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HHIIDDRROOPPOONNIIAA
SILVA, A. P. P. MELO, B.
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1. Introduo
1. 2. Tipos de Sistemas
3. Principais Vantagens e Desvantagens do Sistema Hidropnico
3.1 Vantagens
1.1 3.2 Desvantagens
4. A Tcnica do Filme Nutriente (NFT)
4.1 Sistema Hidrulico
4.1.1 Reservatrio
4.1.2 Escolha do Conjunto Moto-bomba
4.1.3 Regulador de Tempo ou Timer
4.2 Estufas
4.3 Bancadas
4.3.1 Canais de cultivo
4.4 Plantas que podem ser cultivadas pelo Sistema NFT
5. Aeroponia
5.1 Aeroponia Horizontal
5.2 Aeroponia Vertical
6. Sistema DFT (Deep Film Technique) ou Floating ou Piscina
7. Nutrio Mineral das Plantas
7.1 Elementos Essenciais
7.3 Soluo Nutritiva
7.3.1 Sugestes de Solues Nutritivas
7.3.2 Preparo da Soluo Nutritiva
7.3.3 Manejo da Soluo Nutritiva
8. Produo de Mudas para Hidroponia
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9. Doenas e Pragas na Hidroponia
10. Referncias Bibliogrficas
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1. Introduo
A Hidroponia uma tcnica bastante difundida em todo o mundo e
seu uso est crescendo em muitos pases. Sua importncia no
somente pelo fato de ser uma tcnica para investigao hortcola
e
produo de vegetais; tambm est sendo empregada como uma
ferramenta para resolver um amplo leque de problemas, que
incluem
tratamentos que reduzem a contaminao do solo e da gua
subterrnea, e manipulao dos nveis de nutrientes no produto.
A hidroponia ou hidropnica, termos derivados de dois
radicais
gregos (hydor, que significa gua e ponos, que significa
trabalho), est-
se desenvolvendo rapidamente como meio de produo vegetal,
sobretudo de hortalias sob cultivo protegido. A hidroponia
uma
tcnica alternativa de cultivo protegido, na qual o solo
substitudo por
uma soluo aquosa contendo apenas os elementos minerais
indispensveis aos vegetais. (Graves, 1983; Jensen e Collins,
1985;
Resh, 1996, apud Furlani et. al., 1999).
Apesar do cultivo hidropnico ser bastante antigo, foi somente
em
meados de1930 que se desenvolveu um sistema hidropnico para
uso
comercial, idealizado por W. F. Gericke da Universidade da
Califrnia.
-
Segundo Donnan (2003), a primeira produo efetiva de grande
escala no ocorreu at a Segunda Guerra Mundial. O exrcito dos
EEUU estabeleceu unidades hidropnicas por inundao e
drenagem,
em vrias ilhas ridas dos Oceanos Pacfico e Atlntico, usadas
como
pontos de aterrissagem. Isto foi seguido por uma unidade de
22
hectares (55 acres) em Chofu, Japo, para alimentar com
hortalias
frescas as foras de ocupao. No entanto, o uso desta tcnica
sobre
circunstncias normais provou no ser comercialmente vivel. Uma
vez
que Chofu fechou, apenas restaram um punhado de pequenas
unidades
comerciais disseminadas ao redor do mundo, totalizando menos de
10
hectares.
Em 1955 foi fundada a Sociedade Internacional de Cultivo Sem
Solo
(ISOSC) por um pequeno grupo de dedicados cientistas.
Naqueles
primeiros anos, freqentemente estiveram sujeitos ao ridculo
por
perseguirem uma causa que comercialmente foi considerada intil
e
irrelevante.
O primeiro uso comercial significativo no ocorreu at a metade
da
dcada de 1960, no Canad. Existia uma slida indstria de estufas
de
vidro em Columbia Britnica, principal produtor de tomates,
que
chegou a ser devastado por enfermidades do solo. Eventualmente,
a
nica opo para sobreviver foi evitando o solo, pelo uso da
hidroponia.
A tcnica que usaram foi rega por gotejamento em bolsas de
serragem.
Os recentes avanos tcnicos tambm ajudaram especialmente ao
desenvolvimento de plsticos e fertilizantes. No decorrer desta
dcada,
houve um aumento de investimento na investigao e
desenvolvimento
de sistemas hidropnicos. Tambm houve um pequeno aumento
gradual na rea comercial que estava sendo utilizada.
O seguinte maior avano veio como resultado do impacto da crise
do
petrleo, sobre o custo de calefao da indstria de estufas em
rpida
expanso na Europa. Devido ao enorme incremento nos custos da
calefao, os rendimentos chegaram a ser ainda mais
importantes,
assim os produtores e investigadores comearam a ver a
hidroponia
como um meio para melhorar a produo. Na dcada de 1970, o
cultivo
-
em areia e outros sistemas floresceram e logo desapareceram
nos
Estados Unidos. O sistema NFT (Nutrient Film Technique) foi
desenvolvido, assim como o meio de crescimento denominado l
de
rocha. Por volta de 1979, o grande volume de produo em
estufas
continuou aumentando. A nvel mundial a rea hidropnica esteve
ao
redor de apenas 300 hectares (75 acres).
A deteco de nveis significativos de substncias txicas nas
guas
subterrneas em regies da Holanda em 1980, resultou no uso de
esterilizao do solo em estufas sendo progressivamente proibido.
Isto
levou a um rpido abandono do solo, atravs da hidroponia, a
tcnica
mais popular foi l de rocha alimentada por regas por
gotejamento.
Seguindo os evidentes xitos na Holanda, houve uma rpida
expanso na produo hidropnica comercial em muitos pases ao
redor
do mundo. Utilizando sistemas que diferem amplamente de pas a
pas,
a rea mundial hidropnica aumentou cerca de 6.000 hectares
(15.000
acres) no ano de 1989. A hidroponia agora foi alterada de
uma
curiosidade irrelevante a uma significativa tcnica hortcola,
especialmente em segmentos de flor cortada e hortalias para
saladas.
Atravs dos anos 1990, a expanso continuou ainda que a taxa
de
incremento tenha diminudo notavelmente no norte da Europa.
Alguns
pases tais como Espanha, se desenvolveram muito nos ltimos anos,
e
no sabemos se a rea hidropnica de algum pas tenha diminudo
nesta dcada.
No lado tcnico, esto sendo usados uma ampla gama de
substratos
incluindo alguns novos. Se desenvolveram um nmero de verses
modificadas de tcnicas j existentes, mas nenhuma teve maior
impacto. Sem dvida, os equipamentos de rega e equipamentos
de
controle e as tcnicas tm melhorado muito, como ter mtodos de
desinfeco de solues nutritivas recirculantes. No entanto, no
apareceu uma nova tcnica hidropnica significativa nos ltimos
20
anos.
O cultivo sem solo proporciona um bom desenvolvimento das
plantas, bom estado fitossanitrio, alm das altas
produtividades
-
quando comparado ao sistema tradicional de cultivo no solo.
Quando
utiliza apenas meio lquido, associado ou no a substratos no
orgnicos naturais, pode-se utilizar o termo cultivo ou
sistema
hidropnico (Castellane e Araujo, 1995).
Segundo Furlani et. al. (1999), no Brasil, tem crescido nos
ltimos
anos o interesse pelo cultivo hidropnico, predominando o sistema
NFT
(Nutriente film technique). Muitos dos cultivos hidropnicos no
obtm
sucesso, principalmente em funo do desconhecimento dos
aspectos
nutricionais desse sistema de produo que requer formulao e
manejo adequados das solues nutritivas. Outros aspectos que
interferem igualmente nos resultados relacionam-se com o tipo
de
sistema de cultivo. Para a instalao de um sistema de cultivo
hidropnico, necessrio que se conhea detalhadamente as
estruturas
bsicas que o compem (Castellane e Araujo, 1994; Cooper,
1996;
Faquin et. al., 1996; Martinez e Silva Filho, 1997; Furlani,
1998). Os
tipos de sistema hidropnico determinam estruturas com
caractersticas prprias, entre os mais utilizados esto:
a) Sistema NFT (Nutrient film technique) ou tcnica do fluxo
laminar de nutrientes: composto basicamente de um tanque de
soluo nutritiva, de um sistema de bombeamento, dos canais de
cultivo e de um sistema de retorno ao tanque. A soluo
nutritiva
bombeada aos canais e escoa por gravidade formando uma fina
lmina de soluo que irriga as razes.
b) Sistema DFT (Desp film technique) ou cultivo na gua ou
floating: a soluo nutritiva forma uma lmina profunda (5 a 20
cm) na qual as razes ficam submersas. No existem canais, e
sim
uma mesa plana em que a soluo circula por meio de um sistema
de entrada e drenagem caracterstico.
c) Sistema com substratos: para a sustentao de hortalias
frutferas, de flores e outras culturas, cujo sistema radicular e
cuja
-
parte area so mais desenvolvidos, utilizam-se canaletas ou
vasos
cheios de material inerte, como areia, pedras diversas (seixos,
brita),
vermiculita, perlita, l-de-rocha, espuma fenlica ou espuma
de
poliuretano; a soluo nutritiva percolada atravs desse material
e
drenada pela parte inferior dos vasos ou canaletas, retornando
ao
tanque de soluo.
Na hidroponia, cujos sistemas so mais caros e exigentes no
manejo, as expectativas de produo em quantidade, qualidade e
segurana so maiores do que nas culturas que so produzidas de
forma tradicional. Uma vez que na hidroponia, a planta encontra,
em
timas condies, os elementos que necessita (gua, nutrientes,
oxignio, etc.), pode haver grandes oscilaes de produo,
dependendo
do controle correto ou incorreto dos fatores de produo
fornecidos
planta.
Como o objetivo do presente trabalho promover a tcnica,
importante esclarecer que a hidroponia no esttica, no exibe
resultados matemticos, pois se est trabalhando com vida. O
fator
biolgico por si s, varivel, dinmico e est sempre em evoluo.
Portanto, muito mais se aprender com a prtica do que com a
simples
leitura deste trabalho.
1
1 Este livro foi digitalizado e distribudo GRATUITAMENTE pela
equipe Digital Source com a inteno de
facilitar o acesso ao conhecimento a quem no pode pagar e tambm
proporcionar aos Deficientes Visuais a oportunidade de conhecerem
novas obras. Se quiser outros ttulos nos procure
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receb-lo em nosso grupo.
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2. Tipos de Sistemas
A maioria das plantas tm o solo como o meio natural para o
desenvolvimento do sistema radicular, encontrando nele o seu
suporte,
fonte de gua, ar e minerais necessrios para a sua alimentao
e
crescimento. As tcnicas de cultivo sem solo substituem este
meio
natural por outro substrato, natural ou artificial, slido ou
lquido, que
possa proporcionar planta aquilo que, de uma forma natural,
ela
encontra no solo (Canovas Martinez apud Castellane e Arajo,
1995).
Existem diversos tipos de sistemas de cultivo sem solo variando
de
acordo com a estrutura, substrato e fornecimento de oxignio:
a) Sistemas com meios Inorgnicos
* L de Rocha (57%). um meio manufaturado por fuso de l
de rocha, o qual transformado em fibras e usualmente prensado
em
blocos e pranchas. Sua principal caracterstica que contm
muitos
espaos vazios, usualmente 97%, isto permite absorver nveis
muito
altos de gua, enquanto que tambm um bom contedo de ar. A l
de
rocha tambm usada freqentemente como pequenos blocos
iniciadores para ser transplantados em outros substratos ou
em
sistemas baseados em gua. o principal meio usado donde existe
uma
fbrica perto. um material caro quando se compara localmente
com
meios disponveis mais baratos.
* Areia. Chegou a ser popular como meio hidropnico no incio
dos anos 70, especialmente nos EEUU, onde foi desenvolvido
camas
compridas e profundas de cultivo de areia. Se estabeleceram
grandes
unidades no Sul dos EEUU mas depois fecharam. Tambm se
estabeleceram unidades em vrios pases desrticos do Mdio
Oriente.
Esta foi a tcnica original usada quando se estabeleceu o Land
Pavilion
en Epcot Center de Walt Disney na Flrida. Um grande problema
-
experimentado com a tcnica foi manter sobre controle
enfermidades de
razes, motivo pelo qual agora raramente usado.
Por anos se usaram bolsas de areia de certo grau em muitos
pases; no entanto, tm existido uma grande onda recentemente em
seu
uso, devido que est sendo a base de uma rpida expanso na
produo de tomate hidropnico na Espanha.
Areia um termo geral e deveria ser especificado mais
estreitamente quando se destina para uso hidropnico. A areia
de
quartzo usada, no a de tipo calcrio (pedra calia e areias de
praia),
as quais dariam severos problemas de pH. O tamanho da partcula
e
simetria tambm so propriedades importantes.
* Perlita. Feita por aquecimento de l de rocha em gua, a
qual
se expande muito para dar partculas aeradas. Primeiro foi usada
na
Esccia em torno de 1980, seu uso se difundiu por vrios pases
especialmente onde fabricado localmente. Seu uso significativo
mas
relativamente menor; na Coria seu uso alcana 112 hectares ou
41%
da rea hidropnica coreana.
* Escria. uma rocha ligeiramente aerada, natural conhecida
com vrios nomes: tuff em Israel e picn en Ilhas Canrias.
Ainda
que um meio efetivo, pesado (800 kg/m3) e portanto s usado
onde
um recurso local.
* Pumecita. uma rocha vulcnica natural, leve e aerada, a
qual
um bom meio de crescimento. Normalmente usada onde existe em
quantidade disponvel, como em Nova Zelndia. Existem grandes
depsitos na Islndia e recentemente esto sendo exportados para
a
Europa.
* Argila Expandida. relativamente cara e tem sido usada
principalmente em hidrocultivo e por estudiosos. Recentemente
existe
algum uso comercial limitado na Europa para cultivos de
crescimento
alto, como as rosas.
-
* Vermiculita. Foi anunciada anos atrs mas agora no se usa
comercialmente, s em poucas misturas. (Donnan, 2003).
b) Sistemas com Meios Orgnicos
* Serragem. Foi um dos primeiros meios usados
comercialmente,
ainda usado no Canad, onde recentemente, s tem sido
ultrapassado
em popularidade pela l de rocha. Tambm o principal meio no Sul
da
frica e Nova Zelndia e usada em certo grau em outros pases,
incluindo Austrlia. A serragem usada grossa, no descomposta,
de
origem conhecida e se cultiva s para uma estao.
* Musgo. Foi um dos primeiros meios tratados e no
considerado por alguns como meio hidropnico. usado em certo
grau
em muitos pases que possuem uma quantidade disponvel de
qualidade, e o principal mtodo usado na Finlndia e Irlanda. Seu
uso
enorme dentro da indstria.
* Fibra de Coco. Recentemente tem sido adicionado
favoravelmente como meio hidropnico. Gozou de alguns
primeiros
xito,s mas agora seu uso parece estar estabelecido. Existe
uma
quantidade significativa usada na Holanda e um pequeno uso
em
outros pases. Um aspecto importante que a qualidade varia
consideravelmente entre provedores, principalmente relacionado
a
contedo de sais.
* Produtos de Espuma. Se tem usado vrios tipos e marcas de
espuma, freqentemente com bom resultado e alguns por mais de
20
anos, mas seu uso ainda est limitado. Tm sido vistos pelos
produtores como muito caros. Alguns destes meios ainda tm
potencial.
-
* Produtos de Madeira Processada. Tem-se produzido e vendido
este produto mas seu uso no d resultado em extenses
significativas.
* Gel. Se tem produzido, provado e promovido um determinado
nmero de polmeros de gel mas a maioria tem desaparecido do
mercado sem haver sido aceitado pelos produtores (Donnan,
2003).
c) Sistemas Baseados em gua
* NFT (Tcnica de Pelcula Nutriente) (5%). Foi desenvolvido
na
Inglaterra na dcada de 1970. Este sistema recircula uma fina
pelcula
de soluo nutritiva nos canais de cultivo. Foram provados
comercialmente um amplo nmero de cultivos e, como resultado
de
uma ampla difuso publicitria, o NFT foi provado em muitos
pases.
Uma vez que se estabeleceu, a tcnica provou ser til para a
produo
de tomates, e para cultivos de curto crescimento como a alface.
Cultivos
como o melo tem dado problemas e no mundo s so produzidos
por
produtores experientes.
* Cultivo em gua (3%). O sistema Gericke usou um tanque de
concreto cheia de soluo nutritiva. Existem muito poucos
destes
sistemas hoje em dia, mas alguns derivados deste sistema so
significativos em alguns pases.
A principal tcnica comercial a Tcnica de Fluxo Profundo
(DFT, Deep Flow Technique), onde pranchas de poliestireno
flutuam
sobre uma soluo nutritiva aerada por recirculao. Este o
principal
sistema no Japo com 270 hectares, de cultivos de folha
principalmente. Outros pases onde seu uso significativo, se
encontram na sia, com seu uso predominante em cultivos de
hortalias de folha.
* Cultivo em Cascalho (1%). Est includo por sua conexo
histrica e classificado como um sistema baseado em gua
porque
sempre se usou como uma tcnica de recirculao, como contnuo
ou
-
como inundao e drenagem. Existem poucos dos sistemas de
canais
originais abandonados no mundo e o uso do cascalho quase todo
em
sistema hbridos. O mais comum a Tcnica de Fluxo em cascalho
(GFT, Gravel Flow Technique), onde os canais de NFT so cobertos
com
uma capa de 50 mm (2 polegadas) de cascalho.
* Aeropona (0,2%). uma tcnica onde as razes esto
suspendidas em uma neblina de soluo nutritiva. Vrias formas
desta
tcnica tem sido provadas por mais de 20 anos. Atraiu muita
publicidade e existem um nmero de sistemas para aficcionados
que
esto sendo vendidos. Sua realidade comercial tal que s se
tem
reportado 19 hectares na Coria. Seu uso est limitado a um
punhado
de pequenas operaes espalhados pelo mundo.
Quadro 01 Porcentagem Estimada da rea Total para Diferentes
Sistemas Hidropnicos.
Sistemas Hidropnicos
Sistemas Porcentagem
L de rocha 57%
Outros meios inorgnicos 22%
Substratos orgnicos 12%
NFT 5%
Cultivo em gua 3%
Tcnicas em cascalho 1%
Total 100%
Fonte: Donnan (2003).
-
3. Principais Vantagens e Desvantagens
do Sistema Hidropnico
3.1 Vantagens
Produo de melhor qualidade: pois as plantas crescem em
um ambiente controlado, procurando atender as exigncias da
cultura e
com isso o tamanho e a aparncia de qualquer produto hidropnico
so
sempre iguais durante todo o ano.
Trabalho mais leve e limpo: j que o cultivo feito longe do
solo e no so necessrias operaes como araes, gradagens,
coveamento, capinas, etc.
Menor quantidade de mo-de-obra: diversas prticas agrcolas
no so necessrias e outras, como irrigao e adubao, so
automatizadas.
No necessria rotao de cultura: como a hidroponia se
cultiva e meio limpo, pode-se explorar, sempre, a mesma
espcie
vegetal.
Alta produtividade e colheita precoce: como se fornece s
plantas boas condies para seu desenvolvimento no ocorre
competio por nutrientes e gua, e alm disso, as razes nestas
condies de cultivo no empregam demasiada energia para
crescer
antecipando o ponto de colheita e aumentando a produo.
Menor uso de agrotxicos: como no se emprega solo, os
insetos e microorganismos de solo, os nematides e as plantas
daninhas no atacam, reduzindo a quantidade de defensivos
utilizada.
Mnimo desperdcio de gua e nutrientes: j que o
aproveitamento dos insumos em questo mais racional.
Maior higienizao e controle da produo: alm do cultivo ser
feito sem o uso de solo, todo produto hidropnico tende a ser
vendido
-
embalado, no entrando em contato direto com mos, caixas,
veculos,
etc.
Melhor apresentao e identificao do produto para o
consumo: na embalagem utilizada para acondicionamento dos
produtos
hidropnicos pode-se identificar a marca, cidade de origem, nome
do
produtor ou responsvel tcnico, caractersticas do produto,
etc.
Melhor possibilidade de colocao do produto no mercado: por
ser um produto de melhor qualidade, aparncia e maior
tamanho,
torna-se um produto diferenciado, podendo agregar ele melhor
preo e
comercializao mais fcil.
Maior tempo de prateleira: os produtos hidropnicos so
colhidos com raiz, com isso duram mais na geladeira.
Pode ser realizado em qualquer local: uma vez que seu
cultivo
independe da terra, pode ser implantado mais perto do
mercado
consumidor.
3.2 Desvantagens
Os custos iniciais so elevados, devido a necessidade de
terraplenagens, construo de estufas, mesas, bancadas,
sistemas
hidrulicos e eltricos. Dependncia grande de energia eltrica.
O
negcio para ser lucrativo exige conhecimentos tcnicos e de
fisiologia
vegetal. Em um sistema fechado, com uma populao alta de
plantas,
poucos indivduos doentes podem contaminar parte da produo.
Exige
rotinas regulares e peridicas de trabalho (Carmo Jr., 2003).
O balano inadequado da soluo nutritiva e a sua posterior
utilizao podem causar srios problemas s plantas. O meio de
cultivo
deve prover suporte s razes e estruturas areas das plantas,
reter boa
umidade e, ainda, apresentar boa drenagem, ser totalmente inerte
e
facilmente disponvel. Somente materiais inertes podem entrar
em
contato com as plantas (toxidez de Zn e de Cu podero ocorrer,
caso
presentes nos recipientes). essencial boa drenagem para no
haver
morte das razes (Castellane e Arajo, 1995).
-
Emprego de inseticidas e fungicidas: No incio do emprego da
hidroponia, para fins comerciais, se propagava que no ocorriam
pragas
e doenas no referido sistema de cultivo. Hoje, sabe-se, que se
pode ter
esses problemas na instalao hidropnica, embora em muito
menor
grau em comparao com o sistema convencional. Entretanto, a
deciso
quanto ao uso de inseticidas e fungicidas sempre muito difcil.
Deve-
se, sempre, procurar alternativas menos agressivas sade e ao
ambiente, evitando, ao mximo, o uso de produtos qumicos. Pois,
caso
contrrio, o mtodo perde um dos atrativos de comercializao
(Teixeira,
1996).
Os equipamentos necessrios para trabalhar as culturas
hidropnicas devem ser mais precisos e sofisticados que para o
solo,
portanto, mais caros de aquisio, instalao e manuteno. A falta
de
inrcia dos sistemas hidropnicos torna-os vulnerveis perante
qualquer falha ou erro de manejo. Tambm a fiabilidade das
instalaes
e automatismos atuais alta, no se devendo esquecer que, para
um
sistema deste tipo, alguma avaria teria conseqncia muito mais
grave
que na agricultura tradicional
(www.ep-agricola-torres-vedras.rcts.pt,
2003).
4. A Tcnica do Filme Nutriente (NFT)
Segundo Bernardes (1997), o sistema NFT uma tcnica de
cultivo
em gua, no qual as plantas crescem tendo o seu sistema
radicular
dentro de um canal ou canaleta (paredes impermeveis) atravs do
qual
circula uma soluo nutritiva (gua + nutrientes).
O pioneiro dessa tcnica foi Allen Cooper, no Glasshouse Crop
Research Institute, em Littlehampton (Inglaterra), em 1965.
NFT
originrio das palavras NUTRIENT FILM TECHNIQUE, que foi
utilizado
pelo Instituto ingls para determinar que a espessura do fluxo
da
soluo nutritiva que passa atravs das razes das plantas deve
ser
-
bastante pequeno (laminar), de tal maneira que as razes no
ficassem
totalmente submergidas, faltando-lhes o necessrio oxignio.
Tradicionalmente, o Brasil vem utilizando para a montagem
dos
canais telhas de cimento amianto ou tubos de PVC, que so
materiais
tradicionais na construo civil brasileira, fceis de se encontrar
e com
preos razoveis.
No sistema NFT no h necessidade de se colocar materiais
dentro
dos canais, como pedras, areia, vermiculia, argila expandida,
palha de
arroz queimada; dentro dos canais somente razes e soluo
nutritiva.
O sistema NFT funciona da seguinte maneira: a soluo
nutritiva
armazenada em um reservatrio, de onde recalcada para a parte
superior do leito de cultivo (bancada) passando pelos canais e
recolhida,
na parte inferior do leito, retornando ao tanque, conforme
Figura 01
(Teixeira, 1996).
Figura 01 Esquema Bsico para Instalao de Hidroponia no
Sistema NFT
-
4.1 Sistema Hidrulico
O sistema hidrulico responsvel pelo armazenamento, recalque
e
drenagem da soluo nutritiva, sendo composto de um ou mais
reservatrios de soluo, do conjunto moto-bomba e dos
encanamentos
e registros (Furlani et. al., 1999).
4.1. Reservatrio
Os reservatrios ou tanques de soluo podem ser construdos de
material diverso, como plstico PVC, fibra de vidro ou de
acrlico,
fibrocimento e alvenaria. Os tanques de plstico PVC e de fibra
tm sido
os preferidos em virtude do menor custo, facilidade de manuseio
e, por
serem inertes, no necessitarem de nenhum tratamento de
revestimento interno. J os tanques construdos em alvenaria
bem
como as caixas de fibrocimento exigem revestimento interno
com
impermeabilizantes destinados a esse fim. O mais comumente
utilizado
e com bons resultados a tinta betuminosa (Neutrol), mas
pode-se
optar pela impermeabilizao com lenol plstico preto. Sem
esses
cuidados, a soluo nutritiva, por ser corrosiva, poder ser
contaminada por componentes qumicos presentes na constituio
desses materiais.
O depsito deve, de preferncia, ser enterrado em local
sombreado
para impedir a ao dos raios solares, alm de ser vedado para
evitar a
formao de algas e a entrada de animais de pequeno porte. Sua
instalao deve ser preferencialmente abaixo do nvel da tubulao
de
drenagem, facilitando o retorno da soluo por gravidade.
O tamanho do reservatrio depender do nmero de plantas e das
espcies que sero cultivadas. Deve-se obedecer ao limite mnimo
de
0,1-0,25 L/planta para mudas, de 0,25-0,5 L/planta para plantas
de
pequeno porte (rcula, almeiro), de 0,5-1,0 L/planta para plantas
de
-
porte mdio (alface, salsa, cebolinha, agrio, manjerico,
morango,
cravo, crisntemo), de 1,0-5,0 L/planta para plantas de maior
porte
(tomate, pepino, melo, pimento, berinjela, couve, salso, etc.).
Quanto
maior a relao entre o volume do tanque e o nmero de plantas
nas
bancadas, menores sero as variaes na concentrao e
temperatura
da soluo nutritiva. Entretanto, no se recomenda a instalao
de
depsitos com capacidade maior que 5.000 L, em vista da maior
dificuldade para o manejo qumico (correo do pH e da
condutividade
eltrica CE) e oxigenao da soluo nutritiva.
4.1.2 Escolha do Conjunto Moto-bomba
Segundo Teixeira (1996), a potncia da bomba a empregar para
o
recalque da soluo nutritiva pequena. Para se calcular
pode-se
empregar a frmula seguinte (Castellane e Arajo, 1995):
Vazo x altura manomtrica total
HP motor = ____________________________
75 x 0,90
HP motor
HP bomba = ________
0,70
A vazo adequada no sistema hidropnico 1,5 litro/minuto 2,0
litros/minuto por canaleta de cultivo. Na frmula, a vazo
expressa
em litros/segundo e corresponde ao necessrio para suprir todas
as
canaletas existentes na instalao.
A altura manomtrica total a somatria da altura geomtrica de
recalque (distncia vertical da entrada da bomba at o ponto
de
distribuio superior na bancada) da altura da suco (distncia
-
vertical da bomba at 20 cm do fundo do reservatrio) e das perdas
nas
tubulaes e acessrios (cerca de 30%).
O conjunto moto-bomba estar ligado ao reservatrio, localizado
em
nvel geomtrico inferior ao ponto que liberar a soluo nutritiva
para
os canais, ou seja, ter a funo de recalque da soluo
nutritiva,
conforme mostrado na Figura 02.
Figura 02 Esquema de um Sistema Hidrulico.
Para calcular o consumo de energia eltrica do conjunto moto-
bomba basta multiplicar o valor da potncia do motor por 0,746 e
obter
o valor em Kwh (Kilowatts hora).
Os principais problemas com o conjunto moto-bomba e suas
possveis causas so:
01. 01. Mesmo com o motor ligado, a bomba no realiza o
trabalho
de suco. Causas provveis:
- - Falta de soluo nutritiva no reservatrio.
- - No foi retirado o ar de suco (escova).
- - Entrada de ar nas conexes e acessrios.
- - Giro do eixo do motor com rotao invertida.
-
- - Tubulao de suco e rotor de dimetro pequeno.
- - Entrada de ar pela carcaa da bomba. Apertar parafusos.
02. 02. Superaquecimento do motor. Causas provveis:
- - Elementos girantes excessivamente justos, rotor ou eixo
emperrados, atritando com as partes estacionrias.
- - Gaxetas muito apertadas.
- - Ligao eltrica inadequada ou com defeito nos contatos.
- - Baixa tenso na rede.
- - Ocorrncia de sobretenso na rede eltrica.
03. 03. Consumo exagerado de energia eltrica. Causas
provveis:
- - Ocorrncia de vazamento de energia devido presena de
carga inferior possvel.
Defeitos mecnicos como eixo e rotor emperrados, elementos
girantes excessivamente apertados (gaxetas) (Bernardes,
1997).
4.1.3 Regulador de Tempo ou Timer
A circulao da soluo nutritiva comandada por um sistema
regulador de tempo, ou temporizador. Esse equipamento permite
que o
tempo de irrigao e drenagem ocorra de acordo com a programao
que se deseja. Existem no mercado temporizadores mecnicos
com
intervalos de 10 por 10 ou 15 por 15 ou 20 por 20 minutos e
temporizadores eletrnicos com intervalos variados de segundos
a
minutos.
O tempo de irrigao varia muito entre os sistemas, bancadas,
regies, tipos de cobertura, variedade cultivada e poca do ano,
no
havendo regra geral. Em locais quentes, durante o vero, o
sistema
dever permanecer ligado ininterruptamente durante as horas
mais
quentes do dia, ao passo que no mesmo local, no inverno, esse
manejo
ser diferente. Quando se usa a irrigao contnua durante o
perodo
mais quente do dia, deve-se tomar cuidado para que haja
aerao
-
adequada da soluo nutritiva para evitar deficincia de oxignio
no
sistema radicular.
Durante o perodo noturno, o sistema pode permanecer desligado
ou
com duas a trs irrigaes de dez a quinze minutos espaadas de
quatro a cinco horas (Furlani et. al., 1999).
Aconselha-se estudar bem o local a ser implantada a
hidroponia
(regio mais quente ou mais fria), pois isso que vai decidir
com
exatido os tempos de circulao e descanso do sistema
(Alberoni,
1998).
Uma instalao bsica, para o funcionamento de uma banca de
crescimento (que facilmente pode se multiplicar) pode ser
visualizada
abaixo, conforme Figura 03 (Bernardes, 1997).
Figura 03 Funcionamento do Sistema Hidrulico.
-
4.2 Estufas
Segundo Alberoni (1998), vrios modelos de estufas so
utilizados
na produo hidropnica, entre eles: capela, arco e serreada,
que
podem ser conjugados ou no.
O modelo mais utilizado a capela (duas guas), que fornece
amplo
espao interno, com bom escoamento da gua das chuvas e boa
proteo interna. Dependendo do tamanho da estufa podem ser
colocadas vrias bancadas no seu interior, conforme Figura
04.
-
Figura 04 Modelo de estufa com possibilidade de abrigar
quatro
bancadas ao mesmo tempo.
Alguns produtores utilizam o modelo de estufa individual. A
estufa
tem a medida exata da bancada e possibilita um maior arejamento
do
sistema, mas tem a desvantagem de dificultar os trabalhos em
dias de
chuva. Uma estrutura bem simples, porm muito prtica a da
Estao
Experimental de Hidroponia de Charqueada (SP), inspirada no
modelo
do engenheiro Shigeru Ueda, conforme ilustrado na Figura 05.
Figura 05 Modelo de Estufa Individual.
Fonte: Bernardes (1997).
Para a cobertura das estufas recomenda-se a utilizao de
filme
plstico aditivado anti-UV e antigotejo, com espessuras de 75 ,
100
ou 150 . O filme plstico antigotejo de extrema importncia, pois
evita que o acmulo interno de gua caia em forma de gotas sobre
as
plantas e faz com que a gua escorra pelas laterais da estufa.
Assim,
-
evitam-se a contaminao e a propagao de diversos patgenos,
principalmente os fngicos (Alberoni, 1998).
No Brasil, a maioria das estufas hidropnicas no climatizada.
Dentre os fatores ambientais que podem afetar o cultivo
hidropnico, destaca-se a temperatura. Segundo Bernardes (1997),
nas
regies mais quentes a utilizao de estufas com p-direito acima de
2,5
metros recomendvel, para proporcionar uma maior ventilao
natural interna e para diminuir a temperatura do interior da
estufa.
Telas de sombreamento tambm so utilizadas, no alto das casas
de
vegetao, na tentativa de diminuir a insolao direta e amenizar
a
temperatura interna.
4.3 Bancadas
As bancadas ou mesas de cultivo onde so colocadas as mudas,
ou seja, onde vai ocorrer o plantio propriamente dito. As
plantas
permaneceram nas bancadas at a sua colheita.
Segundo Furlani et. al. (1999), as bancadas para a tcnica
hidropnica so compostas de suportes de madeira ou outro
material,
os quais formam uma base de sustentao para os canais de
cultivo,
que podem ser de diversos tipos.
As dimenses das bancadas normalmente obedecem a certos
padres, que podem variar de acordo com a espcie vegetal e com o
tipo
de canal utilizado. No que se refere largura, a bancada deve
ter: at
1,0 m de altura e 2,0 m de largura para mudas e plantas de ciclo
curto
(hortalias de folhas) e at 0,2 m de altura e 1,0 m de largura
para
plantas de ciclo longo (hortalias de frutos). Essas dimenses
so
suficientes para uma pessoa trabalhar de maneira confortvel nos
dois
lados da mesa, facilitando-lhe as operaes de transplante, os
tratamentos fitossanitrios, quando necessrios, os tratos
culturais, a
colheita e a limpeza da mesa.
necessria uma declividade de 2 a 4% no comprimento dos
canais
que conduzem a soluo nutritiva. Alm disso, recomendvel que o
comprimento da bancada no ultrapasse 15 metros, quando se
utilizar
-
1,0 litro/minuto de soluo nutritiva por canal, devido,
principalmente,
possibilidade de escassez de oxignio dissolvido na soluo no
final da
banca. Quando a soluo nutritiva apresenta baixos nveis de 02,
pode
ocorrer a morte dos meristemas radiculares, pequena ramificao
das
razes e baixa absoro dos nutrientes, ocasionando um
crescimento
mais lento com reduo de produo ao longo do tempo (Bernardes,
1997).
4.3.1 Canais de cultivo
O material utilizado na confeco dos canais deve ser
impermevel
ou impermeabilizado para no reagir com a soluo nutritiva. No
Brasil,
vm-se utilizando para a montagem dos canais telhas de
cimento
amianto ou tubos de PVC, que so materiais muito usados na
construo civil, fceis de se encontrar e com preos razoveis.
Tambm, mais recentemente, tm sido usados tubos de polipropileno
de
formato semicircular.
a) a) Telhas de cimento amianto
Podem ser usadas telhas de amianto com ondas rasas (2,5 cm
de
altura e espaadas a 7,5 cm), indicadas para produo de mudas
ou
para algumas culturas de pequeno porte (rcula, agrio, etc.)
servindo
para conduo das plantas at a fase de colheita. As telhas com
ondas
maiores (5 cm de altura e espaadas a 18 cm) tambm so
utilizadas
para o cultivo de plantas de ciclo curto (alface, salsa,
morango, etc.).
Constri-se a bancada, colocando-se as telhas de maneira a ficar
com
as extremidades encostadas umas nas outras ou sobrepostas.
Aps
montada, a bancada revestida com filme plstico para que a
soluo
nutritiva seja conduzida de forma perfeita e para prevenir
vazamentos.
Em cima da bancada, para sustentao das plantas, so
utilizadas
placas de isopor, preferencialmente com espessura de 15 a 20
mm.
-
Essas placas devem ser vazadas com furos de 50 mm de dimetro
(Figura 06) e espaamento entre os furos de 18 cm x 20 cm.
Figura 06 Telha de cimento amianto com placas de isopor
Fonte: Bernardes (1997).
b) b) Tubos de PVC
Segundo Furlani et. al. (1999), os canos de PVC utilizados
para
esgoto (tubos brancos ou pretos) ou para irrigao (azuis) so
ainda os
mais encontrados em sistemas hidropnicos NFT. Serrando-se os
canos
ao meio, obtm-se dois canais de cultivo com profundidade
igual
metade do dimetro do tubo (Figura 07). Pode-se unir quantos
canais
forem necessrios, utilizando-se, para tanto, cola para
encanamentos,
silicone e, se necessrio, arrebites.
Os canais de PVC servem para todas as fases de
desenvolvimento
das hortalias mais cultivadas. Para mudas utilizam-se os tubos
de 40-
50 mm; para fase intermediria, os de 75-100 mm, e para a
fase
-
definitiva ou produo, os de 100-200 mm, dependendo da espcie
cultivada.
Figura 07 Bancada de canos de PVC, mostrando tambm a
canaleta de retorno de soluo e a fixao do suporte das
plantas na bancada. No detalhe, a unio dos tubos.
O inconveniente desse sistema a formao de algas dentro dos
canos, em funo da luz que penetra por eles (Alberoni, 1998).
Os tubos de PVC podem ser usados inteiros com furos na parte
superior dos mesmos. Eles dispensam qualquer tipo de
sustentao
para as plantas j que so fechados, fornecendo o apoio suficiente
para
a maioria das plantas.
De acordo com Furlani et. al. (1999), a lmina usada para
confeccionar as embalagens tipo longa vida (TetraPark) tem
sido
empregada com sucesso na cobertura de mesas de cultivo e
-
sustentao das plantas. um produto relativamente barato e de
excelente durabilidade. de fcil limpeza, tem boa capacidade
de
isolamento trmico e resiste aos raios solares.
c) Tubos de Polipropileno
Apresentam formato semicircular e so comercializados nos
tamanhos definidos pelo dimetro em: pequeno (50 mm), mdio
(100
mm) e grande (150 mm), j contendo furos para a colocao das
mudas
no espaamento escolhido (Figura 08). Embora de uso muito
recente,
tm apresentado bons resultados prticos tanto para mudas, como
para
plantas maiores ou mesmo para culturas de maior porte, tendo
comportamento semelhante ao obtido com tubos de PVC, com
exceo
da limpeza que mais difcil. Para alface e rcula, tm sido
instalados
na posio normal, ou seja, com a parte chata para cima, o que
d
maior apoio para as folhas. Para plantas frutferas, de porte
maior,
pode-se optar por instal-los com a parte achada para baixo, o
que
propicia maior rea para o desenvolvimento do sistema radicular.
Por
serem de polipropileno, dispensam revestimento interno, so
mais
fceis de emendar pois j vm com os encaixes e apresentam todas
as
vantagens dos tubos de PVC.
Figura 08 Perfis hidropnicos nas duas posies utilizadas.
-
Fonte: Furlani et. al. (1999).
4.4 Plantas que podem ser cultivadas pelo Sistema NFT
A Alface a mais cultivada, mas pode-se encontrar nos sistemas
de
cultivo sem solo: rcula, feijo-vagem, repolho, couve, salsa,
coentro,
melo, agrio, pepino, berinjela, pimento, tomate, arroz,
morango,
forrageiras para alimentao animal, mudas de plantas frutferas
e
florestais, plantas ornamentais, etc; teoricamente, qualquer
planta pode
ser cultivada no sistema.
Um experimento recente foi desenvolvido IAC-Frutas
(Instituto
Agronmico de Campinas), estudando o enraizamento de
mini-estacas
de maracuj-amarelo por meio de hidroponia em espuma fenlica
pelo
sistema NFT.
Segundo Meletti et. al., (2003), com o objetivo de melhorar
o
aproveitamento de plantas matrizes, foi investigada no IAC a
possibilidade de se reduzir o tamanho das estacas,
economizando,
assim, material selecionado, quer seja de matrizes de elite de
lotes
experimentais e de plantaes comerciais, como at de espcies
silvestres em fase de extino.
Usando o mtodo convencional de estaquia em areia no foi
possvel
obter o enraizamento de estacas com uma ou duas gemas, porque
elas
secavam muito rapidamente, antes mesmo de enraizar. Isso s
foi
conseguido com a tcnica de hidroponia em espuma fenlica.
Os experimentos foram realizados em Monte Alegre do Sul
(SP).
Foram preparadas estacas mais curtas, com uma ou duas gemas
e
apenas uma meia-folha, com cerca de 5 a 8 cm de comprimento.
As
mini-estacas foram colocadas para enraizar no centro dos cubos
de
espuma fenlica, de aproximadamente 20 mm de arestas,
previamente
umedecidas com gua. Estes, por sua vez, foram transferidos para
uma
bancada de hidroponia de produo de mudas na horizontal, em
estufa.
-
Foi detectado o incio da formao de calos 10 dias depois da
colocao das mini-estacas em espuma fenlica, sendo que depois de
18
dias, calos radiculares encontram-se completamente formados
e
visveis. O incio do enraizamento foi observado aos 24 dias e
o
enraizamento completo, 37 dias depois da instalao do
sistema.
Houve, portanto, uma reduo de 25 dias no perodo necessrio ao
enraizamento das estacas, em relao ao sistema tradicional,
podendo-
se antecipar em igual perodo o transplante das estacas para
sacos
plsticos. Foi observado, tambm, um ndice de 100% de
enraizamento
em todas as cultivares testadas, mostrando que no h efeito
de
cultivares no processo.
Concluiu-se que a hidroponia pode ser adotada com vantagens
na
estaquia de matrizes comerciais, de campos com escassez de
plantas
superiores, economizando material propagativo, sem perda de
qualidade
e com bons ndices de aproveitamento. Poder vir a ser, tambm,
uma
efetiva contribuio multiplicao de passifloras nativas, em
processo
de extino pelo desmatamento, desde que se repita com elas o
comportamento obtido com o maracujazeiro-amarelo. Em programas
de
melhoramento gentico, pode ser uma ferramenta muito til na
multiplicao de plantas estratgicas, resultantes de
cruzamentos
controlados.
-
5. Aeroponia
Com o intuito de se conseguir maior produtividade e melhoria
na
eficincia e qualidade de produo em sistemas hidropnicos, tm
se
desenvolvido outros mtodos alternativos de cultivo.
A aeroponia uma tcnica de cultivo sem solo que consiste em
cultivar as plantas suspensas no ar, tendo como sustentao canos
de
PVC que podem ser dispostos no sentido horizontal ou
vertical,
permitindo um melhor aproveitamento de reas e a instalao de
um
nmero maior de plantas por metro quadrado de superfcie da
estufa,
obtendo-se, assim, um aumento direto de produtividade.
Nesse sistema no utilizado nenhum tipo de substrato, sendo
que
as razes, protegidas da luminosidade dentro dos canos, recebem
a
soluo nutritiva de forma intermitente ou gota a gota, de acordo
com
esquema previamente organizado. H casos de aeroponia, nos quais,
a
soluo nutritiva nebulizada ou pulverizada sobre as razes.
5.1 Aeroponia Horizontal
Segundo Teixeira (1996), aeroponia horizontal consiste
fundamentalmente em cultivar as plantas em tubos de plsticos
(PVC)
de 12 a 15 cm de dimetro, em cujo interior passa a soluo
nutritiva.
Os tubos so colocados com inclinao de 1-3%. A soluo entra
pela
parte mais alta do tubo saindo pela outra extremidade. As mudas
so
colocadas, nos tubos de PVC, em perfuraes de 3-4 cm de dimetro
e
no espaamento indicado cultura. Os tubos, (Figura 09), so
colocados em grupos formando linhas seguidas. Os grupos so
colocados um em cima dos outros, a 1 m de distncia, como se
fossem
andaimes. O apoio feito em estruturas metlicas ou de madeira,
de
preferncia, mveis.
-
Figura 09 Instalao Aeropnica Horizontal
O principal inconveniente na utilizao deste sistema est na
impossibilidade da explorao de culturas que necessitem de
sustentao, como o caso do tomate, pimento, pepino e outros,
isto
limita o seu uso no caso de rotao de cultura.
5.2 Aeroponia Vertical
Neste sistema se cultivam plantas em colunas (tubos de PVC
de
quatro polegadas), de cerca de 2 m de comprimento. Esses
tubos
recebem perfuraes para adaptao das mudas. As colunas so
dispostas paralelamente, deixando-se espaos de 1,40 m entre
elas,
-
formando grupos. Entre os grupos se deixa o espaamento de 1,80
m.
Maneja-se a formao de grupos de modo que a luminosidade e a
temperatura sejam as desejveis para boa produtividade.
A soluo nutritiva entra pelo alto da coluna, passa ao longo
da
mesma, recolhida na parte inferior, filtrada e retorna ao
reservatrio.
O processo inclui, como nos anteriores, bomba para recalque
da
soluo, timer programador e reservatrio de soluo nutritiva. A
Figura 10 ilustra o mtodo. (Teixeira, 1996).
Figura 10 Esquema da Instalao de Hidroponia Vertical
Utilizada na Europa desde a dcada de 70, a tcnica foi
adaptada
realidade brasileira pelos agrnomos Flvio Fernandes e Pedro
Roberto
Furlani, pesquisadores da Estao Experimental de Agronomia de
Jundia do Instituto Agronmico de Campinas (IAC). Comparando
a
hidroponia vertical aos sistemas tradicional e de hidroponia
em
-
bandejas horizontais, segundo os pesquisadores, os resultados
obtidos,
tanto em produtividade como sanidade so melhores, o que
compensa
os custos de implantao e produo mais altos. Ocupando espaos
iguais na estufa, a produo na hidroponia vertical foi 100%
superior
da horizontal e 120% maior do que a de canteiro. Em um
plantio
comercial com hidroponia vertical realizado em Jundia (SP)
os
agrnomos do IAC observaram tambm reduo nos gastos de gua e
energia, enquanto a aplicao de defensivos agrcolas teve queda de
at
90%.
Mesmo adotando cuidados sanitrios como a proteo dos
canteiros
com plstico, o que impede o contato direto dos frutos com o
solo,
dificilmente os produtores conseguem evitar a contaminao e o
desgaste da terra nos cultivos tradicionais de morango. Os
frutos
prximos ao cho tambm esto sujeitos ao ataque de pragas e
doenas
e at o prprio peso do morango pode prejudicar sua sanidade e
apresentao. Uma nova tcnica, entretanto, pode resolver parte
desses
problemas. Trata-se do cultivo hidropnico de morango em
estruturas
verticais. Nos casos em que foi necessrio fazer o controle de
pragas e
doenas, apenas as plantas atacadas receberam pulverizao.
Outra
grande vantagem da nova tcnica que os morangos podem ser
colhidos em estgio mais avanado de maturao, o que garante
frutos
mais saborosos. Alm disso, as perdas so menores e o trabalho
de
colheita muito mais fcil que no sistema tradicional. As
mudas
formadas junto planta-matriz, suspensas no ar, tambm podem
ser
utilizadas para novos plantios, o que no ocorre nos cultivos
convencionais por causa do risco de contaminao do solo.
Na hidroponia vertical as mudas de morango so plantadas em
compridas sacolas ou tubos de polietileno cheios com casca de
arroz
carbonizada e irrigadas com uma soluo nutritiva. De acordo com
os
pesquisadores, a casca de arroz funciona como suporte para as
plantas
fixarem as razes e tambm para reter o alimento lquido. As
medidas
mais indicadas so altura de 2 metros e dimetro de 20 centmetros.
O
espaamento de 1 metro entre cada tubo e de 1 metro entre as
fileiras.
-
Geralmente so 28 mudas por tubo, sete grupos de quatro mudas
planadas diametralmente. Para introduzir as mudas deve-se
fazer
pequenos orifcios em X no plstico. O substrato precisa estar
encharcado (apenas com gua) e as plantinhas colocadas num
ngulo
de 45 graus. A irrigao com a soluo hidropnica varia de acordo
com
o estgio de desenvolvimento da planta, com volume de 3 a 6
litros
dirios por tubo. Com o tempo, o produtor sabe dimensionar,
sem
desperdcio, a quantidade necessria. Outro cuidado garantir
que
todas as mudas recebam raios solares em quantidades iguais.
(www.vivaverde.agr.br).
-
6. Sistema DFT (Deep film technique) ou
Floating ou Piscina
O sistema de piscinas muito usado para a produo de mudas,
como por exemplo, de alface. Nessa piscina so colocadas as
bandejas
de isopor, deixando correr uma lmina de soluo nutritiva
(aproximadamente de 4 a 5 cm) suficiente para o desenvolvimento
do
sistema radicular das mudas, mantendo o substrato mido e
permitindo a absoro dos nutrientes.
Segundo Furlani et. al. (1999), no sistema DFT no existem
canais,
mas sim uma mesa ou caixa rasa nivelada onde permanece uma
lmina
de soluo nutritiva. O material utilizado para sua construo pode
ser
madeira, plstico ou fibras sintticas (em moldes
pr-fabricados).
A altura da lateral da caixa de cultivo deve ser de 10 a 15
cm,
dependendo da lmina desejada, que normalmente varia de 5 a 10
cm.
O suporte da mesa tambm pode ser de madeira ou de outro
material,
como descrito para as bancadas do sistema NFT. Para a manuteno
da
lmina de soluo, deve-se instalar um sistema de alimentao e
drenagem compatvel, ou seja, a drenagem sempre maior ou
igual
entrada de soluo, para manter constante o nvel da lmina.
No sistema DFT as razes das plantas permanecem submersas na
soluo nutritiva por todo o perodo de cultivo, por isso a
oxigenao da
soluo merece especial ateno, tanto no depsito quanto na caixa
de
cultivo. A instalao de um venturi na tubulao de alimentao
(Figura 11) permite eficiente oxigenao na lmina de soluo.
Para as mesas pr-fabricadas em material plstico ou fibras de
vidro
e com revestimento interno no necessria a impermeabilizao,
mas
naquelas feitas de madeira deve-se cobrir o fundo e as laterais
com dois
filmes plsticos, sempre o preto por baixo e o de polietileno
tratado
contra radiao UV por cima, para conferir resistncia aos raios
solares.
-
Figura 11 Mesa de floating mostrando as opes de drenagem e
alimentao laterais ou de fundo.
-
7. Nutrio Mineral das Plantas
Um dos princpios bsicos para produo vegetal, tanto no solo
como sobre sistemas de cultivo sem solo (hidroponia) o
fornecimento
de todos os nutrientes de que a planta necessita.
O solo que sustenta as razes das plantas tambm importante
para fornecer oxignio, gua e minerais. Ele formado por partculas
de
minerais e material orgnica, e apresenta poros e microporos que
ficam
cheios de gua e ar. Nesta gua esto dissolvidos sais formando
a
soluo do solo, que leva os nutrientes para as plantas.
Em um meio sem solo, as plantas tambm devero suprir as
mesmas necessidades, assim, para entender as relaes das plantas
em
um sistema hidropnico deve-se ter em conta as relaes que
existem
entre seu crescimento e o solo.
Se no meio em que a planta crescer houver um desequilbrio de
nutrientes, sua produo ser limitada. Por exemplo, se o
pimento
tiver sua disposio uma quantidade de fsforo muito menor do
que
ele precisa para produzir bem, no adianta ter nveis adequados
dos
outros nutrientes ou acrescentar mais destes, enquanto no
for
corrigida a deficincia de fsforo. O pimento no produzir de
acordo
com o seu potencial, isto vale para qualquer fator essencial
ao
crescimento das plantas, como a gua, por exemplo. No adianta
adubar bem a planta, se no houver gua suficiente para o seu
crescimento. Da a necessidade de fornecer todos os elementos de
que
as plantas necessitam, feita de acordo com as exigncias de
cada
cultura.
-
7.1 Elementos Essenciais
Diversos elementos qumicos so indispensveis para o
crescimento
e produo das plantas, num total de dezesseis elementos, sendo
eles:
Carbono C Magnsio Mg
Hidrognio H Mangans Mn
Oxignio O Ferro Fe
Nitrognio N Zinco Zn
Fsforo P Boro B
Potssio K Cobre Cu
Enxofre S Molibdnio Mo
Clcio Ca Cloro Cl
Segundo Alberoni (1998), entre os elementos citados, existe
uma
diviso, conforme sua origem:
Orgnicos: C, H, O
Minerais:
- - macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S;
- - micronutrientes: Mn, Fe, B, Zn, Cu, Mo, Cl.
Essa diviso, entre macro e micro, leva em considerao a
quantidade que a planta exige de cada nutriente para o seu
ciclo.
As plantas tm, em sua constituio, em torno de 90 a 95% do
seu
peso em C, H, O. Mas esses elementos orgnicos, no constituem
problemas, pois provem do ar e da gua, abundantes em nosso
sistema. Diante disso, deve-se dar grande nfase para os
elementos
minerais, que so os que iro compor a soluo nutritiva.
-
Segundo Furlani et. al. (1999), recentemente, o nquel (N)
entrou
para o rol dos elementos essenciais por fazer parte da
estrutura
molecular da enzima urease, necessria para a transformao de
nitrognio amdico em mineral. Todavia, a quantidade exigida
pelas
plantas deve ser inferior de molibdnio.
Alm desses nutrientes, outros elementos qumicos tm sido
esporadicamente considerados benficos ao crescimento de
plantas,
sem contudo atender aos critrios de essencialidade. Como
exemplo,
pode-se citar o sdio (Na) para plantas halfitas, o silcio (Si)
para
algumas gramneas e o cobalto (Co) para plantas leguminosas
fixadoras
de nitrognio atmosfrico.
De acordo com a redistribuio no interior das plantas, os
nutrientes podem ser classificados em trs grupos: mveis (NO3,
NH4+,
P, K e Mg) intermedirios (S, Mn, Fe, Zn, Cu e Mo) e imveis (Ca e
B).
Essa classificao muito til na identificao de sintomas de
deficincia de um determinado nutrientes. Por exemplo, os
sintomas de
falta de N e de B ocorrem em partes mais velhas (folhas velhas)
e mais
jovens da planta (pontos de crescimento) respectivamente.
Em cultivos hidropnicos a absoro geralmente proporcional
concentrao de nutrientes na soluo prxima s razes, sendo
muito
influenciada pelos fatores ambientes, tais como: salinidade,
oxigenao,
temperatura, pH da soluo nutritiva, intensidade de luz,
fotoperodo,
temperatura e umidade do ar (Adams, 1992 e 1994 apud Furlani et.
al.
1999).
Cada um dos macronutrientes e dos micronutrientes exerce
pelo
menos uma funo dentro do ser vegetal e a sua deficincia ou
excesso
provoca sintomas de carncia, ou de toxidez, caractersticos. A
tabela
01 resume alguns dos papis desempenhados pelos nutrientes na
vida
da planta. As tabelas 02 e 03 mostram os sintomas tpicos de
deficincia e de excesso, respectivamente. (Teixeira, 1996).
-
Tabela 01 Funes dos nutrientes de plantas
Nutrientes Funes
Nitrognio Participa das protenas, cidos nucleicos e das
clorofilas; ligado formao de folhas.
Fsforo Participa dos nucleotdeos, cidos nuclicos e de
membranas vegetais. Interfere no metabolismo das
plantas como fonte de energia. importante para o
enraizamento, florao e frutificao.
Potssio Ativador enzimtico, atua na fotossntese (formao
de acares). Translocao de acares nas plantas,
influencia na economia de gua e na resistncia ao
acamamento, a pragas, a doenas, ao frio e seca.
Clcio Constituinte da parede celular, ajuda na diviso
celular, atua como ativador enzimtico.
Magnsio Integra a molcula da clorofila, ativador enzimtico
e aumenta a absoro de Fsforo.
Enxofre Constituinte das protenas e clorofila, de vitaminas
e
leos essenciais, importante para fixao de
Nitrognio.
Boro Participa do processo de sntese do cido
indolactico (hormnio vegetal), dos cidos pcticos
(parede celular), dos cidos ribonucleicos, das
protenas e do transporte de acar nas plantas.
Cloro Participa do processo fotossinttico.
Cobre ativador enzimtico; influencia na respirao, na
fotossntese e no processo de fixao nitrogenada.
Ferro Ativador enzimtico; importante na sntese da
clorofila e dos citocromos, influencia a respirao,
fotossntese e fixao do Nitrognio.
Mangans Ativador enzimtico e participa da fotossntese e da
respirao (como ativador enzimtico).
Nquel Ativador da encima urease (que faz a hidrlise da
-
uria nas plantas).
Molibdnio Influencia no processo da reduo de Nitrato no
interior das plantas e da fixao do Nitrognio por
leguminosas.
Zinco Ativador enzimtico, sntese do cido indolactico.
Tabela 02 Sintomas visuais gerais de deficincia nutricional
em
vegetais (adaptado de MALAVOLTA, 1980)
1 1 Sintomas iniciais em folhas mais velhas.
1.1 1.1 Com verde clara (esmaecida) na folha, abrangendo
nervuras e limbo. Com a evoluo da carncia passa a clorose
seguido de seca e queda das folhas.
.................................................. NITROGNIO
1.2 1.2 Inicialmente diminuio do crescimento da planta,
desenvolvimento de cor verde escura, seguida de manchas
pardas, pardo amareladas, pardo avermelhadas. Porte
reduzido, pouco enraizamento
.....................................
FSFORO
1.3 1.3 Clorose em margens e pontas das folhas que, com o
progresso da deficincia, evolui para queimadura; atingindo
toda a folha ................................... POTSSIO
1.4 1.4 Clorose interneval mantendo-se as nervuras verdes
.......................... MAGNSIO
2 2 Sintomas iniciais em folhas mais novas.
2.1 Morte de pontas de crescimento, interndios curtos,
superbrotamento (tufos de folhas), folhas deformadas e
pequenas
......................................................... BORO
-
2.2 - Folhas flcidas, por vezes gigantes, clorose
reticulada................................. COBRE
2.3 Clorose interneval com reticulado fino, evoluindo para
folha
toda amarela ................................. FERRO
2.4 Clorose interneval com reticulado grosso
......................................... MANGANS
2.5 Folhas pequenas, interndios curtos e superbrotamento e,
por
vezes, clorose ................................ ZINCO
2.6 Folhas deformadas, com morte de pontos de crescimento e
clorose nas pontas ...................... CLCIO
2.7 Cor verde clara na folha. Clorose generalizada
...................................... ENXOFRE
3 Sintomas iniciais em folhas recm-maduras ou folhas mais
novas.
3.1 Amarelecimento em manchas ou generalizadas, folhas
deformadas por m formao no limbo
.............................
MOLIBDNIO
4 Sintomas iniciais em folha s mais velhas ou mais novas.
4.1 Murcha, clorose e bronzeamento das folhas
................................................ CLORO
-
Tabela 03 Sintomas visuais gerais de excesso de nutrientes
em
vegetais(adaptado de MALAVOLTA et. al., (1989)
Nutrientes Funes
Nitrognio Em geral, no-identificados. Atraso e reduo de
florao e frutificao e acamamento.
Fsforo Induo de deficincia de Cobre, Ferro, Mangans e
Zinco.
Potssio Induo de deficincia de Clcio e/ou Magnsio
provavelmente.
Clcio Induo de deficincia de Magnsio e/ou Potssio
provavelmente.
Magnsio Induo de deficincia de Potssio e/ou Clcio
provavelmente.
Enxofre Clorose interneval em algumas espcies.
Boro Clorose reticulada e queima das margens das folhas
de pice para a base.
Cloro Necrose das pontas e margens, amarelecimento e
queda das folhas.
Cobre Manchas aquosas e depois necrticas nas folhas.
Amarelecimento das folhas, da base para o pice,
seguindo a nervura central.
Ferro Manchas necrticas nas folhas, manchas amarelo-
parda.
Mangans Deficincia de Ferro induzida, depois manchas
necrticas ao longo do tecido condutor.
Molibdnio Manchas amarelas globulares do pice da planta.
Zinco Induo de carncia de Fsforo e ou Zinco.
-
7.2 A gua
Em cultivo sem solo, a qualidade da gua fundamental, pois
nela
estaro dissolvidos os minerais essenciais, formando a soluo
nutritiva
que ser a nica forma de alimentao das plantas. Alm da gua
potvel e de poo artesiano, pode-se utilizar gua de superfcie e
gua
recolhida de chuvas. (Lejeune e Balestrazzi, 1992 apud
Castellane e
Arajo, 1995).
Quanto melhor a qualidade da gua menos problemas. A anlise
qumica (quantidade de nutrientes e salinidade) e
microbiolgica
(coliformes fecais e patgenos) fundamental. O recomendvel
enviar
amostras para empresa que costuma fazer anlise para
produtores
hidropnicos.
Os parmetros que devem ser considerados so: cabornatos,
sulfatos, cloretos, sdio, ferro, clcio, magnsio e
micronutrientes (Cl
ativo, Mn, Mo, B, Zn, Cu).
Se a gua contm boa quantidade de Ca ou B, por exemplo, este
valor deve ser descontado no momento de adicionar os adubos
na
soluo. Tem-se recomendado que este desconto deve acontecer
quando
o valor de um dado macronutriente ultrapassar a 25% do que
seria
adicionado a soluo (formulao), e 50% para os
micronutrientes.
(www.labhidro.cca.ufsc.br).
Em hidroponia a condutividade eltrica deve ser inferior a
0,5
mS/cm, com uma concentrao total de sais inferior a 350 ppm.
(Hanger 1986 apud Castellane e Arajo 1995). Entretanto,
Maroto
(1990) apud Castellane e Arajo (1995), considera que o ideal
menos
que 200 ppm de sais totais, com cloro e sdio livres inferiores a
5 e 10
ppm, respectivamente. Quando for utilizada no sistema NfT,
Lejeune e
Balestrazzi (1992) apud Castellane e Arajo (1995), consideram
ser a
gua de boa qualidade quando seus teores mximos de Ca, Mg, SO4
e
HCO3 esto abaixo de 80, 12, 48 e 224 mg/l, respectivamente.
Para
-
ferro, boro, flor, zinco, cobre e mangans, os teores mximos
permitidos so, respectivamente: 1, 12; 0,27; 0,47; 0,32; 0,06 e
0,24
mg/l.
Dependendo da regio, a gua pode apresentar caractersticas
que
interferem na soluo nutritiva, como:
gua com teor de cloreto de sdio (NaCl) acima de 50 ppm
(50g/1000l) comea a causar problemas de fitotoxidez e pode
inviabilizar seu uso;
Se a gua for dura (elevado teor de ons carbonatos, HCO3),
haver problemas de elevao do pH e indisponibilizao de ferro
adicionado soluo. Tambm conter sulfatos, mas o on
sulfato macronutriente;
guas subterrneas originadas de rochas calcreas e
dolomticas contm bons teores de Ca e Mg.
(www.labhidro.cca.ufsc.br).
7.3 Soluo Nutritiva
Na hidroponia todos os nutrientes so oferecidos s plantas na
forma de soluo. Esta soluo preparada com sais fertilizantes.
Existem vrios sais que fornecem os mesmos nutrientes para as
plantas, deve-se optar por aqueles fceis de dissolver em gua,
baixo
custo e facilmente encontrados no mercado. As tabelas 04 e
05
apresentam alguns dos sais mais usados em hidroponia, sob a
forma de
macro e micronutrientes.
-
Tabela 04 Composio de alguns adubos empregados em
hidroponia (Macronutrientes)
Adubos
%N
%P
%K
%Ca
%Mg
%S
Nitrato de Potssio 14 - 36,5 - - -
Nitrato de Sdio e Potssio - - - - - -
(Salitre do Chile Potssio) 13 - 11,6 - - -
Nitrato de Amnio 34 - - - - -
Nitrato de Clcio 15 - - 20 - -
Nitroclcio 22 - - 7 - -
Fosfato Monoamnio (MAP) 10 21,1 - - - -
Fosfato Diamnio (DAP) 18 20,2 - - - -
Uria 45 - - - - -
Sulfato de Amnio 20 - - - - 24
Superfosfato Simples - 8,8 - 20,2 - 12
Superfosfato Triplo - 19,8 - 13,0 - -
Fosfato de Potssio - 24 31 - - -
Cloreto de Potssio - - 49,8 - - -
Sulfato de Potssio - - 41,5 - - 17
Sulfato de Potssio e Magnsio - - 16,6 - 11 22
Sulfato de Magnsio - - - - 9,5 13
Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996).
-
Tabela 05 Composio de alguns adubos empregados em
hidroponia (Micronutrientes)
Adubos
Composio
Brax 11% de Boro
cido Brico 17% de Boro
Sulfato Cprico Pentaidratado 25% de Cobre
Sulfato Cprico Monoidratado 35% de Cobre
Quelados de Cobre 9 13% de Cobre
Sulfato Ferroso 19% de Ferro
Quelados de Ferro 5 14% de Ferro
Sulfato Manganoso 26 8% de Mangans
Quelado de Mangans 12% de Mangans
Molibdato de Sdio 39% de Molibdnio
Molibdato de Amnio 54% de Molibdnio
Sulfato de Zinco 20% de Zinco
Quelado de Zinco 14 19% de Zinco
Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996).
No existe uma soluo nutritiva ideal para todas as espcies
vegetais e condies de cultivo. Cada espcie vegetal tem um
potencial
de exigncia nutricional. (Teixeira, 1996).
No Quadro 02. Apresentam-se as relaes entre os teores
foliares
considerados adequados de N, P, Ca, Mg e S e os de K para
diferentes
culturas passveis de serem cultivadas no sistema hidropnico
NFT.
Embora haja diferenas nos teores de nutrientes em folhas em
funo
de cultivares, pocas de amostragem e posio das folhas, os
valores
apresentados indicam que existem diferenas entre essas relaes
para
as diversas espcies, considerando o desenvolvimento
vegetativo
adequado. (Furlani et. al. 1999).
-
Quadro 02 Relaes entre os teores foliares (g/kg) de N, P,
Ca, Mg e S com os teores de K considerados adequados para
diferentes culturas. Adaptado de Raij et. al. (1997).
Culturas
K
N
P
Ca
Mg
S
Hortalias de folhas
Agrio 1,00 0,83 0,17 0,25 0,07 0,05
Alface 1,00 0,62 0,09 0,31 0,08 0,03
Almeiro 1,0 0,65 0,11 0,12 0,03 -
Cebolinha 1,0 0,75 0,08 0,50 0,10 0,16
Chicria 1,00 0,82 0,11 1,36 1,07 -
Couve 1,00 1,20 0,16 0,62 0,14 -
Espinafre 1,00 1,00 0,11 0,78 0,18 0,20
Repolho 1,00 1,00 0,15 0,63 0,15 0,13
Rcula 1,00 0,78 0,09 0,84 0,07 -
Salsa 1,0 1,14 0,17 0,43 0,11 -
Hortalias de frutos
Beringela 1,00 1,0 0,16 0,40 0,14 -
Ervilha 1,00 1,67 0,20 0,67 0,17 -
Feijo-vagem 1,00 1,43 1,14 0,71 0,17 0,11
Jil 1,00 1,57 0,14 0,57 0,11 -
Melo 1,00 1,14 0,14 1,14 0,29 0,08
Morango 1,00 0,67 0,10 0,67 0,27 0,10
Pepino 1,00 1,22 0,18 0,56 0,16 0,13
Pimenta 1,00 1,00 0,13 0,63 0,20 -
Pimento 1,00 0,90 0,10 0,50 0,16 -
Quiabo 1,00 1,29 0,11 1,14 0,23 0,10
Tomate 1,00 1,25 0,15 0,75 0,15 0,16
Hortalias de flores
Brcolos 1,00 1,50 0,20 0,67 0,17 0,18
-
Couve-flor 1,00 1,25 0,15 0,75 0,10 -
Ornamentais
Antrio 1,00 1,00 0,20 0,80 0,32 0,20
Azalia 1,00 2,00 0,40 1,00 0,70 0,35
Begnia 1,00 1,11 0,11 0,44 0,11 0,12
Crisntemo 1,0 1,00 0,14 0,30 0,14 0,10
Gloxinia 1,00 1,00 0,10 0,50 0,15 0,13
Gypsophila 1,00 1,25 0,13 0,88 0,18 0,12
Hibiscus 1,00 1,75 0,35 1,00 0,30 0,16
Palmeira 1,00 1,00 0,17 0,67 0,20 0,18
Rosa 1,00 1,60 0,16 0,60 0,16 0,21
Schefflera 1,00 1,00 0,13 0,50 0,17 0,16
Violeta-africana 1,00 0,90 0,10 0,30 0,12 0,11
Tal fato deve ser levado em conta quando se utiliza uma nica
composio de soluo nutritiva para o crescimento de variadas
espcies vegetais.
Por exemplo, quando se usa uma nica soluo nutritiva para o
crescimento de diferentes hortalias de folhas, pode-se antever
que as
plantas de espinafre e rcula iro absorver maiores quantidades
de
clcio que as plantas de agrio, alface e almeiro, para cada
unidade de
potssio absorvido. Se isso no foi considerado na reposio de
nutrientes, ocorrer deficincia de Ca para essas culturas com
maior
capacidade de extrao. (Furlani et. al. 1999).
Os produtores desejam freqentemente obter uma frmula tima,
que sirva para todas as culturas, mas isto no possvel.
Existem
muitas variveis a considerar na nutrio de plantas, como:
Espcie de planta por exemplo a alface precisa mais de
nitrognio que o tomate;
Estgio de crescimento plantas novas gastam menos
nutrientes que as mais velhas;
Parte da planta que ser colhida se folha ou fruto;
-
Estao do ano;
Temperatura e intensidade de luz.
Para que as plantas tenham um bom desenvolvimento necessrio
que haja um constante equilbrio de nutrientes na gua que banha
as
razes das plantas, ou seja, ao longo do tempo e da formao
das
plantas os elementos essenciais (nutrientes) devem estar
sempre
disposio, dentro de faixas limitadas, sem escassez nem
excesso.
7.3.1 Sugestes de solues nutritivas
Nos quadros 03 e 04 so apresentadas solues nutritivas para
tomate, pepino e alface (Castellane e Arajo, 1995). A diferena
entre a
soluo A e a soluo B est na quantidade de nitrato de clcio. A
soluo A usada na fase de crescimento da planta e a soluo B
na
fase de frutificao. Como a formao de frutas exige mais
quantidade
de clcio e nitrognio observado que a planta deve ter maior
quantidade destes nutrientes sua disposio nesta fase.
-
Quadro 03 Composio de solues nutritivas 1/ para
tomates, pepino e alface em sistemas hidropnicos
abertos ou fechados.
Tomate Pepino
Composto Nutrientes ______________________
______________________
Qumico Fornecidos Soluo A Soluo B Soluo A
2/
Soluo B
Grama/1000 litros
KNO3 N.K 200 200 200 200
MgSO4+7 H2O Mg, S 500 500 500 500
KH2PO4 K, P 270 270 270 270
K2SO4 K, S 100 100 - -
Ca(NO3)2 N, Ca 500 680 680 1.357
Fe 330
(quelado)
Fe 25 25 25 25
Micronutrientes - 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml
1 Ver Quadro 04, para o manejo de micronutrientes.
2 - Para Alface, acrescentar mais 430g de Ca(NO3)2.
-
Quadro 04 Preparo de soluo estoque de micronutrientes.
Composto Qumico Nutrientes
Fornecidos
Grama a utilizar1/
H3BO3 B 7,50
MnCl2-4H2O Mn 6,75
CuCl2+2H2O Cu 0,37
M0O3 Mo 0,15
ZnSO34+7H2O Zn 1,18
Estas quantidades dos sais so para preparar 450 ml de soluo
estoque. Utilize gua quente para dissolver bem os sais. Use 150
ml
desta soluo por 1000 litros de soluo de cultivo.
Outra opo de soluo nutritiva para alface apresentada no
quadro 05.
Quadro 05 Composio de soluo nutritiva para alface
Sal/fertilizante g/1.000
litros
Nitrato de clcio
Hydro especial 1.000
Nitrato de potssio 600
Cloreto de potssio 150
Monoamnio fosfato 150
Sulfato de magnsio 250
Soluo de micronutrientes 500 ml
Soluo de Fe-EDTA 500 ml
Cloro 100
Boro 20
Ferro 100
Mangans 50
-
Zinco 20
Cobre 6
Molibdnio 0,1
Fonte: Furlani, (1995).
Segundo Furlani et. al., (1999), para quelatizao do Ferro,
procede-
se da seguinte maneira:
Para preparar uma soluo contendo 10 mg/mL de Fe, dissolver,
separadamente em cada 450 ml de gua, 50 g de sulfato ferroso e
60 g
de EDTA dissdico. Aps a dissoluo, misturar acrescentando a
soluo de EDTA soluo de sulfato ferroso. Efetuar o
borbulhamento
de ar na soluo obtida at completa dissoluo de qualquer
precipitado
formado. Guardar em frasco escuro e protegido da luz.
Ainda segundo Furlani et. al., (1999), o Instituto Agronmico
tem
uma proposta de preparo e manejo de soluo nutritiva para
cultivo
hidropnico, destinada a diversas hortalias de folhas e j
utilizada por
muitos produtores em escala comercial. No seu preparo, so usadas
as
quantidades de sais/fertilizantes, conforme consta do quadro
06.
-
Quadro 06 Quantidades de sais para o preparo de 1.000 L de
soluo nutritiva proposta do Instituto Agronmico
(Furlani, 1998).
N Sal ou fertilizante g/1.000L
1 Nitrato de clcio Hydros Especial 750
2 Nitrato de potssio 500
3 Fosfato monoamnio 150
4 Sulfato de magnsio 400
5 Sulfato de cobre 0,15
6 Sulfato de zinco 0,5
7 Sulfato de mangans 1,5
8 cido brico ou
Brax
1,5
2,3
9 Molibdato de sdio ou 0,15
Molibdato de amnio 0,15
10 Tenso-Fe (FeEDDHMA-6% Fe) ou 30
Dissolvine (FeEDTA-13% Fe) ou 13,8
Ferrilene (FeEDDHa-6% Fe) ou 30
FeEDTANa2 (10mg/mL de Fe) 180 mL
7.3.2 Preparo da Soluo Nutritiva
No preparo da soluo nutritiva existe uma seqncia correta de
adio de sais. Descreveremos passo a passo o preparo de uma
soluo
nutritiva.
O composto so pesados individualmente, identificados e
ordenados prximo ao reservatrio onde ser preparada a soluo
nutritiva. Esta operao deve ser cuidadosa, pois qualquer
engano
nesta etapa poder comprometer todo o sistema.
-
Nos sacos esto as misturas de macronutrientes, mas sem a
fonte de clcio. Os sais so misturados a seco, o clcio no pode
entrar,
porque forma compostos insolveis com fosfatos e sulfatos.
A mistura dissolvida em um recipiente com gua e depois
jogada no reservatrio. Ao colocar a mistura no reservatrio ele
j
dever estar cheio pela metade.
O sal de clcio dissolvido separadamente e adicionado em
seguida, depois vem a mistura de micronutrientes que poder
ser
preparado em maior quantidade e armazenada.
A mistura de micronutrientes no contm o ferro, basta medir
a quantidade certa e jogar no tanque.
Aps acrescentar os micronutrientes completa-se o nvel da
soluo no reservatrio e mistura-se bem.
A seguir faa a medio do pH, ele dever ficar na faixa de 5,5
a 6,5. Se estiver mais alto que isto adiciona-se cido sulfrico
ou cido
clordrico. O cido deve ser misturado com um pouco de gua e
depois
ser colocado aos poucos no reservatrio. Mistura-se bem e mede-se
de
novo o pH, faa isto at chegar ao valor certo. Se o pH estiver
abaixo de
5,5 faz-se a correo com hidrxido de potssio ou hidrxido de
sdio.
No final acrescenta o ferro, pois ele pouco solvel e deve
ser
colocado na forma complexada com EDTA para ficar dissolvido
e
disponvel para as plantas. Quando colocado puro ele precipita e
as
plantas no conseguem absorv-lo.
7.3.3 Manejo da soluo
Segundo Alberoni (1998), aps o preparo da soluo, existem
alguns
fatores que devem ser controlados para o completo e perfeito
desenvolvimento da planta, aproveitando ao mximo a soluo
nutritiva:
-
Temperatura a temperatura da soluo no deve
ultrapassar os 30C, sendo que o ideal para a planta a faixa
de
18C a 24 C em perodos quentes (vero) e 10C a 16C em
perodos frios (inverno). Temperaturas muito acima ou abaixo
desses limites causam danos planta, bem como uma
diminuio na absoro dos nutrientes e, conseqentemente,
uma menor produo, com produtos de baixa qualidade, que
sero vendidos a preos mais baixos.
Oxignio a oxigenao da soluo muito importante.
preciso utilizar uma boa gua e oxigenar a soluo
constantemente para obter um bom nvel de absoro dos
nutrientes. A oxigenao pode ser feita durante a circulao da
soluo no retorno ao reservatrio ou com a aplicao de ar
comprimido ou oxignio.
Presso osmtica quando se dissolvem sais na gua, sua
presso osmtica aumenta, ou seja, a tendncia que a soluo
tem de penetrar nas razes diminui, at o ponto que deixa
completamente de penetrar e comea a retirar a gua das
plantas. Isso ocorre pelo fato de a gua se movimentar de um
meio hipotnico para um meio hipertnico ou, digamos, de um
meio menos concentrado para um meio mais concentrado. Por
isso, a soluo deve conter os nutrientes nas propores
adequadas, mas suficientemente diludas para no causar danos.
A presso osmtica ideal est entre 0,5 a 1,0 atmosfera (atm.).
Condutividade eltrica esse controle de grande
importncia, pois determina quanto adubo h na soluo
(quantidade de ons). Quanto mais ons tivermos na soluo,
maior ser a condutividade eltrica, e vice-versa. H um
aparelho
que mede a condutividade: o condutivmetro. Na utilizao desse
aparelho, as medidas ideais da soluo ficam na faixa de 1,5 a
3,5 miliSiemens/cm, que corresponde a 1.000 1.500 ppm de
concentrao total de ons na soluo. Valores acima dessa faixa
so prejudiciais planta, chegando a sua total destruio.
-
Valores inferiores indicam a deficincia de algum elemento,
embora no se saiba qual e em que quantidade. A resposta s
pode ser obtida com a anlise qumica laboratorial da soluo
nutritiva.
pH o pH da soluo nutritiva to importante quanto a
condutividade eltrica, pois as plantas no conseguem
sobreviver
com valores abaixo de 3,5. Os seus efeitos podem ser
diretos,
quando houver efeito de ons H+ sobre as clulas; ou
indiretos,
quando afetam a disponibilidade de ons essenciais para o
desenvolvimento da planta.
A soluo pode ser apresentar cida, alcalina ou neutra.
Valores
baixos (acidez < 5,5) provocam uma competio entre o on H+
e
os diversos ctions essenciais (NH+-, Ca2+, Mg2+, K+, Cu2+,
Fe2+,
Mn2+, Zn2+) e valores elevados acidez > 6,5 e
alcalinidade)
favorecem a diminuio de nios (NO3-, H2PO42-, MoO4-). Valores
inadequados podem levar precipitao de elementos.
Apesar de todos os fatores acima mencionados serem
importantes
no manejo da soluo nutritiva, trs aspectos devem sofrer
controle
dirio, entre eles:
1) Complementao do volume gasto sempre com gua;
2) Ajuste do pH da soluo;
3) Monitoramento do consumo de nutrientes atravs da
condutividade eltrica da soluo.
A Nvel da Soluo Nutritiva
A soluo consumida pela planta e diariamente observa-se
uma reduo do seu volume no tanque de soluo. Esse volume
dever
ser reposto todos os dias no com soluo nutritiva e sim com
gua
pura. Pois as plantas absorvem muito mais gua do que nutrientes
e
como a soluo nutritiva uma soluo salina a reposio diria com
soluo leva a uma salinizao deste meio, chegando a um ponto que
a
-
quantidade de sais dissolvida maior do que as razes podem
suportar.
Se isto ocorrer as plantas cessam seu crescimento, devido no a
falta de
nutrientes, mas a um potencial osmtico muito elevado no
sistema
radicular.
B pH da Soluo Nutritiva
Durante o processo de absoro de nutrientes as razes das
plantas vo alterando o pH da soluo nutritiva. Esse pH significa
a
acidez ou basicidade da soluo nutritiva. As plantas tm o seu
desenvolvimento mximo entre pH 5,5 a 6,5 e medida que elas
crescem elas alteram esse pH da soluo nutritiva. Por essa
razo
diariamente aps completar o volume da soluo com gua o pH da
soluo deve ser medido, Se estiver fora desta faixa de 5,5 a 6,5,
ele
dever ser ajustado com cido se estiver acima de 6,5 e, com base
caso
esteja abaixo de 5,5: isto importante para que a planta
tenha
condies de absorver todos os nutrientes na quantidade que
ela
necessitar para o seu crescimento.
C Condutividade Eltrica
medida que as plantas crescem os nutrientes da soluo vo
sendo consumidos e esta soluo vai se esgotando. Chega a um
ponto
que a soluo no consegue mais fornecer os nutrientes necessrios
ao
desenvolvimento das plantas. Nesse ponto a soluo deve ser
trocada.
Um dos maiores problemas saber quando esta troca deve ser
realizada. muito comum que se usem intervalos iguais entre
trocas, o
que no correto, pois no incio do desenvolvimento as plantas
consomem muito menos que no final do seu desenvolvimento.
Para contornar esta situao a maneira mais fcil e simples
usar um condutivmetro. Uma soluo que contm sais tem a
capacidade de conduzir a corrente eltrica. Essa capacidade
de
conduo da corrente eltrica tanto maior quanto maior a
-
concentrao de sais dissolvidos na soluo. Assim atravs da
reduo
na condutividade eltrica possvel saber quando necessrio fazer
a
troca da soluo nutritiva.
Um exemplo de manejo da soluo nutritiva sugerido pelo
Instituto Agronmico de Campinas (IAC), citado por Furlani et.
al.
(1999), que utiliza o critrio da manuteno da condutividade
eltrica,
mediante a adio de soluo de ajuste com composies qumicas que
apresentam uma relao entre os nutrientes semelhante extrada
pela
planta cultivada. Furlani et. al. (1999) sugere as formulaes
constantes dos quadros 06 e 07 para o preparo e manejo da
soluo
nutritiva respectivamente.
Aps a adio da ltima soluo concentrada, acrescentar gua
at atingir o volume de 1.000 L. Tomar a medida da
condutividade
eltrica. O valor da condutividade eltrica (CE) da soluo
nutritiva do
IAC situa-se ao redor de 2,0 mS ou 2.000 Sou 1.280 ppm ou 20 CF
(1
mS = 1.000 S; 640 ppm = 1.000 S; 1 CF = 100 S). Pequena variao
poder ser encontrada em funo da composio qumica da gua
usada para o seu preparo.
No caso de se optar pelo uso de uma soluo nutritiva com
condutividade de 1,0 ou 1,5 mS ou 1.000 ou 1.500 S (recomendado
para o vero e para locais de clima quente regio Norte e
Nordeste),
basta multiplicar por 0,50 ou 0,75 os valores das
quantidades
indicadas dos macronutrientes, mantendo em 100% os
micronutrientes.
conveniente que o volume do depsito seja completado
quantas vezes forem necessrias durante o dia para evitar
elevao
muito grande na concentrao salina da soluo nutritiva. Para o
manejo da soluo durante a fase de desenvolvimento das
plantas,
seguir o seguinte procedimento: (a) diariamente, logo pela
manh,
fechar o registro de irrigao, esperar toda a soluo voltar ao
depsito
e completar o volume do reservatrio com gua e homogeneizar a
soluo nutritiva; (b) proceder leitura da condutividade
eltrica,
retirando uma amostra do reservatrio; (c) para cada diferena
na
condutividade inicial de 0,25 mS ou 250 S ou 150 ppm, adicionar
1 L
-
da soluo A, 1 L da soluo B e 50 mL da soluo C (Quadro 07).
Para
os micronutrientes, a reposio tambm pode ser semanal, em vez
de
diria, atravs da soluo C, adicionando 25% da quantidade de Fe
e
50% dos demais micronutrientes, conforme o quadro 06; (d) aps
a
adio das solues e homogeneizao da soluo nutritiva, efetuar
nova leitura; caso esteja na faixa adotada, abrir o registro de
irrigao
das plantas. conveniente manter o reservatrio de soluo
nutritiva
sempre em nvel constante, acrescentando gua para repor o
volume
evapotranspirado. Se for favorvel, o volume poder ser
completado
tarde e a condutividade eltrica medida e corrigida na manh do
dia
seguinte.
Quadro 07 Composio das solues de ajuste para as
culturas de hortalias de folhas.
Soluo Sal ou fertilizante Quantidade
g/10L
A Nitrato de potssio 1.200
Fosfato monoamnio
purificado
200
Sulfato de magnsio 240
B Nitrato de clcio Hydros
especial
600
C Sulfato de cobre 1,0
Sulfato de zinco 2,0
Sulfato de mangans 10,0
cido brico ou 5,0
Brax 8,0
Molibdato de sdio ou 1,0
Molibdato de amnio 1,0
Tenso-Fe (Fe EDDHMA-6%
Fe) ou
20,0
Dissolvine (FeEDTA-13% Fe) 10,00
-
ou
Ferrilene (FeEDDHA-6% Fe)
ou
20,0
FeEDTANa2 (10 mg/ml de Fe) 120 ml
Como conseqncia dessas adies ao longo do tempo para repor as
perdas por evapotranspirao (o consumo mdio de gua num
cultivo
de alface hidropnica situa-se entre 75 a 100 ml/planta/dia),
poder
ocorrer desequilbrio entre os nutrientes na soluo nutritiva,
com
excesso de Ca e Mg em relao a K. Para contornar esse
desequilbrio,
deve-se proceder anlise qumica da soluo nutritiva e efetuar
as
correes nos nveis dos nutrientes, ou ento renovar a soluo
nutritiva quando as quantidades dos nutrientes acrescentados com
a
gua atingirem valores maiores do que os iniciais.
A renovao da soluo nutritiva tambm recomendada para
evitar aumento nas concentraes de material orgnico (restos
de
planta, exsudados de razes e crescimento de algas) que pode
servir
como substrato para o desenvolvimento de microorganismos
malficos.
Alm disso, quando a gua usada para o cultivo hidropnico
apresentar
CE entre 0,2-0,4 mS, h uma indicao que possui sais
dissolvidos
(carbonatos, bicarbonatos, Na, Ca, K, Mg, S, etc.) e com o tempo
de
cultivo e sua constante adio para repor as perdas
evapotranspiradas,
ocorrer uma diminuio gradativa da CE efetiva dos nutrientes
em
funo do acmulo de elementos indesejveis.
-
8. Produo de Mudas para Hidroponia
Os produtores hidropnicos podem produzir suas prprias mudas
ou adquirir as mesmas de viveiros idneos que produzam mudas
sadias
e com garantia de qualidade.
No caso de se optar por produzir as prprias mudas os
produtores
devem adquirir sementes de firmas idneas e escolher as
variedades
adaptadas regio.
Alm de verificar a qualidade fisiolgica, sanitria e gentica,
deve-
se adquirir de preferncia, sementes peletizadas, que facilitam
o
