Embed Size (px)
Citation preview
Gado de corte: produção de leite
e desempenho de bezerros
LARA TOLEDO HENRIQUES
Universidade Federal da Paraíba
VI Simpósio Paraibano de
Zootecnia
Introdução
Curva de produção de leite de
vacas de raças com aptidão para
produção de carne:
MITO ?????
REALIDADE ?????
Curva de produção típica de gado de leite
Curva de produção de leite de gado de
corte
?
4 8semanas
Introdução
Dificuldade na obtenção de índices
Consumo de leite x Consumo de forragem
Manejo dos bezerros e vacas
Introdução
Desempenho dos bezerros
Peso em idade padrão
Ganho de peso em intervalos de
tempo
Produção de leite depende:
Raça ou grau de sangue
Habilidade materna
Ordem de parto
Fatores ambientais pré e pós natal
Sistema de criação
Raças ou grau de sangue
Red Angus
Marchigiana
Raças ou grau de sangue
Guzerá
Sindi
Nelore MochoBrahman
Ordem de parto
Dados rebanho Hereford (RS)
Pimentel et al. (2006)
Sistema de criação
Creep feeding/grazingPastejo
Confinamento
Pasto c/ suplementação
Efeito do creep feeding sobre o desempenho do
bezerro
Diversos estudos demonstraram
relação positiva entre produção de
leite das vacas e desempenho dos
bezerros
Neville Jr., 1962;
Melton et al., 1967;
Rutledge et al., 1971;
Chenette & Frahm, 1981;
Albuquerque et al., 1993.
A produção de leite pode ser
responsável por 56% da variação do
peso do bezerro ao desmame (Ribeiro
& Restle 1991).
→ Bezerros mais pesados ao
desmame são desejados em
sistemas intensivos de produção
idade de abate dos machos
idade à puberdade das fêmeas
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
5
6
7
8
9
10
0 5 10 15 20 25
Leit
e (
kg
)
Semana de Lactação
HENRIQUES et al. (2010)
MOD
PROD
ŷ=5,9579+0,4230S*EXP(-0,1204*S)
DPA=1,576
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
5,0
5,5
6,0
6,5
7,0
7,5
8,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pro
dução d
e L
eite (
kg/d
ia)
Semana
F M
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
7
8
9
10
11
12
0 5 10 15 20 25
CV
( k
g)
Semana de Lactação
Consumo Voluntário Vaca Primípara
curva vaca
ŷ=8,2112+0,0694S+0,0070S2-0,000254S3 DPA = 0,2523
300
350
400
450
0 5 10 15 20 25
PC
(k
g)
Semana de Lactação
Peso Corporal Vaca Primípara
P…
ŷ=362,0039-3,1665S+60,5515S2-0,00126S3
DPA= 29,02
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
0
50
100
150
200
0 5 10 15 20 25
PC
( k
g)
Semana de Lactação
Peso Corporal Bezerro
PCBZ
ŷ=30,6633+4,3936S+0,2213S2-0,0066S3
DPA =15,65
0
1
2
3
0 5 10 15 20 25
CV
( k
g)
Semana de lactação
Consumo Voluntário de Sólidos Bezerro
curva bez
ŷ=EXP[0,1379*(S-19,45)] DPA=0,245
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
- Incremento do consumo voluntário (CV g/sem) e
peso corporal médio dos bezerros (PC-kg)
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
Derivada da função do CV do bezerro
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
0,35
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25
dŷ/dx
Semana de Lactação
Dados Obtidos no Departamento de Zootecnia da UFV
Implicações
Quanto mais leite é produzido mais se
exige da vaca em consumo de nutrientes.
Quanto maior a capacidade do bezerro
em ingerir sólidos não-lácteos, menos se
exige da vaca em termos de produção de
leite.
Considerações Finais
A produção de leite é determinante na
formação de bezerros mais pesados que terão
maior capacidade de ingestão de MS
A dependência da ingestão de leite em
bezerros de corte é alta até a 12ª semana de
vida
