Harmonização Sociedade da Mesa

Fettuccine Vegetariano &Príncipe de Viana 100% Syrah 2015Rendimento: 2 porções - Grau de dificuldade: fácil

I n g r e d i e n t e s

- 120g de fettuccine

- 3 dentes de alho fatiados

- 40g de alcaparras

- 100g de azeitonas pretas cortadas em tiras

- 6 corações de alcachofras em conserva

- 2 tomates cortados em cubos sem sementes

- 50g de parmesão ralado fino

- Manjericão fresco a gosto

- Azeite

- Sal a gosto

- Pimenta do reino a gosto

Fettuccine Vegetariano &Príncipe de Viana 100% Syrah 2015

p r e p a r o

- Em uma panela com água fervente e salgada cozinhe a massa “al dente”

- Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque o alho e as alcaparras,

mexa por 1 minuto

- Acrescente as alcachofras e em seguida as azeitonas, refogue por mais 2 minutos;

- Acrescente os tomates e as folhas de manjericão, mexa bem e coloque a

massa cozida

- Mexa incorporando bem e acrescente o parmesão

- Acerte sal e pimenta e sirva em seguida

Conheça a Sociedade da Mesa, acesse:

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- 3 dentes de alho fatiados

- 40g de alcaparras

- 100g de azeitonas pretas cortadas em tiras

- 6 corações de alcachofras em conserva

- 2 tomates cortados em cubos sem sementes

- 50g de parmesão ralado fino

- Manjericão fresco a gosto

- Azeite

- Sal a gosto

- Pimenta do reino a gosto

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- Em uma panela com água fervente e salgada cozinhe a massa “al dente”

- Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque o alho e as alcaparras,

mexa por 1 minuto

- Acrescente as alcachofras e em seguida as azeitonas, refogue por mais 2 minutos;

- Acrescente os tomates e as folhas de manjericão, mexa bem e coloque a

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- Mexa incorporando bem e acrescente o parmesão

- Acerte sal e pimenta e sirva em seguida

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