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O ROTEIRO GASTRONôMICO MAIS SABOROSO DA MANTIQUEIRA Guia Visconde de Mauá da ula 2012

Guia da Gula Visconde de Mauá - 2012

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Esta edição especial da Revista Visconde Esconde é um completo guia das atrações gastronômicas da região turística de Visconde de Mauá.

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O rOteirO gastrOnômicO mais sabOrOsO da mantiqueira

GuiaVisconde de mauá

da ula2012

e desfrutar um filé de truta na chapa já vale a viagem, o que dizer quando o pei xe, fresquís-simo, vier antecedido por uma salada recém-

colhida, queijo boursin orgânico e pãezinhos crocantes? E se depois do lauto almoço você adoçar o paladar com profiteroles e encerrar com um expresso daqueles? Vis-conde de Mauá é isso e muito mais: nossos restaurantes, bistrôs, padarias e cafés ofertam, com indelével charme serrano, de pizzas a fondues, de massas artesanais a pra-tos com cogumelos ou pinhões. Fora as trufas, tortas, bombas, biscoitinhos caseiros... Outro diferencial da região é que praticamente todas as cozinhas são orquestradas pelo dono da casa – ou acom-panhadas de pertinho por ele. O atendimento person-alizado muitas vezes se estende pelo salão e aí você se vê em um ambiente familiar, gostoso, bem cuidado. A seleção que preparamos para o guia segue nessa linha: são lugares onde você come bem e se sente bem-vindo. Vale lembrar que em matéria de cachoeira, banho de rio, passeios ao ar livre, belezas artísticas e terapias relax-antes o menu local também é vastíssimo. Solte sua gula!

Equipe Visconde Esconde

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::Serra da gastronomia

sugestões dO chef

PratOs e esPecialidades indicadOs POr cada estabelecimentO

Preços praticados pelas casas até o fechamento desta edição. a composição e os valores dos pratos estão sujeitos a alterações sem aviso prévio.

$ até r$ 25,00 $$ r$ 26,00 a r$ 40,00$$$ r$ 41,00 a r$ 65,00$$$$ r$ 66,00 a r$ 90,00$$$$$ mais de r$ 90,00

Valor médio gasto por pessoa, segundo cada estabelecimento.

estacionamento

aceita cartões de crédito

rede wi-fi aberta para clientes

mesas ao ar livre

Opções para crianças

Pratos vegetarianos

aceita cães (na guia)

referência de PreçO

ícOnes dO guia

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revista Visconde esconde - edição especial:guia da gula Visconde de mauá 2012edição: raquel ribeiro e Jean Pierre Verdagueredição de arte: Jean Pierre Verdaguerdepto. comercial: carlos guerrerofoto de capa: ligia skowronskyimpressão: Pigma | tiragem: 5 mil exemplaresdistribuição: Visconde de mauá e arredores circulação: maio de 2012contato: [email protected]

aPlausOs Para equiPe da cOzinha

m meio às lojas e ao paisagismo do bucó lico shopping Aldeia dos Imigrant-es, esta pequena casa de lanches se dest-

aca. Além de utilizar diversos tipos de pães – todos deliciosos, por sinal –, a proprietária Lya Llerena aposta em combinações inusitadas para montar tentadores sanduíches quentes ou frios. Seus crepes com recheios imagi-nativos também aguçam o paladar. Quiches, empanadas e outros quitutes feitos ali dividem o balcão com queijos e doces da região.

Café pequeno:: v

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cafés & sanduíches esPeciais

sugestões de sanduíchesPasta de truta defumada cOm alcaParras e maçã (15$); quatrO queiJOs cOm tOmate, manJericãO e chutney de manga (15$); filé mignOn e queiJO de cabra c/ mOlhO de damascO e gengibre (18$)

shopping aldeia dos imigrantesbaixo Vila de Visconde de mauá tel: (24) 9920-4484dom, seg, ter e qui, de 9h às 19h; sex e sáb, 9h às 20h

café PequenO $$

E uidadosamente restaurada, uma das últimas residências da região cons truí das por colonos alemães

acolhe agora este emblemático restaurante. Não à toa, o mobiliário reflete a paixão do proprietário por objetos antigos com história para con tar. Bem no meio da Vila de Mauá, a casa agrada desde os que prezam receitas tradicionais até paladares mais aventureiros. Uma horta bem cultivada garante vegetais frescos ao cardápio e alegra os olhos.

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::Cozinha do visconde

sugestões dO chefcamembert dO ViscOnde (27,40$); aVestruz à mOda (41,60$); risOtO dO ViscOnde (33,60$);truta dOurada (32,70$);manga dO rei (18,70$)

Vila de Visconde de mauá tel: (24) 3387-1144 sex, sáb e feriados, de 12h às 23h;dom a qui, de 12h às 18h

cOmida caseira cOm requinte

cOzinha dO ViscOnde $$$

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uito pode ser dito sobre este ícone da gastronomia de Visconde de Mauá. Mas pouca coisa diz mais do

que o fato de o Guia 4 Rodas ter eleito a casa, pelo nono ano consecutivo, como o melhor restaurante mineiro do Brasil. O mérito é da chef Mônica Rangel, que alia como ninguém os sabores das Gerais aos segredos de uma culinária leve e requintada. Ótimas linguiças artesanais, completa carta de vinhos e mais de 600 rótulos de cachaça fecham o pacote.

Gosto com Gosto:: v

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requinte mineirO

sugestões da cheffilé de cOstela c/ Purê de Ora-PrO-nóbis (79,50$ P/2 PessOas); PicadinhO mineirO (79,50$ P/2 PessOas); cOstela de cOrdeirO (45$); escOndidinhO VegetarianO da gabi (43,50$); mexidãO da zú (43,50)

Vila de Visconde de mauá tel: (24) 3387-2004www.gostocomgosto.com.brdom a qui, 12h às 18h; sex e sáb, 12h às 20h

gOstO cOm gOstO $$$$

M amar é a chef – embora prefira ser chamada de cozinheira – que todo amante da culinária vegetariana pe-

diu aos céus. Não que ela dispense suculentos filés de truta ou crocantes pizzas de calabreza (sim, ela os faz!), mas de seu fogão saem as mais mirabolantes e apetitosas alquimias com vegetais frescos e orgânicos. Sua habili-dade é fruto da experiência de criar três filhos (hoje marmanjos) surfistas e naturalistas, nas praias de Florianópolis. Haja saúde!

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::nirvana

sugestões da cheftruta grelhada c/ geleia de Pimenta (33$); PratO VegetarianO cOmPletO (28$);PratO Veg infantil (15$); Pizza grande (de 30$ a 50$)

Vila de Visconde de mauá tel: (24) 9274-8424sex, 19h às 24h; sáb e dom, 11 às 24h à noite, a casa serve apenas pizzas e lanches rápidos. entrega em domicílo, nos arredores da vila de mauá

cOzinha saudáVel & natural

nirVana $$

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oucos slogans refletem a verdade com tanta precisão quanto o deste restaurante: “Charme com tranqui-

lidade, criatividade e dedicação”. Em uma en-cantadora casinha na vila de Mauá, é exata-mente isso que o jovem casal de chefs Sérgio e Suéli Alves apresenta aos comensais. Em um ambiente calmo e descontraído, pratos elabo-rados são servidos com gosto e carinho. Para completar, a bem cuidada carta de vinhos har-moniza perfeitamente com o cardápio.

pronobis:: v

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cOzinha cOntemPOrânea brasileira

sugestões dO cheffilé à milanesa c/ mOusselini de aiPim (39$); frangO nO milharal c/ Ora-PrO-nóbis (68$ P/2 PessOas); truta salmOnada aO Ora-PrO-nóbis (39$); serra negra c/ lágrimas de chOcOlate (12$)

Vila de Visconde de mauá tel: (24) 3387-2322www.pronobisrestaurante.com.brqui a ter, 12h às 22h

PrOnObis $$$$

P orro do gnomo: é este o significado de Tonttulakki, palavra finlandesa que remete à colonização de Pene-

do – berço da primeira loja desta cho colateria que exala qualidade e sofisticação por todos os poros. Elaborados com matéria-prima da marca belga Callebaut, os chocolates são tão bons que chegam a ofuscar a elegante deco-ração das lojas. A filial de Mauá, inaugurada em abril deste ano, fica no aprazível mini-shopping Aldeia dos Imigrantes.

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::tonttulakki Suklaat

sugestões da casaPãO de mel recheadO c/ dOce de leite (28$ - 800g); lata c/ bOmbOns VariadOs (66$ - 500g); barrinha de chOcOlate de Origem (2,10$ - 14g); bOmbOm de cereJa aO licOr (4,20$ - 25g)

shopping aldeia dos imigrantesbaixo Vila de Visconde de mauá tel: (24) 3387-2223dom, seg e qui, 9h às 18h;sex e sáb, 9h às 19h

chOcOlates artesanais

tOnttulakki suklaat

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empre aberto, sempre gostoso: no Casebre você bebe uma cerveja bem gelada (ou uma dose de cachaça de

alambique), belisca uma linguiçinha de truta, vê o movimento de turistas e ainda leva gu­loseimas para casa. Point tradicional aber­to desde 1997, reúne gente que curte am­biente de bar, mesinhas ao sol e conversa solta. Perfeito para tomar umas e deixar o tempo passar – e para se abastecer de bons produtos locais para comer ou beber.

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café, bar & empório

sugestões do cheftábua de frios (25$); porção de linguiça temperada (20$); truta defumada na chapa c/ chutney de manga (35$); patê de truta caseiro c/ torradas (18$); café expresso (3$)

travessa do Visconde - maringá/rJ tel: (24) 3387-1605dom a qui, 9h às 22h sex, sáb e feriados, 9h à 01h

casebre $$ dedo de moça $$$

S pimenta que batiza a casa traduz bem seu espírito: com toque rústico, é um ingrediente essencialmente brasileiro

e extremamente saboroso. Ali, moqueca e bo­bó de camarão dividem destaque no cardápio com trutas, filés e sobremesas de dar água na boca, tudo preparado pelas mãos da chef Cecilia Reis. Nas noites de sexta e sábado, o restaurante serve buffet de caldos e festival de massas. E os clientes podem degustar um café da manhã completo todos os finais de semana.

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::Dedo de moça

sugestões da cheffestiVal de massas (24,50$) buffet de caldos (19,50$) café da manhã completo (18,50$)filé dedo de moça (37$) abadeJo belle meunière (47$)petit gateau (8,50$)

alto maringá/rJ - tel: (24) 3387-1033Qui, 19h às 23h; sex e sáb, 13h às 23h; dom, 13h às 16h. café da manhã de sex a dom, 8:30h às 11h

cozinha eclética e criatiVa

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is Flores: com nome, voz e jeito doce, a jovem empresária tem nas mãos o toque mágico para elaborar os quitutes mais

sensacionais. Com o companheiro Felipe, Lis comanda esta pequena e simpática con feitaria em um excelente ponto no centro de Marin­gá. Ali, expressos bem tirados, capuccinos, chocolate­quente e drinques à base de café servem de acompanhamento para so bre mesas inesquecíveis. O melhor é que Lis também prepara tortas e bolos sob encomenda.

Doces Bárbaros:: m

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confeitaria e café

sugestões da cheftorta mousse de chocolate c/crocante de amêndoas (5$); bomba de chocolate (3,50$); torta de limão (5$); torta de nozes (5$); alfaJor legítimo (3,50$); pão de mel recheado (2,50$)

maringá/rJ - tel: (24) 3387-1359www.visiteviscondedemaua.com.brQui a dom, 13h às 21h; em feriados e temporada, aberto todos os dias

doces bárbaros $

L sino na porta de entrada, insta­lado para o freguês manifestar sua satisfação com o serviço e a

comi da, não para de tocar. Eis a prova de que o lugar acertou em cheio na combinação de pratos fartos e atendimento afetuoso. Eclé­tico, o car dápio vai muito além da Sicília: há mais de cem opções! No centrinho de Maringá, com mesas no jardim e ambiente familiar, o alegre restaurante ainda oferece música ao vivo quase todas as noites.

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::D’Corleone

sugestões do chefrisoto de truta defumada com fungui (38$); lasanha à bolonhesa (19,50$); truta à belle meunière (32$); fondue de chocolate (49$ p/2 pessoas)

travessa do Visconde, maringá/rJ tel: (24) 3387-1034www.dcorleone.com.brQui e dom, 12h às 22h; sex e sáb, 12h à 01h; todos os dias na temporadacouvert artístico: 6$ por pessoa

a sicília na serra da mantiQueira

d’corleone $$$

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roduzidas em Itatiba, SP, segundo o preceito alemão de pureza data­do de 1516, as cervejas artesanais

Dona Mathilde saem nas versões stout, dun­kel, pale ale, weiss e pilsen. Para cada uma, a filial em Ma ringá sugere pratos alemães, que combinam como sol quente com cachoeira fria. Aos loucos por quitutes japoneses, há temakis e sushis. O quiosque rústico, com divertidas “mesas” de barris de chope, convi­da a refrescar a goela e sentir a brisa da serra.

Dona mathilde:: m

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choperia com sotaQue alemão

sugestões do cheftábua de degustação c/ três mini chopes (5$); salsichas einsbein (23$); costela de porco (39$); porcceta (19$)

alto maringá - tel: (24) 3387-1143www.viscondedemauaturismo.comsex a dom, 10h às 24h. férias e feriados, aberto todos os dias

dona mathilde $$

P alentosa e cheia de estilo, a paulistana Camila Buschinelli herdou do pai o dom culi nário e, em 2006, desceu ao

Rio Grande do Sul para aprimorar o repertó rio em um prestigiado curso de cozinha italiana. Valeu a pena, pois, em 2010, abriu a própria trattoria às margens do rio Preto. No menu, massas frescas e molhos suaves que ressaltam o sabor dos ingredientes. No convidativo ter­raço, cervejas especiais, petiscos dos deuses e, todo final de semana, música ao vivo da boa.

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::mamma Felice

sugestões da chefcapeletti in brodo (24,50); truta da mamma (26$); rondelli de truta defumada (29$); gnocchi ao pomodoro basilico (24,50$); sagu de Vinho tinto c/ creme inglês (5$)

travessa do Visconde - maringá/rJ tel: (24) 3387-1634www.visiteviscondedemaua.com.brsex e sáb, 12h às 22hdom, seg e ter, 12h às 20h couvert artístico: 5$ por pessoa

gastronomia italiana

trattoria mamma felice $$$

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Q uem é que não gosta de uma ta­pioca quentinha, com mantei­ga, queijo ou leite conden sado?

Pois o simpático casal Rodrigo e Ja mile apos­tou nessa unanimidade nacional e hoje serve deliciosas opções de re cheios doces e salga­dos. Para agradar ainda mais a clientela, in­cluiu crepes e fondues no cardápio. O lugar, pequeno e aconchegante, ainda é palco de um disputado festival de fondues, com di­reito a desconto na carta de vinhos.

marioca:: m

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crepes, tapiocas e festiVal de fondue

sugestões da chef

tapioca de truta defumada (8$); rodízio de fondue especial (55$); crepe francesa (18$); fondue de chocolate à marioca (59$ 2 pessoas)

travessa do Visconde, maringá/rJ tel: (24) 9985-1467 www.marioca.com.brseg a qui, 17h às 22h; sex e sáb, 12h às 24h; dom, 12h às 22h

marioca $$

assas fresquinhas, preparadas no mes­mo dia: é o que promete, e cumpre, o competente chef Edson. Tanto que

a casa fecha entre o almoço e o jantar – para que ele possa fazer mais dos seus incríveis ra­violes, canelonis e outras delícias da culinária italiana. Além de usar ovo caipi ra, cogumelos e queijos da região, todo dia 29 o restaurante serve o tradicional nhoque da fortuna. Outro ponto alto: come­se com vista para o rio Preto e barulhinho de água correndo.

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::Cantina massa Verde

sugestões do chefraViole de mussarela de búfala e tomate seco (23$); lasanha de pinhão c/ truta defumada (38$); truta salmonada c/ mix de cogumelos frescos e erVas (38$)

maringá/rJ tel: (24) 3387-1525 / [email protected], ter e qua, 19h às 22h; dom, 12h às 17h; sex e sáb, 13h às 17:30h e 19:30 às 23h

massas e molhos artesanais

cantina massa Verde $$

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A os 12 anos de idade, Carlinhos já era garçom em um restaurante local. Desde então, trabalha com comida.

Seu restaurante já completou 14 anos e hoje sua filha, Carla, segue seus passos e se esmera no característico e cordial atendimento mi­neiro. O variado cardápio traz de massas a filés grelhados – com as trutas e a picanha na pedra como hits da hora do almoço. Fondues e pizzas de recheio caprichado protagonizam as noites ao redor da lareira.

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comida caseira, pizzas & fondues

sugestões do cheftruta fresca c/ molho de erVas (27$); picanha na pedra (65$ p/2 pessoas); filés diVersos (37$); pizza de truta c/ catupiry (40$ - tamanho médio); fondue de filé mignon (65$ p/2 pessoas)

maringá/rJ - (24) 3387-1407www.paladardamontanha.com.brQui, dom e seg, 12h às 22hsex e sáb, 12h às 24h

paladar da montanha $$

uas estrelas no conceituado Guia 4 Rodas não são conquistadas da noite para o dia. Desde 2001 esta

casa é referência de bom gosto, qualidade e excelência gastronômica na região. Seus temperos e vegetais frescos vêm da horta orgânica própria – e suas massas e pães são produzidos ali mesmo. Com sol, vale almo­çar no belo jardim à beira do rio Preto, no embalo do som das águas e pássaros. Nas noites frias, desfrute o aconchego da lareira.

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::rosmarinus

sugestões do chefsofiotti de QueiJos (48,80$); pato c/ amora (61,70$); truta à Visconde de mauá (49,70$); merengue italiano de frutas Vermelhas (15$)

estrada mauá-maringá, km 3,8 tel: (24) 3387-1550www.rosmarinus.com.brseg e qui, 19h às 22h; dom, 13h às 18h; sex e sáb, 13h às 17h e 19h às 24h

cozinha italiana do campo

rosmarinus $$$$$

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utêntico até no nome, este simpático restaurante pertence a uma família que vive na região há várias ge rações;

e que se dedica, com carinho e orgu lho, ao resgate de receitas mineiras tradicionais. Por isso mesmo, um dos pratos que mais faz su­cesso tem o peculiar nome de “Comida Mi­neira” – diversificado, farto e saboroso, merece a fama. As caipirinhas, preparadas com cacha­ça de alambique e uma boa variedade de fru­tas, também arrancam elogios da clientela.

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comida mineira de raiz

sugestões do cheffeiJão tropeiro (90$ p/3 pessoas);comida mineira (70$ p/2 pessoas); filé a parmegiana (35$); trutas diVersas (22$); bomba de chocolate c/ sorVete (12$)

travessa do Visconde - maringá/rJ tel: (24) 3387-1534dom a qua, 12h às 22h sex, sáb e feriados, 12h às 24h

tropeiro $$

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ensacionais cervejas do leste euro­peu, tira­gostos com legítimo so­taque germâ nico e uma varanda en­

solarada ao lado da piscina: se isso não for o cenário ideal para uma tarde de papo ani­mado, nada mais é! No menu, mais de 100 ró tulos de “loiras, ruivas e morenas” nacionais e importadas fazem a alegria dos aprecia­dores mais exigentes. As receitas alemãs da chef Kris e os doces da chef Bia não deixam por menos e arrebatam a freguesia.

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cervejaria & gastronomia alemã

sugestões do chefschlachtplatte (combo de kassler, chucrutes, salada de batatas e duas cervejas) (79$ - p/2 pessoas); goulash (26$); paprika schnitzel c/knöedell (36$); appfel strudel (13$)

alameda gastronômica, maringá - mg tel: (24) 3387-1523www.restaurantechampignon.com.brQui a dom - de 11h às 23h

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S restaurante divide o espaço, na maior harmonia, com a livraria Shakespeare & Co. (uma home­

na gem à livraria francesa criada por Sylvia Beach no início do século XX). Lá dá para curtir a mescla da gastronomia regional cam­pestre com a cozinha de bistrô parisiense. Um destaque do cardápio é a Truta na Massa Folhada com Molho de Cogumelos, verdadeiro hit da chef Noemi desde a inau­guração da casa em 2003.

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::Bistrô das meninas

sugestões do cheftruta na massa folhada c/ molho de cogumelos(39$); hamburguer de picanha (29$); steak au poivre (43$); brownie de chocolate belga c/ sorvete artesanal de favo de baunilha (17$)

amameda gastronômica - maringá-mg tel: (24) 3387-1461www.bistrodasmeninas.com.brQui, dom e seg, de 13h às 22h sex e sáb, de 12h às 24h

cozinha francesa & livraria

bistrô das meninas $$$$

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orneria, no jargão gastronômico, in dica um lugar onde fornos potentes assam as estrelas do car dápio. No caso, as redon­

das mais amadas do planeta. Aqui as pizzas de farinha de trigo orgânica – de massa branca ou integral – levam ingredientes cultivados no sítio dos proprietários, na Pedra Selada. O menu de sobremesas é um capítulo à parte, as­sim como o serviço de primeira e o ambiente charmoso, embalado por música ao vivo tira­da das teclas de um eloquente piano de cauda.

spressos tirados com maestria, exóti­cos chás importados, drinques à base de café, pães integrais cheios de per­

sonalidade, saladas com folhas produzidas em horta própria, sanduíches caprichados e doces irresistíveis – tudo feito com ingredi­entes orgânicos da melhor qualidade. Com esta receita de sucesso, numa construção ti­nindo de nova, a Casa de Pedra vem angari­ando suspiros e elogios da freguesia. Muitos dos quitutes podem ser levados para casa.

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::Casa de Pedracafé gourmet & padaria orgânica

sugestões de pizzassugestões do chefmiX de cogumelos da região (54$)búfala, gorgonzola e manga (53$)broto de alfafa, tomate cereja, pesto de manjericão e cream cheese, (53$); shiitake, cebola caramelizada, Queijo minas (56$)

salada c/ truta defumada e nozes (22$); sanduiche de shiitake (19$); foccacia gratinada (15$); rolinhos de canela (5$); espresso orgânico (4$); croissant de chocolate (6$)

alameda gastronômica, maringá - mg tel: (24) 9822-7129 www.saudavelemmaua.com.brwww.visiteviscondedemaua.com.brsex a dom, de 18h às 01hcouvert artístico opcional: 10$

alameda gastronômica, maringá - mg tel: (24) 9822-7129 www.saudavelemmaua.com.brwww.visiteviscondedemaua.com.brQui a dom, de 13h às 23h; seg e ter, de 13h às 19h

forneria – pizzas orgânicas

casa de pedra $$$casa de pedra $$$

FE

isualize um restaurante em que 60% dos pratos são criados com ao menos uma entre oito di ferentes variedades

de cogumelos frescos. Pois esse é o diferen­cial do Champignon desde 2000, quando alegrava os paladares em Campos do Jordão. Em Maringá desde 2004, a casa pri ma pelo bom gosto e equilíbrio das receitas de Kris Dietrich. Para quem não é fã de cogumelos, a chef serve, no maior capricho, deliciosos risotos, massas, trutas, caldos e fondues.

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o restaurante dos cogumelos

sugestões da chefshiitake do carmo (26$); filé ao curry (39$); truta da chef (39$); fondue de Queijo especial (74$ - p/2 pessoas); tiramisu (13$); appfel strudel (11$)

alameda gastronômica, maringá/mg tel: (24) 3387-1523www.restaurantechampignon.com.brQui a dom, 11h às 23h

champignon $$$

V a atmosfera sofisticada e calorosa des ­te restaurante, além da agradável mú­sica ambiente, dois elemen tos arqui­

tetônicos se sobressaem: uma poderosa lareira central e uma adega imponente, para nenhum enófilo botar defeito. São coadjuvantes per­feitos para abrilhantar os esmerados fondues preparados ali, que combinam tão bem com o frio serrano. Entre os trunfos do cardápio, a casa se orgulha de ser a única da re gião a servir fondue de chocolate branco.

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::Costa Brava

sugestões de fondues(a casa não divulgou os preços)filé mignon com Queijo suíço; filé mignon e camarões; chocolate branco; trio de fondues - filé mignon, Queijo e chocolate meio amargo; festival de fondue

alameda gastronômica, maringá/mg tel: (24) 3387-1337 / 9945-0445Qui a dom, 18h às 24h

a casa do fondue

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raças à habilidade do experiente chef Mauro Júnior em aliar sa­bor e beleza em cada prato, é

raríssimo um cliente sair sem um sorriso es­tampado na face. As massas, sua indiscutí­vel especialidade, são artesanais, assim como pães, azeites, molhos, compotas, humm... tudo à venda para levar para casa. A esposa Leila e os filhos dão toque familiar e acolhe­dor ao atendimento. Guarde espaço para a sobremesa: o petit gateau é sensacional!

mauro Júnior:: m

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cozinha contemporânea da roça

sugestões do cheftruta ao molho cremoso de gorgonzola e manga grelhada (36$); nhoQue ao pomodori fresco e pesto de manjericão (32$); petit gateau (16$)

alameda gastronômica, maringá/mg tel: (24) 3387-1038www.chefemaurojunior.com.brQui a seg, 13h às 22h

mauro júnior $$$

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om uma massa in crivelmente fina, leve e crocante, as pizzas assadas em forno a lenha pelo pizzaiolo

Renato Alves primam pe las combi nações inspiradas e bem equilibradas. Também merecem destaque as trutas assadas, massas artesa nais, molhos tradicionais e originais – feitos com ingredientes locais como cogume­lo fresco e pinhão. Opções diárias de sopas aquecem a alma nas noites frias. Tudo isso em um quiosque estiloso e despojado.

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pizzaria & restaurante

sugestões do chefpizza de truta defumada c/ geleia de pimenta (38$); lasanha de cogumelos mauá (28$); tornedor c/raviole de mussarela de búfala e tomate seco (32$); papilotte de truta salmonada (34$)

alameda gastronômica, maringá/mgtel: (24) 3387-1426 / 9839-8825Qua a seg, de 18h às 24h

ratatouille $$

C omida viva: curiosa denominação para indicar alimentos que mante­nham o máximo da vitali dade dos

nutrientes. Kashi se especializou no tema ao morar em uma ecovila na Costa Rica. Em Maringá des de 2006, ela serve uma irresistível mesa de saladas orgânicas, com grãos germi­nados e molhos pra lá de apetitosos, além de pratos quentes como bobó, kibe, paella e mo­queca. Tudo 100% vegetariano e saborosís­simo. Tem mais: a casa é um mimo.

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::restaurante da Kashi

sugestões da chefbuffet completo (28$ p/pessoa) mousse de cacau orgânico (12$) limonada suíça com capim limão e água de rosas (6$) shake de leite de castanhas (10$) brigadeirinho vivo (4$)

alameda gastronômica, maringá/mg tel: (24) 9946-8577 / (21) 9170-8796Qui a dom e feriados, 13:30h às 18:30h

alimentação da nova era

restaurante da kashi $$

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omântico jantar à luz de velas em um ambiente caloroso embalado pela melhor música ao vivo: o

lugar é simplesmente um convite ao amor e ao prazer da vida. Esta casa, que alia com toque de mestre a gastronomia ao doce em­balo do jazz, é comandada por Henrique e Adriana, um casal que celebra a arte de re­ceber. Se, ao fim da noite, você não quiser ir embora, no problem: o espaço abriga uma das mais tradicionais pousadas da região.

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jazz & gastronomia

sugestões do chef

bruschettas marinadas (18$); raviólis de pato ao chÈvre chaud (40$); tiramisù da casa (14$)

alameda gastronômica, maringá/mg tel: (24) 3387-1545www.terradaluz.com.brQui a seg, 13h às 23hshow: sex e sáb, a partir das 22hcouvert artístico: 25$ por pessoa

terra da luz $$$

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ara dar uma ideia da qualidade dos pratos do Babel, basta dizer que Dani Keiko e André Murray são

também donos de uma prestigiada escola de gastronomia. Com estrela no Guia 4 Rodas, a charmosa casa se situa no topo de uma mon­tanha com vista privilegiada. O menu, igual­mente celestial, satisfaz, como sugere o nome do restaurante, todos os gostos. Uma dica: alegre os sentidos com o menu degustação e celebre todos os sabores!

Babelcozinha contemporânea criativa

sugestões dos chefsfilé de truta santa clara (52$); pato c. jabuticaba (58$); canela de cordeiro ao mel e especiarias (58$); semifredo de mascarpone e chocolate (18,50$)

vale do pavão, km 4tel: (24) 9977-0152 / 9999-8121www.babelrestaurante.comsex e sáb, 13h às 22h; dom e seg, 13h às 18h. em junho e julho abre todos os dias fechado de 3 a 25 de dezembro

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ruta assada ou grelhada, fresca ou sal­monada, defu mada, ce viche, mousse, molho e até casqui nha de truta! Desde

1995, Mario Marcelo Assaf (Tatu) e Raquel Rohan preparam, com o peixe símbo lo da região, desde receitas clássicas até as mais exóticas. Eclética, a casa ainda oferece cal dos e massas – além de apetitosas porções para quem quiser apenas petiscar. No ensolarado terreno também funciona uma pousada com três aconchegantes chalés.

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::o Filho da Truta

sugestões do cheftruta c/ molho de maracujá (30$); truta hurrale c/ banana e farofa (33$); talharim c/ molho de truta (24$); couvert c/ ceviche de truta salmonada (21$)

vale do pavão, km 1,5 tel: (24) 3387-1527www.ofilhodatruta.com.brdom a qui, 12h às 21hsex e sáb, 12h às 22h

o paraíso das trutas

o filho da truta $$$

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epois de anos trabalhando como pizzaiolo em um hotel bacana da região, Marquinhos resolveu abrir,

na própria casa, uma pizzaria que tivesse a cara dele. A julgar pela satisfação da freguesia, o plano deu muito certo. Do forno a lenha saem redondas preparadas na pedra com ingre­dientes frescos – incluindo verduras da horta – e mas sa fina, feita com água de nascente (co­mo ele gosta de frisar). Quem se hospeda ou mora no vale do Pavão, agradece a iniciativa.

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pizzaria familiar

sugestões do chefpizza da casa - quatro queijos c/ alho cru (42$); pizzas médias (de 20$ a 32$); pizzas grandes (de 30$ a 42$); pizzas doces (de 30$ a 35$)

vale do pavão, km 1,2 tel: (24) 9276-2658 / 9270-1677sex, sáb e feriados, 19h às 23:30habre em dias úteis mediante reserva

pizza do vale $$

D om farinha orgânica, ervas e verdu­ras da própria horta e ingredien­tes da região (como os tenros co ­

gumelos shimeji), as pizzas do Purpuris são elaboradas ao melhor estilo paulistano: massa con sistente e re cheio farto. Fondues e calzones (pizzas recheadas fechadas) também são espe­cialidades desta casa que prima pelo bom gos­to arquitetônico. Música ao vivo de primeira e uma lareira central com balcão circular tor­nam o lugar ainda mais convidativo.

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::purpuris Forneria

sugestões do chefcalzone mantiqueira (48$); pizza truta puri (52$);truta fornalli (43$);calzonina de chocolate (20$)

estrada das cruzes, Km 1 tel: (24) 3387-1054 / 9983-3338www.visiteviscondedemaua.com.brsex e sáb, 19h à 01h; dom, 19h às 23:30h. show: sex e sáb, a partir das 21h. couvert artístico: 15$ por pessoa

gastronomia & cultura

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oca da Raposa: eis o nome de uma ca­choeira bonita e pouco visitada, por ser mais distante das vilas. Sorte de

quem se aventura por lá, pois além de o lugar manter a aura selvagem, bem perto da entrada há uma excelente opção de almoço farto e agradável. Arroz com feijão, farofa, couve re­fogada, omelete de ovo caipira, porções bem servidas, trutas... Tudo no Bartião é simples, honesto e delicioso. À venda, excelentes doces, queijos e compotas preparados pelos donos.

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refeição caseira no capricho

sugestões do cheftruta ao tempero verde (12$); truta ao queijo (12$); truta frita (12$); bife acebolado (18$); porções (8$); doce de leite caseiro em barra (2$); caipirinha de cachaça de alambique (8$)

estrada da santa clara, km 4tel: (24) 9268-4486todos os dias, 12h às 18h

bartião $

T e você tiver criança, a cachoei ra da Santa Clara é um passeio super in­dicado, com sua estupenda piscina

natural. Quando a fome apertar, siga 1,5 km morro acima e aproveite trutas pescadas e gre lhadas na hora. Ali, arroz, feijão e batata fri ta conquistam e alimentam os pequenos, que ainda podem curtir um toboágua natural com du chão, um mega balanço na árvore e muita área ver de para correr à vontade. Sem falar nos deliciosos doces caseiros da Tia Ritinha!

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::Truta da Floresta

sugestões do chef

dicas da tia ritinha

truta na brasa (12$); caipirinha de limão galego (10$)

café espresso c/ biscoitinho (3$); frutinhas cristalizadas (6$)

no final da estrada da santa clara tel: (24) 9999-1241 / 9206-1884todos os dias, 8h às 18hsáb e dom, 11h às 18h; feriados e tem-porada, aberto todos os dias

refeição caseira e doces artesanais

truta da floresta $$

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m programa imperdível é apro veitar a manhã na imponente cachoei ra da Santa Clara e depois caminhar até

o restaurante e piscicultura Truta Rosa. Lá, fantásticos pratos à base de truta da melhor qualidade proporcionam deleite aos paladares mais exigentes. Vale provar a versão crua, em sashimi, e testemunhar a delicadeza da truta salmonada. O vale é lin do e ensolarado, o aten dimento simpático, e ainda dá para levar para casa algumas das delícias do cardápio!

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criação de truta salmonada

sugestões do chefsashimi salmonado (22$); inteira na brasa c/ papillote de cogumelos ao teriaKi (45$); filé em crosta de couscous marroquino com risoto de alho porró ao caramelo balsâmico (45$); truta defumada com molho de limão (43$)

estrada da santa clara, km 1,2 tel: (24) 3387-1149www.visiteviscondedemaua.com.brsáb, dom e feriados, 12h às 18h

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nos de carreira à frente do fogão e um enorme prazer em servir levaram Leila a ser das mais rápidas, criativas

e amadas cozinheiras da região. Quem prova seu tempero não resiste e volta para ser feliz de novo. Dá para almoçar no grande quiosque ou em uma das mesinhas na beira do rio. Nos sábados e feriados, pode­se optar entre as es­pecialidades do cardápio e o self service pre­parado no fogão a lenha e servido em panela de barro. À noite, oba!, tem pizza.

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comida caseira à beira do rio

sugestões da leilapinhão grelhado no azeite (16$); filé de truta na pedra c/ purê de baroa e amêndoas (32$); picanha na pedra c/ fritas (53$); self service no fogão a lenha (25$ p/pessoa); caipivodKa (8$)

vale das flores - estrada maringá-mirantão, km 8, a 800 m da entrada da cachoeira das antasqua a seg, 12h às 22h sex e sáb, 11h às 22h

restaurante da leila $$

A m dia perfeito começa com sol, cami­nhada e banho de cachoeira. E termina com cerveja gelada (ou caipirinha de

cachaça artesanal) curtida ao ar livre, acom­panhada de petiscos feitos na hora com pro­dutos locais de qualidade. Você pode ficar no aperitivo ou se fartar com um lauto almoço: o cliente é quem manda nesse belo par que ecológico com nove cachoeiras, trilhas, mi­rantes e duas lanchonetes supimpas: o Bar da Lúcia e a Pastelaria da Vilma.

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es ::sítio alcantilado

sugestões da lúcia

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pinhão grelhado no azeite (8$); filé de truta na manteiga (9$)

pastel de queijo c/ pinhão (3,50$); bolinhos de aipim c/ queijo (15$)

no final da estrada do alcantilado bar da lúcia: (24) 9264-5146todos os dias, 8h às 18hpastelaria da vilma: (24) 9992-0689 sáb e dom, 11h às 18h; em feriados e temporada, aberto todos os dias

drinques e petiscos na cachoeira

sítio alcantilado $$

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abricada na bucólica vila rural de Mi-rantão, a 20 km de Maringá, a gulo-seima criada pela paulistana Ana Rita

leva castanha-de-caju, cravo, canela, uva-passa, damasco e massa à base de aveia. Com ingredientes orgânicos, os biscoitos têm sabor de fazenda e nutrem que nem comida de mãe. Ana Rita faz parte da Associação de Produ-tores Rurais do Alto Rio Preto: nas manhãs de domingos, participa da feirinha de produtos orgânicos que a entidade promove na Vila de Mauá. Além da feira e da fábrica, você en-

contra os biscoitos em pontos locais, como o Armazém do Artesão, e nas lojas da rede Mundo Verde de Laran-jeiras (RJ), Volta Redonda, Barra Mansa e Resende. Em Penedo, pro-cure a loja Chalé Verde. Experimente!

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::Biscoitos ranchinho

Vila de Mirantão/MG Tel: (32) 3294-2052 - Visita à fábrica em horário comercial, com agendamento

leVe, GosToso e orGânico

biscoiTos ranchinho

Frutas frescas, ovo caipira, queijo minas, fubá de moinho d’água, verduras orgânicas, ervas e tem peros do quintal tornam os pratos de Visconde de Mauá

belos e saudáveis. Aqui, muitos chefs colhem da própria horta; outros, apostando no sabor e na sustentabilidade, prestigiam os fornecedores locais. Quando não preparam tudo internamente, as pousadas escolhem as melhores geleias e compotas, mel, manteiga, pães, bolos caseiros... E tudo isso se traduz em um café da manhã inesquecível! Claro que essa produção toda não é privilégio só dos comer-ciantes: turistas podem (e devem!) levar para ca sa cogume-los, trutas, queijos, geleias, licores, compotas, chocolates... A gama de opções é vasta e é recompensador voltar das fé-rias com a mala cheia de gostosuras da serra. Entre os frutos da terra há um que, literalmente, cai do céu: o pinhão. Durante o outono, as sementes das araucárias se despreendem, forram o solo e inspiram cozinheiros de todos os cali bres. Nos difíceis tempos antigos, sua farinha “batizava” o café (para que rendesse mais) e enriquecia bo-los e tortas, garantindo “sustança”. Hoje, o fruto ganha ares nobres em pratos elaborados por chefs consagrados, e brilha no maior evento da serra: o Concurso Gastronômico do Pinhão, que em maio de 2012 comemorou sua 20ª edição.

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á 26 anos, o famoso Bolo Húngaro é produzido com os mesmos ingre-dientes: castanha-do-Pará, uva-passa,

nozes, canela e outros segredinhos. “O sa-bor, marcante, é original e garanto sempre a mesma qualidade”, diz Precila Godinho, que inventou a iguaria sem nunca ter ido à Hun-gria. Num terreno cheio de flores no Lote Dez (bairro da vila de Visconde de Mauá), ela produz o bolo, com fábrica aberta à visitação, e mantém uma simpática pousada. Bom, adi-vinhe qual é a estrela do café da manhã...

Com lugar de destaque no desje-jum de inú meras outras pousadas da região, o bolo se encontra em diver-sos pontos de venda, inteiro ou em fatias embaladas individualmente.

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o bolo que é a cara de Mauá

lote dez - Visconde de Mauá Tel: (24) 3387-1132 / 3387-2153www.bolohungaromaua.com.brVisita à fábrica em horário comercial, com agendamento prévio

bolo húnGaro

H arte da mitologia de Mauá, as famo-sas “bombas inatômicas” foram in-ventadas em 1987 pelo americano

Donald e pela mineira Marli. Desde então, se tornaram sobremesas onipresentes na região: estão à venda em mais de 30 pontos espalha-dos pelas vilas e vales. Hoje, o caçula do casal, Gabriel, re presenta a segunda geração a tocar a empresa familiar, sem mexer em um único in-grediente da receita. Com recheios de moran-go, abacaxi, maçã ou banana (a original!), as bombas levam canela importada e chocolate

de primeira li nha. Jovem empreende-dor, Gabriel ainda criou a marca “Tartatan” e faz, sob encomenda, divinos pães integrais com quatro grãos, em versões com 500g ou 700g.

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::Halley’s donnuts

estrada do Vale das cruzes, km 2Tel: (24) 3387-1394 / 9832-8383Gabriel atende a encomendas de bombas e pães, no varejo ou no atacadoe-mail: [email protected]

as boMbas inaTôMicas de Mauá

halley’s donnuTs

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esde 2004, Márcio Guimarães e Toninho Benevente uniram forças e ideais para produzir cogumelos

gourmet. Após muita pesquisa e anos de tes-tes, domi naram a técnica jun-cao, em que os fungos são cultivados em composto de capim. O delicado processo é realizado em várias eta-pas, que podem ser vistas em um passeio ao Sítio Paraná – onde também se produz ótimo queijo de cabra. Ali você compra cogumelos congelados ou frescos (em bandejas de 200 gramas) de quatro explêndidas variedades: o

surpreendente hiratake rosa, o suave shimeji branco, o tradicional shimeji preto ou o marcante sajo-caju. Não a toa, são ingredientes super festejados nos melhores restaurantes locais.

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::sítio paraná

estrada do Vale do Pavão, km 1,8Tel: (24) 3387-1193www.sitioparana.com.brVisita em horário comercial, mediante agendamento

culTiVo de coGuMelos GourMeT

síTio Paraná

Dasta abrir um dos inúmeros vidros de geleia e os sentidos são invadi-dos por uma inebriante onda aro-

mática. Luana Kalil explora sabores inusi-tados: amora com cachaça, kiwi com saquê, damasco com pimenta, framboesa com vod-ca, morango com champanhe e laranja com cointreau estão entre as suas alquimias. Há tam bém diversas opções mais tradicionais e algumas versões sem adição de açúcar (como damasco, ameixa e manga). Verdadeiro luxo, a geleia de pétala de rosas é a preferida da

chef, que também prepara pastas de tomate seco, berin jela e chutney, além de azeites e vinagres aromatiza-dos – tudo 100% natural, sem uso de qualquer aditivo químico.

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Geleias, coMPoTas & conserVas

alto Maringá/rJ - Tel: (24) 3387-1171dom, seg e qui, 10h às 18h; sex, 10h às 20h; sáb, 10h às 22h a marca atende encomendas no atacado ou varejo e envia por sedex.

Miss JaM

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irtualmente todos os restaurantes da região servem iguarias à base de truta, e boa parte deles compra sua matéria-

prima no Truta Rosa, referência brasileira na criação deste delicado peixe de água doce e gelada. O entreposto vende filés e tranches de truta comum ou salmonada, congelados em resistentes embalagens a vácuo. Se você prefe-rir pescar sua truta no sistema pesque-pague, eles limpam e embalam o peixe, fornecendo gelo e caixa de isopor para viagem. Também dá para levar, em potes com 200g, os exclu-

sivos (e espetaculares!) antepastos do restaurante Truta Rosa: escabeche de truta salmonada com pimenta rosa, truta anchovada e patê de truta de-fumada. Todos prontos para degustar com torradas ou pães quentinhos.

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enTrePosTo & Pesque-PaGue

Vale da santa clara, km 1Tel: (24) 3387-1149aberto todos os dias, 10h às 17h

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A hidromassagem propiciada pelas inú­meras cascatas e corredeiras, o ar purís­simo das montanhas, a poesia contem­

plativa dos cenários e o convite a caminhadas revigorantes integram o menu do spa natural – e gratuito! – da Mantiqueira. O céu estrelado e a vibração positiva do lugar atraíram, ao longo das décadas, pessoas ilumi­nadas pelo dom artístico ou pelo toque da cura, que se esmeram em oferecer experiências alter­nativas tentadoras para quem quer chacoalhar de vez o estresse da vida urbana.

Enquanto astrólogos, massoterapeu tas, especialistas em tarô e outros pro fis­sionais das ciências etéricas recebem os visitantes de braços abertos, artistas de todos os matizes abrem seus lúdi­cos espaços de trabalho e encantam com suas cores, formas e texturas. Nos recantos da serra, ao se presentear com uma terapia, uma obra de arte ou uma visita a uma galeria, você valo riza a cultura local e desvenda os sabores mágicos de Visconde de Mauá.

energia pura

Leitura, o CCVM ainda vende obras de arte, CDs, DVDs, livros e outros mimos inteligentes. No final do ano, realiza um bazar que traduz as rique­zas e belezas de Visconde de Mauá.

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a ::Centro Cultural

Shopping Aldeia dos ImigrantesVila de Visconde de MauáTel: (24) 3387-2137www.mauacultural.org.brSáb, dom e feriados, 10h às 18h

ArTe, culTurA & educAção

cenTro culTurAl

H á 8 anos, Márcia Patrocínio divulga o trabalho de artistas locais, incentiva a educacão artística e promove anima­

dos encontros culturais. Tal coração de mãe, o Centro Cultural Visconde de Mauá (CCVM) acolhe todas as cores, todos os estilos e todos os sons, em alegre sinfonia lúdica. Seja na aber tura do Salão do Pinhão (evento anual que tem a araucária e seu fruto como tema das obras) ou no lançamento de um livro infantil, o lugar é sempre uma festa. Reconhecido pelo governo como Ponto de Cultura e Ponto de

e humor. Seguindo a pista das placas “Arte Tear”, suba a estrada do Vale da Santa Clara – para chegar ao atelier – e confira estas e outras esculturas.

celestial das telas azuis aos retratos, os olhos conseguem captar muitas histó­rias. O melhor de estar ali, no espaço da criação, é que o nada arredio cria­dor gosta de um bom papo.

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a ::atelier roberto Granja

ArTe TeAr - eSculTurAS e TecelAgeM

estrada da Santa clara, km 2 Tel: (24) 9979-7544nandofleurymaua@gmail.comwww.visiteviscondedemaua.com.brVisita ao atelier, com agendamento.

estrada do Vale das cruzes, km 2 Tel: (24) 3387-1056www.robertogranja.com.br

pInTurAS e enTAlheS eM MAdeIrA

ATelIer ArTe TeAr

ATelIer roberTo grAnjA

S Cua arte pode ser grandiosa, como as peças rústicas de tear, ou delicada­mente minimalista, como é o caso

dos “quadros­caixas” traçados com gravetos, pedacinhos de madeira e outros pequenos ob­jetos reciclados. Há 30 anos, Fleury foca seu olhar de jornalista em detalhes da mata, das águas e da natureza em movimento. Recolhe o que ninguém mais vê e transforma seus acha­dos em arte. De uma tora que virou fatia de melancia à uma câmera fotográfica de madei­ra, trata­se de uma produção cheia de histórias

arioca de Ipanema, Roberto Granja ingressou aos 19 anos no Instituto Belas Artes e logo percebeu que,

apesar da atração do mar, o chamado da mon­tanha era mais forte. Radicado em Mauá há 33 anos, Roberto segue a escola do mestre catalão Picasso. Não pela linha estética, mas filosófica. Livre, não se prende nem às próprias fases. Ao cruzar a porta do seu atelier, a viagem começa por quadros imponentes, de cores fortes, e segue na esteira de trabalhos dos anos 80 e 90. Da denúncia social ao abstracionismo, da paz

Fernando Fleury

um liga (ou desliga) seu lado da cama!Seguro, fácil de usar e econômico, gas­ta menos energia do que uma lâmpa­da, e é vendido nas versões solteiro, queen­size, casal e king­size, com pre­ços entre 200 reais e 320 reais.

lençol térmico:: a

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o prAzer de uMA cAMA quenTInhA

Maringá/Mg Tel: (24) 3387-1751 / 9842-6145e-mail: [email protected] de lençois para todo o brasil.

lençol TérMIco - rITA luz

Omelhor couvert para uma mereci­da noite de sono é deitar na cama e encontrar um colchão quenti­

nho. Para isso basta ligar o lençol térmico en­quanto escova os dentes e, depois, suspirar sob a coberta. A receita combina perfeitamente com o inverno e, para os mais friorentos, cai bem o ano todo. Hiper relaxante, o lençol tem função terapêutica: melhora a circulação san­guínea, alivia incômodos de reumatismo, co­luna ou TPM. Tem mais: sintoniza casais com diferentes tolerâncias à temperatura, pois cada

pode ser extremamente curativo.” As sessões, em um lindo salão circunda­do pela mata, levam cerca de 90 min.

Som Divino:: a

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MASSAgeM coM TIgelAS TIbeTAnAS

estrada da barreira, km 0,7 Tel: (24) 3387-2058 / 9997-5660e-mail: [email protected] com hora marcadatambém no espaço equilibrium, na vila de Visconde de Mauá

SoM dIVIno

U sadas há séculos por monges tibeta­nos, as tigelas levam à meditação e proporcionam cura ao corpo. Como

cada peça é única e emite um som singular, a “massagem sonora” facilita o relaxamento e influi na frequência das ondas cerebrais. “O som se propaga em determinadas frequências, atuando nas células e nos meridianos ener­géticos”, diz Martha Dietrich, formada na Alemanha em Som­Terapia­Relaxamento. “Se estamos bem, as moléculas do corpo vibram em harmonia. Logo, se há desarmonia, o som

“Aqui há silêncio, recolhimento e pro­fundidade necessários para o estudo dos mapas”, avalia. Faz sentido: “adi­vinhar” vem de “aderir ao divino”.

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a ::Junia Caetano

Tel: (24) 3387-1207 e-mail: [email protected] leitura do mapa pode ser feita ao vivo, com hora marcada, ou gravada em cd e enviada por sedex.

eSTudoS e leITurAS ASTrológIcoS

junIA cAeTAno

N o inverno, em especial no solstício, as noites são mais longas, o que favorece voltar­se para dentro, encontrar a si

mesmo. “Montanhas e inverno são yin e con­vidam ao mesmo movimento. Embarcar na magia que esse momento proporciona abre portas para aprendizados”, diz Júnia Caetano, astróloga que há 21 anos deixou São Paulo, graças à paixão despertada pela Mantiqueira. Do seu estúdio, assiste diariamente ao desper­tar de Vênus e recebe pessoas de todos o lu­gares, atraídas pela propaganda boca­a­boca.

há três, brinda os moradores e visi­tantes de Visconde de Mauá com seu conhe cimento e sensibilidade.

espaço Cósmico:: a

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Guia

da

Gula

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cIêncIAS eSoTérIcAS & ArTeS de curA

Vila Flores - Maringá/rj - centro Tel: (24) 3387-1756 / (21) 9299-7496e-mail: [email protected] com hora marcada, diariamente, a partir das 10hAceita todos os cartões de crédito

eSpAço cóSMIco

N o centro de Maringá, na charmosa Vila Flores, uma casa alegre e de at­mosfera zen oferece consultas de as­

trologia, tarô, vidas passadas (regressão de memória), ayurveda e reflexologia, além de aulas de yoga e meditação. A iniciativa é da astróloga Cristina Tigre (conhecida como Bhumi), que desde os anos 1980 trabalha nessa área. Autora de vários livros sobre o tema, ela aprofundou seus estudos em Santa Barbara, na Califórnia, e em Puna, na Índia. Por 30 anos atendeu no Rio de Janeiro e,