20/09/2015 Globo Rural  NOTÍCIAS  Aeroponia viabiliza o cultivo de batatas sem uso de terra

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Campo Aberto / aeroponia  29/12/2010

Aeroponia viabiliza o cultivo de batatas sem usode terra

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Além da economia de água e de fertilizantes, a técnica podeaumentar a produção em até cinco vezes

por Juliana Bacci

 

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20/09/2015 Globo Rural  NOTÍCIAS  Aeroponia viabiliza o cultivo de batatas sem uso de terra

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A exposição das raízes evita a incidência de doenças do solo

Foise o tempo em que possuir um pedaço de terra era requisito para o cultivo de batatas. Umatécnica denominada aeroponia, ou “cultivo no ar”, possibilita a produção de alimentos deixandoexpostas suas raízes. No mês passado, as empresas espanholas Newco (Sociedade para Transferênciada Tecnologia em Batata) e NeikerTecnalia (Instituto Vasco de Investigação e DesenvolvimentoAgrário) apresentaram a novidade à imprensa especializada no Campus Agroalimentario de Arkaute,em VitóriaGasteiz, na Província de Álava. 

Segundo os pesquisadores espanhóis, o novo sistema evita a incidência de enfermidades provenientesdo solo, além de economizar água e fertilizantes. A produção ocorre dentro de uma espécie de caixa,que funciona como uma estufa em total escuridão, reproduzindo as características do meio abaixo daterra. 

Um sistema de nebulização, que funciona à base de energia elétrica, é responsável por pulverizar asraízes expostas com uma solução aquosa contendo todos os micros e macronutrientes necessários aocrescimento das plantas. O tempo de nebulização varia entre 15 e 60 segundos, de acordo com o cicloda cultura e o clima da região onde se está cultivando. 

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A colheita é escalonada, feita através de janelas laterais construídas na estufa para tal finalidade.Assim, os minitubérculos podem ser colhidos tão logo atinjam o tamanho desejado pelo produtor. Emcondições tropicais de cultivo, a escolha do sistema aeropônico para a produção de batatassementedepende do nível tecnológico do produtor ou da empresa produtora, além da disponibilidade de mãode obra especializada, gerador para cobrir eventuais falhas de energia elétrica e recursos parainvestimentos, pois a água que compõe a solução nutritiva e pulveriza as raízes não deve conterfitopatógenos que possam comprometer o crescimento das plantas. 

Geralmente, nos sistemas de cultivo sem solo, um fator limitante ao desenvolvimento das culturas é oteor de oxigênio disponível. Devido ao excesso de água nos substratos e ao pequeno volume doscanais de cultivo, o processo de respiração pelas raízes fica seriamente comprometido. Porém, naaeroponia, esta é uma premissa superada. Por não haver nenhum tipo de impedimento aodesenvolvimento do sistema radicular das plantas, sugerese que a emissão de novas raízes sejafacilitada, contribuindo para o aumento, em cinco vezes, no número de minitubérculos por planta.Enquanto no solo são produzidos até dez tubérculos por planta, no sistema de aeroponia podem serobtidos até 50 minitubérculos por planta. 

O alto custo inicial de implantação e a possibilidade de perda total da produção, caso o produtor nãodisponha de um sistema auxiliar de geração de energia, representam as desvantagens para a aplicaçãoda aeroponia. 

Com experimentos realizados entre 2005 e 2007, o engenheiro agrônomo e pesquisador científico daAgência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) Polo Nordeste Paulista, Thiago LeandroFactor, comprovou no Brasil a eficácia da aeroponia comparando os custos de produção do novosistema à hidroponia convencional, no qual as raízes ficam suspensas em meio líquido. O custo médioestimado do minitubérculo no sistema hidropônico varia entre 12 e 19 centavos de real, enquanto queno sistema aeropônico é possível produzir o minitubérculo por oito centavos. 

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LIVRE | Crescimento das raízes possibilita produção de até 50 miniturbéculos por planta

“Por proporcionar melhor retorno financeiro ao produtor rural, o sistema aeropônico se apresentacomo melhor opção de investimento”, diz Factor, que há três anos defendeu esses resultados em suatese de doutorado apresentada à Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da UniversidadeEstadual Paulista (Unesp), em Jaboticabal, SP. 

Com o auxílio do engenheiro, produtores e empresas nacionais deverão implantar, no próximo ano,essa nova tecnologia para o cultivo de batatas no Brasil. Além disso, Factor inaugurará em Mococa,município do interior de São Paulo, uma unidade de pesquisa e difusão do sistema. “Aeroponia é umuniverso a ser explorado e, por não exigir grande quantidade de água, poderá solucionar a produção dealimentos no futuro”, conclui. 

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