Hotéis Dom Pedro - Rootportaisars.azurewebsites.net/wp-content/uploads/...Hotéis Dom Pedro Lara Lamas de Oliveira (+351) 91 8822798 [email protected]. Programa Prevenção Desenvolvimento

Hotéis Dom Pedro

Lara Lamas de Oliveira(+351) 91 8822798

[email protected]

Programa Prevenção Desenvolvimento Legionela

Lara Lamas de Oliveira

2

Lisboa

Dom Pedro

Madeira Algarve

Baia

Garajau

Palace

Marina

Golf Resort

Portobelo

Meia Praia


“Pressão”/Exigências dos Operadores Turísticos

Riscos de Saúde Pública


3


Estabelecimentos das normas internas

Protecção saúde pública


4


Health and Safety Commission 2000. Legionnaires’ disease. The control of Legionella bactéria in water systems. Approved Code of Practice and Guidance.


5

Doença dos Legionários – Guia Prático: Procedimentos de Controlo nos Empreendimentos Turísticos. Direcção-Geral da Saúde & Direcção–Geral do Turismo (Lisboa 2001);

Ordem de Saúde Pública n.º 3/2002 – Prevenção nos Estabelecimentos Hoteleiros da Doença dos Legionário (CRSP);

EWGLI (European Working Group for Legionella Infections) – The European Guidelines for Control and Prevention of Travel Associated Legionnaire´s Disease;

Decreto Regulamentar nº 5/97 de 31 de Março – Regulamento das Condições Técnicas e de Segurança dos Recintos com Diversões Aquáticas;

Decreto-Lei n.º 306/2007 de 27 de Agosto – Qualidade da Água para Consumo Humano (revisão do decreto-lei n.º 243/2001).



6

Avaliação do Risco

Medidas de Controlo

Plano de Monitorização

Plano de Contingência

Plano de Análises de Perigos



7

Água Potável FechadosTorre Refrigeração Piscina/Jacuzzi

AFS AQS Aquecimento Refrigeração



8



9

Programa Tratamento



10

1. Cloragem

Processo: Doseamento automático da solução hipoclorito sódio a 13% nos depósitos.

Figura 1 – Doseamento da solução. Figura 2 e 3 – Unidades de controlo do cloro livre.

1 2 3



11

Controlo Diário

Cloro Livre

Figura 4Rede (0.4 – 0.6 ppm)

Figura 7 e 8 Retorno (0.4 – 0.6 ppm/51 – 52 ºC)

Figura 5 e 6Quarto afastado

(0.4 – 0.6 ppm/≤ 20 ºC).

Água Fria SanitáriaÁgua Fria Sanitária Água Quente SanitáriaÁgua Quente Sanitária

4 56 7 8

0.4 – 0.6 ppm

Temperatura

AFS: ≤ 20 ºC AQS: 51 - 52 ºC (Retorno)



12

2. Inibidor Corrosão/Incrustação

Princípio funcionamento: Doseamento de uma solução com dupla função:

Inibidor corrosão – deposição de uma película de protecção na tubagem (combinação ortofosfato + cálcio + ferro)

Inibidor incrustação – evita a formação de carbonato de cálcio (sal pouco solúvel), através da formação de um complexo polifosfato + cálcio.

Controlo: Análise semanal fosfato total

Intervalo Recomendável:2 – 4 ppm.

Sistema Doseamento:Volumétrico (contador + doseador)

10

a) Via Química



13

2. Inibidor Corrosão/Incrustação

Princípio funcionamento: introdução dos ânodos de sacrifício no depósito -deposição de uma película de hidróxido de alumínio na tubagem.

Figura 11 - Ânodos de sacrifício na cisterna.

Figura 13 – Unidade de controlo.

11 13

12

Figura 12 - Ânodos de sacrifício no depósito AQS.

b) Via Electrolítica



14

3. Protecção Catódica Depósitos AQS

Princípio funcionamento: introdução ânodos de titânio do eléctrodo de referência no interior do depósito, para exercer uma acção protectora sobre a estrutura do depósito.

1517

16

Figura 14 – Depósito (tratamento químico).

Figura 17 – Unidade de controlo.

Figura 14 – Depósito (ânodos titânio).



15

Inibidor Corrosão/Incrustação

Figura 18 – Grupo modular caldeiras.

Figura 19 – Purga caldeira.

Princípio funcionamento: Doseamento de uma solução com acção anti-corrosiva, anti-incrustante e dispersante (molibdato de sódio).

Controlo: Análise quinzenal do molibdato.

Intervalo Recomendável: 80 – 100 ppm.

18

19 20

Figura 20 – Determinação molibdato.



16

Inibidor Corrosão/Incrustação e Biocida

TratamentoTratamento



BiocidaBiocida

Bomba doseadora de débito proporcional àágua de compensação.

Adição à água de recirculação com intervalos de 3 a 5 dias.

Figura 23 – Interior da torre.

22

Acção específica contra a Legionela



17

Fases Tratamento

Arranque (tratamento choque)

Em funcionamento (tratamento manutenção)

Em stand-by

� Limpeza sistema

� Recirculação contínua

� Aplicação inibidor corrosão

(100 ppm)

� Aplicação biocida (50 ppm)

� Purgas diárias (TDS)

� Ao fim de 3/5 dias, seguir o

tratamento manutenção

� Sistema em recirculação

contínua

� Aplicação diária inibidor

corrosão (50 ppm)

� Aplicação biocida entre 3

a 5 dias (20 ppm)

� Purgas diárias (em

função TDS)

� Recirculação água dia

sim/dia não (10 a 20

minutos)

� Aplicação semanal

inibidor corrosão (50 ppm)

e biocida (20 ppm)

� Purga semanal (5 a

10%)



18

Programa Manutenção



19

Operações Diárias

Figura 25Descarga bidé

Descargas água casas de banho dos quartos, públicas e de serviço (torneiras, chuveiros, autoclismos, urinóis…);

Descargas de água nos pontos de menor fluxo;

Figura 24 Descarga lavatório

Figura 26 Descarga sanita

Figura 27Descarga urinol

24 25

26 27



20

Purgas depósitos de armazenagem de água;

Figura 28 - Purga depósitos

Limpeza semanal dos filtros de água.

Figura 29 e 30 – Filtro de água.

28

29 30

28

Operações Semanais



21

Figura 31 – Purgador depósito.

Limpeza e calibração mensal dos autómatos de controlo;

Verificação purgadores tubagem e reservatórios.

31 32

Figura 32 – Purgador tubagem.

Operações Mensais



22

Desincrustação/desinfecção chuveiros.

Figura 33– Chuveiro.

33 Atenção à agressividade das soluções !

1.º Desincrustação manual (escova)

2.º Desinfecção com produto pH neutro (não corrosivo)

Figura 34 – Chuveiro danificado.

33

Operações Bimestrais



23

Figura 35 – Substituição filtro.

Verificação funcionamento dos sistemas climatização (ventiloconvectores, splits, etc);

Substituição/limpeza dos filtros de ar;

Limpeza dos tabuleiros dos condensados, verificação escoamento e correcção inclinação;

Desinfecção dos condensados (Maio, Julho e Agosto).

35

Operações Trimestrais



24

Figura 36, 37 e 38 – Tubagem.

Verificação Estado Conservação Tubagem (observação tubos testemunha)

36 37 38

Desincrustação/desinfecção crivos torneiras e chuveiros

39 40

Figura 39 e 40 – Limpeza Crivos.

Operações Semestrais



25

Limpeza, Desinfecção e Recuperação Torre Refrigeração

41 4243

1.º Limpeza com

solução desincrustante;

2.º Reparação/substituição dos

elementos danificados (favos,

bicos aspersores, boiadores,

tubagem condensador,

ventilador);

3.º Tratamento das zonas

oxidadas e desinfecção

circuito.

Operações Semestrais



26

Limpeza/Desinfecção/Recuperação Reservatórios

44 45

Operações Anuais



27

Figura 46 e 47 – Limpeza caldeiras.

Desincrustação/Desinfecção Caldeiras e Permutadores

46 47 48

Figura 48 – Limpeza permutador.

Atenção à escolha da solução (conter inibidor corrosão)

Operações Anuais



28

Substituição Ânodos Alumínio AQS: 2 anos

Substituição Ânodos Alumínio AFS: 3 anos

Substituição Ânodos Titânio AQS: 10 anos

49

50

Figura 49 – Ânodos alumínio AFS.

Figura 50 – Ânodos alumínio AQS.

Resumo do Programa (4.MT.23)

49

Outras Operações



29

Material/Regras

Fichas Técnicas e de Segurança disponíveis para consulta.

Figura 51 – Máscara integral.

Figura 52 – Luvas.

Disponibilização do EPI adequado (máscara, luvas, botas, fato);

Formação dos operadores (regras preparação, manuseamento e armazenagem soluções e uso do EPI);

51 52

52



30

Máscara Filtro de Ar Comprimido

53

54 55

Filtro ar-comprimido Válvula regulação Capucho



31

Funcionamento do sistema inibidor corrosão nas condições ideias

Água dos depósitos a 15 ppm, 30 ºC e um pH 7 – 8 durante 24 horas

20 ou 30 ppm durante 3 ou 2

horas

Neutralização cloro, descarga, limpeza, reparação e enchimento depósito

Cloragem linha de distribuição com 4 a 5 ppm de cloro residual (12 H)

Desincrustaçao e desinfecção elementos desmontáveis (20 ppm 30 minutos)

Substituição elementos afectados

Elevar a temperatura depósitos 70 ºC e manter a rede predial a ≥ 60 ºC (2 H)

Término do Processo: após 3 resultados consecutivos negativos



32

Programa Monitorização



33

1. Plano Análises Acreditação Laboratório e Ensaios Bacteriológicos

Amostragem N.º Análises Anual

AFS (depósito) 1

AFS (quarto) 1

AQS (depósito) 2

AQS (quarto) 3

AQS (retorno) 3

Circuito fechado aquecimento 1

Circuito fechado refrigeração 1

Torre Refrigeração 3

Total 15



34

2. Plano Auditoria

Verificação/Avaliação Mensal Requisitos

Elaboração Relatórios

Reporte resultados àDirecção

Implementação Medidas Correctivas

Envio ao DST

Devolução documento assinado e datado

4.HDP.01

4.HDP.02



35

3. Plano Formação

Levantamento Necessidades Formação

Avaliação Teórica e Prática

Água Potável

Circuitos Fechados

Torre Refrigeração

Piscina/Jacuzzi

Novo(s) Procedimento(s)

Reciclagem

Correcção Desvios

70 a 100% 50 a 69% 0 a 49%

APTIDÃO Sim Sim Não

NÍVEL ACÇÃO0 1

(Acompanhamento)2

(Reformular formação)

Elaboração Plano Formação

Condução Acções de Formação



36

4. Registos de Controlo

Código Designação

Anexo - 4.MT.01 Controlo Diário Água Potável

4.MT.02 Controlo Diário Água Jacuzzi

4.MT.03 Controlo Diário Água Piscina

4.MT.04 Registo Dosagem Produtos Tratamento Piscina

4.MT.05 Verificação Mensal Piscinas

4.MT.06 Revisão Geral e Manutenção Anual Piscinas

4.AN.07 Limpeza Terminais Chuveiros

4.AN.08 Descarga Terminais Água

4.MT.09 Registo Análises e Manutenção Jacuzzi Privado

4.MT.10 Registo Limpeza Sonda Dulcometer (AFS)



37


4.MT.11 Limpeza Sonda pH Piscina

4.MT.12 Manutenção PCA 300 (Controlador cloro AQS)

4.MT.13 Desinfecção Condensados

4.MT.14 Verificação Funcionamento S. Climatização/Substituição Filtros

4.MT.15 Tratamento Choque Circuito Água Potável

4.MT.16 Registo Ocorrências/Intervenções Correctivas

4.AN.17 Parâmetros Análise Água Potável

4.MT.18 Parâmetros Análise Água Piscina

4.MT.19 Plano Contingência

4.MT.20 Plano Limpeza Instalações

4.MT.21 Limpeza Crivos Torneiras/Chuveiros

4.MT.22 Manutenção Jacuzzi Público



38


4.MT.23 Resumo Procedimentos Tratamento e Manutenção Circuitos Água

4.HDP.01 Relatório Auditoria Interna

4.HDP.02 Relatório Auditoria Técnica

4.HDP.03 Informação Stock Para Economato

4.HDP.04 Plano Acção de Formação

4.HDP.05 Registo Acção de Formação

4.HDP.06 Teste Avaliação Formação Teórica

4.HDP.07 Resultados Avaliação Acção de Formação

4.HDP.08 Registado Necessidades Formação

4.HDP.09 Plano Formação



39



40



41

Documents

Hotéis Dom Pedro - Rootportaisars.azurewebsites.net/wp-content/uploads/...Hotéis Dom Pedro Lara Lamas de Oliveira (+351) 91 8822798 [email protected]. Programa Prevenção Desenvolvimento