DOENA CELACADiarreia crnica
Priso de ventre crnica
Distenso abdominal
Vmitos
Dor abdominal
Depresso
Desnutrio com deficit de crescimento
Anemia ferropriva no curvel
Emagrecimento e falta de apetite
Baixa estatura
Irritabilidade
Osteoporose
Mancha nos dentes
Esterilidade
Abortos de repetio
Doenas neurolgicas
SINTOMAS MAIS COMUNS
SAIBA MAIS:FENACELBRA - a entidade que representa as associaes
de celacos no pas. Acesse e conhea: www.doencaceliaca.com.br
ACELBRAs so as Associaes de Celacos do Brasil - Estaduais e
Municipais.
GRUPOS DE CELACOS pessoas que se encontram para troca de
experincias, informaes, novos estudos, receitas.
ACELBRA-PA
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A pessoa pode apresentar apenas um sintoma ou um conjunto
deles:
GLTEN
VOC PODE TERE
NO SABER
SEMGLTEN
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Alimentao segura, saudvel e adequada. Podemos dividir em trs
grupos:
Alimentos Seguros: alimentos naturalmente sem glten - frutas,
verduras, legumes; leguminosas (todos os tipos de feijes); cereais
como arroz, milho e suas farinhas; paino, amaranto, quinua, chia,
trigo sarraceno (no trigo, embora tenha nome igual); tubrculos como
mandioca (aipim), batatas doce e inglesa, inhame, car; castanhas;
leos vegetais; ovos; carnes em geral e produtos especiais prprios
para celacos.
Alimentos em Risco: alimentos com aditivos, pr-prontos como
refeies congeladas, molhos ou industrializados como biscoitos, pes
e farinhas que possam ter entrado em contato com glten durante o
processo de produo so considerados de risco. Nestes alimentos
importante ler a lista de ingredientes das embalagens. Caso no
conhea algum ingrediente, entre em contato com o fabricante antes
de comprar. Nos rtulos de alimentos devem constar a inscrio Contm
Glten ou No Contm Glten, conforme determina a Lei n. 10.674 de
16/05/2003, visando garantir o direito sade do cidado celaco.
Alimentos Proibidos: so preparados com cereais que contm glten:
trigo (triticale, kamut, spelta), centeio, cevada, aveia e seus
subprodutos e todos os alimentos que levam essas farinhas em sua
formulao.
Observaes: Outras possveis fontes de glten: alguns medicamentos
( preciso sempre ler a bula), produtos de higiene e cosmticos,
material escolar como massinha de modelar, tintas e cola, rao de
animais de estimao.
Sintomas tpicos diarreia ou priso de ventre, perda de peso e
fadiga, dores e distenso abdominal, enjoo e atraso no crescimento
em crianas.
Sintomas extraintestinais anemia por carncia de ferro,
osteoporose, amenorreia (ausncia da menstruao), carncia de
vitaminas e minerais.
Doenas imunolgicas como diabetes tipo 1, problemas da tireoide,
outras doenas autoimunes ou mesmo a dermatite herpetiforme
(conhecida por manifestao na pele da doena celaca), deficincia de
imunoglobulina IgA, intolerncia lactose e quadros neurolgicos como
epilepsia, ataxia, neuropatias, etc. A doena celaca pode se
apresentar com um ou vrios sintomas e todas as queixas devem ser
consideradas. Consulte um mdico que conhea a doena celaca.
uma doena do intestino delgado que dificulta que o organismo
absorva os nutrientes dos alimentos como carboidratos, gorduras,
protenas, vitaminas, sais minerais e gua. Caracteriza-se pela
intolerncia permanente ao glten em pessoas geneticamente
predispostas. O nico tratamento a dieta isenta de glten por toda a
vida. Caso uma pessoa com doena celaca consuma alimentos com glten
ou traos de glten, isso vai provocar uma reao imunolgica no
intestino delgado, uma inflamao crnica que impede a absoro dos
nutrientes.
A doena celaca pode se manifestar em crianas, adultos e idosos.
Estudos internacionais apontam que 1% da populao mundial celaca. Na
ltima dcada aumentou no Brasil a conscincia sobre a doena celaca.
Calcula-se que mais de 1 milho de brasileiros so celacos, mas
infelizmente a maioria dessas pessoas ainda est sem diagnstico.
O QUE GLTEN?
O glten um complexo de protenas encontradas nos seguintes
cereais: trigo e suas variaes (triticale, kamut, spelta), centeio,
cevada, aveia e subprodutos desses cereais, como o malte, derivado
da cevada.
NO INICIE UMA DIETA SEM GLTEN ANTES DE INVESTIGAR SE VOC
CELACO
A dieta sem glten rigorosa o nico tratamento eficaz at o
momento. O diagnstico da doena celaca requer uma mudana de atitude
dos hbitos alimentares, uma reeducao alimentar e cuidados no
preparo dos alimentos. Essas modificaes levantam muitas dvidas,
sendo recomendada a consulta com um nutricionista qualificado para
uma orientao nutricional e adaptao da dieta. Uma alimentao saudvel
sem glten permite a recuperao da sade e da qualidade de vida do
celaco.
QUAL O TRATAMENTO ?
MUDAR O PRATO
GLTEN
QUAIS ALIMENTOS O CELACO PODE COMER?O QUE A DOENA CELACA?
Aps a suspeita clnica, vrios exames permitem o diagnstico e
podem ser realizados pelo SUS Portaria SAS/MS n 307, de
17/09/2009:Exames laboratoriais (testes sorolgicos para dosar os
anticorpos antigliadina, antiendomsio e
antitransglutaminase);Endoscopia Digestiva com bipsia do intestino
delgado (duodeno) para confirmao do diagnstico.
COMO SE FAZ O DIAGNSTICO
QUAIS OS PRINCIPAIS SINTOMAS?
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