos grasos saturados

1: ácidos grasos monoinsaturados 2 y 3 poliinsaturados, que son áci-

dos grasos que poseen más de un do-

ble enlace entre sus átomos de car-bono y tienen un efecto beneficioso en general, disminuyendo el coleste-rol total.

La letra c (minúscula) es un ácido graso cis, que es un ácido graso insa-turado que posee los grupos seme-jantes o idénticos (generalmente gru-pos –H) en el mismo lado de un do-ble enlace. La letra t (minúscula) es un ácido graso trans, que son monoinsa-turados (solamente contienen un do-

ble enlace), donde los grupos semejantes o idénticos se en-cuentran en el lado opuesto de un doble enlace. Estos áci-dos grasos trans pueden ser particularmente peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de de-sarrollo de algunos cánceres. Como puede verse en el aná-

lisis, la colza tiene muy poca cantidad de ácidos trans.

Los n3, n6 y n9 se refieren a los de-nominados ácidos omega, que son ácidos grasos poliinsaturados, que son ácidos grasos esenciales e indis-pensables para los procesos metabó-licos del cuerpo y que el organismo no puede sintetizar y deben ser sumi-nistrados en la dieta: el ácido linoléni-co (serie omega 3), el linoleico (serie omega 6) y el oleico (serie omega 9).

Analítica media de un aceite de colza

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21CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.es

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22 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

COLZA

sarrolla internamente sin producir muerte del teji-do (fase biotrófica). Pos-teriormente baja hasta el cuello de las plantas, don-de sí mata las células (fase necrofítica), produciendo el debilitamiento del tallo con el consecuente vuel-co de la planta. Las infec-ciones sucesivas en otras plantas y hojas son produ-cidas por las salpicaduras de las gotas de lluvia sobre los picnidios formados du-rante la primera infección, liberando y diseminando más esporas (conidias).

La alternaria es la enfer-medad que más ha afecta-do al cultivo. Produce man-chas negras en hojas y ta-llos, pero sobre todo en las silicuas. Su ennegrecimien-to ha supuesto abortos de granos o disminución de su tamaño, lo que ha afectado de manera notable al rendi-miento.

Torrecilla de la Abade-sa. En la localidad de Torre-cilla de la Abadesa (Vallado-lid) la variedad más produc-tiva ha sido adition con una media de 4.334,5 kilos por hectárea, seguida de duke con 4.322,5 kilos. La media del ensayo de 3.970 kilos ha resultado muy inferior a los 6.116 de la campaña pasada. La proliferación de hongos ha disminuido de manera notable los rendimientos. El ensayo prácticamente no presenta diferencias esta-dísticamente significativas entre variedades. Slamente la variedad ES vito presen-ta diferencias con las cinco más productivas.

Cabe destacar en todos

los ensayos la escasa inci-dencia de las heladas, no habiéndose detectado plan-tas afectadas. La tempra-na época de siembra favo-rece la resistencia a las ba-jas temperaturas durante la campaña. Sí se ha obser-vado algo de encamado en plantas, debido a una altura superior a la media de otras campañas.

Ha tenido poca inciden-cia el ataque de gorgojos (Ceuthorrhynchus napi), que ataca a tallos y silicuas, si bien se hizo un trata-miento en dos localidades, todos ellos antes de los ata-ques, por lo que se ha evita-do su influencia en los re-

sultados del ensayo. Fresnillo de las Dueñas.

En la localidad de Fresnillo de las Dueñas (Burgos) el ensayo ha tenido una me-dia superior al de Torrecilla de la Abadesa, con 4.048,01 kilos, también muy infe-rior a los 5.708 de la campa-

ña pasada. Destaca la varie-dad marc KWS con 4.691,4 kilos por hectárea como la más productiva, seguida de simona (4.680,6 kilos). En este ensayo se aprecian di-ferencias estadísticamente significativas entre varie-dades, existiendo claras di-

ferencias en rendimientos entre las más y las menos productivas.

Toro. Simona, con un rendimiento de 6.305,3 kilos, seguida de melodie (5.885,5 kilos) son las más productivas en el ensayo de Toro. La media fue de 5.421 kilos, superior a los 4.184 de la campaña pasada. En esta zona ha habido menos inci-dencia de hongos. El mes de febrero, aunque con precipi-taciones escasas, llovió más que en otras localidades.

En las variedades ensaya-das, se hace referencia a que algunas llevan la tecnología Clearfield, (CL). Es un sis-tema integrado en algunas variedades para el control de malas hierbas, basado en el desarrollo de varieda-des tolerantes a las imida-zolinas mediante técnicas de inducción de mutacio-nes y mejora genética con-vencional, sin introducción de genes de otras especies. Por tanto, son semillas no transgénicas.

Las variedades que incor-poran esta tecnología son tolerantes a imazamox, una materia activa con efec-to herbicida. En las parce-las sembradas con híbridos Clearfield es posible la apli-cación del herbicida Cleran-da (imizamox 1,75%+meta-zacloro 37,5%) en poste-mergencia. Esta tecnolo-gía tiene interés en parcelas con una fuerte presencia de determinadas malas hier-bas, principalmente crucí-feras, que presentan un dé-ficit de control con los her-bicidas habitualmente más utilizados.

Los datos que aportan los ensayos, muestran que los resultados son semejantes a variedades que no utili-zan Clearfield, aunque esta campaña ha habido varie-dades con esta tecnología con rendimientos algo in-feriores a la media. Contri-buyen a consolidar el culti-vo de la colza como una al-ternativa al monocultivo de cereal.

La media de producción en la prueba toresana ha sido de 5.421 kilos por hectárea

Datos de rendimientos. Entidad: ITACyL

Los resultados han sido similares en variedades que no utilizan tecno-logía Clearfield

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23CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.es

PATATA

Deseada por todos des-de hace años, en los últimos tiempos se

había dejado de hablar de ella. Puede que gracias a ello haya sido posible trabajar en silencio y, por fin, solicitar formalmente ante la con-sejería la constitución de la Interprofesional de la Patata.

Los retos de consumo, de organización y, sobre todo, de precios justos para el pro-ductor están sobre la me-sa. Será mucho lo que se ha-ga para hacerles frente, aun-que corresponde a Yolan-da Medina, elegida hace dos años presidenta de la enti-dad, templar las expectati-vas desmesuradas y recordar alguna obviedad. Por ejem-plo, que en una economía de mercado los precios no se pueden fijar como quien fir-ma un decreto y que en ple-na Unión Europea las fron-teras son una realidad imagi-naria. Tratándose de patata, la frontera en la que todo el mundo piensa es la francesa.

Sin capacidad parafijar los preciosApunta Medina que las in-terprofesionales no tienen la capacidad de fijar precios. Es cierto que tendrá mu-cho que decir en ese capítu-lo, pero “estamos ante un re-cién nacido al que no pode-mos poner a los mandos de un coche. Debe dar sus pri-meros pasos e ir aumentan-do sus áreas de trabajo, que haga caminar juntos a los di-ferentes eslabones y que sea un instrumento para mejo-rar la transparencia, la infor-mación que recibe el agricul-tor...”, señala.

Aumentar el consumoAhora mismo, con un sector muy afectado por la caída del turismo, ha caído de forma acusada la demanda de de-terminadas variedades y for-

matos. Pese a ello, “en Casti-lla y León hemos manteni-do hasta ahora un equilibrio entre la oferta y la deman-da. Habrá que ver qué suce-de a partir de ahora, cuando Francia empieza su propia cosecha”. Esa nueva presión “es un recordatorio de que debemos dar un mayor valor a la producción de Castilla y León, para que se vea some-tida a menos amenazas”.

¿Una figura de calidad para la patata de Castilla y León?La creación de una figura de calidad partió del propio Ita-cyl y se recibió como una buena propuesta, pero hay que dar con la fórmula. Las figuras de calidad amparan productos concretos, muy bien definidos, y Castilla y León tiene la ventaja de pro-ducir un amplio número de

variedades y ciclos a lo largo de más de cuatro meses, pe-ro ese carácter heterogéneo aparece como un inconve-niente para redactar un re-glamento de uso y poner en marcha un sello propio.

Una de las claves: generar cultura de pa-tataHa sido hasta ahora muy po-co lo que se ha podido ha-cer para animar a consu-mir patata española. El he-cho de que estemos ante un producto tradicional, muy arraigado en el medio rural, versátil en la cocina y con cualidades superiores a ali-mentos que le hacen la com-petencia, como el arroz o la pasta, no ha sido suficiente para invertir una tendencia decreciente.

La creación de la interpro-fesional es una oportuni-dad para pelear por la Exten-sión de Norma, como se de-nomina al reconocimiento, por parte del Estado, de un acuerdo adoptado en el seno de una organización inter-profesional.

Su aprobación supondría

participar en programas fi-nanciados con dinero públi-co, del que la mitad puede acabar destinado a la promo-ción del producto.

Eso sí, para aprobar la ex-tensión de norma se debe recabar el respaldo del 75% de los productores y de los operadores, “lo que parece un objetivo alcanzable una vez que hemos llegado hasta aquí”, en palabras de Eduar-do Arroyo, presidente de la asociación de productores Appacyl.

Hasta que eso llegue no estaría de más copiar a los vecinos. La industria france-sa se ha introducido mucho antes que la española en los alimentos ya limpios y pre-parados para ser usados en la cocina (la denominada cuar-ta gama) e incluso en platos que solo necesitan ser calen-tados (quinta gama). “Es la

vía que han encontrado para abrir mercados y enfrentarse a la pasta, que es la gran com-petidora”, apunta Arroyo.

Organizar las siembrasMuy relacionado con lo an-terior, puede tener un pa-pel importante a la hora de regular siembras y varieda-des. Vertebrar la producción en función de formatos y ta-maños, pensando en los di-ferentes destinos de la pata-ta, “con lo que se mejorará mucho el horizonte del cul-tivo”, según Arroyo.

¿Dónde estála distribución?La interprofesional ha lo-grado sumar al productor, que nunca había estado uni-do, y ha sumado a los opera-dores. Solo falta el sector de la distribución, que incluye tiendas, grandes superficies y ‘mercas’. Eduardo Arroyo mantiene una relación flui-da con algunos de los repre-sentantes de este sector y existe un compromiso de analizar esa participación.

¿Habrá interprofesional española?La interprofesional de Cas-tilla y León podría servir de embrión para una entidad de ámbito nacional. Según las fuentes consultadas, en otras zonas productoras es-tán muy pendientes de lo que sucede aquí. Incluso han manifestado la intención de colaborar cuando la entidad eche a andar.

¿Cuándo empezará a funcionar?Está pendiente que la Junta registre la interprofesional, lo que sucederá en pocas se-manas. Al margen de ese da-to administrativo, la inten-ción es empezar a trabajar cuando la campaña actual esté más avanzada. En el punto de mira está empezar a diseñar la campaña 2021.

RICARDO ORTEGA

Ordenar siembras y fomentar el consumo, primeros retos de la interprofesional

El sector saluda el nacimiento de la entidad, con mucho trabajo para vertebrar el cultivo pero que no cuenta con una varita mágica: el precio que percibe el agricultor no se puede fijar por decreto. Estamos ante una carrera de fondo que empezará después de agosto

“Francia es un competidor, pero también un modelo en el que fijarse”

“Este año la su-perficie de culti-vo ha disminuido hasta las 18.400 hectáreas”

Jesús Julio Carnero presidió la reunión en la que se solicitó formalmente la constitución de la interprofesional.

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24 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

GANADERÍA

EXAFAN es una de las principales empresas españolas al servicio

del sector agropecuario, que ha experimentado un creci-miento exponencial duran-te los últimos años. Anali-zamos cómo lo ha logrado y qué ofrece a sus clientes en todo el mundo para llevar en esta corriente ascenden-te desde su fundación, en 1987.

EXAFAN nace hace más de 30 años de la mano de Juan Pascual Nadal, su fun-dador y presidente. Des-de su origen, EXAFAN se marca dos objetivos funda-mentales: el bienestar ani-mal y el éxito de las inver-siones de sus clientes. Sin dejar de perseguir estos ob-jetivos, EXAFAN ha sabido responder a las necesidades particulares del sector agro-pecuario y de cada clien-te, lo que se ha plasmado en la amplitud de gama de sus productos y en la capa-cidad de personalización de cada proyecto. Este método de trabajo ha llevado a EXA-FAN a un crecimiento con-trolado y progresivo, el cual le ha capacitado para poder construir y equipar, de for-ma integral, cualquier tipo de explotación ganadera.

EXAFAN es una empre-sa con una clara vocación de expansión internacio-nal. En la actualidad, está presente en todo el mundo con productos adaptados a las necesidades y legislacio-nes concretas de cada país. Su capacidad de adaptación a los retos que ofrece cada proyecto, ya sea por su cli-ma, por sus dimensiones o por los requisitos específi-cos del cliente, le han lle-vado a ganarse la confian-za de más de 15.000 clien-tes de los cinco continen-tes. Como resultado de es-

te esfuerzo, EXAFAN reci-bió el Premio Agragex a la Exportación 2020 durante la pasada edición de FIMA.

Por su continua búsque-da de la calidad y la inno-vación, EXAFAN ha desa-rrollado colaboraciones con los principales centros in-vestigadores internaciona-les (Universidad de Lérida, Universidad de Zaragoza, Wageningen University & Research, INRA, y Agricul-tural Canada, entre otros) y está presente en diversos proyectos internacionales de innovación como el In-ternet of Food & Farm 2020 (IoF2020).

Como resultado de esta fi-delidad a sus principios y su apuesta por la calidad, la in-novación y la búsqueda de nuevos mercados, sus clien-tes han confiado en EXA-FAN de forma continuada, llegando a registrar un au-mento de las ventas progre-sivo en los últimos años.

EXAFAN, desde sus se-des en San Mateo de Gálle-go (Zaragoza), es capaz de abastecer a una amplia red de clientes y distribuidores en los cinco continentes. Instalada en el Polígono In-dustrial Río Gállego desde 1999, su expansión ha he-cho que se hayan necesita-do nuevos espacios. Los más de 150 trabajadores de EXA-FAN, distribuidos en los di-versos departamentos, tra-bajan en el desarrollo y la producción de los productos de EXAFAN, así como en el diseño y la ejecución de los

proyectos llave en mano.Una selección de los pro-

ductos de EXAFAN se pue-de ver en el showroom, es-pacio abierto a los clientes para conocer de cerca y po-der interactuar con todos los productos, desde los or-denadores de control am-biental hasta los sistemas de alimentación.

Equipamiento y Proyectos “llave en mano”EXAFAN ofrece una solu-ción global, aunando el di-seño y la construcción de una explotación y el equi-pamiento necesario para la

cría de los animales, ofre-ciendo un asesoramiento continuo desde el inicio del proyecto hasta después de su conclusión, gracias al ser-vicio posventa 24h.

Alcanzar un nivel en el que toda la gama de produc-tos responda a los más al-tos estándares de calidad y rendimiento, no ha sido ta-rea fácil. Así, se han ido do-tando a los equipos de me-joras y nuevas prestaciones derivadas de la experiencia de EXAFAN y de las suge-rencias de sus clientes, con quienes colaboran en todo momento para la mejora de sus explotaciones, hacien-do gala de la clara vocación de servicio de la compañía.

EXAFAN cuida todos los aspectos necesarios para mantener sus productos al más alto nivel. Un departa-mento de I+D+I que se es-fuerza, día a día, en inno-

REDACCIÓN

Más de tres décadas dedicadas al bienestar animal y la modernización de la ganadería

Fundada en 1987 por Juan Pascual Nadal, EXAFAN es capaz de construir y equipar, de forma integral, cualquier tipo de explotación ganadera. Su actividad se basa en garanti-zar las buenas condiciones de los animales y el éxito de las inversiones de sus clientes

Abarca desde los ordenadores de control ambiental hasta los sistemas de alimentación

Está presente en todo el mundo, con productos adaptados a cada circunstancia

Un regulador para la extracción de aire encabeza cada una de las naves en una explotación agrícola.

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25CAMPODomingo 02·08·20www.campocyl.es

var y mejorar la gama de productos, un departamen-to de producción capaz de responder a la demanda de nuestros clientes de mane-ra rápida y eficiente, garan-tizando la máxima calidad de los equipos, y un servicio postventa que forma, aseso-ra y da servicio las 24 horas del día, 7 días a la semana, a todos los clientes de EXA-FAN.

Los productos de EXA-FAN se pueden clasificar en las siguientes categorías:

Regulación y controlOrdenadores, motores y sondas que permiten el con-trol de la temperatura, la ventilación, la calefacción y la refrigeración, así como cualquier otro parámetro de trabajo de las explotaciones. Todo ello incluso a distancia y en tiempo real a través de la ‘nube’ de EXAFAN.

Extracción de aireLa función de la ventilación en instalaciones ganaderas es la renovación permanen-te del aire, efectuando una correcta evacuación de los gases nocivos, de los malos olores y del polvo, contro-lando minuciosamente la temperatura ambiente y la humedad. EXAFAN ofrece una amplia gama de venti-ladores, desarrollada especí-ficamente para el trabajo en los ambientes más agresivos.

Entradas de aireLas entradas de aire de EXA-FAN han sido diseñadas pa-ra obtener una óptima dis-tribución y dosificación del caudal de entrada. Las en-tradas de aire se construyen con materiales resistentes a la corrosión, duraderos y re-sistentes además de asegu-rarnos un aislamiento in-mejorable evitando puentes térmicos y condensaciones.

Sistemas de climatizaciónLos sistemas de refrigera-ción y calefacción para gran-jas de Exafan aportan con-

fort a los animales, evitan-do el estrés térmico y pro-blemas derivados, tales co-mo la baja fertilidad de los animales en temperaturas estivales, convirtiendo es-tos equipos en imprescindi-bles para mantener las con-diciones climáticas requeri-das para una cría óptima.

Alojamientos y suelosEXAFAN pone especial em-peño en aportar soluciones efectivas en los sistemas de alojamientos, dotándo-les de gran confort para los animales, flexibilidad para adaptarlo a las distintas me-didas de naves, robustez en las estructuras, fiabilidad y durabilidad.

Sistemas de alimentaciónEl diseño de los sistemas de

alimentación de EXAFAN garantizan el suministro a todos los animales con es-pacio suficiente y las condi-ciones adecuadas. Un ejem-plo de la continua búsque-da de la mejora es la nueva tolva, con un nuevo siste-ma de regulación de la caída de pienso y con posición de bloqueo para el ayuno de los animales.

Como resultado de un tra-bajo bien hecho en materia de equipamiento, EXAFAN se ha convertido en la op-

ción más fiable para nues-tros clientes en cuanto a la realización de sus proyec-tos. Por lo tanto, la realiza-ción de proyectos “llave en mano” se presentó como una evolución natural de EXAFAN, en la que aplicar todos los conocimientos so-bre las explotaciones gana-deras que se habían adqui-

rido y desarrollado durante años.

En la actualidad, EXAFAN diseña y ejecuta proyectos en el sector avícola, bovi-no, ovino, cunícola y porci-no, siguiendo siempre la po-lítica de ofrecer a cada clien-te su granja ideal, personali-zando cada detalle.

En lo que al sector porci-no se refiere, 2019 fue un año especial, con la presen-tación en FIGAN 2019 de la última apuesta de EXAFAN por la innovación y por la mejora de la alimentación porcina, asegurando un ma-yor bienestar animal y un

mayor rendimiento de las explotaciones. El sistema inteligente de alimentación de precisión de EXAFAN (IPFS), reconocido como No-vedad Técnica en el concurso de dicha feria, es un sistema llamado a transformar la ali-mentación porcina.

Permite gestionar la granja a distancia gracias a contar con su propia ‘nube’

De la temperatura a la humedad ambiental, todos los parámetros se orientan al bienes-tar del ganado

Colabora en todo momento con el cliente para la mejora de su explotación

Sistema de aireación instalado por EXAFAN en una granja avícola.

Una granja de porcino lista para iniciar su actividad.

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26 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

COOPERATIVAS

Como en un espejo que nos devuelve una imagen agrandada,

las cooperativas agrícolas y ganaderas de Castilla y León han mantenido durante los difíciles meses del confina­miento el mismo pulso vital que el conjunto del campo. Pero esa actividad agríco­la y comercial ha sido aún más profesional y eficiente, lo que ha convertido a estas sociedades en piezas funda­mentales del engranaje que lleva los alimentos desde la tierra hasta la mesa del con­sumidor.

“Nos sentimos orgullosos de la labor desarrollada por las cooperativas durante es­ta época de pandemia”, su­braya el presidente de Ur­cacyl, Fernando Antúnez. “Hemos desarrollado nues­tra actividad sin ningún ti­po de cese y hemos contri­buido a abastecer los super­mercados asegurando, como siempre, la cercanía, la segu­ridad alimentaria y la con­fianza en nuestros produc­tos”, destaca.

La confianza es un térmi­no que ha cobrado fuerza en

estos tiempos. Lo sabe bien el ciudadano, pero también aquel agricultor que traba­ja fuera del ámbito coopera­tivo y que ha tenido serios problemas a la hora de co­mercializar sus produccio­nes. Ninguna cooperativa de Castilla y León ha tenido di­ficultades en ese ámbito y sus socios han podido dar sa­lida a sus cultivos.

La mejor comercializa­ción es solo una de las ven­tajas del agricultor asociado, que también se beneficia del asesoramiento, formación, abastecimiento de insumos y, “algo fundamental para ellos, el cobro”, apunta.

Mientras tanto, las coope­rativas, al igual que el resto del mundo empresarial, vi­ven un movimiento de re­ducción en el número pero de aumento de dimensión y profesionalización. ¿Has­ta dónde? Para el presidente de Urcacyl, “es importante

tener la dimensión adecua­da para prestar los mejores servicios al socio, y que a su vez la actividad de la coope­rativa sea rentable; por tan­to, no existe una dimensión idónea, sino que debe haber un equilibrio”.

A partir de este punto “a las cooperativas, tener una mayor dimensión, no les va a otorgar necesariamen­te una mejor posición en el mercado”, añade. “Vivimos en un mercado globalizado donde las cooperativas tie­

nen el objetivo de mejorar la competitividad de sus socios y son un instrumento para lograrlo”.

En ese sentido, destaca la función de las cooperativas en optimizar el funciona­miento de las explotaciones

“y en mejorar, en la medida de lo posible, circunstancias como la seguridad del co­bro, pero no podemos nunca marcar un precio”.

Hoy las sociedades inscri­tas en el Registro de Coope­rativas son en torno a 500, pero de ellas un gran porcen­taje son cooperativas de ca­rácter familiar. Las coopera­tivas con instalaciones pro­pias, técnicos y actividad durante todo el año son unas 180. Este tipo de sociedades suma unos 40.000 socios y su facturación global está en 2.553 millones de euros.

A medio plazo, Fernando Antúnez considera que se podrá hacer un balance po­sitivo de uno de los grandes objetivos, el de la incorpora­ción de jóvenes y mujeres al campo y a la dirección de las cooperativas.

Más allá de la “enorme” in­versión que se debe realizar para incorporarse a la activi­dad, el presidente de Urca­cyl incide en aspectos que se pueden mejorar, como “dig­nificar la imagen del agricul­tor y ganadero”, además de luchar “contra las tenden­cias que demonizan las ex­plotaciones ganaderas”.

REDACCIÓN

Las cooperativas reivindican su función en tiempos de crisis

Estas sociedades ganan volumen y facturación a medida que se reduce su número. ¿Hasta dónde? Para el presidente de Urcacyl, Fernando Antúnez, la dimensión adecuada de una cooperativa “es aquella que le permite prestar los mejores servicios al socio”

Las cooperativas suman 40.000 socios y facturan 2.553 millones en Castilla y León

“Estamos orgu-llosos de la labor desarrollada du-rante esta época de pandemia”

Fernando Antúnez, presidente de Urcacyl.

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Acor

Tarde o temprano todo acaba pa-sando por sus manos. José Luis Domínguez es el director ge-

neral de ACOR, un transatlántico con casi 4.500 socios y medio millar de trabajadores. Junto con su presiden-te, Justino Medrano, ha manejado el timón durante los últimos 15 meses. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales y abogado, cuenta con más de 20 años de experiencia en distintas áreas de la cooperativa y ha coordinado muchos de los proyec-tos en los que actualmente trabaja ACOR. Después de una tormenta casi perfecta, la nave ha vuelto a coger ve-locidad de crucero.

-¿Cómo está evolucionando el precio del azúcar?-Ha comenzado a recuperarse a par-tir de octubre para, por fin, dejar atrás la práctica totalidad de los contratos plurianuales que nos han lastrado en las últimas campañas. La UE sitúa ac-tualmente el precio en 453 euros por tonelada para España. La pandemia redujo el consumo en abril, mayo y junio, aunque la tendencia ahora es al alza. Permaneceremos atentos a cómo evolucione el mercado en los próximos meses.

-Los resultados económicos, aún provisionales, arrojan un benefi-cio de casi 5 millones, ¿qué balan-ce hace de estos 15 meses?-Estamos trabajando intensamente para situar a la cooperativa en el lu-gar que se merece, por eso quiero des-tacar el esfuerzo y el compromiso de los socios y trabajadores. Sin ellos no hubiese sido posible recuperar la sen-da de los beneficios tras varios ejer-cicios negativos. Pero no solo se tra-ta de números positivos; nuestro pro-pósito es sentar las bases que den una estabilidad a largo plazo, y trabajar en proyectos que generen rentabilidad a nuestros socios.

-Es inevitable preguntarle por el resultado de la auditoría que se encargó en su momento.-Los socios han conocido al deta-lle los negocios en los que participa la cooperativa. Todos ellos, por sí so-los, arrojan resultados favorables sal-vo, es verdad, la explotación agríco-la de 3.600 hectáreas que tenemos en Rumanía. Aquí nos hemos encon-

trado con algunas dificultades, como la tarea de concentración de fincas que hemos tenido que realizar. Pese a todo, el EBITDA de esta sociedad es favorable en 320.000 euros. A par-tir de aquí, estamos trabajando en el análisis de todas las alternativas que permitan rentabilizar esta inversión. -Nos gustaría conocer las líneas ge-nerales de su Plan Estratégico.-Se encuentra ahora mismo en ple-na elaboración. Todas nuestras actua-ciones deben ir encaminadas a prote-ger a nuestros socios y contribuir a in-crementar la rentabilidad de sus ex-plotaciones. ACOR debe ser el aliado de confianza, seguridad y estabilidad para nuestros cooperativistas. La re-molacha seguirá siendo nuestro cul-tivo principal porque estamos con-vencidos de que tiene enormes posi-bilidades de futuro para conseguir un mundo más sostenible. Hemos colo-cado la figura del socio, en toda su di-mensión, en la cúspide de la pirámi-

de. Además, algunas otras líneas irán dirigidas a cuestiones de economía circular, eficiencia energética, opti-mización de recursos y proyectos tecnológicos.

-La superficie sembrada por el so-cio de ACOR ha disminuido este año.-El año pasado se produjo una cam-paña de récord, con 14.100 hectáreas, que sabíamos iba a ser difícil de man-tener. Este año se han conjugado dis-tintas circunstancias que han hecho disminuir las siembras. Ahí están las dificultades provocadas por el corona-virus; la finalización del plazo de los cinco años de la ayuda del PDR que, aunque fue prorrogada, algunos cul-tivadores optaron por no seguir; la in-seguridad por los problemas de for-mación de las comunidades de regan-tes de aguas subterráneas, o la exce-siva cantidad de agua caída durante abril. Pero el socio confía en el valor seguro de la remolacha.

-Es decir, que su apuesta por la re-molacha no decae.-La actividad azucarera es el negocio principal de la cooperativa y el res-to de las áreas contribuyen a diversi-ficar e incrementar su rentabilidad. Pero en ningún momento perdemos la perspectiva de que la remolacha es el cultivo central de ACOR. Su tec-

nificación, la experiencia acumula-da durante décadas, el aumento con-tinuo en los rendimientos y las posi-bilidades de futuro que pueden ofre-cer los jugos azucarados confirman la remolacha como nuestro cultivo prioritario.

-A pesar de las dificultades, ¿es la cooperativa una apuesta segura? -No podemos ocultar que venimos de años económicos difíciles y que la incertidumbre marca los pasos en la economía. Sin embargo, ACOR ha de-mostrado que tiene músculo financie-ro para encarar los retos futuros y que puede aportar certidumbre a los socios en un momento de inestabilidad ge-neralizada. El Consejo Rector y todo el equipo de ACOR trabajamos para ofre-cer unas bases sólidas y de confianza.

“ACOR aporta confianza a sus socios en un momento de incertidumbre generalizada”

José Luis Domínguez, en el cuadro central de control de la azucarera de ACOR en Olmedo.

José Luis Domínguez es el director general de la cooperativa, que acaba de comunicar 5 millones de euros de beneficios en el último ejercicio

“Nuestras actuacio-nes van encaminadas a proteger a nuestros socios e incrementar la rentabilidad de sus explotaciones”

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COOPERATIVAS28 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

Grupo AN

La integración cooperativa ha sido clave en la evolución del Grupo AN. Nacido en 1910,

ha conseguido implicar y aunar los intereses de 160 cooperativas, con cerca de 42.000 agricultores y ga-naderos socios en gran parte de la geografía nacional. En la actuali-dad, el Grupo AN está implantado en ocho comunidades autónomas, entre ellas Castilla y León, donde tiene presencia desde 1981. Em-plea a más de 1.680 personas, se ha convertido en la mayor cooperativa cerealista de España, en el principal exportador de hortalizas en fresco y es referente en conservas vegetales y como operador avícola. Con una amplia gama de productos y servi-cios diversificados, complementa su actividad con la mayor red coo-perativa de carburantes de España y la provisión de seguros.

En un momento de gran incerti-dumbre económica, derivada de la pandemia de la covid-19, el siste-ma cooperativo ha demostrado sus fortalezas, como expresa el direc-tor general del Grupo AN, Alfredo Arbeloa: “El cooperativismo apor-ta la fuerza necesaria para la defen-sa en conjunto de las producciones de los agricultores y ganaderos por dos vías fundamentales: una es la propia fuerza que genera tener un volumen de comercialización im-portante a la hora de salir a vender. El cooperativismo defiende un con-junto de intereses, no un interés in-dividual, y es en los momentos de crisis donde más claramente se ve esta circunstancia. Por otro lado, las cooperativas somos interlocutores directos con las distintas adminis-traciones regionales, nacionales e internacionales y, por tanto, pode-mos defender los intereses de todos de manera más eficiente. Además, la adaptación a los nuevos hábitos de consumo y a las nuevas exigen-cias del mercado va a obligar a un

impulso innovador importante que los agricultores no van a poder rea-lizar de manera individual, y sí des-de estructuras más sólidas y con ca-pacidad de inversión, como las coo-perativas”.

La importancia de la innovación La innovación juega un papel funda-mental en los planes presentes y fu-turos del Grupo AN: “Es importante porque se está produciendo un cam-bio en la agroindustria”, afirma Ar-beloa. “Hay una variación en los há-bitos de consumo, en lo que quie-re el consumidor y en las formas de consumir. Y, a la vez, se busca una mayor seguridad alimentaria y hay un mayor interés y preocupación por la trazabilidad”. El Grupo AN ca-naliza la respuesta a esta nueva rea-lidad mediante su participación en diversas iniciativas, como explica su director general: “Por eso esta-mos desde hace varios años en EIT Food, considerado el Sillicon Valley de la alimentación y donde se traba-ja en la mejora continua, en el desa-rrollo de productos saludables y en

muchos proyectos importantísimos para nuestro sector a nivel europeo. Está también la Cátedra Grupo AN con la UPNA para acercar a los es-tudiantes el mundo de la empresa y la cooperativa, que sepan de pri-mera mano qué demandan las em-presas. Colaboramos con entidades como el CSIC, estamos en el CNTA, Aditech, en Vitartis… La idea es te-ner presencia y participación en to-dos aquellos foros donde se está in-novando en agroindustria”.

Y es que, según explica Alfredo Arbeloa, “solo mediante la innova-ción podemos adaptarnos a la for-ma de producir que el consumidor demanda: si los hábitos y las ten-dencias cambian y nosotros segui-mos igual que siempre, tendremos problemas en el futuro. De manera que nuestras claves son innovar en productos, en procesos y en cultu-ra, y estar cerca del consumidor para poder darle aquello que nos pida. A esto hay que sumarle que la inno-vación debe servir para aportar va-lor al producto de nuestros socios y que su rentabilidad no se vea perju-dicada. Y somos muy conscientes de

que supone grandes esfuerzos, por-que a la innovación hay que dedi-carle no solo dinero, sino también mucho tiempo, pero es la única ma-nera de anticiparse a los retos del futuro”, asegura.

Pensando en los próximos años, Arbeloa expresa con claridad cuál es la línea a seguir: “Por un lado, el Grupo AN tiene que seguir impul-sando la integración cooperativa, porque estamos viendo que es el ca-mino correcto, el que siguen otros países y que se ha demostrado vá-lido. Concentrar producciones para ser un proveedor seguro, con capa-cidad de servir a nuestros clientes, para tener mayor capacidad de ne-gociación y tener mayores recursos para poder invertir e innovar. Y, por otro lado, hay que dar un salto hacia

“La integración y la innovación son las claves para el futuro de las cooperativas”

Alfredo Arbeloa, director general de Grupo AN.

El Grupo AN está a punto de cumplir 40 años de presencia en Castilla y León, donde suma la fuerza de 30 cooperativas socias, en las que se integran más

de 5.100 agricultores y ganaderos

Emplea a 1.680 personas y se ha convertido en la mayor cooperativa cerealista de España

“El cooperativismo defiende un conjunto de intereses, no un interés individual, y se ve en estos tiempos”

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el total de la cadena de valor, ocupar más eslabones. Esto pasa por dar-le una vuelta más a la parte indus-trial, participando en negocios cer-canos al cliente, que es donde está el valor final. Los modelos coopera-tivos de otros países tienen una par-te industrial muy importante y son capaces de producir lo que el consu-midor demanda. Esa es la línea a se-guir en el futuro: la parte industrial tiene que ir tomando cada vez más peso para transformar el producto y darle valor y que no se lo quede un tercero”.

Solidaridad en tiempos de crisisLa crisis provocada por el coronavi-rus ha generado un importante in-cremento de las necesidades de los bancos de alimentos y los comedo-

res sociales para poder atender a un número creciente de personas que dependen de esos recursos solida-rios para poder comer. De hecho, los bancos de alimentos calculan que el número de familias a las que atien-den va a pasar de 60.000 a 100.000 en los próximos meses en Castilla y León.

Para contribuir a resolver este grave problema, el Grupo AN, a tra-vés de su Fundación, ha intensifica-do la relación que mantiene con los bancos de alimentos con los que tra-baja en la región: Burgos, León, Sa-

lamanca y Valladolid. Así, además de las entregas habituales de pro-ductos, semanales en algunos ca-sos, al comenzar el estado de alarma se realizó una donación especial de 8.500 kilos de manzanas y peras, a los que se sumaron 6.800 unidades de productos en conserva de la mar-ca Dantza: judía verde y tomate tri-turado.

Estas acciones se han engloba-do en una campaña solidaria con la que el Grupo AN ha querido ayudar a cubrir las necesidades de las perso-nas más vulnerables durante la cri-sis provocada por la covid-19. Tam-bién se ha querido así reconocer y agradecer la dedicación y el esfuer-zo del voluntariado que ha seguido trabajando para ayudar a quienes más lo necesitan, sin detener su ac-tividad a pesar de las dificultades de los últimos meses.

Por otro lado, el Grupo AN donó a comienzos de abril batas y diferen-tes elementos de protección para el personal de la residencia para ma-yores Nuestra Señora de los Mila-gros, de Ágreda, Soria.

“La parte industrial tiene que tomar más peso para generar valor y que no se lo quede un tercero”

El Grupo AN está presente desde hace casi 40 años en Castilla y León, donde cuen-ta con 30 cooperativas socias en las que se integran más de 5.100 agricultores y ganade-ros. Con su presencia ha con-tribuido a mantener el empleo y a fortalecer el sector agroa-limentario en la región.

Castilla y León es una apues-ta clave en el modelo coope-rativo del Grupo AN, que ha invertido cerca de 14 millones de euros en proyectos estraté-gicos en la comunidad en los últimos 4 años. La apuesta por el cereal se ha plasmado en la apertura de dos nuevas ins-talaciones en la provincia de Salamanca, en las localidades de Peñaranda de Bracamon-te y La Vellés. También se han puesto en marcha dos nuevos centros en los municipios leo-neses de San Pedro Bercianos y Urdiales del Páramo. En Vi-

llamartín de Campos, Palen-cia, ya funciona el nuevo Cen-tro de Producción de Semilla Certificada, instalación dota-da con la última tecnología y concebida para la versatilidad, ya que, además de la obten-ción de semilla certificada, permite que en determinados momentos se pueda acondi-cionar el grano de los agricul-tores de las cooperativas del entorno.

Por otra parte, en 2017 el Grupo AN realizó una inver-sión de 6,5 millones de euros en el Centro de Procesamiento Avícola de Ávila, donde trans-formó la línea de pollo en una nueva línea de pavo, hecho que supuso el mantenimiento del empleo de unas 150 per-sonas. Además, se financió la reconversión de instalaciones de granjas de pollo a granjas de pavo, lo que permitió que esos granjeros pudieran conti-

nuar con su actividad. El pro-yecto arrancó con 17 granjas adaptadas a la cría de pavo y la construcción de 6 nuevas instalaciones y ha continua-do desarrollándose con más granjas.

El Grupo AN ha realizado importantes inversiones tam-bién en la provincia de Va-lladolid, como la de la planta congeladora de hortalizas Iberfresco, en Olmedo, que ha supuesto dar viabilidad al cen-tro y mantener el empleo de 116 personas.

Además, a través de su Fun-dación AN, en el marco de iniciativas europeas, colabora en proyectos de investigación con entidades y organizacio-nes de la comunidad, como Vitartis, y con acciones de entrega de sus productos a los bancos de alimentos de Burgos, León, Salamanca y Valladolid.

El Grupo AN en Castilla y León

El Grupo AN es la mayor cooperativa cerealista de España. Productos donados por el Grupo AN a Bancos de Alimentos y comedores solidarios.

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Cocetra

Las cooperativas son fundamen-tales para el sector, sobre todo las que se identifican de forma

especial con una comarca o un muni-cipio. El agricultor Pedro González, que reparte su explotación entre los municipios de Alaejos y Castrejón de Trabancos, pone el ejemplo de Coce-tra, fuertemente implantada en esta comarca del suroeste vallisoletano.

Los técnicos de la cooperativa no solo conocen muy bien los cultivos, sino que disponen de una visión glo-bal del territorio, lo que trae nume-rosos beneficios. “Por ejemplo, a la hora de detectar problemas sanita-rios”, destaca.

Pedro entrega toda su producción de cereal en la sociedad, y no porque sea obligatorio, “sino porque los so-cios somos los propietarios de la so-ciedad; debemos sentirla como pro-pia y actuar en consecuencia. No usarla solo para nuestro beneficio”.

De hecho, compra a Cocetra todo el gasóleo, utiliza su taller y contrata con ella los seguros agrarios. “Tolo lo que puedo lo hago en relación con la cooperativa porque eso es bueno para ella, pero también para cada uno de los socios, que entre otras cosas cada año reciben el retorno cooperativo”. También adquiere en la sede de Cas-trejón los diferentes insumos, con precios muy competitivos gracias a que la cooperativa hace compras de gran volumen.

Con cerca de 350 socios, aunque no todos siguen activos, la princi-pal actividad de Cocetra gira en tor-no a los cereales, que se reciben en las instalaciones de la compañía para su posterior comercialización.

Este año el departamento técni-co ha abarcado 10.000 hectáreas de cereal, 450 de guisante, 300 de col-za, 800 de girasol, 300 de patata, 200 de adormidera y unas cien hectáreas de cultivos como la remolacha, la ce-bolla o el maíz dulce. Ha ofrecido un

servicio integral de asesoramiento a lo largo de todo el ciclo de cultivo, aunque los servicios de la cooperati-va incluyen un servicio administra-tivo que abarca, entre otras cuestio-nes, la gestión del cuaderno de culti-vo. También el asesoramiento y ven-ta en relación con semillas, abonos sólidos y líquidos y fitosanitarios. En la enumeración de servicios hay que incluir la aplicación de fitosanitarios y abonos líquidos con maquinaria de la propia Cocetra.

Controlar la sanidadEl técnico de campo Félix Martín se-ñala que su labor es la de controlar la sanidad de los cultivos. No pierde de vista la evolución de los campos y está atento a los avisos que llegan desde Itacyl. Este año ha debido ar-gumentar contra las habituales reti-cencias a tratar la cebada, “sobre todo porque los precios están como hace 30 años”. Pero él cumple con su mi-sión, que es asesorar al socio y trans-mitirle que debe tratar por su propio bien. “Siempre es mejor tener una

buena producción, aunque el grano se pague mal, que una cosecha que se queda corta por culpa de la sanidad”.

Los socios ya están pensando en la próxima sementera, interesándose por las variedades de más potencial o que mejor se pueden adecuar a sus suelos. Eso le obliga a prestar aten-ción a las novedades presentadas y a los ensayos que se van publicando.

El reto a medio plazo es convencer a los agricultores jóvenes de que me-rece la pena formar parte de una coo-perativa. Son más de comparar pro-ductos y de cambiar de proveedor, “pero no ven que al ir por libre mu-chas veces están en manos de la in-formación incompleta y de los inte-reses comerciales”, advierte Félix.

En Cocetra destaca el servicio de gasolinera y el de reparto de gasóleo B a domicilio. El camión de la socie-dad se dirige bien a las naves, bien a las fincas de regadío. Con un servi-cio casi inmediato. A veces el mismo día que se hace el pedido, y en otras ocasiones al día siguiente. Tiene un papel importante la gasolinera, que

puede ajustar los precios de venta de gasóleo y gasolina gracias a que está desatendida -con el consiguien-te ahorro en personal- y a que com-pra un volumen muy importante. El margen para la propia cooperativa no tiene por qué ser excesivo: sus res-ponsables no la ven como un nego-cio, sino como un servicio más al so-cio y a la comarca.

Trabajar ‘codo con codo’ para garantizar la rentabilidad del socio

El técnico de Cocetra Félix Martín, a la izquierda, analiza el cultivo de remolacha junto al socio Pedro González.

Los servicios técnicos de Cocetra conocen la comarca del Trabancos y el Guareña como la palma de su mano. Es la mejor fórmula para incrementar

las producciones y para estar alerta ante la aparición de enfermedades

El socio sigue las prescripciones de los técnicos a lo largo de todo el ciclo del cultivo

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COOPERATIVAS32 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

COBADU

Fue en las comarcas del Bajo Duero y Fuentesaúco, donde empezó todo. Los socios fun-

dadores, 380 hombres del campo, iniciaron un camino por el que hoy marchan más de 10.500 agriculto-res. La Sociedad Cooperativa Limi-tada Bajo Duero, Cobadu, inicia su actividad en un enclave idóneo, en el Bajo Duero, zona de aprovisiona-miento de materias primas, y bien comunicada, esto ha permitido un constante crecimiento convirtién-dola no solo en una de las coopera-tivas más importantes de España, sino también en la mayor empre-sa de Zamora. Su primera fábrica, construida en una parcela de apenas 4 hectáreas, comenzó a producir piensos compuestos en 1982. Hoy, es el mayor punto de producción de piensos de toda España. La actividad principal de Cobadu sigue siendo la fabricación de piensos, al igual que en su origen, pero la cooperativa ha ido incorporando nuevas activida-des y servicios, siempre poniendo el foco en las necesidades de sus socios. Fruto del trabajo bien hecho son los 500 nuevos socios que cada año depositan su confianza en la cooperativa.

10.500 socios Más de 30 cooperativas socias Miles de clientes en el resto

de España Más de 1.300 clientes en Portugal

Un servicio integralLa profesionalización de su equipo y su esfuerzo han hecho de Cobadu un ejemplo no solo dentro del coo-perativismo, sino también del sec-tor agropecuario.En el área de Agricultura, la coope-rativa recoge y comercializa la cose-

cha de sus socios y desde sus poten-tes instalaciones agrícolas gestio-na las materias primas, procesa todo tipo de productos agrícolas como se-millas, forraje u oleaginosas y co-mercializa todo lo necesario para los cultivos de sus socios junto a un ase-soramiento de los técnicos agríco-las. En el área de Ganadería, Cobadu produce anualmente 700 millones de kilos de de alimentación animal para todas las especies ganaderas de sus socios en sus tres fábricas de pienso y planta de mezclas. La coo-perativa comercializa las produccio-nes ganaderas de sus socios: Vacuno Ovino Porcino Leche

También ofrece un amplio abanico de servicios al ganadero como aseso-ramiento, análisis de piensos y ma-terias primas, control lechero, ma-terial ganadero o valoración de se-mentales gracias a su nutrido equi-po de veterinarios especializados.

Cobadu asesora y proyecta instala-ciones agropecuarias y se encarga de su montaje, climatización y equi-pamiento interior, y sus ingenieros tramitan proyectos, memorias, ayu-das y legalización de explotaciones. En otra línea, Cobadu ha ido incor-porando servicios para sus socios, como la Correduría de Seguros o el Servicio de Telefonía, ofreciéndoles cada vez una mayor atención.

Correduría de Seguros Zaseporc Taller de neumáticos Servicio de Telefonía Gasóleo Tiendas

Una responsabilidad con sus socios y su entornoLa misión de Cobadu sigue siendo generar prosperidad ayudando a sus agricultores y ganaderos. Ellos, los socios, son los verdaderos protago-nistas y su Responsabilidad Social se enfoca en ellos. Los pilares de la cooperativa son la calidad, el com-promiso y la cercanía. Calidad que intentan ofrecer en sus productos y servicios, manteniendo un estricto control de entrada de materias pri-mas y salida de piensos y mezclas, desde el laboratorio y los responsa-bles de calidad en producción, ase-

gurando a los socios la calidad y la trazabilidad. La confianza es funda-mental para la cooperativa, no solo con los socios, sino también con proveedores, entidades financieras, otras cooperativas y empresas. El compromiso de Cobadu con su tie-rra es innegable, con sus socios y sus familias, sus empleados. Esto es algo fundamental no solo para el coope-rativismo, sino también con todo el sector. La Responsabilidad Social se ha ido construyendo de forma natu-ral desde la fundación de la coope-rativa, generando empleo y siendo principal actor en contra de la des-población de las zonas rurales. 250 empleados directos y cientos

indirectos. También el compromiso con el me-dio ambiente, la investigación y la digitalización ha sido una prioridad para Cobadu, una Entidad Asociati-va Prioritaria a nivel nacional, una cooperativa moderna y preparada para afrontar los retos del presente y del futuro.

Cobadu, todo al socioLa cooperativa cuenta con la confianza de más de 10.500 socios, agricultores y

ganaderos que tienen a su disposición productos de calidad y un servicio cercano. El esfuerzo de 380 fundadores, los cimientos de Cobadu

La cooperativa tiene la condición de Entidad Asociativa Prioritariaa nivel nacional

Rafael Sánchez Olea, director general de Cobadu.

Cobadu es un complejo agrícola con capacidad para más de 450 millones de kilos

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Copiso

Toda la sociedad ha reconoci-do lo importante que es tener una agricultura y una ganade-

ría fuerte, con una industria agroa-limentaria moderna y competitiva. Después de esta crisis tan excepcio-nal de la Covid-19 se ha demostrado que somos un sector económico y productivo esencial para los ciudada-nos, que han vivido un confinamien-to más tranquilo sabiendo que los agricultores, ganaderos y la industria agroalimentaria estábamos trabajan-do con normalidad. Me siento orgu-lloso de formar parte de este sector, que ha demostrado su responsabili-dad empresarial, su relevante papel social y su solidaridad”.

Así ha valorado el director-geren-te de COPISO, Andrés García, la ex-periencia vivida por la pandemia del coronavirus, que continúa con toda su actividad y sus proyectos, “si cabe con más ilusión, fuerza y responsabi-lidad”, remarca García.

COPISO ha seguido prestando to-dos los servicios a los socios agricul-tores y ganaderos, atendiendo todas sus necesidades y trabajando al 100%, adaptándose a las nuevas formas de trabajar que han exigido los protoco-los de protección y seguridad ante la Covid-19, y que todavía continúan.

Aunque es pronto para sacar todas las conclusiones “sobre lo que nos cambiará esta crisis y sus restriccio-nes de movilidad, algo se puede ade-lantar. Por ejemplo, hemos aprendi-do a utilizar nuevos recursos y he-rramientas digitales de trabajo, que estaban ahí pero que no nos había-mos planteado usar, y que han llega-do para quedarse por su utilidad”. En-tre ellas están el teletrabajo o las pla-taformas de videoconferencia.

El socio ha entendido muy bien el momento de emergencia sanitaria que se vivía, consciente de la grave-dad de la situación, y ha colaborado con responsabilidad, cumpliendo las diferentes instrucciones dadas desde la cooperativa, añade García. “El tra-bajo de los agricultores y ganaderos, que a veces no es comprendido sufi-cientemente, en un medio rural con muchos problemas para sobrevivir que merece ser apoyado, ayuda clara-mente a la sostenibilidad y a los equi-librios ambientales y poblacionales, cuestiones que pueden tener algo que ver con la aparición de pande-mias como la del coronavirus”, apun-ta. También quiere destacar el buen

hacer de los trabajadores de COPISO, ya que, a pesar de la incertidumbre del momento, han hecho todo lo po-sible para que la cooperativa siguiera funcionando con normalidad, pres-tando su servicio al socio y, en con-secuencia, al consumidor. “Ellos han sido un eslabón fundamental y, una vez más, han vuelto a demostrar el valor de contar con un gran equipo humano”, remarca.

AMPLIACIÓNPrueba de que COPISO continúa con su progresión es que ha comenzado la construcción de cuatro naves de almacenamiento en su complejo in-dustrial de Valcorba, con una inver-sión de 2,5 millones de euros y que supondrá incrementar la capacidad de almacenaje en 20 millones de ki-los. Se sumarán a la capacidad de 155 millones que ya hay, repartidos en las instalaciones de la provincia de Soria.

COPISO cuenta con una ejemplar infraestructura de almacenaje, cla-ve para su estrategia productiva y de gestión, especialmente si -como este año- se espera recoger una cosecha

histórica. Con los más de 200 millo-nes de kilos que recibirá de sus socios, el autoabastecimiento para la fabrica-ción de pienso que demanda su pro-ducción porcina está asegurado.

A la espera de que se celebre la asamblea general que apruebe los da-tos del ejercicio 2019, que se ha retra-sado por la Covid-19, sí cabe decir que la producción de pienso de la fábrica de Valcorba se incrementó un 10% en 2019, consecuencia del también au-mento de la producción y comercia-lización de cerdos, que ha alcanzado unos 935.000 animales sumando las empresas participadas, es decir, unos 45.000 más que en el año anterior.

Un segundo proyecto que se va a iniciar ya, con una inversión de tres millones de euros, es la construcción de una planta de blending en Alma-zán, para ofrecer a los agricultores la mezcla de abonos a la carta más ade-cuada para sus tierras. A medio plazo, también se va a a construir una se-gunda fábrica de piensos en las insta-laciones de Valcorba, similar a la exis-tente, con una inversión de más de 10 millones de euros.

Pero la urgencia sanitaria ha lleva-do a COPISO a ser “corresponsable, comprometido y solidario” con So-ria, una de las provincias que más ha sufrido las consecuencias de la Co-vid-19. Por eso, además de diversas iniciativas de entrega de material de protección, ha donado al Servicio de

Cardiología del Hospital Santa Bár-bara un equipo de ecocardiografía de alta gama, por un valor de 154.000 euros, que va a suponer “un paso de gigante en las prestaciones del ser-vicio, poniéndose al mismo nivel en herramientas y dinámicas de trabajo que los grandes hospitales del país”, según ha indicado Philips, la marca proveedora del equipo.

Asimismo, COPISO y AIM Ibérica (del grupo Topigs Norsvin) cedieron un equipo de análisis PCR-Real Time al hospital soriano, que permitió una identificación rápida y precisa de in-fecciones por Covid-19, en el mo-mento más duro y de más saturación. El destino definitivo de este equipo será un nuevo laboratorio sobre inse-minación artificial porcina que AIM SORIA tendrá pronto en las instala-ciones de COPISO.

La Covid-19 no detiene la progresión de COPISO

La cooperativa alcanzará pronto una capacidad de almacenamiento de 175 millones de kilos.

La cooperativa soriana ha seguido prestando todos los servicios al socio agricultor y ganadero, atendiendo sus necesidades y trabajando al 100% mientras

se adaptaba a las formas de trabajar impuestas por el nuevo coronavirus

Ha comenzado a construir cuatro naves de almacena-miento en su com-plejo de Valcorba

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COOPERATIVAS34 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

Organización de Productores de Leche de oveja CyL

La crisis sanitaria y de consumo generada por el nuevo corona-virus no ha impedido una leve

recuperación del precio de la leche de oveja en el último año, en torno al 10%. Así lo señala Isidoro Torío, presidente de la Organización de Productores de Leche de oveja de Castilla y León.

No es ajena a esa evolución favora-ble la puesta en marcha de esta coo-perativa de segundo grado, consti-tuida para ordenar el sector y hacer frente a un panorama casi desolador, con un valor de la leche que se había desplomado el 25% en apenas tres años, y con un imparable proceso de desaparición de explotaciones.

Una de las claves de su trabajo re-side en la racionalización de las rutas de recogida. Que pasaran varios ca-miones por diferentes granjas de un mismo pueblo era algo que iba con-tra el sentido común y que contrade-cía el criterio de la rentabilidad, que ha primado en esta reorganización. Pero esa eficiencia no es una ley ab-soluta y desde la OP se apuesta por “no dejar fuera ninguna explota-ción”, de acuerdo con un espíritu de equidad.

Para Isidoro la recuperación del valor de la leche se debe sobre todo al aumento en las ventas, a pesar de que aún no se percibe en el merca-do una de las grandes conquistas del sector: la constitución de la Indica-ción Geográfica Protegida (IGP) Que-so Castellano, que ampara quesos elaborados con leche cruda o pasteu-rizada de oveja, procedente de explo-

taciones ubicadas en Castilla y León. En buena medida, va a convivir con la DO Queso Zamorano.

Los primeros quesos etiqueta-dos con el nuevo marchamo sal-drán al mercado después del vera-no y es de esperar que esta nove-dad mejore la percepción que tie-ne el consumidor de este alimento elaborado en la comunidad. Ade-más, el estar arropados por el cora-zón amarillo de Tierra de Sabor es

un elemento adicional que puede favorecer su comercialización.

En la organización de productores están representadas las cooperativas Montañas del Teleno, Asovino, Co-gala, Mesenor, Covisurle y Vegaesla. Entre todas suman algo más de 600 ganaderos y comercializan 40 millo-nes de litros, con destino a la elabo-ración de queso.

Los animales son de las razas as-saf y lacaune, pero también churra y castellana, incluidas en el regla-mento de la DO zamorana. La zona de producción se extiende por la Tie-rra de Campos zamorana, el sur de León, las comarcas meridionales de Palencia, Valladolid…

Para el presidente de la Organiza-

ción de Productores, la pelea por ob-tener un precio mejor es una cues-tión económica, pero también de justicia: son necesarios cinco litros de leche para elaborar un queso. “Industria y consumidor deben ser conscientes de lo que cuesta obte-ner una leche que tiene el doble de proteína que la de vaca”, señala To-río. Esa composición se refleja en las cualidades organolépticas del pro-ducto que llega al consumidor, que lo valora y que debe pagar por ello.

“Se trata de una leche de elevada calidad que tradicionalmente se co-braba por el triple del precio de la le-che de vaca, una ratio que ha baja-do hasta solo el doble. Hemos teni-do una peor evolución que la leche de vaca”, lamenta Torío. De esa re-flexión nació la necesidad de crear la Organización de Productores, que echó a andar en 2018 para aglutinar a los pequeños ganaderos y repre-sentarlos ante administraciones e industria.

También era una manera de ade-lantarse a la reestructuración del sec-tor, que ya estaba en marcha.

Cuando racionalizar el trabajo redunda en benefico del ganadero

La Junta Directiva de la Organización de Productores, durante una de sus deliberaciones.

Isidoro Torío, presidente de esta cooperativa de segundo grado.

El precio de la leche se recupera ligeramente a pesar de estar viviendo una época difícil, con una caída general del consumo. El presidente de la OP de Leche de oveja, Isidoro To-

río, destaca que la IGP Queso Castellano es una importante novedad para el socio

Participan Montañas del Teleno, Asovino, Cogala, Mesenor, Covisurle y Vegaesla

Echó a andar en 2018 para aglutinar y representar a los pequeños ganaderos

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UCOGAL

La provincia de León ha regis-trado en un año 219 solicitudes de ayuda a la incorporación, ci-

fra que supone la cuarta parte de las presentadas en toda la comunidad autónoma. Este mayor dinamismo obedece al relevo generacional en las explotaciones familiares, pero tam-bién a la llegada de jóvenes conven-cidos por la ganadería en integración, al nacimiento de empresas de trans-formación de materias primas, a las ideas innovadoras.

Lo señala con satisfacción Matías Llorente, presidente de Ucogal, de la Comunidad de Regantes del Porma, alcalde de su pueblo -Cabreros del Río- y vicepresidente de la Diputa-ción. La cooperativa ha desempeña-do un papel esencial en la moderni-zación del campo leonés. En la con-solidación de la agricultura como ac-tividad rentable. El número de socios de Ucogal crece a un ritmo del 10% al año. Cuenta con 90.000 toneladas de producción y factura casi 30 millo-nes de euros.

La suya es una apuesta por un sec-tor respetuoso con el entorno y sos-tenible en el tiempo. Cuenta con 4.000 hectáreas de agricultura de precisión, en las que la información facilitada vía satélite se complemen-ta con la obtenida desde los drones. Ante el auge de la agricultura eco-lógica, a Llorente le gusta hablar de “producción sostenible desde el rea-lismo, porque si me reducen en un 25% el fertilizante mi producción se va a reducir y el problema lo va a te-ner el consumidor”. Al pan, pan.

A corto plazo el gran reto es estar listos para el nuevo escenario que se abre a partir de 2023, con unos crite-rios ambientalistas que abocan a la reducción de las materias activas en los fitosanitarios, al menor uso de ni-trogenados y a un menor acceso al

agua. “Para esa nueva etapa la clave está en la formación a los agriculto-res”, subraya Llorente, quien apun-ta a prácticas como la fertirrigación o la teledetección para acertar en cada decisión adoptada. “Es la fór-mula para ser más eficientes: produ-cir más empleando menos recursos. Porque a la mayoría de regadíos se nos va a declarar zona sensible a ní-tricos, pero nosotros estamos obliga-dos a obtener los casi 19.000 kilos por hectárea en maíz”, recalca.

Por eso destaca la importancia de los sistemas de automatización en el riego, por el ahorro que suponen. Un objetivo realista es bajar de los 5.000

metros cúbicos por hectárea en maíz, “lo que nos pondría en sintonía con lo que demanda la sociedad”.

“Somos un sector imprescindible”Para Matías Llorente la crisis sani-taria ha demostrado que el campo “existe” y que “trabajamos en un sector necesario, incluso imprescin-dible. Y que un país, para estar tran-quilo, lo primero que debe hacer es abastecer a su población”. “España ha hecho las cosas mal porque se ha con-vertido en un país importador, y ha sido ahora cuando se ha visto la gra-vedad de ese cambio de modelo”.

Sin embargo, “con esta crisis no ha cambiado nada porque el consumi-dor sigue sin demandar productos de cercanía; no se detiene en la letra pe-queña para ver de dónde procede el producto que va a comprar”.

En definitiva, “no han cambiado las estructuras comerciales y no se han sembrado más hectáreas de alu-bias para abastecer a los envasadores de la provincia de León. No hemos aprendido mucho y seguimos con unas estructuras muy dependientes del petróleo”.

También es una ocasión para rei-vindicar el papel de las cooperati-vas, “porque algunos se han acercado a nosotros cuando han venido mal dadas”, advierte. En el caso de Uco-gal, durante el confinamiento se ha demostrado su capacidad para pres-tar servicios al socio. La cooperativa mantuvo la actividad reorganizando a su personal. Sus técnicos de campo realizaron una estimación de las ne-cesidades de inputs y se hicieron las compras correspondientes.

“Gracias a esta previsión el agricul-tor no ha tenido ningún problema para realizar su actividad y ha habi-do un equipo técnico volcado con el servicio a domicilio, sobre todo de fi-tosanitarios y semillas”. En esta cer-canía al socio es donde reside la ra-zón de ser de las cooperativas. Lo que garantiza su supervivencia. La cla-ve puede residir en que cada una se mantenga con su idiosincrasia, pero comercializando a través de entida-des de segundo grado “para poder so-brevivir en un mundo absolutamen-te competitivo”.

“La agricultura de precisión es la llave ante el reto de 2023”

REDACCIÓN

Matías Llorente, en la sede de la cooperativa en Cabreros del Río.

David García y Álvaro Tejerina, técnicos de Ucogal.

Con una facturación de casi 30 millones, Ucogal está entre las responsables de que León tenga una de las agriculturas más dinámicas de la comunidad. La fertirrigación y

la teledetección son algunos de los pilares del modelo sostenible que defiende

“Para la nueva etapa que se abre la clave estará en la formación a los agricultores”

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COOPERATIVAS36 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

Valle Esgueva Sociedad Cooperativa Limitada · Sencrop

Ni los más veteranos de la comar-ca vallisoletana del río Esgueva tienen referencias de una co-

secha como la de esta temporada. Los trigos les han dejado en parcelas con-cretas medias de 8.000 kilos por hec-tárea -incluso más- y las cebadas han promediado las seis toneladas en algu-nas fincas. La satisfacción por el trabajo bien hecho, y premiado con óptimo re-sultado, es lo generalizado ahora entre los cooperativistas de Valle Esgueva.

Saben que, como justifica su pre-sidente, Honorato Calleja, casi to-das las circunstancias han evolu-cionado con el paso del tiempo en su favor: la selección genética para obtener mejores variedades, formas de trabajar más eficientes, nuevos

productos fitosanitarios, maquina-ria específica y la incorporación de las tecnologías punteras al traba-jo en el campo. Así es la agricultura moderna de la que se benefician los 250 cooperativistas.

Y en esa dinámica continúan ade-lante con convencimiento. Valle Es-gueva invertirá 300.000 euros para mejorar las instalaciones y los ser-vicios que ofrece. Una tercera parte

de lo previsto será para pavimentar la playa. Los 200.000 euros restantes los invertirán en adaptar a la nueva normativa su gasolinera, que pronto dispondrá también de surtidor de ga-solina y AdBlue. “Siempre queremos darle el mejor servicio que sea posi-ble al socio. Por eso estamos abiertos a todas las propuestas que nos hace”, justifica Calleja. “El precio no es el mejor, pero compensa habiendo ki-los”, se consuela.

Valle Esgueva gestiona cada año entre 12 y 13 millones de kilos de cereal, según sea la cosecha. Vende tres millones de kilos de abono, ade-más de facilitar otros servicios para que el cooperativista asegure siem-pre la rentabilidad de la explotación.

Y siempre empeñados en no perder de vista ninguna posibilidad que les permita mejorar en el trabajo.

Al igual que la campaña pasada, las instalaciones permanecen abier-tas de ocho de la mañana a ocho de la tarde, y los domingos hasta el me-diodía. De este modo el socio no está obligado a guardar el grano en su era o su nave hasta el día siguiente y puede almacenarlo según lo cosecha.

Valle Esgueva mejora su gestión agronómica con las estaciones meteorológicas de Sencrop

El presidente de Valle Esgueva, Honorato Calleja, a la izquierda, revisa los datos desde su teléfono móvil al lado de donde tienen instalado el primer equipo.

La cooperativa del este de Valladolid dispondrá cinco equipos para tener de primera mano información histórica sobre el tiempo y conocer las previsiones. La gestión de los cultivos será más eficaz porque cada labor se podrá hacer en el momento idóneo

“Siempre queremos darle el mejor servi-cio que sea posible al socio. Estamos abier-tos a sus propuestas”

Todos los coope-rativistas pueden conectarse desde el teléfono para ver el estado de su finca

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La nueva seleccionadora de grano, que ha posibilitado pasar de un mi-llón de kilos de semilla seleccionada a más de tres, la entrega de gasóleo B a domicilio, la abonadora, venta de herbicidas y de semillas R1 y R2 –sin olvidar la comercialización de la pro-ducción de cada socio- son algunas de los beneficios que procura formar parte de Valle Esgueva.

Tecnología punteraAsí, ya van a dar un gran paso ade-lante para disponer de información y previsiones meteorológicas que utilizarán en la gestión de los culti-vos. La cooperativa cuenta con una estación agrometeorológica de Sen-crop e instalarán cuatro más en los terrenos de su influencia. Valle Es-gueva se encargará de la gestión de esta tecnología y facilitará al socio toda la información que proporcione.

Las estaciones de Sencrop posibili-tan organizar el trabajo agrario des-pués de conocer la pluviometría, temperatura, humedad del aire, la velocidad del viento -actual y pre-

vista- en cada parcela. Con la infor-mación fiable y local en la mano, el agricultor podrá tomar la decisión correcta sobre cuándo y cómo aplicar fitosanitarios, sembrar, regar, etc.

Un valor añadido es que el profe-sional del campo de Valle Esgueva tendrá acceso con esta tecnología al historial de las condiciones me-teorológicas pasadas para efectuar el seguimiento y, además, compa-rar los datos por años. De esta for-ma, con Sencrop, le será posible ana-lizar, comparar y sacar conclusiones para aplicarlas más adelante. “Si no llueve ya puedes hacer lo que quie-ras, que va a dar igual, pero tener in-formación es fundamental”, razona Calleja.

Todos conectados“Nuestro negocio está al aire libre… Por ejemplo, en viñedos de Francia encienden lámparas o riegan algo cuando prevén que va a helar para evitar daños”, comenta el presiden-te de la cooperativa. En Valle Esgue-va manejan tal diversidad de culti-vos -cereales, legumbres, garbanzo, pistacho, viñedo, patata, remola-cha…- que es vital la planificación, siempre a partir de los datos cientí-ficos sobre qué fenómenos meteo-rológicos han sucedido y cuáles son las previsiones del tiempo.

Hacía ya tiempo que estaban vi-vamente interesados en optimizar el resultado de sus tareas agrícolas,

así que recabaron información so-bre las estaciones agrometeorológi-cas para decantarse por los sistemas de Sencrop. Tiene una ya instalada en la cooperativa y, a corto plazo, colocarán cuatro más en diferentes pagos. El socio que quiera una es-pecífica para él puede encargar esa gestión a través de Valle Esgueva. El resto de cooperativas de Castilla y León también puede solicitar una prueba gratuita a Sencrop durante dos meses y sin ningún compromi-so posterior.

Todos los cooperativistas pue-den conectarse para ver el estado de cada finca desde su teléfono, de ma-nera directa, y con otros dispositi-vos. Lo tendrá de esta manera todo bajo control sin necesidad de des-plazarse hasta cada lugar en el que tenga los cultivos.

La cooperativa invertirá 300.000 euros en la mejora de las instalaciones, que incluye obras en la gasolinera y en la playa.

En Valle Esgueva hacen un llamamiento reiterado a que el socio ejerza su compro-miso como cooperativista, siendo un agricultor que no traicione al grupo con el libre mercado. La cooperativa ob-tiene buenas medias de pre-cios al vender las cosechas al cabo del año y asume todas

las inversiones sin pedir nin-guna aportación extra al agri-cultor asociado al proyecto.

“Si se considera cooperati-vista siempre repercuten en su beneficio. La Cooperativa Valle Esgueva está ahí, para lo que necesite, todo el año y todos los años”, recuerda Ho-norato Calleja.

Un socio comprometidoEl sistema recopila el histórico de los fenó-menos meteoroló-gicos año a año para sacar conclusiones y actuar con eficacia

Sencropwww.sencrop.com/es 642 331 [email protected]

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RIEGO38 CAMPO Domingo 02·08·20www.campocyl.es

El Boletín Oficial del Estado ha publica-do el 24 de julio la

resolución dictada por la Confederación Hidrográ-fica del Duero que regula la comunicación de los da-tos relativos a los caudales derivados y al régimen de caudales ecológicos a res-petar por los titulares de aprovechamientos de agua del dominio público hi-dráulico (DPH).

Se trata de una resolu-ción que establece el con-trol de caudales mediante telemedida o medición remota para los aprove-chamientos de tercera -volumen entre 500.000 y 1.500.000 metros cúbi-cos- y cuarta categoría -vo-lumen igual o mayor que 1.500.000 metros cúbicos-, considerados relevantes por su incidencia en la ges-tión del DPH, lo que per-mitiría controlar en tiem-po real las zonas regables del Estado que consumen más del 85% de las aguas superficiales de la cuenca del Duero.

De esta manera, la CHD requiere la implantación de sistemas de control de caudales automatizados que permitan una medi-ción y registro en con-tinuo, así como la inte-gración de los datos en el Sistema de Información Hidrológica del organismo.

El control registrará los parámetros imprescindi-bles para conocer con de-talle y precisión en tiempo real los caudales derivados, utilizados, y en su caso los retornados, así como el co-rrecto mantenimiento de los caudales ecológicos vi-gentes en cada momento en el punto de toma.

Los sistemas deberán estar instalados y plena-mente operativos en los

plazos, condiciones y con las características que en cada caso se determinen en la respuesta de la CHD a la propuesta de cada usuario afectado, propuesta que en todo caso deberá hacerse antes de que se cumplan tres meses de la fecha de entrada en vigor de esta re-solución.

Asimismo, el BOE recoge el control de caudales me-diante intercambio de ar-chivos normalizados para categorías primera -volu-men menor que 20.000 metros cúbicos- y segunda -volumen entre 20.000 y 500.000 metros cúbicos-.

Para estos aprovecha-

mientos se amplía la obli-gación de comunicación de datos a la Confederación, manteniendo el resto de obligaciones, incluyendo la llevanza del libro de re-gistro. La CHD habilitará una aplicación en su pági-na web con la finalidad de sustituir los envíos tradi-cionales en formato papel.

Los contadores, desde 2009 En lo que a aspectos eco-nómicos se refiere, este control de caudales solo tendrá una pequeña reper-cusión económica que se repartirá entre todos los comuneros. Debe tenerse en cuenta que la obliga-ción de instalar contado-res ya existía desde 2009 y muchos concesionarios ya contaban con estos dis-positivos instalados y con esta medida solo tendrán que incorporar los datos

en el SAIH de la CHD. Sin embargo, todos los regan-tes, y resto de usuarios del agua se verán beneficiados por esta medida, pues los regantes, por una parte, se-rán conscientes de la canti-dad de agua que emplean y de su distribución a lo lar-go de la temporada de rie-go. “Por otra parte, tanto el resto de usuarios como la propia Administración sal-drán beneficiados de esta medida pues permitirá una mejor gestión del agua dis-ponible”, argumentan en la Confederación Hidro-gráfica del Duero.

Esta directriz no afecta a las dotaciones para el riego que la CHD asignará cada campaña al regante. “Las dotaciones de agua se es-tablecen en la comisión de desembalse del organismo oídas las correspondientes juntas de explotación y son independientes de la

existencia de contadores”, explican desde la Confede-ración Hidrográfica.

La resolución, que com-plementa en el ámbito establecido las deter-minaciones de la Orden ARM/1312/2009, de 20 de mayo y de la Resolución de la Presidencia de la Confe-deración Hidrográfica del Duero de 13 de noviembre de 2018, será de aplicación a todos los aprovechamien-tos vigentes, así como a los nuevos aprovechamientos de agua que se otorguen con posterioridad a su en-trada en vigor.

La CHD regula el control de caudales mediante sistemas de telemedida para grandes usuariosPermitirá controlar en tiempo real las zonas regables que consumen más del 85% de las aguas superficiales de la cuenca. Implica poner sistemas que permitan medición y y registro en continuo, así como la integración de datos en el SAIH DueroREDACCIÓN

Plataforma del SAIH Duero para la consulta de datos en tiempo real a través de la página web del organismo (www.chduero.es).

El organismo habilitará una aplicación para sustituir los envíos en papel

Beneficia a todos porque permi-tirá una mejor gestión del agua disponible

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La Confederación Hidrográfica del Duero participa en el Grupo Operativo Supra-autonómico Cereal Agua, que proyecta acciones de transferencia e innovación enfocadas a un cultivo de cereal más ren-table, sostenible, adaptado al cambio cli-mático y socialmente integrador.

Bajo un enfoque de gestión de cuenca hidrográfica, este Grupo Operativo abo-ga por una agricultura de regadío digital, inteligente y sostenible, que se convier-ta en motor del empleo rural y de calidad para que jóvenes y mujeres se queden en el territorio.

Con este objetivo, se van a desarrollar en la próxima campaña distintos ensa-yos tecnológicos aplicados al cereal en la zona regable de la Armuña (Salamanca) y en la Moraña (Ávila), donde se aplicarán medidas de protec-ción de suelo, ahorro de agua en riego, mejora del paisaje y otros instrumentos de monitorización de variables agronó-micas, mediante la utilización de sen-sores de humedad edáfica, información de satélite y sistemas de mejora de la precisión en las labores de los cultivos, trigo y maíz mayoritariamente, aunque este tipo de ensayos pueden servir para todo tipo de cultivos herbáceos. Unas ac-ciones que se van a llevar a cabo simultá-neamente en otras fincas piloto seleccio-nadas en las Vegas del Alagón (Cáceres) y en la Campiña cordobesa (Córdoba).

El Grupo desarrolla distintas siner-gias con varios proyectos en marcha, como ocurre con el proyecto integra-do LIfe IP Duero, liderado por la CHD, que persigue llevar a cabo medidas de Planificación y Gestión en la zona sur del Duero, entre los ríos Zapardiel y Guareña, en una zona con una muy especial problemática de las aguas subterráneas, a través de soluciones innovadoras, sostenibles, participati-vas y exportables al resto de la cuen-

ca y a otras cuencas hidrográficas. Un proyecto integrado vinculado al Grupo Cereal Agua, y que se presenta como un instrumento transformador y una oportunidad de empleo rural apoya-do en elementos de gestión de gran impacto, como son las Comunidades de Usuarios de Aguas Subterráneas (CUAS), como indicadores en la orga-nización del territorio.

Tras las Jornadas de Divulgación lle-vadas a cabo en la localidad abulense

de Arévalo, en la que han participado agricultores de la zona, el Grupo Ope-rativo sigue trabajando en la consecución de los dis-tintos retos socioeconó-micos vinculados al agua, el suelo, el paisaje, el em-pleo y los mercados, sin

descartar la búsqueda de alternativas al cultivo del cereal.

Un proceso de cambio que pretende liderar para ahondar en un buen manejo del cultivo de cereal que se traduzca en una mayor producción, de más calidad y rentabilidad, reduciendo costes y contri-buyendo al mejor uso del agua e integra-ción de los ecosistemas.

El Grupo Operativo Supra-autonó-mico Cereal Agua, en el que participa la CHD; comenzó sus trabajos en 2018 y está formado por entidades de Anda-lucía, Extremadura y Castilla y León. Liderado por Ambienta, pyme dedicada a la ingeniería y servicios en el ámbito agrícola y forestal, también forman par-te del mismo las Universidades de Sala-manca y Córdoba, las empresas Jogosa y Realima, el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de In-vestigaciones Científicas (IAS-CSIC), el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimenta-ria y de la Producción Ecológica (Ifapa) y el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (Ctaex). Fuente: CHD

La Armuña y la Moraña serán comarcas en las que se harán ensayos en 2021

La Confederación del Duero, con Cereal Agua, por un cultivo rentable, sostenible y motor del empleo rural Situación de los embalses

gestionados por la Confederación Hidrográfica del Duero a fecha del 29 de julio de 2020

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