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Cardápio e carta de vinhos do La Comédie Bistrot.
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R$ 20,90
R$ 22,90
R$ 16,90
R$ 17,90
R$ 19,90
R$ 11,90
R$ 11,90
R$ 11,90
CouvertPatê de fígado, geléia de uva, queijo de cabra, palitos de cenoura e pepino-acompanha torrada de ciabata.
Amuse-bouche Pâté de foie, confiture de raisins, fromage de chèvre, bâtonnets de carotte et de concombre, tartines grillées.
Entrada EntréeAlcindo Queiroz | chef convidado chef invité
Polvo CaltanicettaLâminas de polvo marinadas em vinagrete mediterrâneo servidas com torradas e zester de laranja cravo caramelizado.
Poulpe Caltanicetta Lamelles de poulpe marinées en vinaigrette méditerranéenne, servies avec tartines grillées (toasts) et zestes de mandarine caramélisés.
Robson Lustosa | chef convidado chef invité
Rã ao perfume ThaiCoxas de rã na manteiga de galanga, lima kaffir e capim santo com cesta de pães crocantes.
Grenouille au parfum Thaï Cuisses de grenouilles au beurre de galanga (gingembre thaï), citron kaffir et citronnelle avec panier de pains croquants.
César Santos | chef convidado chef invité
Hamburguer de canard à la ToulouseMini hamburguer de Magret com bouquet de folhas ao molho de café.
Hamburguer de canard à la toulouseMini hamburguer de magret de canard avec un bouquet de feuilles à la sauce au café.
Chef Cláudio Manoel
Trio de patê com pão La Comédiefígado com geléia de uva, salmão, grão de bico.
Trio de patês et pain la ComédieFoie et confiture de raisin, saumon, pois chiches.
Carpaccio Théâtre du Radeau ao molho de rúculaCarpaccio Théâtre du Radeau et sauce à la roquette
Linguicinha studio théâtreLinguicinha flambada na cachaça com ervas e farofa de banana.
Saucisse Studio Théâtre Flambée à la cachaça aux herbes et à la farofa de banane.
Consomê PotageChef Cláudio Manoel
Creme de palmito Crème de coeurs de palmiers
Caldo de cebola Soupe à l´oignon
Caldo de jerimum Caldo de lyonPotage lyonnais à la citrouille
R$ 39,90
R$ 22,90
Salada SaladeSalada Salle Richelieu
Mix de folhas, camarão, tomate cereja e manga.Salade Salle Richelieu
Mélange de salades, crevettes, tomate cerise et mangue.
Salada Théâtre de MetzMix de folhas, beterraba, queijo de cabra e peito de frango.
Salade Théâtre de Metz Mélange de salades, betterave, fromage de chèvre et blanc de poulet.
Ave VolailleLuciana Sultanum | chef convidado chef invité
Manchon a La SultanumCoxinha da asa de pato confitada com laranja e especiarias, molho de vinho do porto e risoto de damasco.
Manchon À La SultanumManchon de canard confit à l’orange et aux épices, sauce au vin de porto et risotto aux abricots.
Coq au vinacompanhado de purê de grão de bico com coentro e arroz branco.
Coq au vin Avec une purée de pois chiches à la coriandre et un riz blanc.
Frango parisiennefrango ao molho cítrico de limão, acompanhado de penne.
Poulet à la parisienne Escalope de poulet à la sauce citron, accompagné de pennes.
Peixe Poissonjeff collas | chef convidado chef invité
Peixe saudade do mediterrâneofilé de peixe com coulis de pimentão vermelho acompanha arroz 7 grãos.
Poisson nostalgie de la MéditerranéeFilet de poisson avec coulis de poivron rouge accompagné de riz 7 grains.
Peixe Didier Bezacefilé de pescada amarela ao molho de gengibre - duas guarnições à escolha.
Poisson Didier Bezace Filet de poisson au gingembre - deux garnitures au choix.
Papilotte Cristian Schiarettifilé de pescada amarela nas ervas frescas e alcaparras - duas guarnições à escolha.
Papilotte Cristian SchiarettiFilet de poisson aux herbesfraîches et aux caprês - deux garnitures au choix.
Tilápia Philippe NoiretFilé de tilápia ao molho de espinafre - duas guarnições à escolha.
Saint-pierre Philippe NoiretFilet de Saint-Pierre en sauce aux épinards - deux garnitures au choix.
R$ 24,90
R$ 32,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 28,90
R$ 28,90
R$ 20,90
R$ 28,90
R$ 26,90
R$ 36,90
R$ 38,90
R$ 38,90
R$ 33,90
R$ 32,90
R$ 28,00
R$ 23,90
Camarão CrevetteCésar Santos | chef convidado chef invité
Camarão ao perfume de Olindacamarão ao molho de tamarindo, batata forneadano alecrim e arroz de curry.
Crevettes au parfum d’OlindaCrevettes à la sauce aux tamarins, pommes de terre rôtiesauromarin et riz au curry.
Duca Lapenda | chef convidado chef invité
Camarão ao creme de açafrão - com fettucceCrevettes à la crême de safran
Carnes ViandesLeandro Ricardo | chef convidado chef invité
Filé j’adoreMedalhões de filé, farofa crocante com um toque provençal e um risotto de roquefort, pêra especiada ao vinho tinto.
Filet mignon J’adoreMédaillons de filet mignon, sur farine de manioc grillée croquante avec une note provençale servis avec un risotto au roquefort et à la poire épicée au vin rouge.
Leandro Ricardo | chef convidado chef invité
Filé mignon montagnardeencimado por queijo reblochon com molho suave de mostarda à moda antiga, gratinado bordalês de batata e arroz verde.
Filet mignon à la montagnardeRecouvert de reblochon, avec une sauce douce à la moutarde à l’ancienne, gratin bordelais de pommes de terre et riz vert.
Chef Cláudio Manoel
Filé mignon Molièrefilé ao molho de funghi hidratado com vinho - duas guarnições à escolha.
Filé mignon MolièreEn sauce au vin et aux champignons - deux garnitures au choix.
Chef Cláudio Manoel
Risoto nordestino à moda La ComédieRisoto de jerimum com carne seca no cesto de queijo coalho com geléia de cebola roxa e pesto.
Risotto nordestin à la mode de la ComédieRisotto de potiron avec viande sèche dans un panier de fromage Coalho avec de la gelée d´oignon rouge et du pesto.
Chef Cláudio Manoel
Bisteca de porco ao molho de mostarda com abacaxi
Guarnecido com Tian de abobrinha com queijo. Côtelette de porc à la sauce moutarde et à l’ananasTian de courgettes au fromage.
GuarniçõesRatatouille
Arroz de curryRiz au curry
Arroz brancoRiz au naturel
Arroz de castanhaRiz aux noix de cajou
Gratinado de jerimumGratin de citrouille
Gratinado de batataGratin de pommes de terre
Tian de abobrinha com queijoTian de courgettes au fromage
Chef Cláudio Manoel
Vegetariano VégétarienRisoto de shitak com cenoura e abobrinha.Risotto de shiitaké avec carotte et courgette.
Sobremesas DessertsThiago Freitas | chef convidado chef invité
Li”mó esfera crocante em formato de limão recheada com sorvete de torta de limão, sobreposta em crumble de biscoito e refil de limonccelo encapsulado.
Ni LimoniSphère croquante em forme de citron fourrée de glace de tarte au citron, posée sur un crumble de biscuit fourré de liqueur limonccelo gélifié.
Claudia Freire | chef convidado chef invité
Brincadeira de criançaBrigadeiro de colher com mini churros e sorvete de creme.“Brigadeiro” à la cuillère, “mini churros” et crème glaceé.
Hugo Prouvot | chef convidado chef invitéTortinha de banana e canela ao forno com sorvete de creme e coco queimado ao molho doce de curry.Tartelette à la banane et à la cannelle cuite au four servie avec de la glace à la crème et à la noix de coco brûlée à la sauce sucrée de curry
luciana sultanum | chef convidada chef invité
Deu Samba no rendez-vousCrumble de maçã, banana e côco com sorvetede tapioca.
La Samba esta u rendez-vous!Crumble pomme, banane, noix de coco avec une creme glaceé de tapioca.
Fondant de chocolate com sorvete de cremeFondant au chocolat et crème glaceé
R$ 23,90
R$ 16,90
R$ 11,90
R$ 13,90
R$ 14,90
R$ 13,90
Crepe cartola com sorvete de tapiocaCrêpe “cartola” et glace de tapioca
Crepe de maçã com sorvete de cremeCrêpe aux pommes et glace à la crème
Petit gâteau de goiaba com sorvete de cremePetit gâteau de goyave et glace à la crème
Crepes salgados com mini salada Crêpes salées et mini salade
Crepe de frango com creme de funghiCrêpe au poulet et à la crème de champignons
Crepe Juliette GrécoPeito de peru, espinafre e queijo maturado
Crêpe Juliette Gréco Blanc de dinde, épinards et fromage vieilli
Crepe de frango com gorgonzolaCrêpe au poulet et au gorgonzola
Crepe de camarãoCrêpe aux crevettes
Sanduíches Sandwiches
Brigitte BardotQueijo de cabra, tomate, rúculaFromage de chèvre, tomate et roquette
Juliette BinochePeito de frango, tomate, queijo coalho e rúculaBlanc de poulet, tomate, fromage caillé et roquette
Mini-quiches com mini-saladamini Quiche et mini salade
Quiche lorraineQuiche au fromage et aux lardons
Quiche de gorgonzola com castanhaQuiche au gorgonzola et aux noix de cajou
Quiche de frango com espinafreQuiche au poulet et aux épinards
Quiche de queijo de cabra com tomateQuiche au fromage de chèvre et tomate
Quiche de camarãoQuiche aux crevettes
R$ 17,90
R$ 15,90
R$ 8,90
R$ 18,90
R$ 7,90
R$ 12,90
R$ 8,90
R$ 12,90
R$ 8,90
R$ 8,90
R$ 15,90
R$ 13,90
R$ 13,90
R$ 12,90
Bebidas Boissons
Whisky Whisky
whisky 12 anos
Whisky 8 anos
Teacher’s
Cervejas Bières
Skol
Bohemia
Coquetel Cocktail
caipifruta
caipifruta nevada
nevada sem álcool
caipirosca
caipirinha
Licor Liqueur
cointreau
amarula
Licor caseiro
Benedictine
chartreuse
Diversos Divers
Refrigerantes
Suco
Água mineral
café expresso
capuccino
café com leite
chá
R$ 10,90
R$ 9,00
R$ 7,90
R$ 3,00
R$ 4,50
R$ 8,00
R$ 8,00
R$ 5,00
R$ 6,00
R$ 4,50
R$ 7,00
R$ 7,00
R$ 4,50
R$ 8,90
R$ 8,90
R$ 3,50
R$ 3,50
R$ 2,50
R$ 3,50
R$ 4,50
R$ 4,50
R$ 4,00
V i n h o S
B r a s i l
BRAnCo
casa Perini chardonnayVale dos vinhedos
TinTo
casa Perini cab. SauvignonVale dos vinhedos
A r g e n t i n a
BRAnCo
finca La Linda chardonnayMendoza
TinTo
argento MalbecMendoza
argento Reserva Malbec Mendoza
Pascoal Toso Malbec Mendoza
Serrera del Pecado cabernet/Malbec Mendoza
finca La Linda cabernet Mendoza
C h i l e
BRAnCo
camino del Sur chardonnay Vale Bio Bio
arenal chardonnay Vale Bio Bio
TinTo
camino del Sur cabernet Vale Bio Bio
Terranoble cabernetVale Bio Bio
arenal cabernetVale Bio Bio
casa Silva collection carmenereVale Bio Bio
arenal Reserva carmenereVale Bio Bio
R$ 39,00
R$ 39,00
R$ 51,00
R$ 33,00
R$ 49,00
R$ 46,00
R$ 45,00
R$ 51,00
R$ 37,00
R$ 37,00
R$ 37,00
R$ 49,00
R$ 37,00
R$ 77,00
R$ 49,00
P o r t u g u a l
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Quinta do BosqueVerde
casa de Santa vitória versátilAlentejo
TinTo
casal castelãoRibatejo
Monte das abertasRibatejo
Cabeço de PedraRibatejo
casa de Santa vitória versátilAlentejo
i t á l i a
TinTo
Montepucciano Rocca
F r a n ç a
TinTo
cotes du Rhone eclat chateau Beau chenet
E s p a n h a
TinTo
artero Tempranillo La Mancha
E s p u m a n t e s
casa Perini Brut RosèVale dos Vinhedos - Brasil
cava cristalinoEspanha
V i n h o s 3 7 5 m l
casa de Santa vitoriaPortugal
Terranoble cabernetChile
V i n h o e m t a ç a
R$ 39,00
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R$ 56,00
R$ 39,00
R$ 39,00
R$ 39,00
R$ 38,00
R$ 62,00
R$ 62,00
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