IMPACTOS AMBIENTAIS DA CANA-DE-ACAR Doutoranda: Vonedirce Maria
Santos Borges IESA/ UFG
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A cultura da cana-de-acar A CULTURA DA CANA-DE-ACAR -gnero
Saccharum, ordem Gramnea, classe Monocotildones - origem: Sudeste
Asitico (Nova Guin) - principal matria-prima (acar e lcool -
etanol) - cultura conservacionista (pouco revolvimento do solo em
funo do plantio e colheita) - planta semiperene - ciclo de quatro a
sete anos - sistema radicular profundo - colheita: cana crua ou aps
queimada substituio de culturas, sobretudo, gros (soja/milho) e
reas de pastagens
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Principais condicionantes da expanso da cana-de-acar -
atributos do meio fsico e socioeconmicos - demandas edafoclimticas
e agroclimticas (solos, clima e relevo favorvel e disponibilidade
hdrica) - etanol para atender ao crescimento do mercado interno
(carros flex) - demanda das exportaes (lcool commodity mundial) -
resduos industriais (bagao co-gerador de energia; vinhaa, torta de
filtro e cinzas - fertirrigao)
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Demandas da cultura da cana-de-acar - pode ser cultivada em
vrios tipos de solos - profundidade acima de 1 m (boa aerao e
drenagem) - pH timo varia em torno de 6,5 (pode se desenvolver com
um pH entre 5 e 8,5) - reserva de gua no solo (> ou = 200 mm) -
declives de at 12% (mecanizao) - temperaturas elevadas (30 a 34C )
umidade (1 500 mm de chuvas anuais) -deficincia hdrica (< 125 mm
de armazenamento no solo demanda irrigao)
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Organograma do sistema agroindustrial da cana- de-acar SISTEMA
AGROINDUSTRIAL E CONSUMIDOR DA CANA Subsistema agrcola Subsistema
industrial Implantao plantio colheita lcool acar Subsistema
consumidor
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Solos So preferveis solos aluvionais, planos, profundos, bem
estruturados, porosos, frteis e com boa capacidade de reteno Se
desenvolvem tambm em solos arenosos e menos frteis, exigindo correo
em caso dos solos mais cidos como os de Cerrado (Latossolos) A
Aptido agrcola (solo/clima) so suportes bsicos para um bom
rendimento (produtividade)
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Fatores de produo da cana - Profundidade do solo - Fertilidade
(fonte de nutrientes para as plantas) - Textura (trocas catinicas e
quantidade de matria orgnica) - Disponibilidade hdrica (parte
presente de gua no solo) - grau de declividade do solo (topografia
- viabilidade de colheita mecnica) - condies climticas
(temperatura, precipitao, luminosidade, balano hdrico, fotoperodo -
florao, germinao de sementes, crescimento de caules e folhas) -
zoneamento edfico (ambientes de produo em funo do potencial
produtivo : A, B, C, D e E, que vai de favorvel desfavorvel)
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Preparo do solo Deve-se considerar que no preparo do solo
existem duas situaes distintas: a) quando a cana vai ser implantada
pela primeira vez, substituindo culturas (Plantio Direto) b) quando
o terreno j se encontra ocupado com a cana- de acar (Cultivo mnimo)
- O mtodo consiste em eliminar a soqueira da cana usando-se
herbicida sistmico, de absoro foliar e no residual, e em seguida,
sulcar a terra nas entrelinhas para o cultivo nas reas de reforma
dos canaviais controlando- se assim as invasoras sem revolver o
solo.
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Plantio Plantio em sulcos entre 30 a 40 cm de profundidade;
espaamento varia de 1,30 a 1,50 m (entrelinhas) os sulcos so
abertos durante o preparo do solo e so adubados de acordo com a
anlise de solo O material propagativo usado o colmo, que no plantio
cortado em toletes; cada tolete deve ter 2 a 3 gemas Tem-se a cana
de ano e meio (plantada de janeiro a maro) e a cana de ano
(plantada de agosto a outubro) As plantas necessitam de carbono,
hidrognio, oxignio, zinco, cobre, ferro, mangans, boro, vandio,
cloro, nitrognio, fsforo e potssio, sendo os trs ltimos, os mais
importantes
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Rotao de culturas ou Consorciao VANTAGENS: diminuio da eroso do
solo, que passa a ter uma cobertura vegetal mais intensa e por um
perodo maior incorporao de matria orgnica ao solo fixao de
nitrognio no solo, em caso de rotao ou intercalao com leguminosas
reduo de plantas invasoras
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Tratos culturais - Constituem-se num conjunto de prticas
agrcolas que tm as seguintes finalidades: - a) preservar ou
restaurar as propriedades fsicas e qumicas do solo - b) eliminar ou
reduzir as plantas daninhas infestantes com a cultura - c)
conservar os sistemas de controle de eroso - d) controlar pragas e
doenas, eventualmente - efetuado o controle qumico (herbicidas) e
adubaes nitrogenadas em cobertura - O controle de doenas
basicamente preventivo, atravs de tratamento dos toletes visando
eliminar fontes de patgenos
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Resduos da cana-de-acar Bagao matria seca (280 kg/ton.cana) 90%
do bagao queimado pra produzir vapor: co-gerao de energia
(usina/excedentes) Vinhaa - resultante da produo de lcool, no
processo de fermentao alcolica do caldo da cana, melao e mel. Rica
em matria orgnica e em potssio (K), clcio (Ca) e enxofre (S).
Utilizada na fertirrigao (pH entre 3,7 e 5,0). Principais
elementos, passveis de imposio de risco ambiental em solos
permeveis: Potssio (K), Cloro (CI), carbono orgnico (C) e compostos
nitrogenados. Torta de filtro lodo resultante da clarificao do
caldo, com emprego de polietrlitos e outras substncias qumicas.
Para cada tonelada de cana moda obtm-se cerca de 25 Kg de torta.
Cinzas ocorre durante a queima do bagao nas caldeiras. Depende da
composio qumica da biomassa e da quantidade de impurezas. Admite-
se 5 Kg/ton./cana.
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Condicionantes dos Impactos Ambientais - Sazonalidade de chuvas
e temperatura - Presso sobre os recursos hdricos (irrigao) -
Sistema de manejo (convencional ou direto) - Elevada tecnologia
para aumento de produtividade - Nvel de conservao do solo
(defensivos e fertilizantes)
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IMPACTOS AMBIENTAIS MAIS SIGNIFICATIVOS DA AGROINDSTRIA
SUCROALCOOLEIRA TIPOS DE IMPACTOSCAUSAS Presso aos recursos
hdricosAumento da demanda de gua para a indstria e irrigao Eroso
Concentrao do escoamento superficial das guas pluviais, facilitada
pela compactao do solo, gerando enxurradas que promovero, o
assoreamento dos cursos d'gua e a perda de reas cultivveis, mesmo
sob fracas declividades Assoreamento de corpos dguaEroso do solo em
reas de reforma da cana Compactao do solo Trfego de mquinas pesadas
(plantio, tratos culturais, colheita e manejo inadequado). Tem
repercusso na fertilidade, nas taxas de infiltrao de gua (diminuio
notvel da porosidade, dificuldade de enraizamento, diminuio da
recarga dos freticos e a mineralizao da MO) Contaminao do solo e
das guas superficiais e subterrneas Acidificao (aplicao excessiva
de fertilizantes cidos, relacionada prtica excessiva de adubao
qumica ou orgnica); salinizao (manejo mal realizado da irrigao,
alta concentrao de sais na gua de irrigao ou ateno indevida
drenagem) Poluio de lenol fretico e eutrofizao de corpos lquidos
Excesso de nutrientes (compostos qumicos, ricos em fsforo ou
nitrognio) numa massa de gua, provocando um aumento excessivo de
algas) Perda de capacidade de troca catinicaDisperso de argila
associada acidificao promovida pelo excesso de matria orgnica
Poluio do arQueimadas Perda de biodiversidadeConverso de coberturas
pelo desmatamento/queimadas ou substituio de culturas e pastagens
ou por contaminao
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ATIVIDADES IMPACTANTES MEIO FSICO ARRECURSOS HDRICOS Partculas
slidasGasesTurbidezAssoreamento Qualidade Qumica da gua IMPLANTAO
Preparo do soloNDR / CTV NIR / CAS Sulcamento e adubao NDR / CTV
NIR / CAS NDR /CTV PlantioNDR /CTV NIR /CAS DESENVOLVIMENTO
Controle Qumico Plantas daninhas NDR / MTV NIR / MAS NDR / MTV
Adubao nitrogenada de cobertura NDR / MTV NIR / MAS NDR / MTV
Cultivo mecnicoNDR / MTV NIR / MAS COLHEITA Queima do canavialNDR /
OTV NIR/OTV NDR / OTV Transporte dos colmos para beneficiamento NDR
/ OTV NIR/OTV
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ATIVIDADES IMPACTANTES MEIO FSICO RECURSO EDFICO FERTILIDADE
ESTRUTURA DO SOLO EROSO VEGETAO ORIGINAL BANCO DE PROPGULOS
IMPLANTAO Preparo do soloNDR / CAS Sulcamento e adubaoNDR /CAS
PlantioNIR /CAS DESENVOLVIMENTO Controle Qumico Plantas daninhas
NDR/ MASNIR / MTVNDR / MAS Adubao nitrogenada de cobertura PDR /
MASNDR/ MASPDR / MAS Cultivo mecnicoNDR/ MAS COLHEITA Queima do
canavialNDR / OASNIR / OASNIR/OTVNDR / OAS Colheita manual da cana
queimada NIR / OAS Transporte dos colmos para beneficiamentoNDR
/OAS
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Atividade Impactante: PREPARO DO SOLO IMPACTO AMBIENTALTIPO
FATOR DO AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Depreciao da qualidade da gua em
funo do aumento do assoreamento dos canais e elevao do nvel de
turbidez das guas fluviais pela exposio do solo aos processos
erosivos negativofsico Aplicar tcnicas de conservao do solo que
proporcionem maior infiltrao da gua no solo e reduza a sua energia
cintica (plantio direto/cultivo mnimo) Reduo da capacidade
produtiva do solo, pela compactao e pulverizao do solo com o uso
freqente de mquinas e implementos negativofsico Desenvolver
atividades de preparo do solo no seu ponto de friabilidade,
evitando a desestruturao do solo; uso de mquinas e implementos com
menor ao compactadora Perda da fertilidade do solo devido exposio
direta do solo aos agentes erosivos negativofsico Reduzir o perodo
de tempo entre o preparo do solo e o plantio
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Atividade Impactante: CALAGEM E ADUBAO IMPACTO AMBIENTALTIPO
FATOR DO AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Depreciao da qualidade qumica da
gua, pela eutrofizao dos mananciais hdricos (decorrentes do
carreamento dos nutrientes para as regies mais baixas)
negativofsico Utilizar os nutrientes minerais em formas que sejam
menos lixiviveis. Reduo da capacidade produtiva do solo, devido
maior susceptiblidade eroso causada pela compactao e desestruturao
do solo em funo do trnsito de maquinaria negativofsico Desenvolver
mquinas com menor poder de compactao do solo e mxima eficincia
operacional
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Atividade Impactante: PLANTIO IMPACTO AMBIENTALTIPO FATOR DO
AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Depreciao da qualidade qumica da gua,
pela eutrofizao dos mananciais hdricos (decorrentes do carreamento
dos nutrientes para as regies mais baixas) negativofsico Utilizar
os nutrientes minerais em formas que sejam menos lixiviveis. Reduo
da capacidade produtiva do solo, devido maior susceptiblidade eroso
causada pela compactao e desestruturao do solo em funo do trnsito
de maquinaria negativofsico Desenvolver mquinas com menor poder de
compactao do solo e mxima eficincia operacional
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Atividade Impactante: CONTROLE QUMICO DE PLANTAS DANINHAS
IMPACTO AMBIENTALTIPO FATOR DO AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Depreciao
da qualidade do ar devido ao aumento de partculas slidas e gases
advindos do trnsito e funcionamento de trator e pulverizadores
negativofsico Realizar a pulverizao em momentos de alta umidade
relativa e pouco vento e utilizar bicos apropriados com boa
regulagem do equipamento Depreciao da qualidade qumica da gua, pelo
acmulo de herbicidasnegativofsico Empregar herbicidas rapidamente
degradveis e priorizar o controle manual ou mecnico das plantas
daninhas Desestruturao do solo em funo da compactao decorrente do
trnsito de tratores e pulverizadores negativofsico Desenvolver
mquinas que possibilitem a realizao desta operao concomitante a
outras
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Atividade Impactante: ADUBAO NITROGENADA DE COBERTURA IMPACTO
AMBIENTALTIPO FATOR DO AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Depreciao da
qualidade fsica da gua pelo aumento no assoreamento dos canais e
elevao do nvel de turbidez das guas fluviais provocados pela
exposio do solo aos processos erosivos devido compactao
negativofsico Estudar a possibilidade econmica de aplicao area de
fertilizantes nitrogenados em cobertura Depreciao da qualidade
qumica da gua superficial e subterrnea devido contaminao pelo
nitrato oriundo de lixiviao e eroso negativofsico Utilizar fontes
de nitrognio com menor movimentao no perfil do solo (fontes
amoniacais)
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Atividade Impactante: CULTIVO MECNICO IMPACTO AMBIENTALTIPO
FATOR DO AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Desestruturao do solo,
decorrentes da sua compactao e pulverizao com a passagem do trator
e cultivador negativofsico Desenvolver atividades de preparo do
solo no seu ponto de friabilidade, evitando a desestruturao do
solo; uso de mquinas e implementos com menor ao compactadora Maior
susceptibilidade aos processos erosivos devido exposio direto do
solo s intempries pela reduo da populao vegetal das entrelinhas da
cultura negativofsico Reduzir o perodo de tempo entre o preparo do
solo e o plantio
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Atividade Impactante: QUEIMA DO CANAVIAL IMPACTO AMBIENTALTIPO
FATOR DO AMBIENTE MEDIDA AMBIENTAL Aumento da concentrao de gases e
partculas slidas na atmosfera resultante da combusto de material
orgnico negativofsico Realizar plantio da cana de ano, cuja
colheita coincide com o incio das chuvas, pois ela aumenta a
possibilidade de sedimentao dos poluentes em suspenso Perda da
qualidade qumica da gua ocasionada pelo arrastamento de cinzas para
os mananciais hdricos negativofsico Fazer a incorporao parcial das
cinzas aps a colheita, se possvel durante as adubaes de manuteno
Reduo do teor de matria orgnica devido combusto da palha da cana
que seria decomposta e incorporada ao solo negativofsico Incentivar
o uso de adubao orgnica nos canaviais
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Colheita cana crua Colheita cana queimada
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Eroso laminar por gua de chuva com o colcho de palha...
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Compactao do solo
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Poluio por defensivos agrcolas Assoreamento desmatamento da
ciliar (cana em toda a margem)
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Eutrofizao dos corpos lquidos Presso Recursos hdricos POO
ARTESIANO (1.000 m)