Informativo Eletrônico · 2020. 10. 1. · Rua General Labatut, 78 – Barris 40.070-100 – Salvador – Ba. Telefone: (71) 3328-1080 CNPJ Nº 33.700.956/0025 - 22 Correio eletrônico:

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Informativo Eletrônico

Informativos Técnico-Pedagógicos

Material didático sobre “Boas Práticas na Produção” que foram ofertadas

na modalidade a distância, enquanto subprodutos previstos no Termo de

Referência do Plano Emergencial de Manutenção do Serviço de Assistência

Técnica e Extensão Rural aos Agentes Comunitários Rurais das entidades

apoiadas pelo Projeto Bahia Produtiva.

Produto- 2.0 Supervisão e Formação de ACR’s.

Subproduto – 2.3 Produção Técnico-pedagógica

Listagem de Informativos: ✓ Informativo 15 Práticas Agroecológicas Utilização da Pimenta no controle de pragas

e doenças;

✓ Informativo 16 Avicultura Armazenamento dos ovos;

✓ Informativo 21 Acidez - pH do solo;

✓ Informativo 22 Manejo de Galinha Caipira- Como melhorar o meu plantel;

✓ Informativo Dicas Agroecológicas I.

Execução do Serviço de ATER, referente ao Contrato 020/2017 – FASE / CAR / SDR / Bahia Produtiva.

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Informativo Técnico 15/2020


Práticas Agroecológicas: Utilização da

Pimenta no Controle Natural de Pragas.

A utilização de caldas naturais no controle de pragas na

agricultura é uma maneira alternativa de proteção para o

agricultor em transição agroecológica que busca eliminar

os produtos químicos e as pragas de sua plantação. Dentre

as práticas agroecológicas, existem diversas receitas de

calda naturais com o uso da pimenta, como ingrediente

principal, é sempre importante que o agricultor as teste,

para selecionar a que trouxer o melhor resultado.

1- Calda de Pimenta do Reino com Alho

Ingredientes 200g de alho; 200g de pimenta do reino; 2 litros de álcool comum; 10ml de

Detergente Neutro; e Água.

Materiais 2 Garrafas PET vazias 2 litros; Medidor; Funil; Etiqueta para identificar data

de produção; Balança; Liquidificador; Peneira; e Balde

Modo de

fazer;

- Adicione 200g de alho à 1 litro de álcool, bata no liquidificador até a mistura

ficar homogênea;

- Utilizando o funil, coloque a solução em uma das garrafas vazias e reserve por

7 dias em um ambiente escuro;

-Adicione 200g de pimenta do reino à 1 litro de álcool, bata no liquidificador

até a mistura ficar homogênea;

- Utilizando o funil, coloque a solução na garrafa vazia restante e reserve por

7 dias em um ambiente escuro;

- Após o período de 7 dias, coe 100ml de cada solução e misture-as em um balde

com água, coando primeiro a solução de pimenta do reino e em seguida a solução

de alho;

- Em seguida acrescente 10ml do detergente neutro e mexa até a mistura ficar

uniforme;

- Coloque a solução em um pulverizador e complete com até 20 litros de água.

Como

utilizar

Para esse inseticida natural caseiro, é recomendado que a pulverização seja

feita nas plantas durante os períodos com baixa incidência do sol, como no

começo da manhã e o final da tarde, evitando que o produto evapore

rapidamente e não tenha tempo de agir com eficiência na plantação.

Pragas são aliadas

Do sábio agricultor,

Se aparecem revelam

Que no manejo errou.

Uma planta bem

nutrida

Resiste naturalmente

A qualquer parasita,

Pois não lhe dá

nutriente.

Sérgio Ricardo.

Pragas não são castigo, disso tenha certeza;

São forças da Evolução, que convêm à Natureza.

Sérgio Ricardo









2- Inseticida de pimenta-do-reino: Ingredientes 100 g de pimenta-do-reino (copo de 180 ml); 1 litro de álcool; ½ barra

de sabão neutro (100 g)

Preparação e

utilização

- Adicionar 100 g de pimenta-do-reino, moída ou picada em pedaços

pequenos, e o sabão em 1 litro de álcool.

- Deixar essa mistura repousar, em vidro ou garrafa, por uma semana.

- Depois, diluir o concentrado em 19 litros de água e aplicar sobre as

plantas.

3- Calda natural com a utilização de pimenta malagueta: Ingredientes 500g de pimenta malagueta (vermelha); 5 colheres de sopa de sabão

de coco em pó; e 4 litros de água,

Preparação - Bata a pimenta em um liquidificador com 2 litros de água até a

maceração total. Coe e misture o suco com as 5 colheres de sopa de

sabão de coco em pó, acrescente mais 2 litros de água e estará pronto

para uso.

Dica Fazer a colheita depois de pelo menos 12 dias, para evitar que os frutos

fiquem com cheiro forte.

Atenção: As caldas elaboradas apresentam um efeito

razoável no pós-pronto, sendo que, quanto mais curtido

o inseticida for, melhor a sua eficácia.

Após 3 dias, já pode ser observado uma diminuição de

insetos/pragas, possui um efeito repelente, protegendo

por até 15 dias a cultura, não prejudicando os insetos

polinizadores.

A calda de pimenta pode ser utilizada em plantas

atacadas por pulgões, mosca branca, vaquinhas

malhadas, grilos e lagartas-minadora (phyllocnistis

ssp.), gafanhotos e alguns besouros.

Produzir sem agrotóxico

É claramente viável:

Manejar o solo de modo

Que seja vivo e saudável.

Para isso é necessário

A diversificação

Do agrossistema

E de sua adubação.

Sérgio Ricardo.

Importante: Conhecer o nível de ação ou nível de dano econômico de um determinado

inseto na cultura é fundamental para verificar a melhor estratégia de manejo.

Maiores informações entre em contato com a equipe técnica da FASE Bahia. 75-988094528 (Nadilton); 75-988792609 (Veronice); 75-988989976 (Maria Helena); 75-991251921 (Fernando); e 73-981350009 ( Rosélia).









Avicultura: Coleta e armazenamento de ovos

Antes de armazenar os ovos, a primeira

coisa que você precisa fazer é limpá-los.

No entanto, se você for utilizá-los para

consumo, e não está preocupado com um

pouco de sujeira superficial, não precisa se

preocupar em limpá-los.

Agora, se sua intensão é comercializa-los:

A melhor coisa que você pode fazer para manter os ovos limpos

é certificar-se de que as galinhas façam a postura, em ninhos

com uma boa cobertura, que pode ser do mesmo material da

cama do galpão. Esse material precisa formar uma camada

protetora para que a galinha se sinta confortável.

Mas quais as melhores formas de armazenar

os ovos de galinha, seja para incubação, seja

para consumo?

Onde e por quanto tempo deve armazená-lo?

Armazenamento dos ovos Para consumo, você tem duas opções:

- Deixá-los em temperatura ambiente, em local fresco e ventilado; ou armazenar na

geladeira.

Se você precisa limpar os ovos com água, é mais seguro guardá-los imediatamente na

geladeira – isso porque você removeu a camada protetora externa da casca.

Para comercialização:

- Utilização de embalagens adequadas (tabelas), e mantê-los em temperatura

ambiente, em local fresco e ventilado.

Você sabia? Fatores como linhagem, tamanho do

ovo, condições ambientais e a idade da

ave podem influenciar na proporção

de componentes do ovo.









Passo a passo do manejo dos ovos embrionados até o início da incubação.

1- Manter os ninhos sempre limpos e preparados

para a postura das galinhas;

2- Verificar três vezes pela manhã e duas vezes à

tarde se há ovos nos ninhos;

3- Coletar os ovos e colocar em bandejas plásticas

com a ponta fina do ovo para baixo. Manter as

bandejas, com os ovos, em local fresco,

arejado, sem incidência direta do sol por no

máximo cinco dias;

4- Transportar os ovos com o mínimo de impacto

até o local de incubação. Desinfetar com

extrato de sementes cítricas respeitando a

diluição recomendada pelo fabricante;

5- Realizar a ovoscópia;

6- Acondicionar os ovos na chocadeira,

previamente regulada e testada.

Coleta e armazenamento dos ovos, para incubação artificial

(chocadeira):

A coleta deve ser realizada com as mãos limpas e desinfetadas;

Os ovos destinados à incubação devem ser separados e acondicionados, dispondo-

se a extremidade de menor diâmetro (ponta) para baixo em bandejas desinfetadas;

Ovos muito grandes ou muito pequenos, de formatos irregulares, sujos, trincados

não devem ser submetidos à incubação;

Formatos irregulares e rachaduras comprometem a viragem dos ovos podendo

ocorrer morte do embrião e contaminação da chocadeira;

Embora o tempo de armazenamento possa ser de 7–12 dias, recomenda-se que não

ultrapasse cinco dias nos locais e ou períodos do ano com temperatura elevada,

acima de 24 °C;

Os ovos devem permanecer em local fresco, arejado e sem incidência de luz solar

direta;

Deve ser utilizado o ovoscópio antes de colocar os ovos na chocadeira.

Atenção: O ovoscópio

pode ser confeccionado ou

adquirido no comércio, não

é um equipamento de alto

custo, diante da sua

utilidade.









Os principais cuidados na fase do choco ou incubação natural:

- Ter sempre preparado um dos ninhos do compartimento

de choco, onde será colocada a galinha que fica choca,

nessa fase elas não vão para os piquetes;

- Observar a incubação dos ovos que dura 21 dias. Cada

galinha deve chocar entre 12 e 15 ovos, de acordo com seu

tamanho;

- Forrar o fundo do ninho com material macio (capim, palha), podendo aproveitar o mesmo

material do piso do galinheiro, dando um formato de uma meia-lua;

- Deixar sempre água e comida a disposição da galinha, evitando assim que ela perca muito

peso ou abandone o ninho;

- Colocar a galinha imediatamente depois do nascimento dos pintos, na área de

reprodução, onde largará o choco em 3 dias, ou no máximo 5 dias (11 dias depois de

deixarem o ninho já estão pondo ovos novamente);

- Levar os pintinhos após o nascimento, para a área de cria.

Dicas importantes:

- Para o consumo familiar, ovos com até duas semanas tem um sabor melhor;

- Se for cozinhar, dê preferência a ovos mais velhos.

- Para a comercialização, o ideal é, após os três dias da sua postura, pois dará

tempo para a natureza agir e reforçar a proteção da casca e a firmeza interna.

– Evite transporta-los no mesmo dia da postura, pois ainda estão com sua casca

frágeis e podem trincar.

Maiores informações entre em contato com a equipe técnica da FASE Bahia. 75-988094528 (Nadilton); 75-988792609 (Veronice); 75-988989976 (Maria Helena); 75-991251921 (Fernando); e 73-981350009 ( Rosélia).









Acidez do solo ou pH do solo

A acidez que ocorre principalmente nos Latossolos

amarelos predominante em nossa região, é devido a

ação da chuva (lixiviação), vento, temperatura e

organismos vivos da microfauna.

A água da chuva provoca lavagem ou lixiviação de

nutrientes e, gradativamente, favorece o aumento da

quantidade de alumínio e manganês que, em

determinadas concentrações, são tóxicos para as

plantas.

A acidez do solo afeta o rendimento das plantas, pela influência que exerce sobre a

assimilação dos nutrientes pelas plantas e principalmente na eficiência da adubação,

portanto é melhor fazer a calagem do solo e posteriormente a adubação para não perder

recursos financeiros.

É importante saber o pH do solo, já que as plantas necessitam de um "ponto" de equilíbrio

entre a acidez ou alcalinidade para se desenvolver. O pH é representado por uma escala

de valores que pode variar 1.0 a 6.0 para solos ácidos, 7.0 para solos neutros, e de 8.0 a

14.0 para solos alcalinos.

Se o solo está ácido, como corrigir?

A principal prática para a correção de acidez do solo é a calagem, ou seja, a

utilização de calcário dolomítico rico em cálcio e magnésio, antecedendo 60 dias

ao plantio das culturas.

Aplicação do calcário no solo. O calcário preferencialmente deve ser aplicado na superfície do solo, na quantidade

indicada, com base no resultado da análise do solo, coletada na área onde será implantada

a cultura.

“Fica a dica!” O processo de exploração

agrícola também é um fator

gerador de acidez do solo, pela

lixiviação de nutrientes do solo,

e utilização de fertilizantes com

efeito acidificante.

A principal forma de avaliação da acidez do solo é pelo valor de pH, para isso é

importante a realização da análise química do solo.

“Você sabia?” A hortênsia é uma planta indicadora de acidez

no solo:

- Quanto mais azul a hortênsia for, mais ácido

é o solo e quanto mais rosa, mais alcalino.









Vantagens da calagem:

✓ Fornece Cálcio e Magnésio para as plantas;

✓ Aumenta o pH do solo, favorecendo a absorção dos nutrientes pelas raízes e o

desenvolvimento das plantas;

✓ Diminui os teores de alumínio trocável no solo, bastante tóxico para as plantas,

impedindo o crescimento das raízes dos vegetais e a absorção de nutrientes;

✓ Aumenta a disponibilidade do fósforo no solo, favorecendo o aproveitamento do mesmo

pelas plantas;

✓ Aumenta a população de bactérias fixadoras de nitrogênio do solo, facilitando o

desenvolvimento das culturas, principalmente as leguminosas (feijão, amendoim,

guandu, entre outras).

A natureza ensina / plantas indicadoras: Sapé (Imperata exaltata)- Solos ácidos e adensados, sem aeração, e

deficientes em magnésio (Mg)

Tiririca (Cyperus rotundus)- Solos ácidos, expostos, compactados,

deficientes em magnésio (Mg).

Samambaia (Pteridium aquilinum)- Solo com altos teores de alumínio (Al).

Figura 1 - Sapé (Imperata exaltata) Figura 2- Tiririca (Cyperus rotundus) Figura 3- Sambabaia ( Pteridium aquilinum)




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Manejo de Galinha Caipira- Como melhorar o

meu plantel?

Melhoramento genético é o processo de selecionar determinadas aves,

deixando outras de fora. Estas aves selecionadas conforme critérios (maior

ganho de peso; maior resistência a doenças, maior produção de ovos etc) vão

transmitir essas qualidades para sua descendência.

✓ Seleção da raça

Durate a seleção da raça

desejada, devem ser

levadas em consideração

as características

desejadas pelo

agricultor(a) familiar.

Finalidade da criação

(produção de ovos, ou carne, ou mista), resistência a doenças, e indices de

produtividade maiores, são fatores importantes a serem observados na seleção.

✓ Raças para produção de CARNE

Raça desejada

CRUZAMENTO

= GALINHA CAIPIRA MELHORADA

Galinha caipira/quintal Raça desejada

- Plymouth Rock Barrada - galinha pedrês

Origem nos Estados Unidos,

pode chega a pesar 4,3 kg para

os galos e 3,4 kg para as

galinhas e chegam a produzir

até 180 ovos por ano. Elas

também podem ser usadas para

melhoramento genético.




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Desenvolvida no Brasil pela Embrapa,

tem como finalidade principal

produção de carne. Cada ave é abatida

por volta dos 84 dias, e tem um peso

médio de 2,3 kg, além de ser uma raça

muito resistente e ótima para criações rústicas, uma excelente raça para quem está

começando. Uma alternativa de renda ideal aos pequenos produtores.

É uma excelente raça para corte

devido à quantidade de carne e peso

que se obtém em pouco tempo. Ótimo

ganho de peso em relação ao consumo

de ração. Pode ser criado em

confinamento total ou em semi

confinamento. Atinge o peso de 2,6 Kg em 56 dias, tem plumagem de cor vermelha, viva

e brilhante. O macho atinge em torno de 5 a 5,600 kg quando adulto.

✓ Raça para produção de OVOS

.

Raça desenvolvida no Brasil pela

Embrapa, sendo considerada uma

raça semi pesada e que também tem

uma boa produção de ovos. Elas

costumam botar a partir de 21

semanas e botam até ter 80 semanas de vida, tendo um peso médio de 1,9 kg.

✓ Raças de Dupla Aptidão (Carne e Ovos)

Origem americana, são muito

utilizadas para melhoramento

genético sendo cruzadas com

galinhas caipiras. Sua carne é

conhecida por ser muito saborosa, e

cada ave consegue atingir 5,5 kg

para os galos e 4,5 kg para as

galinhas, além de produzir até 250 ovos por ano.

- Frango de Corte Colonial Embrapa 041

- Pesadão Vermelho

- Embrapa 051

- Gigante Negra de Jersey



https://www.embrapa.br/suinos-e-aves/busca-de-publicacoes/-/publicacao/439637/frango-de-corte-colonial-embrapa-041-uma-linhagem-para-a-agricultura-familiar


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Origem nos Estados Unidos, elas têm

condições de gerar uma grande

produção com até 240 ovos por ano,

além de serem bastante indicadas

para criações rústicas.

As galinhas dessa raça botam

quantidades consideráveis de ovos que

possuem uma cor marrom claro. Sua

produção de ovos a torna uma boa

produtora de ovos caipira – uma galinha

dessa raça pode botar mais de 200 ovos

por ano. Embora não seja reconhecida por sua aparência curiosa essa ave é bastante

interessante comercialmente no setor de carnes, sua carne é macia e saborosa.

✓ Como selecionar um bom REPRODUTOR e uma boa

MATRIZ.

Características de um bom reprodutor Características de uma boa matriz

- Penas brilhantes e sedosas;

- Crista desenvolvida e vermelha;

- Tamanho de acordo com às fêmeas a serem -

cobertas (40%);

- Porte ereto e peito em V;

- Eficiência no acasalamento;

- Declínio da fertilidade a partir da 45ª semana de

vida;

- Introduzir até 20% de novos machos (5 a 6

meses) ou machos diferentes de outro galpão.

- Cristas e barbelas bem vermelhas e elásticas;

- Penas brilhantes e sedosas;

- As canelas devem se apresentar sem

pigmentação;

distância de dois dedos ou mais entre os ossos

pélvicos;

- A cloaca deve estar alargada (aproximadamente

4 dedos) de forma oval na fase de postura, sem

pigmentação e úmida.

- Rhode Island Red (ROD)

- Label Rouge- Galinha Pescoço Pelado



Dicas Agroecologicas:

1- Cacau Cabruca;

2- Gestão;

3- Produção de Sementes;

4- Sistema de Produção de Mandioca;

5- Uso da urina de vaca na adubação de Plantas;

6- Uso da Manipueira;

Referências:

ANDRADE, L.N.T; NUNES, M.U.C. Produtos para controle de doenças e

pragas na agricultura orgânica: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2001. 20p.

(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos,28).

BURG, I. C.; MAYER, P. H. Alternativas ecológicas para prevenção e controle

de pragas e doenças. Grafit Gráfica Editora Ltda., Francisco Beltrão, PR,

2000.

Calda Sufolcalcica,

https://www.cpap.embrapa.br/agencia/simpan/sumario/palestras/Sproesse

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Criação de galinhas caipiras / Embrapa Informação Tecnológica; Embrapa

Meio-Norte.– Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2007.73 p. : il.

– (ABC da Agricultura Familiar, 20).

FREITAS, G. B.; BARRELLA, T. P.; SIQUEIRA, R. G.; TRIVELATTO, M. D.;

SANTOS, R. H. S. (Ed). Aplicar o biofertilizante de urina de vaca. IN: Preparo

e aplicação de biofertilizantes e extratos de plantas. Brasília: SENAR, 2006.

LOPES, C.F.; TAMANINI, C.R.; MONTE SERRAT, B., LIMA, M.R. Acidez do

solo e calagem. Curitiba: Universidade Federal do Paraná, Projeto de

Extensão Universitária Solo Planta, 2002. (Folder).

Manual de Segurança e Qualidade para Avilcultura de PosturaBrasilia:

EMBRAPA/SEDE, 2004. 97 p. (Qualidade e Segurança dos

Alimentos).Projeto PAS Campo. Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.

Manual de métodos de análise de solo / Paulo César Teixeira ... [et al.],

editores técnicos. – 3. ed. rev. e ampl. – Brasília, DF : Embrapa, 2017.573 p.

http://www.nacepteca.esalq.usp.br/sites/default/files/publicacao_arq/MA

NEJO%

MOREIRA, V.R.R, PRODUÇÃO DE SEMENTES. Instituto 5 Elementos, São

Paulo, 2013.

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