A Feira Regional da Mandioca apresenta caracteres próprios da cultura

e criatividade da agriculturra familiar. Desde os novos pratos da culinária até re-

criações de outras iniciativas do município, a Feira traz manifestações peculiares

de Irará. Foi na Feira da Mandioca de Irará que um pesquisador da Embrapa conhe-

ceu o Beiju-colorido e, com base nesta descoberta, resolveu desenvolver a idéia para

a produção industrial da guloseima. Famosa por suas apresentações artísticas e

cultural, já se fez presente o iraraense Tom Zé, o Pernambucano Santana O Can-

tador e do grande compositor Raimundo Sodré, que canta a Massa em referência a

Mandioca.

Outro aspecto de destaque na Feira da Mandioca é a instalação de uma típica

Casa de Farinha. Além de mostrar o contraste entre o processo artesanal e o meca-

nizado, a iniciativa apresenta uma cultura do município, coberto por diversa Casas

de Farinha por todo seu território.

s| APRESENTAÇÃO |t

A Feira Regional da Mandioca de Irará surge da necessidade de incentivar a cadeia produtiva deste segmento na Bahia.O evento foi inspirado no potencial do município sobre a produção da mandioca, além de ser, até então, uma das fon-tes de sustentação que envolve maioria do moradores, principalmente da área rural. A Feira, possibilita também a inclusão de municípios vizinhos para a troca de experiência de demais produtos, oriundos da agricultura familiar. Dentre as atividades realizadas nas Feiras destacam-se palestras, debates e cursos. As abordagens atendem desde o plantio, a produção e o consumo da mandioca, até temas como o incentivo ao cooperativismo e à agricultura familiar, além da discussão em torno dos instrumentos de desenvolvimento que podem ser construídos por meio da abordagem territo-rial, destacando a inserção da produção da mandioca no Território Portal do Sertão. Dentre os aspectos relevantes observados a partir da realização das edições passadas, destaca-se o aumento sig-nificativo de pessoas e organizações que se identificam com o evento e que buscam sua inclusão e participação na Feira a cada ano. A realização anual da Feira Regional da Cultura da Mandioca tem proporcionado benefícios concretos para a população das cidades envolvidas. Entre eles, a criação da Cooperativa dos Produtores Rurais de Irará – Coopril, e a implantação da Escola Família Agrícola dos Municípios da Região de Irará, por meio da organização das entidades da sociedade civil que atuam no ambiente agrário, o Disop Brasil, a Cediter . Garantir a continuidade da Feira significa um grande incentivo à economia da Região, além disso, significa apoiar a organização dos movimentos e das entidades sociais que labutam com o desenvolvimento da agricultura familiar. Com esse intuito, apresentamos o projeto a seguir.

n Dias 06 a 13 de novembro de 2011 n

Domingos a Quarta

Atividades nas comunidades rurais

Quinta-Feira

Organização e P lanejamento do evento no centro urbano

Sexta a Domingo

Seminário, Oficinas, stands, Shows Culturais

s| ABRANGÊNCIA |t

A Feira Regional da Mandioca será realizada no Município de Irará, localizado no Território Portal do Sertão, com características que envolvem o Recôncavo e o Semi-ári-do baiano, distante a 128 km de Salvador. E, mesmo o município de Irará integrar-se ao Território Portal do Sertão, possui influência no território Litoral Norte e Agreste de Alagoinhas, por estar localizado numa zona de fronteira territorial. Há ainda, grande proximidade com as regiões do Recôncavo e do Sisal. Sendo assim, chega a mais de 30 , o número de municípios com potencial de alcance direto pela Feira, destacamos entre esses, Feira de Santana, Alagoinhas, Serrinha, Conceição do Coité, Santo Amaro e San-to Estevão, além da própria Capital pela pequena distância que se encontra de Irará.

s| P ÚBLICO ALVO |t

Agricultores Familiares, Lideranças Comunitárias e Sindicais, Técnicos de Orga-nizações Governamentais e Não-Governamentais, Representantes da Sociedade Civil e Poder Público, Estudantes, entre outros.

s| PARCEIROS |t

Para realização da Feira da Mandioca, tem sido de funda-mental importância a participação de parceiros ao longo de seis edições, como:

Petrobras Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDAInstituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICAGoverno da Bahia - Terra de Todos Nós

A Feira ainda conta com o apoio significativo de organiza-ções como:

EMBRAPA - EBDA - SEBRAE - CEDITER - T VE - SUAF - BNB - SICOOB CREDITE - DISOP BRASIL - PREFEIT URA MUNICIPAL DE IRARÁ

s| OBJETIVO |t

Constituir-se como um espaço privilegiado para o fomento, a discussão e o debate das questões re-ferentes ao fortalecimento da Agricultura Familiar afirmando a cultura da mandioca como uma das principais fontes de geração de emprego e renda em municípios da região, participantes da feira.

s| OBJETIVOS ESPECIFICOS |t

•n Analisar a situação atual da cultura da mandioca na região e no estado da Bahia e perspectivas futu-ras...empreendedorismo...comerc... fortalece c solid na região

•n Apresentar alternativas para integração dos agricultores ao PNAE –Programa Nacional de Alimentação Escolar e PAA -Programa de Aquisição de Alimentos.

•n Discutir sobre as novas tecnologias e alternativas com menor impacto ambiental, que favoreça a produ-ção de farinha e outros derivados da mandioca.

•n Apontar fontes de energia a partir da produção da mandioca para melhor aproveitamento dos subprodutos,incluindo uso da manipueira, ração animal e fabricação de combustível.

•n Analisar as atuais políticas públicas e as possibilidades de fomento ao Credito, Assistência Técnica e Extensão Rural na Agricultura Familiar

•n Expor tecnologias apropriadas à produção e ao beneficiamento da cultura da mandioca integrada à cria-ção de animais

•n Comercializar equipamentos e os diversificados produtos derivados da mandioca através de demonstra-ções ao publico.

•n Mostra da culinária oriunda da mandioca presente na cultura regional•n Fortalecer as Manifestações Culturais da Região. •n Integrar os agricultores familiares no processo de Desenvolvimento Territorial Sustentável.

s| JUSTIFICATIVA |t Na Bahia a cultura da mandioca é essencialmente praticada pelos agricultores familiares. A produção apresenta grande importância sócio-econômica para o Estado, com destaque na Região de abrangência da Feira. Mais de 50– da população economicamente ativa da Região sobrevive diretamente da cultura da mandioca. No município de Irará, a área plantada chega a média de 5.000 ha, representado 80– da eco-nomia local. No município existe mais de 400 –quatrocentas– casas de farinha, a maioria individual–familiar, mas, mesmo com os avanços, a população ainda sofre com o alto custo da produção e a constante oscilação de preços praticados, entre outras dificuldades.

Os problemas enfrentados pelos agricultores são debatidos na Feira através de discussões, como:

– Organização da cadeia produtiva da mandioca, com aproveitamento da mandioca e seus derivados na alimentação humana e animal.– Qualif icação técnica dos produtores, incentivo à maior produtividade, agregação de valor e a aplicação de controle de qualidade. – Fortalecimento das organizações e grupos que se identificam com a agricultura familiar.– Acesso ao crédito, Assistência Técnica e Extensão Rural. – Melhoramento da produtividade e Desenvolvimento Sustentável– Educação no Campo e Desenvolvimento Territorial

A ideia do projeto atual é, portanto, ampliar estas discursões mostrando ao agricultor, reais possibilidades de sobrevivencia no campo, atra-vés de melhoramento da produçao, desburocratizaçao no acesso ao credito,facilidades na aquisiçao de equipamentos, infra estrutura, etc.E, para que isso realmente aconteça é preciso conscientizá-los sobre a importancia de parcerias com organizaçoes financiadoras, adequaçao às novas tecnicas, inserçao em diferentes grupos para a troca de experiencias, entre outros.Dessa forma, estaremos contribuindo para o fortalecimento da agricultura familiar.

s| IRARÁ E AS FEIRAS DA MANDIOCA |t

A primeira Feira aconteceu em dezembro de 2004 realizada pelo Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Irará e Comissão Ecumênica dos Direitos da Terra CEDITER, dentro do Projeto Criação de Bases para o Desenvolvimento Rural Integrado do Município de Irará–.

O evento inédito na Região mobilizou a comunidade e teve média de participação de duas mil pessoas em cada um dos três dias. A Feira ganhou destaque na mídia estadual e nacional, sendo tema de matéria no programa Globo Rural e T VE com cobertura completa do evento.

Em seis edições a Feira tornou-se regional e vem se consolidando como um evento de grande importância para a cadeia produtiva da mandioca em toda a região, alem de possibilitar aos grupos maior visibilidade, momento de troca de informações, experimento e exposição de conhecimentos diversificados.

Desenvolvimento anual da Feira 2004 a 2009

n Criação da Coopril -Cooperativa dos Produtores Rurais de Irará, com inten-ção de fortalecer a agricultura familiar e buscar o desenvolvimento regional. n Criação da EFA e ampliação de parcerias com outras organizações.n Ampliação da Feira local, para discussões nas comunidades rurais, junta-mente com escolas, associações, igrejas, etc. abordando políticas públicas, valorização da cultura local e alternativas de sobrevivência no campo.n Maior envolvimento e compromisso das comunidades rurais em ações vol-tadas para a valorização da agricultura e o bem estar das famílias. n Reconhecimento da Feira , por parte da sociedade, como uma referência

no Estado, propondo alternativas para o desenvolvimento e melhoria da qualidade de vida dos agricultores e agricultoras familiares.

s| ESTRUT URA |t

A Feira Regional da Mandioca acontecerá em Praça Pública ao lado do Centro de Abastecimento do mu-nicípio de Irará. A estrutura conta com 20 stands para expositores, auditório, banheiros químicos, segurança, sendo que também estarão à disposição boxes e um galpão no Centro de Abastecimento. Será montada ainda, uma unidade de processamento da mandioca com a produção de farinha, fécula e outros produtos derivados. Para as apresentações artísticas será armado um palco com a devida estrutura de som e iluminação.

s| PROGRAMAÇÃO |t06.NOVEMBRO.2011 Comunidade de OLARIA Palestra: Consciência Negra

07.NOVEMBRO.2011 Escola: Maria Bacelar e Escola: Largo Palestra: Convivência com o meio rural.

08.NOVEMBRO.2011 Colégio São Joaquim Palestra Desenvolvimento Sustentável– Meio ambiente–

09.NOVEMBRO.2011 Escola: São Judas Tadeu Palestra: Alimentação Familiar na Merenda Escolar Importância dessa alternativa de renda organização para as famílias do município.

10.NOVEMBRO.2011 PREPARAÇÃO DO EVENTO NO CENTRO

11.NOVEMBRO.2011– CENTRO DE ABASTECIMENTO

09 às 12 hs. Abertura Oficial Tema: Sustentabilidade e Empreendedorismo rural.Apresentação Teatral: Lenda da mandioca e musica temática apresentadas .pelos jovens

10h Exposição dos Estandes -20h Evento Cultural - Apresentação de Shows e Manifestações Culturais

12.NOVEMBRO.2011108h Exposição e visitas aos estandes com demonstração e informações técnicas. Prosa solidaria nas estandes Comunidade em geral Expositores dos estandes20h Evento Cultural - Apresentação de Shows e Manifestações Culturais

13.NOVEMBRO.201110h Exposição dos Estandes16h Evento Cultural - Apresentação de Shows e Manifestações Culturais20h Encerramento

Contato: Sindicato dos Trabalhadores Rurais de IraráPraça: Antonio de Oliveira Borges, 13 Centro

Irará - Bahia Cep: 44.255-000Tel: (75) 3247 2243