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21 Kiss Chocolate Índice: Primera parte: …………………………………………………………………………1 1. Introducción……………………………………………………………………1 2. Desarrollo………………………………………………………………………1 3. Nombre de la empresa………………………………………………………..1 4. Logo……………………………………………………………………………..1 5. Slogan…………………………………………………………………………..2 6. Tarjeta de presentación……………………………………………………….2 7. Productos……………………………………………………………………….3 8. ¿Quiénes somos?.................................................. .....................................4 9. Misión……………………………………………………………………………5 10. Visión……………………………………………………………………………5 11. Objetivos generales……………………………………………………………5 12. Análisis F.O.D.A………………………………………………………………..5 ¿QUE ES FODA? a. Fortalezas b. Oportunidades c. Debilidades d. Amenazas 13. Aplicado a nuestra empresa…………………………………………………..6 14. Las 5 fuerzas de Michael Porte……………………………………………….7 ¿Qué son? “Donde lo imposible es posible”

Índice (1)

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Kiss ChocolateÍndice:

Primera parte:…………………………………………………………………………1

1. Introducción……………………………………………………………………12. Desarrollo………………………………………………………………………13. Nombre de la empresa………………………………………………………..14. Logo……………………………………………………………………………..15. Slogan…………………………………………………………………………..26. Tarjeta de presentación……………………………………………………….27. Productos……………………………………………………………………….38. ¿Quiénes somos?.......................................................................................49. Misión……………………………………………………………………………510.Visión……………………………………………………………………………511.Objetivos generales……………………………………………………………512.Análisis F.O.D.A………………………………………………………………..5

¿QUE ES FODA?a. Fortalezasb. Oportunidadesc. Debilidadesd. Amenazas

13.Aplicado a nuestra empresa…………………………………………………..614.Las 5 fuerzas de Michael Porte……………………………………………….7

¿Qué son?

a. Amenaza de entrada de nuevos competidores

b. Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores

c. Poder de negociación de los Compradores o Clientes

d. Amenaza de ingreso de productos sustitutos

e. La rivalidad entre los competidores

f. Aplicación15.Aplicado a nuestra empresa………………………………………………..9

Amenaza de entrada de nuevos competidoresPoder de negociación de los Proveedores o VendedoresPoder de negociación con los compradores o clientesAmenaza de ingreso de productos sustitutosLa rivalidad entre los competidores

“Donde lo imposible es posible”

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Kiss Chocolate

Segunda parte:…………………………………………………………………….

16. Objetivos………………………………………………………………………….3

17. Estrategia…………………………………………………………………………3

1. Para la empresa…………………………………………………………….3

¿Qué son?.....................................................................................3

1) Estrategia de liderazgo en costos………………………………4

Aplicado a nuestra empresa………………………………………………….......4

2) Estrategia de diferenciación……………………………………5

Aplicado a nuestra empresa……………………………………………………....6

2. Para los departamentos de la empresa…………………………………..6

I. Estrategias para el departamento de Finanzas………………………………..7

Objetivos……………………………………………………………………………...7

Estrategias……………………………………………………………………………7

II. Estrategias para el departamento de Recursos Humanos…………………..8

Objetivos……………………………………………………………………………...8

Estrategia……………………………………………………………………………..8

III. Estrategias para el departamento de Producción…………………………….9

Objetivos………………………………………………………………………………9

Estrategia……………………………………………………………………………..10

“Donde lo imposible es posible”

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Kiss Chocolate

Kiss Chocolate

1. Introducción:

En este informe se mostrar las características de la empresa KISS CHOCOLATE su misión, visión, objetivos generales, el análisis FODA de la empresa y la cinco fuerzas de Porte.

2. Desarrollo:

3. Nombre de la empresa: -Realizado por nosotros.

Nuestra empresa se llamara “Kiss chocolate”.

4. Logo: -Realizado por nosotros.

Nuestro logo fue diseñado con el objetivo de mostrar a los clientes nuestra variedad en diseños, colores de nuestros pasteles. En la cúspide del pastel se puso a nuestra mascota (Mr. Cream) que representa a nuestra gran variedad de helados. En el centro de la imagen se encuentran nuestras iniciales las que representaran a la empresa.

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Kiss Chocolate5. Slogan: -Realizado por nosotros.

El slogan de KISS CHOCOLATE es:

“Donde lo imposible es posible”

Porque es el lugar donde sus más ambiciosos diseños de pasteles se hacen realidad, junto con los más vanguardistas sabores.

6. Tarjeta de presentación: -Realizado por nosotros.

Donde lo imposible es posible

Confitería especializada en pasteles y helados.

Teléfonos: 2233996.

Dirección: Av. 1 Miraflores.

7. Productos: -Realizado por nosotros.

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Kiss ChocolateNuestros productos son:

Pasteles personalizados para toda clase de eventos y acontecimiento.

Los sabores de nuestros pasteles podrán ser seleccionados según:

Tipos de Tartas Tipos de relleno Acompañamientos de frutas frescas

Red velevet. Torta de libra. Bizcocho italiano. Torta de vainilla. Tiramisu. Biscotti. Genovesa. Ricota. Baba. Panforte. Cassata. Parrozzo.

Mousse de chocolate. Crema francesa. Crema de limón francesa. Ganache de chocolate. Fudge de chocolate. Glaseado de vainilla. Crema de almendras. Glaseado de queso crema. Crema de cannoli. Pudin de chocolate. Chocolate alemán.

Frambuesas Cherish. Plátanos. Piña. Manzana. Frutas de

temporada.

Glaseados Mermelada de frutas

Crema de mantequilla. Fondant. Crema de leche. Glaseado de vainilla. Fudge de chocolate. Mousee de chocolate.

Frutillas. Piña. Cherish. Membrillo. Durazno. Limon.

Helados con nuevas propuestas en los sabores y presentación.

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Kiss Chocolate

Sabores

Helado de oreo. Helado de chocolate. Helado de vainilla. Helado de dulce de leche. Helado de banana splits. Helado con chisps de chocolate. Helado de crema de queso con moras. Helado de fresas. Helado de chocolate blanco. Helado de tiramisú. Helado de menta. Halados con trozos de frutas por temporadas.

8. ¿Quiénes somos? -Realizado por nosotros.

Somos la confitería KISS CHOCOLATE, que se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de productos de pastelería tanto dulces como salados. Una empresa que se empeña en descubrir y contratar a los mejores panaderos, decoradores de pasteles, vendedores y personal de apoyo. Somos un equipo dedicado, que se esfuerza por conseguir lo imposible con cada diseño de torta y así ofrecer cada vez proyectos más grandes y mejores.

Nuestra empresa se enfoco en la creación de pasteles personalizados, porque vimos como la gente llego a aburrirse de los diseños y sabores clásicos de los pasteles. Por lo que nuestra empresa será vanguardista en sabores y diseños, enfocada en cautivar a nuestros clientes por materializar sus sueños para cada uno de sus eventos, haciendo que sus pasteles sean inolvidables.

Además de ofrece helados que están caracterizados por sabores clásicos (crema de leche, fino chocolate, frutas frescas de temporada y frutos secos) e innovadores. Son helados ricos, cremosos y naturales, porque están elaborados de forma artesanal y con materia prima de alta calidad, provocando la satisfacción y llamando la atención de los clientes con cada uno de nuestros helados. Nuestros helados además de ser vendidos en nuestros establecimientos serán vendidos por carritos de helados, este modo de venta será innovador ya que nuestros helados irán a ustedes con la misma calidad y amabilidad en el servicio.

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Kiss Chocolate9. Misión: -Realizado por nosotros.

La misión de KISS CHOCOLATE es abrirse campo en el mercado nacional e internacional, haciendo que su marca sea conocida y reconocida por las personas. Hacer que sus clientes, antiguos como nuevos, estén satisfechos y atentos a nuestros productos clásicos y nuevos, que estarán caracterizados por su alta calidad e innovación.

10. Visión: -Realizado por nosotros.

La visión de KISS CHOCOLATE es generar cada vez más valor agregado a favor de la empresa, además de convertirnos en una empresa en continuo crecimiento. Como empresa tratar de adaptarnos a los cambios del ambiente e identificar las necesidades cambiantes de los clientes.

11. Objetivos generales: -Realizado por nosotros.

Lograr ingresar al mercado de una forma rápida y sin perdida.Producir pasteles ambiciosos, que sean cada vez mejores.Generar una nueva tendencia en los sabores y diseños de los pasteles.Lograr una rápida aceptación de nuestros helados.Hacer que la gente conozca nuestros puntos de venta y a nuestro carrito de helados. Incrementar las ventas de nuestros productos, para genera mayor ingreso a la empresa.

12. Análisis F.O.D.A.:

¿QUE ES FODA? –Sacado de la pág. http://www.marketingenred.net/ Monografias.com-Tesis, Documentos, Publicaciones y Recursos Educativos.

La sigla F.O.D.A. es un acróstico de:

Fortalezas: Son las capacidades especiales que tiene una empresa, y que le permite tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc.

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Kiss ChocolateOportunidades: Son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.

Debilidades: Son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc.

Amenazas: Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.

13. Aplicado a nuestra empresa: -Realizado por nosotros.

Fortalezas

Innovación en diseños y sabores de pasteles.

Venta de helados en camiones. Buena calidad del producto final Una buena calidad en el servicio. Recursos financieros (capital

social). Conocimiento del mercado. Buen ambiente laboral. Buen equipamiento (muebles y

maquinas). Contrato de gente capacitada y

con experiencia. Recursos humanos motivados y

contentos. Procesos de producción eficaz Una administrativos de calidad.

Oportunidades

Satisfacer la necesidad de clientes que quieran pasteles personalizados

Las debilidades de la competencia son ofrecer pasteles con diseños y sabores clásicos.

Mejorar y llamar la atención a los clientes atreves de nuestro camiones repartidores

Fuerte poder adquisitivo de los helados y pasteles.

Realizar promociones innovadoras en días estivos.

Debilidades

Un ingreso al mercado estructurado (empresas dominantes).

Clientes poco informados, sobre la existencia de nuestra empresa.

Incapacidad para ver errores (poca comunicación con los

Amenazas

Empresas con experiencias en el mercado (Dumbo, Brosso, Michelline y otros).

Continuo cambio del ambiente externo (clientes y el gobierno).

Competencia muy agresiva. Aumento de precio de insumos

(producción y la promoción).

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Kiss Chocolate

empleados. Deficientes habilidades

gerenciales (somos empresa nueva).

Poca producción por problemas con la elaboración de los diseños de los pasteles.

Las promociones similares con la competencia.

14. Las 5 fuerzas de Michael Porte:

¿Qué son? –Sacado de la pág. http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_Porter_de_las_cinco_fuerzas y de http://www.matrizfoda.com/

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores:

El mercado o el segmento no son atractivos, dependiendo de las barreras de entrada son fáciles o no de traspasar por nuevos participantes que puedan llegar con nuevos recursos y capacidades para apoderarse de una porción del mercado. Si aparecen nuevos competidores, la competencia favorecerá a los consumidores al disminuir los precios de los productos dentro de la misma categoría, y además los costos se elevarán ya que la empresa deberá realizar gastos adicionales para lograr mantener su cuota de mercado.

2. Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores:

El “poder de negociación” se refiere a una amenaza impuesta sobre la industria por parte de los proveedores, a causa del poder que éstos disponen ya sea por su grado de concentración, por la especificidad de los insumos que proveen, por el impacto de estos insumos en el costo de la industria, etc. La capacidad de negociar con los proveedores, se considera generalmente alta.

3. Poder de negociación de los Compradores o Clientes:

Cuando un mercado o segmento ya está estructurado y los clientes están muy bien organizados, el producto nuevo tiene varios o muchos sustitutos. Por lo que las empresas entrantes tienen que buscar las formas de relacionarse, hacerse conocer

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Kiss Chocolatepor su calidad, una atención amable, precios justos y otras características que ayuden al fortalecimiento de la empresa.

A mayor organización de los compradores mayores serán sus exigencias en materia de reducción de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporación tendrá que adaptarse al ambiente para que su empresa y producto puedan circular en el mercado.

En este punto es necesario que la empres entrante haga un análisis de sus consumidores (a quienes va dirigido su producto) para que sus actividades se centren en satisfacer las necesidades de un grupo más centralizado y no disperso.

4. Amenaza de ingreso de productos sustitutos:

Un mercado o segmento no es atractivo si existen productos sustitutos reales o potenciales. La situación se complica si los sustitutos están más avanzados tecnológicamente o pueden entrar a precios más bajos reduciendo los márgenes de utilidad de la corporación y de la industria. Sin embargo, si en el mercado existen muchos productos iguales o similares al nuestro entonces la rentabilidad del segmento bajará. Por lo que las empresas entrantes tienen que innovar y estará a la vanguardia en la actividad que realizan.

5. La rivalidad entre los competidores:

Para una corporación nueva es más difícil competir en un mercado o en uno de sus segmentos donde los competidores estén muy bien posicionados, sean muy numerosos y los costos fijos sean altos, pues constantemente estará enfrentada a guerras de precios, campañas publicitarias agresivas, promociones y entrada de nuevos productos. Generalmente, entre más competido sea un mercado o segmento, menos rentable será. La rivalidad entre los competidores es el resultado de las 4 fuerzas anteriores.

Aplicación:

El modelo de las Cinco Fuerzas de Porter propone un marco de reflexión estratégica sistemática para determinar la rentabilidad de un sector en específico, normalmente con el fin de evaluar el valor y la proyección futura de empresas o unidades de negocio

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Kiss Chocolateque operan en dicho sector.

15. Aplicado a nuestra empresa: -Realizado por nosotros.

Amenaza de entrada de nuevos competidores: -Realizado por nosotros.

La ser una empresa nueva, nuestra empresa tiene que ser más ágil que la competencia (Dumbo, Brosso, Michelline) y esto lo lograremos haciendo un estudio de nuestra competencia, mejorando sus propuestas, servicios y todos los puntos que beneficien a nuestra empresa.

Además que nuestra empresa será vanguardista en cada punto de producción, distribución y venta de nuestros productos.

Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores: -Realizado por nosotros.

Nuestra empresa se relacionara de forma amable y estratégica, con la firma de contratos, remuneraciones por adelantos, cumplir con puntualidad los pagos por los productos y otras tácticas que ayude a la mejorar de nuestra productividad.

Nuestra empresa para seleccionar a sus proveedores realizara un sondeo de costos, para poder tener una lista de proveedores.

Poder de negociación con los compradores o clientes: -Realizado por nosotros.

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Kiss ChocolateNuestra empresa tratara a sus clientes como porte de una familia, ya que estos tendrán necesidades y sugerencias. Garantizando que sus productos serán de calidad y que nuestros atención será amable y eficiente.

La empresa lanzara promociones para llamar la atención de nuestros clientes, como:

Promociones como él: 2x1Día de descuentos especiales Por cumpleaños y fechas festivas.Fichas de regalo por la compra en el vehículo (fichas acumulativas-ej. 5 fichas un helado gratis)

Además que nuestra empresa tendrá un camión repartidor de helados que irá por varias rutas para distribuir nuestros helados. Así poco apoco ir ganando la confianza de nuestros clientes.

La empresa tendrá participación social, que le genere el incremento de su valor capital, ya que al participar en actividades sociales nuestra empresa se expandirá y se hará mas conocida.

Amenaza de ingreso de productos sustitutos: -Realizado por nosotros.

Estas amenazas serán analizadas por nuestra empresa para que tengamos un conocimiento previo de nuestro ambiente, ya que estos productos sustitutos tendrían más experiencia y serian más conocidos. Por lo que nuestra empresa tratara de mejorar cada vez más y más sus productos.

Las actividades que realizara la empresa, de promoción y otras, estarán guiadas a mejorar y satisfacer las necesidades de los clientes (emprendimientos), además de estar precaviendo a todos los cambios y propuestas que puedan realizar los productos sustitutos.

La rivalidad entre los competidores: -Realizado por nosotros.

La rivalidad con la competencia, será llevada de forma amigable, ya que nuestra empresa no quiere generar una competencia destructiva, más bien queremos aprender de los logros y errores de la competencia. Una rivalidad amigable generara una imagen buena de nuestra empresa, además que a futuro se podrían realizar proyectos con la competencia.

La frecuente competencia hace que nuestra empresa este en un proceso de retroalimentación; buscando nuevas técnicas de producción, ventas, servicios

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Kiss Chocolatey otros; de innovación y que estemos observando los cambios el ambiente externo de la empresa.

Segunda parte:

16. Objetivos: -Realizado por nosotros.

Objetivos generales:

Lograr ingresar al mercado de una forma rápida y sin perdida.Generar una nueva tendencia en los sabores y diseños de los pasteles.Lograr una rápida aceptación de nuestros helados.Hacer que la gente conozca nuestros puntos de venta y a nuestro carrito de helados. Incrementar las ventas de nuestros productos, para genera mayor ingreso a la empresa.

Objetivos específicos:

Ser innovadores en todos los aspectos posibles.Una posición alta en el mercado por nuestra calidad y servicio.Producir pasteles ambiciosos, que sean cada vez mejores.Generar una tendencia, por la compra de nuestros helados en camiones.Tener una buena comunicación, tanto interna como externa.

17. Estrategia:

1. Para la empresa: -Realizado por nosotros.

La estrategia por la que nuestra empresa está optando es la combinación de dos de las estrategias gerencia les de Porte, porque vimos y analizamos las ventajas que estas brindan al desarrollo de nuestros planes.

¿Qué son? –Sacado de la pág. www.eumed.net/cursecon/libreria/2004/atv/2c.htm.

Michael Porte (1982) identificó tres estrategias genéricas que podían usarse individualmente o en conjunto, para crear en el largo plazo esa posición defendible que sobrepasara el desempeño de los competidores en una industria. Esas tres estrategias genéricas fueron:

1) El liderazgo general en costos

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Kiss Chocolate2) La diferenciación 3) El enfoque

Las estrategias genéricas son tácticas para superar el desempeño de los competidores en un sector industrial; en algunas estructuras industriales significará que todas las empresas pueden obtener elevados rendimientos, en tanto que en otras, el éxito al implantar una de las estrategias genéricas puede ser lo estrictamente necesario para obtener rendimientos aceptables en un sentido absoluto (Porte 1987).

1) Estrategia de liderazgo en costos

El liderazgo de costo es en donde la empresa se propone ser el productor de menor costo en su sector industrial. La empresa tiene un amplio panorama y sirve a muchos segmentos del sector industrial, y aún puede operar en sectores industriales relacionados. La amplitud de la empresa es con frecuencia importante para su ventaja de costo. Las fuentes de las ventajas en el costo son variadas y dependen de la estructura del sector industrial. Pueden incluir la persecución de las economías de escala de tecnología propia, acceso preferencial a materias primas.Una estrategia exitosa de liderazgo en costos se disemina en toda la empresa, según lo demuestra la eficiencia elevada, los gastos generales bajos, las prestaciones limitadas, la intolerancia al desperdicio, la revisión minuciosa de las solicitudes al presupuesto, los amplios elementos de control, las recompensas vinculadas a la concentración de costos y la extensa participación de los empleados en los intentos por controlar los costos.

Algunos riesgos por seguir el liderazgo en costos es que los competidores podrían imitar la estrategia, disminuyendo las utilidades de la industria en general; que los adelantos tecnológicos en la industria podrían volver la estrategia ineficaz o que el interés de los compradores podría desviarse hacia otras características de

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Kiss Chocolatediferenciación además del precio.

Aplicado a nuestra empresa: -Realizado por nosotros.

Se realizara la compra de productos-materiales en cantidades, para así tener un ahorro con el dinero, para que todos estos materiales duren un tiempo determinada, lo que brinda una producción constante de nuestros productos.

Nuestra empresa buscara tener una relación exitosa con nuestros proveedores, para conseguir productos de calidad con un precio razonable.Además se buscara la eficiencia dentro de la empresa, ya que al tener los insumos (bajo costo), muestro proceso productivo tiene que ser el más eficiente, lo que se lograra motivando a los empleados (capacitados y que conozcan los objetivos de la empresa), ejerciendo un control que no deja de lado la comunicación (empleados ayuden, opinen, para mejorar la empresa).

En si nuestra empresa debe mantener el costo más bajo frente a los competidores y lograr un volumen alto de ventas. 

2) Estrategia de diferenciación –Sacado de la pág.”es.wikipedia.org/wiki/Estrategias_genericas_de_Porte”.La estrategia de diferenciación es la de crearle al producto o servicio algo que sea percibido en toda la industria como único.

Selecciona a uno o más atributos que muchos compradores en un sector industrial perciben como importantes, y se pone en exclusiva a satisfacer esas necesidades.Es recompensada su exclusividad con un precio superior. La diferenciación puede basarse en el producto mismo, el sistema de entrega por el medio del cual se vende, el enfoque de mercadotecnia y un amplio rango de muchos otros factores. La estrategia de diferenciación sólo se debe seguir tras un atento estudio de las necesidades y preferencias de los compradores, a efecto de determinar la viabilidad de incorporar una característica

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Kiss Chocolatediferente o varias a un producto singular que incluya los atributos deseados.

Un riesgo que se corre por seguir una estrategia de diferenciación es que los clientes podrían no valorar lo suficiente al producto exclusivo como para justificar su precio elevado. Cuando esto sucede, una estrategia de liderazgo en costos supera con facilidad a una estrategia de diferenciación. Otro riesgo de utilizar una estrategia de diferenciación es que los competidores podrían desarrollar formas de copiar las características de diferenciación con rapidez; de este modo, las empresas deben encontrar fuentes duraderas de exclusividad que las empresas rivales no puedan imitar con rapidez o a menor costo.

Aplicado a nuestra empresa -Realizado por nosotros.

Innovar con nuevos productos en cuanto a helados con nuevos sabores y más variedades (vanguardistas), y en cuanto a pasteles crear más modelos para los distintos eventos dando mayor elección a los clientes (generar tendencias).

Por tanto todos nuestros nuevos productos serán novedosos y generaran una gran competencia para las empresas relacionadas en el mismo sector.

Nuestra empresa crear valor agregado a través de una estructura innovadora, bajo la premisa de que el producto debería ser único o debe poseer características que lo diferencien de la competencia. 

2. Para los departamentos de la empresa: -Realizado por nosotros.

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Gerencia General

Departamento de

Finanzas

Departamento de Recursos

Humanos

Departamento de

Producción

Departamento de Ventas

(marketing)

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Kiss ChocolateI. Estrategias para el departamento de Finanzas:

Objetivos: -Realizado por nosotros.

Objetivos generales:

Rentabilizar la empresa y maximizar las ganancias, en el primer trimestre.Se destinara un 20 % de los ingresos en la renovación de instrumentos y en la actualización de nuestros productos.

Objetivos específicos:

Desarrollar de manera eficiente las actividades de custodia, control, manejo y desembolso de fondos, valores y documentos negociables que administra la empresa.Renovar los instrumentos de producción en un lapso de 6 meses, previo un estudio realizado, (con el apoyo del departamento de producción).Estar atente a los a los posibles inversores, para así ampliar nuestro capital.

Estrategias: -Realizado por nosotros, con guía de la pág. “http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102038/EXE_2013-1/ACTIVIDAD_1_/Presaberes/FINANZAS%20ACT%201%20REVISION%20DE%20PRESABERES/finanzas_objetivos_y_funciones.html”

Para este departamento de la empresa nosotros usaremos la estrategia FA (Fortalezas y Amenazas), porque podremos utilizar las fortalezas de nuestra empresa para ocuparnos de las posibles amenazas de la competencia.

Para cumplir con nuestro primer objetivo, de financiar la expansión se:

Planifica, organiza, dirige y controla de manera eficiente y eficaz, los recursos financieros de la empresa. Desarrolla y fortalece un sistema efectivo de controles contables y financieros.Inaugurar dos sucursales para tener más ingresos en un plazo de 3 meses Invertir en nuevos productos en un lapso de 3 meses Velar por la relevancia, confiabilidad, igualdad y consistencia de la administración financiera.

Para cumplir con nuestro segundo objetivo, de aumentar los ingresos por medio de la innovación de nuestros productos se:

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Kiss ChocolateBuscara maquinaria para que nuestros productos se puedan elaborar de manera eficiente. Invertirá en nuevos productos para aumentar nuestras ganancias, sin olvidar que tenemos que probar si estos resultan ser buenos para nuestra clientela.

Nuestra meta es maximizar a la primera, generar ingresos de forma eficiente, y minimizar a la segunda, reducir o amortizar las amenazas de la competencia. De esta manera nuestra empresa puede usar sus fortalezas financieras para hacer frente a las amenazas que se generan, al ser una empresa nueva.

II. Estrategias para el departamento de Recursos Humanos:

Objetivos: -Realizado por nosotros.

Objetivos generales:

Mejorar del desempeño y de las aportaciones del personal a la organización, en el marco de una actividad ética y socialmente responsable.

Objetivos específicos:

Brindar fuentes de empleo a la sociedad, donde las personas se puedan desarrollar y contribuir al crecimiento de la organización. Mantener la contribución de los recursos humanos en un nivel adecuado a las necesidades de la compañía Elevar la productividad del personal, vía la capacitación permanente para promover la eficacia y la eficiencia.

Estrategia: -Realizado por nosotros, con guía de la pág.” http://www.suplementorecursoshumanos.com/”.

En este departamento se utilizara la estrategia FD (Fortalezas y Debilidades), porque aprovecharemos todas las habilidades de nuestro personal, para que de esta forma sus debilidades (conocimiento de esto) pasen a segundo plano y no afecten al desarrollo de la empresa.

Por lo que se seguirán los siguientes pasos:

Proceso de Reclutamiento y Selección de Personal: El proceso de

reclutamiento se inicia con el requerimiento de personas que satisfagan el

perfil del puesto, nuestra empresa se basa en procesos de reclutamiento

interno, externo y también, a través de consultoras externas (staff).

Programa de capacitación: Se capacitara un 15% a los empleados en el

primer trimestre, consideramos que todo el personal de la empresa es la

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Kiss Chocolateprincipal ventaja competitiva de la

misma; por ello, el Departamento de

Recursos Humanos promoverá el desarrollo profesional y personal a través

de programas de capacitación.

Los programas de capacitación giran en torno a la organización, la

producción y el personal; entre ellos, se destacan: Proceso de Gestión del

Talento Con el fin de asegurar la generación de líderes para el futuro de la

compañía.

Sistema de compensación: Nuestra empresa ofrece un salario fijo,

equitativo y competitivo que está en función de las responsabilidades de

cada puesto y los valores del mercado. Asimismo, cuenta con una política

de incentivos basada en el desempeño y el cumplimiento de objetivos.

A esto se le suma un sistema de beneficios que, como ya se ha

mencionado, para mejorar la calidad de vida de los empleados y sus

familias. El sistema de beneficios comprende:

la entrega de productos de la empresa,

obsequios por casamiento y nacimiento,

vales alimentarios

asistencia médica

Plan de Pensión para los niveles jerárquicos.

Evaluación del desempeño: Trimestralmente la Gerencia realizara una

evaluación de desempeño para ubicar las fortalezas y debilidades de su

personal. Consideramos muy importante la comunicación directa a modo de

conversación para llegar a los colaboradores y conocer sus problemas; de

qué manera fluyen en la empresa y cómo se los puede ayudar.

III. Estrategias para el departamento de Producción:

Objetivos: -Realizado por nosotros.

Objetivo general:

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Kiss ChocolateRealizar una producción eficiente y de calidad en el primer trimestre de la gestión.

Objetivos específicos:

Se producirán 12 sabores de helados por días para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y para que sea rentable para la empresa.Se planea producir 100 pasteles personalizados y unos 50 pasteles que sean pedidos especiales.Cada mes ir aumentando un 10% en la producción de cada producto.

Estrategia: -Realizado por nosotros, con la guía de la pág.” http://html.rincondelvago.com/departamento-de-produccion.html”.

En este departamento se opto por la estrategia FO (Fortalezas y Oportunidades) y Líder en costos (estrategia general), ya que estas nos ayudaran a aprovechar las ventajas de nuestros productos, resaltando sus características innovadoras, ya sean los diseños (pasteles) y sabores (pasteles y helados) de una manera eficiente y de calidad.

Para lo cual se seguirán los siguientes pasos:

Determinar la secuencia de operaciones.Determinar la cantidad de insumos y herramientas.Seleccionar los métodos preferidos de trabajo.Comprobar que todos los puestos de producción estén cubiertos.Desarrollar el proceso de producción (diseño).Controlar y corregir el proceso de producción.

IV. Estrategias para el departamento de Ventas:

Objetivos: -Realizado por nosotros.

Objetivo general:

Obtener 15% de aumento en las ventas regionales, por el equipo de Ventas, durante el próximo año fiscal, sin reducción de beneficios y

manteniendo el nivel de satisfacción del cliente logrando ser la número

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Kiss Chocolateuno en ventas en el mercado regional para el 2015.

Objetivos específicos:

Alcanzar el posicionamiento de marca dentro de los primeros lugares del mercado para el 2015

Aumento de ingresos para expandir nuestros productos.

Un servicio guiado por la frase “Damas y caballeros atendiendo a damas y caballeros”. -Cita del libro “Administración una perspectiva Gloval y empresarial”; Autores: Harold Koontz, Heinz Weihrich y Mark Cannice; Pag Nº239.

Estrategia: -Realizado por nosotros, con guía del libro “Administración una perspectiva Gloval y empresarial”; Autores: Harold Koontz, Heinz Weihrich y Mark Cannice; Pag Nº144.

En este departamento, se utilizara la estrategia FO (Fortalezas y Oportunidades), porque queremos resaltar las cualidades de nuestros productos atreves de una buena promoción, aprovechando las necesidades de nuestros clientes.

Para lo cual se realizara:

La estrategia para nuestros productos de pasteles es la personalización, ser vanguardistas en sabores y diseños, con una buena calidad del producto.La estrategia para nuestros helados es bajar los precios de nuestros helados en un 10 o 15 % menos que la competencia sin bajar la calidad y presentación de los mismos obteniendo así un número mayor de clientes para poder posicionarnos en los primeros lugares del mercado. ( Previo estudio de finanzas)Nuestras promociones se realizaran cada días festivos, se lanzaran paquetes, bales, cupones; para que de esta forma nos vayamos ganando el cariño de los clientes.Las ventas serán realizadas en nuestra sucursal y también en nuestro camión de helados, lo que generara más ingresos y expansión de nuestros productos. Se brindara un servicio de calidad a nuestros clientes, ya que sin estos se generarían perdidas.

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