Introdução ao estudo dos fungos

Características gerais dos seres vivos

Todos os seres vivos são formados por células;

necessitam de alimento; precisam de O2 para respirar; são capazes de se reproduzir; possuem uma composição

química formada por substâncias orgânicas e inorgânicas.


As substâncias orgânicas são produzidas pelos seres vivos – proteínas, lipídeos, carboidratos, ácidos nucléicos e vitaminas.

As substâncias inorgânicas estão presentes na natureza – água e minerais (Ca, I, Fe, Na).


A água tem destaque na constituição química de todos os seres vivos = representa de 75 a 85%.

Sua carência leva a dificuldade e impossibilidade do organismo realizar os transportes necessários ao seu equilíbrio e manutenção.

Classificação geral dos seres vivos

Os seres vivos eram classificados em duas

categorias: Reino Animal e Reino

Vegetal. Sistema dos 5 Reinos (1979) foi proposto em

1969 pelo Biólogo norte-americano

Wittaker.


Monera – Seres unicelulares e procariontes. Representados pelas Bactérias.

Protista – Seres uni ou pluricelulares, eucariontes. Representados por protozoários.

Fungi – seres uni ou pluricelulares, heterotróficos, eucariontes, aclorofilados. Representado pelos fungos.


Animalia – São organismos multicelulares e heterótrofos. Englobam desde as esponjas marinhas até o homem – Homo sapiens.

Plantae – células revestidas por uma membrana de celulose e seres autótrofos. Existem cerca de 400 mil espécies de vegetais classificados.

A evolução dos reinos

A evolução dos reinos

INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS FUNGOSFUNGOSA micologiamicologia é um ramo da biologia que se

ocupa do estudo sistemático dos fungosfungos, incluindo suas propriedades genéticas e bioquímicas, taxonomia e a sua utilidade como fontes de medicamento e alimento.

EtimologiaEtimologia

O termo Micologia vem do grego ¨ mykes¨ = ¨cogumelos¨ + ¨logos¨ = ¨estudo¨.

INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS FUNGOSFUNGOSOs esporos de fungos foram observados

pela primeira vez por Giambattista della Giambattista della Porta Porta em 1588.

O primeiro trabalho sobre micologia foi publicado em 1729 na obra Nova Nova

plantarum genera plantarum genera de Antonio Micheli.de Antonio Micheli.

INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS FUNGOSFUNGOSDurante muito tempo, os fungos foram

considerados como vegetais e, somente a partir de 19691969, passaram a ser classificados em um reino à parte - REINO REINO FUNGIFUNGI.

Reino FungiReino Fungi: QuitridiomycotaQuitridiomycota, Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota e Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota e DeuteromycotaDeuteromycota.. Fungos

AnamorfosImportância

médica!

CARACTERÍSTICAS GERAIS DOS CARACTERÍSTICAS GERAIS DOS FUNGOSFUNGOSFungos são organismos eucarióticos, eucarióticos,

heterotróficosheterotróficos, absorvem componentes orgânicos como fonte de energia.

Podem ser uni ou multicelulares uni ou multicelulares e reproduzem-se sexuada ou assexuadamente.

LEVEDURIFORMES

FILAMENTOSOS

CARACTERÍSTICAS GERAISCARACTERÍSTICAS GERAISPossuem parede celular composta por

quitinaquitina.

Seu principal material de reserva é o glicogênioglicogênio.

Habitat: cosmopolitascosmopolitas, encontrando-se no solo, na água, nos vegetais, em animais, no homem e em detritos.

Hábitos: sapróbiossapróbios (decompositores), parasitas parasitas (micoses) e simbiontessimbiontes (liquens e micorrizas).

Dispersão: disseminação dos propágulos através da água, animais, homem, sementes, insetos e principalmente pelo ar.

CARACTERÍSTICAS GERAISCARACTERÍSTICAS GERAIS

Quitridiomicetos = prováveis ancestrais dos fungos

Cerca de 790 espécies;Vivem em meio aquático e em solos úmidos próximos a represas, rios e lagos; Vivem da absorção da matéria orgânica que decompõe e, muitas vezes, parasitam algas, protozoários, outros fungos, plantas e animais;Algumas espécies causam prejuízo em plantas (milho).

Zigomicetos

Cerca de 1.000 espécies;Decompositores ou parasitas de animais;Rhizopus stolonifer = bolor que cresce em frutas, pães e doces - seu corpo de frutificação é uma penugem branca que lembra filamentos de algodão, recheados de pontos escuros que representam os esporângios.

Ascomicetos

Cerca de 32.000 espécies;Formam estruturas reprodutivas sexuadas, conhecidas como ascos, dentro das quais são produzidos os ascosporos;Incluem as Morchellas, todos filamentososos, e as leveduras (Saccharomyces), que são unicelulares.

Basidiomicetos

Cerca de 22.000 espécies;Produzem estruturas reprodutoras sexuadas, denominadas de basídios, produtores de basidiósporos. Inclui cogumelos, orelhas-de-pau, ferrugens e carvões (causadores de doenças em plantas).

Deuteromicetos Deuteromicetos

Fungos imperfeitos, mitospóricos, anamorfos;Em muitos, a fase sexuada não é conhecida ou pode ter sido simplesmente perdida ao longo do processo evolutivo;Reproduzem-se assexuadamente por meio de conidiosporos;Gêneros mais conhecidos: Penicillium (penicilina) e Aspergillus (produzem toxinas cancerígenas).

Macroscopia e microscopia de Aspergillus flavus

MORFOLOGIA DOS FUNGOS MORFOLOGIA DOS FUNGOS Os fungos apresentam duas unidades

morfológicas básicas: leveduriforme e hifalleveduriforme e hifal

As hifas são filamentos microscópicos dos fungos pluricelulares; o emaranhado de hifa é o micélio

Tipos de micélio (Crescimento Tipos de micélio (Crescimento macroscópico)macroscópico)Micélio Reprodutor (aéreo): ReproduçãoMicélio Vegetativo (rasteiro): Nutrição e

fixação

MORFOLOGIA DOS FUNGOS MORFOLOGIA DOS FUNGOS

Tipos de hifasSeptadaSeptada

CenocíticaCenocítica

MORFOLOGIA DOS FUNGOS MORFOLOGIA DOS FUNGOS Os fungos podem se desenvolver em

meios de cultivo especiais formando colônias de dois tipos:

- leveduriformes - filamentosas

As colônias leveduriformes colônias leveduriformes são pastosas ou cremosas, formadas por organismos unicelulares.

As colônias filamentosas colônias filamentosas podem ser algodonosas, aveludadas ou pulverulentas; formadas por organismos pluricelulares.

LevedurasLevedurasUnicelulares;Esféricas, ovais ou elipsóides; Podem formar pseudo-micélioA própria célula desempenha as funções

vegetativas e reprodutivas.


Macromorfologia dos fungos Macromorfologia dos fungos unicelularesunicelulares

Candida albicans

Micromorfologia dos fungos Micromorfologia dos fungos unicelularesunicelulares


Fungos filamentosos Fungos filamentosos (bolores)(bolores)

São multicelulares e constituídos por hifas;

Hifas cenocíticas ou septadas; Hifas vegetativa e reprodutiva.

Colônias de aspecto seco, aveludadas, algodonosas, pulverulentas;

Bordos inteiros ou irregulares; Tamanho e cores variados;Podem apresentar superfície lisa, rugosa, sulcos

e protuberâncias.

Macromorfologia dos fungos Macromorfologia dos fungos unicelularesunicelulares

Micromorfologia dos fungos Micromorfologia dos fungos unicelularesunicelulares

REPRODUÇÃO DOS FUNGOS REPRODUÇÃO DOS FUNGOS Os fungos se reproduzem sexuada e

assexuadamente.

A reprodução assexuada divide-se reprodução assexuada divide-se emem:1)Fragmentação do micélio (artroconídios);2)Fissão de células somáticas;3)Brotamento ou gemulação do blastoconídio;4)Produção de conídios.

TIPOS DE REPRODUÇÃO TIPOS DE REPRODUÇÃO ASSEXUADA ASSEXUADA

TIPOS DE REPRODUÇÃO TIPOS DE REPRODUÇÃO ASSEXUADA ASSEXUADA Os conídiosconídios representam o modo mais

comum de reprodução assexuada.

As células que dão origem aos conídios são denominadas células conidiogênicascélulas conidiogênicas.

REPRODUÇÃO SEXUADA REPRODUÇÃO SEXUADA Os fungos se reproduzem sexuadamente

por ascosporos ou basidiosporosascosporos ou basidiosporos.

As formas sexuadas são esporádicas e contribuem para o aperfeiçoamento da espécie.

IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS

CONTROLE BIOLÓGICO (Metarhizium anisopliae)

COMO ALIMENTOS: cogumelosNO PREPARO DE ALIMENTOS:

queijos, pão, cerveja, vinhosPARASITAS – HOMEM e ANIMAIS

(micoses) e PLANTAS (ferrugem do café)

COMO PRODUTOR: proteínas, vitaminas, enzimas, antibióticos (penicilina)

BIODETERIORAÇÃO/BIODEGRADAÇÃO

IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA

IMPORTÂNCIA ECONÔMICA IMPORTÂNCIA ECONÔMICA Algumas espécies de fungos são utilizadas diretamente como alimento pelo homem.

Exemplos: Morchella e Agaricus brunnescens, o popular cogumelo ou champignon.

IMPORTÂNCIA ECONÔMICA IMPORTÂNCIA ECONÔMICA Alguns são utilizados na indústria de laticínios: Penicillium camemberti e P. roqueforti, na fabricação dos queijos Camembert e Roquefort.

IMPORTÂNCIA ECONÔMICA IMPORTÂNCIA ECONÔMICA Alguns são utilizados no processo de fabricação de bebidas alcoólicas (cerveja e vinho) e na preparação do pão = Saccharomyces cerevisiae

IMPORTÂNCIA NA IMPORTÂNCIA NA AGRICULTURA AGRICULTURA Os fungos parasitas vivem à custa de outros seres vivos,

provocam doenças. Nas plantas, algumas das doenças mais conhecidas são a "ferrugem" do café, do feijão e do trigo o "carvão" da cana-de-açúcar e a "murcha" do algodão.

IMPORTÂNCIA MÉDICA IMPORTÂNCIA MÉDICA

MicosesMicoses

CandidíaseCandidíasevulvovaginalvulvovaginal

Como evitar as micoses??? Como evitar as micoses??? Lavar-se sempre com água e sabão;Evitar calor e umidade em áreas de dobra de pele; Não ficar muito tempo com roupas de banho úmidas;Usar roupas leves e claras durante o verão;Evitar o uso contínuo de tênis e sapatos apertados;Usar meias claras, limpas e bem secas;Manter as unhas curtas e limpas.

IMPORTÂNCIA FARMACÊUTICA IMPORTÂNCIA FARMACÊUTICA A penicilina foi descoberta em 1928 por Alexander FlemingAlexander Fleming;FFoi purificada por Florey e Chain em 1940;Em 1941, os seus efeitos foram demonstrados em humanos; Em 1945, Fleming, Florey e Chain receberam o Prêmio Nobel de Fisiologia/Medicina por este trabalho.

Penicillium chrysogenum

Bolor cobrindo um pêssego em decomposição. As imagens Bolor cobrindo um pêssego em decomposição. As imagens foram obtidas a intervalos de aproximadamente 12 horas ao foram obtidas a intervalos de aproximadamente 12 horas ao longo de seis dias.longo de seis dias.

Sites sobre fungos na internet:

Geraiswww.ucmp.berkeley.edu/fungi/www.botany.utoronto.ca/ResearchLabs/MallochLab/Malloch/Moulds/biodiversity.uno.edu/~fungi/www. mycolog.com

Lista de fungos Brasileiros: http://www.bdt.org.br/bdt/fungilistbr/

Fatos curiosos sobre fungos: http://www.herb.lsa.umich.edu/kidpage/factindx.htm

Micologia Médicahttp://fungus.utmb.edu/http://alces.med.umn.edu/Candida.htmlhttp://www.aspergillus.man.ac.uk/Fungos e alergias: http://pollenuk.worc.ac.uk/Aero/FUNGI/allergy.htm#allergy

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