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Sociedade da Mesa 82 Janeiro 2010 Gran Feudo Rosado Edición 2008 Isto sim que é receber! Pintxo de Pescados y Gambas

Janeiro 2010 Sociedade da Mesa · A nossa seleção do mês de janeiro de 2010, assim como em abril do ano passado, vem de Navarra, região espanhola, berço do Condado de Almara

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Sociedadeda Mesa

82Janeiro 2010

Gran Feudo Rosado Edición 2008

Isto sim que é receber!

Pintxo de Pescados y Gambas

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Direção Dario Taibo

Direção da revista Dario [email protected]

Desenho e direção de arte

[email protected]

Atendimento ao cliente Karla [email protected]

Contato de Publicidade [email protected]

Impressão 6.200 exemplares

Sociedade da MesaRua Branco de Moraes, 248/11Chácara Santo AntônioSão Paulo - SP - BrasilCEP 04718-010(55-11) 5181-4140www.sociedadedamesa.com.br0800-7740303

Este informativo é uma edição exclusiva para os associados da Sociedade da Mesa. Pertencente a um grupo internacional, a Sociedade da Mesa é um clube de vinhos, seleciona vinhos para seus associados, publica um informativo mensal além de organizar cursos e eventos.

ED

ITOR

IAL

sócio-diretorDario Taibo

02 03

comunicação e designOOC

Sociedadeda Mesa

índice

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Seleção do MêsGran Feudo Rosado

ArtigoIsto sim que é receber!

MesaPintxo de Pescados y Gambas08

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Programa Saca-RolhaLa Tasca

Acessórios

Vinhos em Estoque

Próximas Seleções

Textos de Informativos anteriores à disposição no site.

Em nosso site: www.sociedadedamesa.com.br você encontrará nossos informativos anteriores de duas formas: em formato pdf, ou seja, o informativo inteiro tal como foi impresso, e encontrará também uma seleção daqueles textos publicados que tem valor tecnico e qué lá estão para ajudar numa duvida ou consulta qualquer.

São seis anos de artigos tecnicos à sua disposição e que cobrem aquele conhecimento basico e até nem tão basico sobre vinhos.

Aproveitanto a deixa do vinho do mês, lá você vai encontrar alguns interessanters artigos sobre os vinhos rosados.

Não sei se tal coleção será impressa um dia mas se você quiser se antecipar e imprimir tudo ou parte para lem à beira da piscina equanto toma seu rosado do mês , fique à vontade.

VINHOS EM ESTOQUE

Valpolicella

click!

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Este é um rosé produzido a partir do método saigné*, e que após uma pequena maceração é envelhecido em barricas de carvalho “sobre sus próprias lias”, o que para muitos, dá ao vinho um maior poder no controle da fermentação.

Bom é isso, vamos nos refrescar, e esperar que nos surpeenda assim como seu conterrâneo o fez.

* Método saigné: processo de produção de vinho que retira o suco após um curto período de contato deste com a casca, deixando-o rosado e não tinto. Outra maneira de se elaborar um rose, muito utilizada em Champagne, é a partir do blend do vinho tinto com o branco.

04 05

TEXTO CATA

Seleção Vinho do Mês

JOÃO CALDERÓN DARIO TAIBO

Gran Feudo

Edición 2008

Espanha

A nossa seleção do mês de janeiro de 2010, assim como em abril do ano passado, vem de Navarra, região espanhola, berço do Condado de Almara Reserva, um vinho que nos satisfez muito. Neste porém saímos dos tintos e aproveitamos o verão para degustar um rosado.

O vinho Gran Feudo Rosado 2008 é um vinho rosé muito particular uma vez que foi o primeiro vinho rosado no mundo a ser engarrafado em uma Magnum. Gran Feudo é um projeto da Bodegas Julián Chivite, mundialmente reconhecido, são vinhos que utilizam principalmente as uvas Garnacha e Tempranillo, acrescentando algumas uvas no corte, como neste caso a Merlot.

Bodegas Julian Chivite, Navarra, Espanha

ROSADO

Minha Cata:Gran Feudo Rosado 2008 criado sobre Lías

DO: Navarra - Espanha

Uvas: Tempranillo, Garnacha e Merlot

Grad. Alcoolica: 13,5º

Rosado de tons avermelhados e vivos. Nariz muito potente, intenso e frutado. Boca: Quente com muito corpo e estrutura, um rosado bem masculino, com muito volume de sabor e final Largo.

Considero este vinho uma das melhores seleções do clube de todos os tempos bem como está entre os mais instigantes rosados que já tomei.

Harmonização: Tudo

Guarda: Apesar de Rosado, poderá melhorar na garrafa no proximo ano.

Temperatura: De 16° a 23°

Gran Feudo

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ARTIGOespecial

Revista SOBREMESA

Isto sim que é receber!

Se cuidamos até o último ingrediente que irá compor a sopa da pomposa ceia de Natal; se durante meses selecionamos, encomendamos, procuramos e cuidamos dos ingredientes que irão compor nosso suculento menu de festa; se quase aplicamos a ciência quântica para que a naturalidade do sorvete de castanhas que acompanhará a carne seja inversamente proporcional ao tempo, esforço, dedicação e dose de engenharia de alimentos que aplicamos para conseguí-lo; corresponde descuidarmos da apresentação de todos estes manjares?

O protocolo se impõe nestas situações (que voltou a estar na moda) e exige uma forma especial para compor a mesa de festa. Por várias razões, entre elas, porque estaremos rodeados por familiares e amigos e nosso maior desejo é que eles se sintam o melhor possível; porque a apresentação (não podemos esquecer que comemos também com os olhos) é essencial na arte culinária; porque nosso ego será reconfortado se, além de aproveitar o almoço, formos parabenizados pela decoração.

Dependendo de quem sejam nossos convidados, o protocolo nos permitirá mais ou menos flexibilidade, as diretrizes são formas seguras de acertar. Além de saber posicionar nossos convidados na mesa temos que decorar o cenário em que se desenvolverá a importante atividade culinária da qual nos propomos a degustar.

Detalhes Profissionais

A disposição correta - que coincide com a mais lógica e cômoda para os comensais - dos talheres e das taças; a delicadeza na decoração da mesa (que responde à necessidade de facilitar os movimentos com o saleiro ou para pegar o pão sem esbarrar em algo); a iluminação tênue favorece um ambiente mais íntimo aos convidados; a forma como se servem e retiram os vinhos e pratos; e inclusive como se posiciona cada comensal à mesa, de modo que as conversas sejam harmônicas, contribuem de forma decisiva ao nosso sucesso como anfitriões.

Segundo o protocolo, o certo é que a flexibilidade é maior do que pensamos. Exercer como um bom maestro de cerimônias é reconfortante e relaxante, pois nos permite ter a situação sob controle e desfrutar com nossos convidados. Francisco Patón, chefe da sala do restaurante Europa Deco e cujo cargo é de ser esta peça invisível que permite que tudo saia bem e que os que se sentam à mesa só tenham que se preocupar em desfrutar, diz: “O anfitrião deveria manusear o protocolo e exercer como tal. Não é necessário aplicar uma rigidez institucional às ações, simplesmente deve-se ter em conta as necessidades dos nossos convidados.”.

Então, podemos escolher entre uma mesa de decoração clássica ou mais moderna; entre um serviço mais formal ou não; entre comer os canapés sentados à mesa ou na cozinha com um aperitivo na mão enquanto os últimos preparativos dos pratos estão sendo finalizados.

Sem dúvida, o importante é a simplicidade e o segredo do sucesso, o gosto pelos detalhes, que marcam a diferença.

Serviços Perfeitos

Mesmo que recorrer ao jogo clássico de pratos de 112 peças com bordas em ouro herdado da tataravó tenha uma conotação vintage muito em voga nestes dias, para impressionar não é necessário tanto. Em uma versão mais atual (e tendo em conta que se trata de uma reunião especial) é suficiente que o jogo seja de um material de qualidade, como porcelana, louça ou quartzo e de uma só cor clara. O objetivo é que nossa comida brilhe no prato sem que nada atrapalhe. Optar por peças que destaquem por seu desenho (mais que por sua cor ou estampa) colocará o toque moderno à apresentação. Ao colocar a mesa, é importante colocar um prato fundo sobre um raso (o prato fundo jamais vai sem acompanhante), e se utilizar um souplat (que pode ser quadrado, redondo e em cores diferentes, e cuja função principal é não deixar a mesa desnuda), o efeito será ainda mais impressionante. O prato de pão, sempre à esquerda de cada convidado. “Tudo que contribua a uma mesa para um cenário atrativo e interessante.” - indica Francisco Patón – “mesmo que, para mim, o mais importante seja ambientalizar com uma música agradável.”.

Texto: Susana LeonFotos: Antonio de Benito

Reuniões familiares e festas são desculpas perfeitas para se sentar em volta da mesa e dar asas à imaginação ao prazer do paladar. Decorar a mesa para que esta seja um convite ao relaxamento e ao prazer da comida é uma arte que requer conhecimento e sensibilidade.

A escolha da toalha e dos guardanapos é outra coisa a ser levada em consideração. Para não correr riscos o melhor é que seja de algum tecido natural, de uma peça única, suficientemente grande para que caia nas bordas da mesa e de cor não vibrante. As cores cruas, os champagne, os cinzas, os negros e os bordôs destacam-se bem. Também é possível colocar caminhos de mesa, sempre sobre a toalha principal e com uma cor que a contraste.

Os guardanapos devem combinar com a toalha de mesa e são colocadas sobre os pratos, em forma triangular ou com porta-guardanapos.

Detalhes

Os talheres merecem um capítulo quase à parte. Devemos nos assegurar de que estão limpos (sobretudo se são de prata) e organizados segundo o uso que lhes serão dados, sendo os mais distantes do prato aqueles que primeiro serão usados. As facas e a colher ao lado direito e os garfos ao lado esquerdo, nunca mais do que três de cada lado.

As taças são outro dos elementos chave de uma mesa. O bom anfitrião terá em conta as necessidades técnicas das taças para degustar o vinho e irá dispor taças à vontade, com hastes suficientemente compridas e tamanhos adequados a cada tipo de vinho.

À mesa, coloca-se nesta ordem a taça de água (na parte superior e centrada em frente ao prato), e à direita a de vinho branco e a de vinho tinto, maior e ligeiramente mais distante. A taça de espumante é melhor ser servida quando for para ser tomada se o espaço for apertado ou podemos deixá-la ao lado do vinho tinto, mas um pouco deslocada ao centro da mesa.

Detalhes de Excelência

Se tivermos em conta alguns pequenos detalhes, conseguiremos que nossos convidados se sintam como em casa e criaremos um

ambiente relaxante. A iluminação deve ser cálida e tênue. Podemos utilizar velas para criar uma sensação de intimidade e calidez, além de que ajudarão a absorver a fumaça dos cigarros se há fumantes entre nossos convidados. Além disso, as velas (em candelabros ou suportes mais modernos) serão um bom complemento de decoração para a mesa. Uma música de fundo adequada contribuirá para criar o ambiente. De preferência que seja instrumental ou melódica, e sempre suave, de forma que os convidados não tenham que levantar a voz para conversar durante o almoço.

Os centros de mesa são outros desses detalhes que agradam a vista. Deve-se ter cuidado para que não sejam excessivamente altos - podem ser barreiras para os convidados que se sentam um à frente do outro - nem demasiado aromáticos, já que camuflariam os aromas dos pratos e vinhos. Também os centros com frutas ou motivos típicos natalinos tem seu espaço nestas mesas de festa.

Se o jantar adquire um aspecto muito formal, pode-se indicar com um pequeno display o lugar de cada convidado (pode-se fazer entre amigos e depois cada um leva o porta-nome como souvenir). Os anfitriões sentam nos extremos, e por ordem de idade, os mais velhos à direita e os mais jovens à esquerda, alternando homens e mulheres. Entre cada um, deve-se deixar espaço suficiente para que se movimentem livremente, uns 70cm aproximadamente.

O serviço completa o cenário. Em casa é mais simples realizar um serviço ‘à francesa’, de forma que o anfitrião ofereça a cada convidado a bandeja para que cada um se sirva. O correto seria colocar três pratos e uma sobremesa, se antes foi servido um aperitivo. Se optarmos por servir a entrada sentados à mesa, um par deles será considerado um prato. Se a entrada é servida de pé, de maneira mais informal, podemos oferecer de quatro a cinco pratos a nossos convidados, mas nunca mais do que isso.

O vinho tem que ser pego pelo anfitrião e será servido começando pela sua direita e terminando nele.

SOBREMESA é a revista de vinhos e gastronomia de Vinoselección.

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se estiverem com cheiro forte ou possuírem manchas escuras.

Bem, monte os espetos intercalando o peixe-sapo (que também pode ser substituído por outros de carne branca e firme como Robalo e Badejo), esquente um pouco de azeite em uma frigideira e aproveite para preparar o molho dos pintxos. É bem simples: misture todos os ingredientes! O alho, o azeite, a salsinha, o suco de limão e sal a gosto.

Doure cada espeto por cerca de dois minutos de cada lado. Ah, você pode usar a churrasqueira ou até mesmo um grill elétrico. Depois pincele cada um deles com o molhinho. Recomendo uma salada de verdes ou o bom e velho arroz branco para acompanhar.

¡Ya está! ou melhor, está pronto! Bom apetite.

MESA

Chef Mireia Vila Garcia

Sou descendente de espanhóis. Para aqueles que não conhecem ou não possuem família ibérica, é só imaginar uma cultura de sangue quente, cheia de força e excentricidade que ocupa quase todos os aspectos do cotidiano de quem faz parte. Não seria, então, nenhuma surpresa se eu afirmar que grande parte das minhas escolhas vieram dessa herança.

Posso apelidar minha família de gastronômica. Sempre admirei meu pai, Allan Vila Espejo - chef e sócio-proprietário das cantinas Don Pepe de Napoli –, as receitas caseiras e típicas de minhas avós e os pratos carinhosos e suculentos de minha mãe. Sempre falo, em tom de brincadeira, que na minha mamadeira tinha paella ao invés de leite!

Na faculdade de gastronomia, conheci Mario Augusto Ott, hoje meu marido. Ambos somos apaixonados pela culinária espanhola. Depois de formados, planejamos uma viagem para conhecer o melhor da cozinha de lá e acumular experiência o suficiente para trazer tudo isso para o Brasil.

De volta, abrimos no final do ano passado nosso restaurante, o La Tasca, em Moema. Optamos por manter a mais rústica e típica culinária da Espanha, não que a gastronomia moderna seja ruim, pelo contrário, a inovação é sempre benvinda e importante, mas no La Tasca permanece o estilo “cozinha de panela”: como uma comida da nona, só que com sotaque castelhano. A casa e os pratos são informais, como em uma taverna. A idéia é que as pessoas fiquem juntas para petiscar e jogar conversa fora sem preocupações.

Um dos itens mais consumidos nos restaurantes e bares da Espanha, principalmente nos que há pessoas, risadas e boa comida, são as tapas (espécie de porções, beliscos, snacks, quitutes...). São muito populares entre os comensais durante o happy hour.

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Vou ensinar uma versão que eu e meu marido criamos no La Tasca, batizada de Pintxo de Pescado y Gambas, ou em bom português, espetinho de peixe e camarão. Preste atenção na receita, pois garanto que você vai adorar!

Tenha quatro espetos de madeira, daqueles usados para churrasco, além de 300gr de peixe-sapo cortado em cubos médios, 200gr de camarões pequenos, 2 dentes de alho bem picadinhos, 1 xícara de chá de azeite (nem preciso dizer que o espanhol seria o ideal, né?), salsinha picada a gosto, suco de um limão siciliano e sal a gosto.

Enquanto você tempera os camarões e o peixe cortado em cubos médios com sal, deixe os espetos de molho em água por uns vinte minutos - isso ajuda a não queimá-los na hora de grelhar. O camarão é um ingrediente com o qual se deve tomar certo cuidado: quando frescos, eles tem um cheiro suave e carne com textura firme. Nunca os compre

Pintxo de Pescados y

GambasChef Mireia Vila Garcia, sócia-proprietária do Restaurante La Tasca

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Sociedade da Mesa é muito bem-vinda e não paga rolha

Aqui nesta coluna publicaremos bares e restaurantes onde você, associado da Sociedade da Mesa, poderá desfrutar de bons ambientes e boa gastronomia com a liberdade de levar seu próprio vinho sem pagar a rolha!

Rua Mourato Coelho, 1267Vila Madalena - São Paulo(11) 3032-8605

Rua Orobó, 125Alto de Pinheiros - São Paulo(11) 3022-2424

Rua Bandeira Paulista, 387Itaim-bibi - SP(11) 3078-6704

Rua Pedroso Alvarenga, 1170Itaim bibi - São Paulo(11) 3167-0977

Rua Girassol, 67Vila Madalena - São Paulo(11) 3031-6568

Rua Normandia, 12Moema - São Paulo(11) 5536-0490

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2705Jardim Paulistano - São Paulo(11) 3031-0005

Rua Dr. Mario Ferraz, 213Itaim bibi - São Paulo(11) 3816-4333

Rua Dr. Sodré, 241AVila Olímpia - São Paulo(11) 3845-7743

Rua Bandeira Paulista, 520Itaim bibi - São Paulo(11) 3167-2147

Rua Conselheiro Brotero, 903Santa Cecília - São Paulo(11) 3664-8313

Rua Tabapuã, 838Itaim bibi - São Paulo(11) 3168-6467

Rua Oriente, 609Serra - Belo Horizonte(31) 3227-6760

Rua Lisboa, 191Pinheiros - São Paulo(11) 3082-7904

Rua Melo Alves, 294Jardins - SPwww.chakras.com.br

Rua Alexandre Dumas, 1152 Chácara Santo Antônio - SP(11) 5181.4422

Av. Pedro Paula de Morais, 749Saco da Capela - Ilhabela - SP(12) 3896-5241

Rua Manuel Guedes, 545Jardim Europawww.limonn.com.br(11) 2533-7710

Av Eng. Paulo Brandão Nogueira, 85Jatiuca - Maceió - Alagoas(82) 3235-1016

Rua Lisboa, 346 tel. (11) 3064-3438 Pinheiros - SPGenova

Rua Joaquim Távora, 1266Vila Mariana - SP(11) 5549.3210Calá del Grau

Rua Joaquim Floriano, 466Itaim-bibi - SP Brascan Open Mall (11) 3079.3500

PROGRAMA SACA ROLHA

Rua Fradique Coutinho, 1664tel. (11) 3037-7223 Vila Madalena - SP

Rua Harmonia, 117Vila Madalena - SP(11) 3816-7848

Rua Haddock Lobo, 1159Jardins - SP(11) 3068-9797

Jovem casal de chefs comanda em Moema restaurante tipicamente espanhol

10 11

Rua Julio de Castilhos, 1074 Belém – São Paulo/SP(11) 2309.1248

O La Tasca (taverna, em espanhol, mas também usado para designar locais que servem beliscos, pratos e bebidas), inaugurado em 18 de agosto de 2009, oferece pratos espanhóis que remetem à tradição desta região européia.

O menu, que contempla iguarias populares do país, principalmente no que tange à escolha dos ingredientes e às formas de cocção, é fiel ao apresentado em restaurantes e residências espanholas, ao estilo “cozinha de panela”.

A ampla cozinha envidraçada fica à vista dos comensais. Dela sai o couvert, com diversas opções, que mudam diariamente. Como entradas há sugestões de tapas como: queso manchego (queijo da região de Castilla-La Mancha, tortilla (omelete de batata), pintxo moruno (espetinho com cubos de cordeiro temperado) e o gambas al ajillo (camarões pequenos ao alho, azeite e pimenta malagueta). A tapa del dia é sempre uma opção feita com um ingrediente disponível no dia, o que confere frescor às iguarias. São exemplos o changurrito, inspirado na receita tradicional e preparado com o caranguejo da espécie homônima, é reinventado pelos chefs e aparece na versão que leva robalo, linguado ou salmão, todo com camarão. A dupla optou por não substituir o crustáceo por siri para garantir a identidade espanhola, ao invés de abrasileirar a receita.

O principal destaque do menu é a paella preparada em fogão a lenha, em meio a azeite de oliva e açafrão, que serve de duas a três, ou de quatro a cinco pessoas.

Restaurante La TascaAv. Carinás, 592 – Moema – São Paulo – SPTel.: (11) 2308-1091Site: www.restaurantelatasca.com.brCapacidade: 44 lugaresHorário de funcionamento:De 3ª à 6ª feira, das 18h às 24h.sábado: das 12h às 15h e das 18h às 1h. domingo: 12h às 16h

Assim como o prato típico, os demais que compõe o cardápio são preparados no carvão. O método não é usual em casas deste tipo no Brasil. São exemplos a chuleta de cordeiro, também conhecida como carré, guarnecida com batatas panaderas (assadas no forno com azeite de oliva, temperadas com alho, tomilho e alecrim) e o pollo al azafrán (frango ao molho de açafrão, vinho xerez e amêndoas, acompanhado de batatas cozidas).

Aos sábados a casa oferece o puchero. É um cozido popular na Espanha, principalmente em Madri, onde se chama cozido madrileño. O prato é uma referência ao recipiente no qual é preparado: uma panela de barro. Leva caldo feito a base de carnes (suína, bovina e de frango), grão de bico, batata cenoura e macarrão “cabelo de anjo”.

Rua Harmonia, 354Vila Madalena - SP(11) 2306-0354

r e s t a u r a n t e e d e l i v e r y

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SERVIÇOS

ACESVinho em consigna Informativos

SACA ROLHASModelo Somelier

Preço para associado: R$ 28,00

VACUVINBomba de vácuo com rolhas para melhor

garantir as características do vinho.Preço para associado: R$ 57,00

Aviso: As taças de cristal com as quais presenteamos os associados que nos trazem outro associado vinham sendo da marca Hering, mas esta empresa não vem nos entregando as taças. Passamos então a entregar taças Strauss/ Imperattore. São quase idênticas, mas a taça borgonha da Imperattore é ligeiramente mais bojuda.

Se você vai fazer um evento, festa, jantar, e precisa de vinhos, consulte-nos. Consignamos o vinho para você e assim nem sobrará nem faltará, já sem contar que será um prazer ajudá-lo a escolher o vinho mais adequado para a ocasião.

Atendendo a vários pedidos, muito justos temos que dizer os informativos estão disponíveis para consulta, pesquisa e curiosidade. Acesse nosso site e faça download de nosso acervo. Boa leitura !

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Sociedadeda Mesa

ACESSÓRIOS

SHOP

Faça suas compras por telefone (0800-7740303) ou site e receba juntamente com sua próxima caixa de vinhos.

BOLSA vermelhaDe lona modelo engradado.Prática e ideal para carregar até 6 garrafasPreço para associado: R$ 84,00

ACESSÓRIOS

TAÇAS BORGONHAPar de taças de CristalPreço para associado: R$ 50,00 (o par)

Lembrete: Recordamos aos associados que comuniquem quaisquer alterações no envio do mês, tais como de alteração de quantidades, pedidos de seleção especial, acréscimo de vinhos do estoque ou suspensão até o dia 10 de cada mês.

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Fevereiro

Sele

ção

do M

ês

A “Seleção Especial do Mês”, ao contrário da “Seleção do Mês”, não é de envio automático, mas somente sob pedido. Peça antes do dia 10 para recebê-la juntamente com seu vinho.

PRO

XIM

AS

SELE

ÇO

ES

´˜

Preço para associados: R$ 36,90Preço médio no mercado: R$ 50,00

ValpolicellaItalia

14 15

Neste mês não haverá “Seleção Especial do Mês”.

DO: AOC Cotes du Rhone - tinto,

França

Uvas: 30% Syrah, 60%Grenache,

10% Mourvêdre

Grad.: 13%

Preço para associados: R$ 36,80

Pasquiers Desvignes 2008França

Outeiro do Mouro 2007Portugal

Terra D’Alter 2008Portugal

DO: Terras de Alter C.V. - Portugal

Uvas: 50% Syrah, 47% Petit Verdot

e 3% Alfrocheiro

Grad.: 14,8%

Preço para associados: R$ 95,00

DO: Terras de Alter C.V. - Portugal

Uvas: 50% Touringa Nacional, 50%

Cabernet Sauvignon

Grad.: 14%

Preço para associados: R$ 37,50

VINHOS EM ESTOQUEAbaixo nossos vinhos em estoque. Faça seu pedido pelo site ou telefone e entregaremos juntamente com sua próxima caixa de vinhos.

Excelsior 2007África do Sul

DO: Western Cape, África do Sul

Uvas: 90% Cabernet Sauvignon,

8% Syrah, 2% Petit Verdot

Grad.: 14,7%

Preço para associados: R$ 37,30

GRANDESVINHOS

SELE

ÇÃO

Valpolicela é um nome muito conhecido por todos nós e algumas vezes relacionado com uma qualidade duvidosa. Talvez essa fama dubia tenha sido causada por valpolicellas não muito bons trazidos ao Brasil. Não seria a primeira vez que algo assim acontece. Parte do preconceito que existe quanto ao rosado talvez se deva a rosados não muito bons trazidos no passado. Ainda que os Brancos Alemães estejam entre os melhores brancos do mundo ainda ha que torça o nariz para os mesmos lembrando dos maus tragos que bebeu das garafas azuis.

Não sei se é um dever mas com certeza é um prazer atacar esses cliches.

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Você indica.A gente explica.Ele se associa.Você ganha.

Simples assim!

Amigo é pra essas coisas!

Traga um novo associado para aSociedade da Mesa e receba duas taças

Borgonha com a próxima entrega. São taças de cristal perfeitas para os melhores

momentos com os grandes amigos.

Sociedadeda Mesa

Os dados de seu amigopodem ser enviados ao mail

[email protected],site ou podem ser fornecidos

pelo telefone 0800-7740303.Nos envie seu nome completo com

telefone particular e comercial.Promoção válida apenas em caso da

associação de seu amigo.