GUIA RPIDO - NUTRIO - GUIA RPIDO DO CURSO DE GRADUAO EM NUTRIO O curso possibilita inserir no mercado de trabalho, um profissional comprometido com aes e

  • View
    213

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of GUIA RPIDO - NUTRIO - GUIA RPIDO DO CURSO DE GRADUAO EM NUTRIO O curso possibilita inserir no...

  • GUIA RPIDO DO CURSO DE GRADUAO EM

    NUTRIO

  • 2

    UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI

    Fundada em 1970 com o intuito de oferecer o primeiro curso superior de Turismo do Brasil, a Universidade Anhembi Morumbi ampliou sua oferta de

    cursos em diferentes reas durante a dcada de 80. Credenciada como universidade na dcada de 90, inaugurou seu segundo cmpus, localizado na

    regio da Mooca, para oferta concentrada de cursos na rea da Sade. Nas duas primeiras dcadas do novo milnio, a Universidade continuou sua

    trajetria de expanso com o lanamento de novos cmpus Morumbi, Vale do Anhangaba, Paulista 1 e Paulista 2 e polos de educao a distncia

    em diversas regies.

    Ao longo de sua histria, a Anhembi Morumbi tornou-se reconhecida pela oferta de cursos inditos como: Gastronomia, Aviao Civil, Design Digital,

    Quiropraxia, entre outros.

    Em 2005, torna-se uma universidade internacionalizada ao integrar a Rede Internacional de Universidades Laureate, dinamizando ainda mais o binmio

    criatividade e inovao que sempre esteve presente na Anhembi Morumbi. Com a internacionalizao, passou a oferecer aos estudantes a oportunidade

    de formao e atuao mundial por meio de programas exclusivos de intercmbio para complemento de suas matrizes curriculares, mltipla diplomao,

    estgio internacional, entre outros.

    Situada em So Paulo, a Anhembi Morumbi conta, atualmente, com mais de 36 mil estudantes em Cursos Superiores de Tecnologia, de Graduao,

    Ps-graduao Lato Sensu, nas modalidades presencial e a distncia, alm de Ps-graduao Stricto Sensu e cursos de Extenso.

    A Universidade tem como misso Prover educao de alta qualidade, formando lderes e profissionais capazes de responder s demandas do mundo

    globalizado e contribuir para o progresso social com esprito empreendedor e valores ticos. Sua viso : Consolidar a posio de liderana no Ensino

    Superior em todas as reas de conhecimento em que atua, formando o maior nmero de profissionais diferenciados, por meio da excelncia acadmica,

    inovao e internacionalidade.

    Nossos valores modelam nossas aes, potencializando ainda mais resultados sempre voltados educao e excelncia acadmica, assegurando a

    perenidade de nossa Instituio, que valoriza o Respeito Diversidade, o Trabalho em Equipe, a Inovao, o Foco em Resultado, a Responsabilidade

    Corporativa, o Compromisso Social, a tica, Transparncia e a Paixo.

    ESCOLA DE CINCIAS DA SADE

    Em 1992, a Universidade Anhembi Morumbi abriu seu primeiro curso na rea de Sade: Nutrio. Logo em seguida, foram lanados os cursos de

    Farmcia, Fisioterapia, Enfermagem e Medicina Veterinria. Mais tarde, vieram Quiropraxia, Naturologia e Esttica. Com a ampla reforma da

    Universidade, entre 2006 e 2009, iniciou-se um projeto de construo da Escola de Cincias da Sade e novos cursos foram implantados como

    Psicologia, Medicina, Educao Fsica, Cincias Biolgicas, Podologia, Visagismo e Terapia Capilar, Esttica e Cosmtica com nfase em Maquiagem

    Profissional e, por ltimo, Biomedicina, totalizando 16 cursos de Graduao e Graduao Tecnolgica.

    GUIA RPIDO DO CURSO DE GRADUAO EMNUTRIO

  • 3

    SOBRE O CURSO

    Os Cursos da Escola de Cincias da Sade tm como premissa preparar profissionais sob os princpios de aprendizagem do adulto , por meio de um

    modelo de integrao de cincias bsicas e profissionalizantes, articulao entre teoria e prtica, usando metodologias ativas de ensino e aprendizagem,

    orientado pelas competncias profissionais desejadas para os egressos e baseado em melhores prticas nacionais e internacionais , na eficincia e na

    interdisciplinaridade. O egresso se desenvolver em qualquer rea de atuao, trabalhando verdadeiramente em equipe interdisciplinar, preocupado com

    a promoo da Sade e Bem-estar dos indivduos, abandonando uma perspectiva com foco apenas nas doenas e adotando a promoo da Qualidade de

    Vida como um referencial.

    A Escola de Cincias da Sade se destaca pela qualidade do corpo docente, pela infraestrutura e qualidade acadmica, sustentada pela inovao e novas

    tecnologias educacionais.

    A quebra de paradigmas no ensino em Sade outro destaque que insere a Escola de Cincias da Sade frente de seu tempo ao excluir qualquer

    animal de experimentaes no ensino de graduao, ao eliminar os cadveres das aulas de anatomia e propor um novo modelo pela Anatomia Viva, com

    a presena de modelos vivos para Pintura e Projeo Corporal de estruturas anatmicas , anatomia cirrgica e radiolgica, anatomia palpatria, modelos

    em resina e recursos digitais, e ao trazer a simulao para o ensino de graduao em sade, por meio do uso de modelos e manequins de alta tecnologia

    que imitam sinais e sintomas clnicos, possibilitando a realizao de cenrios altamente realsticos de diversas situaes clnicas , permitindo aos

    estudantes praticarem situaes da vida real, em ambiente controlado, sem colocar a vida de pacientes reais em risco.

    A infraestrutura da Escola de Cincias da Sade se destaca no s pelo estado da arte de suas instalaes , mas principalmente pelos laboratrios e

    unidades de servio, que atendem confortavelmente a todos os docentes e estudantes, pela quantidade e qualidade dos equipamentos e materiais

    necessrios para o desenvolvimento das competncias e habilidades profissionais . Na rea de formao bsica so 1800 m2 distribudos em 13

    laboratrios especiais para as atividades prticas das unidades curriculares de fundamentao biolgica e estrutura e funo . Em outro pavimento, faz

    parte desta infraestrutura, o maior Centro de Simulao Realstica da Amrica Latina, com 1800 m2, distribudos em: 12 consultrios com cmera e vdeo,

    acompanhados de salas de observao; 2 salas para treinamento de habilidades de procedimentos especficos em manequins; 1 sala de simulao virtual,

    1 Hospital Simulado composto por 10 leitos com manequins adultos, crianas, gestantes e 4 salas avanadas, equipadas com manequins de alta

    tecnologia. Logo no andar superior, com outros 1800 m2, encontram-se os laboratrios de prticas e habilidades especficas de cada carreira que

    proporcionam o ambiente adequado para o desenvolvimento das habilidades profissionais . Alm disso, a Escola de Cincias da Sade mantm unidades

    de servio e sade e bem-estar abertas comunidade interna e externa, onde os estudantes e docentes vivenciam a prtica profissional como no Hospital

    Veterinrio, Centro Esportivo, Farmcia Escola, SPA & Wellness Center e o Centro Integrado de Sade.

    A Escola de Cincias da Sade est subdividida em trs grandes reas, cujos referenciais esto baseados na Sade, Beleza e Bem-estar. O entendimento do

    processo sade-doena perpassa o aspecto biolgico e transcende para fatores fsicos , psicolgicos, culturais e sociais.

    O Curso de Nutrio da Universidade Anhembi Morumbi iniciou em 1992 sempre com a proposta de oferecer uma formao atual, generalista, voltada

    s questes sociais vigentes e prprias de um grande centro nacional, e alinhadas s atuais exigncias do mercado de trabalho e ao aparato

    tecnolgico ofertado pela Instituio.

    A estrutura curricular contempla a formao do egresso generalista, humanista, crtico e reflexivo, capacitado a atuar visando segurana alimentar

    e ateno diettica, em todas as reas do conhecimento em que a alimentao e nutrio apresentarem-se necessrias, baseando-se na

    interdisciplinaridade e na formao de vanguarda para atender s exigncias que o mercado de trabalho requer do profissional de Nutrio.

  • 4

    GUIA RPIDO DO CURSO DE GRADUAO EMNUTRIO

    O curso possibilita inserir no mercado de trabalho, um profissional comprometido com aes e reflexes, dando um novo significado para prticas

    contextualizadas. Essa prtica est direcionada ateno global aos indivduos (clientes/pacientes) que, como sujeitos, precisam ser vistos, ouvidos e

    respeitados, acima de suas dificuldades ou sequelas, para que suas aes sejam mais assertivas na ateno sade.

    A Nutrio pode contribuir, de forma significativa, com as suas prticas para a proteo, a preveno, a promoo e a recuperao da sade,

    atendendo s demandas do Sistema nico de Sade (SUS) que preconizam o atendimento das necessidades da comunidade, solicitando uma prtica

    profissional interdisciplinar, sempre utilizando conceitos ticos e os mais elevados padres morais.

    OBJETIVOS DO CURSO

    GERAIS

    ESPECFICOS

    Desenvolver um currculo que relacione dialeticamente, as dimenses teoria/prtica, direcionadas para a construo do conhecimento e sua

    apropriao pelo aluno durante o processo de formao acadmica;

    Formar um profissional consciente de suas funes e responsabilidades, capaz de assumi-las legal e integralmente, impondo-se como membro,

    qualificado e competente, de uma equipe multidisciplinar de sade e de educao;

    Oferecer condies ao aluno para - com sua criatividade em um movimento constante de avaliao dos mtodos e das tcnicas especficas do

    nutricionista, integrar a teoria s prticas adquiridas e refletir sobre uma realidade concreta, relacionada com o trinmio:

    nutrio-sade-sociedade.

    Desenvolver formas educativas, capazes de facilitar e contribuir, efetivamente, para o processo ensino-aprendizagem, de sorte que, ao

    participarem de situaes concretas, os alunos se reconheam como sujeitos da realidade e venham captar o seu sentido terico-prtico;

    Desenvolver prticas acadmicas que assegurem experincias funcionais de aprendizagem, nas quais os alunos possam ter oportunidade de

    participarem efetivamente de situaes reais;

    Incorporar novas tecnologias, produzidas pelo avano do conhecimento, exigidas pelas realidades do cenrio social, em constante processo

    de m