Jornadas da Associa§£o Portuguesa de HOTELARIA .Jornadas da Associa§£o Portuguesa de HOTELARIA

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  • Jornadas da Associao Portuguesa deHOTELARIA HOSPITALAR25 e 26 de maio 2017Hospital Peditrico do CHUC

    Programa

    Consulte aqui a verso digitalIm

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    Maria Joo Lino da Silva Presidente da Associao Portuguesa de Hotelaria Hospitalar

    Este ano somos amavelmente acolhidos pelo Centro Hospitalar e Universitrio de Coimbra, no Hospital Peditrico.

    Preocupmo-nos em elaborar um programa que fosse de encontro necessidade sentida pe-los colegas de todos os hospitais.

    Contemplmos praticamente todas as reas tradicionais da hotelaria e inclumos um tema inovador, que surgiu de uma sugesto nas Jor-nadas de 2016 a economia circular.

    Inciaremos o primeiro dia de trabalhos anali-sando as semelhanas e diferenas entre hotis e hospitais; a pernoita fora da residncia, em trabalho, lazer ou por razes de sade, um tema que nos leva em busca de pontos comuns relacionados com o bem-estar de hspedes e utentes. Convidmos a Associao Portuguesa de Diretores de Hotis e a Diretora do Servio de Gesto Hoteleira do Centro Hospitalar que nos acolhe para abordarem a perspetiva do hotel e do hospital, respetivamente. Falar-se- ainda sobre fardamento de profissionais num e noutro contexto.

    Ainda no perodo da manh, trataremos dos desafios da segurana alimentar e nutricional analisando as clusulas tcnicas includas nos cadernos de encargos. Sero ainda analisadas as vantagens do sistema de confeo: Cook-chill.

    Imediatamente antes do almoo, faremos o balano do plano estratgico de resduos hospi-talares 2011-2016, contando com a presena de elementos dos principais intervenientes da de-finio e da avaliao deste plano: A DGS, APA, DGAV e IGAMAOT.

    Aps o almoo, gentilmente oferecido pela EUREST, voltaremos para falar de Segurana dos doentes e do papel da hotelaria hospitalar. Ser apresentado o Plano Nacional para a Se-gurana dos Doentes 2015-2020, elaborado pela DGS, e avaliadas as condies de cumprimento do mesmo em hospitais de tipo diferentes.

    Sero abordadas as prticas e a eficcia na eli-minao de micro-organismos, com a interven-o de um representante da Coordenao Nacio-nal do PPCIRA que apresentar a nova Norma de Descontaminao do Ambiente das Unidades de Sade. Contaremos ainda com a experincia hos-pitalar de descontaminao recorrendo a perxi-do de hodrognio e a experincia de hospitais com a utilizao de tecnologia inovadora nesta mat-ria.Aps intervalo falaremos de caractersticas a

    ser observadas para aquisio de roupa hospi-talar. Diferentes locais de prestao de cuidados (como enfermarias e blocos cirrgicos), obrigam a cuidados diferentes no que respeita s carac-tersticas do enxoval. Ouviremos empresas que disponibilizam txteis inovadores e falaremos acerca de tratamentos especficos para roupa hospitalar.

    Na manh do segundo dia falaremos de econo-mia circular.

    Pretende-se analisar o conceito de economia circular onde os materiais, atravs da reutiliza-o, recuperao e reciclagem, voltam a entrar no circuito produtivo. Sero discutidos mode-los de eco-inovao e eco-design, utilizao de produtos naturais e reduo de custos e fatores estratgicos a considerar na circularidade. Tra-ta-se de uma alternativa economia linear que comea na extrao da matria-prima, passa pela produo e o uso dos bens, terminando na eliminao sob a forma de resduos.

    No decorrer da manh teremos oportunidade de visitar as instalaes do Hospital Peditrico que esto consignadas s reas de hotelaria.

    Finalmente, convidmos a Associao Portu-guesa de Facility Services para nos falar acerca da prestao de servios diversos de forma inte-grada. Apesar de termos j em Portugal empre-sas que contam com um leque alargado de ser-vios que podem prestar, no vulgar contratar uma s empresa para as diversas reas hotelei-ras. Ser tambm dada a perspetiva empresarial das que se dedicam a esta rea de negcio.

    O encerramento das VI Jornadas far-se- ainda antes do almoo do segundo dia. A APHH reser-vou para este momento uma surpresa, pelo que recomendamos que aguarde at esta altura.

    Contamos que sejam 2 dias de saudvel con-vvio entre colegas e empresas que partilham a mesma procupao o bem-estar dos utentes que se vem na contingncia de ter de recorrer a cuidados de sade e dos profissionais que dia-riamente asseguram as condies para que seja possvel prestar cuidados a estes utentes.

    Bem-vindos s VI Jornadas na Associao Portuguesa de Hotelaria Hospitalar!

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    Comisso Organizadora

    Comisso de Honra

    Dr Alexandra Santos Gestora Hospitalar, Diretora dos Servios Hoteleiros do Hospital Garcia de Orta, EPE.Grupo de Coordenao Local do PPCIRA

    Dr Sandra de Olim Administradora Hospitalar, Servio de Gesto Hoteleira, Centro Hospitalar Barreiro Montijo, EPE

    Dr. Alexandre Duarte Ps-graduado em Administrao Hospitalar, Direo-Geral da Sade e Departamento da Qualidade na Sade

    Dr Ana Lusa Frutuoso Engenheira do Ambiente, Ps-graduada em Gesto de Unidades de Sade, Diretora dos Servios Gerais - Centro Hospitalar do Algarve, EPE

    Dr Augusta Fernandes Morgado Unidade Local de Sade de Matosinhos, EPE

    Dr. Bruno Kohaupt Instituto Portugus de Oncologia de Lisboa, Francisco Gentil, EPE

    Dr Maria Joo Lino da Silva Licenciada em Sociologia, Ps-graduada em Administrao Hospitalar, Administradora dos Servios Hoteleiros na Unidade Local de Sade do Baixo Alentejo, EPE, Presidente da Direo da APHH

    Eng Carla Fonseca Mendes Centro Hospitalar Cova da Beira, EPE

    Dr Filomena Fernandes Ps-graduada em Gesto de Servios de Sade, Gesto Hoteleira Hospitalar

    Dr Gisela Farias Rocheta Hospital de Vila Franca de Xira

    Dr Maria Joo MeloCentro Hospitalar Universitrio de Coimbra, EPE

    Ministro da Sade Bastonrio da Ordem dos Mdicos Bastonria da Ordem dos Enfermeiros Bastonria da Ordem dos Nutricionistas Presidente da Asociacin Espaola de Hostelera Hospita-laria Presidente da Associao de Tcnicos de Engenharia Hospitalar Portugueses Presidente da Associao dos Directores de Hotis de Portugal Presidente da Associao Nacional de Controlo de Infeo Presidente da Associao Nacional de Esterilizao Presidente da Associao Portuguesa de Administradores Hospitalares Presidente da Associao Portuguesa de Engenharia e Gesto da Sade Presidente da Associao Portuguesa de Hospitalizao Privada Presidente da Associao Portuguesa de Infeo Hospitalar Presidente da Associao Portuguesa de Manuteno Indus-trial Presidente da Associao Portuguesa de Segurana Presidente da Associao Portugue-sa de Turismo de Sade e Bem-Estar Presidente da Associao Portuguesa dos Nutricionistas Presidente da Associao Portuguesa para o Desenvolvimento Hospitalar Presidente da Confeder-ao Nacional das Instituies de Solidariedade Presidente da Unio das Misericrdias Portugue-sas Presidente do Centro Tecnolgico das Instalaes e dos Equipamentos de Sade

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    Intervenientes no Programa

    Enf Ana Paula Cruz Coordenao do PPCIRA Nacional, Direo-Geral da Sade

    Eng Anabela Santiago Engenheira do Ambiente, Direo-Geral da Sade/Direo de Servios de Preveno da Doena e Promoo da Sade Diviso de Sade Ambiental e Ocupacional

    Prof Doutora Adlia Charmier Janurio Professora Catedrtica na ULHT-Universidade Lusfona, Diretora da Licenciatura em Engenharia Biotecnolgica, Coordenadora/Docente da Ps-Graduao em Engenharia e Gesto do Fluxo de Materiais, ULHT

    Eng Ana Lusa Frutuoso Engenheira do Ambiente, Ps-graduada em Gesto de Unidades de Sade, Diretora dos Servios Gerais - Centro Hospitalar do Algarve, EPE

    Eng Ana Teresa de Carvalho Santos Eng do Ambiente e Sanitarista, Especialista em Resduos, Assessora Tcnica da Ambimed e Stericycle

    Dr Cirila Almeida Veterinria oficial da Direo-Geral de Alimentao e Veterinria, Tcnica Superior da Diviso de Controlo da Cadeia Alimentar da Direo de Servios de Segurana Alimentar, Especialista na rea de subprodutos animais, DGAV

    Dr. Duarte Torres Especialista em Direito, Ps-graduado em Gesto de Recursos Humanos, MBA em Finanas e Diretor de Infraestruturas da Ferrovial Servios

    Dr. Estanislau Pierre Formado pelas EHTP, Centre International Glion e ESHTE e Diretor Adjunto dos Servios de Hotelaria, Hospital da Luz

    Prof. Doutor Fernando M. Silva Presidente do CETIES-Centro Tecnolgico das Instalaes e dos Equipamentos da Sade; Presidente da FLG-Fundacin Luso-Galaica

    Dr. Antnio Vasconcelos Presidente da Direo da Associao Portuguesa de Facility Services

    Dr. Andr Sardinha Diretor do Servio de Operaes Hoteleiras do Centro Hospitalar de So Joo, EPE

    Prof Doutora Cndida Rocha Professora Auxiliar da ULHT-Universidade Lusfona; Secretria-Geral da APEA-Associao Portuguesa de Engenharia do Ambiente

    Eng Carlos Oliveira Augusto CEO da FACTOR4Sustainability, Coordenador/Docente da Ps-Graduao em Engenharia e Gesto do Fluxo de Materiais, ULHT

    Eng Graa Bonifcio Mestre em Engenharia Txtil, Especialista em Materiais e Estruturas Txteis. CITEVE

    Eng Filipe Silveira Membro Fundador da CEP Circular Economy Portugal

    Dr. Bruno Kohaupt Gesto de Risco e Segurana, IPOLFG, EPE

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    Eng Julian Pons Moran Eng Tcnico, Healthcare Project Manager, STERIS IBERIA S.A.U

    Enf Lusa Caldas Especialista em Sade Infantil e Peditrica, Coordenadora de Programas Transversais no Hospital Beatriz ngelo (PPP) e Coordenadora do Gabinete de Gesto do Risco e Segurana do Doente

    Dr Helena Loureiro Especialista em Diettica e Nutrio, CHUC. Doutoranda em Exerccio Fsico e Sade em Cincias do Desporto

    Dr. Tomas Colomer Medica by SEDATEX, S.A.

    Dr. Jos Carlos Santos Licenciado em Economia, Ps-graduado em Gesto e Administrao Hospitalar, Diretor do Servio de Gesto Hoteleira do IPO do Porto, Francisco Gentil EPE

    Enf Sandra Venncio Caeiro Enfermeira no Ncleo executivo do Grupo de Coordenao Local do PPCIRA; Centro Hospitalar do Algarve Unidade de Faro