Estratégias comprovadas para reverter, curar e prevenir a Esteatose Hepática Definitivamente!

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Infelizmente os conselhos médicos dados para o tratamento da Esteatose Hepática no Brasil estão defasada.

O que você vai conhecer aqui neste livro é o tratamento da esteatose hepática ou popularmente conhecida como Gordura no fígado, baseado 100% em estudos de elevado nível de evidências científicas. Por isto afirmo que, Nada disto é milagre, Tudo é ciência! Você vai se surpreender com estas informações e vai notar que provavelmente estava fazendo muita coisa errada. Ao seguir nosso método você também irá notar, caso também sofra destas outras enfermidades que são derivadas do excesso de glicose no sangue, melhora ou até reversão da Diabetes tipo 2, Hipertensão Arterial, Obesidade e muitas outras doenças que estão sempre juntas quando estamos sofrendo com esteatose hepática. O que forma a síndrome metabólica. (Vamos falar mais sobre este assunto no decorrer do livro.) Não pule nenhuma etapa, siga o cronograma da forma que esta descrita neste livro, que você irá se surpreender com os resultados logo nos primeiros 30 dias. Outra informação que quero te passar, é que a esteatose hepática é um problema totalmente curável, só não tem cura no seu estágio mais avançado que é cirrose hepática, por tanto não só siga nosso método por alguns meses, mas sim, adote-o como estilo de vida. Você verá que os benefícios não serão somente no fígado, mas sim, na sua saúde como um todo. Saúde do cérebro, saúde cardíaca, saúde dos seus rins, do

pâncreas e outros orgãos importantes. Independentemente da sua idade, se você sofre com esteatose hepática, independente de como se manifestou, os métodos contidos no Plano Fígado Limpo é a única resposta prática e definitiva.

O nome "fígado gorduroso" parece à primeira vista significar "ter gordura no fígado por conta do consumo de gorduras". No entanto, essa gordura é provocada pelo consumo excessivo de carboidratos. É perfeitamente normal ter uma pequena quantidade de gordura no fígado. A porcentagem de gordura no fígado é a característica distintiva entre um fígado saudável e um fígado gorduroso. Se mais de 10% da sua massa hepática é composta de gordura, você tem um fígado gorduroso. Os dois tipos de doença hepática gordurosa

A doença hepática gordurosa alcoólica é comum entre pessoas que abusam do álcool. Essa condição é um resultado direto do consumo descontrolado, prolongado ou crônico. Quase todos os que abusam do álcool por um longo período de tempo acabam tendo esse tipo de doença hepática gordurosa. Embora a causa seja óbvia, o tratamento não é tão simples. Você não deve só parar de beber álcool, mas também precisa fazer outras escolhas saudáveis. O outro tipo da doença hepática gordurosa é menos conhecida. Ela é chamada de doença hepática gordurosa não alcoólica. Essa condição pode permanecer inativa por anos e nunca causar nenhum problema. No entanto, também pode evoluir para esteatose hepática não alcoólica. Quando você tem esteatose hepática não alcoólica, estara sujeito aos mesmos tipos de problemas que uma pessoa com esteatose hepática alcoólico pode enfrentar. O que causa essa gordura no fígado?

Obviamente, a principal causa da esteatose hepática alcoólica é o consumo excessivo de bebidas alcoólicas.

Pessoas que têm gordura no fígado inicial ou que já evoluiu para esteatose hepática não alcoólica, geralmente seguem uma dieta pobre, incluindo muitos alimentos ricos em carboidratos. Tendem a ter mais de 30 anos e excesso de peso. Essas pessoas também costumam estar com triglicerídeos ou colesterol alto. É provável que os membros desse grupo também tenham pré-diabetes ou diabetes. Além disso, a esteatose hepática também pode ser causada pelo uso de medicamentos prescritos ou vendidos sem receita, pela perda rápida de peso, devido a um problema hepático auto-imune ou hereditário ou devido à desnutrição. O pensamento atual sobre por que a gordura no fígado progride para o esteatose hepática não alcoólca é que ele é causado por alterações no intestino, incluindo um crescimento excessivo de bactérias. Como a síndrome metabólica está relacionada com o fígado gorduroso

Alguns pesquisadores incluem o fígado gorduroso como um dos componentes da síndrome metabólica. Essa síndrome é quanto temos várias doenças que ocorrem juntas, incluindo resistência à insulina (pré-diabetes ou diabetes tipo 2), pressão alta, obesidade, colesterol alto e ou triglicerídeos elevados. A resistência à insulina é um fator comum em todos os tipos de fígado gorduroso. Como o fígado tem cada vez mais dificuldade em usar insulina, a gordura entra diretamente nas células do fígado. A síndrome metabólica muitas vezes leva ao diabetes e também pode levar a outras doenças sérias, incluindo hipertensão doença hepática, cirrose e câncer.

Sintomas do fígado gorduroso

Se você tem um fígado gorduroso que não é causado por abuso de álcool ou não progrediu para esteatose hepática não alcoólica, é provável que você nem seu médico estejam cientes disso. A maioria das pessoas com essa condição não sofre consequências imediatas ou sintomas físicos. No entanto, se evoluir para esteatose hepática não alcoólica, poderá sentir alguns ou todos os seguintes sintomas:

Fadiga

Perda de peso

Perda de apetite

Náusea

Fraqueza

Confusão mental

Dor abdominal, geralmente no centro ou no lado superior direito

Descoloração da pele escura no pescoço ou axilas

Aumento do fígado

Quando você tem sintomas como esse, ainda pode potencialmente fazer algo para reverter sua condição. No entanto, a recuperação se torna mais difícil se você realmente desenvolver cirrose hepática. Aqui estão alguns dos sinais desta condição grave:

Icterícia (amarelecimento da pele e olhos)

Diminuição da massa múscular

Retenção de líquido

Sangramento interno

Insuficiência hepática

Lutar contra a doença hepática gordurosa é importante, então, para sua sobrevivência. A melhor hora para começar é assim que você souber que tem um fígado gorduroso. De fato, seguir as orientações deste livro é uma boa maneira de evitar problemas como cirrose e insuficiência hepática, mesmo que você nunca tenha sido informado de que possui fígado gorduroso. Você está pronto para começar? Continue lendo para descobrir quais etapas a serem seguidas e o que evitar se você deseja ter um fígado limpo e saudável.

Muitos alimentos, bebidas e ervas medicinais podem recuperar o seu fígado gorduroso. No entanto, antes de prosseguir com o plano que irá salvar seu fígado, fique ciente do que você deve evitar ou parar de consumir. O restante deste capítulo é dedicado a ajudá-lo a interromper os danos causado pela ingestão de substâncias nocivas ao fígado. Alimentos a evitar

Existem vários tipos de alimentos que contribuem para o desenvolvimento de gordura no fígado e problemas de saúde em geral. O melhor conselho que você pode obter é remover completamente esses alimentos da sua vida. Carboidratos, especialmente os carboidratos refinados O que açúcar, pão e arroz branco têm em comum? Há duas respostas aqui. Primeiro, todos são carboidratos refinados. Segundo - e mais importante - são carboidratos de absorção rápida. Em outras palavras, eles atingem seu sistema rapidamente e estão disponíveis como depósito de energia para uso imediato, se seu corpo estiver saudável. O problema é que, quando temos gordura no fígado, nosso corpo tende a ter resistente à insulina e, dessa forma, o corpo não poderá usar esses carboidratos de forma eficiente para obter energia. Em vez disso, a insulina que esta circulando em seu corpo sem nenhuma utilidade, vai para o fígado e é transformada rapidamente em gordura. Uma maneira rápida de reduzir carboidratos é eliminar todo o consumo de carboidratos refinados como pães, massas,

farinhas, alimentos industrializados, alimentos diets e lights, embutidos, refrigerantes, sucos de caixa, sucos naturais, etc. De fato, comer muito carboidrato pode aumentar sua resistência à insulina, piorando cada vez mais a esteatose hepática. Gorduras trans e saturada A dieta brasileira padrão e as dietas médias de muitas nações industrializadas em todo o mundo contêm grandes quantidades de alimentos ricos em gordura trans e saturadas. Fast-food, incluindo hambúrgueres, pizza, batata frita são extremamente ricos nestas gorduras. Esses alimentos não são apenas populares, mas podem se tornar viciantes à medida que o corpo começa a desejar mais dessas gorduras ao longo do tempo. Muitas porcarias pré-embaladas, incluindo batatas fritas, biscoitos, sorvetes e a maioria dos doces, também contêm grandes quantidades de gorduras ruins. Na verdade, é muito fácil eliminar fast foods da sua dieta. Tudo o que você precisa fazer é passar alguns momentos na cozinha com alguns ingredientes básicos saudáveis e você pode substituir esses alimentos ricos em gordura ruins por lanches e sobremesas saudáveis. Sal refinado Se você tem gordura no fígado, deve limitar imediatamente a ingestão de sal a um máximo de 1.500 miligramas por dia. Depois de fazer isso, você pode melhorar ainda mais a sua saúde do fígado, mude para o sal integral e tire da sua vida o sal refinado o mais rápido possível, mantendo-se dentro desse limite de 1.500 miligramas. "Alimentos diets e lights"

Muitos alimentos nas prateleiras dos supermercados são tidos como alimentos saudáveis de baixo teor calórico, quando na verdade são riquíssimos em carboidratos. Pesquisadores em nutrição descobriram que, na verdade, não há benefícios nenhum para a saúde ao comer esses alimentos pré-embalados que são apontados como a solução para o emagrecimento e para dietas controladas indicadas para diabéticos e hipertensos. O primeiro e mais óbvio problema com esses alimentos é que os alimentos de baixa caloria geralmente são feitos com gorduras prejudiciais à saúde e os alimentos com pouca gordura são geralmente muito ricos em carboidratos e calorias. No entanto, existem outras razões menos óbvias para evitar esses alimentos chamados diets e lights. Por exemplo, quando você come um alimento adoçado artificialmente, seu corpo se prepara para o açúcar real. Quantidades maciças de insulina são liberadas e, sem açúcar, a insulina produz gordura em vez de energia pronta. Alimentos sem gordura tendem a ter quantidades maiores de açúcares e carboidratos refinados. E a verdade é que seu corpo precisa de gordura saudável. Bebidas a evitar

Para reduzir a possibilidade de gordura no fígado ou diminuir gradtivamente a gordura do fígado já gorduroso, você precisa tomar cuidado com muitas bebidas que são apresentadas como bebidas saudáveis. Quando você bebe refrigerantes diet, os estudos mostram que a bebida gera mais gordura no corpo. Os sucos de frutas naturais e principalmente os de caixinha também devem ser banidos, pois são rícos em frutose que é o açúcar natural das frutas e os de caixinha tem açúcar artificial além de conservantes. Prefira consumir a fruta junto com a fibra.

Medicamentos a evitar

Praticamente todos os medicamentos são desintoxicados no fígado. Por esse motivo, é importante tomar o menor número possível de medicamentos. Isso não quer dizer que você deva abandonar a medicação prescrita pelo seu médico. Em vez disso, converse com seu médico para determinar se você realmente precisa do medicamento. Pergunte ao seu médico se o medicamento pode causar ou piorar a gordura no fígado. Além disso, você pode perguntar ao seu médico se há algum remédio fitoterápico ou natural que possa utilizar. Atualmente, os médicos estão se interessando mais por esses remédios naturais e geralmente estão dispostos a discuti-los. Dois dos tipos mais perigosos de medicamentos quando você tem gordura no fígado são anti-inflamatórios, pílulas anticoncepcionais e medicamentos para terapia de reposição hormonal. Converse com seu médico sobre outras opções que resolvem problemas sem danificar ainda mais o fígado. O acetaminofeno (Tylenol) é particularmente prejudicial para o fígado se você exceder a dose diária recomendada. Se você já tem gordura no fígado, pode tomar 2000mg ou menos. Se você tem uma forma mais grave de esteatose hepática, precisa tomar menos do que isso ou, de preferência, não tomar. Esteja ciente de que muitos outros medicamentos vendidos sem receita contêm acetaminofeno. Mais uma coisa sobre este medicamento OTC - não o tome se consumir álcool. A combinação pode causar sérios riscos à saúde, incluindo danos no fígado. Agora você deve ter uma boa idéia de quais substâncias e alimentos evitar colocar no seu corpo. Este capítulo discutiu alimentos, bebidas e medicamentos que você não deve usar.

Agora, para chegar a cura natural da esteatose hepática ou gordura no fígado, você precisará aprender os nossos planos alimentares, suplementares, detox, entre outras estratégias que vai transformar seu fígado doente em um fígado totalmente saudável e funcional.

Algunas informações a respeito do Plano Alimentar "Comer bem" tem uma grande variedade de significados. Para alguns, significa comer os alimentos mais extravagantes disponíveis. Para outros, significa ter boas refeições caseiras todos os dias. Se você tem gordura no fígado, precisa pensar em "comer bem" de uma maneira totalmente nova. Para você, “comer bem” significa comer os alimentos que diminuem o risco de complicações graves para a esteatose hepática. Frutas

Frutas são importantes na sua dieta diária. Eles fornecem poderosos antioxidantes, fibras e uma série de vitaminas e minerais. No entanto, se você tem gordura no fígado, precisa limitar-se ao consumo de frutas escuras ou frutas cítricas, que tem um teor de frutose baixo (açúcar da fruta) e são poderosos antioxidantes. Lembre-se de que você deve consumir as frutas com suas fibras, nunca deve fazer suco de frutas pois é altamente maléfico para o fígado. Legumes

Vegetais crus são os alimentos mais benéficos para o fígado gorduroso, bem como para muitas outras doênças que comprometem sua saúde. Vegetais crus tem baixo teor de carboidratos e são ricos em fibras. Eles têm vitaminas e minerais. Embora você precise evitar batatas e limitar outros vegetais ricos em amido. Logo mais irei liberar uma tabela com a separação dos alimentos para você saber exatamente o que consumir avontade, o que consumir sempre, os que deve consumir de vez em quando e os que você deve banir da sua vida. Você também pode cozinhar esses legumes frescos e saudáveis para crocá-los e comê-los como acompanhamento. Você deve

ter ouvido falar que ao cozinhar os alimentos, algumas vitaminas e minerais são perdidas. Embora em alguns casos isto seja verdade, o cozimento realmente aumenta a vitamina e o poder mineral de certos vegetais. Aqui está uma pequena lista de vegetais que são mais saudáveis quando cozidos:

Repolho

Pimentos

Cenouras

Espinafre

Espargos

Cogumelos

Você pode prevenir problemas hepáticos e realmente restaurar seu fígado se você já sofreu algum dano. São eles os súper alimentos hepáticos:

Rúcula

Brócolis

Couve de Bruxelas

Repolho

Colve-galega

Couve

Rabanete

Proteína magra

Seu corpo precisa de algum tipo de proteína para se manter saudável. Você pode comer pequenas quantidades de frango, peru, peixe, porco ou carne magra em cada refeição. Se você prefere seguir uma dieta vegetariana, ainda tem muitas opções de proteínas. Você pode comer legumes, nozes e sementes, bem como alimentos preparados como tofu.

Ovos caipiras ou orgânicos também são uma fonte de proteína fantástica e completa. A regra geral é que você precisa de um mínimo de 10% de suas calorias diárias totais para obter proteínas. Gorduras Saudáveis

Mesmo quando você tem esteatose hepática, você ainda precisa comer gordura, mas as gorduras boas. Fique longe de gorduras trans e saturadas, em vez disso, troque para gorduras saudáveis. Azeite de oliva, óleo de macadâmia, óleo de coco, abacate e, é claro, óleo de peixe, são boas opções de gordura para qualquer pessoa. Eles também são especialmente úteis se você tiver gordura no fígado, porque eles têm propriedades curativas para reparar o fígado. Salgadinhos

Então, você se livrou de toda a comida lixo e fast food. Você está eliminando ou limitando carboidratos. O que você pode comer para lanches? Na verdade, existem muitas boas escolhas. Aqui está uma pequena lista para você começar:

Frutos do mar

Vegetais crus

Molho de abacate ou feijão com legumes

Nozes ou sementes como girasol e abóbora

Suco de vegetais frescos feito em casa com um espremedor de frutas

Suplementos

Além de seguir uma dieta saudável, com muitos vegetais crus e cozidos, frutas e uma quantidade suficiente de proteínas e gorduras boas, você também pode melhorar sua saúde hepática com certos suplementos nutricionais. Muitos especialistas em fígado incentivam o uso de suplementos iônicos de vitaminas e minerais, em vez dos suplementos

coloidais mais comumente disponíveis. Os seguintes suplementos são especialmente úteis no tratamento da gordura no fígado:

Silimarina

Vitaminas B

Magnésio

Ácido lipoico

Vitamina E (os cientistas acreditam que o E pode prevenir a Esteatose Hepática Não Alcoólica, antes que ela se desenvolva)

Ácidos graxos ômega 3 (tome pelo menos 1000 mg de cápsulas de óleo de peixe)

SAMe (pode impedir que a Gordura no fígado desenvolva-se para a Esteaose Hepática Não Alcoólica mais perigoso)

Resveratrol (demonstrado ser útil para o fígado gorduroso alcoólico e mostra-se promissor no tratamento e na prevenção da esteatose hepática)

Siga estas diretrizes ao planejar sua alimentação e no preparo das suas refeições. Leia os rótulos quando for ao supermercado e escolha alimentos orgânicos sempre que possível. Existem dois objetivos principais de comer dessa maneira e tomar esses suplementos. O primeiro é sustentar o corpo, ingerindo apenas alimentos saudáveis e que contribuem para a saúde do fígado. O segundo é desintoxicar e fortalecer seu fígado. O Plano de desintoxicação do fígado trataremos com ervas e outros remédios naturais que vai ajudá-lo a atingir esse objetivo.

O Plano Alimentação Funcional é importante porque o nosso melhor remédio são os alimentos, então se faz necessário você saber quais são os melhores alimentos para você consumir a partir de agora para poder tomar o controle da saúde do seu fígado e consequentimente do seu corpo. Este plano alimentar será feita com alimentos funcionais. Esta alimentação vai ajudar a desinflamar seu corpo, aumentar a imunidade, regular a glicemia no sangue, acelera o metabolismo e promove a queima de gordura hepática, e principalmente as gorduras localizadas como a abdominal. Pessoas com gordura no fígado costumam estar com excesso de glicose no corpo, estão acima do peso e com provavel diagnóstico de pré-diabetes ou diabetes tipo 2, o que oxida e inflama muito o organismo provocando vários sintomas e outras doenças como as cardiovasculares. E todo esses aglomerados de doenças formam o que chamamos de síndrome metabólica. Então você precisa comece o mais rápido com esta alimentação, invista um tempinho para cuidar da sua saúde hoje, para não perder muito tempo no futuro cuidado das suas doenças. Logo mais iremos iniciar as instruções a respeito do plano Alimentação Funcional feita exclusivamente com os melhores alimentos da terra. Você pode me perguntar assim: "O que são aliemntos funcionais? Qual a diferença destes alimentos funcionais para os alimentos que a minha nutricionista me passou, e o que fará com a gordura no fígado?" Entenda o seguinte, alimentação funcional é muito diferente dessa alimentação tradicional que a maioria dos nutricionaistas passam para os pacientes. Por que ela é diferente? Porque alimentação tradicional é rica em carboidratos ruins. E o que são carboidratos ruins?

Carboidratos ruins são alimentos que contém açúcar, que contém excesso de glicose, e o excesso de glicose inflama todo seu corpo, prejudicando funções importantes, como o funcionamento normal do seu fígado. O fígado é responsável por gerir mais de 500 funções no corpo, e quando seu funcionamento está comprometido pelo excesso de gordura vai provocar diversos efeitos na sua saúde. Os problemas mais graves que podem vir com a esteatose epática são a baixa na imunidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, entre outras e tudo isto vai prejudicando mais ainda o fígado até chegar ao ponto de ser inreversível e você poderá sofrer uma insuficiência hepática e infelizmente perder a vida. Em fim, você pode notar que uma dieta rica em carboidratos ruins é terrível para qualquer pessoa e como é uma alimentação comum, ta explicado porque tantas pessoas sofrem com esteatose hepática, obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão e câncer. Então, entenda que diferente da alimentação tradicional, a alimentação funcional é de baixo consumo de carboidrato. Você deve está pensando: "Ah Carolina, então quer dizer que vou tirar totalmente o carboidrato da minha alimentação?" Não! Essa não é a ideia, a ideia é fazer uma troca estratégica para outros tipos de carboidratos menos agrecivos e reduzir a quantidade. Você vai colocar no lugar desse excesso de carboidratos ruins, que está te adoecendo e piorando a seu quandro, como por exemplo: Pães, massas, cereais integrais, Pão Integral, Barra de Cereais, Alimentos Light e diets, que são alimentos ricos em carboidratos e açúcar, e substituir por carboidratos fibrosos. O que são carboidratos fibrosos?

São alimentos ricos em uma forma de carboidrato de baixa absorsão que não é tão agrassiva para o seu corpo. Os tubérculos (Batata doce, mandioca, Inhame) são exemplos de carboidratos fibrosos que você vai consumir de forma moderada. Mas o tipo de carboidratos fibrosos que o seu corpo precisa são hotaliças, todos os tipos de folhas verdes. Esses alimentos são ricos em água, fibras e vitaminas que vão ajudar a manter seu corpo equilibrado e saudável. Então, de forma mas conceitual, essa é a alimentação funcional. Que é a troca de carboidratos que estão inflamando seu corpo por carboidratos fibrosos e a redução no consumo. Adiante nós iremos ver quais são esses alimentos ruins que você vai eliminar de sua vida. Fiz uma classificação para ficar mais fácil de você entender e logo adiante você vai conhecer essa nova tabela alimentar. Infelizmente até os profissionais de saúde não entendem de alimentos, eles acham por exemplo que pão integral é saudável porque é rico em fibras, mas na verdade é veneno para o nosso corpo. Eu fiz uma classificação que separa os alimentos da seguinte forma: Separei por Alimentos Tipo A (Excelentes), Alimentos Tipo B (Ótimos), Alimentos Tipo C (Bons) e Alimentos Tipo D (Ruins). Então por exemplo: Pão integral é alimento tipo D (Ruim), porque é rico em um açúcar chamado amilopectina, que inflama seu corpo. Para ficar mais fácil, você vai poder ver uma tabela abaixo que contém a classificação dos alimentos, também vou disponibilizar essa tabela separada para você poder baixar e acessar separadamente para futuras consultas na hora de fazer as compras.

Também criei uma outra Tabela de Compras que você também terá acesso. Essa tabela vai mostrar quais determinados alimentos são Excelentes, ótimos, bons ou ruins. Assim ficará mais fácil e prático pra você seguir o Plano Alimentar sem dúvidas do que comer.

Continuando… Agora vamos falar sobre macronutrientes. Existem três tipos básicos de macronutrientes. Macronutrientes é a classificação dos tipos de alimentos. São os carboidratos, lipídios (gorduras) e proteínas. O que deve ser feito? Reduzir os carboidratos, trocar os carboidratos que são venenosos para o seu corpo, como pães, massas, cereais integrais e alimentos light e diets, por carboidratos fibrosos que no caso são as hortaliças, alguns tuberculos em pequenas quantidades, como veremos mais adiante. Fazer a troca e diminuição de carboidratos, e aumentar a quantidade de gorduras saudáveis. Existem gorduras saudáveis e gorduras venenosas, infelizmente no tradicional a gordura considerada saudável é venenosa para o nosso corpo e a que é considerado ruim, na verdade é a saudável. Você vai entender e aprender o porque do aumento do consumo de gorduras saudáveis. As proteínas são importantes também. Você deve ingerir proteínas de alto valor biológico. Os alimentos que contém proteínas de alto valor biológico são, principalmente, ovos, carnes e outros alimentos que irão ajudar a trazer esses componentes tão importantes para seu corpo. Quais são os principais passos que você irá adotar a partir de agora? Você vai esvaziar a sua dispensa, tirar todos os alimentos venenosos, que são os alimentos Tipo D (Ruins). Para você saber quais são os ruins e os bons, Olhe na tabela que adicionei acima. Tire todos os alimentos ruins e faça

compras da sua nova alimentação, que é a alimentação que irei descrever logo abaixo, que vai permitir que seu corpo comece a se recuperar e eliminar a gordura no fígado.

O primeiro passo, para iniciar o Plano alimentação Funcional que vai trazer de volta a saúde do seu fígado é fazer compras de alimentos saudáveis ou como chamo, alimentos funcionais.

Para facilitar sua vida, vou colocar algumas sugestões de alimentos funcionais logo abaixo:

Hortaliças e Legumes

Podem e devem ser consumidos no almoço e associados a outros alimentos tipo A e B (carnes e gorduras saudáveis) ajudará a te trazer nutrição. Folhas em geral: Alface, rúcula, acelga, espinafre, couve, agrião. Brócolis, couve-flor, berinjela, alcachofras, tomate, cebola, pimentões, repolho, pepino, abobrinha, rabanetes, cogumelos, algas, etc. Vitaminadas

Ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, todas as hortaliças (com exceção de tubérculos e raízes) são compostas majoritariamente por água. Por isso, além de fornecer compostos úteis para a realização de uma série de reações orgânicas, elas também auxiliam na hidratação do corpo, que é constituído aproximadamente por 70% de água. Devido aos nutrientes que possuem, o consumo diário de

hortaliças é extremamente benéfico para a saúde. A única vitamina que as hortaliças não possuem é a B12, que está presente somente em alimentos de origem animal como carnes. Crua ou cozida A grande maioria dos alimentos quando é cozido, há uma perda de nutrientes devido ao aquecimento. Por isso, em um cenário ideal, as hortaliças devem ser consumidas cruas para um melhor aproveitamento de suas vitaminas e minerais. Isso não significa, por exemplo, que elas não possam ser refogadas. É uma questão de dosar a temperatura, o tempo do cozimento e preferir cozêlas no vapor, já que também pode haver perda de nutrientes para a água. Uma dica interessante é cozinhá-las por inteiro e cortar em pedaços depois para não expor tanta superfície do alimento ao calor e à água. É importante frisar que você deve inserir as hortaliças na dieta, independente da forma de preparo: é melhor cozinhar do que não comer. Devido ao baixo consumo de hortaliças no Brasil, incluí-las na dieta já é um avanço, ainda que seprecise transformá-las em um bolo porque, a partir do momento em que se cria o hábito de consumo, é possível diversificar as receitas até que a pessoa experimente e goste do alimento cru.

Tubérculos

Esses devem ser consumidos com moderação. Abóbora ou jerimum (único da turma que não é tubérculo), inhame, batata doce, macaxeira ou mandioca, beterraba. Evitar a batata inglesa pois eleva muito o açúcar no sangue o que vai favorecer ou agravara gordura no fígado. Ricos em nutrientes e ótimas opções de acompanhamento ou mesmo de prato principal de uma refeição. Os tubérculos fornecem energia e ainda ajudam na liberação de transmissores cerebrais responsáveis pela sensação de bem-estar, como a serotonina, além de serem fontes de vitaminas C, A e do complexo B. Esses alimentos são indicados para todas as pessoas como fonte de energia, mas devem ser ingeridos com moderação.

Frutas Vermelhas

Priorize as frutas vermelhas porque podem ser consumidas à vontade: morangos, mirtilos, framboesas, acerola, pêcego, jambo, pitanga, etc. As frutas mais importantes (seu maior aliado) para deixar seu organismo em pleno funcionamento são: O coco e o abacate. Eles são seus melhores aliados, são gorduras saudáveis que trazem nutrição, energia, disposição e saciedade para o seu corpo, além de uma série de outros benefícios! Use elas diariamente!

Lembrar que consuma as frutas com suas fibras, evite fazer sucos, pois você estará apenas consumindo a frutose, e ao adicionar açúcar, vai piorar mais ainda o efeito inflamatório do seu corpo. As futas vermelhas possuem nutrientes chamados de polifenóis que podem ajudar a protegê-lo contra a esteatose hepática não alcoólica, que muitas vezes acompanha obesidade e colesterol alto.

Proteínas, Gorduras e Óleos Saudáveis

São alimentos tipo B (Ótimos) e devem ser consumidos juntamente com as hortaliças, contribuindo diretamente para o bom funcionamento do corpo. São eles: Cortes de carne de gado (ao contrário do que dizem a gordura animal não faz mal para o seu corpo), frango, peixes diversos (sardinhas, atum, robalo, salmão, cavala, pargo, anchovas, etc), camarões, lagosta, sururu, arraia, ovas de peixe, ostras, pato, ovos (de preferência caipiras, procure em feiras livres, nos melhores supermercados ou no mercado central da sua cidade). Evitar enlatados e carnes processadas. Óleos para cozinhar: Sempre e somente óleo de coco. Óleos para temperar salada: Azeite de oliva prensado a frio extra-virgem, óleo de linhaça prensado a frio, óleo de coco. Outras gorduras saudáveis para consumir: Leite de coco, azeitonas.

Sementes e Castanhas

São excelentes opções para lanches, fáceis de transportar e práticas. Castanhas de cajú (cerca de 10 por lanche), Castanhas do Pará (2 a 3 por lanche), nozes, macadâmias, sementes de girassol, sementes de abóbora, gergelim, pasta de amendoim (sem açúcar, natural), amêndoas, linhaça e chia. Essas castanhas e sementes são ricas em fibras, sais minerais, antioxidantes, vitamina E, complexo B, ácidos graxos essenciais e outros nutrientes. Com uma composição de alta qualidade como esta, essas oleaginosas só podem ter muitos benefícios para nosso organismo. Veja!

As oleaginosas são importantes fontes de proteína;

Suas propriedades antioxidantes contribuem para o combate a inflamações;

Ricas em gorduras monoinsaturadas, as oleaginosas controlam a taxa de açúcar no sangue;

As propriedades antioxidades também ativam o metabolismo, acelerando o gasto calórico e auxiliando no emagrecimento;

As gorduras boas regulam o nível do colesterol; Potássio presente na maioria das castanhas contribui para

reduzir a pressão arterial;

Sementes aumentam a sensação de saciedade e reduzem a vontade de consumir doces.

Arroz e Feijão, Lentilhas e Ervilhas

Consumir com moderação (máximo de 2 colheres de sopa no almoço). Se puder evitar o arroz, melhor ainda! Ele eleva o açúcar no sangue e pode dificultar no processo recuperação da gordura no fígado. O feijão preto é melhor do que o carioquinha! Arroz integral é uma melhor opção, mais nutritivo do que o branco. Mas repetindo: se puder evita-los melhor! A lentilha é uma melhor opção! Para substituir o arroz você pode preparar o “arroz de couve flor” que é muito saboroso e nutritivo. (Vou adiantar uma receitinha básica)

I N G R E D I E N T E S

1 maço de couve flor

Salsinha

1 dente de alho

1 c.s. de óleo de coco

1 c.c. sal integral

I N S T R U Ç Õ E S

1. Triturar a couve flor no processador ou ralador.

2. Em uma frigideira, colocar óleo de coco com o alho bem picadinho e deixar dourar.

3. Em seguida, adicionar a couve flor triturada e mexer.

4. Adicionar o sal integral e mexer por cerca de 3 minutos.

5. Desligar o fogo, colocar a salsinha picada e servir.

Como Montar Seu Prato

Agora que você foi apresentado a todos os alimentos que você deve consumir no seu dia a dia e também aqueles que você deve evitar, eu vou te ensinar como montar o seu prato. Abaixo adicionei uma imagem contendo as proporções do prato que você precisa seguir e exemplos de refeições que vão tornar sua vida muito mais fácil nestes primeiros passos rumo a uma saúde plena do seu fígado.

70% do seu prato deve ser composto por vegetais e legumes, de preferência crus. Estes fazem parte dos alimentos Tipo B, que você deve consumir todos os dias. A outra parte que sobre (30%) deve ser composta por proteínas de alto valor biológico associados à gordura saudável, como carnes, peixes, ovos, regados ao azeite de oliva. Você pode olhar a tabela e saber os tipos de alimentos que você tem que adotar e também no guia de compras. Vamos as compras, vamos rumo a saúde plena porque esse é o primeiro passo da sua caminhada para uma vida totalmente livre de gordura no fígado e da síndrome metabólica.

Alimentos Tipo D (Ruins)

Alimentos Tipo D (Ruins), aqueles que você vai jogar fora a partir de hoje. O que são os alimentos Tipo D? Os alimentos tipo D são aqueles que devem ser banidos da sua alimentação, retirados da sua alimentação. Nós estamos falando de um problema sério que é indicador de inúmeros problemas de saúde. Evitando esses alimentos você vai conseguir ter êxito rapidamente. O grande problema dos alimentos tipo D é que eles são os alimentos mais vendidos e consumidos no mundo. São os alimentos preferidos pela indústria porque eles dão muito lucro, são alimentos viciantes, causam compulsão, fazem com que você tenha fome o tempo inteiro e adoeça, precisando cada vez mais e mais de Medicação, doses cada vez maiores que não resolvem nada quando o assunto é má alimentação. Os principais alimentos tipo D são: Alimentos à base de trigo, alimentos à base de açúcar e processados. Quando falamos de açúcar, não estamos falando só desse açúcar de mesa, estou falando de qualquer tipo de açúcar. Cerca de 80% ou até mais dos alimentos industrializados, dos alimentos que você encontra no supermercado, se você olhar o rótulo, vai ver que existe algum tipo de açúcar disfarçado. Açúcar demerara, açúcar invertido, maltodextrina, açúcar de qualquer tipo, inclusive mel de abelha que é um alimento natural, porém rico em açúcar e é veneno para o seu corpo, entenda isso. O leite tem açúcar, um tipo de açúcar chamado lactose. Então você pode está se perguntando: "O que faço? O que eu como?"

Não se preocupe, você vai acessar a sua tabela de classificação dos alimentos e vai ver que tem os alimentos Tipo A (Excelentes) e Tipo B (Ótimos) que são eles que você deve consumir a partir de agora. Nós vamos falar sobre eles em outro capítulo e são nestes alimentos que você deverá focar para regular e explusar a gordura do fígado. Mas vamos começar tirando o que é veneno, vamos começar retirando da sua dispensa e da sua vida os alimentos Tipo D que são os Ruins, esses mesmos que estão te adoecendo e que infelizmente, muitas vezes são alimentos recomendados por profissionais de saúde. Exemplos de alimentos que são recomendados por esses profissionais, que são totalmente errados, que inflamam o seu corpo e massacram o seu fígado são: Alimentos a base de trigo, barra de cereais, pão integral, gorduras ditas saudáveis mas que são péssimas para o seu organismo que são os óleos polinsaturados. Óleos polinsaturados são os óleo de soja, óleo de canola, de algodão, de milho, de girasol, qualquer óleo feito a partir da pensa das sementes, inflamam seu corpo, provocam inúmeras doenças como a pressão alta, diabetes tipo 2, esteatose hepática, câncer, enfim, forma em voc~e a síndrome metabólica que vai te matando aos poucos. É por isto que cada vez é mais comum você conhecer pessoas ou ter um ou mais desses problemas graves de saúde. Então, retire esses alimentos da sua vida. Para saber quais são esses alimentos ruins, basta acessar a tabela de classificação dos alimentos que você vai identificar claramente e bani-los de sua vida.

Alimentos Tipo C (Bons) Alimentos Tipo C (Bons). Os alimentos Tipo C são do grupo de alimentos que você deve consumir com moderação. Exemplos deesses alimentos são os Tubérculos que são carboidratos fibrosos. São raizes, porém, você não deve exagerar na quantidade. São eles: Batata doce, inhame, mandioca ou macaxeira. Para conhecer todos os alimentos Tipo C (Bons), basta olhar a tabela dos alimentos.

Alimentos Tipo B (Ótimos) Alimentos Tipo B (Ótimos). Esse é o grupo de alimentos que você deve consumir diariamente na sua nova rotina alimentar. Esse grupo de alimentos vai te acompanhar por toda a sua vida a partir de Hoje, inclusive está na lista da tabela de alimentos e também no Guia de Compras. Você deve utilizar esses alimentos diariamente, eles devem ser a base da sua alimentação juntamente com os alimentos Tipo A (Excelentes) que nós veremos a seguir, no próximo capítulo. Quais são os principais alimentos Tipo B? são principalmente as proteínas de alto valor biológico, como as carnes de diversos animais: Frango, peixes, carne bovina, juntamente com os carboidratos fibrosos, que são as hortaliças, os vegetais folhosos, como alface, rúcula, couve, couve-flor, brócolis, abobrinha, beringela, tomate, são vegetais saudáveis, ricos em fibras, água e vitaminas. Então, para você entender melhor quais são os alimentos Tipo B, consulte a tabela de alimentos, eles estão todos lá e no também no guia de compras.

Alimentos Tipo A (Excelentes) Alimentos Tipo A (Excelentes). Como você ja deve saber, assim como os alimentos Tipo B, os alimentos Tipo A são os que você vai usar para o resto da sua vida. São os alimentos conhecidos como alimentos funcionais. São alimentos funcionais por que eles previnem e tratam diversas doenças. Fígado gorduroso é só um dos problemas que esses alimentos tratam. Eles podem tratar diversas outras doenças, tais como hipertensão, diabetes tipo 2 e outras doenças que vem decorrentes da resistência a insulina, obesidade, triglicerídeos altos e suas complicações, disfunção erétil, infertilidade, inflamações uterinas, etc. Esses são os alimentos campeões que vão te trazer saúde plena. Eles são os alimentos que vão ser os principais responsáveis pela recuperação do seu fígado gorduroso. São alimentos que contém principalmente as gorduras saudáveis, como o óleo de coco, abacate, ovos caipiras que são a associação de gorduras saudáveis com proteínas de alto valor biológico. O azeite de oliva também é um dos alimentos Tipo A. Essas gorduras saudáveis estão presentes nos alimentos na sua forma natural, então quando você foge dos alimentos industriais e busca os que nossos avós e bisavós usavam, você caminha rumo a saúde plena. O principal alimento Tipo A, que em termos nutricionais só perde para o leite materno, é o ovo de galinha caipira. Os ovos, principalmente os caipiras são riquíssimos em nutrientes e fazem bem para todos os orgãos do seu corpo.

Cérebro, olhos, controle da diabetes tipo 2, controle da hipertensão, além de ajudar na recupesação do fígado. Importante consultar a tabela de alimentos e no guia de compras, e traga esses alimentos para sua vida a partir de hoje.

Nesta segunda parte do tratamento vamos abordar sobre o plano suplementar, que são suplementos naturais necessários para ajudar no processo de recuperação do fígado pelos danos causados com o consumo excessivo de açúcares, alimentos industrializados, drogas farmacêiticas, etc. O uso da suplementação junto com o o Plano Alimentar vão ajudar seu corpo a controlar e reverter alguns problemas decorrentes da resistência insulínica que são: diabetes tipo 2, Hipertensão e prevenir problemas cardiovasculares. Por isto não pule esta etapa importantíssima. Os suplementos que iremos abordar aqui são: o ômega 3, magnésio, vitamina D e silimarina.

O ômega 3 é um ácido graxo que o nosso organismo não produz e por isso que precisamos suplementar, pois a quantidade de ômega 3 na maioria dos alimentos, não são suficientes para trazer benefícios, e ele é um nutriente muito importante para a saúde do nosso cérebro, melhora sua memória e cognição, previne doenças cardíacas, AVC, Parkinson, Alzheimer e ajuda a prevenir câncer, faz bem para os olhos, cabelos, unhas, melhora a imunidade do seu corpo e é importantíssimo para o fígado. ômega 3 geralmente é encontrado em óleo de peixe em capsulas de 1g. Indicamos o consumo de marcas internacionais, pois o ômega 3 é de altíssima qualidade

O Magnésio, que é um mineral muito pobre nos alimenos, também será necessário suplementar. Para você ter ideia, o magnésio participa em mais de 300 reações do nosso corpo, e assim como o ômega 3, a quantidade encontrada na alimentação não é suficiente para nos trazer benefícios. Existem muitos estudos que comprovam que esse mineral melhora a circulação do sangue, é relaxante muscular, combate a insônia, além disso, magnésio também é um estimulante, que

aumenta o impulso sexual, restaurando a libido e aumentando a fertilidade. Nos casos de gordura no fígado ou problemas causados pelo alcoolismo, o consumo de Magnésio é essencial. Uma vez que melhora a função hepática e contribui para a recuperação do fígado.

Vitamia D (hormônio esteroidal D) desempenha um importante papel na produção da glutationa (GSH), um dos principais antioxidantes que atuam no fígado, ajudando na eliminação de toxinas celulares. A glutationa está constantemente em ação protegendo o corpo contra doenças, toxinas, vírus, poluentes, radiação e estresse oxidativo. Se não à glutationa suficiente no organismo, as toxinas vão sobrecarregar o fígado e provocar a esteatose hepática não alcoólica. Além da melhoria de problemas relacionados ao fígado, a vitamina D desempenha um papel destaque no tratamento de diversas outras doenças, entre elas diabetes tipo 2, hipertensão, câncer, depressão e problemas cardiológico.

Silimarina é principal ativo de uma planta medicinal chamada Cardo Mariano, sendo encontrada nos seus frutos, folhas e sementes. A silimarina representa uma mistura de flavolignanas (silibina, isosilibina, silidianina e silicristina) e flavonoides. É um fitoterápico muito utilizado para tratar distúrbios hepáticos.

Também impede peroxidação de lipídios dos hepatócitos e da membrana celular, diminui o estresse oxidativo e ainda ajuda a regenerar os hepatócitos por meio da síntese de proteínas.

Ainda apresenta efeitos benéficos para a saúde, principalmente por proteger a função hepática contra substâncias tóxicas, sendo indicada como coadjuvante no tratamento de algumas doenças. Veja para que serve silimarina:

Hepatite

Cirrose hepática

Inflamação hepática crônica

Detoxificante do fígado

Hepatopatia alcoólica

Lesões hepáticas causadas pelo excesso de toxinas

Além disso, esse fitoterápico atua como estimulante do fluxo biliar, tem ação antioxidante e espasmolítica (ou seja, evita a contração muscular) e pode melhorar sintomas de cefaleia e distúrbios digestivos.

Seu uso deve ser evitado por hipertensos e por mulheres grávidas ou que estejam amamentando.

Dicas de Consumo de cada Suplemento:

ÔMEGA 3: 4 cápsulas por dia (4g/dia). Duas antes do almoço e

duas antes do jantar.

MAGNÉSIO: Tomar duas (2) cápsulas por dia (1g/dia). Você

pode tomar em qualquer horário, porém à noite é o melhor

horário (1 hora antes de dormir), podendo tomar também pela

manhã.

VITAMINA D: A melhor fonte natural de vitamina D é o sol,

por isto indicamos que você fique esposto 60% do corpo ao sol

por 15 minutos todos os dias nos horários entre 11h da manhã

as 13h da tarde sem uso de filtro solar, pois é neste horário que

o sol envia raios ultravioletas Tipo B que em contato com a pele

provoca a reação para o organismo produzir a vitamina D.

Ao mesmo tempo você precisa suplementar durante 60 dias

com 10.000UI de vitamina D e após isto diminuir para 1.000UI

por dia para manter os níveis.

Resumo:

15 min de banho solar todos os dias. Espor 60% do corpo

entre os horários de 11h as 13h.

Suplementar com 10.000 UI de vitamina D durante 60 dias (2

meses), depois diminuir para 1.000 UI para manter os níveis

da vitamina no corpo. (Farmácia você encontra suplementação

em gotas que variam de 200UI, 400UI, 500UI por gota,

independente do que você comprar, faça os cálculos para saber

a quantidade de gotas que vai somar as 10.000 UI).

Ex: se for o de 500 UI por gota, você vai tomar 20 gotas para

somar as 10.000 UI necessárias por dia durante os 60 dias,

depois diminuir para 2 gotas que formaram as 1.000 UI diárias

para manutenção.

Silimarina: Tomar 2 cápsula por dia (400mg/dia). Uma antes do almoço e a outra antes do jantar. (Obs: Totos estes suplementos você encontra em farmácias ou em lojas de produtos naturais e na internet.)

Ativando a sua Flora Intestinal com os Alimentos Probióticos e Prebióticos

Neste capítulo eu irei abordar sobre um assunto de extrema importância para a saúde do seu corpo, do seu fígado, que é a flora intestinal. Hipócrates, o pai da medicina ocidental tem uma frase muito importante que diz o senguinte: "Todas as doenças começam no intestino". Essa frase descreve a importância desse orgão, e a importância das bactérias que habitam nele, na sua flora intestinal. Esse é o nome que damos a essas bactérias que vivem no intestino, tanto no intestino delgado, quanto no intestino grosso. Esse é o conceito de flora intestinal. O intestino é muito importante, pois ele absorve nutrientes, absorve água, absorve vitaminas e minerais importantes de tudo aquilo que você consome no dia a dia. Então a flora intestinal é muito importante para sua saúde, porque essas bactérias que habitam no seu intestino podem ser saudáveis ou não. Se você possui uma flora intestinal saudável, essas bactérias irão cumprir a função delas que é facilitar a absorção dos nutrientes corretos e eliminar as toxinas. Por outro lado, se você se alimenta errado, e só come alimentos Tipo D (Ruins), esses alimentos ruins, alimentos que causam inflamação no seu corpo, você terá uma flora intestinal repleta de bactérias ruins e essas bactérias irão refletir diretamente na saúde do seu fígado. Então, entenda que para ter uma flora intestinal saudável, você tem que consumir alimentos que contenham bactérias boas para sua flora intestinal, que são os alimentos Probióticos.

Exemplos de alimentos probióticos são: O iogurte natural integral não adoçado, a coalhada caseira e o Kefir. São alimentos muito importantes para a saúde da sua flora intestinal, pois elas contém bactérias boas, que irão constituir uma flora intestinal saudável. Você pode consumir esses alimentos no café da manhã e em lanches do dia, de preferência, consuma esses probióticos diariamente. Também existem suplementos Probióticos à venda nas farmácias e em lojas de produtos naturais que facilita mais ainda a repovoação da sua flora intestinal. Já os Prebióticos são alimentos que irão trazer nutrição para as bactérias da flora intestinal, então para alimentar essas bactérias você precisa consumir os prebióticos. Exitem basicamente três tipos de Prebióticos que irão alimentar as bactérias dessa sua flora, são elas: Banana verde, a fécula de batata e o polvilho doce. Pela minha experiência, o meu caso e todos os casos de sucesso de pessoas que conseguiram se recuperar rapidamente da esteatose hepática, tiveram a preocupação de usar os prebióticos e probióticos no seu dia a dia e você também deve utilizar esses alimentos. Vejá detalhes sobre os Probióticos e Prebióticos logo abaixo, também disponibilizarei um arquivo separado para você baixar:

Dieta de Probióticos e Prebióticos

1) Probióticos: Alimentos que contém bactérias amigas para a sua flora intestinal. Escolha uma das opções: Iogurte natural integral (não adoçado), coalhada caseira ou Kefir de leite. Indicado para café da manhã ou lanches. Pode ser usado diariamente. 2) Prebióticos: Para alimentar as bactérias da flora intestinal. Pode usar diariamente ou pelo menos em dias alternados (dia sim, dia não). Escolha uma das opções abaixo: Banana Verde: Uma banana média verde picada e batida com abacatada, frutas vermelhas (morango), iogurte natural ou coalhada. É interessante congelar essas bananas verdes para evitar que elas amadureçam e percam o efeito! Outra opção é o Polvilho Doce Polvilho Doce: De 2 a 3 colheres de sopa batidas na abacatada, iogurte ou coalhada. Outra opção é a Fécula de Batata Crua Fécula de Batata Crua: De 2 a 3 colheres de sopa batidas na abacatada, iogurte ou coalhada. Observação: Associe um Probiótico com um Prebiótico e consuma diariamente, pelo tempo que julgar necessário.

OVOS

Vamos aprender um pouco mais sobre esse alimento funcional, os ovos. Quando falo sobre ovos, estou me referindo tanto do ovo caipira, quanto do ovo de granja. Se você puder investir nos ovos caipiras, faça isso, qualquer grande cidade tem um mercado municipal ou pessoas de uma região rural que vendem, então você pode ter acesso ao ovo caipira, mas o ovo de granja também tem seus benefícios, apesar de não se comparar, pois os ovos caipiras são muito mais nutritivos. O ovo é um Polivitamínico completo e natural, rico em várias vitaminas, tais como a Vitamina A, B2, B5, B6, B12, Fósforo, Selênio, Folato, além da Vitamina D, E, K, Cálcio, Zinco e outros minerais importantes na nutrição so seu corpo e no combate a gordura no fígado. Os ovos são considerados o segundo alimento mais nutritivo do planeta, só perde para o leite materno. O ovo também é rico no colesterol saudável que é o HDL, conhecido como o Bom Colesterol. Ingerir ovos diariamente e fazer atividades físicas regularmente, vai aumentar esse HDL que é o colesterol bom, importantíssimo para diminui os ricos de você ter doenças cardiovasculares como o Infarto, AVC e Trombose. Então, utilizando os ovos em diversas refeições, você estará trazendo grendes benefícios a sua saúde como um todo. A quantidade de ovos para consumir no dia variam de pessoa para pessoa, podem ser 3 ovos por dia, já vai ajudar bastante mas se puder consumir mais, melhor ainda, lembrando que o colesterol presente nos ovos é fundamental para sua saúde e não é a quantidade de colesterol que importa, mas sim a

qualidade, o colesterol total não tem muita importância. Comer mais ovos não significa que você vai aumentar a quantidade de colesterol no seu sangue, pois a maior parte do colesterol é produzido no fígado, por tanto você comendo mais ovos, o seu fígado irá produzir menos colesterol, o nosso organismo é inteligente, existe uma regulação desta quantidade de colesterol que como já informei, ele é fundamental para sua saúde.

ÓLEO DE COCO

Agora vamos falar sobre a importância do Óleo de Coco como um alimento funcional, lembrando que o alimento funcional é um alimento que previne e trata diversas doenças, tais como: Cistos ovarianos, Candidíase e outros parasitas, Diabetes tipo 2, Hipertensão, Triglicerideos elevados e a própia obesidade ou sobrepeso. O óleo de coco auxilia seu corpo na queima de gordura, principalmente a gordura abdominal, essa gordura visceral que é altamente inflamatória. Então essa é uma grande notícia para quem sofre além dos Cistos, sofre com sobrepeso, pois por ser um terogênico natural e de 90% das pessoas que sofrem dessas doenças citadas acima, estão acima do peso, o óleo de coco é muito benéfico, ajudando diretamente no emagrecimento saudável. Óleo de coco contém gorduras de cadeia média que queima gordura do corpo, ou seja, gordura do óleo de coco queima gordura corporal, principalmente a gordura abdominal. Outro efeito muito interessante do óleo de coco é que ele é um poderoso anti-inflamatório, antifúngico, antibiótico e antiviral. Cerca da metade da gordura que compõe o óleo de coco é composta pelo ácido láurico que é um ácido de cadeia média que quando absorvido pelo corpo se transforma em Monolaurina, e a Monolaurina combate uma série de microorganismos que podem causa infecções uterinas . Da mesma forma que os ovos caipiras, o óleo de coco também eleva o HDL e reduz as partículas de LDL pequenas, que são partículas perigosas que estão associadas a doenças cardiovasculares.

Outro benefício muito importanteo do óleo de coco, é que ele é rico em fibras, contribuindo para o funcionamento do seu intestino. E tem outros diversos usos para o óleo de coco, como hidratação do cabelo, previne queda e estimula o crescimento dos fios, hidratação da pele, proteção para os dentes, trazendo saúde bucal, combate o mau hálito.

CÚRCUMA OU AÇAFRÃO DA TERRA

Outro alimento funcional muito importante é a Cúrcuma. A cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra, aquele tempero de cor amarelo brilhante e forte que é comum na culinária indiana e asiática no geral, é uma erva poderosa e curativa. Embora tenha sido promovida como um remédio natural para muitos tipos diferentes de doenças, e por ser o anti-inflamatório mais potente da natureza, é especialmente valiosa para aqueles que são vulneráveis ao estresse e à gordura no fígado. Possivelmente uma das especiarias mais saudáveis do mundo, a cúrcuma é obtida através da fervura e secagem das raízes e rizomas da planta açafrão-da-terra. A curcumina é a sua principal substância e é responsável pelas propriedades que promovem a saúde.

Cúrcuma e saúde do fígado

De acordo com um estudo publicado na edição de abril de 2011 do Journal of Food Science, a suplementação de cúrcuma ajuda a prevenir níveis elevados de colesterol no sangue e reduz o risco de doença hepática gordurosa, regulando as enzimas responsáveis pelo metabolismo do colesterol. Os especialistas sugerem vários mecanismos que explicam o impacto favorável da cúrcuma no fígado:

Provavelmente devido à sua atividade antioxidante e anti-inflamatória, a curcumina diminui as quantidades de moléculas que promovem danos ao fígado e fibrose. Essas moléculas incluem bilirrubina, transpeptidase, fatores de crescimento transformadores e aspartato aminotransferase.

A curcumina ativa a apoptose (morte celular programada) nas células do fígado que causam fibrose hepática.

A curcumina reduz o estresse oxidativo aumentando as quantidades de glutationa nas células. A glutationa é um composto que combate espécies reativas de oxigênio nos tecidos, impedindo-os de causar danos. Um fígado comprometido tem dificuldade em criar glutationa por conta própria. A N-Acetil L-Cisteína (NAC) pode aumentar os níveis de glutationa e é crucial para pessoas com complicações no fígado.

A curcumina estimula a produção e fluxo de bile, ajudando a metabolizar e a eliminar a gordura.

O estresse e o fígado

A mente e o corpo são interligados entre si. Infelizmente, o estresse provoca alterações fisiológicas que afetam a saúde do fígado. Durante o estresse, as células assassinas naturais (NKTs) são expandidas no fígado e contribuem para a morte de células hepáticas e o agravamento da doença hepática.

Além disso, o estresse pode prejudicar o fluxo sanguíneo para o fígado e exacerbar a inflamação do fígado. Assim, qualquer pessoa com um fígado gorduroso está em risco de maiores danos no fígado quando sob estresse substancial e implacável.

Estresse e cúrcuma

Em um estudo publicado na edição de dezembro de 2015 dos Archives of Animal Nutrition, os pesquisadores examinaram o efeito da cúrcuma no fígado de vacas. Detalhes sobre o estudo :

Uma vez que muitos lotes de alimentação convencionais estão lotados e sujos, as vacas estão sob muito estresse.

Um hormônio do estresse importante no fígado foi significativamente reduzido no grupo de vacas alimentadas com uma mistura de cúrcuma.

Os pesquisadores também descobriram que as vacas alimentadas com cúrcuma apresentaram redução nos

marcadores de irritação que reduziram o risco de doença do fígado gorduroso.

Bem-estar emocional

Além de promover a saúde do fígado, a curcumina parece afetar o bem-estar emocional. Os pesquisadores determinaram que a curcumina melhora os produtos químicos cerebrais, como a noradrenalina e a serotonina, e aumenta a produção de dopamina. Esses produtos químicos normais em nosso corpo são conhecidos elevadores de humor.

Em um estudo de 2006, os padrões de comportamento e níveis elevados de cortisol em ratos com estresse crônico foram revertidos pela administração crônica de curcumina.

A redução de cortisol também ajuda a reduzir a acumulação de gordura abdominal, um indicador de doença hepática gordurosa.

Suplementos de cúrcuma

Utilize a cúrcuma em todas as suas refeições, basta polvilhar o pó da cúrcuma sobre suas refeições, seja no café da manhã, almoço e jantar. Esta é uma maneira de maximizar o potencial de cura da cúrcuma para um fígado gorduroso e estresse. Fornecer ao seu corpo com uma dose constante e de curcumina é a melhor maneira de lucrar com o valor dessa erva para o fígado. Os que estão em risco ou que já sofrem de doença hepática gordurosa precisam de soluções para ajudar o fígado a evitar danos e se recuperar. Você pode ter um fígado mais saudável (e mais feliz) através deste remédio totalmente natural e efetivo.

AZEITE DE OLIVA E ABACATE

Agora iremos falar a respeito de dois super alimentos funcionais que são bastante conhecidos mas pouco explorados, o Azeite de Oliva e o Abacate. Você pode se perguntar o porque de eu ter colocado esses dois alimentos juntos em uma mesma explicação. Bom, fiz isto por que ambos possuem um tipo de gordura que é autamente benéfica, a gordura Monuinsaturada, também conhecida como Ômega 9 ou Ácido oleico. Essa gortura é extremamente benéfica para aumentar o HDL, conhecido como o Bom Colesterol, além disso, esses dois alimentos possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, exelents para o fígado. Só que para você escolher um bom Azeite, ele deve conter as seguintes características: Precisa estar em um vidro escuro, pois a luz do sol pode oxidar o azeite, e quando oxidado ele deixa de ser ômega 9 e passa a ser ácido erúcico que não é úteil e causa inflamação no corpo, então em vidro transparente não serve. Outra imporntante característica, o azeite tem que ter uma acidez menor que 0.5, sempre olhe o rótulo para conferir, o Azeite precisa ser extra virgem e prensado a frio. Prefira consumir as marcas importandas! Essas são as 3 características de um ótimo azeite. 1 - O Azeite precisa estar em um vidro escuro 2 - O Azeite tem que ter uma acidez de 0,5 ou menos 3 - O Azeite precisa ser extra virgem prensado a frio

Já o Abacate, além da gordura monoinsaturada, ele é tambem riquíssimo em várias vitaminas: Vitamina A, E, C, K, Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 e é também rico em vários minerais como: Magnésio, Ferro, Fósforo e o Zinco. O abacate possui mais potásio que a banana e é muito rico também em fibras. Tudo isto vai ajuadar muito na recuperação do fígado.

A IMPORTÂNCIA DO SONO

Agora iremos conversar sobre um assumo de extrema importância para sua saúde, que é o estresse, a ansiedade e o sono. O sono é um estado natural de descanso quando temporariamente perdemos a nossa consciência do mundo, ele é também um processo de construção pelo qual o corpo restaura seu abastecimento de energia que foram esgotadas através de atividades do dia.

No sono o corpo rejuvenesce e repara-se, e reconstrói os seus tecidos musculares e regenera as células do corpo, o batimento cardíaco e a respiração durante o sono são mais lentos; a temperatura do corpo diminui, e os músculos relaxam.

A ligação entre privação do sono, insônia e gordura no fígado

As funções de uma boa noite de sono são como um mini jejum, onde o corpo começa o processo nutritivo das células e elimina o acúmulo de toxinas e metaboliza os radicais livres, sendo ele inadequado pode retardar o processo de eliminação tóxica e conduzir a uma maior acumulação de toxina no sangue e consequentimente no fígado.

Uma boa noite de sono diminui a ansiedade e reduz o estresse, como os músculos relaxam, nós nos sentimos com se tirássemos “férias” da agitação da vida moderna.

O sono inadequado pode ter um efeito oposto, com os nossos músculos se sentindo tensos, e nós sentimos que o nosso estresse acumulado não foi devidamente eliminado. Como já sabemos, o estresse pode agravar a esteatose hepática.

Quando não dormimos o suficiente, os nossos níveis hormonais tendem a aumentar o que também pode contribuir para o desequilíbrio hormonal.

Tenha em mente que a maioria de seus distúrbios do sono, se os tiver, irá magicamente desaparecer uma vez que você regular sua dieta e passar pelo processo de jejum e desintoxicação que

irão fortalecer e limpar seu sistema.

Dormir o suficiente também é importante. A maioria dos especialistas recomenda pelo menos 8 horas de sono. Isso permite que você mergulhe em um sono profundo, durante o qual a energia do seu corpo está focada no reparo e restauração. Se você tem doença hepática gordurosa, é nesse momento que as mudanças positivas que você está fazendo em sua dieta e estilo de vida realmente valem a pena. Seu corpo usa a nutrição adequada que você está fornecendo para curar os danos que ocorreram no seu fígado.

Evite excesso de trabalho

Às vezes, e para algumas pessoas, trabalhar longas horas pode parecer uma boa idéia. Você geralmente ganha mais dinheiro por uma coisa. As pessoas que gostam de trabalhar longas horas geralmente gostam disso, porque recebem adrenalina durante o dia de trabalho à medida que iniciam projetos emocionantes e tarefas interessantes. Eles se tornam viciados em adrenalina e vivem pela emoção de fazer algo valioso, significativo, incomum ou lucrativo. No entanto, o excesso de trabalho também causa a liberação de hormônios do estresse, como o cortisol. Cortisol aumenta a gordura da barriga. Depósitos de gordura semelhantes podem se formar no fígado de pessoas que trabalham demais. Além dessas alterações hormonais, trabalhar muito tempo em um dia pode deixá-lo exausto. As pessoas que trabalham demais raramente dormem o suficiente, e o sono que elas recebem é totalmente focado em preparar seu corpo para outro dia. Esse excelente sono reparador é algo que você raramente recebe quando trabalha demais todos os dias. O horário recomendado para dormir é de onze horas da noite até sete horas da manhã (aproximadamente oito horas consecutivas, em escuridão completa).

Meu plano de otimização do sono

Abaixo está o meu plano de otimização do sono: é preciso alguma prática, mas funciona!

Evite comer refeições pesadas antes de dormir, se você realmente sentir fome, tente satisfazer-se com uma fruta, porque a digestão leva tempo, então você deve parar de comer pelo menos quatro horas antes de ir para a cama.

Evite atividades que podem provocar ansiedade antes de ir para a cama, certifique-se de ir para a cama com uma mente limpa. Sempre que puder, evite levar o seu trabalho para sua casa com você.

Verifique se o seu quarto é escuro, confortável, acolhedor e tranquilo, tente eliminar quaisquer objetos ruidosos do seu quarto. Além disso, desligue seu celular ou deixe-o em outro cômodo distante, antes de ir dormir.

Exercite-se regularmente, isso irá melhorar drasticamente seu ciclo de sono, no entanto, você não deve se exercitar menos de três horas antes de ir para a cama, uma vez que isso irá mantê-la acordada.

Evite cafeína, álcool e outras bebidas estimulantes antes de ir para a cama. O álcool estimula a produção do hormônio noradrenalina, que é um estimulante natural e como você sabe é uma péssima escolha para quem esta com gordura no fígado.

Esforce-se para ir para a cama mais cedo possível. As horas de sono ideal comprovados são 23:00h até 07:00h

Largar totalmente o tabajismo, porque eleva a pressão arterial e aumenta a frequência cardíaca, o que pode prejudicar a sua

capacidade de dormir.

Tome uma xícara de chá de camomila antes de ir para a cama, ele contém um sedativo natural e é a bebida perfeita para lidar com a ansiedade, estresse e distúrbios do sono (veja informações sobre camomila abaixo).

Tomar um banho antes de dormir.

Exponha-se ao sol (luz natural) todos os dias por 15 minutos, provou-se que ao se expor a luz natural durante o dia, você vai dormir melhor durante a noite.

Informações sobre a camomila

Descobri o chá de camomila, como sendo simplesmente a melhor bebida que você pode tomar para reduzir o estresse, ansiedade e ajudá-la a dormir bem. Por 400 anos ele tem sido usado pelos europeus para tratar a insônia, estômago nervoso, dor nas costas e muito mais.

O chá de camomila pode ser comprado em saches, eu tomo pelo menos duas xícaras por dia, e ele tem sido como uma porção mágica. É um verdadeiro salva-vidas quando se trata de controlar situações estressantes e problemas de sono.

As flores de camomila contêm sedativos naturais, que ajudam fortemente com o relaxamento.

No entanto, devido ao seu efeito, não é recomendado que você tome mais de quatro xícaras por dia. É, no entanto, fundamental ter em casa, especialmente se você sofre de estresse, ansiedade e privação do sono.

Aconselho você a ir e comprar um pouco de chá de camomila agora, se você ainda não tem em casa.

A IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA

Falaremos agora sobre a importância da atividade física no tratamento da gordura no fígado. Anteriormente falei que o Plano da Alimentação Funcional junto com o Plano Suplementar são os pontos mais importantes, é a principal chave para reverter a esteatose hepática e ter o fígado funcionando perfeitamente. Mas é importante você entender que a atividade física também é fundamental, assim como o sono e o controle do estresse e ansiedade. Então para você conseguir acelerar e reverter definitivamente este quadro de gordura no fígado, precisaremos unir essas práticas. Primeiro a alimentação e suplementação, seguida com o bom sono para controle do estresse, ansiedade e do Cortisol e a prática de exercícios físicos. Pense que o seu corpo precisa restaurar-se, nosso corpo foi feito para ação, precisamos cuidar tanto da parte alimentar, seguindo as estratégias alimentares e suplementares, quanto da parte emocional e física, para obter um resultado que vai te surpreender. Existem muitas formas de atividades físicas para praticar, seja aeróbica como: Caminhada, corrida, natação ou hidroginástica ou até mesmo pedalar (Ciclismo), até fazer musculação, que é outro tipo de atividade física muito importante para ganho de massa. Entenda que não é só atividade física do tipo caminhar, corrida ou natação, você precisa também ganhar massa magra, para aumentar o seu metabolismo. Isso permite que seu corpo reaja mais rápido e com mais precisão a problemas de saúde, impedindo o desenvolvimento. Vou passar várias opções de atividades físicas a sua escolha, algo que você goste e continue praticando, pois não adianta

fazer uma atividade física que você não gosta ou não tenha afinidade, então escolha um tipo de atividade física que você goste e intercale com a musculação. Vou deixar abaixo dicas de atividades físicas para você praticar, mas não se esqueça de antes de iniciar qualquer atividade física, procurar o seu médico e fazer um Check-Up e um bom personal trainer para te dar as devidas orientações na prática de exercícios físicos, é importantíssimo e fundamental. Detalhes Sobre Atividades Físicas:

5 Cinco minutos de caminhada em velocidade normal ou leve; + 3 Três minutos de caminhada mais veloz. + Repetir os 5 cinco minutos de caminhada normal ou leve. Observações Importantes:

Fazer 4 ciclos (4 Repetiçoes) deste exercício de caminhada. Pode ser feito em esteira, bicicleta ergométrica ou hidroginástica/natação. Associe essas atividades físicas acima com a musculação. Procure orientação médica e acompanhamento com profissional da área para prática de atividades físicas.

Resumo dos passos a serem seguidos e Conclusão

1º Siga as instruções do Plano Alimentação Funcional, seguindo a Tabela de Alimentos, tirando tudo que esteja dentro dos Alimentos Tipo D (Ruins) da sua dispensa; 2º Fazer as compras dos novos alimentos seguindo o Guia de Compras; 3º Segui o Plano Suplementar para potencializar os resultados e aumentar mais ainda a sua saúde. 4º Seguir as estratégias do capítulo sobre Flora Intestinal, para ativar e deixar sua flora intestinal pronta no processo de eliminação de toxinas e para ajudar na absorção dos nutrientes; 5º Seguir as dicas para desfrutar de um bom sono e diminuir os níveis de estresse e ansiedade. 6º Realizar a prática de exercícios aeróbicos juntamente com musculação.

No final, eu queria compartilhar e reiterar alguns conselhos que o ajudarão nessa jornada de recuperação de transformação de seu fígado. Hoje, esta doença é bastante comum em nossas sociedades por causa de vários fatores, mas o culpado mais comum, por essa pandemia de doênças crônicas, é a obesidade. À medida da nossas cinturas continuam a crescer, os problemas começam a curgirem. Dor nas articulações, diabetes, doenças cardíacas, hipertensão, doença renal, doença hepática e muitas outras doenças fatais estão diretamente ligadas ao ganho de peso anormal e à obesidade. É algo que devemos estar cientes e lutar conscientemente o tempo todo. Combater doenças através de uma alimentação consciente em conjunto com outros fatores como os abordados neste livro será à solução. Ele irá curar e reparar de dentro para fora, dando vida e reparando células dentro de nossos corpos, que nem tínhamos percebido que estavam tão doentes e ácidas. Uma dieta saudável irá blindar as defesas do nosso corpo, em vez de quebrá-las. A melhor e duradoura cura para a esteatose hepática é uma dieta boa, saudável e amiga do fígado. Sei que é difícil mudar totalmente a nossa alimentação habitual, nossos hábitos contidianos, mas você deve tentar. Nenhuma outra pessoa tem sobre você o poder de controle e cura, exceto você. Enquanto eu puder lhe fornecer informações e dicas, a decisão final cabe a você. Mas se eu fosse você, eu iria querer agir agora. Nunca se esqueça de amar a si mesmo, e lembre-se que você merece muitas coisas boas na vida, independente da idade. Um forte abraço da sua amiga e parceira de batalhas! Carolina Ferreira

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