Biologia 12 AnoFicha de Trabalho Actividade enzimtica
Problema 1 (formao do complexo enzima-substrato)
1. Explique a variao da concentrao dosubstrato e do produto ao
longo do tempo.
2. Como varia a concentrao de enzima livreao longo do tempo?
3. Que dados apresentados apoiam aformao de um complexo entre as
enzimas
e os respectivos substratos?
4. As enzimas gastam-se durante a suaactividade. Comente a
afirmao,baseando-se nos dados fornecidos na figura.
Problema 2 (Factores que afectam a actividade das enzimas)
1. Compare os valores de pH ptimos para as trs enzimas.2.
Atendendo ao exemplo, explique a importncia da existncia de enzimas
com diferentes
intervalos de actividade em funo do pH.
3. Qual o valor de temperatura ptimo para as enzimas do
organismo humano?4. Como varia a actividade da enzima para valores
de temperatura inferiores ao ptimo?5. Em situaes de febre, a
temperatura do organismo humano pode atingir os 41C. Com base
nos
dados apresentados, aponte a importncia de controlar
atempadamente a temperatura do
organismo.
6. O aumento da temperatura provoca a quebra das ligaes entre os
aminocidos que compem aenzima. Em que medida este facto explica a
diminuio abrupta da actividade enzimtica?
7. Todas as enzimas apresentam elevadas actividades para uma
mesma temperatura.Comente a afirmao.
Problema 5
A figura seguinte representa dois tipos de inibio enzimtica
Problema 6
O grfico A representa a variao da velocidade de uma reaco
catalizada por uma enzima quandose faz variar a concentrao do
substrato, mantendo constantes as outras condies.O esquema B
representa quatro referentes a diferentes concentraes do substrato.
A enzima emquesto apresenta quatro centros activos, isto , pode
ligar-se a quatro molculas de substrato deuma s vez.
1. Faa corresponder cada uma das letras do grfico respectiva
situao do esquema B.
2. Indique qual a concentrao de substrato a que corresponde o
ponto de saturao enzimtica
3. Explique a variao da velocidade da reaco entre os pontos A e
C do grfico
