IX Simposio Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de recursos Zoogenéticos __LACTAÇÃO DE VACAS SINDI ALIMENTADAS COM FONTES PROTÉICAS

ASSOCIADAS À PALMA FORRAGEIRA (Opuntia fícus indica Mil!)

Silva Filha, Olímpia Lima", Moreira, José NiltonZ, VoltoUni, Tadeu Vinhaz, Teixeira, Keylla

lIIânia Farias', Lima, Pedro Queiroz de3.

1Prota. do Curso de ZOOte<;oiada UNEAL,Campus 11,Santana do Ipanema-Alagoas, Brasil, frutadoconde@yahoo.rom

.Encarregado da correspondência: frutadoconde@yahoo,rom

2 Pesquisadores Embrapa Semi-Árido, Petrolina, pemambuco, Brasil,

3 Alunos de graduação em ZOOtecnia da UNEAl, Campus 11,Santana do Ipanema-Alagoas, Brasil,

RESUMO

Com objetivo de avaliar a lactação das vacas da raça Sindi, no trópico Semi-Árido pernambucano, utilizou-se oito vacas,

com 230kg de peso vivo, de segunda e terceira lactação, As vacas foram alimentadas com pastagem de capim Suffel,

palma forrageira e suplementação protéica no cocho, O delineamento experimental foi quadrado latino, 4 X 4, duas repe-

tições, com duração de 64 dias, divididos em quatro sub-periodos de 14 dias, sendo sete dias de adaptação e sete para

coletas de dados, O sistema de pastejo foi em lotação continua com taxa de lotação de aproximadamente 0,5 UA/ha (uni-

dade animal por hectare), A ordenha era pela manhã, manualmente, com bezerro ao pé e em três tetos, ficando um para

o bezerro, Depois da ordenha as vacas eram levadas aos piquetes com 8,Oha de pastagem de capim Suffel. Após pastejo,

retornavam ao curral onde recebiam dietas ad /ibitun no periodo noturno, que consistiram em Dieta,: 20kg palma + 160g

uréia/animal;Dieta2:20kg palma + 1kg farelo de soja/animal;Dieta3:20kg palma + 2kgcaroço de algodão/animal;Dieta4:

20kg palma/animal. Os resultados apresentaram diferenças estatisticas para praticamente todas as variáveis: leite (kg),

gordura (%), gordura total (kg), proteina (%), proteina total (kg), lactose total (kg), extrato seco total (kg), extrato seco des-

engordurado (%), extrato seco desengordurado total (kg), contagem de células somáticas, leite corrigido para 3,5% gor-

dura. Observou-se que a Dieta3 obteve os melhores resultados: 4,05% de gordura, 3,66% de proteína, 9,35% extrato seco

desengordurado, 1,6% leite corrigido para 3,5% de gordura, Como também houve destaque nos resultados estatísticos da

Dieta4, demonstrando que as vacas alimentadas com palma forrageira possuem bom desempenho quando comparada às

demais dietas A raça Sindi é de dupla aptidão e são raros os trabalhos cientificos com esta raça local brasileira,

Palavras-chave: Sovinos nativos, Dupla aptidão, Suplementação alimentar

SUMMARY

With objective of evaluating the nursing of the cows of the race Sindi, in the tropic Semi-arid from Pernambuco, it was used

eight cows, with 230kg of live weighl, of second and third in milk. They were feed with grass pasture Suffel, forage cactus

and protein suplementary in the hod, Were assigned in 4 X4 latin square design, two repetitions, with duration of 64 days,

divided in four sub-periods of 14 days, being seven days of adaptation and seven for collections of data. The pasture sys-

tem was in contínuous capacity with capacity rate of approximately 0,5 UNha (animal unit for hectare), It milks was her in

the morning, rnanually, with calf to the foot and in three roofs, being one for the calf. After it milks it the cows they were ca-

rried to the pickets with 8,Oha of grass pasture Suffel, After pasture, they came back to the corral where they received diets

ad /ibitun in the night period, that consisted of Diet1: 20kg forage cactus + 160g urea/animal; Diet2: 20kg forage cactus +

-

__ Facultadde CienciasAgrariasIUNLZ

1kg soybean/animal; Diet3: 20kg forage cactus + 2kg whole cotton seed/animal; Diet4: 20kg forage cactus/animal. The re-

sults presented statistical differences for practically ali the variables: milk (kg), fat (%), total fat (kg), protein (%), total protein

(kg), totallactose (kg), total dry extract (kg), degreased dry extract (%), dry extract degreased total (kg), count of somatic

cells, milk corrected for 3,5% fa!. It was observed that Diet3 obtained the best results: 4.05% of fat, 3.66% of protein, 9.35%

degreased dry extract, 1.6% milk corrected for 3.5% of fa!. As well as there was prominence in the statisticians results of

the Diet4, demonstrating that the cows fed with forage cactus possesses good performance when compared to the other

diets. The race Sindi is of couple aptitude and they are rare the scientific works with this Brazilian local race.

Key-word: Bovine native, Couple aptitude, Supplementary feeding

INTRODUÇÃO

o Brasil possui um rebanho bovino, com cerca de 159,3 milhões de cabeça. Apesar da crise intemacional, problemas sanitá-

rios e aumento de áreas utilizadas pela agricultura, o rebanho brasileiro teve um crescimento de 2,6 % no período (Anualpec,

2007). Sendo o sexto maior produtor de leíte com um volume que corresponde a, aproximadamente, 4,5 % da produção

mundial e responde por 66 % do volume total de leite produzido nos paisesque compõemo Mercosul (CNA, 2003).

O Nordeste brasileiro ocupa uma área de 1.640.000 km2, onde 60 % da área encontram-se no Semi-árido, cuja vegetação

predominante é a Caatinga. O clima Semi-árido é marcado pela escassez e pelas irregularidades das precipitações plu-

viais, conforme KiII e Correia (2005).

Não há para a região Nordeste brasileira, em especial para o Semi-árido, sistemas de produção de leite capazes de

assegurar elevada produção de leite por unidade de área e, conseqüentemente, melhor rendimentos econômicos aos

produtores. Entretanto, uma das propostas para a implementação de sistema de produção de leite no Semi-árido, além

da utilização racional de plantas forrageiras nativas, é a necessidade do uso de material genético animal adaptado ás

condições distintas dessa região.

Segundo Guimarães Filho e Lopes (2001) o que devemos fazer para mudar essa realidade é a preservação e recuperação

dos recursos naturais. A exemplo de um importante recurso genético animal para o Semi-árido é a raça bovina Sindi, que

merece especial atenção pela sua resistência ás condições, muitas vezes, precárias de alimentação, sanidade, ambiental

como um todo.

A raça de bovinos Sindi possui dupla aptidão, perfeitamente adaptada ao Semi-árido Nordestino brasileiro e, são raros os

trabalhos científicos com esta raça. O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de fontes protéicas em associação com a

palma forrageira na lactação das vacas da raça Sindi, no trópico Semi-Árido pernambucano, região Nordeste do Brasil.

MATERIAL E MÉTODOS

Este experimento foi realizado na Estação Experimental da Caatinga, da Embrapa Semi-árido, localizada no municipio

Petrolina, Estado de Pernambuco, Brasil, no período de julho a setembro de 2007.

Foram utilizadas oitovacas da raça Sindi, aspecto sanitário normal, com peso médio de 230 kg, de segunda e terceira

ordem de parição.

O sistema de pastejo utilizadofoi em lotação contínua com taxa de lotação de, aproximadamente, 0,5 UA/ha(unidade

animal por hectare). A ordenha era pela manhã, manualmente, com bezerro ao pé e em três tetos, ficando um para o

bezerro. Depois da ordenha as vacas eram levadas aos piquetes com 8,0 ha de pastagem de capim Buffel. Após pastejo,

retornavam ao curral onde recebiam dietas ad libitun no período noturno, que consistiram em Dieta,: 20 kg palma + 160

9 uréia/animal; Dieta2: 20 kg palma + 1 kg farelo de soja/animal; Dieta3: 20 kg palma + 2 kg caroço de algodão/animal;

-

r

IX Simposio Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de recursos Zoogenéticos __Dieta.: 20 kg palma/animal.

Os animais foram distribuidos aleatoriamente em quadrado latino 4 X 4, duas repetições, e o experimento teve duração de

64 dias, divididos em quatro sub-periodos de 14 dias, sendo sete dias de adaptação e sete para coletas de dados. Para a

realização das análises estatísticas, utilizou-se o pacote estatístico SAS (1999).

RESULTADO E DISCUSSÃO

Os resultados apresentaram diferenças estatísticas para praticamente todas as variáveis: leite (kg), gordura (%), gordura

total (kg), proteina (%), proteina total (kg), lactose total (kg), extrato seco total (kg), extrato seco desengordurado (%),

extrato seco desengordurado total (kg), leite corrigido para 3,5 % gordura (Tabela 1).

De acordo os dados apresentados, verificou-seque as dietas 3 e 4.compostas de palma forrageiramais farelo de algodão

e, palma forrageira, respectivamente, obtiveram os melhores resultados para % de gordura, % de proteína, % extrato seco

desengordurado, % leite corrigido para 3,5 % de gordura. Todos os resultados obtidos podem ter sido influenciados pela

baixa produção de leite (kg/dia).

Segundo Moreira et aI. (2002), o uso de suplementos alimentares, principalmente os protéicos, são necessários para

suprir as deficiências nutricionais de animais à pasto no Semi-árido.

Asuplementação protéica de animais em pastejo é uma ferramenta que permite corrigir dietas desequilibradas, melho-

rando a conversão alimentare a produção de leite, conforme Peruchema (1999). No entanto, em alguns animais de baixa

produção, esta questão ainda não foi esclarecida, a exemplode grupos genéticos pouco estudados, como é o caso dos

bovinos da raça Sindi. O que pode ser observado nos resultados apresentados na Tabela 1, onde a produção de leite

corrigida para 3,5 % de gordura foi, no máximo, de 1,70 kgneite/dia, provavelmente, com as exigências nutricionais para

este nível de produção sendo supridas pela palma forrageira.

Tabela 1. Médias de produção de leite, gordura (%), gordura total (kg), proteína (%), proteína total (kg), lactose (%), lacto-

se total (kg), extrato seco (%), extrato seco total (kg), extrato seco desengordurado (%), extrato seco desengordurado total

(kg), leite corrigido para 3,5 % gordura, coeficiente de variação (CV) e nível de significância (P) de acordo as diferentes

dietas

Variáveis PU PFS PCA P CV P

Lene, kg/dia 1,15b 0,93c 1,51a 1,64a 19,33 0,01Gordura,% 4,38a 4,24ab 4,05ab 3,61b 20,83 0,05

Gordura,kg O,046cd O,039de 0,059abc 0,061a 31,97 0,01Proteína,% 3,58bc 3,47c 3,66ab 3,74a 4,28 0,01

Proteína,kg 0,04b 0,03b 0,05a 0,06a 22,36 0,01Lactose,% 4,61 4,62 4,62 4,68 3,73 ns

Lactose,kg 0,05b 0,04c 0,07a 0,08a 21,77 0,01

Extratoseco, % 13,66 13.40 13.41 13,08 6,61 ns

Extratoseco, kg 0,16b 0,12c 0,20a 0,22a 22,07 0,01Ext.seco des., % 9,27b 9,16b 9,35ab 9,47a 2.41 0,01

Ext.seco des., kg 0,11b 0,08c 0,14a 0,16a 21,06 0,01

Lene corrig.3,5% 1,26b 1,04b 1,60a 1,70a 25.49 0,01

. PU =Palma+ Uréía; PFS =Palma + Farelo de soja; PCA=Palma+ Caroço de Algodão; P =Palma.

Letras diferentes na mesma linhaindicadiferençasignificativapelo teste de Tukey(P>0,05). -I

ns = não significativo.

__ Facultadde CienciasAgrariasI UNLZ

CONCLUSÃO

É possível e coerente a utilizaçãode palma forrageira na alimentação de vacas Sindi,genótipos animais adaptados ao

Semi-áridoNordestinobrasileiro.Alémda contribuiçãona conservação de materialgenético vegetal e animal,preservan-

do o patrimônionaturaldo Nordeste brasileiro.

BIBLIOGRAFIA

ANUALPEC-Anuário da Pecuária Brasileira: FNDConsultorialAgroscomunicação,SãoPaulo,2007.

CNAConfederação Nacionalda Agricultura"Valorbrutoda produção agropecuária brasileira:2002 e 2003". Indicado-

res Rurais, v.7.n.50,2003, p.6.

GUIMARÃESFILHO,C. e LOPES, P. R. C. Subsídio para a formação de um programa de convenio

com a seca na sem i-árido brasileiro. Petrolina, PE: Embrapa Semi-árido,2001. 22p. (Embrapa Semi-árido.

Documentos, 171).

KILL, L. H. P. e CORREIA, R. C. A região semi-árido brasileiro. In: KILL,L. H. P. e MENEZES, E. A. Espécies exóti-

cas com potencialidades para sem i-árido brasileiro. Brasília:Embrapa InformaçãoTecnológica,2005. p17-35.

MOREIRA, J. N.; LIRA, M.de, DUBEUX JR. J. C. B. Efeito da substituição do farelo de soja por uréia na suplementação de

vacas leiteirasalimentadas com capim-Buffeldiferidoe palma forrageirano sertão de Pernambuco. In: REUNIÃO ANUAL

DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39, 2002, Recife.Aproduçãoanimale a sociedade brasileira:Anais...

Recife: SNZ, 2002. 1 CD-ROM.

PERUCHEMA, C. A. Suplementacion de bovinos para carne sobre pasturas tropicales aspectos nutricionales, productivos

yeconômicos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36, 1999, PortoAlegre.Anais...

Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1999.

SAS INSTITUTE. SAS user's guide: statistics;version8. Cary,1999.

.

-