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Nome: N.º: Turma:

Ficha de avaliação sumativa 1B

A figura ao lado representa a Roda dos Alimentos.

1.1. Explica o motivo pelo qual as secções daRoda dos Alimentos possuem tamanhosdiferentes.

1.2. Refere o grupo de alimentos que deve-mos ingerir diariamente:

a) em maior quantidade; b) em menor quantidade.

1.3. Indica a razão pela qual a água foi colo-cada no centro da Roda dos Alimentos.

1.4. Estabelece correspondências entre osalimentos da Coluna I e o nutriente daColuna II que esse alimento fornece emmaior quantidade.

1

GRUPO I – Seleção dos alimentos

Lípidos

Proteínas

Fibras

Glícidos

Vitaminas

Coluna I Coluna II

Pão

Salmão

Laranja

Azeite

Alface

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Atualmente, a Humanidade debate-se com doisgraves problemas ao nível da alimentação: – nos países subdesenvolvidos, 50 milhões depessoas morrem de fome a cada ano que passa,dos quais 20 milhões são crianças;

– nos países desenvolvidos, a obesidade ameaçaa vida da população. Esta doença afeta entre10% e 25% da população adulta na Europa. Onúmero de crianças obesas aumenta também,de forma alarmante, a cada ano que passa.

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Fichas de avaliação sumativa

2.1. Indica os dois problemas ligados à alimentação referidos no texto.

2.2. Aponta dois motivos para o aumento do número de pessoas obesas nos países desen-volvidos.

2.3. Explica de que forma se pode prevenir a obesidade.

Observa os seguintes alimentos.3

3.1. O João comeu ao lanche um donut e um pacote de leite achocolatado. Terá sido umlanche saudável? Porquê?

3.2. Utilizando alguns destes alimentos, constrói dois pequenos-almoços diferentes e sau-dáveis.

3.3. Seria saudável optar por comer ao pequeno-almoço apenas fruta? Justifica a tua res-posta.

3.4. Explica a importância do pequeno-almoço.

Lê o texto que se segue e responde às questões. 2

A B

C

D E

F

I

J

HG

Maça

Pão

Donut

Refrigerante

Leite Leite achocolatado

CereaisGelado

Bolachas integrais

Iogurtelíquido

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Ficha de avaliação sumativa 1B

A figura ao lado representa esquematicamente o sistema digestivo humano.

1.1. Ordena os números relativos ao per-curso realizado pelos alimentos aolongo do tubo digestivo.

1.2. Legenda as glândulas anexas.

1.3. A digestão começa na boca. Explica omotivo pelo qual é tão importantemastigar bem os alimentos.

1.4. Estabelece a correspondência entreo(s) número(s) da figura e as seguin-tes funções:

a) local onde se forma o quimo;

b) local onde se forma o bolo alimen-tar;

c) local onde se formam as fezes;

d) local onde atua o suco gástrico;

e) local onde os nutrientes, depois de simplificados, passam para o sangue.

1

GRUPO II – Sistema digestivo e processo de digestão

1

2

3

4

5

7

8

9

6

Infelizmente, são comuns os casos de toxinfeções alimentares nas cantinas e em res-taurantes, que causam dores abdominais, vómitos e diarreias em várias pessoas em si-multâneo. A toxinfeção alimentar pode ser causada pela falta de higiene na confeção dasrefeições ou pelo mau estado de conservação dos alimentos.

4.1. Indica duas regras de higiene que devem ser cumpridas quando se prepara uma refeição.

4.2. Refere dois cuidados que se devem considerar ao comprar um alimento embalado.

4

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Fichas de avaliação sumativa

É o sangue que transporta os nutrientes que serão utilizados pelas células nas mais di-versas funções. Observa a figura que se segue.

2

3.1. Identifica o regime alimentar dos animais A e B.

3.2. Legenda os números das figuras A e B.

3.3. Explica: a) a necessidade de a galinha possuir papo e moela; b) o motivo pelo qual a vaca tem um estômago composto; c) o facto de o ser humano não ter estômago composto.

1

3

2

4

1

2

3 4

Eliminação de substâncias

Boca

Esófago

Estômago

Intestino

2.1. Explica de que modo os nutrientes, contidos nos alimentos, ficam disponíveis para ascélulas de todo o corpo.

Observa a figura seguinte que ilustra o sistema digestivo de dois animais com regimesalimentares distintos:

3

A B

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