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Lancheira Saudável Ana Sofia Coelho, Lígia Afonso, Gracinda Amaro III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas Agrupamento de Escolas Miguel Torga Equipa de Saúde Escolar de Bragança

III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas - cfaebn.pt · equilibrado. Lancheira saudável ... Sistema semáforo ... Diminuição para cerca de 1/3 a classificação de lanches

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Lancheira Saudável

Ana Sofia Coelho, Lígia Afonso, Gracinda Amaro

III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas

Agrupamento de Escolas Miguel Torga

Equipa de Saúde Escolar de Bragança

Porquê intervir?

Lancheira Saudável

Lancheira saudável

Alimentação equilibrada

Má alimentação

Obesidade, Desnutrição, Cárie dentária, Hipertensão, Diabetes, Alterações

renais, Perturbações pulmonares, Alergias alimentares, Dismorfia corporal,

Alterações emocionais e psicológicas, Problemas de socialização, Alteração

da concentração, Diminuição rendimento escolar...

Obesidade infantil

Obesidade infantil

Saúde infantil

Lancheira SaudávelProjeto de promoção e capacitação para escolhas da saúde alimentar

Lanches saudáveis

Fornecem energia.

Melhoram a concentração. Aumentam o rendimento

Melhoram o Humor.

Aumentam a Saciedade.

Melhoram a saúde e

potenciam crescimento equilibrado.

Lancheira saudável

Objetivos:

Capacitar as crianças para escolhas saudáveis das merendas escolares

Promover sustentabilidade ambiental e alimentar

Reduzir o consumo de alimentos processados

Oferecer aos EE opções de merendas nutricionalmente equilibradas e €€€

“amigáveis”

Lancheira saudável

Público alvo:

Crianças a frequentar o JI e 1º ciclo Centro Escolar Santa Maria – AE

Miguel Torga;

Pais e/ou encarregados de educação;

Docentes e assistentes operacionais do Centro Escolar Santa Maria –

AE Miguel Torga.

Lancheira saudável

Metodologia:

Workshop lanches escolares adequados - Encarregados de

educação/famílias;

Workshop sensibilização e capacitação para escolhas de merendas

saudáveis – crianças de pré-escolar e 1ºciclo

Sessões de educação e promoção da saúde sobre “alimentação e saúde” -

crianças de pré-escolar e 1ºciclo

Ação de formação sobre lanches escolares adequados e metodologia de

classificação semáforo - docentes

Lancheira saudável

Metodologia:

2 avaliações durante o ano letivo

Dia aleatório (sem pré-aviso)

Registo fotográfico do lanche

Posteriormente classificação do lanche e valor energético total

Sistema semáforo

Informação escrita EE

Lancheira saudável

Metodologia:

Sistema semáforo

DGS

Alimentos a desincentivar o consumo

Lancheira saudável

Metodologia:

Ano letivo 2017/2018

Avaliação equipa saúde escolar

Avaliação quinzenal pelo docente/educador (sem informação

nutricional)

Lancheira saudável

Classificação

Lancheira saudável

Lanches avaliados

2015/2016

504

2016/2017

558

2017/2018

4451507

Lancheira saudável

Resultados - 2015/2016

48%

13%

39%

1ª avaliação

29%

35%

36%

2ª avaliação

Lancheira saudável

Resultados - 2016/2017

25%

34%

41%

1ª avaliação

21%

44%

36%

2ª avaliação

Lancheira saudável

Resultados - 2017/2018

16%

46%

38%

1ª avaliação

30%

52%

18%

2ª avaliação

Lancheira saudável

Resultados globais

48%

13%

39%

1ª avaliação do projeto (2015)

30%

52%

18%

Última avaliação do projeto (2018)

Lancheira saudável

Resultados/avaliação:

Evolução positiva na qualidade nutricional dos lanches escolares

Aumento 4 vezes a classificação de lanche saudável/adequado

Diminuição para cerca de 1/3 a classificação de lanches completamente

desadequados

Maior sensibilidade das crianças para necessidade de lanche saudável

Lancheira saudável

Dificuldades:

Resistência dos pais/EE

Lancheira saudável

Considerações:

Articulação com outros projetos implementados (sustentabilidade ambiental

“Brigada do ambiente”, TMS, Pé ativo, Escola de Pais)

Influência na política alimentar da escola (leite meio gordo simples

exclusivo; fruta gratuita; lanche da manhã do pré-escolar implementado na

escola; política festas)

Lancheira saudável

Projeto distinguido com prática de referência em saúde escolar a nível

nacional.

Apresentação da “Promoção e Educação para a Saúde: Um programa de Todos

e para Todos”, em que se inclui este projeto, nas Jornadas “A Escola –

Espaço de promoção de Saúde e Bem-Estar”, que decorreram em vários locais

do nosso País, promovidas pela DGE/DGS.

Apresentação do “Projeto Lancheira Saudável – 2015-2018” – na Sessão

Solene Projetos Pioneiros promovida pelo Coordenação da Equipa de Saúde

Escolar, dia 7 de fevereiro de 2018, em Bragança.

Atribuição do Selo Escola Saudável –

Nível III avançado

III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas

“Mas todo o semeador

semeia contra o presente.

Semeia como vidente

a seara do futuro,

sem saber se o chão é duro

e lhe recebe a semente”.

Miguel Torga In Nihil Sibi (1948)

Muito obrigada pela sua

atenção!