Ignez CaracelliBioMat DF UNESP/BauruSo Carlos , 15 de setembro de 2008.Aula 6Enzimas

Introduo a Bioqumica: BiomolculasJulio Zukerman SchpectorLaCrEMM DQ UFSCar*

1833 - Duclaux adicionar o sufixo ase substncia sobre a qual a enzima ativada ou indicar o tipo de raes catalisadas.

Exemplo:enzima: glutationa redutasesubstrato: glutationa

Nomenclatura

1961 Unio Internacional de Bioqumica props um cdigo que divide as enzimas em 6 grandes grupos :Nomenclatura

Nomenclatura

Grupo Tipos de reaes catalisadas1OxidoredutasesOxi-reduo2TransferasesTransferncia de grupos doadores para aceptores3HidrolasesClivagem de ligaes, com interveno de gua4LiasesClivagem de ligaes, sem hidrlise ou oxidao5IsomerasesIsomerizaes6LigasesFormao de ligaes

Atualmente a Enzyme Comission identifica cada enzima iniciando-as pelas letras EC seguido por um cdigo numrico de quatro nmeros separados por pontos.

Exemplo: EC 6.1.1.1 Tirosina T-RNA ligase

Nomenclatura

Nomenclaturamas so as mesmas enzimas?

Nomenclatura

Nomenclaturahttp://www.ebi.ac.uk/thornton-srv/databases/cgi-bin/enzymes/GetPage.pl?ec_number=1.8.1.7

glutationa redutaseEC 1.8.1.7OxidoreductasesActing on a sulfur group of donorsWith NAD(+) or NADP(+) as acceptorGlutathione-disulfide reductaseNomenclaturahttp://www.ebi.ac.uk/thornton-srv/databases/cgi-bin/enzymes/GetPage.pl?ec_number=1.8.1.7

Nomenclatura????

CofatorescofatorCofator um composto qumico, a parte no-protica ligada a uma enzima e necessria para a catlise

CofatoresCofator + enzima = Holoenzima catalicamente ativoHoloenzima Cofator = Apoenzimacatalicamente inativocofator

Cofatores so geralmente metlicos: onsCu2+, Fe3+ ou Zn2+ (dieta)

Grupos prostticos: associados a enzimas covalentemente

Necessidades de cofatores (molcula no-proteca) atuando no processo:

so pequenas molculas orgnicas, no- proticas que transportam grupos qumicos entre enzimas.algumas vezes so chamadas de co-substratos.no fazem parte permanente da enzima.

enzima homodimrica 500 aa / monmeroflavoprotenas: grupo prosttico FADcoenzima: NADPH

GRGSSGFADNADPH

Ciclo da Reao Cataltica da GRefd*

A especificidade da enzima (fechadura) para com seu substrato (chave) aumenta de acordo com a suas formas geomtricas complementares.Modelo chave-fechadura

Modelo chave-fechadura

Modelo chave-fechaduraInterao enzima-substrato: complementaridade geomtrica (necessria mas no suficiente para catlise).

Modelo chave-fechadura?

Modelo chave-fechadura ?

Mecanismo do Ajuste Induzido

Mecanismo do Ajuste Induzido

Foras no-covalentes: Foras de van der WallsInteraes eletrostticasLigaes de HidrognioInteraes hidrofbicas

Especificidade do Substrato

Estereoespecificidade e Especificidade GeomtricaEnzimas altamente especificas ao se ligar a substratos quirais e na catlise das suas reaes;Quiralidade inerente das protenas (L aminocidos) formam centros ativos assimtricos;Logo, enzima com quiralidade errada no consegue se encaixar no centro ativo da enzima;Forma e quiralidade

Diferenciao de forma e dos grupos funcionais :no ocorre interaono forma complexo enzima substrato.

Inibidormolcula que bloqueia a ao da enzima a inibio pode ser reversvel ou irreversvelreversvel: interaes fracasirreversvel: interaes covalentes

Inibidoros inibidores podem ser competitivos ou no-competitivos

Inibidor CompetitivoTem semelhana com o substrato e compete com o substrato pelo stio ativoda enzima

Inibidor no-Competitivono entra no stio ativo da enzima

Regenerao das coenzimas

As coenzimas so alteradas quimicamente pela reao enzimtica em que participam.

Assim, para completar o ciclo cataltico, a coenzima tem de voltar ao seu estado inicial.

Muitos organismos no so capazes de sintetizar certas coenzimas;

Carncia pode provocar uma srie de doenas causadas por catlises enzimticas incompletas.Vitaminas

Vitaminas - A

Plan1

VitaminasPrinciapis fontesSintomas da vitaminose

A Retinol ou axeroftol.Laticnios, cenoura, beterraba, espinafre, fgado, rim, gema de ovo.Problemas de viso (xerofitalmia), especialmente cegueira noturna (hemerolopia), pele escamosa e seca.

Betacaroteno (precursor)Brcolis, pssego, tomate.

cido flicoVegetais, laranja, nozes, legumes, cereais integrais, levedura de cerveja e fgado. Tambm sintetizada em nosso corpo pelas bactrias intestinais (flora intestinal).Regula a diviso celular e promove o bom funcionamento da clula.

Anemia, problemas gastrointestinais, leses nervosas

B1 TiaminaCarnes, legumes, cereais integrais, verduras.Beribri (inflamao e degenerao dos nervos).

Laticnios, carnes, cereais, verduras.Fissuras na pele, tais como rachaduras no canto da boca (queilose). Fotofobia.

Nozes, carnes (ave, salmo, bovina), cereais (ervilha, amendoim).Atua na regulao do colesterol

Carnes, verduras, cereais integrais, leite, banana, batata.Atua no sistema imunolgico.

Plan2

Plan3

Vitaminas - B

Plan1

VitaminasPrinciapis fontesSintomas da vitaminose

A Retinol ou axeroftol.Laticnios, cenoura, beterraba, espinafre, fgado, rim, gema de ovo.Problemas de viso (xerofitalmia), especialmente cegueira noturna (hemerolopia), pele escamosa e seca.

Betacaroteno (precursor)Brcolis, pssego, tomate.

cido flicoVegetais, laranja, nozes, legumes, cereais integrais, levedura de cerveja e fgado. Tambm sintetizada em nosso corpo pelas bactrias intestinais (flora intestinal).Regula a diviso celular e promove o bom funcionamento da clula.

Anemia, problemas gastrointestinais, leses nervosas

B1 TiaminaCarnes, legumes, cereais integrais, verduras.Beribri (inflamao e degenerao dos nervos).

Laticnios, carnes, cereais, verduras.Fissuras na pele, tais como rachaduras no canto da boca (queilose). Fotofobia.

Nozes, carnes (ave, salmo, bovina), cereais (ervilha, amendoim).Atua na regulao do colesterol

Carnes, verduras, cereais integrais, leite, banana, batata.Atua no sistema imunolgico.

Plan2

Plan3

Controle da atividade enzimtica : atividade cataltica da enzima pode ser diretamente regulada atravs de alteraes estruturais e conformacionais, ex: alosteriaDuas Maneiras de ocorrer: Controle da viabilidade enzimtica : a quantidade de enzimas em uma clula da reao de sntese e de degradao.*

Controle Alostricotermo usado para descrever a situao em que a funo da protena em um stio afetada pela ligao de uma molcula regulatria em outro stio.a regulao alostrica pode inibir ou ativar a atividade de uma enzima alterando sua forma para a forma ativa ou inativa.

Controle Alostrico

Controle Alostrico

Controle Alostrico

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