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A nova família de Tegral Biscuit 4x4 é composta pelo Tegral Biscuit 4x4 e Tegral Biscuit 4x4 Choco. O seu nome surge por ser uma gama todo o terreno devido à sua grande versatilidade, flexibilidade e resistência. Gama Tegral Biscuit 4x4 Ideal para elaborar Entremeios, Pão de Ló e Tortas porque apresenta as seguintes vantagens: Excelente rendimento do batido Rapidez de emulsão: em 8 minutos o batido está pronto Mesmo que deixe mais tempo a bater, devido à sua grande estabilidade, não afecta o batido Resistente a longos tempos de repouso em formas Resistente à manipulação em processos de acabamento devido à estrutura da miga Para entremeios: A gama Tegral Biscuit 4x4 apresenta uma elevada capacidade de enxaropamento permitindo obter um entremeio com uma miga fofa, húmida, resistente e um excelente sabor. Receita Tegral Biscuit 4x4: Tegral Biscuit 4x4.....1kg Ovos..........................600-700g Água.........................180g Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco: Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kg Ovos....................................750g Água....................................165g Para Pão de Ló: A gama Tegral Biscuit 4x4 confere um excelente volume, uma miga fofa e húmida que permite obter um saboroso Pão de Ló. Receita Tegral Biscuit 4x4: Tegral Biscuit 4x4.....1kg Ovos..........................900g Água..........................200g Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco: Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kg Ovos....................................900g Água....................................150g Para tortas: A gama Tegral Biscuit 4x4 possuí uma excelente plasticidade nos processos de enrolamento. Confere uma miga fofa e húmida, com uma superfície lisa e um excelente sabor. Receita Tegral Biscuit 4x4: Tegral Biscuit 4x4.....1kg Ovos..........................1kg Claras........................500g Água*........................600g Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco: Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kg Ovos....................................750g Água*..................................500g * Adicionar 300g no início do batido e a restante quantidade a 2/3 minutos do fim do tempo do batido. Para além das vantagens acima mencionadas o novo Tegral Biscuit 4x4 Choco apresenta: Um intenso sabor e cor a chocolate PURATOS SA I Av. Dr. Luis Sá, 24 I Abrunheira I 2714-509 Sintra I Portugal Tlf.: (+351) 21 9158300 I Fax: (+351) 21 9259405 I [email protected] 1014/1/14 www.puratos.pt * 1º bater Tegral Biscuit 4x4, ovos e as claras nas quantidades indicadas no saco durante 8 minutos. Após o batido, adicione a totalidade de água e bata 2 minutos.

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A nova família de Tegral Biscuit 4x4 é composta pelo Tegral Biscuit 4x4 e Tegral Biscuit 4x4 Choco. O seu nome surge por ser uma gama todo o terreno devido à sua grande versatilidade, flexibilidade e resistência.

Gama Tegral Biscuit 4x4

Ideal para elaborar Entremeios, Pão de Ló e Tortas porque apresenta as seguintes vantagens: • Excelente rendimento do batido• Rapidez de emulsão: em 8 minutos o batido está pronto • Mesmo que deixe mais tempo a bater, devido à sua grande estabilidade, não afecta o batido• Resistente a longos tempos de repouso em formas• Resistente à manipulação em processos de acabamento devido à estrutura da miga

Para entremeios:A gama Tegral Biscuit 4x4 apresenta uma elevada capacidade de enxaropamento permitindo obter um entremeio com uma miga fofa, húmida, resistente e um excelente sabor.

Receita Tegral Biscuit 4x4:Tegral Biscuit 4x4.....1kgOvos..........................600-700gÁgua.........................180g

Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco:Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kgOvos....................................750gÁgua....................................165g

Para Pão de Ló:A gama Tegral Biscuit 4x4 confere um excelente volume, uma miga fofa e húmida que permite obter um saboroso Pão de Ló.

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Para tortas:A gama Tegral Biscuit 4x4 possuí uma excelente plasticidade nos processos de enrolamento. Confere uma miga fofa e húmida, com uma superfície lisa e um excelente sabor.

Receita Tegral Biscuit 4x4:Tegral Biscuit 4x4.....1kgOvos..........................1kgClaras........................500gÁgua*........................600g

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* Adicionar 300g no início do batido e a restante quantidade a 2/3 minutos do fim do tempo do batido.

Para além das vantagens acima mencionadas o novo Tegral Biscuit 4x4 Choco apresenta:• Um intenso sabor e cor a chocolate

PURATOS SA I Av. Dr. Luis Sá, 24 I Abrunheira I 2714-509 Sintra I PortugalTlf.: (+351) 21 9158300 I Fax: (+351) 21 9259405 I [email protected] 1014

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* 1º bater Tegral Biscuit 4x4, ovos e as claras nas quantidades indicadas no saco durante 8 minutos. Após o batido, adicione a totalidade de água e bata 2 minutos.

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Uma Gama para todo o Terreno

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