Farmacobotânica

1. Citologia 1.1. Estrutura da célula vegetal 1.2. Tipos de célula 1.2.1. Células do parênquima 1.2.2. Células do colênquima 1.2.3. Células do esclerênquima

2. Histologia 2.1. Tecidos meristemáticos 2.1.1. Tipos de meristemas 2.1.1.1. Baseado na origem 2.1.1.2. Baseado na localização 2.1.1.3. Baseado na diferenciação 2.2. Tipos de tecidos 2.2.1. Tecido de preenchimento 2.2.2. Tecidos de sustentação 2.2.3. Tecidos de revestimento 2.2.4. Tecidos vasculares 3. Organologia 3.1. Estrutura anatômica do caule 3.1.2. Especialização dos caules 3.1.2.1. Tipos de caules considerando-se o habitat da planta 3.1.2.2. Caules Subterrâneos 3.1.2.3. Caules aquáticos 3.1.2.4. Tipos de caules considerando-se a consistência da planta 3.1.2.5. Tipos de caules considerando-se o desenvolvimento da planta 3.1.2.6. Tipos de caules considerando-se a forma da planta 3.1.2.7. Tipos de caules considerando-se o tipo ramificação da planta 3.1.2.8. Adaptações dos Caules 3.1.2.9. Caules com propriedades medicinais 3.2. Estrutura anatômica da raiz 3.2.1. Origem e formação das raízes 3.2.2. Estrutura e função 3.2.3. Classificação das raízes 3.3. Estrutura anatômica da folha 3.3.1. Partes da folha 3.3.2. Morfologia interna da folha 3.3.3. Classificação das folhas 3.3.4. Estômatos

3.4. Estrutura anatômica da flor 3.4.1. Introdução à flor 3.4.1.1. Componentes da flor 3.4.1.2. Arranjo das peças florais 3.4.1.3. Simetría e sexualidade floral 3.4.2. Perianto 3.4.2.1. Cálice 3.4.2.2. Corola 3.4.3. Androceu 3.4.3.1. Coesão e adnação 3.4.3.2. Receptáculo 3.5. Estrutura anatômica do fruto 3.5.1. Classificações dos frutos3.6. Estrutura anatômica da semente

4. Coleta de plantas medicinais 4.1. Identificação de plantas medicinais 4.2. Coleta de plantas medicinais 4.3. Identificação e herborização de plantas medicinais

5. Sistemática e nomenclatura botânica 5.1. Identificação dos principais grupos vegetais 5.2. Classificação das plantas 5.3. Sistemas de classificação 5.4. Nomenclatura binomial 5.5. Classificação pelo ciclo de vida.

6. Metabolismo secundário 6.1 Fitoquímica 6.2. Etnobotânica 6.3. Farmacognosia 6.4. Etnofarmacologia 6.5. Sinergismo entre drogas 6.6. Interações medicamentosas 6.7. Química de Produtos Naturais 6.8. Metabolitos secundários 6.9. Terpenos 6.10. Compostos fenólicos 6.10.1. Flavonóides 6.10.2. Taninos 6.11. Alcalóides

SumárioX

Sumário Anexos Referências

Artigos Recomendados

A farmacobotânica ainda tem lugar na moderna anestesiologia

Farmacopeia Brasileira (ANVISA)

Farmacopeia Brasileira Vol. 1Farmacopeia Brasileira Vol. 2

Livro Farmacobotânica em PDF

Biociência On Line

Marcelo Rigotti, MEI Engenheiro Agrônomo e Fitoterapeuta (filiado ao Sinte)Rua Ponta Porã • 2407Dourados, MS 79825-080Fones (67) 3421-4869 • (67) 8112-9799Site www.curaplantas.com.brSite www.biocienciaonline.netE-mail rigottims@gmail.com

Sobre o Autor

Marcelo Rigotti 

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1997) e mestrado em Entomologia e Conservação da Biodiversidade pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2005). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Biologia Vegetal e Entomologia, atuando principalmente nos seguintes temas: plantas medicinais, plantas daninhas, silvicultura, fisiologia vegetal, educação ambiental, agroecologia, entomologia, biologia da conservação, controle biológico de pragas e doenças e fitopatologia. Desenvolveu pesquisa no doutorado pela UNESP – Botucatu, na área de fitoquímica, genética de populações e biologia molecular da planta Baccharis dracunculifolia. Professor convocado para as disciplinas de Fitopatologia e Microbiologia Agrícola (Agronomia) na unidade de Aquidauana, Sistemática Vegetal e Melhoramento Genético (Tecnologia em Horticultura) na unidade de Ivinhema, Zoologia (Tecnologia em Agroecologia) na unidade de Glória de Dourados, Tecnologia Pós Colheita de Cereais em Naviraí (Tecnologia em Alimentos) da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS). Instrutor do curso Técnico em Alimentos (SENAI - Dourados MS).

AnexosX

Sumário Anexos Referências

1. Citologia 1.1. Estrutura da célula vegetal 1.2. Tipos de célula 1.2.1. Células do parênquima 1.2.2. Células do colênquima 1.2.3. Células do esclerênquima

1. Citologia

X

Os vegetais são únicos entre os eucariotos, organismos cujas células têm núcleos, membrana fechada e organelas, e também pode fabricar seu próprio alimento através da fotossíntese. A clorofila, que dá a suas plantas de cor verde, permite que elas usem a luz solar para converter água e dióxido de carbono em açúcares e carboidratos, produtos químicos para ser usado no metabolismo.

As plantas podem ser classificadas em dois tipos básicos: vascular e não vascular. As plantas vasculares são consideradas mais avançadas do que as plantas não-vasculares porque desenvolveram tecidos especializados, ou seja, xilema, que está envolvida no apoio estrutural e condução de água, e floema, que funciona na condução dos alimentos. Consequentemente, também possuem raízes, caule e folhas, o que representa uma forma superior de organização que é caracteristicamente ausente em plantas sem tecidos vasculares. As plantas não vasculares, membros da divisão Bryophyta, são geralmente não mais que uma ou duas polegadas de altura, porque eles não têm o apoio adequado, que é fornecido pelos tecidos vasculares de outras plantas, para crescer mais. Eles também são mais dependentes do ambiente que os rodeia para manter quantidades adequadas de umidade e, portanto, tendem a habitar áreas úmidas e sombrias.

X1. Citologia 1.1. Estrutura da célula vegetal Sumário Anexos Citologia

Estima-se que existem pelo menos 260 mil espécies de plantas. Variam em tamanho e complexidade, desde pequenos musgos avasculares até sequóias gigantes. Somente uma pequena porcentagem dessas espécies são diretamente utilizadas pelos humanos na alimentação, abrigo, fibras e medicamentos. No entanto, as plantas são a base para o ecossistema da Terra e da cadeia alimentar, e sem elas as formas de vida animal complexa (como os humanos) nunca poderia ter evoluído. Na verdade, todos os organismos vivos são dependentes, direta ou indiretamente da energia produzida pela fotossíntese, e o subproduto desse processo, o oxigênio, é essencial para os animais. As plantas também ajudam a reduzir a quantidade de dióxido de carbono presente na atmosfera, impedem a erosão do solo e melhoram a qualidade da água.As plantas apresentam ciclos de vida que envolvem gerações alternadas de formas diplóides, que contêm conjuntos de cromossomos emparelhados no núcleo das células, e formas haplóides, que só possuem um único conjunto.

Nas plantas superiores, a geração diplóide, conhecidos como esporófitos devido à sua capacidade de produzir esporos, normalmente é dominante e mais encontrados do que os gametófitos haplóides. Em Briófitas, no entanto, a forma gametófito é dominante e fisiologicamente necessária para a forma esporófito.As plantas, requerem quantidades significativas de água, que é necessário para o processo de fotossíntese, para manter a estrutura da célula e facilitar o crescimento e como um meio de levar nutrientes para as células vegetais. A quantidade de nutrientes necessários para espécies de plantas varia significativamente, mas nove elementos são geralmente considerados necessários em grandes quantidades. Denominado macroelementos, esses nutrientes incluem cálcio, carbono, hidrogênio, magnésio, nitrogênio, oxigênio, fósforo, potássio e enxofre. Sete microelementos, que são exigidos pelas plantas em menor quantidade, também são conhecidos: boro, cloro, cobre, ferro, manganês, molibdênio e zinco.

X1. Citologia 1.1. Estrutura da célula vegetal Sumário Anexos Citologia

1.2.1. Células do parênquima

São células vivas que têm diversas funções que variam de armazenamento, suporte para a fotossíntese e condução. Além do xilema e floema em seus feixes vasculares, as folhas são compostas principalmente por células do parênquima. Algumas células do parênquima, como na epiderme, são especializadas para a penetração da luz e para a regulação de trocas gasosas, mas outras são menos especializadas nos tecidos da planta, e podem permanecer totipotentes, capazes de se dividir para produzir novas populações de células indiferenciadas por toda a sua vida. As células do parênquima tem paredes primárias finas e permeáveis permitindo o transporte de pequenas moléculas entre elas, e seu citoplasma é responsável por uma grande variedade de funções bioquímicas como a secreção ou a produção de metabolitos secundários que impedem a herbivoria. Células parenquimáticas que contêm cloroplastos que estão ocupados principalmente com a fotossíntese são chamadas células clorênquima.

Outras, como a maioria das células do parênquima em batata de tubérculos e sementes de cotilédones de leguminosas têm função de armazenamento.

1.2.2. Células do colênquima

São vivas quando estão na maturidade e têm apenas uma parede primária e parede secundária. Estas células amadurecem a partir de derivados do meristema que inicialmente se assemelham ao parênquima, mas as diferenças rapidamente se tornam aparentes. Plastídeos não se desenvolvem e do aparelho secretor (RE e Golgi) proliferam e secretam a parede primária adicional. São normalmente alongadas e podem dividir-se transversalmente. O papel deste tipo de célula é proporcionar o crescimento em comprimento, e conferir flexibilidade e resistência à tração sobre os tecidos. A parede primária não tem lignina que a tornaria dura e rígida, de modo que este tipo de célula fornece o que poderia ser chamado de suporte plástico.

X1. Citologia 1.2. Tipos de célula Sumário Anexos Citologia

1.2.3. Células do esclerênquima

São células dura e resistentes, com função de apoio mecânico. São de dois tipos principais - esclereídes ou células pétreas e fibras. As células desenvolvem uma extensa parede celular secundária que está contida no interior da parede celular primária. A parede secundária é impregnada de lignina, tornando-a dura e impermeável à água. Assim, essas células não podem sobreviver por muito tempo, não podem trocar material suficiente para manter o metabolismo ativo. São normalmente células mortas na maturidade funcional e o citoplasma está ausente, deixando um vazio na cavidade central.Funções para as células esclereídes (células que dão uma textura arenosa e dura às folhas ou frutos) impedem a herbivoria, causando danos ao tubo digestivo nas fases larvais dos insetos, e proteção física. As funções das fibras são o fornecimento de suporte e resistência à tração para as folhas e caules de plantas herbáceas.

As fibras do esclerênquima não estão envolvidas na condução, tanto de água e nutrientes (como no xilema) ou de compostos de carbono (como no floema).

X1. Citologia 1.2. Tipos de célula Sumário Anexos Citologia

2. Histologia 2.1. Tecidos meristemáticos 2.1.1. Tipos de meristemas 2.1.1.1. Baseado na origem 2.1.1.2. Baseado na localização 2.1.1.3. Baseado na diferenciação 2.2. Tipos de tecidos 2.2.1. Tecido de preenchimento 2.2.2. Tecidos de sustentação 2.2.3. Tecidos de revestimento 2.2.4. Tecidos vasculares

2. Histologia

X

O tecido meristemático é formado exclusivamente por células indiferenciadas ou embrionárias. Estas células, conhecidas como células meristemáticas são responsáveis pelo crescimento da planta, devido à sua capacidade de contínuas divisões mitóticas. As células são relativamente menores em tamanho em comparação com células maduras, são retangulares ou isodiamétricas em forma. Estão sempre dispostas compactamente, sem espaços intercelulares. As células têm uma parede celular fina, que é composto apenas de celulose. O citoplasma é claro e transparente. Cada célula possui um único núcleo visível, que está situado no centro da célula. Os cromossomos são sempre encontrados em alguma fase da divisão mitótica. Exceto as mitocôndrias, as organelas podem estar presentes ou ausentes em um estado não funcional. Por exemplo, os plastídios podem estar presentes em um estado não funcional chamado proplastídeos. Não existem vacúolos. Substâncias ergasticas tais como materiais de reserva de alimentos ou produtos de secreção ou produtos de excreção não existem.

As células são capazes de sofrer contínua divisões mitóticas.

X2. Histologia 2.1. Tecidos meristemáticos Sumário Anexos Histologia

2.1.1. Tipos de Meristema

O tecido meristemático é classificado com base na origem, localização no corpo da planta e diferenciação.

2.1.1.1. Baseado na origem:

Com base em origem, os meristemas podem ser classificados em dois tipos a seguir:

Meristema primário

É o meristema que está presente desde a fase embrionária e continua a ser ativo durante a vida de uma planta. É responsável pelo crescimento primário no corpo da planta. Dá origem aos tecidos primários permanentes do corpo da planta. É composto pela Protoderme, Meristema fundamental e Procâmbio. Exemplo: Meristema encontrado na ponta do caule e raiz.

Meristema secundário

É o meristema que aparece no final do ciclo de vida de uma planta. Se desenvolve por um processo chamado desdiferenciação dos tecidos permanentes. É responsável pelo crescimento secundário no corpo da planta. Dá origem a tecidos secundários permanentes, tais como o córtex secundário e xilema secundário. É formado pelo Procâmbio, Meristema fundamental e Protoderme. Exemplo: câmbio vascular.

2.1.1.2. Baseado na Localização (ou posição):

Com base na localização do corpo da planta os meristemas podem ser classificados em três tipos a seguir.

X2. Histologia 2.1. Tecidos meristemáticos Sumário Anexos Histologia

Meristema apical

É o meristema presente da ponta da raiz e caule, comumente chamado ápice radicular e apical, respectivamente, onde causam o alongamento da planta. Esses meristemas constituem as regiões de crescimento no corpo da planta. Devido à atividade do meristema apical a planta continua a crescer em seu comprimento.

Meristema intercalar

É o meristema que ocorre entre os tecidos permanentes. Representa o resíduo do meristema apical. É comum nas regiões nodais. Também pode ocorrer na base das folhas. O meristema intercalar também contribui para o aumento do comprimento, uma vez que traz o alongamento das regiões internodais. É também responsável pela formação de ramos nas regiões nodais. São temporários e originam novos ramos e folhas. 

Meristema lateral

É o meristema que ocorre lateralmente, paralelo ao longo eixo do corpo da planta, causando o engrossamento da planta. O cambio formado nos feixes vasculares e no córtex são exemplos comuns de meristema lateral. É responsável pelo aumento no perímetro (circunferência) do corpo da planta, uma vez que provoca a formação de tecidos secundários permanentes.

2.1.1.3. Baseado na diferenciação:

Com base no tipo de tecido permanente que o diferencia do meristema existem três tipos de meristema.

Protoderme

Forma uma camada contínua de células em volta dos ápices caulinar e radicular, se diferencia em estruturas de proteção como os tecidos dérmicos ou de revestimento primários.

X2. Histologia 2.1. Tecidos meristemáticos Sumário Anexos Histologia

Meristema fundamental

É o meristema que envolve o procâmbio por dentro e por fora, originando os tecidos primários de enchimento ou fundamentais, se diferencia em componentes do tecido, como córtex, endoderme e medula.

Procâmbio

Esta localizado no interior dos ápices caulinares e radiculares, em anel, origina os tecidos condutores primários como o xilema e floema. Câmbio vascular – com origem em células do procâmbio ou em células parenquimatosas dos raios medulares, localiza-se no cilindro central, exteriormente ao xilema primário e interiormente ao floema primário. Câmbio suberofelogênico – com origem em células do córtex, epiderme ou mesmo do floema, localiza-se na zona cortical, geralmente logo abaixo da epiderme. Ao conjunto, súber, câmbio suberofelogénico e feloderme, chama-se periderme.

Figura 3. Tipos de tecidos meristemáticos

X2. Histologia 2.1. Tecidos meristemáticos Sumário Anexos Histologia

Os tecidos são o conjunto de células e substâncias extra-celulares (matriz extra-celular) com estrutura e/ou função características. São formados por tecidos de preenchimento (Parênquima), tecidos de sustentação (Colênquima e Esclerênquima), tecidos de Revestimento (Epiderme e Periderme) e tecidos de Condução (Xilema e Floema).

2.2.1. Tecido de preenchimento

Parênquima

As células do parênquima são de paredes finas, localizadas entre a epiderme e os vasos condutores de seiva; formado por células vivas, com grandes vacúolos, parede celular fina, com muitos plasmodesmos. Estão presentes principalmente nas áreas macias do caule, folhas, raízes, flores, frutos, etc.

X2. Histologia 2.2. Tipos de tecidos

Tipos de tecidos:

a) de preenchimento – cortical e medular; b) de assimilação – nas folhas formam o mesofilo e são responsáveis pela fotossíntese e a troca de gases. Diferenciam-se em clorofilianos ou clorênquimas, localizado no interior das folhas (mesofilo) → parênquima paliçádico e lacunoso → com função fotossintética;

Sumário Anexos Histologia

c) armazenadores: parênquima aqüífero (armazena água), aerífero (ar), amilífero (amido). Armazenam ainda proteínas, gorduras e óleos. Estão localizados em estruturas como os tubérculos da batata, sementes de endosperma em cereais e cotilédones em leguminosas como o amendoim.

2.2.2. Tecidos de sustentação:

Colênquima

É formado por células vivas que funciona como elementos de suporte em órgãos jovens e em crescimento rápido, pois as suas paredes elásticas não oferecem resistência ao alongamento. Colênquima não é encontrado na raiz. É composto de células alongadas que são compactamente arranjadas. Às vezes, as células podem incluir pequenos espaços intercelulares. Quando seccionada, as células de colênquima aparecem tanto poligonais ou esférica ou oval. As células são caracterizadas pela presença de uma parede celular, de espessura desigual.

X2. Histologia 2.2. Tipos de tecidos

A parede celular é composta por uma parede principal composta de celulose e em determinados lugares, é depositado numa parede secundária composta por hemicelulose e pectina. Cada célula tem um vacúolo grande e proeminente repleto de produtos de secreção. Em redor do vacúolo o citoplasma granular está presente. Um núcleo é encontrado geralmente situado logo acima do vacúolo. As organelas celulares são encontradas normalmente em estado funcional.

Sumário Anexos Histologia

Esclerênquima

Tecido de sustentação formado pro célular mortas e com a parede mais rígida. É composto por dois tipos de células, esclereídes e fibras ambos têm paredes espessas e secundárias. Esclereídes ocorrem em uma variedade de formas, variando de esférica para ramificada, e são amplamente distribuídas em toda a planta. Em contraste, as fibras são estreitas células alongadas, que são comumente associados com os tecidos vasculares. A principal função do esclerênquima é fornecer suporte mecânico.

X2. Histologia 2.2. Tipos de tecidos

2.2.3. Tecidos de revestimento:

Epiderme

É a camada mais externa protetora dos órgãos dos vegetais. As células da epiderme são alongadas e de forma compacta, espaços intercelulares não ocorrem entre elas. As células são espessas na parte exterior e paredes finas no lado interno. Na parte aérea, as paredes externas de espessura também são impregnadas com uma substância gordurosa chamada cutina impermeáveis à água. Cutina e cera formam uma camada de revestimento chamada cutícula. Cutícula é bastante espessa em plantas xerófitas. É fina em plantas de habitats mesófilos. Em gramíneas as células epidérmicas das partes aéreas também possuem um depósito de sílica. A sílica oferece rigidez e proteção contra herbivoria. A epiderme contem poros chamados estômatos, cada estômato é delimitado por um par de células especializadas, chamadas células epidérmicas ou guarda.

Sumário Anexos Histologia

As células são pequenas em comparação com outras células. São mais espessas na face interna e mais finas no lado externo. Quando as células guarda se tornam túrgidas elas criam um poro entre suas grossas paredes internas. Os poros são úteis na troca de gases. A epiderme possui várias funções em uma Célula Vegetal, dentre elas a proteção - epiderme é a camada exterior de proteção das plantas que impede a entrada de patógenos e pragas; a perda de água - pela presença de cutícula, ela controla a taxa de perda de água da parte aérea; pelos - ocorrência de pelos na epiderme produz uma camada isolante de ar; estômatos - regula o intercâmbio de gases. Possui ainda estruturas como tricomas, acúleos e súber.

X2. Histologia 2.2. Tipos de tecidos

Periderme:

A periderme é o tecido secundário protetor que substitui a epiderme durante o crescimento em espessura dos caules e raízes de gimnospermas e dicotiledôneas (crescimento secundário). Ao contrário da epiderme, a periderme é um sistema de várias camadas de tecido, a maior parte constitui a cortiça.

Sumário Anexos Histologia

É formado por 3 camadas – súber, felogênio e feloderme. Súber é tecido morto devido depósito da substância lipídica impermeável suberina nas paredes celulares; funciona como isolante térmico e protege contra choque mecânicos. Dentro da periderme existem as lenticelas, que se formam durante a produção da camada de periderme. Como há células vivas dentro das camadas do câmbio que precisam trocar de gases durante o metabolismo, essas lenticelas, por ter muitos espaços intercelulares, permitem a troca gasosa com a atmosfera. Com o desenvolvimento da casca as lenticelas novas são formadas dentro das rachaduras das camadas de cortiça.

X2. Histologia 2.2. Tipos de tecidos

2.2.4. Tecidos vasculares

Xilema

O xilema é o principal tecido condutor de água em plantas vasculares. É constituída por dois tipos de vasos lenhosos: traqueídes (ou vasos fechados): sem lignina em algumas regiões, denominadas pontuações; e elementos de vasos (vasos abertos), onde a parede celular é ausente em alguns pontos, permitindo a passagem de água com maior facilidade. Todos são células alongadas com paredes celulares secundárias e não possuem protoplastos quando maduros. Transporta a seiva bruta e é composto por células mortas.

Sumário Anexos Histologia

Floema

Transporta a seiva elaborada e é composto por células vivas. Os principais componentes do floema são os elementos crivados e as células companheiras. Os elementos crivados são assim chamados porque as estremidades de suas paredes são perfuradas. Isto permite conexões citoplasmáticas entre células empilhadas verticalmente. O resultado é um tubo que conduz os produtos da fotossíntese - açúcares e aminoácidos - a partir do local onde são fabricados, por exemplo, as folhas, para os lugares onde eles são consumidos ou armazenados, tais como as raízes. As células companheiras ou anexas são responsáveis pela comunicação com as células dos vasos liberianos através dos plasmodesmos. As células albuminosas são ricas em proteínas e atuam na distribuição lateral da seiva elaborada.

X2. Histologia 2.2. Tipos de tecidos

Figura 8. Estrutura do xilema e floema

Sumário Anexos Histologia

3. Organologia 3.1. Estrutura anatômica do caule 3.1.2. Especialização dos caules 3.1.2.1. Tipos de caules considerando-se o habitat da planta 3.1.2.2. Caules Subterrâneos 3.1.2.3. Caules aquáticos 3.1.2.4. Tipos de caules considerando-se a consistência da planta 3.1.2.5. Tipos de caules considerando-se o desenvolvimento da planta 3.1.2.6. Tipos de caules considerando-se a forma da planta 3.1.2.7. Tipos de caules considerando-se o tipo ramificação da planta 3.1.2.8. Adaptações dos Caules 3.1.2.9. Caules com propriedades medicinais 3.2. Estrutura anatômica da raiz 3.2.1. Origem e formação das raízes 3.2.2. Estrutura e função 3.2.3. Classificação das raízes

3. Organologia

X

3.3. Estrutura anatômica da folha 3.3.1. Partes da folha 3.3.2. Morfologia interna da folha 3.3.3. Classificação das folhas 3.3.4. Estômatos3.4. Estrutura anatômica da flor 3.4.1. Introdução à flor 3.4.1.1. Componentes da flor 3.4.1.2. Arranjo das peças florais 3.4.1.3. Simetría e sexualidade floral 3.4.2. Perianto 3.4.2.1. Cálice 3.4.2.2. Corola 3.4.3. Androceu 3.4.3.1. Coesão e adnação 3.4.3.2. Receptáculo 3.5. Estrutura anatômica do fruto 3.5.1. Classificações dos frutos3.6. Estrutura anatômica da semente

O caule é um dos dois principais eixos estruturais de uma planta vascular. É normalmente dividido em nós e entrenós. A sua função é sustentar as folhas, flores, ramos, e frutos, ligá-los às raízes e conduzir a seiva (água e sais minerais). O entrenó é a distância de um nó a outro. Na maioria das plantas os caules estão localizados acima da superfície do solo, mas algumas plantas têm caules subterrâneos. Um caule desenvolve gemas e brotos e geralmente cresce acima do solo. Os caules possuem quatro funções principais que são:• Serve como base e para a elevação das

folhas, flores e frutos. Os caules mantêm as folhas a favor da luz e proporcionam um apoio para a planta sustentar suas flores e frutos.

• Serve para transportar os fluidos entre as raízes e a parte aérea da planta através do xilema e floema.

• Serve como armazenamento de nutrientes.

• Os caules têm células chamadas meristemas que anualmente geram novos tecidos vivos.

X3. Organologia 3.1. Estrutura anatômica do caule

Figura 9. Tipos de caule

Sumário Anexos 3. Organologia

3.1.2. Especialização dos caules

Os caules são órgãos específicos para o armazenamento, reprodução assexuada, proteção ou fotossíntese. Podem ser classificados dependendo da consistência, forma e ramificação para as mudanças adaptativas que possam ocorrer.

3.1.2.1. Tipos de caules considerando-se o habitat da planta

Caules epígeos ou aéreos:Eretos: • Colmo: é cilíndrico e apresenta nós

bastante nítidos. Podem ser oco (ex.: bambu) ou cheios (ex.: cana de açúcar) e milho;

• Estipe: é cilíndrico e sem ramificações. Ex.: caule da palmeira exemplos: mamão e palmeiras;

• Haste: caule pequeno, pouco resistente. Ex.: caule da couve, do feijão, rosa, soja, etc;

X3. Organologia 3.1. Estrutura anatômica do caule

• Escapo: em algumas plantas, o rizoma ou o bulbo pode formar um caule não ramificado e com flores na extremidade, ocorre nas plantas ditas “acaules”. Exemplo: lírio (Hemerocallis flava), falsa tiririca, capim-dandá, etc.;

• Tronco: mais ou menos cilíndrico, resistente e ramificado. Pode atingir grandes alturas. Ex.: mangueira, abacateiro, laranjeira.

• Caules rastejantes crescem horizontalmente sobre a superfície do solo e são poucos resistentes. Podem apresentar raízes adventícias. Ex.: morangro, abóbora; melancia, abóbora, melão e pepino.

• Caules trepadores:• Escandescente ou sarmentoso: é um

caule que é capaz de fixar-se sobre uma determinada base durante o seu desenvolvimento. É comum as gavinhas, como uva e chuchu e maracujazeiro e raízes grampiformes, como a hera, etc.

Sumário Anexos 3. Organologia

• Volúveis: este caule cresce ao redor de um suporte em forma de espiral, este movimento feito por este caule é denominado circuntação. É muito comum este tipo de caule em pé de feijão.• Dextrorso: quando o caule passa

pelo lado direito. • Sinistrorso: quando o caule passa

pelo lado esquerdo.Estolão ou estolho: é uma brotação lateral e cresce horizontalmente em contato com o solo, ou seja, é um tipo de caule rastejante, pois não tem muita força para se manter ereto. Ele está articulado ao nó e ao entrenó, de onde surgem as raízes e os ramos aéreos. O estolho permite a propagação vegetativa da espécie, exemplos: clorofito e morango.

X3. Organologia 3.1. Estrutura anatômica do caule

3.1.2.2. Caules Subterrâneos

É uma estrutura especializada onde partes do sistema aéreo podem encurtar-se ou desenvolver-se horizontalmente abaixo da superfície do solo, dando origem aos bulbos, tubérculos e rizomas, que são caules subterrâneos ricos em reservas alimentares, bem como agentes da reprodução vegetativa.• Rizomas: caules subterrâneos dotados

de nós e entrenós que crescem sob a superfície da terra, emitindo ramos ou folhas aéreas ou folhas reduzidas a escamas. Podem dispor-se no solo na direção vertical, oblíqua ou horizontal. A bananeira, por exemplo, apresenta rizoma; o que vemos fora da terra não é um caule verdadeiro, mas apenas folhas. Outros exemplos: gengibre, samambaia, espada-de-são-jorge e orquídea

Sumário Anexos 3. Organologia

• Tubérculos: são muito grossos e especializados em acumular material nutritivo. Uma maneira de se distinguir raiz de caule subterrâneo está na presença de gemas nos caules ("olhos"), que não são encontradas na raiz. A batata-inglesa, cará e inhame são exemplos desse tipo de caule.

• Bulbos: são formados por folhas modificadas, da parte inferior desse bulbo saem raízes. Tem a forma de um cone, sendo que da parte superior saem várias folhas, que se dispõem de forma a proteger a gema central, localizada no caule. Tem a função de acumular reservas nutritivas. Pode ser bulbo solido ou cheio onde a base do caule é mais desenvolvida que as folhas, semelhantes a uma casca, ex.: açafrão. Bulbo escamoso onde as folhas ou escamas são mais desenvolvidas que a base do caule, ex.: lírio. Bulbo tunicado onde as folhas únicas são mais desenvolvidas e envolvem a base do caule, ex.: cebola. Bulbo composto apresenta vários outros pequenos bulbos, ex.: alho.

X3. Organologia 3.1. Estrutura anatômica do caule

• Pseudobulbo ou caulobulbo: é uma dilatação em forma de bulbo, que é característica das orquídeas e serve tanto para o armazenamento de água como também nutrientes minerais importantes para a nutrição vegetal.

• Xilopódio: estrutura subterrânea, hipertrofiada e espessada, geralmente lignificada e dura que acumula água. Podemos encontrar este tipo de caule em plantas do cerrado. Exemplo: camará (Camarea hirsuta - Malpighiaceae).

Sumário Anexos 3. Organologia