7/25/2019 Frango Brs Com Camares

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Frango Brs com Camares

Ingredientes para 6 pessoas:

1. 500g de batata palha

2. Meio frango

3. 600g de camares4. 125 ml de azeite

5. 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua fininhas

6. 2 dentes de alho picados

7. 1 pimento vermelho cortado em quartos

8. 200g de chourio de carne cortado em cubinhos

9. 1 cubo de caldo de galinha

10. 6 ovos

11. Azeitonas pretas q.b.

12. Salsa picada q.b.

13. Sal q.b.

Preparao:

1. Numa panela com gua a ferver, coloque o cubo de caldo de galinha.

2. Tempere com sal e coloque o frango a cozer durante 25 minutos.

3. Numa outra panela com gua a ferver, tempere com sal e coloque o camaro a cozer durante 7

minutos.

4. Com uma escumadeira, retire o camaro para um prato.

5. Deixe arrefecer.6. Descasque o camaro e corte em pedacinhos.

7/25/2019 Frango Brs Com Camares

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7. Quando o frango estiver cozido retire-o para um prato e deixe arrefecer.

8. Retire a pele e os ossos e desfie a carne.

9. Parta os ovos para uma tigela e bata um pouco.

10. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.

11. Deixe refogar sem queimar.12. Quando o pimento estive meio frito, retire-o para um prato.

13. Junte ao refogado, o chourio, o frango e o camaro.

14. Mexa e deixe aquecer muito bem.

15. Com o lume brando, junte as batatas e envolva tudo.

16. Junte os ovos, misture tudo sem deixar passar muito.

17. Junte a salsa e as azeitonas.

18. Misture tudo e sirva de imediato decorado com o pimento cortado em tiras.

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