Gestão da Sanidade em Confinamentos - cana.com.br Merial.pdf · Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009. 26 Programa Sanitário Personalizado Apresentação do

Gestão da Sanidade em Confinamentos

2

Inserir logo ou foto

do cliente neste

espaço.

3

Tópicos

Tendências do Consumo de Carnes: Vai aumentar?

Confinamentos Pesquisa 2008 – Beef Point

Desafios da Sanidade em Confinamentos: Uma visão prática de estudo à Campo

Compromissos Merial com o Confinamento Coplacana

4

O MUNDO ESTA MUDANDO!!!

PESSOAS,ANIMAIS E MICRÓBIOS VIVEM E VIVERÃO CADA VEZ MAIS PRÓXIMOS OU

JUNTOS.

5

Previsões de consumo de carnes!

Fonte: OECD (Organisation for Economic Co-operation and Development) / FAO / Scot Consultoria

Consumo em 2007 e previsão para 2017

Os maiores crescimento populacionais e em consumo “per capita” tendem a

ocorrer nos países em desenvolvimento.

Per capita OECD atual 15,5 kg e vai para 15,3kg

Per capita outros países atual de 5,1 kg e vai para 5,8 kg

Produto Países 2007 2017 var. %

OECD 27.081 28.028 3,5%

Outros 40.054 51.489 28,5%

OECD 36.661 38.194 4,2%

Outros 65.916 86.681 31,5%

OECD 36.081 40.404 12,0%

Outros 49.419 65.306 32,1%

Carne Bovina - mil tec

Suíno - mil tec

Aves - mil tec

6

126,0 130,4

186,3

239,5

0

50

100

150

200

250

300

2007 2017

OECD Outros

Atingindo o potencial em 2017...

Transformando o potencial em carne para número de cabeças

Fonte: OCED/ FAO / Scot Consultoria – apenas bovinos

Em cerca de dez

anos, o mundo teria

que aumentar o

abate em 53

milhões de

cabeças para

atender a demanda.

Aumento

equivalente 1,3 vez o

abate brasileiro.

Transformando o potencial em carne para número de cabeças

7

Nos últimos 10 anos...

Fonte: OECD /FAO / USDA / Scot Consultoria

Aumento da produção no mundo e no Brasil, e da participação do Brasil no

mercado internacional

No período o Brasil aumentou o abate em cerca de 17 milhões de cabeças,

segundo a FAO.

Como no mundo todo, o aumento foi de 45 milhões de cabeças abatidas, o

Brasil representou cerca de 37% do incremento.

Quesito Onde 1998 2008* Var.

Brasil 5.794 9.529 64,5%

Mundo 58.137 68.000 17,0%

Brasil 370 2.146 479,7%

Mundo 5.147 7.200 39,9%

Brasil 163.154 195.274 19,7%

Mundo 1.030.945 995.838 -3,4%

Exportação - mil tec

Rebanho - mil cabeças

Produção - mil tec

8

Cenário 07/08 – 50 Top Confinamentos _ Beef Point

Confinamentos Pesquisa 2008 e 2009?...

9

Cenário Atual e Perspectivas – Preço da @

Confinamentos Cenários 2008 e 2009?

R$ -

R$ 10,00

R$ 20,00

R$ 30,00

R$ 40,00

R$ 50,00

R$ 60,00

R$ 70,00

R$ 80,00

R$ 90,00

Média de Média R$

Média de Máximo R$

Média de Minímo R$

Média de Média R$ R$ 39,22 R$ 41,63 R$ 47,02 R$ 55,73 R$ 55,95 R$ 51,62 R$ 59,47 R$ 82,64 R$ 80,00

Média de Máximo R$ R$ 39,80 R$ 42,08 R$ 47,76 R$ 56,65 R$ 56,76 R$ 52,25 R$ 60,09 R$ 83,42 R$ 81,00

Média de Minímo R$ R$ 38,70 R$ 41,19 R$ 46,46 R$ 55,24 R$ 55,40 R$ 51,02 R$ 58,83 R$ 81,96 R$ 78,93

2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009

ano

Dados

Início do Ciclo de Alta?

Em 2008 o mercado de

reposição aquecido devido e o

preço do boi magro em Alta,

assim como o do Bezerro. Em

2009 está próximo dos valores

de 2008! Isso é positivo, além

do custo dos insumos terem

baixado (milho R$17,00sc.)

Fonte: Cepea/Esalq

10

Cenário Atual e Perspectivas – Preço do Boi Magro

Confinamentos Cenários 2008 e 2009?...

Fonte: Cepea/Esalq

-

200,0

400,0

600,0

800,0

1.000,0

1.200,0

Média de Média R$

Média de Máximo R$

Média de Minímo R$

Média de Média R$ 573,6 558,7 591,2 650,3 953,3 917,1

Média de Máximo R$ 620,8 586,1 614,4 682,0 981,5 933,3

Média de Minímo R$ 511,9 520,9 549,9 621,0 932,5 900,8

2004 2005 2006 2007 2008 2009

ano

Dados

Preço do Boi Magro

praça de Araçatuba,

alta significativa em

08/09!

47%

11

Cenário Atual e Perspectivas:

Confinamento BR – Assocon mostra um crescimento 3% a5% no número de animais a serem confinados;

Insumos para Dietas de Alto Grão em Queda (milho <24% vs.08, polpa cítrica 25% vs.08);

Maior Lucratividade pela melhoria na Eficiência e ganho de Escala;

Boitel é o caminho para aumentar o desfrute e descansar as pastagens no inverno, com o boi ganhando peso!

Confinamentos Cenários 2008 e 2009?...

Peso vivo entrada 390 kg rendimento de entrada 50 %

Peso vivo final 497 kg rendimento de saída 52 %

@ colocada 4,23

4,5 R$0 R$

1,3 kg

Custo @/colocada 87,58 R$

80 82 84 86 88 89 90 92

77 R$/@ 82,3 dias 7 41 76 110 145 162 179 214

Lucro animal - R$

custo nutricional diário

ganho médio diário

CUSTO DA @ COLOCADA EM SISTEMA DE CONFINAMENTO

R$ / @

Preço @ em estoque Permanência

Peso vivo entrada 390 kg rendimento de entrada 50 %

Peso vivo final 497 kg rendimento de saída 52 %

@ colocada 4,23

4,5 R$0 R$

1,5 kg

Custo @/colocada 75,90 R$

80 82 84 86 88 89 90 92

77 R$/@ 71,3 dias 56 91 125 160 194 211 229 263

Lucro animal - R$

custo nutricional diário

ganho médio diário

CUSTO DA @ COLOCADA EM SISTEMA DE CONFINAMENTO

R$ / @

Preço @ em estoque Permanência

12

Simulação Rápida de Percepção Resultado

-50

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Brasil

SP

Brasil 77,6657 60,9788 71,5191 3,7435 33,7053 373,3693 296,78 350,3846 -22,9847 53,6046

SP 81,914 68,6108 82,0031 2,2232 21,8952 408,1293 341,0452 419,6638 11,5345 78,6186

Custo_Ar_COT Custo_Ar_COE ArrobaMercado Margem_COT Margem_COE Custo_Ha_COT Custo_Ha_COE Receita_HaRentabilidade_R

Ha_COT

Rentabilidade_R

Ha_COE

Fazenda A Fazenda B DiferençaRebanho 2000 2000

Abate 500 600

R$/@ 70 70

Peso 17 17

Resultado 595.000,00 714.000,00 20%

Resultado 1 630.000,00 6%

GMD 0,6 0,35

Resultado 2 kg 438.000 255.500 182.500

Área Há 1800 2300

Lotação 1,11 0,87

Resultado 3 R$/há 566,97 258,83 308,13

13

Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo

Importância:

✔ Prevenir Surgimento de Doenças e Mortalidades

✔ Prevenir Gastos Com Medicamentos

✔ Agir Rapidamente em Casos de Necessidade

✔ Possibilitar Condições Para Máxima Lucratividade

14

Objetivo:

AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE GANHO DE PESO E RENDIMENTO DE CARCAÇAS APÓS O ABATE DE BOVINOS CONFINADOS TRATADOS COM IVOMEC® POUR ON E/OU OUTRO ANTIPARASITÁRIO BENZIMIDAZÓLICO (RICOBENDAZOLE® 10 INJETÁVEL). E A VIABILIDADE DA SEGUNDA DOSE (REFORÇO) NO DESEMPENHO DOS ANIMAIS E GANHO DE PESO DOS ANIMAIS.

Local: Fazenda Santa Ignácia; Cravinhos/SP

Animais: 78 garrotes Nelore, 18 a 24 meses

de idade; 324,65 kg p.v.

Grupo A: Sulfóxido Albendazol 10% no dia da

entrada no curral de confinamento + 2 doses de Vacinas Clostridiais (Sintoxan T e Linovac)

Grupo B: IVOMEC® Pour On e Sulfóxido de

Albendazole no dia da entrada no

curral de confinamento + 2 doses de Vacinas Clostridiais (Sintoxan T e Linovac)

Metodologia: Os animais foram individualmente pesados nos dias experimentais “0”, +34, e +96, quando

o Estudo foi encerrado. Cada pesagem foi precedida por jejum de no mínimo 12 horas.


15


Sanidade no Confinamento

✔ Pessoas Treinadas

✔ Manejo Racional – Bem Estar dos Animais

✔ Observar os cochos e bebedouros

✔ Comportamento e estado dos animais

16


17

Resultados do Experimento:


18

✔ Abate dos animais no Friboi Barretos - SP.

Resultados

VariáveisGrupo A – Sulf.

Albendazol 10%

Peso Vivo Dia “0” 325,30 kg 325,24 kg

Peso Vivo Dia +96 474,41 kg 480,95 kg

GMD 1,553 kg 1,622 kg

Ganho Médio de Peso Vivo

149,11 kg 155,71 kg

Diferença +6,60 kg

Rendimento de Carcaças

54,98% 55,17%


19

Resultados

DIFERENÇA IVOMEC® Pour On no GANHO MÉDIO DE PESO VIVO:

4,43%

DIFERENÇA IVOMEC® Pour On no RENDIMENTO DE CARCAÇAS:

4,79%

Evento:

✔ Abate dos animais no Friboi Barretos - SP.


20

VariáveisGrupo A – Sulf.

Albendazol 10%

GMPV 149,11 kg 155,71 kg

Rendimento de Carcaças 54,98% 55,17%

GMPL 81,98 kg 85,91 kg

Valor do GMPL R$ 327,92 R$ 343,64

Custo dos Tratamentos

Sulf. Albz. R$ 1,34 R$ 1,34

R$ 0,00 R$ 2,12

Total R$ 1,34 R$ 3,46

LUCRO LÍQUIDO R$ 326,58 R$ 340,18

≠ + R$ 13,60

Análise Investimentos x Benefícios


21

Comparativo de Resultados em Momentos Diferentes do Abate


100,00%

%

12,30%

1,98%

1,59%

Total

Quantidades

62

8

10

504

Contusões

Leve

Média

Grave

12,30%

1,59% 1,98%

0

0,02

0,04

0,06

0,08

0,1

0,12

0,14

Leve Média Grave

Antes do Manejo Racional Pós Manejo Racional

100,00%

%

3,85%

2,56%

1,28%

Total

Quantidades

3

1

2

78

Contusões

Leve

Média

Grave

3,85%

1,28%

2,56%

0

0,005

0,01

0,015

0,02

0,025

0,03

0,035

0,04

0,045

Leve Média Grave

Fonte: Assocon – Acompanhamento do Abate

22


23

OBJETIVO

Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009

24

Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009 - Retrospectiva 2008

DADOS DO CONFINAMENTO 2008-NUMERO DE ANIMAIS CONFINADOS: 1.113 cabeças

-NUMERO DE COOPERADOS CONFINANDO: 17 cooperados

-MÉDIA DE DIAS POR LOTE CONFINADO: 91 dias

-PESO MÉDIO DE ENTRADA: 389,8 kg

-PESO MÉDIO DE SAÍDA: 496,8 kg

-GANHO CABEÇA: 107,2 kg

-MÉDIA DA ARROBA NEGOCIADA: R$ 83,00

-CONSUMO MÉDIO/CABEÇA.DIA: 13,21 kg/cabeça/dia.

-GANHO MÉDIO DE PESO DIÁRIO: 1,165 kg/cabeça/dia

-CUSTO SOBRE ARROBA COLOCADA: R$86,78/@

- RENDIMENTO DE CARCAÇA: 52%

-INVESTIMENTO EM SANIDADE: R$5,00

-MORTALIDADE/ CAUSA DAS MORTES: 0,4% (Uréia/Morte súbita)

- QUANTIDADE MÉDIA POR COOPERADO: 65 cabeças-- TIPO DE DIETA: Alto grão

7,14@ foram Agregadas

Que a Pasto com um ganho médio de 0,6gr/dia de ganho demandaria ~ 6 meses

25

Treinamento da Equipe de Manejo

Bem estar Animal – Carcaças Alta Qualidade

Apoio diagnóstico Laboratorial

Certificados Sanitários

Acesso do corpo técnico ao Programa via WEB


26

Programa Sanitário Personalizado

Apresentação do Quadro Sanitário para os funcionários da fazenda

27

Programa Sanitário Personalizado

Certificado

Ivomec Gold 212/5 23/4/2006 23/7/2006 Paulo Costa

Sintoxan 104/6 15/10/2005 15/10/2005 Julio César

Alurabiffa 12/6 05/02/2005 05/03/2005 Paulo Costa

Topline 245/5 20/11/2005 20/12/2005 Julio César

Anabortina 55/5 12/03/2005 12/04/2005 Paulo Costa

Aftobov 1234/4 05/05/2005 05/05/2005 Paulo Costa

1221, 1222, 1223, 1224, 1225, 1226, 1227, 1228, 1229, 1230, 1231, 1232, 1233, 1234, 1235, 1237, 1238, 1239, 1240, 1241, 1242, 1243, 1244, 1245, 1246, 1247.

28

Coleta de amostras, orientação a distância e convênios com laboratórios para análises.

Apoio para diagnósticos

29

Observando os Animais – Modo Mais Comum

= Animal com problemas


30

Observando os Animais – Melhor Maneira


31

Sanidade no Confinamento

Fatores Relacionados a Ocorrência de Doenças

➣ Baixa Proteção Anterior

✔ Falhas ou animais não vacinados contra as principais doenças

➣ Estresse

✔ Transporte, formação de lotes, mudanças na dieta, currais, etc

➣ “Mistura” de agentes infecciosos

✔ Várias origens dos animais

➣ Mudanças na alimentação

✔ Fibras concentrados

➣ Qualidade da água

✔ Infecções parasitárias, etc

➣ Intoxicações Alimentares

✔ Toxinas de fungos, uréia, etc


32

Facilitadores: Fatores Ambientais

Alta Umidade - Lama

Poeira

Extremos de Temperatura

PROBLEMAS DE SAÚDE NO CONFINAMENTO


33

Facilitadores: Mudanças Bruscas na Alimentação

PROBLEMAS DE SAÚDE NO CONFINAMENTO


34

POR QUE VACINAR COM 02 DOSES OS ANIMAIS PRIMOVACINADOS COM VACINAS INATIVADAS?


35

Qualidade Sanitária: Desafios

SITUAÇÃO

ATUALIvomec Gold

+ Sintoxan + Linovac

+ Aftobov (Cenário Futuro)

Protocolo SanitárioRecria + Confinamento

+ Sintoxan + Linovac

CONFINAMENTO**

Ivomec Pour-on

Reposição/Bois* Reforço Vacinas Entrada Confinamento**

Período médio pasto* – 6 a 8 meses Confinamento** – 100 dias

36

E além de tudo...

... O PECUARISTA ainda deve se preocupar com todas

as exigências de mercado.

-Protocolos de qualidade (Globalgap) – Bem Estar Animal

-Sanidade

-Padronização

-Questões ambientais

-Questões sociais – Treinamentos dos funcionários

Essas questões representam aumentos de custos?????

37

SUSTENTABILIDADE

38

O próximo cigarro ??

Fonte: Miguel Cavalcanti – Beef Point

39

Muito obrigado / Bom churrasco

Miguel Cavalcanti – Beef Point

Documents

Gestão da Sanidade em Confinamentos - cana.com.br Merial.pdf · Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009. 26 Programa Sanitário Personalizado Apresentação do