Inovacoes No Sistema de Embalagens Nas Areas Nanotecnologia Radiofrequencia Design e Seguranca

7/25/2019 Inovacoes No Sistema de Embalagens Nas Areas Nanotecnologia Radiofrequencia Design e Seguranca

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ALEXANDRA MARA SCHRAMM

INOVAES NO SISTEMA DE EMBALAGENS NAS REAS DENANOTECNOLOGIA, RADIOFREQUNCIA, DESIGNE SEGURANA

SO CAETANO DO SUL

2012


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ALEXANDRA MARA SCHRAMM

INOVAES NO SISTEMA DE EMBALAGENS NAS REAS DENANOTECNOLOGIA, RADIOFREQUNCIA, DESIGNE SEGURANA

Monografia apresentada ao curso de Ps-

Graduao em Engenharia de Processos

Industriais nfase em Engenharia de

Embalagem do Centro Universitrio do Instituto

Mau de Tecnologia para a obteno do ttulo

de Especialista

Orientador: Prof. Dr. Antonio Carlos Dantas Cabral

SO CAETANO DO SUL

2012


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Schramm, Alexandra Mara

Inovaes no sistema de embalagens nas reas de nanotecnologia,

radiofrequncia, design e segurana/Alexandra Mara Schramm So Caetano do Sul, SP: IMT-CEUN,

2012.

85 p.

Monografia Ps-Graduao em Engenharia de Embalagem. CentroUniversitrio do Instituto Mau de Tecnologia, So Caetano do Sul, SP,2012.

Orientador: Prof. Dr. Antonio Carlos Dantas Cabral

1. Sistema de embalagens 2. Inovaes 3. Nanotecnologia 4.Radiofrequncia 5. Design de Embalagens 6. Segurana deEmbalagem. I. Cabral, Antonio Carlos Dantas II. Instituto Mau deTecnologia. Centro Universitrio. Escola de Engenharia de Mau. III.


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DEDICATRIA

Dedico este trabalho aos meus pais Nelson Schramm ( in memoriam) e Lili MariaSchramm que sempre deixaram claro que a melhor herana que eles poderiam me

dar era a educao. Ao meu companheiro, amigo e marido Willian, que contribuiu

para realizao deste trabalho.


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RESUMO

O presente estudo foi baseado em uma reviso bibliogrfica e teve como objetivo

descrever algumas das inovaes no sistema de embalagens nas reas denanotecnologia, radiofrequncia, design de embalagens e segurana de embalagem

identificando se so inovaes de ruptura ou incremental, apresentando o histrico,

conceitos e a aplicabilidade destas reas em embalagens. A nanotecnologia uma

cincia nova, onde esto sendo feitas vrias pesquisas, porm h necessidade de

tir-las do laboratrio e produzir em larga escala. A viabilidade econmica dos

insumos e equipamentos no est de acordo com o mercado, porm medida que

se consegue produzir estes produtos em larga escala, as inovaes so de rupturapois so criados produtos que at ento no existiam e os produtos de inovao

incremental melhoram significativamente o produto. A tecnologia de radiofrequncia

est sendo utilizada para rastreabilidade, visa reduzir a falsificao em indstrias e

viabilizar a logstica. O designde embalagens vem como ferramenta para conquistar

consumidores como adultos de terceira idade, crianas e pessoas portadoras de

necessidades especiais. A segurana de embalagens surgiu com as falsificaes no

mercado e as violaes de produtos. Cada uma destas reas pode ter inovaes

tanto incremental como de ruptura dependendo do caso. As reas de

nanotecnologia, radiofrequncia, design e segurana so promissoras nas

inovaes para o sistema de embalagens.

Palavras-chave: Sistema de Embalagens. Inovaes. Nanotecnologia.

Radiofrequncia. Designde Embalagens. Segurana de Embalagens.


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ABSTRACT

This study is based on a literature review and aims to describe some of the

innovations in packaging in the areas of nanotechnology, RF, packaging design andpackaging security by identifying whether they are incremental or breakthrough

innovations. It will be presented the history, concepts and applicability of these areas.

Nanotechnology is a new science, where several studies are being done, but still not

able to take research from laboratory to production scale and economic viability of

supplies and equipment are not in accordance with the market. But the measure that

can produce these products in large-scale innovations are breakthrough products

that are created because until then there were none and the products of incrementalinnovation frighteningly improve the product. The RF technology is being used for

traceability, aims to reduce counterfeiting in industries and enable logistics. Design

packaging comes as a tool to win over consumers as adults for the elderly, children

and people with special needs are. The security packages came up with the

counterfeits in the market, violations of products. Then each of these areas can have

innovations in incremental burst as the case may be. The areas of Nanotechnology,

RF, packaging design and safety innovations in packaging are promising for the

packaging system.

Keywords: Packaging System. Innovations. Nanotechnology. Radiofrequency.

Packaging Design. Security Packaging.


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LISTA DE ILUSTRAES

FIGURA 1 REPRESENTAO DO SISTEMA DE EMBALAGENS ...... 16

FIGURA 2 CAMPOS DE AO DA INOVAO ................................... 19

FIGURA 3 IMPACTO DA INOVAO .................................................. 20

FIGURA 4 NANOCOMPSITO ............................................................. 32

FIGURA 5 NANOARGILAS PARA MELHORAR BARREIRA DE O2 EM

GARRAFAS PET DE CERVEJAS ........................................ 34

FIGURA 6 NANOFIBRAS DE CELULOSE, NANOARGILAS ................ 34

FIGURA 7 BANDEJAS PLSTICAS COM NANOESFERAS DE PRATA . 34

FIGURA 8 ETAPAS DE DETERIORAO DE BEBIDAS ......................... 35

FIGURA 9 LIBERAO DE CONSERVANTES CONTROLADOS POR

CHAVE BIOLGICA NANOESTRUTURA ............................... 41

FIGURA 10 INDICADOR NANOCRISTALINO ............................................ 46

FIGURA 11 DESIGN DE EMBALAGENS LEITE MOA .......................... 56

FIGURA 12 AS RELAES DO DESIGNDE EMBALAGENS ................... 58

FIGURA 13 OS FUNDAMENTOS DA EMBALAGEM .................................. 58

FIGURA 14 SACOLAS BIODEGRADVEIS DE SUPERMERCADO ........

61

FIGURA 15 LEITURA DE DADOS .............................................................. 62

FIGURA 16 EMBALAGENS COMO FUNO DE TRANSPORTE ............ 63

FIGURA 17 EMBALAGENS AUTOMODELVEIS ..................................... 64

FIGURA 18 MARMITA NANOTECNOLGICA .......................................... 65


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LISTA DE TABELAS

TABELA 1 INOVAO RADICAL VS. INOVAO INCREMENTAL

DIFERENAS TRADICIONALMENTE DESCRITAS NA

LITERATURA SOBRE INOVAO ................................ 22

TABELA 2 CONCEITOS DE INOVAO INCREMENTAL EDISRUPTIVA ................................................................ 23

TABELA 3 CARACTERSTICAS DOS MATERIAISNANOESCALARES ..................................................... 29

TABELA 4 APLICAES DE NANOCOMPSITOS PARAEMBALAGENS ............................................................ 38


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SUMRIO

1 INTRODUO ............................................................................ 112 OBJETIVO.................................................................................. 13

2.1 OBJETIVO PRINCIPAL .............................................................. 132.2 JUSTIFICATIVA ......................................................................... 132.3 DEFINIO DO PROBLEMA ..................................................... 142.4 QUESTO CENTRAL ................................................................ 142.5 CONTRIBUIO DO TRABALHO ............................................. 143 REVISO BIBLIOGRFICA...................................................... 153.1 SISTEMAS DE EMBALAGENS .................................................. 153.2 INOVAO ................................................................................ 183.2.1 Inovao Radical ou de Ruptura............................................ 253.2.2 Inovao Incremental .............................................................. 26

4 DESENVOLVIMENTO............................................................... 284.1 NANOTECNOLOGIA ................................................................. 284.1.1 Histrico da Nanotecnologia.................................................. 284.1.2 Conceitos da Nanotecnologia ................................................ 294.1.3 Vocabulrio da Nanotecnologia ............................................ 304.1.4 reas da Nanotecnologia...................................................... 314.1.5 Cincia dos Materiais ............................................................. 314.1.6 A Nanotecnologia e as Embalagens..................................... 334.1.7 Aplicaes de Nanocompsitos........................................... 354.1.8 Relato de Casos..................................................................... 374.1.8.1 Bayer ........................................................................................ 37

4.1.8.2 Honeywell Engineering ............................................................ 394.1.8.3 Triton ........................................................................................ 404.1.8.4 Nanocor .................................................................................... 424.1.8.5 Clemson University .................................................................. 424.1.9 Aplicao para Alimentos ..................................................... 434.1.10 Aplicao em Etiquetas e Traadores ................................. 444.1.11 Embalagens e Nanossensores ............................................ 464.1.12 Inovao de Ruptura ou Incremental .................................. 484.2 RADIOFREQNCIA ERA DA ETIQUETA INTELIGENTE . 484.2.1 Histrico da Radiofreqncia.............................................. 48

4.2.2 Conceito da Radiofreqncia............................................... 494.2.3 Aplicaes da Radiofrequncia.......................................... 504.2.3.1 Supermercados....................................................................... 504.2.3.2 Maquinrios ................................................................................ 514.2.3.3 Etiquetagem Individual ............................................................... 524.1.13 Inovao de Ruptura ou Incremental ..................................... 544.3 DESIGNDE EMBALAGENS ..................................................... 544.3.1 Histrico das Embalagens ...................................................... 544.3.2 Conceito das Embalagens ...................................................... 554.3.3 Fundamentos do Designde Embalagens ............................ 574.3.4 Aplicao Desenhando o Futuro das Embalagens 594.3.5 Inovao de Ruptura ou Incremental ................................... 684.4 SEGURANA DE EMBALAGENS ........................................... 684.4.1 Histrico da Segurana de Embalagens ............................... 68


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4.4.2 Conceitos de Segurana de Embalagens.............................. 694.4.3 Aplicaes de Segurana de Embalagens............................ 694.4.4 Inovaes de Ruptura e Incremental ...................................... 735 METODOLOGIA........................................................................ 75

6 CONCLUSO ............................................................................ 77REFER NCIAS ......................................................................... 79


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1 INTRODUO

Devido ao grande desenvolvimento do mundo e com o intuito de manter um

mercado competitivo, pesquisas esto sendo feitas para tornar as embalagens mais

sustentveis, econmicas, ergonmicas, criativas e que quebrem paradigmas.

A vida das pessoas hoje muito dinmica, comparada com alguns anos

atrs. A rapidez das mudanas faz com que o ser humano seja gil e que esteja

sempre atualizado. Para acompanhar o ritmo desta massa evolutiva, a inovao o

ponto chave para no se perder nesta jornada. Muitas pesquisas esto sendo

desenvolvidas no sistema de embalagens. No s na produo das embalagens,mas em toda a cadeia.

A nanotecnologia est desenvolvendo vrias pesquisas para melhorar as

propriedades dos materiais para que os produtos desacelerem a deteriorao. E

mais, desenvolvendo materiais para que as embalagens avisem quando os produtos

como alimentos ou bebidas estejam em deteriorao. Mas at o momento, o maior

desafio produzir em escala industrial e minimizar os custos com matria-prima.Quando estes estudos sarem do laboratrio para escala industrial sero inovaes

de ruptura, ou seja, quebraro paradigmas do mercado, mudando at

comportamentos.

A logstica no sistema de embalagem j est sendo beneficiada e poder se

tornar melhor com rastreabilidade atravs da radiofrequncia, por exemplo. Outro

benefcio o sistema de leitura de cdigos de barras que podero diminuir as filasem supermercados. Sempre trazendo inovaes tanto de ruptura quanto

incremental, dependendo do caso.

O design importantssimo para que se d forma aos produtos nas

embalagens. Este um ramo que trabalha muito com a inovao incremental, pois

h sempre melhoria nos produtos que j existem. H tambm inovaes de ruptura,

porm para este tipo de desenvolvimento requer um investimento bem forte e sem

garantias de retorno.


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A segurana de embalagens para evitar fraudes, principalmente no ramo

farmacutico to afetado com esse tipo de delito. A segurana de embalagens traz

inovaes tanto de ruptura como incremental.

Estas tecnologias iro trazer inovaes tanto de ruptura como incremental,

dependendo do caso, porm o importante se ter um desenho do futuro.


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2 OBJETIVO

2.1 OBJETIVO PRINCIPAL

Descrever o histrico, conceitos, aplicao nas reas de nanotecnologia,

radiofrequncia, design e segurana e que tipo de inovao, incremental ou de

ruptura, esto no sistema de embalagens.

2.2 JUSTIFICATIVA

O setor de embalagens movimenta anualmente 500 bilhes de dlares no

mundo, segundo Gasparin (2010) e a estimativa de investimentos em pesquisa nas

reas de tecnologia como a nanotecnologia movimenta 385 milhes de dlares,

Moore (2009). Com estes investimentos a evoluo da tecnologia vem oferecendo

novas opes de materiais de embalagens. Em 2015, estima-se que os

investimentos na rea da nanotecnologia ficaro em torno de 1 trilho de dlares,Moore (2009).

Em 2010, a radiofrequncia (RFID) movimentou 3 bilhes de dlares no

mundo, segundo Stamford (2012) e tem sido impulsionada pela logstica e por

novas aplicaes em vrios setores, como sade, indstria alimentcia,

entretenimento, transportes, varejo, agronegcio, petrleo, gs etc.

Com estes investimentos, nas reas de nanotecnologia e radiofrequncia que

so tecnologias que fazem parte da inovao de ruptura, o retorno garantido. J o

design de embalagens pode trabalhar tanto com a inovao de ruptura como

incremental, assim como segurana em embalagens.

Com este estudo pode-se saber quais as pesquisas esto em andamento e

se so inovaes de ruptura ou incremental.


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2.3 DEFINIO DO PROBLEMA

As tecnologias so importantes para o desenvolvimento de novos produtos,

que movimentam o mercado de embalagens. Descrever as pesquisas e as

inovaes, sendo de ruptura ou incremental, d uma viso ampla de como estar o

mercado em mdio e longo prazo.

2.4 QUESTO CENTRAL

Quando se reconhece o tipo de inovao, radical ou incremental, isto podegerar consequncias competitivas grandes ou requerem diferentes focos para que

sejam introduzidas?

2.5 CONTRIBUIO DO TRABALHO

A contribuio deste trabalho foi demonstrar algumas pesquisas e como elasiro inovar as quatro tecnologias apresentadas.


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3 REVISO BIBLIOGRFICA

3.1 SISTEMAS DE EMBALAGENS

Desde os mais remotos tempos, o homem teve necessidade de proteger e

transportar os produtos. As primeiras embalagens surgiram h mais de 10.000 anos

e serviam como simples recipientes para beber ou estocar (ABRE, 2004). Depois

veio a comercializao, onde foi agregado o transporte e assim comeou o ciclo que

se chama sistema de embalagens (SE).

Aps a Segunda Guerra Mundial, os produtos j eram comercializados nossupermercados, onde o comportamento das pessoas tambm abria espao para tal

evento. medida que as cidades expandiam, as embalagens tambm se

posicionavam de forma a acompanhar o comportamento das pessoas. A evoluo

dos meios transportes, da comunicao, a expanso das cidades e o xodo rural

foram cruciais para o aumento do consumo de alimentos industrializados,

(CAVALCANTI e CHAGAS, 2006).

O sistema de embalagens alm da rpida evoluo teve inovaes,

reengenharias, adaptaes e foi ganhando cada vez mais espao e importncia no

mercado, pois alimentado pelas necessidades do mercado/consumidor, inovaes

tecnolgicas e incertezas econmicas.

As embalagens apresentam uma ampla variedade de formas, modelos

e materiais, e fazem parte de nossa vida diria de diversas maneiras,

algumas reconhecidas coincidentemente, outras de influncia bemsutil, todas, porm, proporcionando benefcios que justificam a sua

existncia. O produto e a embalagem esto se tornando to inter-

relacionados que j no podemos considerar um sem o outro. O

produto no pode ser planejado separado da embalagem, marketing,

comunicao, legislao e economia. Alm de evitar falhas, o

planejamento permite empresa a se beneficiar de fatores de reduo

de custos, atravs da adequao da embalagem quanto a tarifas de

frete, dimensionamento apropriado para o manuseio, movimentao e

trans porte. (MOURA E BANZATO, 1990, vol II).


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O sistema de embalagens (SE) um sistema complexo e multidisciplinar

(MESTRINER, 2007) onde vrios processos so incorporados a um produto. A

embalagem no apenas um item, mas sim parte de um sistema; um conjunto de

fatores que reunidos e se interpolando, sobrepondo, interagindo, partindo do

entendimento das demandas do consumidor e visando entregar a ele o produto que

mais se adeque esttica, funcional e economicamente s suas necessidades e

respeitando a tica e o meio ambiente (CABRAL, 2007). Em resumo, o objetivo de

um SE focar no que , o que faz movimentar o SE e disponibilizar produtos

condizentes com esse entendimento, conforme esquematizado na Figura 1.

FIGURA 1 REPRESENTAO DO SISTEMA DE EMBALAGENS

FONTE CABRAL, 2007

Segundo Mestriner (2007), a Gesto Estratgica da Embalagem entendida

desde a extrao da matria-prima at sua estratgia de mercado, e para ser

enxuto, o sistema deve fazer mais com menos, ou seja, deve ser um sistema com

baixo custo, o mais otimizado possvel. (MORGAN & LIKER, 2008).


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Facilidade de abertura e instrues claras produtos para todas as

idades, como as embalagens de fcil abertura tanto por crianas como

por adultos da terceira idade. Instrues de uso devem facilitar o uso

do produto para as pessoas com limitaes fsicas tambm;

Segurana embalagens que evidenciam a abertura ou a violao de

fechamento e etiquetas que indicam a validade do produto.

Com todas estas mudanas comportamentais, logsticas e econmicas o

sistema de embalagens vive de novas tecnologias. Por este motivo a pesquisa em

reas como a nanotecnologia, radiofrequncia, designe segurana de embalagens

so to importantes.

3.2 INOVAO

A inovao, hoje, no mbito das organizaes empresariais tornou-se mais

que necessria, uma questo de sobrevivncia. No atual cenrio econmico, onde

a competitividade um dos fatores que mais impulsiona a inovao, os

investimentos em novas tecnologias ponto forte.

A palavra inovao se refere a fazer algo novo, porm diferente de termos

como inveno ou criatividade. Diferentemente da inveno, a inovao deve

necessariamente gerar algum impacto econmico (SCHUMPETER, 1985). Ainda

pode-se dizer que novidade ou renovao. Atualmente, inovao uma palavra

que significa ideias, invenes, quebra de paradigmas, melhorias, enfim tudo que

agregue valor.

Inovao no apenas fazer coisas diferentes, mas, tambm, fazer as

mesmas coisas de formas diferentes, criando, como refere Drucker (2002, p. 211),

novos potenciais de satisfao. Em embalagens, as inovaes so ferramentas

poderosas de marketing. Essas inovaes podem sair de pesquisas avanadas ou

de ideias e solues simples.

A inovao vem sendo classificada sob dois diferentes aspectos: dimenso e

o impacto, onde o primeiro aspecto est relacionado a uma viso mais holstica do


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termo inovao, podendo acontecer em diferentes reas da organizao, com

diferentes perspectivas. Costuma se pensar em inovao apenas no

desenvolvimento de um novo produto, porm esta pode surgir dentro de diferentes

campos de ao (KNOP, 2008).

A Organizao para Cooperao e Desenvolvimento Econmico (OCDE,

1992) define a inovao dentro de quatro campos de ao: produto, processo,

gesto e modelo de negcios. Estas quatro dimenses podem ser agrupadas em

duas: inovaes tecnolgicas e inovaes organizacionais, conforme demonstrado

na Figura 2.

FIGURA 2 CAMPOS DE AO DA INOVAO

FONTE - KNOP, 2008

Gopalakrishnan e Damanpour (1997) descrevem que dependendo do grau de

inovao, esta pode ser radical ou incremental.

Existem dois extremos da inovao. A incremental, evolucionria ou contnua

fica de um lado e do outro lado fica a inovao de ruptura, revolucionria ou

descontnua, representada pela Figura 3.


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FIGURA 3 IMPACTO DA INOVAO

FONTE - GALBRAITH, 1992

medida que se desloca neste eixo de classificao da inovao, em direo

inovao de ruptura, esta est associada explorao para investigao. J na

que se encontra na outra extremidade, as caractersticas vo se tornando opostas.

Inovaes incrementais esto associadas explorao para se tirar proveito.

A inovao de ruptura visa grandes esforos e melhoria de desempenho sem

precedentes. Est ligada investigao que gera variao e divergncia de ideias,

onde o retorno incerto.

A inovao incremental um pouco mais fcil, pois utiliza uma estrutura j

montada, com conhecimentos consolidados e mercados j existentes. No haver

mudana no escopo do negcio, na estratgia da organizao ou na infraestrutura

da indstria.

Segundo Christensen (2001), ainda existe a inovao de disruptura, que se

refere ao impacto da inovao e refere-se ao nvel de mudana causada pela

inovao.

Para Simantob (2003), h dois tipos de inovao, a inovao radical que

busca a ruptura e quebra paradigmas e a inovao incremental ou melhoriacontnua: busca o aperfeioamento constante e gradual.


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Essas so as conceituaes de inovao incremental e inovao de ruptura

utilizadas no desenvolvimento terico do trabalho. A atividade de inovao tem uma

participao primordial na rea funcional de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) de

qualquer organizao, tendo diferentes papis, dependendo de cada fase de

desenvolvimento da nova tecnologia.

Essas inovaes so importantes para o mercado, pois os produtos e

servios disponibilizados para os consumidores devem constantemente estar em

evoluo para torn-los cada vez mais atrativos. O que faz mover o mercado so as

oportunidades de melhoria e produtos cada vez mais inovadores do mercado.

As diferenas podem ser vistas na Tabela 1, onde o que distingue uma

inovao radical de uma inovao incremental, em relao trajetria, ao grau de

incerteza, risco e retorno potencial em longo prazo; aos recursos humanos e

financeiros, base de conhecimento, aos desafios gerenciais e mercadolgicos

enfrentados pelas empresas, impacto na estrutura da indstria, entre outras

perspectivas, que apresentam maior complexidade quando se tratam de inovaes

radicais.


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especializados podem ser decorrentes de atividades de diferentes unidades

organizacionais, com ou sem envolvimento de P&D, levando ao desfecho de ser

uma inovao incremental, porm apenas uma reflexo, pois no h informaes

suficientes para uma concluso definitiva.

Christensen (2001) estuda as razes das dificuldades de grandes empresas

sobreviverem ao longo do tempo. O autor afirma que, quando as melhores empresas

obtm sucesso, foi porque estabeleceram um canal de comunicao eficiente com

seus clientes e investiram fortemente em tecnologia, e que, normalmente, quando

essas empresas fracassam posteriormente, so pelas mesmas razes. Por trs

desse aparente paradoxo, esto os conceitos de inovao disruptiva, (termo foi

criado por Clayton M. Christensen e introduzido em seu artigo de 1995, "DisruptiveTechnologies: Catching the Wave", que possui co-autoria com Joseph Bower) e

inovao incremental. As diferenas entre a inovao incremental e disruptiva esto

indicadas na Tabela 2.

TABELA 2 CONCEITOS DE INOVAO INCREMENTAL E DISRUPTIVA

FONTE - CHRISTENSEN (2001)


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Conforme Christensen (2001), as principais razes para o fracasso de

grandes empresas normalmente se relaciona com a ocorrncia de uma inovao

disruptiva no mercado em que atuam. Esse tipo de inovao, muitas vezes,

introduzido por um novo entrante no mercado, tornando obsoleta toda a estrutura

que sustentava a liderana da empresa dominante at aquele momento.

As principais razes para que grandes empresas tenham dificuldade a se

adequarem ao aparecimento de inovaes disruptivas em seus mercados so:

Relao custo/benefcio pouco atraente, no princpio, por isso so

restritas a nichos bastante especficos; Processos e procedimentos h necessidade de flexibilidade de

adaptao a tecnologias disruptivas comprometida;

Traar as diretrizes de P&D apenas a partir de consultas sua base

estabelecida de clientes. Os atuais clientes de uma empresa

frequentemente demandam novas verses e melhorias dos produtos

que usam e conhecem, e no tecnologias completamente novas;

Grandes empresas tomam decises estratgicas baseadas na suaposio na cadeia de valor, ou seja, analisam apenas o mercado no

qual esto inseridas em seu contexto atual. Sendo que este pode ser

radicalmente alterado com o aparecimento de uma inovao disruptiva;

Algumas ferramentas de anlise financeira descartam iniciativas por

conta de seus provveis resultados. Comparam, frequentemente, a

taxa interna de retorno (TIR) de novos investimentos com a

manuteno do atual nvel de atividade, o que quase sempre resulta no

engavetamento de projetos mais ousados.

Pode se concluir que a inovao um processo estratgico da mais alta

importncia e que para gerar os resultados a que se prope, pode exigir que a

organizao assuma novos e diferentes formatos, no apenas fsicos, mas

principalmente, conceituais.

A inovao de produto e de processo so diferentes, pois a de produto trazbenefcios para os clientes e a de processo auxilia na criao ou na produo.


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No sistema de embalagens pode se dizer que mecanismos de abertura e

fechamento, desenvolvimento de materiais, pigmentos, texturas, linguagens,

abordagens visuais, leitura de cdigo de barras, etiquetas, identificao de

mudanas em alimentos apontando a deteriorao, embalagens ativas, inteligentes,

tudo isso e muito mais esto dentro do universo das embalagens como inovaes.

3.2.1 Inovao Radical ou de Ruptura

Grandes impactos na economia e na sociedade ocorrem com a chegada de

uma inovao radical, por exemplo, mquina a vapor no sculo XVIII ou a

microeletrnica, a partir da dcada de 1950. Estas e algumas outras inovaesradicais impulsionaram a formao de padres de crescimento, com a conformao

de paradigmas tecno-econmicos. Freeman, (1988).

GARCIA E CALANTONE (2002) definem inovao radical ou ruptura como

uma inovao que se baseia em uma novidade tecnolgica ou mercadolgica, uma

quebra de paradigma, que leva criao de um novo mercado, podendo ou no

acarretar a descontinuidade do mercado existente.

A inovao radical produz mudanas fundamentais, onde exige um esforo

alto e visa uma melhoria de desempenho sem precedentes. Esta inovao est

ligada investigao, que gera variao e divergncia de ideias. As tarefas a serem

executadas para alcanar esta inovao so imprevisveis e a forma de

implementao ainda desconhecida. Assim, fica extremamente difcil estimar o

esforo e tempo necessrios, tornando-se improvvel um rpido retorno dosinvestimentos. O investimento para a gerao de inovao de ruptura est

associado a um risco, o qual muito maior do que o risco associado ao investimento

em inovao incremental. Isto se d, devido ao carter imprevisvel e incerto das

atividades relacionadas investigao e busca.

Tipicamente, os princpios que regem as tecnologias de rupturas so os

seguintes, segundo Christensen (2001):

As empresas dependem de clientes e investidores para obter recursos;


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Pequenos mercados no resolvem as necessidades de crescimento de

grandes empresas;

Mercados que no existem no podem ser analisados;

Fornecimento de tecnologia pode no se igualar procura do mercado.

Assim, este autor orienta os executivos que enfrentam as tecnologias de

ruptura a seguirem os seguintes conselhos:

Dar a responsabilidade das tecnologias de ruptura s organizaes

cujos clientes necessitam delas para fazer fluir os recursos;

Criar uma organizao diferente, pequena o bastante para

entusiasmar-se com ganhos modestos;

Planejar considerando a possibilidade de fracasso. Pensar sobre os

esforos iniciais em comercializar uma nova tecnologia de ruptura

como oportunidade de aprendizagem e garantir que esse aprendizado

seja assimilado pela base de conhecimento da empresa.

A inovao de ruptura ocorre com uma disruptura de um ciclo de

convergncias criada pela inovao incremental (ABERNATHY; UTTERBACK,1988). Os pressupostos adquiridos at o momento perdem sua validade e uma onda

nova de tecnologia, conhecimentos e produtos/servios iniciada. O sucesso

difcil de ser obtido nas inovaes radicais por consistir em uma mudana profunda,

sistemtica e fundamental, necessitando uma reestruturao organizacional, da

indstria e nos consumidores. Apesar do elevado risco, essa uma atividade

indispensvel para uma organizao de alta tecnologia e que pode oferecer uma

importante vantagem competitiva.

3.2.2 Inovao Incremental

Inovao incremental ou inovao por processo de melhoria contnua

caracteriza-se por uma busca de aperfeioamento constante e gradual. Geralmente,

as empresas bem geridas so excelentes no desenvolvimento das tecnologias

incrementais, melhorando o desempenho dos seus produtos fazendo a diferenajunto aos seus clientes. Este fato, habitualmente, ocorre porque suas prticas de


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gesto esto baseadas em alguns princpios, que segundo Christensen (2001):

Empresas bem administradas so excelentes no desenvolvimento das tecnologias

incrementais, que melhoram o desempenho de seus produtos nas formas que

importam aos seus clientes. Isso ocorre porque suas prticas administrativas esto

baseadas em:

"Ouvir" os clientes;

Investir agressivamente em tecnologias que ofeream queles clientes

real satisfao das suas necessidades;

Procurar margens mais altas;

Focalizar os mercados maiores ao invs dos menores.

Este tipo de estratgia empresarial baseada na inovao incremental ou de

melhoria contnua permite s empresas que a praticam, relativamente aos seus

pares, praticar margens mais elevadas, pois o novo produto incorpora alguns novos

elementos em relao ao anterior, sem que, no entanto, sejam alteradas as funes

bsicas do produto. uma mudana que exige um esforo relativamente baixo,

visando uma pequena melhoria de desempenho. Este tipo de inovao est

relacionado a um refinamento e convergncia de ideias, devido ao resultado e

forma de implementao desta inovao ser relativamente previsvel, possvel

estimar o esforo e tempo necessrios para execut-la. Desta forma, fica vivel

pensar em resultados rpidos e eficincia.

As inovaes incrementais so aquelas construdas sobre a infraestrutura j

estabelecida. Nessas inovaes so utilizados os conhecimentos j existentes,

normalmente conhecimentos explcitos, e em mercados j existentes. No h,

portanto, a tentativa de mudana no escopo do negcio, na estratgia da

organizao ou na estrutura da indstria, pois os pressupostos j estabelecidos

continuam os mesmos aps a inovao.

Inovao incremental poderia ser definida como a inovao que incorpora

melhoramentos, seja em incrementar as caractersticas tcnicas, design diferente,

melhoria de custos, novas utilizaes a produtos e processos preexistentes.


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4 DESENVOLVIMENTO

4.1 NANOTECNOLOGIA

4.1.1 Histrico da Nanotecnologia

A nanotecnologia ir revolucionar a fabricao de embalagens plsticas. a

cincia que manipula tomos e molculas, e que levar o mundo nanoera. A

nanotecnologia um ramo de pesquisa tecnolgica muito nova, apesar de

pesquisas j estarem em andamento por mais de 20 anos, principalmente no meio

acadmico.

As realizaes comerciais so poucas e o desafio grande. Algumas

transferncias do laboratrio para o mercado j aconteceram, porm os nano

produtos disponveis no mercado so utilizados por pesquisadores em projetos de

nanotecnologia. Uma das principais barreiras tirar do laboratrio e colocar em

escala produtiva, sem contar com o custo dos materiais, porm medida que as

pesquisas a tendncia a de custo decrescente.

Dominar a nanotecnologia o principal desafio devido ao comportamento das

partculas em escala nanomtricas que o diferencial. O fsico Richard Feymann,

em 1959, comeou a discutir a nanotecnologia, mas os avanos em aplicaes s

comearam na dcada de 80 com microscpios especiais (MOORE, 2009).

A 11 Conferncia Internacional de Pesos e Medidas deliberou, em 1960,chamar nano ao milsimo do milionsimo. Assim o nanmetro um milsimo do

milionsimo do metro, que por sua vez um micrmetro (antigamente, chamado

mcron). (FIOLHAIS, 2007).

Segundo MOORE (2009), No momento, o mercado da nanotecnologia

pequeno, porm est crescendo com rapidez. Estimativas de US$385 milhes por

ano nos EUA e em 2015, de US$ 1 trilho.


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As reas de atuao da nanotecnologia abrangem a eletrnica e a tecnologia

da informao, meio ambiente e energia, materiais avanados, ferramentas de

Pesquisa e Desenvolvimento de embalagens. Em embalagens para alimentos ainda

embrionria. As principais preocupaes vm da falta de conhecimento sobre as

interaes entre os materiais que empregam a nanotecnologia nos nveis molecular

ou fisiolgico e seus possveis efeitos e impactos sobre a sade do consumidor e o

meio ambiente.

4.1.2 Conceitos da Nanotecnologia

A nanotecnologia a nanocincia aplicada, avanada medida que a Fsica,Qumica, Computao e Biologia aplicam os desenvolvimentos nesta rea. Nano

significa ano, palavra de origem grega. Logo, a nanotecnologia desenvolve

materiais de escalas nanomtricas entre 0,1 a 100 nanmetros.

Segundo MOORE (2009), Albert Franks, promotor das aplicaes industriais

da nanotecnologia define rea da cincia e da tecnologia em que dimenses e

tolerncias no intervalo de 0,1 nm at 100 nm tm papel crtico e para Paul Holistercontrole de propriedades fsicas a partir da definio da matria com preciso

molecular.

As caractersticas dos materiais nanoescalares esto descritos na Tabela 3:

TABELA 3 - CARACTERSTICAS DOS MATERIAIS NANOESCALARES

Tamanho 10-8 m

rea 10-16m2

Volume 10- m

Massa 10- m

rea Superficial Especfica 10-5m2

% Stios quimicamente ligantes na superfcie 20-50%

Energia Livre de Gibbs Grande Fcil sintetizao/fcildissoluo

Possveis efeitos qunticos de tamanho

FONTE - PIRA INTERNATIONAL LTD., 2012


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A nanocincia uma convergncia da fsica, da qumica e da biologia que

trata da manipulao e da caracterizao da matria com dimenses entre a escala

molecular e a microescala. Segundo MOORE (2009), A nanotecnologia uma

engenharia emergente que aplica mtodos da nanocincia para criar produtos.

A meta da nanocincia e da nanotecnologia dominar parte, pequena que

seja, do virtuosismo da natureza na organizao da matria, tomo por tomo,

molcula por molcula. Esses dois neologismos derivam de nano, prefixo usado na

cincia para designar um bilionsimo. (CHAVES, 2002).

4.1.3 Vocabulrio da Nanotecnologia

As tcnicas para criao de nanoestrutras com vrios nveis de qualidade,

velocidade e custos so conhecidos com nanotecnologia botton-up (de baixo para

cima) e nanotecnologia top-down(de cima para baixo).

A nanotecnologia botton-up(de baixo para cima) indica procedimentos que se

iniciam com pequenos componentes quase sempre molculas individuais montados para produzir a estrutura desejada, por exemplo, automontagem. Essa

tcnica, botton-up, proporciona a construo de estruturas tomo por tomo ou

molcula por molcula mediante as alternativas:

Sntese qumica (chemical synthesis), em geral utilizada para produzir

matrias-primas, nas quais so utilizadas molculas ou partculas

nano;

Auto-organizao (self assembly), tcnica na qual os tomos ou

molculas organizam-se de forma autnoma por meio de interaes

fsicas ou qumicas construindo assim nanoestruturas ordenadas.

Diversos sais em formas de cristais so obtidos por esta tcnica;

Organizao determinada (positional assembly). Neste caso, tomos e

molculas so deliberadamente manipulados e colocados em

determinada ordem, um a um.


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Nanotecnologia top-down(de cima para baixo), ou miniaturizao, o oposto.

Estruturas so criadas por tcnicas mecnicas e de gravao, tem como objetivo

reproduzir algo, porm em menor escala que o original e com maior capacidade de

processamento de informaes, como em um chip por exemplo.

Segundo MOORE (2009), Isso uma extenso natural dos mtodos atuais

da microeletrnica, em que estruturas com dimenses limitadas so criadas por

deposio de filmes muito finos de material, retirados quimicamente das regies no

desejadas.

4.1.4 reas da Nanotecnologia

Conforme Moore (2009), as principais reas da nanotecnologia so:

Biotecnologia: trabalho com replicao de cido desoxirribonucleico

(DNA); sntese de protenas (efeito Merrifield); complexos

organolpticos (citocromos, homoglobina, clorofila);

Qumica dos Polmeros: engenharia molecular de copolmeros

(processo Lipacryl da Du Pont para incorporao de nonmeros

hidrofbicos em acrlico usando carregadores de ciclodextrina);

Pigmentos: mudanas superficiais (modificao de dixido de titnio,

por exemplo, dixido de alumnio para reduzir a degradao de pintura

por luz ultravioleta);

Microeletrnica: projeto de chipse montagem.

4.1.5 Cincia dos Materiais

A nanocincia est contribuindo com a cincia dos materiais para Moore

(2009). As novas formas de carbono descobertas, em 1985, fornecem, hoje,

alicerces promissores para a nanotecnologia, pois essas novas formas de carbono

so estruturas ordenadas em nanoescalas.

As nanopartculas possuem grande potencial de aplicao comercial e j

influenciam produtos e servios. Desenvolvimentos ocasionaram a reduo das


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quantidades de material para a produo de produtos, como, por exemplo, com a

melhoria na eficincia de combustveis para automveis e avies.

A introduo de materiais compsitos - nanocompsitos, como vidros e

plsticos reforados com carbono, tm contribudo para a melhoria de novos

materiais na relao resistncia-peso, se comparados aos materiais convencionais.

O reforo dado por um dos materiais supre a rigidez e a resistncia, enquanto o

material matriz, meno rgido, suporta a tenso e reduz o peso. O uso de argilas

(quando delaminadas e esfoliadas) como material de reforo j foi desenvolvida e

tem aplicaes no setor automotivo e na indstria de embalagens.

Desenvolvimentos adicionais provavelmente produziro mais materiais compsitoscom funcionalidades novas e otimizadas. Uma aplicao-alvo em revestimentos

impermeveis para papel e papelo.

FIGURA 4 - NANOCOMPSITO

FONTE - MOORE, 2009


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4.1.6 A Nanotecnologia e as Embalagens

As embalagens esto mudando constantemente devido demanda, pois, hoje

em dia, o mercado muito dinmico e quanto mais praticidade, funcionalidade,

melhorias econmicas, atendimento a medidas legislativas e meio ambiente, a

embalagem se destaca mais para a venda do produto. A aplicao da

nanotecnologia e da nanocincia esto auxiliando no desenvolvimento de novas

matrias-primas e novas tecnologias em embalagens, que podem ser:

Utilidade: aumento nas aplicaes de embalagens em novas reas

devido a caracterstica/tecnologia melhoradas para embalagens. Durabilidade: aumento da durabilidade de materiais e da vida dos

produtos.

Marca Registrada: incorporao de caractersticas especiais

embalagem para promover a marca.

Valor agregado: desenvolvimento de materiais melhores com novas

caractersticas, produzindo embalagens de melhor valor.

Alm destas melhorias, outras melhorias sero trazidas pelo desenvolvimento

e pelas aplicaes de materiais:

Melhoria nas propriedades estruturais e trmicas, barreiras e

resistncia a fogo de muitos plsticos, devido a compsito de

nanoargila;

Melhoria nas propriedades de barreira a oxignio pelo uso de

nanopartculas em polipropileno.

Um dos objetivos da nanotecnologia, tambm reduzir o custo de produo,

exemplificando, nanofibras de carbono, que necessitam somente de 25% de

preenchimento das fibras de carbono para a obteno da mesma resistncia e de

10% para obteno das mesmas propriedades eletrostticas.

Algumas nanopartculas so usadas para aumentar a resistncia da matriz

(polmero), melhorando as propriedades mecnicas e de barreira, melhorando a

funo de proteo da embalagem.


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FIGURA 5 NANOARGILAS PARA FIGURA 6 NANOFIBRAS DEMELHORAR BARREIRA DE O2 EM CELULOSE, NANOARGILASGARRAFAS PET DE CERVEJAS

FONTE - NANOTECNOLOGIA APLICADAA EMBALAGENS DE ALIMENTOS, 2011

Algumas nanopartculas podem incorporar embalagem propriedades ativas(exemplo: antimicrobianas), ajudando assim a proteger o alimento. Ex: nanoesferas

de prata, nanopartculas de quitosana.

FIGURA 7 BANDEJAS PLSTICAS COM NANOESFERAS DE PRATA

Sem nanoprata Com nanoprata

FONTE - NANOTECNOLOGIA APLICADA A EMBALAGENS DE ALIMENTOS, 2011


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caracterizao de subestrutura. Avanos em mtodos de caracterizao de

polmeros em nano e microestrutura significaram um avano na cincia de

polmeros.

Materiais nanocompsitos polimricos so criados por agregados, lamelas e

redes de materiais em nanoescala combinados com um polmero. Esses materiais

como nanocompsitos de poliamida-6/argilas, podem ter propriedades como alto

mdulo e baixa permeabilidade. Idealmente, materiais nanocompsitos polimricos

apresentam acentuado aumento em propriedades fsicas, com pequenas

quantidades do aditivo nanoparticulado.

Nanocompsitos polimricos tm aspecto nico na rea de contato que

ocorre na interface polmero/nanopartcula, que o oposto dos tradicionais

compsitos polimricos. As propriedades fsicas e qumicas dessas interfaces

produzem propriedades nicas, muitas vezes desejveis, dos materiais

nanocompsitos polimricos.

Com a necessidade de substituir materiais plsticos por alumnio emaplicaes como embalagens, nanocompsitos novos com barreiras ultra-altas esto

sendo desenvolvidas. A poliamida MXD6, da Mitsubishi Gas&Chemical Co Inc. em

resina semicristalina exibe boas propriedades de barreira e estas tm se mostrado

teis, funcionado mesmo em situao de umidade. A converso do MXD6 a um

nanocompsito melhora as caractersticas de barreira e torna esse material melhor

que o EVOH, a resina comumente usada.

As propriedades do MXD6 so melhoradas com a tecnologia de

nanocompsitos preservando processamento e transparncia. As partculas de

argila de tamanho nanomtrico na poliamida so dispersadas, criando caminhos

tortuosos para a passagem do gs e conseqentemente, melhorando a vida do

produto.

As vantagens nas propriedades que nano materiais aditivos proporcionam em

comparao aos filtros convencionais base de polmeros incluem:


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Propriedades mecnicas, isto , mdulo de elasticidade e estabilidade

dimensional;

Permeabilidade reduzida para gases, gua e hidrocarbonetos;

Estabilidade trmica e temperatura de distoro trmica;

Retardantes de chamas;

Resistncia qumica;

Aparncia superficial;

Condutividade eltrica;

Claridade tica em comparao aos polmeros convencionais.

4.1.8 Relato de Casos

4.1.8.1 Bayer

A gerao atual de materiais nanocompsitos demonstra o aumento das

caractersticas de desempenho de produto, como estabilidade trmica, resistncia

mecnica, propriedades de barreira ou impermeabilidade. Como a finalidade defilmes para embalagens de alimentos proteger seu contedo de umidade,

ressecamento e oxignio, a Bayer est produzindo embalagens plsticas muito mais

resistentes ao ar por meio de tecnologia de nanopartculas. Foi desenvolvido um

filme chamado sistema hbrido, que enriquecido com um nmero enorme de

nanopartculas de silicato. Quando processados em filmes, os plsticos tm uma

melhor atuao na preveno da deteriorao dos alimentos disponveis na

prateleira.

O oxignio o grande precursor na deteriorao das gorduras da carne e

queijos, tornando-os ranosos. Os filmes disponveis encontrados so de poliamida-

6, mais barata, porm, permevel, utilizada para alimentos menos sensveis e o

copolmero de etileno e lcool vinlico (EVOH), mais caro, porm mais impermevel,

utilizado em produtos altamente sensveis.

O novo material de filmes com nanopartculas une as vantagens desses dois

plsticos mais comuns; barato e bastante impermevel ao ar; no tanto quanto o


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EVOH, porm muito melhor que a poliamida-6 simples. As partculas dispersas

que tm espessura de poucos nanmetros impedem a penetrao de gases no

filme e bloqueiam a perda de umidade do produto. Com arranjo tipo labirinto no

plstico, atuam como barreiras, tornando difcil a passagem pela embalagem de

substncias indesejadas, como o oxignio. Elas aumentam a distncia que as

molculas normalmente percorrem em seu caminho no filme as molculas de

oxignio fazem um percurso em ziguezague pelas lamelas de silicato.

Fornecedores de nanocompsitos focados em aplicaes para embalagens

so mostrados na Tabela 4.

TABELA 4 - APLICAES DE NANOCOMPSITOS PARA EMBALAGENS

Fornecedor Matriz de resina Nanopartcula Uso

Bayer AG Poliamida-6 Organoargila Filme impermevel

Clariant PP Organoargila Embalagem

Nanocor Poliamida-MDX6 Organoargila Embalagem


Um filme com barreira a gases pode ser produzido com a incorporao de

pequenas quantidades de nanoargila que podem melhorar a sua performance. As

caractersticas de barreira resultam em interesse considervel em compsitos de

nanoargilas e suas aplicaes em embalagens para carnes processadas, queijos,

doces, cereais, para comidas em embalagens para cozimento, bem como, em

aplicaes de extruso/revestimento para sucos de frutas e laticnios, e processos

de coextruso para manufatura de garrafas de cerveja e refrigerantes. O uso dessas

formulaes de nanocompsitos visa aumentar a vida dos alimentos nas prateleiras.

A empresa Avery Dennison desenvolveu uma patente (em processo de

depsito), sobre revestimento com altssima propriedade de barreira a gs para

filmes usando nanopartculas. Diferentemente de outras tcnicas que dispersam

nanopartculas na resina do filme, esse processo reveste o substrato do filme com

nanopartculas, o que fornece revestimentos altamente controlados e consistentes,

que proporcionam altas barreiras a gs, resistncia de flexibilidade e quebra,


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claridade e um revestimento muito fino, com menos de 1 mcron de espessura.

Existem, no entanto, limitaes a esse revestimento. Ele no to efetivo como

barreira umidade e suas propriedades de barreira a gs decrescem com a

umidade relativa. Tal sensibilidade umidade reversvel e suas propriedades de

barreira melhoram, enquanto a umidade reduzida. O produto considerado ideal

para embalagens flexveis que requerem barreira a gs, resistncia com flexibilidade

e claridade.

Para barreira ao oxignio, os desenvolvimentos de barreira ativa/passiva para

materiais de poliamida-6 esto sendo realizados. Caractersticas de barreira passiva

so proporcionadas pelas partculas de nanoargilas incorporadas via tcnicas deprocessamento de fundio, enquanto a contribuio ativa vem de um composto que

age como sequestrante de oxignio. Resultados de transmisso de oxignio

revelam benefcios substanciais pela incorporao de nanoargila em comparao ao

polmero-base.

4.1.8.2 Honeywell Engineering

A gerao atual de materiais nanocompsitos demonstra o aumento das

caractersticas de desempenho de produto, como estabilidade trmica, resistncia

mecnica, propriedades de barreira ou impermeabilidade.

A capacidade das lamelas de argila como barreira nanomtrica ao oxignio

com um componente reativo ao oxignio foi combinada por pesquisadores da

Honeywell Engineering Applications and Solutions em Morristown, New Jersey, nosEUA, para produo de embalagens altamente impermeveis. As lamelas de argila

sinttica Nanmero (fornecidas pela Nanocor, Arlington Hts, IL) so incorporadas em

caprolactama, um monmero da poliamida-6, por meio de polimerizao in situ. As

lamelas so esfoliadas e dispersas como as intumescidas com monmero fundido.

Um agente sequestrante de oxignio ento adicionado.

As nanoargilas aumentam em 4 vezes a barreira a gs e a adio do

sequestrante de oxignio diminui a permeabilidade por 100-1.000 vezes em relao

ao material matriz. A Honeywell usou o compsito Aegis como barreira entre


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camadas de PET para garrafas de bebidas. O Aegis e os jatos de PET so

extrudados separadamente. A camada de barreira corresponde a 5% e 8% em peso

da garrafa e limita a permeabilidade ao oxignio em nveis abaixo de 1ppm por

quatro a seis meses. Isso satisfaz requisitos para recipientes de cervejas e sucos.

4.1.8.3 Triton

O maior desafio em alimentos no refrigerados mant-los frescos, por trs

anos como no estudo da Triton Systems e da U.S. Army (Exrcito dos EUA).

Compsitos de polmeros e nanoargilas possuem considervel possibilidade de

serem utilizados no futuro para essa aplicao. Provavelmente, as propriedadesexcelentes de barreira exibidas pelos sistemas nanocompsitos polimricos

resultaro em seu uso substancial como materiais para embalagem em anos futuros.

Os polmeros de barreira ORMLAS se baseiam em materiais dispersveis

nanofiller, na forma de lamelas, cada um com 1 nm de espessura, em plsticos

comuns. Esses preenchedores se orientam em camadas nos plsticos. Pelo controle

do espao entre as camadas, um caminho tortuoso criado para reduzir atransmisso de gases pelo polmero. Componentes prottipos de uso potencial para

embalagens farmacuticas, biomtricas e para alimentos lquidos e slidos esto em

vrios estgios de desenvolvimento.

Outra oportunidade vivel para nanopartculas representada por aplicaes

em segurana de alimentos. Pesquisadores investigam a habilidade de aplicaes

de nanopartculas de adeso especfica para se ligar irreversivelmente a certostipos de bactrias-alvo, inibindo-as de se ligarem e infectarem o hospedeiro. A

pesquisa tem o objetivo de reduzir a capacidade de infeco humana por alimentos

com esteropatgenos em produtos de aves, usando dois tipos de nanopartculas.

Um tipo se baseia em automontagem de polmeros orgnicos (isto , poliestireno), e

o outro, em nanopartculas inorgnicas funcionalizadas com polissacardeos e

polipeptdeos, que promovem a adeso das clulas bacterianas-alvo. H na

Holanda, um estudo de desenvolvimento de embalagem em que o conservante

somente liberado quando a presena de micro-organismo detectada. Essa


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liberao induzida por um chaveamento biolgico desenvolvido por meio da

nanotecnologia, conforme Figura 9.

FIGURA 9 LIBERAO DE CONSERVANTES CONTROLADOS POR CHAVE

BIOLGICA NANOESTRUTURA

FONTE TNO, 2011

As vantagens da embalagem como conservante liberado por comando so:

O conservante s liberado quando a deteriorao ocorre;

O conservante confinado somente a rea local e, portanto, fica

contido em menor quantidade no alimento;

O conservante inicia sua atividade quando necessrio, proporcionando

um maior tempo de vida;

Torna-se possvel estabelecer uma matriz seletiva de certos produtos,

isto , aplicaes farmacuticas/produto fermentado.

A pesquisa ainda est em fase de desenvolvimento e a patente est em

processo de depsito. O trabalho visa o desenvolvimento de mtodo de aplicao

superfcie de embalagens e a tcnica precisar de aprovao para a

comercializao do material de embalagens para alimentos. No entanto, ela oferece

muitas oportunidades. Suas aplicaes potenciais incluem:

Revestimento de cobertura para inibir crescimento de fungos/bactrias;

Folha metlica para produtos embalados a vcuo;


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4.1.9 Aplicao para Alimentos

As nanotecnologias tm sido inovaes de uma nova revoluo industrial

tanto nos pases desenvolvidos quanto nos em desenvolvimento, diante dos

investimentos nesta tecnologia de modo a assegurar uma parcela do mercado.

Atualmente os Estados Unidos lideram esse rankingcom um programa de 4

anos, com recursos de US$ 3,7 bilhes, atravs da sua National Nanotechnology

Initiative (NNI). Em seguida vem o Japo e a Unio Europeia, com substanciais

recursos financeiros, respectivamente, de US$ 750 milhes e US$ 1,2 milhes

anuais.

A Unio Europeia prev os novos desafios determinados pela crescente

demanda por alimentos saudveis e seguros, assim como pelas ameaas

produo agrcola e pesqueira frente s mudanas nos padres climticos que

induzem criao de uma bioeconomia, num processo complexo e desafiador

envolvendo a convergncia de diversos ramos da cincia (COMISSO EUROPIA,

2004).

Nano alimento a tcnica ou ferramenta nanotecnolgica usada durante o

cultivo, produo, ou embalagem dos alimentos, mas que no significa que so

alimentos atomicamente modificados ou alimentos produzidos por nanomquinas.

No segmento da indstria processadora de alimentos, poderia se considerar a

nanofbrica, que no limite dispensaria a mo-de-obra especializada e uma grandeinfra-estrutura, atualmente necessrias, mas que contasse com uma fonte qumica e

uma fonte de energia capazes de produzir uma grande variedade de produtos. A

aplicao das nanotecnologias poderia implicar, por hiptese, na eliminao das

fbricas e dos demais elos que compem as cadeias produo, uma vez que as

matrias-primas poderiam ser transformadas diretamente de acordo com o produto

final necessrio.


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4.1.10 Aplicao em Etiquetas e Traadores

Ao se falar em segurana da marca, de rastreamento de suprimento, o

desenvolvimento de um nanocdigo de barras pode oferecer as seguintesvantagens:

Nmero ilimitado e nico de cdigos;

Baixo custo de manufatura e manuteno;

Durabilidade;

Dificuldade de ser fraudado.

De tamanho submicromtrico, etiquetas com partculas para nanocdigos

podem ser produzidas em um nmero infinito de combinaes, alm de serem

codificveis e passveis de leitura por mquinas durveis. A realizao de produtos

de nanocdigos de barras foi conseguida por vrios grupos de pesquisa.

Os cdigos de barras podem ser impressos ou aplicados na embalagem dos

produtos em artigos de alto valor, e rastreados. Os nanocdigos de barras so

fabricados por chapeamento eltrico de metais inertes, como ouro, prata e platinaem moldes que definem um dimetro particular. As faixas de nanopartculas

resultantes so retiradas dos moldes e tm 250-500 nm de largura e 235 mcrons de

comprimento. A largura e a sequncia das faixas podem ser alteradas e variadas

para produzir os diferentes cdigos de barras desejados. Quando aplicados a

identidade nica, permitindo assim a rastreabilidade.

A Universidade de Durham, no Reino Unido e a Ingenia Technology,imprimem cdigos de barras contendo partculas magnticas de nanotamanho de

permalloy em substratos plsticos de forma, similar ao processo de circuitos

eletrnicos. Cada impresso resulta em partculas magnticas colocadas em um

padro diferente.

Cada padro nico tem um campo magntico diferente que pode ser medido,

gravado,e checado para confirmao da autenticidade do cdigo de barras. Osdiferentes campos magnticos interagem com a luz de forma tambm diferente, e as


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reflexes de luz polarizada de um cdigo de barras revelam suas propriedades

magnticas, as quais so guardadas em um banco de dados ligado a cada nmero

estabelecido pelo cdigo de barras.

Outra aplicao de segurana o uso de nanofsforo. Partculas

nanofosforosas parecem brancas luz do dia, mas fluorescem quando expostas

luz de certo comprimento de onda. Um exemplo o Nanogreen. Trata-se de um p

que se dissolve em gua, assim como em solventes inorgnicos. A soluo

resultante no tem cor e no espalha luz. No entanto, quando colocado sob luz

ultravioleta, o substrato em soluo ou em tinta brilha na cor verde. Os objetos

marcados com nanofsforo obtm uma proteo invisvel e no removvel contrafalsificao. Exemplo comercial de tais nanopartculas autodispersveis a faixa de

produtos REN-X (Rare Earth Nano-X), da Nanosolutions GmbH: REN-X vermelho

255-312, que fluoresce em vermelho, e REN-X verde 255, que fluoresce em verde.

Essas nanopartculas podem ser dispersadas em tinta, resultando em

soluo sem cor e transparente. A tinta pode ser aplicada usando-se o mtodo de

jato de tinta e no pode ser vista a olho n quando impressa em papel, hologramase fotografias, CDs, vidro e outros materiais. O design e a funo da superfcie

marcados com nanopartculas no so afetados pela marcao.

A Nanoventions, da Georgia, nos EUA, desenvolveu uma tecnologia que

permite marcar pastilhas, alimentos e outros comestveis com etiquetas capazes de

evitar a falsificao. O produto conhecido como SpyDust que uma substncia

composta de milhes de microetiquetas que podem ser feitas com polmeros inertese so aptas a proteger qualquer produto contra falsificadores. As etiquetas podem

ser incorporadas em um revestimento para embalagens base de papel, ou

adicionadas ao papel durante a sua confeco, de tal modo que o produto final fica

protegido. Elas podem ser produzidas com gelatina, gordura, acar e outros

biopolmeros, que so usados para o revestimento de pastilhas e outros

medicamentos. Nenhum ingrediente adicional necessrio. Tais polmeros com

base em biopolmeros podem ser selecionados entre os j aprovados pela Food and

Drug Administration (FDA).


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A prxima gerao de etiquetas pode variar de poucos nanmetros a 200

mcrons, contendo textos, grficos, cdigos de barras ou informaes digitais

capazes de serem utilizadas para autenticar produtos, embalagens, documentos e

cdulas de dinheiro, de forma forense ou com scannerse equipamentos de campo

especiais.

Esta tecnologia seria inovao de ruptura, pois tem condies de evitar

fraudes, muito comum desde pocas mais remotas.

4.1.11 Embalagens e Nanossensores

A adulterao de embalagens uma grande preocupao da indstria e

comrcio de alimentos. Uma soluo a aplicao de indicadores nanocristalinos na

forma de tinta inteligente de oxignio, passveis de serem impressos na maioria das

superfcies. Essa tinta detectaria se o oxignio esteve presente na embalagem. Tal

soluo se baseia no fato de que a maioria dos alimentos embalada em atmosfera

modificada (MAP), que usa nitrognio e dixido de carbono para retirar o ar da

embalagem, conforme Figura 10.

FIGURA 10 - INDICADOR NANOCRISTALINO



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Essa tinta poderia ser composta de:

Partculas nanocristalinas de um semicondutor (usualmente dixido de

titnio) ativadas por luz ultravioleta; Corante de colorao brilhante e sensvel reao de oxirreduo (tal

como azul de metileno) que, quando fotorreduzido pelo semicondutor,

perde sua cor e se torna sensvel ao oxignio;

Uma forma reduzida de corante que reage rapidamente com oxignio

para retornar sua cor original brilhante;

Um agente redutor suave para retornar o semicondutor sua forma

original; Um polmero para ligar esses ingredientes;

Um solvente para dispersar os vrios componentes e formar uma tinta

para impresso.

Em torno desta tinta, poderia ser desenvolvido um sistema para identificar

adulteraes de embalagens de alimentos ou falha na vedao, que com o tempo

lentamente deixaria o ar/oxignio entrar. Alm da indstria de embalagens para

alimentos, poderia ser utilizado em embalagens seguras como instrumentao

mdica e documentos bancrios.

O Inter-University Microelectronics Center (IMEC) da Blgica est

desenvolvendo uma pesquisa em substratos laminados ultrafinos para embalagens

sensveis, capazes de monitorar as condies de produtos farmacuticos e

alimentos afetados por mudanas de temperatura, umidade e impacto.

Esta seria uma inovao de ruptura, pois no h materiais no mercado que

possam detectar estas variaes do ambiente no produto.


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4.1.12 Inovao de Ruptura ou Incremental

A nanotecnologia o exemplo mais forte de inovao radical, de ruptura. possvel que no haja outra tcnica que quebre tantos paradigmas como esta

tecnologia. Pode-se dizer que todas as pesquisas se colocadas em escala industrial,

iro representar a inovao de ruptura que ir revolucionar o mercado das

embalagens.

O uso da nanotecnologia em embalagens deixar os materiais mais leves,

mais resistentes, menos suscetveis ao de elementos externos, mais duradourase difceis de serem falsificadas, resistentes ao fogo e aprimorando suas

propriedades qumicas e trmicas. A nanotecnologia pode oferecer diversos

benefcios ao produto, como retardar a oxidao e prevenir a contaminao por

bactrias e micrbios. Para embalagens de alimentos, ainda h de se fazer muitas

pesquisas na rea de nanotecnologia, pois se precisa explorar mais as interaes

entre os materiais que empregam a nanotecnologia nos nveis molecular ou

fisiolgico e seus possveis efeitos e impactos sobre a sade do consumidor e o

meio ambiente.

4.2 RADIOFREQUENCIA ERA DA ETIQUETA INTELIGENTE

4.2.1 Histrico da Radiofreqncia

Na Segunda Guerra Mundial se utilizou um sistema de transmisso por

radiofrequncia, onde tinha sua base no sistema de radares. Os pases envolvidosna grande guerra utilizavam radares inventados em 1935 pelo fsico escocs Robert

Alexander Watson-Watt, para avis-los com antecedncia de avies enquanto eles

ainda estavam bem distantes. Porm, os radares no identificavam aliados de

inimigos. Foi a que os alemes descobriram que se seu piloto fizesse uma

determinada manobra (360 ao longo do eixo de simetria) quando estivessem

retornando base iriam modificar o sinal de rdio que seria refletido de volta ao

radar. Esse , essencialmente, considerado o primeiro sistema de Radio-Frequency

Identification (RFID).


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A Inglaterra, tendo o Sr. Watson-Watt ao seu lado, desenvolveu o primeiro

identificador ativo de amigo ou inimigo (IFF Identify Friend or Foe). Todo avio

britnico recebeu um transmissor que, ao receber sinais das estaes de radar,

comeava a transmitir um sinal de resposta. Os RFID de hoje funcionam pelo

mesmo princpio: um sinal enviado a uma etiqueta eletrnica, que ativada e

reflete de volta o sinal (sistema passivo) ou transmite seu prprio sinal (sistemas

ativos).

Nas dcadas de 50 e 60, cientistas de vrias partes do mundo (Estados

Unidos, Europa e Japo) divulgaram pesquisas a respeito de como a energia de

radiofrequncia poderia ser utilizada para identificar objetos em vrias situaes.

No setor comercial, a sua primeira utilizao se deu em sistemas antifurto,

que utilizavam ondas de rdio para determinar se um item havia sido roubado ou

pago normalmente. Foi neste contexto que surgiram os tags(etiquetas eletrnicas),

que fazem parte do sistema de RFID at hoje.

4.2.2 Conceito da Radiofreqncia

RFID uma sigla de "Radio-Frequency Identification" originria da lngua

inglesa que em portugus significa Identificao por Rdio Frequncia. Trata-se de

um mtodo de identificao automtica atravs de sinais de rdio, recuperando e

armazenando dados remotamente atravs de dispositivos denominados etiquetasRFID.

Essa tecnologia est se expandindo e se prev que em 2016 esse mercado

ser de 585 bilhes de etiquetas. Essa tecnologia que conecta objetos Internet

para rastreabilidade e que as empresas possam intercambiar informaes sobre

eles. A iniciativa foi dos atacadistas como Wal-Mart e Departamento de Defesa dos

EUA. O RFID se baseia no uso de etiquetas que contm um cdigo eletrnico de

produto que identifica cada item por intermdio de antenas que enviam o sinal a


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leitores. Estes, por sua vez, traduzem a informao para uma linguagem que possa

ser lida e processada por computadores e pela Internet. (REVISTA PACK, 2006).

As etiquetas RFID consistem em um chip que possui dados e uma antena

para transmiti-los. Elas podem ser ativas ou passivas.

Ativas: possuem fonte de energia para que a etiqueta possa transmitir

informaes continuamente ou em intervalos estabelecidos com

antecipao;

Passivas: usam a energia do campo eletromagntico para energizar-se

e transmitir a informao.

Essa tecnologia permitir reduzir a falsificao em indstrias, como as

farmacuticas, alm de reduzir o tempo de entrega e recebimento de produtos,

aumentar o nvel de qualidade, a preciso na preparao dos pedidos, prevenir

vazamentos, reduzir ou eliminar os nveis dos produtos faltantes e aumentar a

capacidade de rastrear entregas de produtos.

4.2.3 Aplicaes da Radiofrequncia

4.2.3.1 Supermercados

Utilizando a tecnologia de radiofrequncia nos produtos de um supermercado,

por exemplo, o consumidor poder encher o carrinho com compras e ao passar pelo

caixa, o valor total da compra ser concludo sem precisar passar produto por

produto no leitor de cdigo de barras. Este um exemplo de inovao incremental,

pois a leitura do cdigo de barras versus leitura por radiofrequncia ir viabilizar o

tempo de passar as compras no caixa. A forma de cobrana a mesma, ser

economia de tempo, tornando as filas menores.


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4.2.3.2 Maquinrios

As tendncias modificam tambm o design e o desenvolvimento das

mquinas de envase e embalagens, melhorando o desempenho operativo que se

reflete em mquinas que permitem o intercmbio de informaes e a conservao

de energia e fazem uso de controles eletrnicos e servios automatizados. Alm

disso, so compatveis com os sistemas RFDI e possibilitam a integrao digital.

Em tecnologia, o design de mquinas para embalagens incorpora

desenvolvimentos, como controles touch screen, o uso de servos motores, o uso

de mecatrnica, a miniaturizao de peas e componentes, o designde montagens

modulares e, mais recentemente, o designpersonalizado de mquinas ou de linhas

completas de embalagem segundo os requerimentos especficos de cada empresa.

A implementao do cdigo eletrnico de produto (EPC), de identificao via

radiofrequncia (RFID) Classe 1, Gen. 2, continua impulsionando a tecnologia. Esse

sistema est despertando interesse na etiquetagem individual em virtude da

demanda por cadeias de suprimentos mais protegidas contra a falsificao de

produtos, furtos e desvios. A tecnologia cresce em ritmo forte. O estudo A indstria

do RFID: Previses, Playerse Oportunidades, 2006-2016) previa que o nmero de

etiquetas no sistema de radiofreqncia chegaria a 1,3 bilhes em 2006,

contemplando 500 milhes de unidades para caixas e pallets. Perto de 2006, o

volume total de etiquetas deveria subir para 585 bilhes e a identificao de pallets,

caixas e unidades diversas contribuiria substancialmente para esse crescimento.

Durante os prximos dez anos, o valor de mercado de RFID, incluindo hardware,

sistemas e servios, aumentar dez vezes mais, saltando de US$ 2,71 bilhes, em

2006, para US$ 26,23 bilhes em 2016.

Com essa rpida expanso, a indstria de embalagens dever conhecer essa

tecnologia para saber como implement-la.


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4.2.3.3 Etiquetagem Individual

Empresas que adotam essa tecnologia para atender exigncias obrigatrias

no varejo e do Departamento de Defesa dos Estados Unidos levam a vantagem de

comear com o Gen 2 e a significativa base de conhecimentos referentes

etiquetagem de caixas e pallets desenvolvida nos ltimos anos. Para ampliar a

aplicao, as empresas esto pensando alm dos requisitos legais, mas para

abaixar custos e tornar eficientes as operaes.

Hoje, a etiquetagem individual com RFID meta para vrias empresas de

produtos de consumo de grande porte, diz Bill Arnold, chefe-estrategista da Omron

RFID, empresa Omron Eletronics LLC. O modelo de retorno sobre o investimento,

amplamente perseguido mais visvel quando a empresa consegue utilizar dados

da RFID para associar suas campanhas promocionais com seus resultados de

vendas em tempo real, explica Arnold. Trata-se de um emprego poderoso dos

recursos do RFID, que eu espero que venha a acontecer anos e anos frente.

O RFID consegue resolver um dos maiores problemas da indstria de

roupas: quando um item est fora do estoque, mas no na loja, ou em algum lugar

do estabelecimento, impedindo que o cliente o encontre diz Mischa Reis, Diretor de

Marketingda Avery Dennison Retail Information Services.

O tipo de frequncia ser a primeira deciso da empresa, UHF ou HF ou at

mesmo emprego de baixa frequncia de 130 kHz.

A Lemmi Fashione diversos laboratrios-piloto do setor frmaco adotaram a

alta frequncia pela sua extrema exatido e grande compatibilidade com metais e

lquidos.

J h empresas que preferem o UHF devido configurao por antena e

outros atributos cujo desempenho ser satisfatrio.


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A vantagem do UHF que a etiqueta EPC para caixas e pallets usam essa

frequncia, e a infraestrutura para apoi-las j est em evoluo com parceiros da

cadeia produtiva, principalmente o varejo.

O lanamento de leitoras de duas frequncias, capazes de identificar qualquer

frequncia, e os mdulos de leitura de baixo custo, que podem ser plugados em

dispositivos celulares, PDAs ou terminal de ponto-de-venda, podero reduzir as

preocupaes quanto infraestrutura e aos investimentos. Ambos os tipos de

hardwarej so realidade hoje, graas introduo das leitoras universais de duas

frequncias UHF/HF e os celulares preparados para a RFID. Tambm est

comercialmente disponvel um leitor mvel. O carto de plug-inagrega a funo descannerdo RFID a dispositivos mveis, como computadores pessoais, notebookse

palmtops.

No RFID pode haver contaminantes no fluxo de descarte. O efeito ambiental

dos rtulos, principalmente os rtulos ativos, incorporando baterias impressas, ainda

no foi avaliado segundo Stweart, (2009). Descartar baterias est sob legislao da

Unio Europia, mas as microbaterias ainda no tm cobertura da legislao. Emconsequncia, o descarte pode se tornar um grande empecilho na introduo do

RFID. Segundo a Pira International (Active and Intelligent Pack News, Vol 2, n. 2, 28

de novembro de 2003), as organizaes civis americanas e europeias identificaram

cinco ameaas privacidade e s liberdades civis:

A colocao escondida dos rtulos;

Identificadores nicos para objetos de todo mundo;

Agregao macia de dados;

Leitores ocultos;

Acompanhamento e lucro individual.

Estes so itens que podem causar lentido na introduo do RFID.


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4.1.13 Inovao de Ruptura ou Incremental

As inovaes nesta rea pode-se dizer que so de ruptura, pois umatecnologia que no era utilizada at ento e hoje se pode dizer que o sistema

desperta interesse, pois protege a cadeia de suprimentos contra a falsificao de

produtos, furtos e desvios. A tecnologia est crescendo num ritmo forte, pois se sabe

que para inovaes de ruptura os investimentos so altos.

4.3 DESIGNDE EMBALAGENS

4.3.1 Histrico das Embalagens

Segundo Camargo e Negro (2007), a evoluo da embalagem acontece com

a evoluo tecnolgica. Durante muito tempo, a fabricao das embalagens era

artesanal, somente no sculo XVIII, com a Revoluo Industrial, comeou a surgir a

produo em srie. Ento, a partir disso, os objetos comearam a ser produzidos em

mquinas, logo houve a necessidade de se criar esses objetos para produo em

srie, o que obrigou os desenhistas a projetarem sob um ponto de vista diferente. O

sistema de embalagens foi evoluindo junto com essa ruptura na forma de fazer os

produtos. Segundo Camargo e Negro (2007):

[...] foi particularmente com a Revoluo Industrial, aps a inveno

da mquina a vapor, que a embalagem adquiriu complexidade. Mais

do que as distncias, foi a velocidade de circulao das mercadorias

que mais exigiu proteo e cuidado no transporte e na distribuio de

alimentos, tecidos, mquinas, bens de uso [...] (p. 24; apud TOGA,

1985, p.25).

Na Alemanha, a Escola Bauhaus, reuniu profissionais da rea e sintetizou o

que se conhece hoje por designde embalagens, segundo Mestriner (2001).


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FIGURA 11 - DESIGN DE EMBALAGENS LEITE MOA

FONTE NESTL, 2011

Segundo STEWART (2009), pesquisa do Comit de Estudos Estratgicos da

Associao Brasileira de Embalagem (ABRE), estudos realizados com

supermercadistas apontam que o consumidor trata o produto e a embalagem como

um s. A maioria dos produtos dispostos nas gndolas dos supermercados no

possui apoio de marketing, promoo ou propaganda, dependendo ento da

embalagem para fazer este papel e ainda fazer o papel de competir. Lembrando que

a marca e o produto associado no momento da compra pelo consumidor, ento a

embalagem contribui para o branding.

O designde embalagens deve, dentro da inovao e da criatividade, buscar a

metodologia de projeto, responder todas as premissas tcnicas, estticas emercadolgicas que um projeto de embalagem exige. Em contra-partida as

embalagens so desenvolvidas atravs dos equipamentos e processos industriais

existentes, ou seja, as inovaes so estudadas a partir de meios j existentes de

produo.

Concluindo, o design de embalagem uma atividade que requer

conhecimentos e habilidades multidisciplinares do designer que a pratica, poisenvolve design, marketing, tecnologia, conhecimento do consumidor e comunicao


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especializada. Funciona com base numa metodologia prpria de projeto atendendo

prioritariamente as diretrizes de marketing das empresas que atuam no segmento

dos produtos de consumo. Um bom desempenho na comunicao e no design de

embalagens, em prol de uma melhor visibilidade do produto diante dos concorrentes,

uma comunicao bem desenvolvida nestes campos e a boa permeao em seu

processo de fabricao fazendo com que se compreendam os conceitos obtidos em

cada proposta de produto, torna-se uma tarefa mais funcional para os profissionais

que trabalham na estratgia do produto.

O design de embalagens tornou-se um diferencial nas gndolas, pois

qualidade se tornou um commoditye a variedade de produtos para o consumidor bem diversificada. Ento trabalhar para o destaque do produto primordial.

4.3.3 Fundamentos do Designde Embalagens

O fato de que marcas de sucesso e varejistas de sucesso entendem ocomportamento do consumidor e adaptam suas ofertas ao comportamento um

item histrico a ser levado em conta. Sendo assim, um conceito chave para o

designde embalagens. Mais do que nunca, o designde embalagens e o mercado

tm uma forte relao, bem como varejistas, donos de marcas, fabricantes de

embalagens, como ilustra a Figura 12, onde se pode constatar como so definidas

as funes.

Em volta do ncleo esto os elementos-chave que afetam a forma de como

se deve gerir os negcios. A relao mais significativa a relao entre marcas e

varejistas. As funes bsicas das embalagens so: conter, proteger e identificar,

porm muitas vezes encontram-se falhas em pelo menos uma delas.


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FIGURA 12 AS RELAES DO DESIGNDE EMBALAGENS


FIGURA 13 OS FUNDAMENTOS DA EMBALAGEM



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A Figura 13 mostra como as funes das embalagens so definidas. Conter o

produto pode se entender como manter a integridade do mesmo, no deixando que

ele perca as funes para as quais foi designado, como por exemplo, no vazar.

Proteger o produto fazer com que no haja interferncias externas como a luz,

umidade, oxignio, odores, radiao, infestao. A identificao tem o objetivo de

descrever o produto, textos por exigncia legal e pode tambm fazer o branding e

diferenciao do produto.

Uma vez determinado o que a embalagem deve atingir, ento se considera o

que a embalagem pode atingir entrando, ento, o trabalho dos designers e sua

criatividade, porm quem vai determinar o caminho o mercado e a necessidadedos consumidores.

4.3.4 Aplicao Desenhando o Futuro das Embalagens

No h como prever o que reserva o futuro ao design de embalagem. Odesignest presente no dia-dia, por toda parte, ao alcance dos nossos olhares. Do

automvel embalagem, esta ferramenta no se limita. O design agrega valor,

posiciona a marca, valoriza e informa os atributos da embalagem, ou seja, pode ser

considerado a alma do negcio. Mas e o futuro da embalagem? Como ser? No h

como prever ou responder esta questo, porm sabe-se das transformaes que

esto ocorrendo neste mercado to dinmico.

A Revista Pack, props a trs agncias de design que elaborassem uma

criao de embalagem futurstica, com o intuito de se ter uma ideia do que as

pessoas esto esperando no futuro.

A metodologia utilizada para esta viso de futuro foi reunir todos os

envolvidos nas reas de designgrfico, de produto e comercial para uma dinmica,

onde o primeiro passo foi uma reflexo de como seria o futuro. Aps a reflexo

foram conseguidos trs cenrios de futuro em curto, mdio e longo prazo, que


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envolvem mercado, forma de consumo e materialidade, baseados nas tendncias de

mercado que so apresentadas a seguir:

Tendncias atuais; Esgotamento do espao e recursos naturais;

Crescente preocupao pelo desenvolvimento sustentvel;

Volume de consumo crescente;

Produtos cada vez mais especficos e variados;

Aumento da quantidade de dados informativos e promocionais do

produto;

Normas mais rgidas referentes proteo do

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