Estado Nutricional de crianças do ensino

fundamental de escolas públicas de Curitiba

BOGASZ, V1; AMORIM, STSP 2

1 Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Paraná

2 Professora Orientadora Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná

INTRODUÇÃO

Avaliar o estado nutricional

métodos diagnósticos

agravos nutricionais grupos de risco1,2,3

políticas e ações de Saúde

Pública mais efetivas4,5,6.

tomada de ações imediatas para a recuperação do estado nutricional e da saúde infantil2.

Infância período extremamente vulnerável às alterações

nutricionais

OMS/UNICEFvigilância do estado nutricional de crianças

identificação precoce de alterações que requeiram atenção especial

OBJETIVOS

Este trabalho teve por objetivo

avaliar o perfil nutricional de crianças

da 1ª a 4ª séries do ensino fundamental

de 10 escolas públicas estaduais de

Curitiba, identificando a prevalência de

sobrepeso, obesidade e da desnutrição.

CASUÍSTICA E MÉTODO

Parte do projeto “Estado nutricional de

escolares no Paraná” parceria entre o

Departamento de Nutrição-UFPR e

SEED/PR.

Coleta de dados: SEED – novembro/2004

medidas antropométricas de cerca de

14.000 escolares beneficiários do PNAE.

• 364 crianças (185F/179M);

• Crianças de 1ª a 4ª séries do ensino

fundamental (faixa etária de 6 a 10

anos);

• Escolas públicas estaduais de

Curitiba.

Avaliação dos dados antropométricos:

Avaliação do estado nutricional:

• Valores de escore Z, para respectiva

idade e sexo, do National Center for

Health Statistics-NCHS (1977)7;

• Software Epi-Info6.

RESULTADOS

Figura 1-Estado Nutricional das crianças de 6 a 10 anos de idade no índice Peso para Altura.

Curitiba, 2004.

3,78%

84,86%

11,35%

3,35%

74,86%

21,79%

3,57%

79,95%

16,48%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

<-2Z >-2Z a <+2Z >+2Z

meninos meninas total

Figura 2 – Estado Nutricional das crianças de 6 a 10 anos de idade no índice Altura para Idade. Curitiba,

2004.

1,08%6,49%

92,43% 94,41%

1,68% 3,91%1,37%

5,22%

93,41%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

<-2Z >-2Z a <+2Z >+2Z

meninos meninas total

CONCLUSÃO

Baixo peso e, com maior ênfase, a obesidade são problemas relevantes entre os escolares evidenciando assim, a necessidade de uma intervenção nutricional.

Outros estudos nacionais ....

Estes resultados, ao identificar o perfil nutricional de escolares do ensino público fundamental do município de Curitiba, podem servir como subsídio para a implementação de ações de promoção em saúde no ambiente escolar, bem como de linha de base para o monitoramento de tendências de baixo peso e sobrepeso neste grupo.

REFERÊNCIAS

1. Ribas DLB, Philippi ST, Tanaka ACA, Zorzatto JR. Saúde e estado nutricional infantil de uma população da região Centro-Oeste do Brasil. Revista de Saúde Pública. 1999; 33 (4): 358-635.

2. Cuervo MRM, Aerts DRGC, Halpern R. Vigilância nutricional, avaliação nutricional, estado nutricional, desnutrição, antropometria. Jornal de Pediatria. 2005; 81 (4): 325-31.

3. Monteiro CA, Benicio MHD, Iunes R, Gouveia NC, Taddei JAAC, Cardoso MAA. ENDEF e PNSN: Para onde caminha o crescimento físico da criança brasileira? Caderno de Saúde Pública. 1993; 9 (supl.1): 85-95.

4. Anjos LA, Castro IRR, Engstrom EM, Azevedo AMF. Crescimento e estado nutricional em amostra probabilística de escolares no município do Rio de Janeiro, 1999. Caderno de Saúde Pública. 2003; 19 (sup.1): 171-179.

5. Silva DO, Zaborowski EL. Sisvan: Instrumento Para Combate Aos Distúrbios Nutricionais Na Atenção À Saúde: O Diagnóstico Coletivo. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2002.

6. Eisenstein E, Coelho KSC, Coelho SC, Coelho MASC. Nutrição na adolescência. Jornal de Pediatria. 2000; 76 (supl.3): 263-274.

7. World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva: WHO, 1995 (WHO – Technical Report Series, 854).