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6 out/nov/dez 2009
Boas perspectivas para 2010PALAVRA DO PRESIDENTE
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ANO
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Nº
19 -
200
9
A avicultura nacional demonstrou muita competência para superar os desafios de 2009. Apesar de toda
crise, os volumes de produção e expor-tação ficaram praticamente nos mesmos níveis de 2008.
O faturamento com as exportações, conforme recém divulgado pela ABEF, caiu 16,33% em relação ao mesmo período do ano anterior, fazendo com que o País per-desse mais de US$ 1 bilhão em receita. No mercado interno, o consumo per capita se manteve, mas com uma redução significa-tiva nos preços.
O câmbio vem diminuindo drastica-mente a competitividade do produto no mercado internacional e comprimindo sensivelmente a rentabilidade das empre-sas do setor.
A questão do crédito foi outro problema, em função de uma cautela desnecessária por parte das instituições bancárias.
No Brasil o alojamento de matrizes de corte retrocedeu no ano cerca de 9%. Este fato deve determinar uma menor oferta de pintos de corte em 2010. A associação de um menor volume de produção, com me-nores custos devido à grande produção de grãos no Brasil e no mundo projetam um 2010 bem melhor para o setor.
A suinocultura brasileira vislumbra pers-pectivas de um período de recuperação em 2010.
VEJA TAMBÉM NESTA EDIÇÃO
PROJETO INSTITUCIONALEVENTOS
Homenageados de 2009
A crise financeira internacional e a gripe A, por um longo tempo chamada de gripe suína, atormentaram o mercado.
O preço médio caiu 27,74% de US$ 2.794 (2008) para US$ 2.019/tonelada (2009). Este conjunto de fatores, também refletiu no mercado interno.
O grupo Asa Alimentos também teve o seu faturamento ligeiramente reduzido, mas com o aumento do valor agregado dos seus produtos e uma redução nos custos conseguimos uma geração de caixa maior que em 2008.
2009 foi um ano de ajustes e de melho-ria de processos para buscar melhor renta-bilidade. Dentre os ajustes o mais significa-tivo foi a paralisação temporária do abate de aves da Asa Norte em dezembro pas-sado. Somente o abate foi interrompido, as outras atividades continuam sem nenhum comprometimento, como a integração de frango, a fábrica de ração e o incubatório. Portanto, seguiremos a operação normal-mente, só que agora comercializando so-mente frangos vivos e aguardando o melhor momento para retomarmos o bate.
Para 2010 as perspectivas são muito boas, continuaremos um trabalho forte na consolidação de nossas marcas BONAVE e FRANGO NORTE, com o lançamento de novos produtos.
A estrutura financeira do grupo passa por uma melhora significativa. Em nosso
Chef Rodrigo Viana prepara
o tender Bonafesta
para degustação
com panificadores
Aroldo Silva Amorim Filho
Homenageados 10 anos
Homenageados 20 anos
Homenageados 30 anos
Projeto Visão, Missão e Valores 2009
Filial 24
Filiais 4 A, B e C
Filial 26
Filial 25
Filiais 19 e 20
Filial 2 F
O projeto VISÃO, MISSÃO E VALORES faz o encerramento de 2009 com a filial 26 em Goiânia. Na abertura do ano de 2010 fecharemos todas as filiais, uma vez que a filial 16 e 18 ainda não fizeram o V.M.V.
Os encontros do Recursos Humanos e Marketing juntamente com as filiais da Asa Alimentos foi de grande alegria! Aos colaboradores que já vivenciaram esse projeto, vale lembrar que foi dado somente o início de um caminho a ser
percorrido daqui pra frente.Vamos “Viver melhor a vida” colocando em prática no dia-a-dia, dentro e fora do ambiente de trabalho, os conceitos de
qualidade de vida, conservação do meio-ambiente e sustentabilidade. Valores que fazem parte do Grupo Asa Alimentos.
• LANÇAMENTOSBONASA Pão de Queijo e Biscoito de Queijo ampliam o mix de produtos. (pag.4)
• BONAFESTA Vendas para empresas cresceram em 2009. Nas Indústrias Mabel em Goiânia, mais de 2.000 kits BONAVE foram distribuídos para os colaboradores. (pag.4)
• PARCERIA Curso “Assados de Natal” para panificadores fez sucesso. (pag.5)
Filial 13
No dia 26 de novembro, a sala de treinamento da matriz ficou pequena para a homenagem aos colaboradores que completaram 10, 20, 25 e 30 anos de serviços prestados.
Aos homenageados foi oferecida uma placa comemorativa, além de um prêmio proporcional ao tempo de trabalho.
Esse reconhecimento é também um incentivo para todos os colaboradores, uma vez que fortalece o conceito de que a ASA ALIMENTOS é, realmente, uma empresa de tradição.
Na ocasião, o presidente da em-presa, Aroldo Filho, expressou seus agradecimentos reconhecendo a impor-tância do trabalho de cada um.
Parabenizamos mais uma vez todos os colaboradores!
A cozinha experimental da Escola de Gastronomia de Brasília ficou pe-quena para o curso sobre Assados de Natal que a Bonasa promoveu para panificadoras associadas ao Sindicato de Alimentação de Brasí-lia – SIAB.
Cinquenta e três participantes, re-presentando mais de trinta padarias de todo o DF, estiveram presentes à aula prática ministrada pelo chef Rodrigo Viana. Além de dicas sobre conservação, manuseio e rendimento de carnes suínas e de aves, Rodrigo Viana preparou diversas receitas uti-lizando produtos Bonasa indicados para o preparo de pratos natalinos pelas panificadoras.
Ao final da aula, todos puderam degustar diversos produtos Bonasa e aproveitar para conversar diretamente com a área comercial. “Foi uma inicia-
Bonasa oferece curso para panificadores
Durante quatro dias, vinte e cinco clientes da loja Extra da Asa Norte ti-veram a oportunidade de conhecer os segredos do chef Rodrigo Viana para o preparo de pratos à base de carne suína e tira-gostos diferenciados.
O curso foi oferecido pela Bonasa em parceria com o Hipermercado Extra que ofereceu suas instalações e fez o convite para clientes previamente cadastrados.
A receptividade por parte das clientes foi muito grande o que ficou comprovado pela freqüência observada nas quatro aulas. Com foco nas diferentes possibi-
Aulas sobre Assados de Natal para clientes movimentam loja do Hipermercado Extra
lidades de preparo de pratos com pro-dutos da linha Bonafesta, Rodrigo Viana, ensinou como preparar feijoadas e pratos próprios para as ceias de natal como lombo recheado, pernil assado e tender ao molho de lichia e tira-gostos como o bacon extra lombo feito na frigideira.
“Aproveitamos para mostrar a ver-satilidade dos produtos Bonafesta e as oportunidades do preparo de tira-gostos realmente diferenciados utilizando pro-dutos como o bacon extra lombo e a costela defumada Bonasa”, afirmou o chef Rodrigo.
Chef Rodrigo Viana prepara o tender Bonafesta para degustação com panificadores
tiva tão interessante que iremos pro-mover muitos encontros como este ao longo do próximo ano” afirmou Sérgio Cunha, Gestor Comercial.
orçamento de 2010 priorizamos a agre-gação de valor em nossos produtos bem como a excelência no atendimento aos nossos clientes.
Nossos custos tendem a reduzir signi-ficativamente, através da diminuição das despesas financeiras e dos custos das principais matérias-primas, especialmente milho e soja, e também pela melhoria con-tínua de nossa gestão.
Sem dúvida, depois de um 2009 difícil e de muitos ajustes, 2010 deverá ser um ano de consolidação e preparação para mais uma etapa de crescimento.
Agradecemos a dedicação de todos os funcionários do grupo e ao mesmo tempo desejamos um 2010 de muitas felicidades e realizações.
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Aroldo Silva Amorim Filho - PresidenteSérgio Costa Araújo - Vice-PresidenteKátia Pinto de Amorim - Diretora Administrativa José Henrique Tostes Barbi - Diretor de Unidades de Produção e Comercial de Produtos VivosJosé Roberto Gonçalves - Gestor do Departamento Comercial de Produtos Vivos
EXPEDIENTE Sérgio Cunha - Gestor do Departamento Comercial de Produtos IndustrializadosPaulo Roberto de Oliveira Silva - Gestor do Departamento de ControladoriaAlan B. Macedo - Gestor do Departamento de LogísticaRicardo Brandalise - Gestor do Departamento de Abate e Produção IndustrialWandir Fernandes Silva - Gestor do Departamento FinanceiroLuiz Eduardo Carneiro Baião - Gestor do Departamento de Produção AvícolaMarcos Lanna Lyra - Gestor do Departamento de InformáticaLuís Roberto Gonçalves - Gestor de Fomento
Editado pelo Departamento de Marketing, Alberto Fernandes e Eliza Borges • Jornalista responsável: Ralph Siqueira - MG 01351 JP • Fotografias: Eliza Borges • Tiragem: 1.500 • Contatos: Asa Alimentos, SIA Trecho 3, Lotes 385/395 - CEP 71200-030 - Brasília-DF, Tel.: (61) 2106-3733
ACONTECENDOPARCERIA COmERCIAL
Manutenção, um setor em transformação
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www.asaalimentos.com.br
1
Bonasa mais presente em Goiás
Nova rota faz Bonasa chegar à cidade de Posse
Novo projeto do RH
Avicultura de reprodução: encontro marca o fechamento de 2009
Lançamento
Atendida pela área comercial de Bra-sília, a nova rota de Posse (GO) e cidades vizinhas, distantes cerca de 300 quilôme-tros do DF, foi implantada em setembro e já está plenamente consolidada.
No seu primeiro mês de atuação re-gular foram atendidos 109 clientes que proporcionaram um faturamento acima do inicialmente previsto, comprovando
A marca Bonasa ganhou dois produtos inteiramente novos: Pão de Queijo e Biscoito de Queijo congelados.
Apresentados em embalagens práticas de 400 gramas, 1 Kg e 2,5 kg para atender aos diferentes segmentos de mercado e tipos de clientes, estes lançamentos diversificam o mix de produtos BONASA que passa agora a con-tar com mais de 100 itens em seu portifólio.
O Pão de Queijo e o Biscoito de Queijo BONASA diferenciam-se da concorrência por suas re-ceitas tipicamente caseiras com a utlização de queijo padrão Mi-nas em quantidades superiores, tornando-os mais saborosos, mais crocantes e com o uso de ingre-dientes 100% naturais.
Experimente!
Mutirão 4AParceria que deu certo
Mais de 30 colaboradores participaram ao longo desse ano de 2009 dos cursos técnicos de Lubrificação Industrial, Organização da Manutenção, Pneu-mática Básica, Metrologia Básica, Bombas Industriais, Elementos de Máquinas, Soldador Arco Elétrico e Soldador TIG.
No dia 11 de novembro aconteceu o encerramento num clima bem descontraí-do, contando com a presença de Kátia Amorim que parabenizou o grupo dizen-do, “com esses cursos vocês estão mais preparados para o trabalho podendo contribuir muito mais para a Asa Alimentos e ajudar a transformar a manutenção.” Os participantes agradeceram a oportunidade dada! “A partir de agora nos sen-timos mais capazes e seguros no nosso dia-a-dia no trabalho” afirmou um dos técnicos presentes.
Ronaldo Alves, por conhecer bem as equipes de técnicos da Asa e as neces-sidades específicas de cada filial da Asa Alimentos foi um grande incentivador e conselheiro dos colaboradores que participaram desses cursos.
Ao Sr. Antônio Joaquim, Diretor do SENAI do Gama, Cláudio Carvalho, co-ordenador de cursos e a todos os professores agradecemos pela colaboração e ensinamentos em cada etapa assim como a todos os demais colaboradores do SENAI do Gama.
A Asa Alimentos fecha o ano feliz com esta parceria e com as perspectivas de continuidade e extensão dos cursos para as equipes da Filial 16 (abatedouro de aves de Goiás).
“A capacitação do pessoal de manutenção e os investimento feitos em trei-namentos vem mostrar a importância de se ter na empresa pessoas treinadas, comprometidas com os resultados, fazendo a coisa certa, gerando soluções e menores gastos “ concluiu Kátia Amorim.
Durante a cerimônia, alguns depoimentos foram muito signi-ficativos:
“O curso de metrologia melhorou os pedidos de materiais. Apren-demos a utilizar o paquímetro, conhecer melhor as conversões e fazer os pedidos de materiais certo.”
“Não sabia que a lubrificação ti-nha tantos requisitos: tipo, visco-sidade, grau alimentício, tempo de troca, resíduos, dosagem...eu só sabia o que os fornecedores vendiam”
“Saber sobre organização da manutenção abriu a visão da gente.”
“Elementos da manutenção aju-dou a entender os equipamentos e como trabalhar na prevenção e mostrar o resultado”
“Lamento não ter podido fazer todos os cursos”
“Já estou inscrito para o curso técnico”
“Quero melhorar mais ainda, fa-zer mais cursos”
“A gente melhorando, melhora a empresa e melhora para gente também”
“O curso de hidráulica melhorou o meu trabalho”
“Estamos muito avançados em solda, vamos precisar de máqui-nas novas para dar bom resulta-do com o grau alimentício”
O Departamento de RH lançou o projeto RH Responde com o objetivo de es-treitar cada vez mais o relacionamento entre o departamento e as demais áreas e filiais da empresa.
No quadro abaixo fica claro como fazer para participar e tirar suas dúvidas. Participe!
O departamento Avicultura de Reprodução com todos os seus desdobramentos, Avós, Recria, Integração de Matrizes, Incubatórios, Filial 20 e Laboratórios de Patologia, estiveram reunidos dia 14 de dezembro na matriz da Asa Alimentos para o fechamento de 2009.
Mais uma vez as ações de manejo e os índices zootécnicos obtidos durante o ano foram apresentados.O ano de 2010 será ainda de mais sucesso para todos os envolvidos!
XIII Encontro dos Integrados de MatrizesNo dia 17 de dezembro, no espaço
Carpe Diem, na cidade de Formosa-GO, ocorreu o XIII encontro de encarregados e sub-encarregados da integração de matrizes da empresa Asa Alimentos.
O evento contou com a presença de Sérgio Araújo, vice-presidente, José Henrique, diretor de produção, Luíz Baião, gestor da avicultura de reprodução, Edu-ardo Costa, coordenador do incubatório, Letícia Tonoli, coordenadora do laborató-rio, Olavo e Kellermamn que representa-
ram as granjas de recria e filial 20.Na ocasião Thiago Rezende, co-
ordenador de integração, apresentou ações de manejo além dos resultados zootécnicos alcançados durante o ano de 2009 e as metas para 2010.
Para fechar o evento houve também premiação das melhores granjas, base-ado em resultado de ovos incubáveis por ave alojada, premiando tanto a granja que recriou o lote como a granja de produção.
A tradição da distribuição de cestas natalinas para funcionários com produtos próprios para a ceia de Natal como pernil, lombo, tender e aves tem levado a cada ano mais empresas optarem pela entrega dos kits Bonafesta e Bonave.
Para atender a este novo segmento de vendas, foram realizadas nos meses de outubro, novembro e dezembro visitas a empresas de diferentes portes em Brasília, Goiânia e Anápolis. Paralelamente, a área de logística montou um plano diferenciado para a entrega destes produtos.
Um bom exemplo deste trabalho foi a entrega feita nas indústrias Mabel. Pelo segundo ano consecutivo, foram entregues mais de 2.000 kits BONAVE na sua unidade de produção localizada em Goiânia.
Empresas presenteiam com BonafestaA vila da Filial 4A realizou nos
dias 8 de novembro e 13 de de-zembro um mutirão para limpeza das áreas comuns e a frente das casas. O trabalho começou às 7 horas da manhã com a parti-cipação de representantes e até crianças de 27 casas. Entre os que ajudaram no mutirão estavam o ex-funcionário Pedro Adir de Sou-za que trabalhou 22 anos na em-presa com 3 de seus filhos, Eloney (integração Formosa), Jessé (inte-gração) e Manoel (matriz), espo-sas dos funcionários, Pastor Lins, Cícero (administrador da vila), Ronaldo Alves (novo morador) e contou também com as presenças de Dª Myrian e Kátia Amorim. O resultado foi uma vila mais bonita e bem cuidada, a maior integração do grupo e o sentimento de co-responsabilidade diante dos pro-blemas comuns da vila. Além do exemplo de um trabalho voluntário com resultados imediatos e baixo custo. O mutirão foi encerrado com um almoço de confraternização carinhosamente preparado pelas mulheres e churrasqueiros da vila. Este mutirão se estenderá agora para as demais filiais.
Os produtos BONASA já estão presentes em mais de 150 cidades do estado de Goiás. A criação de novas rotas comerciais no interior do estado fizeram parte do plano estratégico da marca em 2009. A expansão da cober-tura da distribuição da marca Bonasa em Goiás permitiu a ampliação em cerca de 20% do volume de vendas além do cadastramente de mais de 800 novos clientes.
o potencial da nova rota.
Recorde de clientes movimentadosSeguindo o plano de crescimento tra-
çado pela área comercial, foi dada uma grande ênfase ao trabalho de conquista de novos clientes. Antigas rotas foram desmembradas, novos profissionais de vendas foram contratados e criada uma
terceira supervisão de varejo.Um esforço que trouxe como resul-
tado a superação em setembro da meta de 3.000 clientes movimentados no mês – objetivo que vinha sendo arduamente buscado há algum tempo. A área co-mercial de Brasília deve fechar o ano com 3.500 clientes movimentados.
Parabéns a todos.
Além da presença em novas regiões do estado é importante destacar a boa receptividade que a marca vem obtendo. Hoje os produtos Bonasa são encontra-dos em praticamente todo o estado em cidades como Porangatú, Minaçú, Ceres, Caldas Novas, Itumbiara, Goiás, Aruanã, São Miguel do Araguaia e Rio Verde.
É a marca Bonasa cada mais presen-te na mesa e na preferência do consumi-dor de Goiás.
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Aroldo Silva Amorim Filho - PresidenteSérgio Costa Araújo - Vice-PresidenteKátia Pinto de Amorim - Diretora Administrativa José Henrique Tostes Barbi - Diretor de Unidades de Produção e Comercial de Produtos VivosJosé Roberto Gonçalves - Gestor do Departamento Comercial de Produtos Vivos
EXPEDIENTE Sérgio Cunha - Gestor do Departamento Comercial de Produtos IndustrializadosPaulo Roberto de Oliveira Silva - Gestor do Departamento de ControladoriaAlan B. Macedo - Gestor do Departamento de LogísticaRicardo Brandalise - Gestor do Departamento de Abate e Produção IndustrialWandir Fernandes Silva - Gestor do Departamento FinanceiroLuiz Eduardo Carneiro Baião - Gestor do Departamento de Produção AvícolaMarcos Lanna Lyra - Gestor do Departamento de InformáticaLuís Roberto Gonçalves - Gestor de Fomento
Editado pelo Departamento de Marketing, Alberto Fernandes e Eliza Borges • Jornalista responsável: Ralph Siqueira - MG 01351 JP • Fotografias: Eliza Borges • Tiragem: 1.500 • Contatos: Asa Alimentos, SIA Trecho 3, Lotes 385/395 - CEP 71200-030 - Brasília-DF, Tel.: (61) 2106-3733
ACONTECENDOPARCERIA COmERCIAL
Manutenção, um setor em transformação
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Bonasa mais presente em Goiás
Nova rota faz Bonasa chegar à cidade de Posse
Novo projeto do RH
Avicultura de reprodução: encontro marca o fechamento de 2009
Lançamento
Atendida pela área comercial de Bra-sília, a nova rota de Posse (GO) e cidades vizinhas, distantes cerca de 300 quilôme-tros do DF, foi implantada em setembro e já está plenamente consolidada.
No seu primeiro mês de atuação re-gular foram atendidos 109 clientes que proporcionaram um faturamento acima do inicialmente previsto, comprovando
A marca Bonasa ganhou dois produtos inteiramente novos: Pão de Queijo e Biscoito de Queijo congelados.
Apresentados em embalagens práticas de 400 gramas, 1 Kg e 2,5 kg para atender aos diferentes segmentos de mercado e tipos de clientes, estes lançamentos diversificam o mix de produtos BONASA que passa agora a con-tar com mais de 100 itens em seu portifólio.
O Pão de Queijo e o Biscoito de Queijo BONASA diferenciam-se da concorrência por suas re-ceitas tipicamente caseiras com a utlização de queijo padrão Mi-nas em quantidades superiores, tornando-os mais saborosos, mais crocantes e com o uso de ingre-dientes 100% naturais.
Experimente!
Mutirão 4AParceria que deu certo
Mais de 30 colaboradores participaram ao longo desse ano de 2009 dos cursos técnicos de Lubrificação Industrial, Organização da Manutenção, Pneu-mática Básica, Metrologia Básica, Bombas Industriais, Elementos de Máquinas, Soldador Arco Elétrico e Soldador TIG.
No dia 11 de novembro aconteceu o encerramento num clima bem descontraí-do, contando com a presença de Kátia Amorim que parabenizou o grupo dizen-do, “com esses cursos vocês estão mais preparados para o trabalho podendo contribuir muito mais para a Asa Alimentos e ajudar a transformar a manutenção.” Os participantes agradeceram a oportunidade dada! “A partir de agora nos sen-timos mais capazes e seguros no nosso dia-a-dia no trabalho” afirmou um dos técnicos presentes.
Ronaldo Alves, por conhecer bem as equipes de técnicos da Asa e as neces-sidades específicas de cada filial da Asa Alimentos foi um grande incentivador e conselheiro dos colaboradores que participaram desses cursos.
Ao Sr. Antônio Joaquim, Diretor do SENAI do Gama, Cláudio Carvalho, co-ordenador de cursos e a todos os professores agradecemos pela colaboração e ensinamentos em cada etapa assim como a todos os demais colaboradores do SENAI do Gama.
A Asa Alimentos fecha o ano feliz com esta parceria e com as perspectivas de continuidade e extensão dos cursos para as equipes da Filial 16 (abatedouro de aves de Goiás).
“A capacitação do pessoal de manutenção e os investimento feitos em trei-namentos vem mostrar a importância de se ter na empresa pessoas treinadas, comprometidas com os resultados, fazendo a coisa certa, gerando soluções e menores gastos “ concluiu Kátia Amorim.
Durante a cerimônia, alguns depoimentos foram muito signi-ficativos:
“O curso de metrologia melhorou os pedidos de materiais. Apren-demos a utilizar o paquímetro, conhecer melhor as conversões e fazer os pedidos de materiais certo.”
“Não sabia que a lubrificação ti-nha tantos requisitos: tipo, visco-sidade, grau alimentício, tempo de troca, resíduos, dosagem...eu só sabia o que os fornecedores vendiam”
“Saber sobre organização da manutenção abriu a visão da gente.”
“Elementos da manutenção aju-dou a entender os equipamentos e como trabalhar na prevenção e mostrar o resultado”
“Lamento não ter podido fazer todos os cursos”
“Já estou inscrito para o curso técnico”
“Quero melhorar mais ainda, fa-zer mais cursos”
“A gente melhorando, melhora a empresa e melhora para gente também”
“O curso de hidráulica melhorou o meu trabalho”
“Estamos muito avançados em solda, vamos precisar de máqui-nas novas para dar bom resulta-do com o grau alimentício”
O Departamento de RH lançou o projeto RH Responde com o objetivo de es-treitar cada vez mais o relacionamento entre o departamento e as demais áreas e filiais da empresa.
No quadro abaixo fica claro como fazer para participar e tirar suas dúvidas. Participe!
O departamento Avicultura de Reprodução com todos os seus desdobramentos, Avós, Recria, Integração de Matrizes, Incubatórios, Filial 20 e Laboratórios de Patologia, estiveram reunidos dia 14 de dezembro na matriz da Asa Alimentos para o fechamento de 2009.
Mais uma vez as ações de manejo e os índices zootécnicos obtidos durante o ano foram apresentados.O ano de 2010 será ainda de mais sucesso para todos os envolvidos!
XIII Encontro dos Integrados de MatrizesNo dia 17 de dezembro, no espaço
Carpe Diem, na cidade de Formosa-GO, ocorreu o XIII encontro de encarregados e sub-encarregados da integração de matrizes da empresa Asa Alimentos.
O evento contou com a presença de Sérgio Araújo, vice-presidente, José Henrique, diretor de produção, Luíz Baião, gestor da avicultura de reprodução, Edu-ardo Costa, coordenador do incubatório, Letícia Tonoli, coordenadora do laborató-rio, Olavo e Kellermamn que representa-
ram as granjas de recria e filial 20.Na ocasião Thiago Rezende, co-
ordenador de integração, apresentou ações de manejo além dos resultados zootécnicos alcançados durante o ano de 2009 e as metas para 2010.
Para fechar o evento houve também premiação das melhores granjas, base-ado em resultado de ovos incubáveis por ave alojada, premiando tanto a granja que recriou o lote como a granja de produção.
A tradição da distribuição de cestas natalinas para funcionários com produtos próprios para a ceia de Natal como pernil, lombo, tender e aves tem levado a cada ano mais empresas optarem pela entrega dos kits Bonafesta e Bonave.
Para atender a este novo segmento de vendas, foram realizadas nos meses de outubro, novembro e dezembro visitas a empresas de diferentes portes em Brasília, Goiânia e Anápolis. Paralelamente, a área de logística montou um plano diferenciado para a entrega destes produtos.
Um bom exemplo deste trabalho foi a entrega feita nas indústrias Mabel. Pelo segundo ano consecutivo, foram entregues mais de 2.000 kits BONAVE na sua unidade de produção localizada em Goiânia.
Empresas presenteiam com BonafestaA vila da Filial 4A realizou nos
dias 8 de novembro e 13 de de-zembro um mutirão para limpeza das áreas comuns e a frente das casas. O trabalho começou às 7 horas da manhã com a parti-cipação de representantes e até crianças de 27 casas. Entre os que ajudaram no mutirão estavam o ex-funcionário Pedro Adir de Sou-za que trabalhou 22 anos na em-presa com 3 de seus filhos, Eloney (integração Formosa), Jessé (inte-gração) e Manoel (matriz), espo-sas dos funcionários, Pastor Lins, Cícero (administrador da vila), Ronaldo Alves (novo morador) e contou também com as presenças de Dª Myrian e Kátia Amorim. O resultado foi uma vila mais bonita e bem cuidada, a maior integração do grupo e o sentimento de co-responsabilidade diante dos pro-blemas comuns da vila. Além do exemplo de um trabalho voluntário com resultados imediatos e baixo custo. O mutirão foi encerrado com um almoço de confraternização carinhosamente preparado pelas mulheres e churrasqueiros da vila. Este mutirão se estenderá agora para as demais filiais.
Os produtos BONASA já estão presentes em mais de 150 cidades do estado de Goiás. A criação de novas rotas comerciais no interior do estado fizeram parte do plano estratégico da marca em 2009. A expansão da cober-tura da distribuição da marca Bonasa em Goiás permitiu a ampliação em cerca de 20% do volume de vendas além do cadastramente de mais de 800 novos clientes.
o potencial da nova rota.
Recorde de clientes movimentadosSeguindo o plano de crescimento tra-
çado pela área comercial, foi dada uma grande ênfase ao trabalho de conquista de novos clientes. Antigas rotas foram desmembradas, novos profissionais de vendas foram contratados e criada uma
terceira supervisão de varejo.Um esforço que trouxe como resul-
tado a superação em setembro da meta de 3.000 clientes movimentados no mês – objetivo que vinha sendo arduamente buscado há algum tempo. A área co-mercial de Brasília deve fechar o ano com 3.500 clientes movimentados.
Parabéns a todos.
Além da presença em novas regiões do estado é importante destacar a boa receptividade que a marca vem obtendo. Hoje os produtos Bonasa são encontra-dos em praticamente todo o estado em cidades como Porangatú, Minaçú, Ceres, Caldas Novas, Itumbiara, Goiás, Aruanã, São Miguel do Araguaia e Rio Verde.
É a marca Bonasa cada mais presen-te na mesa e na preferência do consumi-dor de Goiás.
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Aroldo Silva Amorim Filho - PresidenteSérgio Costa Araújo - Vice-PresidenteKátia Pinto de Amorim - Diretora Administrativa José Henrique Tostes Barbi - Diretor de Unidades de Produção e Comercial de Produtos VivosJosé Roberto Gonçalves - Gestor do Departamento Comercial de Produtos Vivos
EXPEDIENTE Sérgio Cunha - Gestor do Departamento Comercial de Produtos IndustrializadosPaulo Roberto de Oliveira Silva - Gestor do Departamento de ControladoriaAlan B. Macedo - Gestor do Departamento de LogísticaRicardo Brandalise - Gestor do Departamento de Abate e Produção IndustrialWandir Fernandes Silva - Gestor do Departamento FinanceiroLuiz Eduardo Carneiro Baião - Gestor do Departamento de Produção AvícolaMarcos Lanna Lyra - Gestor do Departamento de InformáticaLuís Roberto Gonçalves - Gestor de Fomento
Editado pelo Departamento de Marketing, Alberto Fernandes e Eliza Borges • Jornalista responsável: Ralph Siqueira - MG 01351 JP • Fotografias: Eliza Borges • Tiragem: 1.500 • Contatos: Asa Alimentos, SIA Trecho 3, Lotes 385/395 - CEP 71200-030 - Brasília-DF, Tel.: (61) 2106-3733
ACONTECENDOPARCERIA COmERCIAL
Manutenção, um setor em transformação
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Bonasa mais presente em Goiás
Nova rota faz Bonasa chegar à cidade de Posse
Novo projeto do RH
Avicultura de reprodução: encontro marca o fechamento de 2009
Lançamento
Atendida pela área comercial de Bra-sília, a nova rota de Posse (GO) e cidades vizinhas, distantes cerca de 300 quilôme-tros do DF, foi implantada em setembro e já está plenamente consolidada.
No seu primeiro mês de atuação re-gular foram atendidos 109 clientes que proporcionaram um faturamento acima do inicialmente previsto, comprovando
A marca Bonasa ganhou dois produtos inteiramente novos: Pão de Queijo e Biscoito de Queijo congelados.
Apresentados em embalagens práticas de 400 gramas, 1 Kg e 2,5 kg para atender aos diferentes segmentos de mercado e tipos de clientes, estes lançamentos diversificam o mix de produtos BONASA que passa agora a con-tar com mais de 100 itens em seu portifólio.
O Pão de Queijo e o Biscoito de Queijo BONASA diferenciam-se da concorrência por suas re-ceitas tipicamente caseiras com a utlização de queijo padrão Mi-nas em quantidades superiores, tornando-os mais saborosos, mais crocantes e com o uso de ingre-dientes 100% naturais.
Experimente!
Mutirão 4AParceria que deu certo
Mais de 30 colaboradores participaram ao longo desse ano de 2009 dos cursos técnicos de Lubrificação Industrial, Organização da Manutenção, Pneu-mática Básica, Metrologia Básica, Bombas Industriais, Elementos de Máquinas, Soldador Arco Elétrico e Soldador TIG.
No dia 11 de novembro aconteceu o encerramento num clima bem descontraí-do, contando com a presença de Kátia Amorim que parabenizou o grupo dizen-do, “com esses cursos vocês estão mais preparados para o trabalho podendo contribuir muito mais para a Asa Alimentos e ajudar a transformar a manutenção.” Os participantes agradeceram a oportunidade dada! “A partir de agora nos sen-timos mais capazes e seguros no nosso dia-a-dia no trabalho” afirmou um dos técnicos presentes.
Ronaldo Alves, por conhecer bem as equipes de técnicos da Asa e as neces-sidades específicas de cada filial da Asa Alimentos foi um grande incentivador e conselheiro dos colaboradores que participaram desses cursos.
Ao Sr. Antônio Joaquim, Diretor do SENAI do Gama, Cláudio Carvalho, co-ordenador de cursos e a todos os professores agradecemos pela colaboração e ensinamentos em cada etapa assim como a todos os demais colaboradores do SENAI do Gama.
A Asa Alimentos fecha o ano feliz com esta parceria e com as perspectivas de continuidade e extensão dos cursos para as equipes da Filial 16 (abatedouro de aves de Goiás).
“A capacitação do pessoal de manutenção e os investimento feitos em trei-namentos vem mostrar a importância de se ter na empresa pessoas treinadas, comprometidas com os resultados, fazendo a coisa certa, gerando soluções e menores gastos “ concluiu Kátia Amorim.
Durante a cerimônia, alguns depoimentos foram muito signi-ficativos:
“O curso de metrologia melhorou os pedidos de materiais. Apren-demos a utilizar o paquímetro, conhecer melhor as conversões e fazer os pedidos de materiais certo.”
“Não sabia que a lubrificação ti-nha tantos requisitos: tipo, visco-sidade, grau alimentício, tempo de troca, resíduos, dosagem...eu só sabia o que os fornecedores vendiam”
“Saber sobre organização da manutenção abriu a visão da gente.”
“Elementos da manutenção aju-dou a entender os equipamentos e como trabalhar na prevenção e mostrar o resultado”
“Lamento não ter podido fazer todos os cursos”
“Já estou inscrito para o curso técnico”
“Quero melhorar mais ainda, fa-zer mais cursos”
“A gente melhorando, melhora a empresa e melhora para gente também”
“O curso de hidráulica melhorou o meu trabalho”
“Estamos muito avançados em solda, vamos precisar de máqui-nas novas para dar bom resulta-do com o grau alimentício”
O Departamento de RH lançou o projeto RH Responde com o objetivo de es-treitar cada vez mais o relacionamento entre o departamento e as demais áreas e filiais da empresa.
No quadro abaixo fica claro como fazer para participar e tirar suas dúvidas. Participe!
O departamento Avicultura de Reprodução com todos os seus desdobramentos, Avós, Recria, Integração de Matrizes, Incubatórios, Filial 20 e Laboratórios de Patologia, estiveram reunidos dia 14 de dezembro na matriz da Asa Alimentos para o fechamento de 2009.
Mais uma vez as ações de manejo e os índices zootécnicos obtidos durante o ano foram apresentados.O ano de 2010 será ainda de mais sucesso para todos os envolvidos!
XIII Encontro dos Integrados de MatrizesNo dia 17 de dezembro, no espaço
Carpe Diem, na cidade de Formosa-GO, ocorreu o XIII encontro de encarregados e sub-encarregados da integração de matrizes da empresa Asa Alimentos.
O evento contou com a presença de Sérgio Araújo, vice-presidente, José Henrique, diretor de produção, Luíz Baião, gestor da avicultura de reprodução, Edu-ardo Costa, coordenador do incubatório, Letícia Tonoli, coordenadora do laborató-rio, Olavo e Kellermamn que representa-
ram as granjas de recria e filial 20.Na ocasião Thiago Rezende, co-
ordenador de integração, apresentou ações de manejo além dos resultados zootécnicos alcançados durante o ano de 2009 e as metas para 2010.
Para fechar o evento houve também premiação das melhores granjas, base-ado em resultado de ovos incubáveis por ave alojada, premiando tanto a granja que recriou o lote como a granja de produção.
A tradição da distribuição de cestas natalinas para funcionários com produtos próprios para a ceia de Natal como pernil, lombo, tender e aves tem levado a cada ano mais empresas optarem pela entrega dos kits Bonafesta e Bonave.
Para atender a este novo segmento de vendas, foram realizadas nos meses de outubro, novembro e dezembro visitas a empresas de diferentes portes em Brasília, Goiânia e Anápolis. Paralelamente, a área de logística montou um plano diferenciado para a entrega destes produtos.
Um bom exemplo deste trabalho foi a entrega feita nas indústrias Mabel. Pelo segundo ano consecutivo, foram entregues mais de 2.000 kits BONAVE na sua unidade de produção localizada em Goiânia.
Empresas presenteiam com BonafestaA vila da Filial 4A realizou nos
dias 8 de novembro e 13 de de-zembro um mutirão para limpeza das áreas comuns e a frente das casas. O trabalho começou às 7 horas da manhã com a parti-cipação de representantes e até crianças de 27 casas. Entre os que ajudaram no mutirão estavam o ex-funcionário Pedro Adir de Sou-za que trabalhou 22 anos na em-presa com 3 de seus filhos, Eloney (integração Formosa), Jessé (inte-gração) e Manoel (matriz), espo-sas dos funcionários, Pastor Lins, Cícero (administrador da vila), Ronaldo Alves (novo morador) e contou também com as presenças de Dª Myrian e Kátia Amorim. O resultado foi uma vila mais bonita e bem cuidada, a maior integração do grupo e o sentimento de co-responsabilidade diante dos pro-blemas comuns da vila. Além do exemplo de um trabalho voluntário com resultados imediatos e baixo custo. O mutirão foi encerrado com um almoço de confraternização carinhosamente preparado pelas mulheres e churrasqueiros da vila. Este mutirão se estenderá agora para as demais filiais.
Os produtos BONASA já estão presentes em mais de 150 cidades do estado de Goiás. A criação de novas rotas comerciais no interior do estado fizeram parte do plano estratégico da marca em 2009. A expansão da cober-tura da distribuição da marca Bonasa em Goiás permitiu a ampliação em cerca de 20% do volume de vendas além do cadastramente de mais de 800 novos clientes.
o potencial da nova rota.
Recorde de clientes movimentadosSeguindo o plano de crescimento tra-
çado pela área comercial, foi dada uma grande ênfase ao trabalho de conquista de novos clientes. Antigas rotas foram desmembradas, novos profissionais de vendas foram contratados e criada uma
terceira supervisão de varejo.Um esforço que trouxe como resul-
tado a superação em setembro da meta de 3.000 clientes movimentados no mês – objetivo que vinha sendo arduamente buscado há algum tempo. A área co-mercial de Brasília deve fechar o ano com 3.500 clientes movimentados.
Parabéns a todos.
Além da presença em novas regiões do estado é importante destacar a boa receptividade que a marca vem obtendo. Hoje os produtos Bonasa são encontra-dos em praticamente todo o estado em cidades como Porangatú, Minaçú, Ceres, Caldas Novas, Itumbiara, Goiás, Aruanã, São Miguel do Araguaia e Rio Verde.
É a marca Bonasa cada mais presen-te na mesa e na preferência do consumi-dor de Goiás.
Asa
notí
cias
out/nov/dez 20095
Asa
notí
cias
6 out/nov/dez 2009
Boas perspectivas para 2010PALAVRA DO PRESIDENTE
out/
nov/
dez
ANO
4 -
Nº
19 -
200
9
A avicultura nacional demonstrou muita competência para superar os desafios de 2009. Apesar de toda
crise, os volumes de produção e expor-tação ficaram praticamente nos mesmos níveis de 2008.
O faturamento com as exportações, conforme recém divulgado pela ABEF, caiu 16,33% em relação ao mesmo período do ano anterior, fazendo com que o País per-desse mais de US$ 1 bilhão em receita. No mercado interno, o consumo per capita se manteve, mas com uma redução significa-tiva nos preços.
O câmbio vem diminuindo drastica-mente a competitividade do produto no mercado internacional e comprimindo sensivelmente a rentabilidade das empre-sas do setor.
A questão do crédito foi outro problema, em função de uma cautela desnecessária por parte das instituições bancárias.
No Brasil o alojamento de matrizes de corte retrocedeu no ano cerca de 9%. Este fato deve determinar uma menor oferta de pintos de corte em 2010. A associação de um menor volume de produção, com me-nores custos devido à grande produção de grãos no Brasil e no mundo projetam um 2010 bem melhor para o setor.
A suinocultura brasileira vislumbra pers-pectivas de um período de recuperação em 2010.
VEJA TAMBÉM NESTA EDIÇÃO
PROJETO INSTITUCIONALEVENTOS
Homenageados de 2009
A crise financeira internacional e a gripe A, por um longo tempo chamada de gripe suína, atormentaram o mercado.
O preço médio caiu 27,74% de US$ 2.794 (2008) para US$ 2.019/tonelada (2009). Este conjunto de fatores, também refletiu no mercado interno.
O grupo Asa Alimentos também teve o seu faturamento ligeiramente reduzido, mas com o aumento do valor agregado dos seus produtos e uma redução nos custos conseguimos uma geração de caixa maior que em 2008.
2009 foi um ano de ajustes e de melho-ria de processos para buscar melhor renta-bilidade. Dentre os ajustes o mais significa-tivo foi a paralisação temporária do abate de aves da Asa Norte em dezembro pas-sado. Somente o abate foi interrompido, as outras atividades continuam sem nenhum comprometimento, como a integração de frango, a fábrica de ração e o incubatório. Portanto, seguiremos a operação normal-mente, só que agora comercializando so-mente frangos vivos e aguardando o melhor momento para retomarmos o bate.
Para 2010 as perspectivas são muito boas, continuaremos um trabalho forte na consolidação de nossas marcas BONAVE e FRANGO NORTE, com o lançamento de novos produtos.
A estrutura financeira do grupo passa por uma melhora significativa. Em nosso
Chef Rodrigo Viana prepara
o tender Bonafesta
para degustação
com panificadores
Aroldo Silva Amorim Filho
Homenageados 10 anos
Homenageados 20 anos
Homenageados 30 anos
Projeto Visão, Missão e Valores 2009
Filial 24
Filiais 4 A, B e C
Filial 26
Filial 25
Filiais 19 e 20
Filial 2 F
O projeto VISÃO, MISSÃO E VALORES faz o encerramento de 2009 com a filial 26 em Goiânia. Na abertura do ano de 2010 fecharemos todas as filiais, uma vez que a filial 16 e 18 ainda não fizeram o V.M.V.
Os encontros do Recursos Humanos e Marketing juntamente com as filiais da Asa Alimentos foi de grande alegria! Aos colaboradores que já vivenciaram esse projeto, vale lembrar que foi dado somente o início de um caminho a ser
percorrido daqui pra frente.Vamos “Viver melhor a vida” colocando em prática no dia-a-dia, dentro e fora do ambiente de trabalho, os conceitos de
qualidade de vida, conservação do meio-ambiente e sustentabilidade. Valores que fazem parte do Grupo Asa Alimentos.
• LANÇAMENTOSBONASA Pão de Queijo e Biscoito de Queijo ampliam o mix de produtos. (pag.4)
• BONAFESTA Vendas para empresas cresceram em 2009. Nas Indústrias Mabel em Goiânia, mais de 2.000 kits BONAVE foram distribuídos para os colaboradores. (pag.4)
• PARCERIA Curso “Assados de Natal” para panificadores fez sucesso. (pag.5)
Filial 13
No dia 26 de novembro, a sala de treinamento da matriz ficou pequena para a homenagem aos colaboradores que completaram 10, 20, 25 e 30 anos de serviços prestados.
Aos homenageados foi oferecida uma placa comemorativa, além de um prêmio proporcional ao tempo de trabalho.
Esse reconhecimento é também um incentivo para todos os colaboradores, uma vez que fortalece o conceito de que a ASA ALIMENTOS é, realmente, uma empresa de tradição.
Na ocasião, o presidente da em-presa, Aroldo Filho, expressou seus agradecimentos reconhecendo a impor-tância do trabalho de cada um.
Parabenizamos mais uma vez todos os colaboradores!
A cozinha experimental da Escola de Gastronomia de Brasília ficou pe-quena para o curso sobre Assados de Natal que a Bonasa promoveu para panificadoras associadas ao Sindicato de Alimentação de Brasí-lia – SIAB.
Cinquenta e três participantes, re-presentando mais de trinta padarias de todo o DF, estiveram presentes à aula prática ministrada pelo chef Rodrigo Viana. Além de dicas sobre conservação, manuseio e rendimento de carnes suínas e de aves, Rodrigo Viana preparou diversas receitas uti-lizando produtos Bonasa indicados para o preparo de pratos natalinos pelas panificadoras.
Ao final da aula, todos puderam degustar diversos produtos Bonasa e aproveitar para conversar diretamente com a área comercial. “Foi uma inicia-
Bonasa oferece curso para panificadores
Durante quatro dias, vinte e cinco clientes da loja Extra da Asa Norte ti-veram a oportunidade de conhecer os segredos do chef Rodrigo Viana para o preparo de pratos à base de carne suína e tira-gostos diferenciados.
O curso foi oferecido pela Bonasa em parceria com o Hipermercado Extra que ofereceu suas instalações e fez o convite para clientes previamente cadastrados.
A receptividade por parte das clientes foi muito grande o que ficou comprovado pela freqüência observada nas quatro aulas. Com foco nas diferentes possibi-
Aulas sobre Assados de Natal para clientes movimentam loja do Hipermercado Extra
lidades de preparo de pratos com pro-dutos da linha Bonafesta, Rodrigo Viana, ensinou como preparar feijoadas e pratos próprios para as ceias de natal como lombo recheado, pernil assado e tender ao molho de lichia e tira-gostos como o bacon extra lombo feito na frigideira.
“Aproveitamos para mostrar a ver-satilidade dos produtos Bonafesta e as oportunidades do preparo de tira-gostos realmente diferenciados utilizando pro-dutos como o bacon extra lombo e a costela defumada Bonasa”, afirmou o chef Rodrigo.
Chef Rodrigo Viana prepara o tender Bonafesta para degustação com panificadores
tiva tão interessante que iremos pro-mover muitos encontros como este ao longo do próximo ano” afirmou Sérgio Cunha, Gestor Comercial.
orçamento de 2010 priorizamos a agre-gação de valor em nossos produtos bem como a excelência no atendimento aos nossos clientes.
Nossos custos tendem a reduzir signi-ficativamente, através da diminuição das despesas financeiras e dos custos das principais matérias-primas, especialmente milho e soja, e também pela melhoria con-tínua de nossa gestão.
Sem dúvida, depois de um 2009 difícil e de muitos ajustes, 2010 deverá ser um ano de consolidação e preparação para mais uma etapa de crescimento.
Agradecemos a dedicação de todos os funcionários do grupo e ao mesmo tempo desejamos um 2010 de muitas felicidades e realizações.
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Boas perspectivas para 2010PALAVRA DO PRESIDENTE
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A avicultura nacional demonstrou muita competência para superar os desafios de 2009. Apesar de toda
crise, os volumes de produção e expor-tação ficaram praticamente nos mesmos níveis de 2008.
O faturamento com as exportações, conforme recém divulgado pela ABEF, caiu 16,33% em relação ao mesmo período do ano anterior, fazendo com que o País per-desse mais de US$ 1 bilhão em receita. No mercado interno, o consumo per capita se manteve, mas com uma redução significa-tiva nos preços.
O câmbio vem diminuindo drastica-mente a competitividade do produto no mercado internacional e comprimindo sensivelmente a rentabilidade das empre-sas do setor.
A questão do crédito foi outro problema, em função de uma cautela desnecessária por parte das instituições bancárias.
No Brasil o alojamento de matrizes de corte retrocedeu no ano cerca de 9%. Este fato deve determinar uma menor oferta de pintos de corte em 2010. A associação de um menor volume de produção, com me-nores custos devido à grande produção de grãos no Brasil e no mundo projetam um 2010 bem melhor para o setor.
A suinocultura brasileira vislumbra pers-pectivas de um período de recuperação em 2010.
VEJA TAMBÉM NESTA EDIÇÃO
PROJETO INSTITUCIONALEVENTOS
Homenageados de 2009
A crise financeira internacional e a gripe A, por um longo tempo chamada de gripe suína, atormentaram o mercado.
O preço médio caiu 27,74% de US$ 2.794 (2008) para US$ 2.019/tonelada (2009). Este conjunto de fatores, também refletiu no mercado interno.
O grupo Asa Alimentos também teve o seu faturamento ligeiramente reduzido, mas com o aumento do valor agregado dos seus produtos e uma redução nos custos conseguimos uma geração de caixa maior que em 2008.
2009 foi um ano de ajustes e de melho-ria de processos para buscar melhor renta-bilidade. Dentre os ajustes o mais significa-tivo foi a paralisação temporária do abate de aves da Asa Norte em dezembro pas-sado. Somente o abate foi interrompido, as outras atividades continuam sem nenhum comprometimento, como a integração de frango, a fábrica de ração e o incubatório. Portanto, seguiremos a operação normal-mente, só que agora comercializando so-mente frangos vivos e aguardando o melhor momento para retomarmos o bate.
Para 2010 as perspectivas são muito boas, continuaremos um trabalho forte na consolidação de nossas marcas BONAVE e FRANGO NORTE, com o lançamento de novos produtos.
A estrutura financeira do grupo passa por uma melhora significativa. Em nosso
Chef Rodrigo Viana prepara
o tender Bonafesta
para degustação
com panificadores
Aroldo Silva Amorim Filho
Homenageados 10 anos
Homenageados 20 anos
Homenageados 30 anos
Projeto Visão, Missão e Valores 2009
Filial 24
Filiais 4 A, B e C
Filial 26
Filial 25
Filiais 19 e 20
Filial 2 F
O projeto VISÃO, MISSÃO E VALORES faz o encerramento de 2009 com a filial 26 em Goiânia. Na abertura do ano de 2010 fecharemos todas as filiais, uma vez que a filial 16 e 18 ainda não fizeram o V.M.V.
Os encontros do Recursos Humanos e Marketing juntamente com as filiais da Asa Alimentos foi de grande alegria! Aos colaboradores que já vivenciaram esse projeto, vale lembrar que foi dado somente o início de um caminho a ser
percorrido daqui pra frente.Vamos “Viver melhor a vida” colocando em prática no dia-a-dia, dentro e fora do ambiente de trabalho, os conceitos de
qualidade de vida, conservação do meio-ambiente e sustentabilidade. Valores que fazem parte do Grupo Asa Alimentos.
• LANÇAMENTOSBONASA Pão de Queijo e Biscoito de Queijo ampliam o mix de produtos. (pag.4)
• BONAFESTA Vendas para empresas cresceram em 2009. Nas Indústrias Mabel em Goiânia, mais de 2.000 kits BONAVE foram distribuídos para os colaboradores. (pag.4)
• PARCERIA Curso “Assados de Natal” para panificadores fez sucesso. (pag.5)
Filial 13
No dia 26 de novembro, a sala de treinamento da matriz ficou pequena para a homenagem aos colaboradores que completaram 10, 20, 25 e 30 anos de serviços prestados.
Aos homenageados foi oferecida uma placa comemorativa, além de um prêmio proporcional ao tempo de trabalho.
Esse reconhecimento é também um incentivo para todos os colaboradores, uma vez que fortalece o conceito de que a ASA ALIMENTOS é, realmente, uma empresa de tradição.
Na ocasião, o presidente da em-presa, Aroldo Filho, expressou seus agradecimentos reconhecendo a impor-tância do trabalho de cada um.
Parabenizamos mais uma vez todos os colaboradores!
A cozinha experimental da Escola de Gastronomia de Brasília ficou pe-quena para o curso sobre Assados de Natal que a Bonasa promoveu para panificadoras associadas ao Sindicato de Alimentação de Brasí-lia – SIAB.
Cinquenta e três participantes, re-presentando mais de trinta padarias de todo o DF, estiveram presentes à aula prática ministrada pelo chef Rodrigo Viana. Além de dicas sobre conservação, manuseio e rendimento de carnes suínas e de aves, Rodrigo Viana preparou diversas receitas uti-lizando produtos Bonasa indicados para o preparo de pratos natalinos pelas panificadoras.
Ao final da aula, todos puderam degustar diversos produtos Bonasa e aproveitar para conversar diretamente com a área comercial. “Foi uma inicia-
Bonasa oferece curso para panificadores
Durante quatro dias, vinte e cinco clientes da loja Extra da Asa Norte ti-veram a oportunidade de conhecer os segredos do chef Rodrigo Viana para o preparo de pratos à base de carne suína e tira-gostos diferenciados.
O curso foi oferecido pela Bonasa em parceria com o Hipermercado Extra que ofereceu suas instalações e fez o convite para clientes previamente cadastrados.
A receptividade por parte das clientes foi muito grande o que ficou comprovado pela freqüência observada nas quatro aulas. Com foco nas diferentes possibi-
Aulas sobre Assados de Natal para clientes movimentam loja do Hipermercado Extra
lidades de preparo de pratos com pro-dutos da linha Bonafesta, Rodrigo Viana, ensinou como preparar feijoadas e pratos próprios para as ceias de natal como lombo recheado, pernil assado e tender ao molho de lichia e tira-gostos como o bacon extra lombo feito na frigideira.
“Aproveitamos para mostrar a ver-satilidade dos produtos Bonafesta e as oportunidades do preparo de tira-gostos realmente diferenciados utilizando pro-dutos como o bacon extra lombo e a costela defumada Bonasa”, afirmou o chef Rodrigo.
Chef Rodrigo Viana prepara o tender Bonafesta para degustação com panificadores
tiva tão interessante que iremos pro-mover muitos encontros como este ao longo do próximo ano” afirmou Sérgio Cunha, Gestor Comercial.
orçamento de 2010 priorizamos a agre-gação de valor em nossos produtos bem como a excelência no atendimento aos nossos clientes.
Nossos custos tendem a reduzir signi-ficativamente, através da diminuição das despesas financeiras e dos custos das principais matérias-primas, especialmente milho e soja, e também pela melhoria con-tínua de nossa gestão.
Sem dúvida, depois de um 2009 difícil e de muitos ajustes, 2010 deverá ser um ano de consolidação e preparação para mais uma etapa de crescimento.
Agradecemos a dedicação de todos os funcionários do grupo e ao mesmo tempo desejamos um 2010 de muitas felicidades e realizações.
