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ESTUDIO PRELIMINAR DEL IMPACTO AMBIENTAL DE UNA GRAN EXPLOTACION GANADERA INTRODUCCION La incidencia de las explotaciones ganaderas sobre el medio es muy diversa y afecta a los siguientes aspectos: evacuación de aguas residua- les, sólidos, olores y molestias a los vecinos, pro- blemas sanitarios, incidencia sobre el paisaje y otros aprovechamiento potenciales del terreno. Así está reconocido incluso en la reglamentación nacional —Reglamento de Actividades Molestas, Insalubres, Nocivas y Peligrosas de 1961— que contiene normas referentes a distancias, limitacio- nes variables según la provincia, y antecedentes legales que se remontan a 1925 (1). La importancia del impacto depende natural- mente del tamaño de la explotación, pero publica- ciones nacionales (2) recomiendan ya la evalua- ción previa del impacto ambiental producido por instalaciones ganaderas tales como establos de más de 100 cabezas de ganado bovino o cochique- ras con más de 1.000 cerdos. La explotación ganadera que se estudia está constituida por dos granjas en las que hay más de 25.000 cerdos reunidos en una superficie de 60 ha, y se encuentra en pleno funcionamiento. En con- secuencia, la evaluación no puede tener como objetivo decidir su implantación, sino conocer los impactos producidos y estimar la incidencia de las opciones posibles para su resolución; para ello, es preciso definir la situación actual y relacionarla, en lo posible, con dicho medio. 1. SITUACION ACTUAL La descripción de la situación actual debe facili- tar la evaluación del impacto sobre los factores ambientales más significativos. La modalidad des- criptiva más sencilla y difundida en nuestro país es la que se presenta a continuación, aplicada ya a la explotación ganadera que se estudia. Además, se realiza una síntesis y selección entre los factores ambientales clásicos y los que incluye la metodología de lista de chequeo para evaluacio- nes de impacto ambiental, ya que ésta se reco- mienda para estudios preliminares, lo que permite cubrir a la vez casi todas las áreas de impacto (3). No obstante, este método ha sido criticado por su simplicidad y por su relativa incapacidad para demostrar interrelaciones, a pesar de lo cual han sido publicadas numerosas listas por distintos organismos internacionales y reconocida su utili- dad para estudios preliminares, siempre que no se limite su extensión (2, 4). En consecuencia, se hace a continuación un repaso de los factores fundamentales, describiendo simultáneamente la situación de la instalación y tratando de detectar posibles problemas ambienta- les, por lo que la descripción debe hacerse con rigidez y prudencia sin infravalorar inicialmente ningún factor. Para favorecer este aspecto se man- tiene un anonimato total respecto a la explotación ganadera objeto de estudio y procedencia de los datos utilizados. 1.1. Descripción general Se trata de dos instalaciones que están separa- das entre sí unos 5 km, con 9.000 cerdos en una y 15.000 en otra, aproximadamente, siendo el por- centaje de cebo similar en ambas y cercano al 55 por 100. Sus sistemas de alimentación y construc- ción son similares, así como el tratamiento de aguas, vertiendo ambas al mismo río; además, son explotadas como unidad económica, por lo que se considerarán en general así, señalando los aspec- tos particulares cuando se consideren significati- vos. Las figuras 1 y 2 y 4 muestran las instalacio- nes y su ubicación. 1.2. Impacto geobiofísico Contaminación atmosférica La presencia de partículas sólidas no es signifi- cativa en las granjas en general, salvo si se dis- pone de molino de piensos como sucede en esta instalación, que maneja 40 tm/día. No obstante, existen ciclones y sistema de aspi- ración con una potencia de 10 CV que se aplica también al transporte neumático de los piensos, el cual finaliza en camiones cisterna. El molino de piensos está encerrado en un edificio aislado, por lo que las emisiones de partículas sólidas al exte- rior no existen prácticamente y, aunque no se han hecho mediciones, no se han detectado anomalías por quejas de vecinos o por la inspección de los terrenos circundantes, que indicasen un manejo incorrecto de esta parte de la instalación. La presencia de gases, vapores y humos debe relacionarse por la naturaleza de la actividad con la presencia de instalaciones de calefacción, fun- damentalmente para las zonas de maternidad y lechoneras, y para la preparación de la grasa utili- zada en la alimentación. La calefacción se realiza por vapor generado en unas calderas cuyo consumo de combustible es de 150.000 kg de fuel-oil al año. Los gases de com- 85

ESTUDIO PRELIMINAR DEL IMPACTO AMBIENTAL DE … · ganadera objeto de estudio y procedencia de los datos utilizados. 1.1. Descripción general ... disponen de un sistema de ventilación

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ESTUDIO PRELIMINAR DELIMPACTO AMBIENTAL DE UNA

GRAN EXPLOTACION GANADERA

INTRODUCCION

La incidencia de las explotaciones ganaderassobre el medio es muy diversa y afecta a lossiguientes aspectos: evacuación de aguas residua-les, sólidos, olores y molestias a los vecinos, pro-blemas sanitarios, incidencia sobre el paisaje yotros aprovechamiento potenciales del terreno. Asíestá reconocido incluso en la reglamentaciónnacional —Reglamento de Actividades Molestas,Insalubres, Nocivas y Peligrosas de 1961— quecontiene normas referentes a distancias, limitacio-nes variables según la provincia, y antecedenteslegales que se remontan a 1925 (1).

La importancia del impacto depende natural-mente del tamaño de la explotación, pero publica-ciones nacionales (2) recomiendan ya la evalua-ción previa del impacto ambiental producido porinstalaciones ganaderas tales como establos demás de 100 cabezas de ganado bovino o cochique-ras con más de 1.000 cerdos.

La explotación ganadera que se estudia estáconstituida por dos granjas en las que hay más de25.000 cerdos reunidos en una superficie de 60 ha,y se encuentra en pleno funcionamiento. En con-secuencia, la evaluación no puede tener comoobjetivo decidir su implantación, sino conocer losimpactos producidos y estimar la incidencia de lasopciones posibles para su resolución; para ello, espreciso definir la situación actual y relacionarla, enlo posible, con dicho medio.

1. SITUACION ACTUAL

La descripción de la situación actual debe facili-tar la evaluación del impacto sobre los factoresambientales más significativos. La modalidad des-criptiva más sencilla y difundida en nuestro país esla que se presenta a continuación, aplicada ya a laexplotación ganadera que se estudia.

Además, se realiza una síntesis y selección entrelos factores ambientales clásicos y los que incluyela metodología de lista de chequeo para evaluacio-nes de impacto ambiental, ya que ésta se reco-mienda para estudios preliminares, lo que permitecubrir a la vez casi todas las áreas de impacto (3).No obstante, este método ha sido criticado por susimplicidad y por su relativa incapacidad parademostrar interrelaciones, a pesar de lo cual hansido publicadas numerosas listas por distintosorganismos internacionales y reconocida su utili-dad para estudios preliminares, siempre que no selimite su extensión (2, 4).

En consecuencia, se hace a continuación un

repaso de los factores fundamentales, describiendosimultáneamente la situación de la instalación ytratando de detectar posibles problemas ambienta-les, por lo que la descripción debe hacerse conrigidez y prudencia sin infravalorar inicialmenteningún factor. Para favorecer este aspecto se man-tiene un anonimato total respecto a la explotaciónganadera objeto de estudio y procedencia de losdatos utilizados.

1.1. Descripción general

Se trata de dos instalaciones que están separa-das entre sí unos 5 km, con 9.000 cerdos en una y15.000 en otra, aproximadamente, siendo el por-centaje de cebo similar en ambas y cercano al 55por 100. Sus sistemas de alimentación y construc-ción son similares, así como el tratamiento deaguas, vertiendo ambas al mismo río; además, sonexplotadas como unidad económica, por lo que seconsiderarán en general así, señalando los aspec-tos particulares cuando se consideren significati-vos. Las figuras 1 y 2 y 4 muestran las instalacio-nes y su ubicación.

1.2. Impacto geobiofísico

Contaminación atmosférica

La presencia de partículas sólidas no es signifi-cativa en las granjas en general, salvo si se dis-pone de molino de piensos como sucede en estainstalación, que maneja 40 tm/día.

No obstante, existen ciclones y sistema de aspi-ración con una potencia de 10 CV que se aplicatambién al transporte neumático de los piensos, elcual finaliza en camiones cisterna. El molino depiensos está encerrado en un edificio aislado, porlo que las emisiones de partículas sólidas al exte-rior no existen prácticamente y, aunque no se hanhecho mediciones, no se han detectado anomalíaspor quejas de vecinos o por la inspección de losterrenos circundantes, que indicasen un manejoincorrecto de esta parte de la instalación.

La presencia de gases, vapores y humos deberelacionarse por la naturaleza de la actividad conla presencia de instalaciones de calefacción, fun-damentalmente para las zonas de maternidad ylechoneras, y para la preparación de la grasa utili-zada en la alimentación.

La calefacción se realiza por vapor generado enunas calderas cuyo consumo de combustible es de150.000 kg de fuel-oil al año. Los gases de com-

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Fig. 1.—Granja n.° 1.

bustión son evacuados sin tratamiento, y no sedispone de medidas relativas a sus característicasde emisión ni a los niveles de inmisión en las cer-canías o en poblaciones próximas.

Respecto a gases especiales hay que señalar laexistencia de botellas de gas cloro utilizadas parala desinfección del agua de abastecimiento en unainstalación sencilla sin sistema de lavado paraemergencias, lo que, aparte de incidir sobre elmedio, puede tener repercusión sobre la propiaexplotación en caso de escapes no controlados decloro. Además, se realizan desinfecciones anualesde las naves por un procedimiento convencionalcon formol y permanganato potásico, lo que puedeoriginar problemas puntuales en las poblacionescercanas si la selección del día escogido para ven-tilación final de la nave no es cuidadosa o se des-infectan simultáneamente varias naves.

La presencia de olores en las granjas es unasituación endémica. Las instalaciones estudiadasdisponen de un sistema de ventilación forzada conevacuación directa del aire al exterior por numero-sos puntos, sin que se utilice este aire de ventila-ción para la combustión o se disponga de ningúnotro sistema de desodorización. No existen depósi-tos de estiércol, pues la evacuación de las deyec-ciones es por vía acuosa y los sólidos procedentesdel estiércol fluido, al ser sometido éste a un pro-ceso de separación de sus distintos componentesfísicos, se almacenan al aire. Existen barrerasvegetales, pues las instalaciones se encuentranrodeadas de abundante arbolado de hoja caduca,como se muestra en las figuras 1 y 2, y la pobla-ción significativa más próxima se encuentra a1,5 km, sin que se hayan recibido quejas importan-tes de los vecinos.

Las características climáticas son las corres-pondientes a una explotación ubicada en el nortede España, en el área de clima húmedo; así, laprecipitación media anual es de 1.700 mm y latemperatura media de 13°C, siendo N-S el vientodominante. Pero más importante que estas caracte-rísticas generales es la existencia de un micro-clima, no estudiado con detalle, en el estrechovalle del río, tal como muestra la figura 4, por loque las incidencias de las emisiones gaseosaspueden tener un efecto local sobre la vegetación.

Contaminación de las aguas

El agua de abastecimiento procede de pozosubicados en la instalación, y el consumo medio esde 200 m 3/día, destinados tanto a limpieza como abebida; dicha cifra resulta significativa porque elmantenimiento de las instalaciones de maternidad,que provocan numerosos consumos incontrolados,es difícil. Este agua es sometida únicamente a unadesinfección con cloro antes de su consumo. Porotra parte, el consumo no incide sobre otras fuen-tes o pozos cercanos, ni siquiera en estiajes, yhasta el momento no se han producido conflictospor el uso del acuífero, aunque la implantación denuevos proyectos requeriría una verificación de lacapacidad del acuífero, que lógicamente no seráilimitada. No se dispone de información relativa alas características del agua ni en lo que respecta asu evolución.

El río receptor de los efluentes es un cauceangosto, con anchuras entre 15 y 30 m y desnive-les importantes, como indican los datos de lafigura 4; el caudal medio oscila entre 5 y 10 m3/s,con valores máximos de 25 m3/s, que en caso deavenidas llegan a 50 m 3/s, y mínimos de 1 m3/shabitualmente, aunque se han detectado estiajesde 300 l/s recientemente.

Las características de sus aguas se reflejan en latabla 1, que muestra rangos, pues sólo se disponede alrededor de 15 muestras para un período de 2años, pero que ponen de manifiesto lo siguiente:baja nnineralización; pH elevado, relacionado con elalto contenido de amoníaco; presencia importantede oxígeno disuelto; baja incidencia relativa de lamateria orgánica y presencia importante de nitri-tos, aun en concentraciones de oxígeno altas. Des-taca también la ausencia de datos sobre otros con-taminantes como fosfatos, grasas, metales (comocobre) y algunas características microbiológicas ylimnológicas.

Por lo que se refiere a aprovechamientos poste-riores no existen interrelaciones significativas conaguas de riego o abastecimiento, pero sí surgenproblemas para el uso piscícola por la presenciade amoníaco.

Las características de las aguas residuales sonconocidas y se resumen en la tabla 2, que pone demanifiesto su gran contenido en materias orgáni-cas, sólidos en suspensión, nitrógeno amoniacal ytotal, y fosfatos.

Las cargas estimadas fueron de 4.000 kg/día deDB0 5 y 8.000 de sustancia seca, que son superio-res a las obtenidas en función de las concentra-ciones de la tabla 2 y del caudal de agua consu-mida, lo que indica una dilución importante de losefluentes con agua de lluvia o infiltraciones, siendodifícil de comprobar por la imposibilidad de medirel caudal con precisión, aunque las estimacionesindican valores superiores a 600 m3/día.

Además, hay que señalar la posible incidencia deproductos presentes en el pienso, que son arras-trados en los desperdicios, y también la de produc-tos de limpieza. Los más importantes por su inci-dencia en el medio acuoso son: sulfato de cobre,sales de cobalto y zinc, antibióticos, detergentes,

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Tabla 1.—CARACTERISTICAS DEL RIO RECEPTOR

Parámetro Punto 1 Punto 2

Residuo 153-281 159-302pH 7,81-8,60 7,94-8,51Dureza 14-21 14-21Sustancia seca 8-174 17-365Materia orgánica 2,0-5,6 1,6-7,5DB0 5 1,0-5,4 0.9-5,6Oxígeno disuelto 7,4-11,4 8,4-12,2Amoníaco 0,18-1,68 0,10-1,25Nitratos 1,1-11,2 2,0-11,0Nitritos 0,0-1,14 0,04-0,66Fosfatos — —Grasas — —Metales — —

cloro y, ocasionalmente, formol y permanganatoprocedentes de las desinfecciones de las naves. Deestos productos no se han estudiado ni su concen-tración individual ni su incidencia global a travésde pruebas de inhibición o toxicidad.

La red de alcantarillado de las explotaciones escompleja y su descripción detallada carece de inte-rés. Baste decir que es de tipo unitario en ambasgranjas, actuando no sólo como colector de aguaspluviales sino como drenaje del terreno, por lo quelos incrementos de caudal y arrastre de sólidosson importantes. En la granja n º 2 se precisa unbombeo de 500 m para trasladar los purines al sis-tema de tratamiento, mientras que en la instalaciónmenor la red de alcantarillado es más sencilla porla distribución que tienen las naves.

El sistema de tratamiento de los purines es sen-cillo. En ambas granjas existen balsas de estabili-zación impermeabilizadas en las que el materialresidual almacenado sufre un proceso de degrada-ción de tipo anaerobio. En la granja n º 1 se realiza

Tabla 2.—CONCENTRACIONES CARACTERISTICASDEL VERTIDO

Parámetro Punto 1 Punto 2

Residuo pH

1.167-28.3906,9-8,0

4.293-18.4277,0-8,9

Sustancia seca 635-10.820 1.160-10.490DQO 1.720-17.480 3.090-16.380DB05 525-9.440 1.670-9.175Amoníaco 183-923 373-1.662N total 1.201-5.589 1.662-6.908Nitratos 0,6-7,6 1,5-13,4Nitritos — —Fosfatos 62-850 76-456Grasas — —Metales — —

separación previa de sólidos y dispone también deuna balsa aerobia y un decantador final.

Un aspecto importante del tratamiento es que lostiempos de retención calculados a partir del con-sumo de agua son de 90 días, pero la pérdida devolumen por depósitos de fango lo han reducidoen dos años a 60 días; esto sin tener en cuenta losincrementos de caudal producidos por las in-filtraciones.

Por otra parte los rendimientos de este sistemade tratamiento se resumen en el siguiente cuadro.

Parámetro 0/0 eliminado

Granja 1 Granja 2

DQO 80 60Sustancia seca 70 10Nt O OP 60 20

Fig. 2.—Granja n.° 2.

Se puede apreciar la diferente eficacia de los tra-tamientos en las granjas 1 y 2, especialmenteimportantes por el mayor tamaño de la instalaciónn 2 2.

Por otra parte, los altos valores iniciales hacenque las concentraciones en el afluente sean toda-vía elevadas, superiores a 4.000 mg/I en DQO einalteradas en nitrógeno amoniaca!, que según losdatos de la tabla 2 es un peligro evidente para lafauna del río receptor y concuerda con los altosvalores relativos de amoníaco obtenidos en elmismo.

Las deficiencias mencionadas relativas al trata-miento del estiercol fluido han sido recientementeestudiadas por los autores de este trabajo, habien-do propuesto las siguientes modificaciones en elsistema de evacuación y tratamiento de purines:

1) Mejorar el mantenimiento de las instalacio-nes de la granja: comederos, transportes de pien-sos, etc.

2) Reducir los caudales de vertido mediante laseparación de aguas pluviales y disminución delagua utilizada en la explotación.

3) Eliminación de sólidos previa a la incor-poración de purines a las balsas y recogida mecá-nica de los mismos.

4) Control continuado de las balsas de estabili-zación: ajuste de pH con dosificación de ácidos yresiembra anaeróbica inicial.

Por lo que se refiere a la producción de lodos esprácticamente inexistente, pues son almacenadosen las propias balsas; éstas, debido a su grancapacidad, evitan las descargas puntuales y actúande amortiguador de las mismas, lo que dificulta elestudio de la eficacia del tratamiento a través deanálisis aislados del vertido y efluente final.

La evacuación final al cauce se realiza sin obraespecial; no obstante, teniendo en cuenta lascaracterísticas del río receptor expuestas en latabla 1, la incidencia de los vertidos no parecesignificativa, salvo en lo que concierne al amo-níaco. Sin embargo, hay que señalar que a 20 kmse produce una nueva incorporación de vertidosprocedentes de una población superior a 100.000habitantes, con lo que las condiciones del cauceno son ya satisfactorias. Además, estos resultadosafectan a la riqueza piscícola y deben valorarsecon prudencia, pues en nuestra opinión, no abar-can un período suficientemente amplio.

Contaminación del suelo

Como se ha dicho la superficie ocupada esimportante, 10 ha en el caso de la granja 1 y 50 haen la granja 2, con una pendiente en algunaszonas de la granja 2 superior al 10 por 100, mien-tras que la 1 es prácticamente llana.

El suelo es fundamentalmente arcilloso y lacubierta vegetal es importante, aunque por tratarsede explotaciones intensivas la superficie ocupadapor las edificaciones y la incidencia de éstas sobreel suelo es reducida, como se puede apreciar enlas figuras 1 y 2. Los movimientos de tierra reali-zados para construir las instalaciones de trata-miento están ya cubiertos de vegetación y no se

observan indicios de erosión a pesar de la pen-diente relativamente elevada.

Debido al sistema de limpieza adoptado noexiste producción de estiércol salvo en la granjan 2 1, en la que se retiran alrededor de 5 tm/día desólidos procedentes del sistema de separación defases. Este residuo es almacenado sobre el terrenopor tiempo indefinido y empleado como abonoagrícola, sin que hasta el momento existan pro-blemas de almacenamiento o evacuación.

Otras contaminaciones

El ruido procede de dos fuentes fundamentales:la maquinaria (molino y extractores) y el tráfico.

El molino se encuentra aislado en un edificiopropio, como se ha indicado anteriormente, y losextractores se encuentran protegidos por las pro-pias edificaciones. El tráfico es importante, puesincluso los movimientos interiores de ganado sehacen mediante vehículos pesados, pero su inci-dencia no se considera significativa debido a quelas granjas se encuentran ubicadas en las proximi-dades de una carretera nacional. Por otra parte, elhorario de trabajo habitual es diurno y la distanciaa las poblaciones suficiente, por lo que no se handetectado problemas de ruido directamente rela-cionados con la actividad de la granja.

La contaminación radiactiva no existe, pues nose utilizan isótopos en ninguna de las operacioneso tratamientos a que es sometido el ganado.

Recursos naturales y medio biológico

Se realiza una descripción simplificada, pues lainformación está muy poco sistematizada y pro-cede de contactos personales.

Se trata de una zona de pastos naturales deexplotación tradicional llamados hierbines, rodeadade zonas boscosas con hayas y robles comoespecies predominantes, y chopos y álamos en lasmárgenes de cauces y arroyos, que, según mues-tran las figuras 1 y 2 ocupan más de la mitad de lasuperficie. Además, existen cultivos relacionadosdirectamente con la ganadería como maíz y alfalfa.

Respecto a la fauna hay que señalar la existen-cia de ganado caballar que complementa la explo-tación de pastos, y la ausencia de informaciónsobre especies salvajes dignas de mención, asícomo de estudios detallados sobre su evolución ola relación que hay entre ellas y otras especiesmás alejadas, como buitres, que por sus hábitosalimenticios están ligados a ellas.

Además, existe un importante servicio de guarde-ría y vigilancia que abarca la totalidad de la finca yque, aunque se centra fundamentalmente en laexplotación ganadera, ayuda a la protección de losespacios naturales incluidos en la misma.

1.3. Impacto socio-económico

Territorio y paisaje

El impacto directo sobre el paisaje se apreciacon claridad en las figuras 1 y 2, que permite

Fig. 3.—Balsas anaerobias de la granja n.° 2.

observar un cierto deterioro del mismo, especial-mente en la granja 1, y que sería fácilmente sub-sanable con pequeñas repoblaciones de especiesautóctonas. Por otra parte, la incidencia de naves ycaminos de servicio en el total de la finca esmenor del 5 por 100, por lo que no se considerasignificativo.

• La tradición de la actividad en la zona es impor-tante, pues es conocida como zona de reproduc-ción de porcino, lo que hace que la competenciacon otros usos agrícolas o forestales no se hayaproducido y que, como se ve parcialmente en larepresentación de la granja n 9 2, en la figura 2,coexistan amplios bosques en torno a la misma. Laactividad industrial en las proximidades no haentrado en competencia todavía por el uso delsuelo y, en consecuencia, no se considera signi-ficativa.

La propiedad del terreno, al igual que la delresto de la instalación, es en forma de sociedadanónima, pero con un número reducido de ac-cionistas.

Aspectos humanos y socioculturales

Por lo que se refiere a la demografía hay queseñalar la existencia de 10 núcleos de poblaciónpequeños en un entorno de 10 km, con poblacio-nes inferiores a 100 habitantes, dedicados funda-mentalmente a la agricultura y la ganadería enformas tradicionales de pequeñas explotaciones.Además, existe un gran núcleo de más de 10.000habitantes con distribución normal de su pirámidepoblacional a 2 km de la granja mayor.

Se trata de una zona de gran tradición religiosa,como suele corresponder a la actividad rural. Porotra parte, existe un amplio número de votantes,mayor del 25 por 100, de izquierda radical, y a lavez buen número de equipos de montañismo quesuelen ser germen de grupos conservacionistas, loque unido a la presencia de ideologías radicalespuede ser un apoyo para el desarrollo de los cita-dos grupos si la situación presentada en el apar-tado anterior cambia sustancialmente.

;Por lo que se refiere a la actividad cultural pre-senta la atonía clásica de los pequeños núcleos denuestro país. Existen Institutos de Enseñanza Mediay casinos culturales, pero las actividades son redu-cidas. Baste decir que la proyección de películasse realiza los fines de semana y un día intermedio.Una de las costumbres habituales es la reunión degrupos de amigos en cuevas o simas para disfrutarde los placeres de la mesa.

La dispersión de núcleos y la tradición religiosahacen que proliferen las ermitas y lugares de inte-rés histórico-religioso, pero existe además unarelación directa con un santuario de tradiciónregional e incluso nacional, pues las granjas seencuentran en la parte sur de la sierra que danombre al santuario, y la vegetación circundantellega, sin solución de continuidad, a los bosquesdel mismo. Además no se conocen otros lugaresde interés próximos como puentes y castillos, másrelacionados con el medio rural.

Aspectos económicos

La propiedad de la tierra es, como ya se hacomentado, en régimen de minifundio, y la rentaper capita está cercana a 350.000 ptas/año, por loque la actividad económica es relativamente estable.

Para resaltar la importancia de la actividad bastadecir que produce, aproximadamente, el 30 por100 de los lechones de la provincia, que represen-tan alrededor del 8 por 100 de la producciónganadera total, en un territorio calificado tradicio-nalmente como agrícola. Para calibrar la importan-cia de la actividad se puede decir que la diferenciaentre compras y ventas produjo 600 millones depesetas en el último ejercicio.

Las relaciones comerciales son importantes,abasteciendo tanto a mataderos situados a 70 kmcomo a otros ubicados a más de 600 km, con dis-tancias habituales de 200 km. Los productos utili-zados en la fabricación de piensos proceden en sumayoría del mercado nacional, y sólo la soja es deimportación, por lo que la incidencia en la econo-mía de la zona es aún mayor al consumir produc-tos tales como maíz y cebada, procedentes de lamisma.

El personal empleado directamente está consti-tuido por 30 personas, todos varones, con unaedad media de 48 años y un reparto de 3 técnicos,3 encargados y 24 peones. El lugar de residenciadel mismo es la propia zona, con distancias meno-res de 5 km. Respecto a los empleos indirectosson difíciles de estimar, pero baste señalar que setrata de una producción agroalimentaria cuya ela-boración y materias primas requieren gran canti-dad de mano de obra.

La infraestructura sanitaria se basa en la exis-tencia de un médico titular, sin centro de asisten-cia primaria, y un ambulatorio a 20 km. Además,no se han detectado enfermedades profesionalessalvo bronquitis ocasionales, más relacionadas conla dureza del clima que con infecciones debidas alganado.

Finalmente, los servicios comunitarios son engeneral aceptables, pues se dispone de ferrocarrily carreteras tal como muestra la figura 4, y otros

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500

POBLACION

Q>c=-600700EGO

MUESTRA•1

R /OGRANJA -2

Fig. 4.—Localización delas granjas.

500••n•n•

600

tMUESTR•

sistemas de comunicación, tales como serviciopostal y télex. La actividad económica viene refle-jada por la existencia de 10 oficinas bancarias ynumerosos comercios que abarcan la totalidad delos productos habituales en las ciudades, supe-rando incluso el nivel esperado para el tamaño dela población.

2. EVALUACION FINAL

Es evidente que tras el somero repaso de losfactores ambientales relacionados con la instala-ción, no deben extraerse conclusiones absolutas nidefinitivas, por lo que los puntos siguientes debenvalorarse en función de las nuevas informaciones alas que el presente estudio puede servir de base.

A) En primer lugar destaca la relación de laactividad con la zona y su incidencia económicatanto directa como indirecta, por lo que la valora-ción final de su relación con el ámbito socioeco-nómico es positivo, ya que no se han detectadoefectos socioculturales negativos directamenteatribuibles a la instalación.

B) En consecuencia, deben corregirse losimpactos directos sobre el entorno, para asegurarla continuidad de esta situación. La importancia delos impactos debe considerarse en el siguienteorden:— Agua.— Paisaje.— Gases y olores.

C) La incidencia de la granja sobre la calidadde las aguas es, con mucho, la de mayor efecto, yla resolución de este problema debe ser prioritaria.

En el apartado titulado «Contaminación de lasaguas» se incluyen propuestas realizadas por losautores para la mejora del tratamiento existente,pero además deben añadirse las siguientes:

1) Estudio detallado de la evolución de la con-taminación, incluyendo parámetros limnológicos,contaminantes específicos, y riqueza piscícola dela zona y evolución de la misma.

2) Seguimiento del sistema de tratamiento dedepuración tras las modificaciones propuestas, afin de evaluarlas.

3) Información detallada de los usos actualesdel río aguas abajo de la instalación.

4) Estudio de las características del acuífero yde la calidad sanitaria de sus aguas.

D) La incidencia sobre el paisaje se considerafácil de corregir, recomendándose la utilización deespecies de hoja perenne para la repoblación, laselección de colores adecuados al entorno para lasconstrucciones y el mantenimiento correcto de lasinstalaciones para mejorar su aspecto.

E) En la valoración del impacto de los gases yolores se ha detectado la ausencia de información,al menos orientativa, y en consecuencia se propone:

1 2 ) Estudio de la vegetación en función de latopografía y viento dominante para detectar laposible incidencia de lluvias ácidas o emisioneslocalmente importantes.

2 2 ) Encuesta en las poblaciones cercanas sobrela existencia de olores atribuidos por el público ala instalación.

La realización de los estudios y modificacionespropuestas permitirán una mejor relación de laactividad con su entorno y, en definitiva, un mayorbienestar común.

Pablo Gaspar San MartínDr. en Ciencias Químicas

Mariano Gracia OrtubiaDr. en Ciencias Químicas

Luis Terrafeta RubioLicendiado en Veterinaria

José Antonio Bascuas AstaDr. en Veterinaria

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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